INDICE
SENASAQu ES SENASA?MisinVISION OBJETIVOS PROYECTOS Y SERVICIOS
PRIORITARIOS DE SENASA Objetivo 1: Proteger y mejorar el patrimonio
fitosanitario Objetivo 2:Proteger y mejorar el patrimonio
ZoosanitarioObjetivo 3: Garantizar la calidad de los insumos de uso
agropecuarioObjetivo 4: Garantizar la produccin orgnica y
contribuir con la inocuidad agroalimentaria Objetivo 5: Garantizar
la satisfaccin de los usuarios y la sostenibilidad
institucional
IsoSistema de Gestin de la Calidad del SENASA POLTICA DE LA
CALIDAD
BIBLIOGRAFIA
SENASAQu ES SENASA?El Servicio Nacional de Sanidad Agraria -
SENASA, es un Organismo Pblico Tcnico Especializado Adscrito al
Ministerio de Agricultura con Autoridad Oficial en materia de
Sanidad Agraria, Calidad de Insumos, Produccin Orgnica e Inocuidad
agroalimentaria...El SENASA, mantiene un sistema de Vigilancia
Fitosanitaria y Zoosanitaria, que protegen al pas del ingreso de
plagas y enfermedades que no se encuentran en el Per. Adems de un
sistema de cuarentena de plagas de vegetales y animales, en lugares
donde existe operaciones de importacin.El SENASA, desarrolla los
Programas Nacionales de Moscas de la Fruta, Control Biolgico y
Fiebre Aftosa. Cuenta con veinticinco rganos desconcentrados, una
sede central en la ciudad de Lima y perifricos en el puerto martimo
del Callao y el Aeropuerto Internacional Jorge Chvez.Hoy, es una
realidad la modernizacin de los Centros de Diagnstico de Sanidad
Vegetal y Sanidad Animal, el Centro de Produccin de Moscas de la
Fruta Estriles, as como el Centro de Desarrollo de Mtodos de
Produccin de Entomopatgenos.El SENASA, brinda los servicios de
inspeccin, verificacin y certificacin fitosanitaria y zoosanitaria,
diagnostica, identifica y provee controladores biolgicos. Adems
registra y fiscaliza los plaguicidas, semillas y viveros; de igual
manera, los medicamentos veterinarios, alimentos para animales, a
los importadores, fabricantes, puntos de venta y profesionales
encargados y emite licencias de internamiento de productos
agropecuarios.Las moscas de la fruta es uno de los mayores
problemas de la fruticultura mundial, especialmente la Ceratitis
capitata y la Anastrepha spp. Que ocasionan problemas sanitarios en
la produccin, calidad y comercializacin de frutos y en los mercados
nacionales e internacionales.Para prevenir este inconveniente, el
SENASA ejecuta el Programa Nacional de Moscas de la Fruta encargado
de implementar sistemas de deteccin y de manejo integrado,
desarrollando mtodos para la crianza artificial y liberacin de
moscas de la fruta estriles; introduciendo nuevos agentes que
apoyen el control de la plaga.Mediante el Programa Nacional de
Control Biolgico el SENASA busca una agricultura sin contaminacin
generando oferta y demanda de controladores biolgicos, fomentando
la formacin de laboratorios de control biolgico privados; a travs
de convenios de cooperacin y asistencia tcnica.Una actividad del
SENASA, es la erradicacin de la Fiebre Aftosa. El Per, se
identifica como pas no endmico al mal, es por eso que se realizan
acciones con la finalidad de ser declarados pas libre de la
enfermedad. Objetivo del Programa Nacional de Fiebre Aftosa.El
SENASA, tambin ejecuta el Programa de Control Integrado de la Plaga
de Langosta Migratoria, teniendo como objetivo reducir los niveles
poblacionales mediante acciones de control integrado, evitando dao
a la agricultura y al ecosistema del pas. As como la erradicacin de
la sarna en camlidos sudamericanos, al control y erradicacin de la
brucelosis y tuberculosis bovina, del carbunco sintomtico,
previniendo y controlando las enfermedades infecciosas y
parasitarias que originan grandes prdidas al productor
nacional.Otro objetivo es controlar la moniliasis del cacao, la
