Pub 812 Produccion Uso y Comercializacion de Abonos Organicos Dic 2006

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UNIO

N-O

EL

Equipo de SistematizacinEdwin Escorza Romero

Jhony Saavedra LlacsahuangaJudy Mogolln PurizagaFlavio Quispe Moncada

Equipo de Monitoreo y EvaluacinNatalie Gutirrez Sez

Gloria Caldern VivancoSamuel Candela Or

Diciembre 2006

Produccin, uso y comercializacinde abonos orgnicos

SISTEMATIZACIN DE LA EXPERIENCIA EN HUAMACHUCO

Es una publicacin de ADRA PerAgencia Adventista para el Desarrollo y Recursos AsistencialesAv. Angamos Oeste 770, Lima 18.Telf. 712-7700 // Fax: 712-7710e-mail: [email protected] // www.adra.org.pe

Setiembre, 2007

Diseo/DiagramacinInteriores y cartula: Gonzalo Ramos Z.

Editado por la Universidad Peruana Unin Impreso en su Centro de Aplicacin Editorial Imprenta Unin,Km. 19 Carr. Central, aa, Lima-Per.Telf. 359-2622, Telefax 359-3310e-mail: [email protected]

Hecho el depsito legalen la Biblioteca Nacional del Per N 2007-08778

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El contenido de esta publicacin no podr reproducirse total ni parcialmente por ningn medio mecnico, fotogrfico, electrnico (escner y/o fotocopia) sin la autorizacin escrita de los editores.

IMPRESO EN EL PERPRINTED IN PERU

ADRA PERDirector General: Walter BrittonDirector de Operaciones: Santos GuerreroAdministrador del Proyecto: Judy MogollnGerente de Gestin y Evaluacin de Proyectos: Pedro Miranda

SISTEMATIZACIN DE LA EXPERIENCIA EN HUAMACHUCO

Esta publicacin ha sido hecha gracias al aporte de la Oficina de Alimentos para la Paz (FPP), Oficina para la Democracia, Conflictos y Asistencia Humanitaria de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), bajo los trminos del Grant: N FFP-A-00-02-00025-00. Las opiniones expresadas en el documento son del autor y no necesariamente refleja los puntos de vista de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional.

Produccin, uso y comercializacin deabonos orgnicos

NDICE

Introduccin ................................................................................................... 5I. Generalidades ....................................................................................... 7 1. Educacin y salud en Huamachuco 2. Transportes y comunicaciones 3. Actividades econmicas y potencialidades 4. Los abonos orgnicosII. Metodologa ........................................................................................ 14III. Eje de sistematizacin ........................................................................ 15IV. Identificacin y priorizacin de los actores clave................................ 16V. Situacin anterior a la produccin y uso de abonos orgnicos .......... 16VI. Introduccin de la prctica con abonos orgnicos y su desarrollo .... 19 1. Organizacin 2. Capacitaciones 3. Funcionamiento de los centros de produccin de abonos orgnicos 4. Venta de los abonos orgnicos y otros servicios asociados 5. Otras aplicaciones de los abonos orgnicosVII. Situacin actual de la experiencia con abonos orgnicos ................. 37 SostenibilidadVIII. Lecciones aprendidas ......................................................................... 43IX. Reflexiones de la experiencia ............................................................. 45Bibliografa .................................................................................................. 48AnexosA. Centros poblados que producen abonos orgnicos .......................... 51B. Actores directos e indirectos ............................................................... 52C. Galera de fotos ................................................................................... 53

ADRA PER

La Agencia Adventista para el Desarrollo y Recursos Asistenciales (ADRA), trabaja en el Per desde 1965, enfocando su atencin en familias pobres y extremadamente pobres, con el propsito de llevar alivio al necesitado y promover acciones de cambio para su desarrollo sostenible.

Dentro del Plan de Desarrollo Andino para la Seguridad Alimentara, di-seado para su implementacin entre los aos 2002 y 2007, y financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), ADRA acta a travs de los componentes Nutricin Infantil y Generacin de Ingresos Agropecuarios, y un componente transversal de fortalecimiento de la participacin ciudadana, con el objetivo comn de velar por la seguridad alimentara.

Como parte de las estrategias del componente de Generacin de Ingre-sos Agropecuarios, se promueve la adopcin de diez prcticas agrcolas mejoradas, que permita a estas familias disponer de nuevas herramientas tcnicas de trabajo en campo e incrementar su productividad agrcola. Entre esas prcticas se encuentran el uso de abonos orgnicos slidos y

Produccin, uso y comercializacin deabonos orgnicos en HuamacHuco

Introduccin

Produccin, uso y comercializacin de abonos orgnicos en Huamachuco

de nutrientes orgnicos lquidos, las que adems contribuyen a mejorar las condiciones de su medio ambiente.

La experiencia objeto de la presente sistematizacin corresponde a la capacitacin y adopcin de la produccin de abonos orgnicos slidos y lquidos entre los agricultores pobres y extremo pobres en centros de pro-duccin de abonos orgnicos comunales, durante los aos 2002 y 2006, en 28 comunidades ubicadas principalmente en el distrito de Huamachu-co, de la provincia de Snchez Carrin, as como algunas del distrito de Marcabal en la misma provincia y del distrito de Quiruvilca, de la provincia de Santiago de Chuco, en el departamento de La Libertad.

La sistematizacin de esta experiencia se realiz teniendo en cuenta los siguientes objetivos:

Compilar los conocimientos sobre la capacitacin y entrenamiento en la preparacin y uso de abonos orgnicos, para aplicarlos a nuevas intervenciones que incluyen dicha actividad

Rescatar las estrategias ms apropiadas que puedan aplicarse en in-tervenciones que buscan la adopcin de prcticas

Promocionar la produccin y uso de abonos orgnicos en la sierra del Per

Para llevar a cabo la sistematizacin se conform un equipo, integrado principalmente por el personal de campo y administrativo del programa, y que cont con la facilitacin del personal del Departamento de Monitoreo y Evaluacin de ADRA Per.

ADRA PER

Huamachuco, capital de la provincia de Snchez Carrin, se encuentra en la parte septentrional del pas, en los Andes peruanos, a 3,169 metros sobre el nivel del mar y a 181 km de la ciudad de Trujillo, capital del depar-tamento de La Libertad. Por su ubicacin geogrfica constituye un eje de desarrollo del corredor econmico de La Libertad, que vincula a la costa y la sierra, e incluso a la ceja de selva.

De acuerdo al ltimo censo de 2005, la poblacin del distrito de Huama-chuco es de 44,928 habitantes, de los cuales solo un tercio vive en la zona urbana (MPSC, 2003). Predomina tambin la poblacin joven, con un 66.7% de habitantes menores de 30 aos de edad.

1. Educacin y salud en Huamachuco

El analfabetismos es alto en el distrito, de la poblacin mayor de 15 aos de edad, 24.9% no sabe leer. Observando la distribucin segn nivel edu-cativo para este mismo grupo de edad, 24.5% no tienen nivel y 28.0% tienen educacin primaria incompleta.

Los servicios de salud en Huamachuco se caracterizan por los bajos niveles de cobertura y una deficiente calidad del servicio, debido al es-

I. generalIDaDeS

Produccin, uso y comercializacin de abonos orgnicos en Huamachuco

caso personal especializado, la falta de infraestructura y equipamiento adecuado, as como la constante rotacin de personal, especialmente en las zonas perifricas. Barreras para el acceso a la zona, como las carac-tersticas geogrficas y el deficiente estado de las carreteras y caminos, caractersticas culturales y escasos recursos econmicos de la poblacin, agravan la crisis en salud.

La infraestructura de salud de la Red Snchez Carrin, unidad territorial N 5 est conformada por (MPSC, 2003): Micro Red Choquizonguillo: 5 puestos de salud Micro Red El Pallar: 5 puestos de salud Micro Red Curgos: 3 puestos de salud Micro Red Aricapampa: 3 puestos de salud Hospital Leoncio Prado

Tal como seala el Plan Estratgico de Desarrollo de Huamachuco (2003), las principales enfermedades que reportaban los nios menores de cinco aos en 1999 eran las enfermedades diarreicas agudas e infecciones res-piratorias agudas. Adems, Huamachuco muestra un porcentaje de des-nutricin crnica de 52.5%, bastante ms alta que el promedio nacional de 28.4%, pero menor a los porcentajes que presentan otros distritos de la misma provincia, que superan el 65% (FONCODES, 2006).

Los servicios de saneamiento tambin son escasos, el 26.2% de la pobla-cin no cuenta con servicio de agua entubada y el 63.5% no cuenta con red de desage, 32.5% cuenta con pozo sptico o pozo ciego, y 31% no dispone de ninguna forma de disposicin de excretas (INEI, 2005).

