Exportacin de esprragos verdes frescos
Facultad de Ingeniera, Arquitectura y Urbanismo
Escuela Profesional de Ingeniera Industrial
Empresa: Asparagus Select S.A.C (ASSAC)
EXPORTACION DE ESPARRAGOS A LOS ESTADOS UNIDOS
NOMBRE DEL AUTORE:
SAUL RAMOS SALAZARNOMBRE DE LA ASIGNATURA: GESTION DEL TALENTO
HUMANO
NOMBRE DEL TUTOR VIRTUAL: LIC. JOHANA ALVA ANTICONAAO
ACADMICO:
2015 I
CICLO DE ESTUDIO:
VIIFECHA DE PRESENTACIN:
14-junio-2015
IndiceI. PORTADA......................1II. INTRODUCCION..
2III.DESARROLLO DEL TEMA DEL INFORME 3IV.
Conclusiones........14
II. Recomendaciones....14III. Referencias
Bibliogrficas.....15IV. Anexos....16INTRODUCCINLas organizaciones
hoy en da buscan estar en primer lugar de su competencia siempre
tomando en cuenta la importancia de los recursos humanos en cada
una de las organizaciones ya sean empresas de competencia global
como de micro y pequeas empresas. Los recursos humanos es una parte
fundamental para coordinar las diferentes actividades que forman
parte de los procesos para generar tanto un producto como un
servicio para mejorar y fortalecer el clima laboral del rea de
produccin y a su vez aumentar la eficacia del trabajador de la
empresa Asparagus Select SAC (ASSAC) Chiclayo . Utilizando las 5
variables que inciden en el clima organizacional segn La Escala GL-
SPC de medicin del clima laboral de Sonia Palma Carrillo, siendo
este: Autorrealizacin, involucramiento laboral, supervisin,
comunicacin y condiciones laborales. Para finalmente elaborar la
propuesta del plan de mejora que se adecua a los resultados
obtenidos. Para ello, se us como herramienta de recoleccin de datos
La Escala CL- SPC de medicin del clima laboral que fue aplicada a
100 trabajadores, y los resultados obtenidos, fueron procesados en
el programa Microsoft Excel y presentados en tablas y figuras para
su mejor comprensin.Las principales conclusiones son que los
trabajadores determinaron tener poco conocimiento sobre la misin y
valores de la empresa. Por tanto, los empleados tienen poco
conocimiento de los objetivos y responsabilidades de sus puestos de
trabajo al que han sido designados y se sienten descontentos porque
no se les proporciona informacin oportuna y adecuada a cada uno
sobre su desempeo laboral. A si mismo, el personal cuenta con poca
informacin necesaria para cumplir con el trabajo o en la
empresa.
Se detect que los trabajadores estn de acuerdo de no contar con
conocimientos claros y transparentes de las funciones, polticos y
normas que tiene la empresa para cumplir con el trabajo diario.
Finalmente, se concluy que la remuneracin en la empresa es poco
atractiva en comparacin con la de otras organizaciones, es
importante agregar que las condiciones laborales son pocas
satisfactorias en la empresa Costa Gas ya que el personal manifest
que se retirara de la empresa se les ofrecieran en mejor salario y
beneficio adicional
DESARROLLO DEL TEMA DE INVESTIGACION
DESCRIPCION Descripcin de los principales productos de la
empresaASPARAGUS SELECT S.A.C (ASSAC) es una empresa exportadora
que produce y comercializa esprragos verdes frescos con alto valor
nutritivo; omitiendo la conserva de esprragos y/o cualquier otra
variedad procesada. Ya que existe a nivel mundial una tendencia al
consumo de productos naturales frescos entre frutas y verduras.A.