sigatoka negra del pltano, desarrollando el control integrado de
las plagas de la papa y del cafeto.Desde mil novecientos noventa y
ocho el Banco Interamericano de Desarrollo, financia el proyecto
Programa de Desarrollo de la Sanidad Agropecuaria - PRODESA.Que
implementa estrategias para permitir a nuestro pas una situacin
fitosanitaria y zoosanitaria adecuada y compatible con la creciente
produccin agrcola y ganadera nacional, respaldando el proceso agro
exportador modernizando los sistemas administrativos, de
programacin y seguimiento; desarrollando y patentando el Sistema
Integrado de Planificacin, software que permite implementar una red
informtica a nivel nacional, mejorando la infraestructura de los
laboratorios, centros de produccin, puestos de control
cuarentenario as tambin la construccin de centros de operacin de
moscas de la fruta.El SENASA, capacita a profesionales y tcnicos
elevando su nivel para ofrecer un mejor servicio. Tambin capacita a
productores, autoridades y poblacin rural y urbana; logrando
cambios de actitud y mayor conciencia de la sanidad agraria del
pas.Asimismo, implementa normas y recomendaciones de organismos
internacionales suscribe protocolos y convenios con organismos de
sanidad agraria de otros pases, conquistando mercados para la
exportacin de productos agropecuarios.El SENASA, queinteracta con
organismos pblicos y privados, nacionales y extranjeros, firma
alianzas estratgicas con Universidades, Gobiernos Locales y
organizaciones de productores, vinculndolos en los procesos de
proteccin y mejora de la sanidad agropecuaria del pas.MisinServimos
como autoridad nacional, protegiendo y mejorando la sanidad
agraria; promoviendo y controlando la calidad de insumos, la
produccin orgnica y la inocuidadagroalimentaria; para eldesarrollo
sostenible y competitivo del sector agrario.VisinProductos agrarios
sanos, competitivos y de calidad para el Per y el mundo.Objetivos
PROYECTOS Y SERVICIOS PRIORITARIOS DE SENASA
para lograr sus objetivos estratgicos necesita ejecutar
proyectos o servicios prioritarios en el tiempo y en el espacio,
cada uno de los cuales constituye una Unidad Bsica de Gestin y
tienen como herramientas de gestin al Marco Lgico y sus elementos
complementarios. 9.1 Programas y Servicios permanentes Objetivo 1:
Proteger y mejorar el patrimonio fitosanitario Para lograr este
objetivo estratgico el SENASA ejecuta actividades permanentes en el
campo de la sanidad vegetal tales como la vigilancia fitosanitaria,
el anlisis de riesgos de plagas, la cuarentena vegetal, el
diagnstico de sanidad vegetal, el desarrollo del control Biolgico;
y proyectos especficos como el control y erradicacin de moscas de
la fruta, entre otros. A continuacin se presenta el propsito de las
actividades y proyectos priorizados como resultado del planeamiento
estratgico:
Objetivo Estratgico 1:Proteger y Mejorar el Patrimonio
Fitosanitario
Indicador 1.1Prdidas econmicas evitadas en la produccin agrcola
por plagas presentes
Indicador 1.2Prdidas econmicas potenciales evitadas en la
produccin agrcola por plagas exticas
Proyecto o ServicioIndicadorLneas de Base 2005VEPE (2005)VEPE
(2011)
Diagnstico Fitosanitario100% de Mtodos de ensayo para Diagnstico
Fitosanitario, son ejecutados mediante un Sistema de Gestin de la
Calidad (ISO 9001:2000)Ninguno de 25 Mtodos de Ensayo son
ejecutados mediante un SGC(No se ha determinado por falta de
informacin)
Anlisis de semillas100% de Mtodos de ensayo para Anlisis de
calidad de semillas son ejecutados mediante un Sistema de Gestin de
la Calidad (ISO 9001:2000 e ISTA)Ninguno de 2 Mtodos de Ensayo son
ejecutados mediante un SGC(No se ha determinado por falta de
informacin)
Control y Erradicacin de Mosca de la FrutaSe evitan prdidas
econmicas por mosca de la fruta, por alrededor de S/. ............