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2. Transportes y comunicaciones

En cuanto a transportes y comunicaciones, la carretera Huamachuco Trujillo, principal va de acceso a este distrito, con un recorrido de 181 km se encuentra en mal estado, por lo cual se debe emplear hasta 8 horas de camino. Esta situacin se convierte en una barrera para el desarrollo del corredor econmico.

En un estado similar se encuentra la carretera que lleva a Cajamarca, y en estado ms deficiente los caminos que comunican a los centros poblados de la provincia. La provincia Snchez Carrin cuenta con siete empresas de transporte de pasajeros a los distritos de Curgos, Chugay, Sarn Sa-nagorn y Marcabal, y a la provincia de Cajabamba, del departamento de Cajamarca, con servicios diarios. Mientras que a los distritos de Sar-timbamba y Aricapampa que son ms lejanos, solo transitan camiones y empresas de transportes que van a la Minera Aurfera Retamas S.A. (MARSA).

Se cuenta con servicio de telefona pblica y domiciliaria, as como con servicio de Internet. A partir del ao 2006, se tiene servicio de telefona celular. Tambin se dispone del servicio postal nacional e internacional de la empresa SERPOST. Los diarios y revistas llegan a la ciudad con un da de retraso, debido a que no se cuenta con servicio de transporte areo. Hay diarios regionales como La Industria y El Satlite, y un diario de circulacin local llamado El Halcn, as como dos estaciones de radio principales Los Andes y Antena 9, y otras seales de radio informales. A la zona llega la seal de TV nacional y servicio de televisin por cable.

Produccin, uso y comercializacin de abonos orgnicos en Huamachuco10

3. Actividades econmicas y potencialidades

La actividad econmica principal de Huamachuco es el comercio, segui-do de la agricultura, con los cultivos de papa, trigo, maz amilceo, maz amarillo duro, cebada, habas y hortalizas; la actividad forestal, que pro-duce madera de eucalipto; y la minera, de extraccin de caoln, arcilla, carbn de piedra, cal, slice y oro (MPSC, 2007).

Por su ubicacin geogrfica, Huamachuco es el puerto terrestre principal de la sierra de La Libertad. A travs de Huamachuco entran a la zona todo tipo de productos provenientes de Trujillo, Chiclayo y Lima: abarrotes, prendas de vestir, productos manufacturados, insumos agrcolas, materia-les de construccin, combustibles, medicamentos, etc. Asimismo, de los mercados de La Grama, El Convento, Cochabamba, El Molino, Curgos, Sarn y Sanagorn llegan productos como papa, menestras, maz, ceba-da y otros como frutas, tarwi, quinua y plantas aromticas. Todos estos productos se acopian en Huamachuco y salen a los mercados y ferias de toda la Provincia de Snchez Carrin, con un flujo importante hacia las minas de MARSA y Poderosa, y el resto directamente a los mercados de la costa (MPSC, 2003).

Huamachuco es una zona con potencial para la produccin agrcola por la presencia de sus valles, y que podra responder a una parte de la cre-ciente demanda por alimentos de Lima, aunque el mal estado de sus carreteras antes mencionado, los bajos rendimiento por hectrea, y cierta resistencia de los productores a renovar tecnologa agrcola, se presentan como limitantes.

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La actividad forestal est orientada a la produccin de madera de euca-lipto, de los cuales se llevan actualmente flujos comerciales importantes hacia los asientos mineros y a las ciudades de Trujillo y Lima (MPSC, 2003).

Una actividad que menor es la piscicultura, aunque con gran potencial por la presencia de lagunas, como en el caso de la laguna Sausacocha, laguna navegable en la que existen criaderos de truchas y carpas.

Huamachuco abastece semanalmente de 18 tm de caoln a la industria de la cermica en Lima, as como de carbn de piedra y slice.

Tambin ha desarrollado durante muchos aos la herrera y forja, es-pecialmente en el casero El Toro, donde se fabrican barretas, picotas, lampillas, cuchillos, adornos de hierro, etc. (MPSC, 2007). En aos re-cientes, muchos de estos artesanos y agricultores estn abandonando sus actividades por dedicarse a la minera artesanal informal que se est incrementando en el cerro El Toro, a raz de que los titulares de las con-cesiones mineras San Antonio S.A.C., Melba, Melba 20, Rosa Amparo y Burbujita permitieron la explotacin de sus denuncios a cambio de un pago por derecho de usufructo. Esto llev a que alrededor de 2,000 mine-ros asentados en el lugar se dediquen a la explotacin de oro, trabajando en condiciones infrahumanas (MPSC, 2006).

Adems de ello, la actividad viene provocar prdidas de campos agrcolas, ganado, trayendo consigo un impacto ambiental negativo. La aparicin de nuevas pozas dedicadas informalmente a la extraccin de mineral em-pleando el cianuro en zonas muy prximas al ro El Toro, ha incrementado


la preocupacin de la poblacin de Huamachuco, ya que el ro El Toro abastece el servicio de agua para el consumo humano en Huamachuco, y se teme la contaminacin de sus aguas por encima de los mrgenes permisibles.

4. Los abonos orgnicos

Son sustancias que estn constituidas por desechos de origen animal, ve-getal o mixto que se aaden al suelo con el objeto de mejorar sus caracte-rsticas fsicas, biolgicas y qumicas. Estos pueden consistir en residuos de cultivos dejados en el campo despus de la cosecha; cultivos para abonos en verde (principalmente leguminosas fijadoras de nitrgeno); restos orgnicos de la explotacin agropecuaria (estircol, purn); restos orgnicos del procesamiento de productos agrcolas; desechos domsti-cos, (basuras de vivienda, excretas); compost preparado con las mezclas de los compuestos antes mencionados (RAAA, 2007).

Esta clase de abonos no slo aporta al suelo materiales nutritivos, sino que adems influye favorablemente en la estructura del suelo. Asimismo, aportan nutrientes y modifican la poblacin de microorganismos en gene-ral, de esta manera se asegura la formacin de agregados que permiten una mayor retentividad de agua, intercambio de gases y nutrientes, a nivel de las races de las plantas (RAAA, 2007).

Mediante el uso de estos abonos es posible recuperar los nutrientes que los suelos pierden con la actividad agrcola. Para ello se deben abonar peridicamente, aplicando sustancias minerales u orgnicas para mejo-rar su capacidad nutritiva. En el caso de agricultores con pocos recursos

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econmicos, es posible y recomendable hacer un manejo de los residuos que se encuentran en la chacra, como residuos de los cultivos, estircol y otros materiales orgnicos y aprovecharlos en favor de los terrenos, ms an si se trata de suelos degradados por la erosin, sobre utilizacin, etc.

Existen diversas fuentes orgnicas que pueden abonar los terrenos, como los abonos verdes, estircoles, compost, humus de lombriz, bioabonos, pero estos varan su composicin qumica de acuerdo al proceso de pre-paracin y de los insumos que se empleen. Por este motivo, siempre es necesario ir probando y adaptando las dosis necesarias de los abonos que se preparan en cada lugar especfico de acuerdo al tipo de cultivo y tambin a las condiciones de altitud y clima de las comunidades.

La incorporacin de diversas fuentes de materia orgnica en el suelo, produce varios efectos favorables (Guerrero 1993, Miranda 1997), en sus propiedades qumicas, fsicas y biolgicas, entre las cuales se puede mencionar:a. Aporta nutrientes esenciales para el crecimiento de las plantas, tales

como nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, boro, cobre, fierro, magnesio, etc., durante el proceso de su transformacin.

b. Activa biolgicamente al suelo, al incorporar cidos orgnicos y alco-holes, durante su descomposicin que sirven de fuente de carbono a los microorganismos de vida libre y fijadores de nitrgeno, estos ltimos producen sustancias de crecimiento, como triptofano y cido-indol-actico.

c. Alimenta a los microorganismos activos de la descomposicin, que producen antibiticos que protegen las plantas de enfermedades,


contribuyendo as a la sanidad vegetal.d. Incorpora sustancias intermediarias producidas en su descomposi-

cin que pueden ser absorbidas por las plantas, aumentando su cre-cimiento, pero cuando la materia orgnica es humificada trae ms beneficios.

e. Incorpora sustancias segregantes que favorecen la estructura del suelo, de esta manera se mejora el movimiento del agua y del aire, disminuyendo la compactacin, favoreciendo el desarrollo de las ra-ces de las plantas y la labranza del suelo.

f. Aumenta el poder tampn, es decir la resistencia contra la modifica-cin brusca del pH.

g. Proporciona sustancias como fenoles que contribuyen a la respiracin de la planta, a una mayor absorcin de fsforo y tambin a la sanidad vegetal.

h. La materia orgnica incrementa la capacidad de retencin de hume-dad en el suelo.

