Quimiorreceptores

• Los quimiorreceptores están contenidos en neuronas especializadas y son capaces de responder a pequeños cambios químicos en el espacio extracelular. Tipos de quimioreceptores incluyen

los receptores del gusto, los receptores del olfato, varios receptores hipotalámicos que pueden detectar la osmolalidad sanguínea y concentraciones sanguínea de aminoácidos, ácidos grasos y glucosa; y los receptores de la aorta y las carótidas capaces de detectar cambios en las concentraciones de oxígeno y bióxido de carbono de la sangre.

los receptores del gusto, los receptores del olfato, varios receptores hipotalámicos que pueden detectar la osmolalidad sanguínea y concentraciones sanguínea de aminoácidos, ácidos grasos y glucosa; y los receptores de la aorta y las carótidas capaces de detectar cambios en las concentraciones de oxígeno y bióxido de carbono de la sangre.

El Centro Respiratorio: Función de los Quimiorreceptores

Quimiorreceptores: Son receptores

químicos nerviosos especiales.

Son células quimiosensibles localizadas en cuerpos aórticos y carotídeos que tienen una adecuada irrigación sanguínea.

Clases de Quimiorreceptores

• Hay 2 Clases de quimiorreceptores:

• * Periféricos• * Centrales

Permiten detectar modificaciones en la concentración de O, CO2 e H, o sea, disminución de la concentración de O y el aumento de las concentraciones de CO2 e H debido al descenso de la PA.

Quimiorreceptores Periféricos y Centrales

Los quimiorreceptores periféricos están situados en los cuerpos carotídeos y cuerpos aórticos (sangre arterial).

Los quimiorreceptores centrales son sobretodo sensibles a H+. Participan en la regulación en base al equilibrio ácido-base

PaO2, PaCO2, pH son las principales influencias sobre la ventilación.Un retrocontrol negativo muy preciso regula estas variables.

Los barroreceptores son terminaciones nerviosas sensibles a la distensión que se oponen a los cambios bruscos de la presión arterial, es decir, son receptores de presión. Se encuentra localizadas en gran abundancia en las paredes de la arteria carótida interna y en la pared cayado aórtico

Los barroreceptores son terminaciones nerviosas sensibles a la distensión que se oponen a los cambios bruscos de la presión arterial, es decir, son receptores de presión. Se encuentra localizadas en gran abundancia en las paredes de la arteria carótida interna y en la pared cayado aórtico

• Los receptores para el sentido del gusto son estructuras llamadas yemas gustativas (‘taste buds”).

• La mayoría de estas estructuras están localizadas en la lengua en unas pequeñas elevaciones conocidas como papilas gustativas.

1-Gusto

Una persona promedio tiene aproximadamente entre 2000 a 8000 papilas gustativas que se van regenerando cada 2 semanas más o menos. Pero, a medida que una persona va envejeciendo, algunas de esas células no se regeneran. Un anciano puede tener sólo 5.000 papilas que funcionan correctamente.

Antes se creia que:

• Dulce – percibido en la punta de la lengua.

• Salado – percibido en la punta de lengua y en los lados anteriores de la lengua.

• Agrio (Ácido, “Sour”)– percibido en los lados posteriores de la lengua.

• Amargo (Bitter) – percibido en la base posterior de la lengua.

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SENSIBILIDAD GUSTATIVASENSIBILIDAD GUSTATIVA

La variabilidad en los umbrales del gusto, se deriva:

•De la composición, temperatura y concentración del estímulo.

•De la extensión del área de lingual estimulada.

•Del estado general del organismo,particularmente de la boca.

•De factores relacionados a lasensibilidad individual y la edad.

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SENSIBILIDAD GUSTATIVASENSIBILIDAD GUSTATIVA• Los umbrales absolutos del gusto se ven afectados también

por el volumen o cantidad de las sustancia empleada.

• Las sustancias amargas tienen umbrales absolutos más bajos que las dulces.

• Cada gusto varía según la temperatura. Por ejemplo, percibimos mayor dulce en el helado que acaba de derretirse.

La presentación permanente de un estímulo gustativo sobre la lengua, conlleva al decaimiento de la sensación, la disminución del umbral relativo y el aumento del umbral absoluto.

UA: nivel máximo o mínimo en que un sujeto puede experimentar una sensación.

UA: nivel máximo o mínimo en que un sujeto puede experimentar una sensación.

UR: Diferencia minina entre dos estímulos.UR: Diferencia minina entre dos estímulos.

Ageusia

• Pérdida o disminución considerable del sentido del gusto. Las alteraciones del gusto se describen como sabor metálico, sabor fétido, sabor alterado o pérdida completa del sabor; algunas veces (3 a 12 %) se acompañan de alteraciones del olfato.

• Los receptores para el sentido del olfato se le llaman las células olfatorias, que están localizadas en la parte superior de la cavidad nasal. Cada célula termina en cinco cilios los cuales tienen receptores para varios olores.

• Este sentido (quimiorreceptor) se fatiga rápidamente y es sensible a pequeñas cantidades de sustancias olorosas.

2-Olfato

Las células olfatorias son neuronas bipolares pequeñas con un fino axón y una dendrita que se dirige hacia la superficie mucosa y desde cuyo extremo emergen unos 10 a 20 pequeños cilios mielinizados, denominados folículos o vesículas olfatorias.

Además de la edad las causas pueden ser muy variadas: congestión nasal, virus, fármacos, traumatismos craneales graves, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o Parkinson.

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ALTERACIONES OLFATIVASALTERACIONES OLFATIVAS

Algunas personas sufren

•anosmia (déficit total de la percepción de olor)

•hiposmia (déficit parcial)

•disosmia (los objetos huelen de forma distinta a la habitual).