el primer ao, con un incremento anual de 10%, en cultivos
hortofrutcolasS/. 61.5 millonesS/. 61.5 millonesS/. 61.5
millones
Manejo Integrado de la Plaga de Langostas (Orthoptera
Acrididae)100% del rea gregargena de la plaga de langosta
migratoria (Schistocerca cf. Interrita y Schistocerca piceifrons
peruviana), bajo control oficial, es evaluada mediante un sistema
oficial y est en estado solitario o transiens100% del rea
gregargena de la plaga de langosta migratoria, bajo control
oficial(No hay informacin)
Manejo Integrado de Plagas de PapaSe evita prdidas econmicas por
las principales plagas de papa de alrededor de S/. ........, con un
incremento anual de 10%(No hay informacin)
Manejo Integrado de Plagas de cacaoSe evita prdidas econmicas
por plagas del cacao de alrededor de S/. 430,000, con un incremento
de 10% anual.(No hay informacin)
Manejo Integrado de Plagas de cafSe evita prdidas econmicas por
plagas del caf de alrededor de S/. ............, con un incremento
de 10% anual.(No hay informacin)
Manejo Integrado de Plagas de bananoSe evita prdidas econmicas
por plagas del banano de alrededor de S/. ............, con un
incremento de 10% anual.(No hay informacin)
Control Biolgico de plagas agrcolasAhorros logrados por el uso
del control biolgico de plagas en cultivos de importancia econmica,
de alrededor de S/.S/. 7.7 millonesS/. 7.7 millonesS/. 15.2
millones
Cuarentena VegetalNinguna notificacin de incumplimiento por
parte de los pases importadores, a los Planes de Trabajo
establecidos para la exportacin de productos vegetales, que cuentan
con la certificacin del SENASA2 Notificaciones de incumplimiento de
pases importadores(No hay informacin)
Una Area Libre de plagas, establecida por aoNinguna Area
Libre(No hay informacin)
VigilanciaFitosanitariaSistema de Informacin Fitosanitario,
nacional e internacional, establecido con informacin actualizada y
til, con revisin y mejora anualNo hay un Sistema implementdoS/.
34.4 millonesS/. 34.4 millones
Anlisis de Riesgo de Plagas3 Anlisis de Riesgo de Plagas por ao4
Anlisis de Riesgo ejecutados(No hay informacin)
Objetivo 2:Proteger y mejorar el patrimonio ZoosanitarioPara
lograr este objetivo estratgico el SENASA ejecuta actividades
permanentes en el campo de la sanidad animal tales como la
vigilancia zoosanitaria, el anlisis de riesgos de enfermedades, la
cuarentena animal, el diagnstico de sanidad animal; y proyectos
especficos como fiebre aftosa, carbunco sintomtico, carbunco
bacteridiano, enfermedades infecciosas y parasitarias, tuberculosis
bovina, brucelosis bovina, enfermedades infecciosas, enfermedades
aviares, sanidad apcola, enfermedades de porcinos, enfermedades
zoonticas, entre otros. A continuacin se presenta el propsito de
las actividades y proyectos priorizados como resultado del
planeamiento estratgico:Objetivo Estrategico 2:Proteger y Mejorar
el Patrimonio Zoosanitario
Indicador 2.1Prdidas econmicas evitadas en la produccin pecuaria
por enfermedades presentes
Indicador 2.2Prdidas econmicas potenciales evitadas en la
produccin pecuaria por enfermedades exticas
Proyecto o ServicioIndicadorLneas de Base 2005Lneas de Base
2005VEPE (2005)VEPE (2011)
Diagnstico Zoosanitari100% de los Diagnsticos zoosanitarios son
ejecutados mediante un sistema de Gestin de la Calidad (ISO
9000:2001)No hay diagnsticos con SGC(no hayinformacin)
Prevencin y control de AntraxSe evitan prdidas econmicas por
ocurrencia de ntrax, por alrededor de S/,. ........ el primer ao,
con una incremento anual de 10%S/. 675.1 millonesS/. 675.1
millonesS/. 675.1 millonesS/. 715.1 millones
Prevencin y control de Brucelosis caprinaSe evitan prdidas
econmicas por ocurrencia de Brucelosis caprina, por alrededor de
S/,. ........ el primer ao, con una incremento anual de 10%(No hubo
labor del SENASA)(No hubo labor del SENASA)S/. 2.4 millones
Prevencin y control de Carbunco sintomtico y Edema MalignoSe
evitan prdidas econmicas por ocurrencia de Carbunco sintomtico y
Edema maligno, por alrededor de S/,. ........ el primer ao, con una
incremento anual de 10%S/. 1.7 millonesS/. 1.7 millonesS/. 1.8
millones
Prevencin y control de las enfermedades parasitariasSe evitan
prdidas econmicas por ocurrencia de Enfermedades parasitarias, por
alrededor de S/,. ........ el primer ao, con una incremento anual
de 10%S/. 2.7 millones, ocurrencias de DistomatosisS/. 2.7
millonesS/. 4.5 millones
S/. 1.9 millones ocurrrencia de HidatidosisS/. 1.9 millonesS/.