II. metoDologa

Para llevar a cabo la sistematizacin se utiliz la metodologa de 8 pasos de FIDAMERICA PREVAL, predominantemente participativa. El levanta-miento de informacin primaria y recopilacin de informacin secundaria se enfoca en tres momentos del proceso bajo reflexin: situacin inicial, proceso de intervencin y situacin final/actual. Esta informacin luego es analizada e interpretada para ser consensuada con los actores locales que, directa o indirectamente, participaron de la experiencia.

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Para el trabajo de campo se elabor una gua de entrevistas no estructu-rada, para levantar informacin cualitativa de los diversos actores involu-crados en la experiencia de sistematizacin. El recojo de informacin se realiz a travs de entrevistas individuales, grupales y relatos de vida.

III. eje De SIStematIzacIn

La experiencia seleccionada se encuentra todava en ejecucin, pero ya es considerada exitosa, debido a que ha logrado que los agricultores adopten la prctica de produccin y uso de abonos orgnicos en sus cul-tivos para autoconsumo y venta. Pero adems ha logrado superar dicho objetivo, convirtiendo la produccin y comercializacin de abonos, e inclu-so la asistencia tcnica a terceros, en una lnea generadora de ingresos para los beneficiarios.

Por lo tanto, el eje de sistematizacin es:

Factores que llevaron a la adopcin de la produccin y uso de abo-nos orgnicos en centros de produccin de abonos orgnicos comu-nales, y a convertirlo en una nueva lnea de negocio para los agricul-tores de Huamachuco


Para realizar una reflexin crtica de la experiencia con un enfoque de perspectivas mltiples, se identificaron los actores clave de la experiencia vivida y sus representantes, correspondientes al aspecto o eje de siste-matizacin definido.

Los tipos de actores directos identificados fueron: los agricultores parti-cipantes en los centros de produccin de abonos orgnicos comunales (socios), agricultores que dan asistencia tcnica, promotores comunales voluntarios y personal de ADRA de la zonal Huamachuco. Como actores indirectos se entrevist a un representante de la Municipalidad Provincial de Snchez Carrin y uno del PRONAMACHCS, que tienen relacin con las actividades del programa (vase Anexo B).

IV. IDentIfIcacIn y PrIorIzacIn De loS actoreS claVe

V. SItUacIn anterIor a la ProDUccIn y USo De aBonoS orgnIcoS

Para poder alcanzar los objetivos del componente Generacin de Ingre-sos Agropecuarios del Programa de Seguridad Alimentaria: 1) Mayores ingresos con base agrcola para familias de agricultores pobres y en ex-trema pobreza y 2) Aumento de la productividad agrcola de las activida-

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des econmicas agrcolas realizadas por familias de productores pobres y en extrema pobreza, los esfuerzos deban considerar la mejora de uno de los factores de produccin ms importante en la actividad agrcola: el suelo.

Antes de que ADRA Per interviniera en las comunidades de la zonal Huamachuco, los suelos de los agricultores se caracterizaban por tener problemas de baja fertilidad, poca retencin de agua; eran suelos pobres en materia orgnica y erosionados.

Nuestros suelos estaban cada vez ms pobres, no daban comida, no haba ni pastosEntrevista grupal, comunidad de La Conga

Las tierras eran infrtiles, ya no rendan. Cualquier cultivo ya no producaPromotor comunidad Olichoco

Los abonos que utilizaban estos agricultores pobres y extremadamente pobres para obtener sus cosechas eran la gallinaza, urea, sper fosfato, cloruro de potasio, estircol sin descomponer y guano de las islas. Estos abonos eran ofertados por las tiendas agrcolas que se encuentran en Huamachuco y, en el caso de la gallinaza, por los intermediarios o camio-neros que la transportan desde Trujillo.

Para estos pequeos agricultores, conseguir los abonos no era fcil, de-bido a su poca disponibilidad de recursos econmicos para adquirirlos, a pesar de la oferta existente en la zona. Luego de realizar grandes esfuer-zos para conseguir el dinero, incluso vendiendo sus animales, tenan que


agruparse para comprar los abonos, enfrentar el costo de transporte y conseguir que sean trasladados a sus comunidades.

Adems, algunos abonos eran de mala calidad. Por ejemplo, la gallinaza vena con mucha paja de arroz que, al aplicarse al suelo, se acumulaba en la superficie y ocasionaba la concentracin de diferentes tipos de plagas.

El uso de estos abonos les ayudaba parcialmente a mejorar los rendimien-tos de sus cultivos. Solo usando grandes cantidades se podan obtener resultados aceptables, pero la inversin era alta y no se vea compensada con los ingresos por ventas.

Gastbamos ms y no veamos ganancias; por ejemplo, si cosechbamos 2,000 kilos de papa y la vendamos a un sol el kilo, ganbamos 2,000 soles, pero tenamos que

gastar 3,000 soles en abonos qumicos. Tenamos para comer, pero perdamos. Y eso sin contar en los venenos que le echbamos para las plagas

Promotor comunidad La Conga

Lamentablemente, y debido a la baja fertilidad de sus suelos, si no aplica-ban el abono, los rendimientos bajaban respecto a la campaa anterior, situacin que se converta en un crculo vicioso, ya que la aplicacin de estos abonos contribua al empobrecimiento del suelo.

El beneficio observado por el uso de los abonos qumicos era muy esca-so, solo se reflejaba en la rpida accin de la fertilizacin de los cultivos para la campaa en la que se aplicaban, pero mayormente se observa-ban perjuicios en los suelos, las aguas, en la calidad de los productos cosechados (sabor, color, facilidad de coccin), as como en los ingresos

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de los agricultores, quienes no perciban ganancias y, en muchos casos, adquiran deudas por su compra.

Los agricultores de algunas comunidades ya haban tenido la experiencia previa de capacitacin en abonos orgnicos, principalmente compost, por parte de instituciones del sector pblico y tambin de algunas ONG, pero que dieron nfasis a la parte terica, ms que la prctica.

Estas fueron experiencias de produccin en pequea escala, con com-posteras al aire libre (sin techo de proteccin) con dimensiones no ma-yores a un metro cuadrado, que no permita aplicar el abono orgnico en cantidad suficiente a los cultivos. Esto, sumando al escaso seguimiento en su preparacin, llev a que la prctica fuera abandonada por los agri-cultores.

VI. IntroDUccIn De la PrctIca con aBonoS orgnIcoS y SU DeSarrollo

Al iniciar las actividades del Programa Generacin de Ingresos Agrope-cuarios (PGIA) en el distrito de Huamachuco, se identific a las comu-nidades, para luego proceder a sensibilizarlas y organizarlas y, de esta manera, dar inicio al proceso de intervencin.

1. Organizacin

El profesional residente en la zonal inici su actividad agropecuaria sen-


sibilizando a todas las familias de las comunidades, dando a conocer las 10 prcticas agrcolas mejoradas que promueve el programa, con nfasis en la agricultura orgnica.

En forma voluntaria se empadronaron los beneficiarios y nombraron una junta directiva en cada comunidad, integrada por un presidente, secretario, tesorero, vocal y fiscal, quienes elaboraron sus estatutos correspondien-tes. Nombraron tambin a sus promotores y en libro de actas se registr el compromiso que adquiran con la institucin y con su comunidad: asistir a las capacitaciones convocadas y realizar las rplicas posteriores.

Luego de la organizacin y las primeras capacitaciones a los promotores, se tom la estrategia de construir centros de produccin de abonos org-nicos en cada comunidad, que les permitiera a los agricultores aprender la produccin de abonos no solo de manera terica, sino principalmente de forma prctica. La construccin de los centros de produccin de abo-nos mejor la confianza de los productores en las prcticas difundidas por la Agencia, ya que pudieron comprobar su efectividad y les dio mayor seguridad en su propia capacidad de emprender la nueva experiencia.

Al inicio, las capacitaciones tericas se realizaron reuniendo a los pro-motores en Huamachuco y para la parte prctica se sala a la comunidad ms cercana: Shiracmaca. El promotor de dicha comunidad fue sensibili-zado con mayor nfasis para que, en unin con los beneficiarios, se cons-truyera el primer centro piloto de produccin de abonos orgnicos.

