8/18/2019 Pudra de Ciuperci
1/2
Pudra de ciuperci
Azi avem.. rumegus! sorry, nu m-am putut abtine, dar asa arata,
nu? De fapt e doar pudra
de ciuperci pe care o puteti folosi ca si condiment in
nenumarate feluri. Am scris cateva idei
jos, in reteta, dar daca aveti si alte idei, astept cu
nerbadare sa le aud. Eu am cumparat acum
cateva saptamani ciupercile uscate din Cora si cand am nevoie de
ele macin cat intra o data in
masina de cafea si ies cam linguri de pudra.
Ingrediente pentru Pudra de ciuperci
ciuperci de padure uscate "ribi, galbiori etc#
Preparare$. Ciupercile se usca in uscatorul de legume sau
se pot cumpara gata uscate.
%. &e pun ciupercile in masina de cafea si se mi'eaza pana
obtinem o pudra.
. &e pastreaza intr-o cutie inc"isa pentru perioade scurte.
E bine sa macinati ciupercile
doar cat stiti ca folositi in urmatoarele %- saptamani, altfel
gustul devine neplacut daca
pudra sta prea mult timp.
(. Utilizari:
- in tocanite, sosuri, ciorbe, supe-creme care se potrivesc cu
aroma ciupercilor
- in aluatul de gnocc"i, alte aluaturi de paste sau in cel de
paine
- in aluatul pentru galuscutele de faina
- in pilaful de orez sau risotto) in omlete sau dressingul
pentru salate
- in c"iftelutele de soia pentru a le da o aroma mai buna
- se poate adauga in pesmetul aromat folosit pentru
pane-uri) sau pentru cei care doresc
sa reduca carbo"idratii pot inlocui in totalitate pesmetul cu
pudra de ciuperci
- in amestec cu sare, piper si alte verdeturi uscate puteti face
un condiment pentru carnea
la gratar sau fripturi.
http://www.e-retete.ro/retete/pudra-de-ciupercihttp://www.e-retete.ro/ustensile/uscator-de-fructe-si-legumehttp://www.e-retete.ro/retete/gnocchihttp://www.e-retete.ro/retete/galuscute-de-fainahttp://www.e-retete.ro/retete/pilaf-de-orez-cu-ciupercihttp://www.e-retete.ro/retete/pesmet-cu-verdeturihttp://www.e-retete.ro/retete/pudra-de-ciupercihttp://www.e-retete.ro/ustensile/uscator-de-fructe-si-legumehttp://www.e-retete.ro/retete/gnocchihttp://www.e-retete.ro/retete/galuscute-de-fainahttp://www.e-retete.ro/retete/pilaf-de-orez-cu-ciupercihttp://www.e-retete.ro/retete/pesmet-cu-verdeturi
