Click here to load reader

pwr pont Pd

  • View
    913

  • Download
    6

Embed Size (px)

Text of pwr pont Pd

PRESENTANTION KEMAHIRAN ORGANISASI

Kentucky Fried Chicken (KFC) yang mempunyai pusat operasi di Louisville, Kentucky, Amerika Syarikat merupakan bahagian Yum! Brands, Inc.. Diasaskan oleh Kolonel Harland Sanders, KFC terkenal kerana ayam gorengnya yang merupakan ketul ayam dalam campuran tepung gandum, garam, lada hitam, dan monosodium glutamat yang dimasak dengan minyak panas di dalam periuk tekanan. Saluran keluar KFC yang pertama di dunia diasaskan pada tahun 1939 di Corbin, Kentucky. Pada tahun 1952, francais yang sulungnya diasakan di apa yang kini digelarkan South Salt Lake, Utah oleh Harland Sanders dan Pete Harman. Sanders menjual keseluruh francais KFCnya pada tahun 1964 untuk AS$2 juta. Sejak waktu itu, francais ini telah dijual sebanyak tiga kali lagi. Pemilik yang terkini ialah Pepsico yang menjadikannya sebagai sebahagian Tricon Global Restaurants, yang kini digelarkan Yum! Brands, Inc. KFC Malaysia dipegang oleh KFC Holdings Bhd., satu syarikat kepunyaan Kulim Berhad

Kentucky Fried Chicken (KFC)

1441 Gardiner Lane Louisville, KY 40213 Corporate Phone Number: 1-502-874-8300 Fax Number:1-502-454-2410 Email Address: [email protected]

CARTA ORGANISASI Kentucky Fried Chicken

Harland sander Founder/Pengasas

T Tan Sri Dato Muhammad Ali Bin Hashim Non Idependent Non executive DirectoR Chairman

Ahmad bin Mohammad Deputy Chairman Non idenpendent Non Executive Director

Jamaluddin bin Md Ali Managing Director

Kua Hwee Sim Idependent Non Executive Director

Tan Sri Dr Yahya Bin Awang Idependent Non Executive Director

Datuk Ismee Bin Ismail Non Idependent Non Executive Director

Datin Paduka Siti Sa diah Bt Sheikh Bakir Non Idependent Non Executive Director

Kolonel Sanders, pendiri waralaba ayam goreng terkenal KFC. Dia memulainya di usia 66 tahun. Pensiunan angkatan darat Amerika ini tidak memiliki Wang sedikit pun kecuali dari tunjangan hari tuanya, yang semakin menipis. Namun dia memiliki kepandaian dalam memasak dan menawarkan resepi masakannya lebih dari 1.000 restoran di negaranya. Kolonel Harland Sanders adalah pengasas Kentucky Fried Chicken atau KFC yang telah ditubuhkan menjadi salah satu Restoran yang terbesar dalam industri waralaba makanan siap saji di dunia. Dia lahir pada 9 September 1890 di Henryville, Indiana, namun baru mulai aktif dalam mewaralabakan perniagaan ayamnya di usia 65 tahun. Di usia 6 tahun, ayahnya meninggal dan Ibunya sudah tidak mampu bekerja lagi ,Harland harus menjaga adik lelakinya yang baru berumur 3 tahun. Dengan tenaganya yang berusia muda ia harus memasak untuk keluarganya. Di masa ini dia sudah mulai menunjukkan kebolehannya. Pada umur 7 tahun ia sudah pandai memasak di beberapa tempat memasak. Pada usia 10 tahun ia mendapatkan pekerjaan pertamanya didekat pertanian dengan gaji 2 dolar sebulan. Pada 1964, Kolonel Sanders sudah memiliki lebih dari 600 outlet waralaba untuk ayam gorengnya di seluruh Amerika dan Kanada. Pada tahun itu juga ia menjual bunga dari pembayarannya untuk perusahaan Amerika sebanyak 2 juta dolar kepada sejumlah grup investor termasuk John Y Brown Jr, (kelak menjadi Gubernur Kentucky). Pada tahun 1976, sebuah survey independen menempatkan Kolonel Sanders sebagai peringkat kedua dari deretan selebriti yang terkenal di dunia.

STRUKTUR ORGANISASI K.F.CMANAGER

ASISTANT MANAGER

COOK

CASHIER

STOCK KEEPER

KICHEN

STAND GIRL

RESTAURANT

Manager Manager bertugas menjayakan segala aktiviti yang dijalankan oleh pekerja masing-masing bahagian berdasarkan kebijaksanaan yang telah ditetapkan serta bertanggunjawab penuh atas turun naik perniagaannya dan memiliki kuasa penuh untuk memberi perintah kepada orang bawahannya.

Asistant Manager Asistan manager memiliki tugas membantu keseluruhan tugas dari manager serta mewakilinya apabila berhalangan serta menjadi pengurus secara tidak langsung atas pelaksanaan kebijaksanaan perusahaan tugas-tugas yang dijalankan

Cook Cook adalah ketua bahagian dapur ia bertanggunjawab atas segala kegiatan yang berhubung dengan dapur seperti memasak dengan cita rasa yang enak, dan memberikan matlumat terhadap campuran bahan-bahan dan mengetuai beberapa orang didpur iaitu tukang masak dan tukang cuci peralatan.

Kichen Kichen bertugas langsung didapur untuk menyediakan masakan seperti mencampur bahanbahan dan memasukkannya ke dalam oven dan menyiapkan peralatan makanan yang diperlukan.

Cashier Cashier mempunyai tugas melaksankan catatan dan kira-kira wang terhadap pembelian yang telah dilalakukan oleh pelanggan.

Stand Girl Stand girl memiliki tugas melayan pelanggan yang memesan makanan dan minuman menyiapkan pesanan tersebut.

Stock Keeper Stock keeper bertugas untuk mengawasi persedian di semua bahagian serta member matlumat kepada manager.

Restaurant Restaurant bertugas untuk menyiapkan Fasilities makanan, contohnya seperti meja makanan termasuk menyelesaikan dan membersihkan lantai sehingga pelangaan dapat makan dengan baik.

MATLAMAT ORGANISASI

>VISI Untuk menjadi makanan yang memimpin kumpulan perkhidmatan bersepadu di rantau Asia Pasifik berdasarkan kualiti produk yang konsisten dan perkhidmatan tertumpu pada pelanggan luar biasa. >MISI Untuk memaksimumkan keuntungan, meningkatkan nilai pemegang saham dan memberikan pertumbuhan yang berterusan tahun ke tahun.