Datos de la empresaAsparagus Select SAC (ASSAC)
Inversionista: Eudosia Salazar Yamamoto
Ruc: 14584512169
FECHA: 20/06/2014
PARTIDA REGISTRAL: 11109099
ASIENTO: 12635
NOTARIO: CRDENAS FONSECA, Jaime
Cantidad de trabajadores son alrededor de 100 personas
B. Exclusividad del negocioCon la implementacin de nuestro
EMPRESA, estamos contribuyendo al desarrollo de muchas cooperativas
y pequeos productores que se dedican a la produccin de esprrago
verde fresco; beneficindose principalmente cuando este culminado el
PROYECTO ESPECIAL OLMOS TINAJONES y que podr beneficiar a los
pobladores de las zonas aledaas. El pilar de la empresa, es el Fair
Trade (comercio justo), logramos con esto fidelizar nuestros
proveedores. ASPARAGUS SELECT SAC. Cuenta con certificaciones como
son Ambientales, certificacin orgnica nuestro producto.
C. Sector y rubro de actividadLa empresa se encuentra en el
sector privado Agroindustrial y en el rubro de las exportaciones de
Esprrago.D. Forma jurdicaNuestra empresa est constituida a la forma
jurdica Sociedad Annima Cerrada, (S.A.C). Formando una empresa ms
dinmica y competitiva. Persona jurdica de derecho privado, de
naturaleza mercantil, cualquiera sea su objeto social. Los socios
tienen responsabilidad limitada; es decir, que su responsabilidad
se encuentra restringida al capital que aportan. Las acciones no
deben estar inscritas en el registro pblico del mercado de valores.
Los socios tienen el derecho de adquisicin preferente de acciones,
salvo que el estatuto establezca lo contrario.
E. Rgimen tributarioLa empresa Select S.A.C (ASSAC). Se acoge al
Rgimen General Tributario, Este rgimen est dirigido a las personas
naturales y a las personas jurdicas que realicen actividades de
comercio e industria.F. Capital SocialNombre del SocioValor S/.% de
Participacin
Sal Ramos Salazar166074.99550%
Eudosia Salazar yamamoto166074.99550%
TOTAL332149.99100%
ORGANIGRAMA Creacin del grupo de investigacin.
Identificacin de los clientes finales de la empresa Nuestros
clientes finales vendran a ser los mayoristas de otros pases,
encargados de la distribucin de nuestro producto en su pas en
especial EE.UU de Amrica que recibe comnmente sus pedidos en los
puertos de donde se exportan los productos, en cantidades variables
y con un tiempo de entrega muy exigente.
Nuestro producto ser exportado fresco en 20 atados de 250 gr,
haciendo cajas de 5 kg, al llegar al pas objetivo, nuestros
compradores harn que pase un proceso de transformacin, para que a
travs de distribuidores, mayoristas lleguen al consumidor
final.
Orientada a empresas con gran poder adquisitivo, ligada al
negocio justo, y con responsabilidad financiera.
C. Estudio de los competidoresLas empresas que vemos a
continuacin son las ms grandes exportadoras de esparrago del pas,
ahora pasaremos a ver su fortalezas y debilidades.Distribuidores de
la CompetenciaNombre de CompetidorFortalezasDebilidades
COMPLEJO
AGROINDUSTRIAL BETA SACLa empresa BETA SAC
cuenta con campos de cultivos propios.Presencia de plagas
cuarentenarias
originando sobrecostos de acceso
SOCIEDAD AGRICOLA
DROKASA SACCuenta con personal
altamente especializado en productos agroindustriales.Falta
conformacin de consorcios
exportadores para fortalecer el poder de negociacin con las
cadenas de supermercados
DANPER TRUJILLO SACAlta competitividadregiona en el sector
agroindustrial y agro exportador.Falta de establecimiento de
puntos
de comercializacin y venta de los exportadores en los
principales mercados de destino.
CAMPOSOL SACConocimiento ancestralde agricultura de bajo impacto
ambiental.Altos costos logsticos
IDENTIFICACION DE UN MERCADO OBJETIVOS
Objetivo General:
Implementar estrategias para mejorar y fortalecer el clima
laboral del rea de produccin y a su vez aumertar la eficacia del
trabajador de la empresa.
Sub. Objetivos:
Reconocer e incentivar econmico y moralmente a los
empleados.
Fomentar los principios morales y ticos al individuo
colaborador, a travs de la investigacin.
Crear e implementar una serie de normas y polticas en la
empresaA. Motivo para Exportar Misin
La creciente produccin de esparrago en el Mercado Lambayecano,
nos hace tener en cuenta la necesidad de exportar y ganar
competitividad en el mercado mundial, con lo cual obtendremos
valiosas ganancias; debido a que el esparrago es un producto que
presenta demanda en el mercado internacional.
