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Quiche lorraine faite avec la Thermomix par les élèves Raquel Sánches et Vega Barahona.
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QUICHE LORRAINE (THERMOMIX)
De: Raquel et Vega 2ºA
INGRÉDIENTS Pour le pâte briseé: Pour preparer la pâte,
mettez tous les ingrédients dans le thermomix
300g de farine , 130g de beurre, 70ml d’eau, une cuillerée de sel et de levure.
Pour la pâte briseé:
Ajoutez 300g de farine
Ajoutez 75g de
beurre
Ajoutez l’eau
Ajoutez le sel
mixez 10 sec, afin de
décoller la pâte du bol
Ajoutez une cuillerée de levure
Étalez la pâte au rouleau, sur 2mm d’épaisseur.
Et réservez dans un récipient.
Piquez la pâte avec un fourchette.
Mettez de la pâte dans le four pendant 15 minutes à 180º.
Et .. Voilà! La pâte briseé!
INGRÉDIENTS Pour la garniture:
250g de lait
30g de fromage200g de bacon
3 oeufs
crème pour cuisson
Poivre
Ajoutez le bacon dans la pâte.
Et mettez les ingrédients pour la garniture(le beurre , de la crème, les oeufs , de la poivre,et du lait)
Mixez et , finalement ajoutez dans le récipient.
Pour dércorer , mettez du jambon dans le récipient et finalement mettez le bol dans le four .
Et…… Voilà! Bon appetit!
Enfournez la Quiche Lorraine durant 30 minutes à 250°CAu bout de 25 minutes piquez avec un couteau la quiche, si celui ressort sec sans traces de crème fraiche, votre quiche est prête