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Integrantes: Cinthya Alejandra Ponce Peña, Erendira Rojas Reyes, Juan Daniel Moreno Marín y Nathaniel Velázquez Rojas.
Materia: Química
Grado y Grupo: 3° Sec “A”
Maestra: Nora Sánchez Blanca
COLEGIO SIGLO XXI
¿Cuáles son los elementos químicos importantes para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo?
1.- ¿Por qué la ausencia del hierro favorece que la gente se sienta muy débil y se sienta muy débil y se enferme con facilidad?
2.- ¿Qué elementos son compuestos de los huesos?
3.- ¿El litio cura a todas las personas deprimidas?
4.- ¿Cómo se afecte el cuerpo cuando falta el manganeso, el molibdeno, el cromo, el cobalto o el vanadio, de los cuales solo se requieren cantidades minúsculas llamada trazas?
Introducción
En este proyecto vamos a ver los elementos que se encuentran en el cuerpo humano y cómo funcionan dentro de este, así también veremos cuáles son los malestares por el exceso de estos alimentos y cuánta cantidad se puede consumir para evitar la toxcicasion por el exceso en el cuerpo de los elementos que vamos a ver.
I.- ¿Por qué la ausencia del hierro favorece que la gente se sienta muy débil y se sienta muy débil y se enferme con facilidad?
El hierro:
Este micromineral u oligoelemento, interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, como así también en la actividad enzimática del organismo. Dado que participa en la formación de la hemoglobina de más está decir que transporta el oxígeno en sangre y que es importante para el correcto funcionamiento de la cadena respiratoria Las reservas de este mineral se encuentran en el hígado, el bazo y la médula ósea.
Se clasifica en hierro hémico y no hémico:
El hémico es de origen animal y se absorbe en un 20 a 30%. Su fuente son las carnes (especialmente las rojas).
El no hémico, proviene del reino vegetal, es absorbido entre un 3% y un 8% y se encuentra en las legumbres, hortalizas de hojas verdes, salvado de trigo, los frutos secos, las vísceras y la yema del huevo.
Para mejorar la absorción del hierro no hémico siempre es bueno consumir conjuntamente alimentos que contengan vitamina C.
Los inhibidores de la absorción de hierro no hémico son: el té, café, la leche bovina, la clara del huevo, el salvado de trigo y los productos de soya.
La falta de hierro en el organismo puede producir mala síntesis proteica, deficiencia inmunitaria, aumento del ácido láctico, aumento de noradrenalina, menor compensación de enfermedades cardiopulmonares y anemia. La forma de identificarlo que demuestra carencia de hierro es una menor respuesta al estrés, menor rendimiento laboral, alteración en la conducta y mala regulación térmica.
1.- ¿En qué procesos químicos participan el hierro?
A) Transporte y depósito de oxígeno en los tejidos: El grupo hemo o hem que forma parte de la hemoglobina y mioglobina está compuesto por un átomo de hierro. Estas son proteínas que transportan y almacenan oxígeno en nuestro organismo. La hemoglobina, proteína de las sangre, transporta el oxígeno desde los pulmones hacia el resto del organismo. La mioglobina juega un papel fundamental en el transporte y el almacenamiento de oxígeno en las células musculares, regulando el oxígeno de acuerdo a la demanda de los músculos cuando entran en acción.
B) Metabolismo de energía: Interviene en el transporte de energía en todas las células a través de unas enzimas llamadas citocromos que tienen al grupo hemo o hem (hierro) en su composición.
C) Antioxidante : Las catalasas y las peroxidas son enzimas que contienen hierro que protegen a las células contra la acumulación de peroxido de hidrógeno (químico que daña a las células) convirtiéndolo en oxígeno y agua.
D) Síntesis de ADN: El hierro interviene en la síntesis de ADN ya que forma parte de una enzima (ribonucleótido reductasa) que es necesaria para la síntesis de ADN y para la división celular.
E) Sistema nervioso: El hierro tiene un papel importante en sistema nervioso central ya que participa en la regulación los mecanismos bioquímicos del cerebro, en la producción de neurotransmisores y otras funciones encefálicas relacionadas al aprendizaje y la memoria como así también en ciertas funciones motoras y reguladoras de la temperatura.