Con el apoyo de alimentos por trabajo que dispona el programa en sus primeros aos, se logr la participacin de los agricultores para la cons-

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truccin del primer Centro Piloto de Produccin de Abonos Orgnicos. La comunidad se encarg de aportar, cada dos meses, los insumos para preparar el compost, que a su vez es el insumo para la produccin de humus de lombriz.

La junta directiva fue la encargada de administrar la produccin de abo-nos en su comunidad, organizando a la poblacin para participar en las tareas requeridas por turnos establecidos.

Algunos miembros de grupos organizados por PRONAMACHCS presen-tes en las comunidades, que trabajaban en reforestacin, pasaron tam-bin a formar parte de los centros de produccin de abonos y esto les permiti fortalecerse con el entrenamiento prctico en la produccin y uso de abonos orgnicos.

2. Capacitaciones

Los promotores seleccionados por sus comunidades fueron capacitados en Huamachuco, en conceptos bsicos de liderazgo, gestin, transforma-cin y comercializacin, temas que luego fueron reforzados en las visitas a cada comunidad que realizaba el profesional a cargo. Progresivamente y junto con la prctica se capacit en lo siguientes temas:

Preparacin y uso de compost Preparacin y uso de humus de lombriz Preparacin y uso de ABOFOL (abono orgnico foliar) Preparacin y uso de purines Preparacin y uso de t de estircol


Preparacin y uso de macerados de plantas repelentes Comparacin de costos de los fertilizantes qumicos con los abonos

orgnicos Elementos nutricionales de los abonos orgnicos versus los fertilizan-

tes qumicos

Las sesiones prcticas a los promotores se realizaron en el centro piloto de produccin de la comunidad de Shiracmaca. En general, las capacita-ciones se realizaron bajo la metodologa aprender haciendo, de manera que estuvieran bien entrenados para realizar las rplicas en sus comuni-dades. Los manuales y rotafolios ayudaron a una mejor comprensin de los temas.

La frecuencia de reunin con los promotores en el centro piloto era se-manal, durante los 6 primeros meses del programa, en donde tenan la oportunidad de realizar prcticas. Primero se les explicaba de manera sencilla cmo preparar los abonos y luego se les dejaba a ellos solos que repitieran los pasos, se corrigieran entre ellos mismos los errores come-tidos y descubrieran puntos dbiles que faltaba reforzar en el proceso de produccin de abonos.

Para realizar sus actividades, los promotores reciban material de lectura, folletos, y tambin algn vestuario distintivo como gorras, polos, buzos, casacas. Aquellos ms preparados fueron seleccionados para apoyar en dar asistencia tcnica a los agricultores, para ello reciban tambin pasan-tas organizadas por el programa.

Se incentiv la construccin de centros de produccin en cada comunidad,

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de esta manera, los promotores pudieron realizar las rplicas tambin de manera predominantemente prctica, concentrando a los beneficiarios en dichos centros de produccin.

Cada comunidad se organiz para trabajar en su centro de produccin un da de la semana. En reunin de promotores se programaron las vi-sitas de monitoreo del profesional de ADRA a las comunidades, las que se aprovecharon para capacitar directamente a los beneficiarios, reforzar algunos pasos de la produccin de abonos y motivar a los participantes y al promotor. Adicionalmente, el tcnico agropecuario de la Municipalidad Provincial de Snchez Carrin (MPSC), apoy en el monitoreo de los cen-tros de produccin en varias comunidades, como parte de un convenio firmado entre ADRA y la Municipalidad Provincial de Snchez Carrin.

Tambin se organizaron visitas de campo entre las comunidades, para ver el desempeo de cada uno de ellos, compartir estrategias de trabajo e incentivar a las comunidades a una competencia sana.

Se instalaron parcelas demostrativas muy cerca de los centros de produc-cin, en las que se practic el uso de los abonos orgnicos. Esta ubicacin ahorraba tiempo en las tareas agrcolas, facilitaba la asistencia tcnica durante las visitas del profesional de ADRA y permita el monitoreo casi permanente del promotor. En el caso de la comunidad de Shiracmaca, adems la parcela se ubic muy cerca de la carretera, lo que la convirti en una ventana para difundir los beneficios del uso de abonos orgnicos.

Lo que ms impact de las capacitaciones en abonos orgnicos fue la disponibilidad de insumos en la comunidad, porque utilizaban todo lo que antes no tena valor para los agricultores.


Aunque haba bastante estircol del animal no sabamos que se preparan los abonos orgnicos, ahora el estircol tiene un valor, antes lo botaban

Taller grupal, Huamachuco

Las instalaciones y el nivel de organizacin alcanzado en las primeras comunidades, permitieron que las capacitaciones posteriores se organi-zaran en los centros de produccin y parcelas demostrativas de las pri-meras comunidades. Esta modalidad de trabajo llev a un intercambio de experiencias ms rpido, ya que los nuevos beneficiarios podan observar desde el inicio, los resultados exitosos de la produccin y uso de abonos orgnicos, en el incremento de los rendimientos, as como en la mejor la calidad de los productos, en sabor, color y facilidad de coccin.

Ver otras experiencias de cmo podan hacer sus centros de produccin comunales, eso motiv a los promotores nuevos


3. Funcionamiento de los centros de produccin de abonos orgnicos

La construccin del primer centro de produccin de abonos orgnicos o centro piloto de Shiracmaca se realiz en tres meses, porque la comuni-dad dedicaba a esta actividad solo un da por semana. Los beneficiarios se organizaron en 4 grupos de trabajo de 30 personas cada uno, quienes participaron de forma rotativa, para las tareas de acarreo de paja, acarreo de agua (que no siempre se encuentra cerca) excavacin de las pozas

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para el compostaje y de los lechos para crianza de lombrices, as como construccin del cerco perimtrico. Este tipo de organizacin del trabajo permiti que todos los beneficiarios aprendieran a construir los centros de produccin de abonos.

El centro piloto fue construido con las siguientes dimensiones y capaci-dad de produccin: para la produccin de compost 10 m de largo, 8 m de ancho y 1.50 m de profundidad, con una capacidad de produccin mayor a 40 toneladas de compost; y para la produccin de humus de lombriz, tres lechos de 10m de largo, 1 m de ancho y 0.40 m de profundidad, con una capacidad de 3 a 4 toneladas de humus por lecho, lo que permita obtener en total alrededor de 10 toneladas cada tres meses.

Como parte de las actividades de instalacin del centro piloto, se acord que cada integrante del programa trajera dos sacos de estircol de 80 kilos cada uno para preparar el compost. En total se acopiaron 240 sacos con 19.20 toneladas de estircol.

La obtencin del resto de materiales como rastrojos (8 quipes/ 10 kg), cascarones de huevo (4 kg), vsceras de pescado (30 kg), ceniza (4 sa-cos/ 50 kg), cal (20 kg), rumen de los animales sacrificados (20 kg), roca fosfrica (1 saco/ 40 kg), fue distribuida de acuerdo a la disponibilidad de cada participante. Por ejemplo, la ceniza fue llevada por las madres, mientras que la roca fosfrica deba adquirirse en la tienda agrcola, para lo cual las familias dieron una cuota. El proceso de acopio de insumos demor un mes.

Con la infraestructura instalada y los insumos acopiados en el centro pi-


loto se iniciaron las capacitaciones tcnicas semanales a los promotores comunales y beneficiarios inscritos de la comunidad, de acuerdo al crono-grama antes mencionado.

Para realizar el trabajo con el grupo organizado de la comunidad se es-tablecieron algunos acuerdos bsicos, que constan en actas de la junta directiva: se reuna un da a la semana (da elegido por la comunidad) y los que no cumplan con la asistencia deban pagar una multa de un jor-nal, recuperar las horas de trabajo otro da de la semana o contribuir con tres sacos de estircol.

La primera cosecha de compost se obtuvo a los dos meses y de humus a los 4 meses siguientes, porque inicialmente se dispona de pocas lom-brices por cama. Con la produccin de abonos orgnicos, se instal dos parcelas demostrativas; el suelo pobre en materia orgnica de las parce-las permiti mostrar las bondades del uso de abonos orgnicos en los cul-tivos que se instalaron: hortalizas (zanahoria, betarraga, rabanito, etc.).

Las hortalizas se sembraron bajo dos modalidades: una parcela de 2,500 m2 con 50 sacos de compost de 50 kg cada uno y otra parcela de las mismas dimensiones con 50 sacos de humus de lombriz, de 50 kg cada uno. De la parcela con compost se obtuvo una cosecha de 30 sacos de hortalizas de 60 a 70 kg cada saco (zanahoria y betarraga), y se observ una mejora en la textura, estructura y color del suelo.