VISIN Ser una empresa exportadora competitiva y acorde con las
exigencias del mercado internacional de esparrago para fines
del
2016, convirtindonos en una de las mejores empresas agro-
exportadoras, llevando a nuestros mercados ms exigentes el mejor
producto, con la mejor calidad. Obteniendo beneficios econmicos en
todos lo que hacemos actuando con la honestidad e integridad,
adaptndonos al entorno social y econmico, con responsabilidad
social.
C. Anlisis FODA:FORTALEZAS: Per es el primer exportador de
esprragos, en el mercado mundial con el 32,71% de las exportaciones
mundiales.
El clima es favorable para la cosecha durante todo el ao en la
costa.
Contamos con tratados importantes, por ejemplo: TLC con
Estados Unidos.
OPORTUNIDADES Tendencia mundial por el consumo de productos
frescos en los pases desarrollados.
Diversificacin de mercados en Asia.
DEBILIDADES Problemas con el transporte nacional e
internacional, manipulacin de la mercadera y su
comercializacin.
Alto costo del flete areo, alrededor del 70% de este producto se
enva por este medio.
El costo de flete de nuestro mayor competidos, Mxico, es mucho
ms bajo que el nuestro.
AMENAZAS Cada del tipo de cambio.
Problemas de liquidez de los importadores.
Conflictos sociales.
La mayora de empresas procesadoras cuenta con campos de cultivos
propiosRESULTADOS A. Proyeccin de ventas
B. Estimacin de los ingresos por ventas
El precio por unidad de producto (caja de 5 kg) es de 48.58
soles.
Los ingresos por ventas de producto son para el ao 1 de
4,858,000.00 nuevos soles; para el ao 2 de 5,295,220.00 nuevos
soles; para el ao 3 de 5, 771,789.80 nuevos soles; para el ao 4 de
6, 291,255.74 nuevos soles y para el ao 5 de 6, 857,455.64 nuevos
solesPrograma de produccinEn el siguiente cuadro se puede observar
la proyeccin de unidades a producir durante 5 aos en el cual
incluimos un porcentaje estimado de 3%, que seran las prdidas en el
proceso de produccin, y las que se generan por la distribucin de
muestras gratuitas para facilitar la promocin de los productos.
sea digamos que en estos aos nos hemos propuesto en aumentar un
5% de una nuestra produccin que justamente como puede ver en los
siguientes aos.Mediante en las cuales hemos invertidos ms capital
hacia el personal de la empresa justamente ellos son los puntos
clave dentro de la empresa y en realidad y uno de los factores ms
importante sera en capacitar al empleador y tambin justamente
tambin en la parte administrativa como puede ver en el siguiente
cuadro en donde dice el plan de inversiones ah podr ver que la
empresa va invertir una cierta de dinero para el personalPLAN DE
INVERSIONES Gastos pre-operacionales A veces siempre nos
preguntamos dentro de la empresa justamente porque en realidad
invertimos en nuestro personal? Porque en realidad hoy en dia la
empresas estn constantemente en funcin en innovando cosas nuevas
justamente y tambin por nuestra competencia hacia las otras
empresas justamente siempre tenemos que mejorar en algo para ser
mejor que otras empresas y siempre hacemos analizamos las
evaluaciones de las otras empresas para asi poder tomar mejores
decisiones correctas .
DESARROLLO DE PROPUESTAS
Aplicacin de las propuestas planteadas para mejorar el clima
laboral en la empresa: ASPARAGUS SELECT S.A.C (ASSAC Si bien es
cierto los trabajadores de la empresa buscan su satisfaccin o
estimulacin por parte de los altos mandos, ya sea por
remuneraciones adicionales, reintegros o estimulacin
psicolgicamente (Felicitaciones).