F) Detoxificación y metabolismo de medicamentos y contaminantes ambientales: El Citocromo p450 es una familia de enzimas que contienen hierro en su composición y que participa en la degradación de sustancias propias del organismo (esteroides, sales biliares) como así también en la detoxificacion de sustancias exógenas, es decir la liberación sustancias que no son producidas por nuestro organismo.
G) Sistema inmune: La enzima mieloperoxidasa está presente en los neutrófilos que forman parte de las células de la sangre encargadas de defender al organismo contra las infecciones o materiales extraños. Esta enzima, que presenta en su composición un grupo hemo (hierro), produce sustancias (ácido hipocloroso) que son usadas por los neutrófilos para destruir las bacterias y otros microorganismos.
2.- ¿En qué cantidades se requiere el hierro?
En la siguiente tabla se exponen los valores de la ingesta diaria recomendada de hierro según el Departamento de Nutrición del IOM (Institute of Medicine: Instituto de Medicina) tanto para infantes, niños y adultos.
Edad Hombres(mg/día)
Mujeres(mg/día)
0-6 meses 0.27 0.27
7-12 meses 11 11
1-3 años 7 7
4-8 años 10 10
9-13 años 8 8
14-18 años 11 15
19-50 años 8 18
>50 años 8 8
Embarazo 27
Lactancia 9-10
3.- ¿Qué ocurre con la salud cuando faltan?
Anemia por deficiencia de hierro (ferropénica) Se caracteriza por ser microcítica e hipocrómica es decir que los glóbulos rojos tiene un tamaño más pequeño que el normal y el contenido de hemoglobina es menor dando glóbulos rojos pálidos. Existe carencia de hierro por aumento de la demanda de hierro, por malnutrición o dieta deficitaria o por malabsorción lo que trae como consecuencia disminución de la hemoglobina y de la cantidad de glóbulos rojos o hematíes (a veces el numero es normal). Sin el hierro, la hemoglobina no puede suministrar el oxígeno necesario a los tejidos de nuestro organismo. Síntomas: palidez, cansancio o debilidad, irritabilidad, taquicardia, dificultades en el aprendizaje, mayor susceptibilidad a infecciones, dificultades respiratorias, glositis (inflamación de la lengua), dificultad para mantener la temperatura corporal, uñas quebradizas, dolor de cabeza.
4.- ¿Y si están en exceso?
Se puede producir una sobredosis de hierro (toxicidad aguda) en los niños menores de 6 años ante una ingesta accidental de suplementos de hierro dando vómitos , diarrea, dolor abdominal llegando a dificultades respiratorias, coma y muerte. Altas dosis de suplementos de hierro en adultos pueden traer complicaciones gastrointestinales como constipación, nausea, vómitos, diarrea, especialmente si son tomados con el estomago vacío. Existe un alto potencial de tener toxicidad de hierro dado que muy poca cantidad d hierro es excretado por el organismo. Además el hierro tiende a acumularse en los tejidos y órganos cuando sus depósitos están saturados. Los individuos con hemocromatosis pueden desarrollar una sobrecarga de hierro. La hematocromatosis es una enfermedad hereditaria que altera el metabolismo del hierro haciendo que se acumule en grandes cantidades en el organismo a lo largo de toda su vida ocasionando daño a distintos órganos. Los individuos con anemias severas (que no son causadas por deficiencia de hierro) que necesitan trasfusiones de sangre también pueden desarrollar una sobrecarga de hierro. Ante la deficiencia de hierro, la terapia con suplementos de hierro puede ocasionar si: irritación gastrointestinal, nausea, vómitos, diarrea, constipación, heces oscuras.
5.- ¿De qué alimentos se obtiene el hierro?
Las siguientes tablas mencionan los miligramos (mg) de hierro hémico y no hémico presentes en una porción de alimento.