De la parcela con humus de lombriz se cosech 40 sacos de 80 kg cada uno, observndose uniformidad en el tamao y color del producto, as como un sabor mucho ms agradable que en las hortalizas producidas con compost.

ADRA PER 2

Tambin se sembraron maz, habas, papas, entre otros cultivos, a los que se aplicaron abonos orgnicos en los terrenos de varios agricultores, con la asesora directa de los promotores.

Un procedimiento y resultados similares se dieron en las dems comuni-dades de intervencin. Para construir los centros de produccin todos los beneficiarios aportaron en forma comunal; quienes tenan materiales los llevaban de acuerdo a lo requerido. En otros casos daban sus cuotas o realizaban mingas u otras actividades para conseguir los fondos y com-prar los materiales.

ADRA proporcion algunas herramientas como palas, picos, barretas, trinches, carretilla, mochilas fumigadoras, tambin semillas de pino y eu-calipto para iniciar el vivero. Pero las dems herramientas son de los be-neficiarios, as como los adobes, palos y tejas para la construccin fueron proporcionados por la comunidad. En el caso de la comunidad de Cushu-ro, la municipalidad de Marcabal apoy con la movilidad para trasladar la paja para el techo.

Posteriormente, para realizar mejoras en la infraestructura de los centros de produccin y para comprar plsticos, costales y otros materiales nece-sarios durante su funcionamiento, los fondos fueron obtenidos mediante la venta de humus de lombriz y plantones.

En la produccin de abonos orgnicos participaron personas de todas las edades, hombres, mujeres, jvenes y hasta nios y personas mayores a las que se les dieron trabajos menos pesados. Los jvenes fueron quie-nes ms rpidamente aprendieron la tcnica.


Lo que se cosechaba en los centros de produccin y en las parcelas de-mostrativas de distribua equitativamente entre todos los beneficiarios, y lo que se obtena en los viveros forestales (vase acpite e) les serva para tener fondos y comprar insumos para seguir produciendo los abonos y las hortalizas.

Al apreciar estos resultados, los productores optaron por utilizarlos en sus terrenos. Con el uso en los campos de los beneficiarios, se empez a notar el ahorro que representaban los abonos orgnicos, ya que no ne-cesitaban comprar los abonos que siempre usaban. Adems, la actividad les empez a generar ingresos por las ventas y eso contribuy a mejorar la calidad de vida de las familias.

Sin embargo, producir abonos orgnicos no es fcil, hay que poner mucho de su parte para obtener un beneficio, por ese motivo varios agricultores se retiraron, no cumplan con sus tareas y algunos no aceptaban indica-ciones de parte del promotor. Se necesitaba disciplina y responsabilidad para realizar las tareas del centro de produccin, de acuerdo a las indica-ciones. Otros se retiraron porque esperaban que se repartieran alimentos como parte de la intervencin del programa. A algunos tambin se reti-raron con el tiempo porque se les hizo difcil conseguir los materiales, no tenan animales y para conseguir estircol ya no era fcil. Al inicio quienes no tenan ganado conseguan estircol del ganado de los vecinos, pero cuando ms personas se enteraron de la actividad, dejaron de regalar el estircol y comenzaron a venderlo (actualmente el saco de estircol es vendido a un precio entre S/.1.00 y S/. 3.00).

Haba tambin quienes tenan recursos pero no queran colaborar, porque

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pensaban que ir a las capacitaciones era una prdida de tiempo. Recien-temente, algunos dejaron de atender la produccin agrcola y de abonos porque entraron a trabajar en la mina del cerro El Toro donde les pagan entre 15 y 25 nuevos soles por da.

Valoran ms el dinero y no valoran su vida, porque la mina contamina su vida y contamina sus suelos


Los que salieron por motivos de trabajo ya no volvieron a entrar nueva-mente, a pesar de que se les invitaba a volver, pero s solicitaron que se les venda los abonos para sus tierras, porque se convencieron de las bondades del abono orgnico.

Los resultados observados en los cultivos por el uso de los abonos org-nicos, impulsaron a los promotores a continuar las actividades y mejorar el desempeo de sus comunidades. Pero, adems de ello, incrementaron su esfuerzo por aprender, ya que algunas instituciones en la zona se in-teresaron en el tema y empezaron a solicitar asistencia tcnica y el profe-sional a cargo deriv esta responsabilidad a los promotores destacados.

Los abonos se han aplicado en todo tipo de cultivo: maz negro, amarillo, amilceo, habas verdes, ajos, lenteja, papa, pero en mayor cantidad en hortalizas (repollo, zanahoria, betarraga), porque permiten obtener una buena produccin en el corto plazo. Asimismo, los abonos orgnicos han mostrado resultados favorables en los plantones de eucalipto, hacindo-los crecer con ms rapidez.


Uno de los principales problemas que se enfrentaron durante la experien-cia fue la incredulidad inicial de los beneficiarios respecto a la efectividad de los abonos orgnicos, especialmente si estos eran producidos con in-gredientes que siempre fueron considerados por ellos como desechos. Sin embargo, esto mismo posteriormente se convirti en el elemento ms cautivante, ya que pudieron constatar que aquello que aparentemente no serva lo podan reutilizar en beneficio de su economa familiar y del me-dio ambiente.

El proceso de aprendizaje de la aplicacin de los abonos orgnicos en do-sis adecuadas tambin present dificultades iniciales. El temor del uso de un nuevo producto llevaba a los agricultores a no acatar completamente las instrucciones del profesional, aplicando en algunos casos cantidades insuficientes y en otros cantidades excesivas, que quemaban las plantas. La organizacin y concentracin de los agricultores en los centros de pro-duccin y parcelas demostrativas, para su capacitacin y entrenamiento prctico, facilit este proceso de aprendizaje.

Poco a poco fueron probando e investigando ellos mismos, hasta adaptar-se a la dosis precisa de aplicacin por tipo de cultivo, de acuerdo tambin a las condiciones de altitud y clima de las comunidades.

Con el uso de los abonos slidos y lquidos se obtuvieron resultados alen-tadores como se muestra en el siguiente cuadro.

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Otra dificultad se present para conseguir el estircol para producir los abonos orgnicos. Cuando empez a aumentar la demanda de los abo-nos orgnicos, la disponibilidad de insumos, principalmente estircol, se hizo cada vez ms difcil. Algunos agricultores disponen de pocos anima-les, y aunque al inicio los vecinos les daban gratuitamente el estircol de su ganado, la situacin fue cambiando, apareci la actividad econmica de venta de abonos y el estircol se convirti en un insumo, al cual se le puso un precio, lo que increment los costos de produccin.

El mayor elemento de sensibilizacin para que los agricultores aplicaran la produccin y uso de abonos orgnicos fue la constatacin de los be-neficios del uso de abonos orgnicos, primero en pequeas reas o par-celas demostrativas y luego en sus propios terrenos. Tambin empezaron a notar el ahorro que les representaba dejar de comprar los abonos que siempre usaban. La perspectiva mejor an ms cuando la venta de los abonos orgnicos les empez a generar ingresos, lo que ha contribuido a mejorar su calidad de vida.

Fuente: ADRA Per. Informe anual ao fiscal 2005.

Cultivo Abono aplicadoRendimiento por

hectrea con abonos orgnicos (kg)

Rendimiento por hec-trea tradicional

(kg)Arveja USUIT Abofol 3,000 800

Trigo Purn 3,450 750

Papa Purn y humus de lombriz 60,375 25,000


4. Venta de los abonos orgnicos y otros servicios asociados

En el ao 2002, como parte de las actividades de gestin del Programa de Seguridad Alimentaria, se firm un convenio entre ADRA y PRONA-MACHCS, con la asistencia de ms de 1,500 productores que trabajaban con ADRA.

Este evento capt el inters del alcalde de la Provincia de Snchez Ca-rrin en los avances que se venan dando en el sector agrcola, que lo llev en consecuencia a manifestar pblicamente su deseo de firmar tam-bin un convenio de cooperacin interinstitucional con ADRA.

El Alcalde fue invitado por el profesional residente a visitar las comunida-des de intervencin de ADRA, quedando impactado por la produccin de abonos orgnicos en Centros de Produccin a gran escala. Esto motivo al alcalde a enviar a su equipo de imagen institucional para que realizara un reportaje televisivo y radial de este trabajo, el que luego fue transmitido en los medios de difusin locales y regionales.

La difusin de este material hizo conocida la experiencia y gener una de-manda por los abonos orgnicos. En virtud del convenio con PRONAMA-CHCS, tambin se aprovech la difusin de la venta de abonos orgnicos en un programa radial que tiene esta institucin en Radio Los Andes. La ubicacin estratgica del centro piloto de produccin al lado de la carre-tera, tambin contribuy a divulgar la actividad. Adems, los productores participaron en varias ferias agroecolgicas realizadas durante las festivi-dades patronales.

