RANGKAIAN DAUN

UNTUK MEMENUHI TUGAS MATAKULIAHFood DecorationYang dibina oleh

Ibu Wiwik Wahyuni

olehNur Aini Fitri 130543612907

Offering : A

UNIVERSITAS NEGERI MALANGFAKULTAS TEKNIK

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRIDesember 2015

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat-Nya penulis dapat

menyelesaikan buku matakuliah Food Decoration dengan tepat waktu. 

Dalam penulisan buku ini, penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada pihak-

pihak yang membantu dalam menyelesaikan buku ini, khususnya kepada Ibu Dra.Wiwik

Wahyuni,. M.Pd selaku dosen matakuliah Food Decoration yang tak pernah lelah memberikan

saran kepada penulis.

Dalam pembuatan buku ini,mungkin masih banyak kekurangan baik pada segi bahasa

maupun materi yang ada di dalam buku ini, mengingat akan keterbatasan kemampuan penulis.

Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi tercapainnya

kesempurnaan buku ini.

               Semoga materi ini dapat bermanfaat dan menjadi sumbangan pemikiran bagi pihak

yang membutuhkan, khususnya bagi penulis sehingga tujuan yang diharapkan dapat tercapai.

Malang, 01 Desember 2015

Penulis,

DAFTAR ISI

HalamanCOVER.................................................................................................................................... i

KATA PENGANTAR............................................................................................................ ii

DAFTAR ISI........................................................................................................................... iii

RANGKAIAN DAUN............................................................................................................ 1

PENDAHULUAN RANGKAIAN DAUN PISANG............................................................ 2

Pendahuluan Puding Art................................................................................................. 2 Tips Memilih Mempertahankan Kesegaran Daun Pisang.............................................. 3Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Rangkaian Daun Pisang................................ 4Alat yang Diperlukan Untuk Membuat Rangkaian Daun Pisang................................... 6Cara Membungkus Sterofoam dg Daun Pisang............................................................. 7Macam Macam Lipatan Daun Pisang............................................................................. 8Aneka Rangkaian Daun Pisang....................................................................................... 30

PENDAHULUAN RANGKAIAN JANUR.......................................................................... 39

Hal yang Diperlukan dalam merangkai Janur................................................................. 41 Tips Praktis Merangkai Janur......................................................................................... 44Tips Praktis Mengawetkan Janur.................................................................................... 45Jenis Jenis Lipatan Janur................................................................................................. 46Aneka Gambar Rangkaian Janur.................................................................................... 68Aplikasi Rangkaian Janur............................................................................................... 81

DAFTAR RUJUKAN............................................................................................................. 85

TENTANG PENULIS............................................................................................................ 86