Alimentos con hierro no hémico
Alimento Porción Hierroen mg (miligramos)
Cereales, 100% fortificados con hierro ¾ taza(30 gr)
18
Avena, instantánea, fortificada, preparada con agua 1 taza 10
Semilla de soja, hervidas 1 taza(170 gr)
8.8
Lentejas, hervidas 1 taza(200 gr)
6.6
Espinaca, fresca, hervida, escurrida 1 taza(180gr)
6.4
frijoles/judías , hervidas 1 taza 5.2
Espinaca, enlatada, escurrida 1 taza(215 gr)
4.9
Cereales, fortificado con 25% de hierro ¾ taza(30 gr)
4.5
Habas, hervidas 1 taza 4.5
Tofu, crudo, firme ½ taza 3.4
Sémola, blanca, enriquecida, preparada con agua 1 taza 1.5
Pasas de uva, sin semilla ½ taza 1.5
Almendras, pistachos 30 gr 1.2
Pan de harina integral/harina blanca 1 rodaja 0.9
Yema de huevo 1 0.45
Alimentos ricos en hierro hémico
Alimento Porción Hierroen mg (miligramos)
Hígado de pollo, cocido 100 gr 12Almejas y otros moluscos, enlatados 85 gr 23
Carne de pavo, cocida 145 gr 11Carne de vaca, picada 80 % magra 100 gr 2.5Hígado de vaca, cocido 100 gr 6.2Pollo, pechuga asada 100 gr 1.1carne de cerdo, asada 100 gr 0.9Atún, enlatado en agua 100 gr 0.9
II.- ¿Como se afecta el cuerpo cundo faltan el manganeso, el molibdeno, el cromo, el cobalto o el vanadio, de los cuales solo se requieren cantidades minúsculas llamadas trazas?
Manganeso
El manganeso es una sustancia natural que se encuentra en diversos tipos de rocas. El manganeso puro es un metal de color plateado; sin embargo, en la naturaleza no se le encuentra en forma pura, sino combinado con otras sustancias tales como oxígeno, azufre y cloro. El manganeso es un elemento traza necesario para mantener buena salud.
¿En qué procesos participan el manganeso?
Se sabe que este micromineral es necesario para el crecimiento de los recién nacidos, está relacionado con la formación de los huesos, el desarrollo de tejidos y la coagulación de la sangre, con las funciones de la insulina, la síntesis del colesterol y como activador de varias enzimas.
¿En qué cantidades se requieren?
En trazas
¿Qué ocurre con la salud cuando faltan?
La carencia de manganeso en el organismo puede generar lento crecimiento de uñas y cabellos, depigmentación del pelo, mala formación de huesos y puede disminuir la tolerancia a la glucosa o capacidad de eliminar excesos de azúcar en sangre.
¿Y si están en exceso?
El exceso de manganeso por alimentación no ha demostrado tener efectos adversos, en cambio sí se producen problemas pulmonares cuando se respira polvo de manganeso, particularmente en los lugares de extracción.
¿De qué alimentos se obtiene?
El manganeso se encuentra en frutas secas, granos integrales, las semillas de girasol y de sésamo, la yema de huevo, legumbres y verduras de hojas verdes. La leche materna decrece la concentración de manganeso paulatinamente.
Molibdeno
Elemento químico, símbolo Mo, con número atómico 42 y peso atómico 95.94; es uno de los elementos de transición. Metal gris plateado con una densidad de 10.2 g/cm3 (5907 oz/in3), se funde a 2610ºC (4730ºF).
¿En que cantidad se requiere el molibdeno?
Al igual que el fluor ayuda a prevenir las caries.
Es indispensable en el metabolismo del hierro. Por un lado, a nivel intestinal favorece
su absorción. También moviliza el hierro a partir de las reservas que hay en el hígado y
favorece la formación de glóbulos rojos. Así pues puede ser recomendable en algunas
anemias. El Molibdeno participa en la estructura de enzimas como la xantina oxidasa y
el aldehído oxidasa que intervienen en el proceso de desintoxicación de compuestos
nitrosados.
¿En qué cantidades se requiere?
En trazas
¿Qué ocurre en la salud cuando falta?
Su carencia favorece el desarrollo de anemia y problemas dentales.
¿Y si están en exceso?
Intoxicaciones que causan dolores de la articulación de las rodillas, manos, pies, deformidades en las articulaciones, eritemas, y edema de las zonas de articulación.
¿De qué alimentos se obtiene?
Se obtiene del germen de trigo, legumbres, cereales integrales y vegetales de hoja verde.
Cromo
El cromo es un elemento que ocurre naturalmente en rocas, animales, plantas y en el suelo. Las tres formas principales del cromo son el cromo (0), cromo (III) y cromo (VI). Pequeñas cantidades de cromo (III) son necesarias para mantener buena salud.
