RECETA CHILENA: COMPLETOSCapsula cultural

¿QUÉ ES UN COMPLETO?

¿QUÉ ES UN COMPLETO?

Es una comida típica de Chile Es similar al perro caliente (hot dog) pero

lleva mas ingredientes Usualmente se vende en la calle pero igual

se hace en casa

HISTORIA Y ORÍGENES DEL COMPLETO

HISTORIA DEL COMPLETO

Se cree que Eduardo Bahamondes fue el primero que trajo perros calientes a Chile

Abrió una tienda que se llamaba Quick Lunch Bahamondes donde vendía completos

Todavia esta la tienda, se llama Ex-Bahamondes. Esta en el Portal Fernandez Concha en el centro de Santiago, Chile

¿CÓMO SE HACE UN COMPLETO?

¿CÓMO SE HACE UN COMPLETO?

Ingredientes: 16 Salchichas Premium Ariztía Deli 4  tomates 6 paltas maduras mayonesa Light a gusto 16 panes para completo

Opcionales Ketchup Mostaza Salsa Tártara Chucrut

¿CÓMO SE HACE UN COMPLETO?

Coloca en la parrilla las salchichas y dóralas por todos sus lados.

En forma paralela, pica los tomates en cubitos pequeños y muele la palta.

Unos minutos antes de terminar de dorar las salchichas, coloca los panes en la parrilla para que estén tibios.

Puedes armarlos como desees, pero te sugerimos colocar una capa de palta primero, luego la salchicha y el tomate por los costados, así se desarman menos 

¿CÓMO SE DEBE COMER UN COMPLETO?

¿CÓMO SE DEBE COMER UN COMPLETO?

arriba

abajo

¿CUÁNDO SE COME UN COMPLETO?

Se vende muchas veces en la calle pero también se puede comer en casa para el almuerzo o para una fiesta. Hay restaurantes que también venden completos.

Cuando se junta un grupo grande de personas y se come muchos completos se llama una completada.