Como se muestra que en esta empresa hay un mal clima laboral por
parte de los trabajadores quienes son nuestros clientes internos,
el grupo ha planteado unas posibles propuestas las cuales permitirn
generar un buen clima laboral de la empresa, nosotros sabemos que
los trabajadores son nuestros clientes internos y que debemos de
tenerlos satisfechos con el trato brindado en la empresa para que
ellos lo hagan notar en el trabajo que realizan. A continuacin se
darn a conocer las propuestas y su respectivo desarrollo,
planteadas por el grupo de investigacin:
En cuanto a la satisfaccin del sueldo de los empleados
proponemos que se brinden remuneraciones adicionales cuando los
trabajadores excedan su labor, a la vez tomarles en cuenta su
desempeo laboral y, de acuerdo a ello recompensar con una buena
remuneracin, haciendo que de esta manera se sientan satisfechos con
el servicio que brindan a la empresa. Usted se preguntar. y de dnde
saldr ese dinero para otorgarles la remuneracin, de lo que tanto
hablan?, el grupo de investigacin analiz la situacin y dedujo que
si se estableca un nuevo precio de venta se podra conseguir el
dinero requerido, ejemplo: si el precio de un paquete de esparrago
gira alrededor de s/ 14.50, pues se le podra aadir (valor agregado)
S/12.50, los cuales generaran un ingreso aparte y se podr utilizar
para la remuneracin del empleado. Acurdese, HAGA CRECER A SUS
PROVEEDORES SI QUIERE SER GRANDE, ADEMAS, EL QUE NO ARRIESGA NO
GANA. Sin embargo, la inconformidad se hace presente al leer esto,
ya que se pone a pensar, Y qu pasa con los clientes?, ya que con
esta subida de precio pueden irse en realidad no, no se irn,
acurdese que a mayor demanda siendo una empresa casi duoplica en el
rubro de esparrago puede usted incrementar el precio, haciendo que
los clientes opten por su nuevo precio; adems la calidad lo vale
todo. Otra opcin a considerar es de reducir costos innecesarios, ya
sea por maquinarias, materiales, o personal dems.
Aumentar el sueldo a los que tienen mayor tiempo de trabajo en
la empresa Para ello se establece un cuadro de remuneracin:
Ti empo de ServicioSalario (Estajo o Fijo)= x
2 aos 4 aosX + (X*0.14)
4 aos 6 aosX + (X* 0.20)
6 aos a msX + (X* 0.25)
El cuadro representa la cantidad nueva por concepto de aumento
de sueldo, en el primer cuadro es aumento de un 14%, en el segn
cuadro es de 20% y el tercero 0.25% Con lo que respecta al trato
que recibe los empleados en la empresa, propongo para mejorar dicho
trato brindarles capacitaciones a los jefes de la empresa acerca de
psicologa para que ellos se den cuenta en que estn fallando.
Propongo que los gerentes de la empresa estimulen a los dems
acerca del trabajo que realizan. Hablndoles sobre todo lo que a
ellos les interesa, ya que hay que tener en cuenta que si a los
trabajadores se les dice que trabajen sin ser motivados, sern
eficaces o ineficaces pero no eficientes sino se llega a un buen
trato con ellos; y como deca anteriormente la propuesta de
motivacin es una propuesta optativa, ya que si se utiliza, usted
como gerente podr establecer incentivos de acuerdo a sus
necesidades, y como bien sabemos todos nos movemos por
necesidades.Ordenando estas propuestas para mejorar el clima
laboral en la empresa ASPARAGUS SELECT S.A.C (ASSAC, el grupo ha
credo conveniente que primero se capacite a los altos mandos
(gerentes) de la empresa acerca de la psicologa, porque es la
psicologa quien va a mostrarle a los altos mandos la manera de cmo
hablarles a sus empleados (motivacin) y como llegar a ellos
(liderazgo). Luego una vez que se halla capacitado a los gerentes
acerca de la psicologa, como segundo paso, es ponerla en prctica
estimulando a los empleados felicitndolos y dndoles a entender lo
importante que es el trabajo que realizan, a quienes van a
satisfacer, etc. A veces esta estimulacin no resulta con algunos
empleados, entonces pasamos a la parte de remuneraciones con
efectivo, los empleados se les brindara pagos remuneratorios por el
exceso de trabajo adicional que realizan o por su desempeo laboral
en el rea donde trabajan. Pero muchas veces la empresa no puede
pagar este tipo de remuneraciones entonces es cuando entra como
plan B la parte de reintegros que es un tipo de pago por fiestas o
por navidad, tambin considrese al cuadro de remuneraciones. Al
aplicar estas propuestas notaremos que los empleados se van a
sentir bien en la empresa, van a realizar su trabajo con ganas,
etc. Porque hay un dicho que dice El cliente siempre tiene la razn
en este caso el cliente es el cliente interno a quien tiene que
tener la empresa contento para que se proyecte hacia afuera un buen
clima laboral, trabajando en equipo con estimulacin de todas las
formas.