¿En qué procesos participa el cromo?
Este micromineral aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. Participa en el metabolismo del azúcar por tanto para la utilización normal de la glucosa y para el crecimiento. Su actividad se lleva a cabo conjuntamente con otras sustancias que controlan el metabolismo de la insulina y de varias enzimas, con la formación de ácidos grasos, colesterol y con el material genético de las células.
¿En qué cantidades se requieren?
Este micromineral aparece en el cuerpo en cantidades muy pequeñas. Las razones para la ausencia de este micromineral se basan en desnutrición calórico-protéica, ateroesclerosis y estrés.
¿Qué ocurre con la salud cuando falta?
Su carencia produce menor tolerancia a la glucosa bucal, neuropatía periférica, balance negativo de nitrógeno, menor cociente respiratorio y adelgazamiento. A su vez puede ocasionar diabetes en edades adultas, enfermedades coronarias y retardos de crecimiento.
¿Y si están en exceso?
Es muy raro que aparezcan excesos de cromo debido a que su presencia en alimentos es muy reducida.
¿De qué alimentos se obtiene?
El cromo se encuentra en carnes y vísceras, en la levadura de cerveza y en los cereales integrales.
Cobalto
El cobalto es un elemento que ocurre naturalmente y que tiene propiedades similares al hierro y al níquel. El número atómico del cobalto es 27. Hay solamente 1 isótopo estable del cobalto, que tiene un peso atómico de 59.
¿En qué procesos participan esos elementos?
Es un componente fundamental de la Cobalamina o Vitamina B12, en un 4% de su formación y esta es su única función en el organismo. Con la finalidad de enunciarlas estas son la producción de glóbulos rojos y la formación de mielina.
¿En qué cantidades se requieren?
Su requerimiento diario depende directamente de la vitamina B12
¿Qué ocurre con la salud cuando falta?
Su carencia se atribuye a la ausencia de dicha vitamina, y se refleja en anemias, problemas neurológicos y falta de crecimiento.
¿Y si esta en exceso?
El grupo con más posibilidades de presentar problemas por ausencia de este micromineral es el de alimentación vegetariana, ya que este no es contenido por ningún vegetal ni fruta.
¿De qué alimentos se obtiene?
Este se encuentra en carnes, huevos y lácteos.
III.- ¿Qué elementos son componentes de los huesos?
Oxígeno- Todos los líquidos, y tejidos, los huesos, las proteínas.
Carbono- Todo el cuerpo.
Hidrógeno- Todos los líquidos, y tejidos, los huesos, las proteínas.
Calcio- Los pulmones, riñones, hígado, tiroides, cerebro, músculos, corazón y huesos.
Fósforo- La orina y los huesos.
Flúor- Los huesos y los dientes.
¿En que procesos participan esos elementos?
Oxígeno
¿Se ha puesto a pensar cuantas veces respiramos al día? pues cerca de 20.000 veces por día, y estudios recientes han demostrado que nuestra capacidad pulmonar decae un 5% por cada de cada de vida y esta deficiencia nos genera cada vez menor absorción de oxigeno para nuestro organismo. La sangre es la encargada de nutrir con oxigeno a todo el cuerpo, luego recolecta las toxinas y las elimina pudiendo así recomenzar el ciclo.
Carbono
Son los encargados de proporcionar la energía suficiente para hacer tus actividades diarias, ya que sin ellos te sentirías débil y cansado.
Hidrógeno
Forma parte de todas las unidades estructurales de las macromoléculas responsables de la vida* Aminoácidos (unidad de las proteínas)* Monosacáridos (unidad de los carbohidratos)* Ácidos Grasos (unidad de los lípidos)* Nucleótidos (unidad de los ácidos nucleicos)Además forma parte del agua, la cual constituye el 80% del cuerpo.
Calcio
El calcio es el responsable de proporcionar dureza y rigidez a los huesos que, a su vez, darán sostén al resto del cuerpo. Para ello, la inmensa mayoría del calcio orgánico se encuentra en los huesos.
Fósforo
El fósforo es un ingrediente esencial del hueso, segundo en importancia después del calcio, y estos dos minerales actúan como barómetro entre ellos para mantener una proporción. Cada hueso en el organismo contiene calcio y fósforo en una proporción de 2 a 1, y como dato curioso, la misma proporción se encuentra en la leche materna humana.