3.1 millones
Prevencin y control de rabia de los herbvorosSe evitan prdidas
econmicas por ocurrencia de Rabia de los mamferos, por alrededor de
S/,. ........ el primer ao, con una incremento anual de 10%S/.
0.132 millonesS/. 0.132 millonesS/. 0.140 millones
Programa de Sanidad en Camlidos Sudamericanos DomsticosSe evitan
prdidas econmicas por ocurrencia de Rabia de los mamferos, por
alrededor de S/,. ........ el primer ao, con una incremento anual
de 10%S/. 1.8 millones, ocurrencia deEnterotoxemiaS/. 1.8
millonesS/. 3.0 millones
S/. 1.6 millones, ocurrencia deSarcosistiosisS/. 1.6 millonesS/.
2.7 millones
Programa Nacional de Fiebre AftosaDeclaracin de zonas libres de
Fiebre Aftosa con y sin vacunacinSe mantiene zona libre de Fiebre
Aftosa con y sin vacuacin el 2005S/.1,044 millones (S/. 630
millones en carne y S/. 413 millones en leche)S/.1,651 millones
(S/. 997 millones en carne y S/. 654 millones en leche)
Se evitan prdidas econmicas por ocurrencia de Fiebre Aftosa, por
alrededor de S/,. ........ el primer ao, con una incremento anual
de 10%S/.1,044 millones (S/. 630 millones en carne y S/. 413
millones en leche)
Control y erradicacin de la TBC y Brucelosis bovinaSe evitan
prdidas econmicas por ocurrencia de TBC bovina, por alrededor de
S/,. ........ el primer ao, con una incremento anual de 10%(No hubo
programa del SENASA)S/. 0.034millonesS/. 0.069millones
Se evitan prdidas econmicas por ocurrencia de Brucelosis bovina,
por alrededor de S/,. ........ el primer ao, con una incremento
anual de 10%(No hubo programa del SENASA)S/.0. 036 millones
(2006)S/. 0.74 millones/td>
Cuarentena AnimalNinguna notificacin de incumplimiento por parte
de los pases importadores, a los Planes de Trabajo establecidospara
la exportacin de productos de origen animal, certificados por el
SENASA.Ninguna notificacin(No hay informacin)
Una Area Libre de Plagas, establecida por aoUna Area Libre de
Fiebre Aftosa(No hay informacin)
Vigilancia Epidemiolgica de EnfermedadesSistema de Informacin
Zoosantario, nacional e internacional, establecido con informacin
actualizada y til, con revisin y mejor anualSistema de Informacin
Zoosanitario (SIGSA) implementadoS/. 29.0 millonesS/. 30.7
millones
80% de atencin a los anlisis de riesgo solicitados(No hay
informacin)(No hay informacin)
Programa Nacional de Sanidad AvcolaSe evitan prdidas econmicas
por cero ocurrencia de brotes de la Enfermedad de Newcastle, por
alrededor de S/. 217.8 millonesS/. 217.8 millones (S/. 1.4 prdida
evitada directa, ms S/.216.5 prdida evitada indirecta)S/. 217.8
millones (S/. 1.4 prdida evitada directa, ms S/.216.5 prdida
evitada indirecta)S/. 217.8 millones (S/. 1.4 prdida evitada
directa, ms S/.216.5 prdida evitada indirecta)
Se evitan prdidas econmicas por cero ocurrencia de brotes de la
Influenza aviar por alrededor de S/. 217.8 millones
Objetivo 3: Garantizar la calidad de los insumos de uso
agropecuario
Para lograr este objetivo estratgico el SENASA ejecuta
actividades permanentes en el campo de los insumos agropecuarios
tales como el registro, certificacin y supervisin de semillas y
viveros; el registro y control post registro de plaguicidas de uso
agrcola; el registro y control post registro de insumos pecuarios.
