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7/30/2019 Rapport de Mini2
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Lapprovisionnementet la gestion de stocksCas de GPC MEKNES
Lapprovisionnement est depuis quelques annes en pleine volution. Cette volution atteint
lorganisation mme des services dapprovisionnement, et intresse aussi directement le processus
dachats et les relations entre fournisseurs et acheteurs. Les nouvelles technologies de linformation et de
la communication font de la gestion des approvisionnements, un outil stratgique, capable dengendrer
une certaine ractivit de lentreprise. La prise de conscience de limportance de lapprovisionnement sest
accompagne dune prise en compte des stocks.
26 /12/ 201 1
Ecole suprieure des technologies Universit Moulay Ismal
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Ralis par : Encadr par :
Soufiane GHYATI Mme. L. LAHLOU
Mr. Y. EL AMMARI
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Avant tout dveloppement sur cette exprience professionnelle,
il apparat opportun de commencer ce rapport de mini-stage par des
remerciements, vous Mme. LAHLOU que vous nous avez offert
encore une fois cette opportunit de faire un 2
me
mini-stage, et ceux qui mont beaucoup appris au cours de ce mini-stage, et mme
ceux qui ont eu la gentillesse de faire de ce mini-stage un moment
trs profitable.
Aussi, on remercie Mr Yassine EL AMMARI, en sa qualit de chef
de service qualit avec beaucoup de patience et de pdagogie. Enfin,
je remercie lensemble du personnel du service achat pour les
informations quils ont pu me prodiguer au cours de ce mini-stage.
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Pour produire, lentreprise doit se disposer de facteur travail et capital et
galement de matire premire, dnergie, de produit semi-fini
Ainsi, jusqu une priode rcente lapprovisionnement de lentreprise tait
assimil une simple fonction administratif.
Il sagissait seulement de commander la matire premire ou les produits semi-
finis ncessaire la production afin dviter quil y est des ruptures dans le
processus de production et par la suite viter un blocage des ventes et une
perte des clients.
Aujourdhui en largie cette notion dapprovisionnement la logistique, qui est
des hormis considrer comme un ple de production, une bonne gestion des
achats permet lentreprise dtre plus comptitive.
La fonction dachat doit tre complter et coupler avec la gestion de stocks silentreprise souhaite minimiser le risque de rupture dapprovisionnement et
maximiser la rentabilit.
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Cest le fruit de la politique de diversification dYnna Holding. Depuis sa cration en
1992 Kenitra, la socit GPC s'est consacre la fabrication de tous les types
d'emballages en carton ondul. Actuellement la socit compte 6 units de
production implantes sur 4 villes marocaines : Kenitra, Mohammedia, Mekns (et
Mejjat) et deux units sur la ville dAgadir.
Reconnue pour son expertise en solutions d'emballage, GPC rpond aux besoins de
tous les secteurs industriels (agroalimentaire, cramique, textile et cuir,
lectromnager, etc.) ainsi que ceux des secteurs agricoles.
Afin de se diffrencier de la concurrence, GPC axe son orientation vers une
adaptation des emballages aux besoins spcifiques de ses clients. La socit propose
au client une solution d'emballage dveloppe par le centre de Recherche &
dveloppement selon son usage spcifique (type de produit emball, conditions de
manutention & de transport, conditions de stockage).
GPC s'est galement engage dans une dmarche de qualit et d'innovation qui lui a
valu d'tre certifie ISO 9001 en dcembre 2003 puis ISO 14001 et OHSAS 18001 en
2009.
Direction
Gnrale
Service de
maintenance
Service de
qualit
Service
gestion
commerciale
Service
d'achat
Service
administative
et sociale
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Pour GPC, lapprovisionnement a pour but de rpondre aux besoins desutilisateurs en matire des produits ou des services ncessaire son
fonctionnement.
Il consiste acheter au bon moment et au meilleur prix, les quantits
ncessaires de produit de qualit des fournisseurs qui respecteront les dlais.
Lapprovisionnement comporte donc un lment dachat et un lment de
gestion de stocks. Il a deux grands objectifs :
- Objectif de cots : rduire le cot de stockage, et le cot dachat enmettant les fournisseurs en concurrence pour obtenir les meilleurs prix
et des dlais de paiement importante ;
- Objectif de qualit : privilgier la qualit de lapprovisionnement, cestrduire les malfaons, les dchets et donc amliorer la qualit finale des
produits.
1- Manifestation des besoins
2- Description la fois quantitative et qualitative de la
matire dsire :
3- La dtermination du prix et des conditions dachat
4- La prparation et lexpdition du bon de commande
5- Suivi et contrle
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1. Le besoin doit tre absolument bien dfini pour dclencher
lachat. Il est souvent exprimer par une demande dachat
faite par service utilisateur au fur et mesure des stocks
tenu au sein de GPC Mekns.
2. On ne peut sattendre ce quun approvisionneur effectue
un achat son savoir avec prcision ce que veut le service
utilisateur. Une description exacte de la marchandise
savre par consquent essentielle.
3. Pour se mettre en accord avec ses fournisseurs, GPC
ngocie le prix et le moyen de paiement par tlphone ou
en face face, mais il est ncessaire de confirmer par crit
pour que les clauses du contrat soient officialises.
4. GPC va ensuite passer sa commande auprs du fournisseur
en remplissant un bon de commande.
5. Aprs la passation de la commande le fournisseur envoi un
accus de rception de la commande cest la rclamation
de la commande avant la date de livraison le fournisseur
envoi une annonce prventive pour confirmer la livraison
ce point lE/se peut tablir un suivi pour la surveillance de
dlai. Au moment de la livraison, le fournisseur dlivre un
document bon de livraison et conserve un double bonde rception .
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Comme nous avons mentionn la fonction dachat doit tre combinais avec la
gestion de stocks pour viter les ruptures de stocks. Et pour faire cela, GPC
adopte deux systmes de gestion de stocks :
- Le systme quantit fixeet priodicit variable: lorsque le niveaude stock atteint un plancher, appel stock dalerte, on dclenche une
commande.
- Le systme de gestion de stocks des pices de rechange commandselon le besoin (importer de lUSA, lItalie, la France.).
Le suivi du stock se fait laide dun programme informatique sur lequel sont
enregistres les entres et les sorties dun produit ce qui permet, tout
moment den connatre les quantits encore disponibles.
Selon Yassine EL AMMARI, la fonction essentielle du stock pour GPC Mekns
est dassurer la disponibilit des produits qui le composent malgr les :
Fluctuations de la demande ; Alas conscutifs leurs rapprovisionnements successifs (dlais de
transport plus longs que prvu, rupture de stocks chez le
fournisseur).
Cette exigence est difficile, et en tout cas trs coteuse tenir avec certitude.
Les ruptures de stock sont donc le plus souvent invitables.
Aprs mon deuxime mini-stage au sein de GPC MEKNES, jai pu conclure que
la matrise de lapprovisionnement accompagn par une gestion pertinente de
stocks permet lentreprise dtre comptitive sur le march et mieux
rpondre aux exigences de la demande afin daccrotre sa rentabilit.