Flúor
Pero el flúor no sólo tiene que ver con el aspecto sano de los dientes, sino que también colabora con el calcio para el fortalecimiento de nuestro sistema óseo y de las estructuras musculo esqueléticas. La tan temida osteoporosis encuentra un obstáculo natural en el flúor, encargado de tratarlo para evitar su desarrollo. La misión de flúor continúa en nuestro organismo puesto que nos protege ante las dolencias cardíacas y una posible calcificación de los órganos, además de influir en el brillo de nuestros ojos.
¿En qué cantidad se requieren?
Oxígeno- El oxigeno compone en un 90% las moléculas de agua, y nuestro cuerpo tiene un 65 a un75% de agua, así mismo nuestro cerebro que es solo el 2% de la masa total del cuerpo, requiere el 20% de la oxigenación total del cuerpo.
Carbono- En la mayoría de las dietas se recomienda combinar proteínas de origen animal con proteínas vegetales. Se estima que 0,8 gramos por kilo de peso es la dosis diaria saludable para adultos normales.
Hidrógeno- EL ser humano debe de consumir por lo menos 7 litros de agua ya que no puede estar más de 5 días sin beberla.
Calcio-
Edad Hombres(mg/día)
Mujeres(mg/día)
0 a 6 meses 2107 a 12 meses 2701 a 3 años 5004 a 8 años 8009 a 13 años 130014 a 18 años 130019 a 50 años 100051 años o más 1200Embarazo y lactancia(menores de 18 años)
1300
Embarazo y Lactancia(mayores de 18 años)
1000
Fósforo- 650 mg
Flúor- 2.5 mg en personas adultas
¿Qué ocurre con la salud cuando faltan?
Oxigeno- ° Problemas circulatorios° Problemas digestivos° Dolores musculares° Cansancio° Depresión° Falta de memoria° Comportamiento irracional° Irritabilidad° Acidez estomacal° problemas pulmonares° Dificultades para conciliar el sueño y tener un descanso adecuado° Incrementa la posibilidad de contraer bacterias, gérmenes, virus o parásitos
Carbono-
o Podría causar descalificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno. o Fatiga y mareos por falta de hidratos de carbono, ya que la glucosa, apenas
presente en estas dietas, es el carburante favorito del cuerpo humano.
o Pérdida de líquidos y electorcitos que llevan a la deshidratación, elevando el nivel de colesterol y triglicéridos.
o La falta de hidratos aumenta el nivel del ácido úrico y provoca ataques de gota en personas en personas con hiperuricemia.
o Se pierde proteína muscular y visceral, ya que el cuerpo recurre a ella para usarla como fuente de energía.
Hidrogeno.-
Provocaré deshidratarme y mi sangre se hará cada vez más espesa, siendo más difícil el transporte de oxígeno y glucosa hacia las células.
Me fatigaré pronto
Mi cuerpo se sobrecalentará y sudaré en exceso tratando de bajar la temperatura corporal
Se me terminará mi fuente de energía y mi rendimiento disminuirá notablemente
Tendré calambres, mareos, visión borrosa, náuseas y falta de coordinación
Por otro lado, si me hidrato pero consumo un volumen muy grande en poco tiempo o una bebida con una alta concentración de carbohidratos (mucha azúcar) o con gas, no se absorberá rápido y me provocará dolor abdominal.
Calcio-
La carencia de calcio está caracterizada por:
o dolores en las articulaciones o hormigueos y calambres musculares
o un ritmo cardíaco anormal, palpitaciones
o convulsiones y deterioro cerebral
o depresión
o fragilidad en las uñas, uñas quebradizas.
o alteraciones cutáneas
o dientes defectuosos
o aumento del colesterol sanguíneo
o hipertensión
o entumecimiento de miembros superiores e inferiores
o raquitismo
o osteoporosis
Fosforo-
Los síntomas de ausencia de este son; decaimiento, debilidad, temblores y disartria, y en algunos casos anorexia y desordenes respiratorios.
Flúor-
Cuando falta el FLÚOR en el cuerpo, hace que el mismo padezca de la incidencia y severidad de las CARIES DENTALES y debilitamiento de los HUESOS.
¿Y en exceso?