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La primera compra la realiz la Municipalidad Provincial de Snchez Ca-rrin para el mantenimiento de sus reas verdes urbanas, adquiriendo 20 toneladas de humus de lombriz del centro piloto de produccin de Shirac-maca. Posteriormente, aparecieron tambin oportunidades de venta para otros centros de produccin, como el de Olichoco, Carracmaca, Culican-da, La Arena, Yanac, Cushuro, Raumate, La Ramada y Yamobamba . Los abonos fueron vendidos a varias municipalidades distritales: Matara, Cur-gos, Cochorco, Sitabamba; a empresas privadas como NILFESE SAC, Hotel Colonial, Hostal Santa Fe, tienda Agro Huamachuco, a comercian-tes mayoristas, a PRONAMACHCS Huamachuco y al Consorcio Mochica Chim, as como a personas individuales, para el mejoramiento de sus jardines.

La primera reaccin de los productores fue no vender, porque toda la produccin la usaban para sus cultivos y porque deban aprender ms sobre las dosis de aplicacin para poder dar las indicaciones de uso a los clientes. Pero luego la idea de emprender un nuevo negocio los estimul a producir una cantidad excedente para vender. Esta decisin fue tomada en coordinacin con la junta directiva del centro de produccin y el pro-motor.

Para determinar el precio tomaron como referencia los precios de abonos orgnicos en otras zonas. El responsable de realizar la venta fue el promo-tor con el apoyo del tesorero de la junta directiva. Los ingresos obtenidos por la venta de abonos orgnicos se muestran en el siguiente cuadro:


Comunidad/Producto Comprador

Cantidad ven-dida (tonelada

mtrica)Ingreso (S/.)

SHIRACMACAHumus de lombriz Municipalidad Distrital de Matara 15 1,500.00Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Curgos 2 200.00Humus de lombriz NILFESE S.A.C. 9 900.00

Humus de lombriz Municipalidad Provincial Snchez Carrin 2 200.00

Humus de lombriz Hostal Santa Fe 10 sacos 60.00Humus de lombriz Comerciante mayorista 1 100.00Subtotal 2,0.00

OLICHOCOHumus de lombriz Municipalidad Distrital de Matara 31 3,100.00Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Cochorco 16 4,800.00

Humus de lombriz Municipalidad Provincial Snchez Carrin 2 600.00

Humus de lombriz Municipalidad Distrital de Curgos 2 200.00

Abofol PRONAMACHCS Huamachuco 100 litros 500.00

Abofol Consorcio Mochica Chim 1,000 litros 1,000.00Subtotal 10,200.00

CARRACMACA

Humus de lombriz Municipalidad Provincial Snchez Carrin 4 1,200.00

Subtotal 1,200.00

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En la comunidad de Cushuro los promotores compraron semillas de hor-talizas para vender por cucharadas a sus clientes; promueven estos culti-vos, al mismo tiempo que venden los abonos orgnicos y ofrecen asisten-cia tcnica gratuita de como aplicar el abono.

En el ao 2006 tambin se abri la oportunidad de que los promotores ca-paciten a agricultores de otras comunidades y reciban una retribucin por ello. Debido a la difusin de la experiencia de Huamachuco, los interesa-dos contactaron al profesional de ADRA para que les diera asistencia tc-nica en la produccin y uso de abonos orgnicos. Ante esta oportunidad, el ingeniero recomend a los promotores ms destacados para esta ta-rea ante otras instituciones y comunidades, como una nueva oportunidad para que los agricultores beneficiarios del programa ganen experiencia y tengan la capacidad de responder a las necesidades de la zona.

CULICANDAHumus de lombriz Municipalidad Provincial Snchez

Carrin2 600.00

Subtotal 00.00

LA ARENAHumus de lombriz Municipalidad Distrital de Matara 5 500.00Humus de lombriz Consorcio Mochica Chim 2 200.00Subtotal 00.00

CHOQUIZONGUILLOHumus de lombriz PRONAMACHCS Huamachuco 100 sacos 1,200.00Subtotal 1,200.00


Del grupo de promotores comunales capacitados, tres han dado asisten-cia tcnica en otros lugares: Pablo Mauricio de Yanac, Antero Escobedo de Shiracmaca y Mariano Roque de Olichoco. En el caso de los dos pri-meros, fueron contratados por la Empresa Nilfese S.A.C., que abastece de madera a la empresa Minera MARSA, para dar asistencia tcnica en la produccin de 120,000 plantones de eucalipto con humus de lombriz. Mientras que Mariano Roque fue contratado para dar capacitacin a agri-cultores de varias comunidades en la zona.

5. Otras aplicaciones de los abonos orgnicos

Para lograr un mejor aprovechamiento de los abonos orgnicos tambin se construy un vivero. La junta directiva, en coordinacin con el promo-tor, busc autofinanciar las actividades agrcolas para que continen en beneficio de la comunidad, decidiendo que se hara mediante la venta de humus de lombriz y plantones del vivero.

Se prepar una mezcla para viveros compuesta por dos carretillas de hu-mus tamizado, una carretilla de tierra agrcola tamizada y media carretilla de arena de ro tamizada, mezclados uniformemente.

Luego de una cuidadosa preparacin del sustrato y de tres camas de almcigos, con riegos frecuentes, se cosecharon 20,000 plantones de eu-calipto por cama. Al hacer el repique (proceso de sacar las plantitas de la cama de almcigo y ponerlas en bolsas) se seleccionaron los mejores plantones, obtenindose 10,000 plantones que quedaron en el centro de produccin para su comercializacin y capitalizacin del centro de pro-duccin y el resto fueron distribuidos a los beneficiarios.

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Para el repique, as como para la instalacin al campo definitivo se utiliz humus de lombriz, lo que mantuvo vigorosos los plantones. Para su ins-talacin se realiz la plantacin en macizo con el sistema tresbolillos, con una densidad de 1,280 plantas/ha.

VII. SItUacIn actUal De la eXPerIencIa con aBonoS orgnIcoS

Actualmente en los centros de produccin de abonos orgnicos comuna-les, los agricultores, estn produciendo humus de lombriz, compost, fosfo-compost, bioles, purn, t de estircol y caf de humus de lombriz.

En opinin de los agricultores, de los abonos orgnicos en los que fueron capacitados, el compost present mayor facilidad para su aprendizaje, ya que se produce en un periodo de tres meses y se utilizan materiales exis-tentes en la misma zona, que normalmente se consideran de desecho. Le sigue en facilidad la produccin de humus de lombriz, porque consiste en vaciar el compost en los lechos y dejar que las lombrices lo procesen para obtener el humus (adems de los cuidados para mantener un nivel de humedad y proteccin de condiciones climticas extremas).

El uso de los diversos abonos orgnicos ha incrementado los rendimien-tos de los cultivos, por ejemplo, en el cultivo de maz, en la comunidad de Olichoco se reportan rendimientos de 7,000 kg/h, lo que representa un incremento del 100% comparado con los rendimientos tradicionales. Asi-


mismo, en la comunidad de Yanac los rendimientos en el cultivo de papa aumentaron de 8,000 kg/h a 14,000 kg/h.

El uso de los abonos orgnicos ha mostrado tambin que puede llevar a una mejora en la rentabilidad econmica para la actividad agrcola que practican estos productores. Como muestra el siguiente cuadro, si hace-mos una evaluacin beneficio-costo de la produccin de cebada bajo el sistema tradicional sin abonamiento y con la aplicacin de abonos org-nicos (en este caso aplicacin de humus de lombriz, para una hectrea el ratio beneficio/costo del sistema tradicional es de 0.07 mientras que con el uso de abonos orgnicos se incrementa a 0.25, lo que significa que mientras que con el mismo puesto en el sistema tradicional se obtiene un 7% de beneficio, con los abonos orgnicos esto se incrementa a 25%.

Costos de produccin y beneficio en una hectrea de cultivo de cebada, zonal Huamachuco (En nuevos soles)

Siembra Labores Culturales

Insumos (semillas, abonos)

Cosecha Costo Total

Rendimiento (kg por ha)

Ingresos Ratio beneficio/

costo

Con yunta, sistema tradicional230 150 80 240 700 1,500 750 0.07

Con yunta, con aplicacin de humus de lombriz230 150 580 240 1200 3,000 1,500 0.25

Igualmente, se ha logrado acelerar el proceso de crecimiento de los plan-tones de eucalipto. Esto es una nueva experiencia en la zona porque tradi-cionalmente se vena utilizando turba para la produccin de plantones. As tambin, al usar humus de lombriz en la plantacin definitiva se observa

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que el desarrollo del forestal es mejor, pues un plantn de dos aos con humus de lombriz iguala su crecimiento a uno de cuatro aos sembrado de manera comn.