Para que la empresa no carezca de un buen clima laboral y pueda
obtener buenos resultados y beneficios la empresa ASPARAGUS SELECT
S.A.C (ASSAC) debe ser consciente de que la calidad del servicio
que brinda depende de cierto modo de la motivacin y capacitacin de
su personal, pues todo colaborador que ingresa a trabajar a la
empresa, desde el trabajador con ms bajo rango hasta el gerente,
debe tener una primera semana de induccin y capacitacin a tiempo
completa, adems cursos tcnicos en manejo de inventarios y control
de calidad, es por eso que en las capacitaciones se debe aplicar lo
siguiente: capacidad para solucionar problemas, manejo de
relaciones interpersonales, capacidad de comunicacin, orientacin al
cliente, planificacin del trabajo, autodesarrollo, capacidad de
motivacin, orientacin a resultados y orientacin al negocio, estos
puntos mencionados se deben aplicar tanto a los trabajadores.
PROPONES SIES NORMAS CON RESPECTO A NUESTRO TEMA DE
INVESTIGACION
NNORMA PARA EL PERSONALOBSERVACION
1Los trabajadores iniciarn y terminarn sus labores en los
lugares que La Empresa designe y debern atender a cualquier otra
actividad conexa a su ocupacin principal.
2El horario que regir en La Empresa ser de_________ a __________
de las
_____:_____ hrs. a las _____:_____ hrs. el turno diurno y de las
_____:_____ hrs. a
las _____:_____ hrs. el turno vespertino.En caso si la empresa
trabaje de manera continua y no al estajo.
3Los trabajadores ejecutarn su trabajo con intensidad, cuidado y
esmero, apropiados y en la forma, tiempo y lugar convenidos;
respetando en todo momento a la Clientela del establecimiento. En
caso de algn problema con un cliente, eltrabajador dar aviso a su
superior para que atienda el asunto.
4El trabajador que necesite retirarse de La Empresa dentro de su
jornada detrabajo por enfermedad, razones personales o
extraordinarias, deber de solicitar el permiso de su jefe
inmediato, quin le entregar la autorizacin correspondiente de as
ser procedente.En caso si la empresa trabaje de manera continua y
no al estajo.
5Todos los trabajadores estn obligados a firmar los recibos de
pago, listas deraya o cualquier documento que exija La Empresa como
comprobante del pago delos salarios. La negativa del trabajador a
otorgar la firma de dichos documentos,relevar a La Empresa de
entregar los salarios respectivos.En caso si la empresa trabaje de
manera continua y no al estajo.
6La Empresa establecer las medidas de higiene y seguridad que
determine el ministerio de Salud y el INDECI.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Como se pudo notar a lo largo de la investigacin hemos estado
interviniendo en aspectos importantes de la organizacin, por
ejemplo, el primer punto a tratar fue con respecto a la tica, y se
concluye que en toda organizacin la tica debe de primar en las
acciones, y de cierto modo en el rea de produccin de la empresa
ASPARAGUS SELECT S.A.C (ASSAC). ya que la tica se encuentra en vas
desarrollo por parte de sus trabajadores (colaboradores).