A continuacin se presenta el propsito de las actividades y
proyectos priorizados como resultado del planeamiento
estratgico:
Objetivo Estratgico 3Garantizar la calidad de los insumos de uso
agropecuario
Indicador 3.195% de Insumos de uso agrcola fiscalizados cumplen
con las Normas vigentes
Indicador 3.295% de Insumos de uso pecuariofiscalizados cumplen
con la s Normas vigentes.
Proyecto o ServicioIndicadorLneas de Base 2005VEPE (2005)VEPE
(2011)
Registro y Control de Plaguicidas Agrcolas100% de plaguicidas
registrados estn sujetos a un programa de verificacin de la
calidadNingn insumos agropecuarios bajo un programa de verificacin
de la calidad(No se dispone de informacin)
Registro y Control de Insumos Pecuarios100% de insumos pecuarios
registrados estn sujetos a un programa de verificacin de la
calidadNingn insumo pecuario bajo un programa de verificacin de la
calidad(No se dispone de informacin )
Objetivo 4: Garantizar la produccin orgnica y contribuir con la
inocuidad agroalimentaria
Para lograr este objetivo estratgico el SENASA ejecuta
actividades permanentes y proyectos en el campo de la inocuidad
tales como el registro y fiscalizacin de Organismos de Certificacin
de la Produccin Orgnica; la vigilancia y control de la inocuidad de
la produccin agropecuaria primaria. A continuacin se presenta el
propsito de las actividades y proyectos priorizados como resultado
del planeamiento estratgico:
Objetivo Estratgico 4:Garantizar la produccin orgnica y
contribuir con la inocuidad agroalimentaria
Indicador 4.198% de los Productos Orgnicos fiscalizados cumplen
con las Normas vigentes.
Indicador 4.2100% de los alimentos frescos y productos primarios
importados y exportados sujetos a fiscalizacin
Proyecto o ServicioIndicadorLneas de Base 2005VEPE (2005)VEPE
(2011)
Vigilancia y Control de la Inocuidad en productos primarios y de
procesamiento primario80% de productoresde alimentos frescos y
productos primarios y de asociaciones de consumidores, informados
sobre buenas prcticasCero %. (Actividad nueva del SENASA)(No hay
informacin)
100% de los alimentos frescos y productos primarios importados y
exportados sujetos a fiscalizacin, cumplen con los lmites
mximosCero %. (Actividad nueva del SENASA)(No hay informacin)
Control de Insumos y Residuos Txicos100% de los Mtodos de ensayo
para Diagnstico de Residuos Txicos y anlisis de insumos con dosis e
ingredientes activos garantizados, son ejecutados mediante un
Sistema de Gestin de la Calidad (ISO 9000:2001)Cero %. (Actividad
nueva del SENASA)(No hay informacin)
Fiscalizacin de la produccin orgnica100% de los Productos
Orgnicos registrados y fiscalizados cumplen con las Normas
vigentesCero %. (Actividad nueva del SENASA)S/. 332.3 millonesS/.
623.4 millones
Objetivo 5: Garantizar la satisfaccin de los usuarios y la
sostenibilidad institucional
A este objetivo corresponden los proyectos y las actividades de
direccionamiento estratgico y apoyo tales como la planificacin y
presupuestacin, el desarrollo y soporte informtico, la gestin
administrativa y financiera, el desarrollo de los recursos humanos,
la tercerizacin de servicios, el marketing institucional, el
aseguramiento de la calidad de los servicios, el control
institucional y la asesora legal. A continuacin se presenta el
propsito de las actividades y proyectos priorizados como resultado
del planeamiento estratgico:
Objetivo Estrategico 5:Garantizar la satisfaccin de los usuarios
y la sostenibilidad institucional
Indicador 5.1Indicador de Desempeo Institucional., superior al
98%.
