“Año de la Promoción de la Industria Responsable y del Compromiso Climático”

ESCUELA: Ing. Agroindustrial y Comercio Exterior

PROFESORA: Ing. Juan Carlos Caballero Palacios

MATERIA: Química Orgánica

TEMA: Hibridación del Carbono, Hidrogeno y Nitrógeno

CICLO: III / 2014-I

INTEGRANTES:

- Joaquín Lizárraga, Jhony E.- Castañeda Babilonia Ricardo- Luna Victoria Haggenmiller Edwards- Zarate Sevilla Harold

I. CAPACIDAD

a) Identificar cualitativamente la presencia de carbono en una muestra orgánica por

el método del Oxido Cú'Pric.o-

b) Reconocer la presencia de hidrógeno en una muestra orgánica por la formación

de agua.

c) Determinar la presencia de nitrógeno en la urea'

II. FUNDAMENTO TEORICO

Un análisis cualitativo proporciona información sobre que sustancias están presentesen una muestra, por lo tanto si analizamos una muestra de un compuesto orgánicosabremos la presencia de los principales elementos químicos en dicha muestra'Es conocido que los principales elementos presentes en las sustancias orgánicasson: c, H, O y N, los cuales se encuentran en mayor cantidad. sin embargo tambiénpodemos encontrar P, S y otros en pequeñas cantidades. El carbono es e!elemento que no puede faltar en un compuesto orgánico'

A. RECONOCIMIENTO DE CARBONO E HIDROGENOLas sustancias orgánicas se comportan como agentes reductores (seoxidan),en presencia de un agente oxidante(se reduce)como el oxidocúprico. con la aplicación de calor e! carbono se oxida formando co2 y elcuo se reduce hasta óxido cuproso (cu2o), llegando inclusive a cobre metálico'El coz se recoge en un3 solución de hidróxido de bario o hidróxido de calcioccn la cual formará un precipitado blanco debido a la formación decarbonato de bario o de calcio'

También en esta prueba se reconoce la presencia de Hidrógeno mediantela formación de agua la que se observa como pequeñas gotas condensadasen las paredes internas del tubo donde se hace el calentamiento de la muestraorgánica. En forma general podemos representar con la siguiente reacción:materia orgánica Cu*C02+H2O

B. RECONOCIMIENTO DE NITRÓGENOEl nitrógeno se reconoce en forma indirecta como amoniaco e identificando estecompuesto a través de sus propiedades; como su comportamiento básico y sureacción con los ácidos.

III. MATERIALES

MATERIALESTubos de ensayo, manguera de desprendimiento, tapónpara tubo de ensayo, mechero, varilla de agitación ypapel de filtro.

REACTIVOSHCI cc., óxido cúprico, solución de Ca(OH)2, ácido ¡benzoico y urea.

IV. PROCEDIMIENTOS

1. Identificación de C, H, O

Se colocó un tapón en un tubo de ensayo “A” conectado a una manguera,

en el interior del tubo de ensayo “A” contenía ácido Benzoico y CuO, el otro

extremo de la manguera estaba sumergida en un tubo de ensayo “B” que

contenía Ca(OH)2

Al agregar calor al tubo de ensayo “A” se pudo observar partículas de H y

O2, por la manguera se desprende un gas (CO2) y se dirige al tubo “B”,

cuando el CO2 reacciona con el Ca(OH)2 se pobra observar un sólido

blanco (CuCO3) más agua ( lo que nos interesa es el sólido blanco.

+ Calor Cu + Co2 + H2O

(Ácido benzoico +

Materia orgánica

CuO)

Ca (OH)2 + Co 2 Ca Co3 + H2O Solido blanco

2. Identificación de Nitrógeno

Con una pinza se cogió un tubo de ensayo que contenía Urea (NH2- CO-

NH2), luego se pasó a calentar el tubo de ensayo y en la reacción que

siguió la urea se pudo observar un desprendimiento de amoniaco (interesa)

y CO2.

Con una pinza se sujetó un papel de tornisol humedecido con HCl que se

colocó en la parte superior del tubo en el momento en que se calentaba la

urea, así se logró observar un humo blanco que tuvo por nombre cloruro de

amoniaco (NHCl).

NH2- CO- NH2 NH3 + CO2

Ca(OH)CO2

NH3 + HCl NH4Cl

V. RESULTADOS

1. Identificación de C, H, O

Humo Blanco

2. Identificación de Nitrógeno

VI. CONCLUSIONES

Muchos compuestos orgánicos se carbonizan cuando se calientan en un crisol. La carbonización de la muestra en este ensayo es una muestra evidente de la presencia del carbono. Si el compuesto arde en el aire, puede suponerse que contendrá carbono re hidrogeno, particularmente si la llama contiene hollín. El método más seguro para determinar la presencia de carbono, consiste en la oxidación de la materia orgánica.

Concluimos que la investigación cualitativa de la presencia de elementos presentes en sustancias orgánicas es de gran importancia para la identificación de una muestra desconocida y es básica para los posteriores ensayos de caracterización; en algunos casos proporciona una primera idea sobre la clasificación por su solubilidad y además, los posibles grupos funcionales que existen en el compuesto.

Los principales elementos que conforman los compuestos orgánicos son (C,H,N,O, S y halógenos), y no solo carbono, como en ocasiones se piensa.