Oxígeno-
Fatiga° Problemas circulatorios° Problemas digestivos° Dolores musculares° Cansancio° Depresión° Falta de memoria° Comportamiento irracional° Irritabilidad° Acidez estomacal° problemas pulmonares° Dificultades para conciliar el sueño y tener un descanso adecuado° Incrementa la posibilidad de contraer bacterias, gérmenes, virus o parásitos
Carbono-
El exceso de agua en el organismo ocasiona que los minerales como el potasio, sodio y magnesio se diluyan rápidamente en el torrente sanguíneo, ocasionando cansancio, calambres y pérdida de agilidad mental.
El cerebro altera su funcionamiento cuando no encuentra niveles adecuados de sodio en el torrente sanguíneo. Los principales síntomas relacionadas este déficit son los vómitos, nauseas, dolor de cabeza, convulsiones, parálisis y desequilibrio mineral en el organismo. Este déficit de sodio también ataca al riñón, modificando su funcionamiento.
Cuando el nivel de sodio varia en sangre, el de potasio lo hace de la misma manera, llegando a casos graves como ataques cardiacos sorpresivos y mortales.
Hidrógeno-
El exceso de agua en el organismo ocasiona que los minerales como el potasio, sodio y magnesio se diluyan rápidamente en el torrente sanguíneo, ocasionando cansancio, calambres y pérdida de agilidad mental.
El cerebro altera su funcionamiento cuando no encuentra niveles adecuados de sodio en el torrente sanguíneo. Los principales síntomas relacionadas este déficit son los vómitos, nauseas, dolor de cabeza, convulsiones, parálisis y desequilibrio mineral en el organismo. Este déficit de sodio también ataca al riñón, modificando su funcionamiento.
Cuando el nivel de sodio varia en sangre, el de potasio lo hace de la misma manera, llegando a casos graves como ataques cardiacos sorpresivos y mortales.
Calcio-
El exceso de calcio en la sangre, conocido como hipercalcemia resulta principalmente de la ingesta excesiva de suplemento de calcio, de vitamina D y de algunas enfermedades (hipoparatiroidismo, tumores, insuficiencia renal crónica, etc.) Se caracteriza por:
sed constante deseos exagerados de orinar
cálculos renales
náuseas y vómitos
estreñimiento y dolor abdominal
ritmo cardiaco alterado
tejidos con calcificación
ansiedad
se puede llegar al coma, cuando la hipercalcemia es exagerada.
Fósforo-
El exceso de fósforo, produce menor asimilación de calcio. Se ha comprobado que la ingestión frecuente de antiácidos genera una falta de este macromineral en el organismo.
Flúor-
Si se absorbe flúor con demasiada frecuencia, puede provocar caries, osteoporosis y daños a los riñones, huesos, nervios y músculos.
¿De qué alimentos se obtienen?
Oxígeno-
Todos los alimentos deben tener oxigeno. Este también se obtiene cuando respiramos.
Carbono-
En todos ya que todos los alimentos tienen calorías.
Hidrógeno-
Agua
Calcio-Alimento Porción Calcio (mg.)
Queso (cheddar, mozzarella, provolone) 100 gr. 730Ricota, descremada 1 taza (250gr) 670Yogur , descremado 230 gr. 415Sardinas en aceite (con espinas) 100 gr. 382Yogur con frutas, descremado 230 gr. 345Leche, descremada 1 taza 290Leche , entera 1 taza 276Porotos o semillas de soja, cocidos 1 taza (180 gr.) 260Almendras 100 gr. 250Espinaca, cocida, sin sal 1 taza (180 gr.) 245Tofu, sólido, con sulfato de calcio 100 gr. 203Garbanzos, cocidos 100 gr. 134Yema de huevo 100 gr. 130Avellanas, pistachos 100g 120Nueces 100 gr. 90Brócoli, cocido, 1 taza (150 gr.) 62Yema de huevo 1 grande 17
Fósforo-
Se puede incorporar al organismo a través del consumo de carnes, huevos, lácteos, frutas secas, granos integrales y legumbres.
Flúor-
El pescado es el alimento que mayor cantidad de flúor contiene si lo comparamos con otro tipo de comidas, si bien hallamos cantidades simbólicas en frutas como el albaricoque o la uva, en verduras como la espinaca o los espárragos y en hortalizas como el tomate o el rábano.