Los grupos organizados actualmente vienen promoviendo el cultivo de hortalizas con abonos orgnicos, obteniendo buenos resultados e incluso comercializando el producto. El xito del uso de abonos orgnicos en las hortalizas ha impacto en los agricultores, debido a la mejora en su cali-dad y tamao. En cuanto a esta ltima caracterstica, sin embargo, conti-nan trabajando para obtener productos con tamaos promedio de mayor aceptacin al mercado, ya que los terrenos mejorados con los abonos orgnicos son capaces de producir hortalizas bastante ms grandes que las normales, sin mermar en el sabor, color y facilidad de coccin.

Entre los principales beneficios que destacan los agricultores respecto al uso de abonos orgnicos se encuentran:- Permite un ahorro econmico, porque evita la compra de gallinaza

y fertilizantes qumicos. El dinero ahorrado puede ser destinado a la compra de otros bienes y servicios necesarios en el hogar.

- Mejora la fertilidad de los suelos. Con aplicaciones sucesivas el terreno tiene ms nutrientes y se mejora la estructura del suelo.

- Se reduce la contaminacin y degradacin ambiental por el uso de productos qumicos.

- Se obtienen productos agrcolas que no perjudican la salud del hom-bre.

- Incrementa los ingresos tanto por la venta de los productos agrcolas, como por la comercializacin de los abonos orgnicos.


Las plantas son ms frondosas y resistentes a plagas y enfermedadesPromotor Olichoco

La fertilidad de los suelos con los abonos qumicos dura solo un ao, pero con los abonos orgnicos dura ms tiempo. Los alimentos se cocinan mejor y tienen mejor sa-bor. Al producir la papa con abonos orgnicos la papa es arenosa, con abonos qumi-

cos es aguachenta y amargaEntrevista Grupal a productores del Casero de Yanac

La organizacin para la produccin, uso y venta de abonos orgnicos se mantiene igual desde que se inici la actividad. Tanto jvenes como adul-tos continan con la produccin de abonos, los adultos porque ya usaban los abonos naturales aunque sin conocimiento tcnico, y los jvenes por-que captaron rpidamente los conocimientos y pusieron su entusiasmo de aplicarlos. Para los adultos que acostumbraban usaban abonos qumi-cos, les fue ms difcil abandonar dicha prctica.

Lamentablemente, en algunas comunidades como Shiracmaca, El Toro y Coigobamba esta organizacin se ha debilitado, debido a la presencia de la actividad minera informal en el cerro El Toro, que demanda mucha mano de obra y ha atrado a varios socios a esta actividad, motivados por un ingreso econmico semanal, lo que los ha llevado a descuidar las tareas agrcolas.

Los ms beneficiados han sido quienes se interesaron y trabajaron en el grupo organizado; ahora ahorran lo que antes gastaban en otros abonos y disponen adicionalmente de la oportunidad de venta de los abonos para

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obtener un ingreso adicional. Pero tambin los dems miembros de las comunidades y de otras comunidades vecinas se han visto beneficiados indirectamente.

Tambin se han beneficiado las comunidades vecinas que compran los abonos org-nicos y los productos que se cultivan con estos abonos

Comunidad de Shiracmaca

En cuanto a la comercializacin esta contina, siendo el producto de ma-yor demanda en el mercado el humus de lombriz. En este aspecto se debe resaltar el caso de la comunidad de Olichoco, que ha logrado conformar una microempresa llamada Asociacin de Productores Agropecuarios y Forestales (APAGAFO OLICHOCO). La empresa cuenta con inscripcin en registros pblicos, Registro nico del Contribuyente (RUC) y emite comprobantes de pago, que le han permitido realizar ventas de sus abo-nos orgnicos a empresas e instituciones de la zona.

APAGAFO OLICHOCO se ha posicionado en el mercado de los abonos orgnicos de la regin y contina diversificando sus lneas de produccin. Gracias a la venta de sus abonos orgnicos ha realizado mejoras en su centro de produccin comunal y ha adquirido un molino de granos que les genera ingresos por los servicios de molienda. Asimismo, estn iniciando la construccin de su centro de acopio y ha conseguido la aprobacin de un proyecto de produccin de miel de abeja financiado por el Proyecto de Desarrollo La libertad Cajamarca (PRODELICA).

La experiencia de la organizacin de Olichoco est sirviendo de modelo y


motivacin para que otros grupos, aprovechen los conocimientos transmi-tidos por el programa y generen mayores ingresos a travs de actividades formales amigables al ambiente.

Sostenibilidad

Al finalizar la intervencin del Programa de Seguridad Alimentaria de ADRA PER los grupos organizados manifiestan que seguirn con la produccin, uso y venta de abonos orgnicos, porque estn convencidos de los beneficios de los abonos en sus cultivos, viveros forestales y fer-tilidad de los suelos para el futuro. Su uso es rentable y la tecnologa es sencilla y de bajo costo.

Han adoptado la prctica de reunirse un da a la semana para trabajar exclusivamente en la produccin de los abonos, conseguir mayor pro-duccin, conducir sus viveros forestales, sus parcelas de hortalizas y as generar ingresos econmicos mediante la venta de estos productos. Ade-ms, de haberse convertido en una oportunidad para fortalecer la organi-zacin comunal.

Los grupos organizados trabajan una vez por semana y tienen un siste-ma de autocontrol que garantiza el cumplimiento de sus tareas; trabajan todo el da, el promotor es el responsable del control de la asistencia y las personas que no llegan a trabajar ese da, segn su reglamento interno, tienen el deber de pagar el valor de un jornal y en otros casos su tarea perdida es recuperada en otro da.

El modelo de organizacin de microempresa en Olichoco, est sirviendo

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de motivacin para que otros grupos organizados proyecten su desarrollo como una organizacin sostenible.

VIII. leccIoneS aPrenDIDaS

La organizacin de centros de produccin comunales hace ms fac-tible y sostenible la elaboracin y comercializacin de abonos org-nicos.Anteriormente los agricultores de la Provincia de Snchez Carrin utili-zaban gallinaza o fertilizantes qumicos, que los llevaba a incrementar sus costos de produccin y empobreca sus suelos. Las capacitaciones en la elaboracin de abonos orgnicos proporcionaron a los agriculto-res pobres nuevos conocimientos para realizar su actividad agrcola sin perjudicar su medio ambiente, ni la economa familiar. Sin embargo, esta actividad no es sencilla, requiere disciplina y constancia para cumplir con las labores y conseguir un producto de calidad. En este sentido, es ms factible conseguirlo si se realiza de manera agrupada, como lo proponen los centros de produccin comunales, que concentran la capacitacin en el tema, la produccin del abono y consolidan la organizacin comunal. Esta produccin a escala tambin hace ms posible la comercializacin de los abonos orgnicos.

La constatacin de los resultados obtenidos con los abonos orgni-cos es el medio ms eficaz para motivar su uso entre los agriculto-res.Cuando inici sus actividades el Programa de Seguridad Alimentaria con


ADRA, algunos de los agricultores ya haban sido capacitados por otras instituciones en produccin de compost, sin embargo, la transmisin de conocimientos generalmente fue terica, lo que llev finalmente a aban-donar la prctica. Esa fue la causa de que, al inicio de la intervencin de ADRA Per, los agricultores no mostraran mayor entusiasmo por la pre-paracin y uso de abonos orgnicos. Pero, al darse prioridad a las capaci-taciones prcticas bajo el principio de aprender haciendo, con el trabajo en los centros de produccin de abonos y las parcelas demostrativas y realizando comparaciones de rendimientos en parcelas pequeas apli-cando gallinaza, abonos qumicos y abonos orgnicos, los productores verificaron que los resultados eran mejores en cantidad, calidad y en la recuperacin de sus suelos, lo que los motiv a aplicarlo tambin en sus propios terrenos. Los agricultores se convencieron de la efectividad de los abonos orgnicos solo a travs de los resultados.

Es posible crear un mercado local y regional de abonos orgnicos si existe la difusin adecuada. En las comunidades de Huamachuco, as como en la mayora de las zo-nas agrcolas del pas, los cultivos son tratados con fertilizantes qumicos, que adems de otros impactos negativos al medio ambiente y a las perso-nas que los manipulan, traen como consecuencia una mayor degradacin de los suelos. No hay conocimiento ni costumbre de usar abonos org-nicos. Sin embargo, la organizacin de una campaa de difusin de las bondades de su uso, as como de dnde pueden ser adquiridos, es capaz de crear la demanda que impulse este mercado. La oferta de servicios asociados como la asistencia tcnica gratuita para su uso ofrecida a los clientes, dar mayor impulso al crecimiento del negocio.