Indicador 5.2100% de los Servicios y Proyectos programados
anualmente por el SENASA, estn financiados
Proyecto o ServicioIndicadorLneas de Base 2005
Direccionamiento EstratgicoIndicador promedio de desempeo
institucional superior al 98%126%
Planificacin y Desarrollo institucional100% de actividades son
realizadas bajo normas de Gestin de la Calidad (ISO 9000:2001)Cero
% (Actividad nueva)
Auditora y Control institucional100% de las acciones y
actividades de control programadas e imprevistas, son ejecutadas en
el ao100%
Asesora Jurdica100% de las acciones y actividades de control
programadas e imprevistas, son ejecutadas en el ao(No hay
informacin)
Administracin y Finanzas100% de actividades son realizadas bajo
normas de Gestin de la Calidad (ISO 9000:2001)No se aplica an el
SGC
IsoSistema de Gestin de la Calidad del SENASAEl Servicio
Nacional de Sanidad Agraria - SENASA, es un Organismo Pblico Tcnico
Especializado Adscrito al Ministerio de Agricultura con Autoridad
Oficial en materia de Sanidad Agraria, Calidad de Insumos,
Produccin Orgnica e Inocuidad agroalimentaria.Con la finalidad de
alcanzar la satisfaccin de sus usuarios, el SENASA ha implementado
unSistema de Gestin de la Calidad ISO (*)en los siguientes
procesos:Alcance ISO 9001:2008 Elaboracin de Normas de Cuarentena
Vegetal y Animal Diagnstico de Sanidad AnimalDiagnstico de Sanidad
Vegetal Autorizacin de Ingreso y Certificacin Fito y
ZoosanitariaAlcance ISO 17025:2006 Acreditacin del laboratorio de
Control de Insumos y Residuos Txicos
Grfico 01. Diagrama de Interaccin de Procesos (*) Las normas ISO
se crearon para cumplir cinco objetivos:1.Lograr, mantener y buscar
mejorar en forma continua la calidad de los productos/servicios, en
relacin con los requisitos.2.Mejorar la calidad de las operaciones
para cubrir en forma continua las necesidades expresas e implcitas
de los clientes y grupos de referencia.3.Dar confianza a la
administracin interna y otros empleados de que se cumplen los
requisitos de calidad y que tiene lugar la mejora.4.Proporcionar
confianza a los clientes o grupos de referencia de que se logran
los requisitos de calidad en el producto entregado.5.Dar confianza
de que se cumplen por completo los requisitos del sistema de
calidad.
POLTICA DE LA CALIDADEl Servicio Nacional de Sanidad Agraria -
SENASA, es un Organismo Pblico Ejecutor Adscrito al Ministerio de
Agricultura con Autoridad Oficial en materia de Sanidad Agraria,
Produccin Orgnica e Inocuidad de los alimentos de produccin y
procesamiento primario.Con la finalidad de alcanzar la satisfaccin
de sus usuarios, el SENASA ha implementado un Sistema de Gestin de
la Calidad ISO 9001:2008 en los procesos de:-Autorizacin de Ingreso
y Certificacin Fito y Zoosanitaria,-Elaboracin de Normas de
Cuarentena Vegetal y Animal,-Diagnstico de Sanidad
Animal,-Diagnstico de Sanidad Vegetal,-Control de Insumos y
Residuos Txicos (ISO 17025:2006)La Jefatura Nacionaldel SENASA, con
el objetivo de mostrar su compromiso con el Sistema de Gestin de la
Calidad, ha establecido los siguientes lineamientos de
gestin:1.Emitir disposiciones oportunas para proteger y mejorar la
sanidad agraria, fiscalizar la produccin orgnica y la inocuidad de
los alimentos de produccin y procesamiento primario, para el
desarrollo y competitividad del sector.2.Brindar servicios de
manera oportuna, eficaz y confiable, cumpliendo con los
dispositivos legales a fin de garantizar la satisfaccin de los
usuarios y la sostenibilidad institucional.3.Fortalecer las
competencias profesionales del personal y la calidad del entorno
laboral a fin de contar con personal competente y comprometido con
la calidad.4.Gestionar los recursos necesarios para apoyar la
ejecucin, seguimiento y mejora continua del Sistema de Gestin de la
Calidad.Jefatura Nacional del SENASARevisin 02
BIBLIOGRAFIA
SENASA: Servicio Nacional de Sanidad Agraria. (2010, 10 de
octubre). Consultado el 05 de diciembre 2014, a partir de
http://www.senasa.gob.pe/0/modulos/JER/JER_Interna.aspx?PFL=0&JER=88