Otro aspecto importante es el clima organizacional, a pesar que
es una empresa que cuenta con 100 trabajadores como mnimo, el
asunto de clima organizacional no se encuentra bien definido, ya
que el buen clima organizacional se fomenta con la ayuda de
colaboradores delegados de autoridad que ponen en marcha una serie
de normas y polticas de la empresa, pero al parecer las normas y
polticas son escasas y bsicas para los trabajadores. Es decir son
normas bsicas las cuales no se encuentran sujetas a una visin y
misin organizacional. Los factores que influencian en el clima
laboral del rea de produccin de la empresa ASPARAGUS SELECT S.A.C
(ASSAC). son: en primera instancia, la ausencia de una direccin por
parte de la empresa, es decir el desconocimiento de una Visin y
Misin de la empresa; segundo, la motivacin brindada por la empresa
hacia sus empleados; tercero, el trato que la empresa otorga a los
empleados; cuarto, la poca participacin de los incentivos
econmicos, quinto, el sueldo que la empresa les da; y por ltimo la
ausencia de buenas de polticas, normas, objetivos y reglamentos en
la empresa; a su vez la ausencia de un organigrama bien
establecido, con delegaciones de autoridad y poder. Aclaremos algo,
no dudamos que la empresa cuente de personas con delegacin de
autoridad (supervisores, secretaria, jefes), sino que hacemos
hincapi a la ausencia de un organigrama bien definido; recomendado
que se tome en cuenta lo dicho. De la investigacin realizada se
concluye que de los factores evaluados, los que determinan el clima
laboral en la empresa ASPARAGUS SELECT S.A.C (ASSAC).son:
involucramiento laboral, supervisin, comunicacin, condiciones
laborales, etc.
En conclusin de acuerdo a los resultados obtenidos de los
encuestados, se observa que el trato que recibe el personal es
regular y que la mayora no se siente satisfecho con respecto a sus
salarios, por ello para mantener optimas y satisfactorias
relaciones humanas con los miembros que conforman en dicha empresa
se pretende que con una constante y fluida comunicacin se conseguir
la confianza entre ellos, ya que para los dirigentes es fundamental
una comunicacin eficaz porque las funciones de planificacin,
organizacin y control solo cobran vida mediante una buena
comunicacin organizacional. Para mejorar la productividad, la
calidad del servicio, el clima organizacional y mejorar an ms la
satisfaccin de los trabajadores, creemos que es importante y
necesario que la direccin de la empresa Sal Costeita sea manejado
por un administrador de empresas, el cual tenga estudios de
especializacin de diferentes reas.
Para el personal es muy importante capacitarse para escalar a
otros puestos, pero no se les asignan las debidas facilidades. Con
respecto a los valores y normas, se concluye que estas son
importantes para el empleado, pero en la empresa ASPARAGUS SELECT
S.A.C (ASSAC) no se aplican estas respectivas normas. Es por eso
que los trabajadores se sienten insatisfechos debido a que no hay
normas, polticas y valores bien establecidos en la empresa.
Por otra parte el personal no tiene muchas oportunidades de
relajarse en actividades de recreacin grupal, pues es poco o casi
nada lo que organiza esta empresa. A la vez los empleados son poco
felicitados por parte de los jefes por su buen desempeo, tampoco se
les alienta como se debe para que tomen sus propias decisiones, ni
a que tengas un espritu motivado.
Bibliografas
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Published by prentice hall.
Anexos
GERENCIA GENERAL
CONTADORES
SUB GERENCIA
AREA DE RR.HH
A. CONTROL CALIDAD
ABOGADOS
A.DE MANTENIMIENTO
AREA DE VENTAS
AREA DE PRODUCCIN
CAJA
RUMAS
ENVASADO
MOLIENDA
JEFE CUADRILLA
JEFE CUADRILLA
JEFE CUADRILLA
GRUPO DE TRABAJO
GRUPO DE TRABAJO
GRUPO DE TRABAJO
Ac como pueden ver las partes procesadoras de esta empresa
exportadora de esprragos y como puede ver esta es la empresa que
trabajo aqu y en realidad y no he tenido mucho tiempo en poner una
fotos de una entrevista de de mis jefes en realidad no sera mil
disculpa por esta parte lic Johana alva anticona.
Aca como puede ver esto son las actividad que hacen dentro de la
empresa y como puede ver aca en esta foto en donde puede ver los
trabajadores por en extraer la materia prima
Aca como puede ver ella es mi jefa de toda la empresa de
exportacin de esprragos y justamente aca estaba en actividad en
supervisando a un trabajador que no puedo ir al trabajo y como la
empresa se interesa mucho por sus trabajadores