ADRA PER 4

El deficiente manejo agrcola durante muchos aos por parte de los pro-ductores, a quienes casi no llega el conocimiento ni las buenas prcticas, ha llevado al empobrecimiento de uno de los factores de produccin ms importantes del sector: el suelo, siendo una de sus principales causas el uso de fertilizantes qumicos, que representan, especialmente para los agricultores pobres, una inversin difcil de sostener econmicamente y que finalmente empobrece los suelos.

En este sentido, la produccin y uso de abonos orgnicos lquidos y s-lidos sigue siendo una alternativa de bajo costo, amigable al medio am-biente y muy efectiva para la recuperacin de los suelos.

Sin embargo, no es una labor sencilla sensibilizar a los agricultores que estn acostumbrados a ciertas prcticas, de que es posible obtener un fertilizante de calidad para sus cultivos, a partir de elementos que ellos consideran de desecho. En la experiencia de Huamachuco fue necesario demostrar con hechos, en primer lugar a los promotores comunales y lue-go a los dems beneficiarios, que los abonos orgnicos son sencillos de producir y efectivos para mejorar los rendimientos de los cultivos.

De esta manera, el enfoque de la capacitacin en esta prctica agrcola fue predominantemente prctica, bajo el principio de aprender hacien-do, de manera que la elaboracin directa de los abonos por parte de los mismos agricultores les permitiera dominar la tcnica de produccin de abonos.

IX. refleXIoneS De la eXPerIencIa


Dado que este proceso de produccin requiere el cumplimiento de tareas con una periodicidad definida, como volteo, riego, etc., implica ser cons-tante y disciplinado. Por eso se vio por conveniente que la produccin de abonos orgnicos se fomentara en grupos comunales y no de manera individual, en centros de produccin de abonos orgnicos. Organizados de esta manera, bajo un grupo lder, el incentivo mutuo de los miembros pudo garantizar una continuidad de las labores. Como resultado adicional de esta estrategia, se fortalecieron los lazos entre los miembros de la co-munidad a travs de su continua participacin.

La instalacin de parcelas demostrativas muy cerca de los centros de produccin, permiti el entrenamiento de los agricultores en el uso de los abonos orgnicos, que realizaran pruebas de su dosificacin por tipo de cultivos y verificaran su eficacia con los resultados de las cosechas, completando as el ciclo que los convenci para que lo aplicaran a sus terrenos.

Las comunidades de intervencin se convirtieron prcticamente en cen-tros experimentales conducidos por los agricultores, liderados por sus promotores y asesorados por el profesional del programa, donde han in-vestigado sobre las dosis de uso de los abonos orgnicos en cada tipo de cultivo y en funcin a la altitud de la zona.

Los agricultores no solo han probado los beneficios del uso de abonos or-gnicos en diversos cultivos, sino tambin en la parte forestal, mediante la instalacin de un vivero cuyos cuidados, donde destaca el abonamiento con humus de lombriz, han llevado a resultados muy alentadores.

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Adicionalmente, la disponibilidad de una infraestructura de produccin de abonos instalada en las primeras comunidades, se convirti en un sopor-te para sensibilizar y capacitar a posteriores poblaciones en las que se ingres para intervenir con el programa.

Esta actividad que se inici con el objetivo de lograr la adopcin de una prctica favorable al medio ambiente en las costumbres de los agriculto-res pobres y extremadamente pobres, super las expectativas cuando se gener un mercado de abonos orgnicos. Gracias a la difusin de la produccin y uso que estaban haciendo los agricultores, primero por el profesional de la agencia ante instituciones pblicas con presencia local, y luego con el impulso del gobierno local en los medios de comunicacin locales y regionales, la produccin de abonos orgnicos se hizo conocida y se form una demanda.

Pese al temor inicial de los agricultores, varias comunidades emprendie-ron la produccin para la venta con buenos resultados, lo que se ha con-vertido en una nueva fuente de ingresos para sus familias. Los promotores ms destacados por su dominio del tema, agricultores tambin de las comunidades, brindan ahora asistencia tcnica.

Estos centros de produccin de abonos orgnicos, junto con la produccin en viveros han demostrado que pueden ser econmicamente autososte-nibles, pero necesitan del apoyo por parte de las instituciones pblicas del sector agricultura y de los gobiernos locales para su fomento y difusin, de manera que ms comunidades ingresen a una agricultura ambiental-mente favorable, que use de insumos no contaminantes como los abonos orgnicos, entre otras prcticas agrcolas mejoradas.


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Fondo Italo Peruano, Instituto de Desarrollo del Sector Informal para La Libertad (IDESI), Municipalidad Provincial Snchez Carrin. Huamachuco, El Edn Andino en el Corazn de La Libertad. Trptico

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Bibliografa

anexos

ADRA PER 1

ANEXO ACENTROS POBLADOS QUE PRODUCEN ABONOS ORGNICOS

N PROVINCIA DISTRITO CENTRO POBLADO1 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CAPULI 2 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CARABAMBA 3 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CHOQUISONGUILLO 4 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO COIGOBAMBA 5 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CULICANDA 6 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO CUMUMBAMBA 7 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO EL TORO 8 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA ARENA 9 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA COLPA 10 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA CONGA 11 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA FLORIDA 12 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO LA RAMADA 13 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO OLICHOCO14 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO PAMPATAC 15 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO PARANSHIQUE 16 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO RAUMATE 17 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO SANJAPAMPA 18 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO SHIRACMACA 19 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO WIRACOCHAPAMPA 20 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO YAMOBAMBA 21 SANCHEZ CARRION HUAMACHUCO YANAC 22 SANCHEZ CARRION MARCABAL CHAQUILBAMBA 23 SANCHEZ CARRION MARCABAL CUSHURO DE PAMPATAC24 SANCHEZ CARRION SANAGORAN CARACMACA25 SANTIAGO DE CHUCO CACHICADAN SANTO DOMINGO 26 SANTIAGO DE CHUCO QUIRUVILCA JAULABAMBA


Grupo o tipo RepresentanteAgricultores participantes del centro de produccin

Socios de la comunidad de Olichoco

Socios de la comunidad de YanacSocios de la comunidad de CushuroSocios de la comunidad de La CongaAgricultores que dan asistencia tcnica

Antero Escobedo Caldern - Shiracmaca

Promotores Mariano Roque Rodrguez OlichocoPablo Alvarado Mauricio YanacJernimo Cueva Joaqun CushuroSantos Victorio Polo La CongaPersonal ADRA Edwin Escorza Supervisor PGIA

Grupo o tipo RepresentanteMunicipalidad Provincial de Snchez Carrin

Emilio Pastor Extensionista Municipalidad Provincial Sanchez Carrin

PRONAMACHCS Edison Malque Tcnico Agropecuario

ANEXO BACTORES DIRECTOS E INDIRECTOS

53

ANEXO C - GALERA DE FOTOS

Actividad

es

1. Capacitacinabenefeciarios.

2. TrazadodelreaparalaconstruccindelCentrodeProduc-cindeAbonosOrgnicos.

Actividades

3. Techadodelacompostera.

4. Capacitacinprcticaenlapreparacindecompostera.54

Actividad

es

5. Llenadodecomposteraconrastrojodevegetalesyestier-coldeanimales.

6. Modelodepozaparacompostera.55

Actividades

7. Modelodecomposteraconstruidaconmaterialesdelazona.

8. Trazadoenlaconstruccindecamasparalechosdelombrices.56

Actividad

es

9. Llenadodelechosdelombricesconcompostfresco.

10. Promotormostrandocamasdelombricultura.57

Actividades 11. Promotormostrando

humusdelombriz.

12. PromotordelcaseroOlichocolevantandocubiertaplsticadeloslechosdelaslombrices.

58

Actividad

es

13. Cosechayensacadodehumusdelombrizparasutrans-porte.

14.Mantenimientodellechodelombricesluegodelacosecha.59

Actividades

16. EntrevistagrupalabeneficiariosdelCentrodeProduccindeAbonosOrgnicosencaserolaConga.

15. CentrodeProduccindeAbonosOrgnicosencaseroShiracma-ca (ntese el techado para lombricultura y para la compostera,ademsdeuncilindroazulendondepreparanlosbioles).

60

Documents

Pub 812 Produccion Uso y Comercializacion de Abonos Organicos Dic 2006