Scri: I

- I .

R·set P en1asaran

dan Konsun1en --------------- ~--------------

Panduan Riset dan Kajian:

Kepuasan, Perilaku

Pembelian, Gaya

Hidup, Loyalitas

dan Persepsi Risiko

--------------- ~--------------

Ujang umar\\'an I Ahmad Jauzi I Asep Mulyana I Bagio N ugroho Karno

I Ponti Kurnia\\'an Mawardi I vVahyu Nugroho

RISE.T PEMASARAN DAN KONSUMEN

Panduan Riset dan Kajian: Kepuasan, Perilaku Pembelian, Gaya Hidup, Loyalitas, dan Persepsi Risiko

Ujang Sumarwan

Ahmad Jauzi

Asep Mulyana

Bagio N ugroho Karno

Ponti Kurniawan Mawardi

Wahyu N ugroho

- I .

RISE-T PEMASARAN DAN KONSUMEN

Panduan Riset dan Kajian: Kepuasan, Perilaku Pembelian, Gaya Hidup, Loyalitas, dan Persepsi Risiko

Ujang Sumarwan

Ahmad Jauzi

Asep Mulyana

Bagio N ugroho Karno

Ponti Kurniawan Mawardi

Wahyu Nugroho

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN: Panduan Riser dan Kajian: Kepuasan, Perilaku Pembelian, Gaya Hidup, Loyaliras, dan Persepsi Risiko

Copyright © 20 11 Ediror Desain Cover Lay Our Proof Reader

PT Penerbit IPB Press

: Hans Baihaqi, Yuki Hana, Elviana, Purri Komalasari : Sani Eryarsah : Sani Eryarsah. Ardhya Pratama : Elviana

Kampus IPB Taman Kencana Bogor

Cetakan Pcrrama: September 20 11

Perpustakaan Nasional: Katalog D alam Terbitan (KDT)

H ak cipra dilindungi oleh Undang-Undang Dilarang memperbanyak buku ini tanpa izin tertulis dari Penerbit

ISBN : 978-979-493-347-3

-

KATA PENGANTAR

Kami memanjatkan puji syukur kepada Allah SWT atas selesainya penulisan buku Riset Pemasaran dan Konsumen ini pada awal Agustus 2011 bertepatan dengan 1 Ramadhan 1432H. Penulisan buku ini merupakan sejarah panjang yang dimulai sejak 15 tahun lalu ketika kami mulai memberikan kuliah Riset Pemasaran dan Konsumen baik di jenjang program sarjana, magister maupun doktor yang pada saat itu bercita-cita bahwa jika kami mengajar mata kuliah tersebut maka kami pun harus dapat menulis dan menerbitkan buku Riset Pemasaran dan Konsumen. Kesibukan berbagai kegiatan akademik dan ilmiah serta kegiatan sosial dan kegiatan administrasi di Kampus IPB telah menyebabkan tertundanya kegiatan menulis buku ini. Namun pada awal tahun 2011, kami membulatkan tekad untuk mewujudkan menulis buku ini dan merencanakan untuk menerbitkannya pada tahun 2011. Sejak awal 2011, kami mulai menulis setahap demi setahap sehingga selesainya penulisan buku ini. Untuk memperkaya materi buku ini, kami juga mengajak lima orang sahabat yang kebetulan sedang menyelesaikan disertasinya dalam bidang Riset Pemasaran dan Konsumen untuk bersama-sama menulis topik-topik yang terkait dengan perilaku konsumen dan pemasaran.

lsi buku ini terdiri dari dua bagian utama yaitu bagian pertama membahas prosedur melakukan riset pemasaran dan konsumen, bagian kedua mel'!lbahas berbagai topik riset pemasaran dan konsumen berdasarkan kajian artikel yang diterbitkan di jurnal ilmiah. Bagian pertama terdiri dari tujuh bab. Bab pertama membahas proses melaksanakan riset pemasaran dan konsumen. Bab kedua membahas berbagai macam desain penelitian yang dapat digunakan dalam riset pemasaran dan konsumen. Bab ketiga membahas berbagai teknik pengukuran dan penskalaan dari variabel-variabel penelitian. Bab keempat membahas bagaimana menyusun kuesioner sebagai salah satu instrument untuk mengukur variabel dalam riset pemasaran dan

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN ••••••••••••••••••••••••••••••••• •• • •• ••••••••••••••••• •• ••••••••••••••••••••••• ••••• • •• • ••••••••• • • · ·~ p

konsumen. Bab kelima membahas berbagai metode pengambilan contoh sebagai salah satu prosedur ketika menggunakan metode survei dalam riset. Bab keenam membahas metode penentuan jumlah contoh. Bab ketujuh menuliskan berbagai topik riset pemasaran dan konsumen dari tesis dan disertasi serta artikel ilmiah yang diterbitkan di jurnal ilmiah. Bab pertama sampai ketujuh ditulis oleh Ujang Sumarwan. Bagian kedua terdiri dari lima bab, setiap bab ditulis oleh penulis berbeda. Bab kedelapan membahas beberapa teori kepuasan konsumen dan dilanjutkan membahas beberapa hasil penelitian mengenai kepuasan pelanggan. Bab kedelapan ditulis oleh Asep Mulyana. Bab kesembilan membahas teori dan konsep pembelian tidak terencana kemudian dilanjutkan dengan membahas hasil-hasi l penelitian mengenai pembelian tidak terencana. Bab kesembilan ditulis oleh Ponti Kurniawan Mawardi. Bab kesepuluh membahas konsep dan teori gaya hidup konsumen yang dilanjutkan dengan membahas hasil­hasil penelitian mengenai gaya hidup konsumen. Bab kesepuluh ditulis oleh Ahmad Jauzi. Bab kesebelas membahas konsep dan teori loyalitas konsumen dan dilanjutkan dengan membahas hasil-hasil penelitian mengenai loyalitas konsumen. Bab kesebelas ditulis oleh Wahyu. Bab keduabelas membahas konsep dan teori persepsi risiko dan dilanjutkan dengan membahas hasil-hasil penelitian mengenai persepsi risiko. Bab keduabelas ditulis oleh Bagio Nugroho Karno.

Buku ini dapat digunakan sebagai salah satu buku teks dalam mata kuliah metode riset pemasaran dan konsumen untuk jenjang program sarjana, magister maupun doktor. Setelah membaca buku ini diharapkan para mahasiswa dapat menulis proposal skripsi, tesis atau disertasi dalam bidang riset pemasaran dan konsumen. Buku ini juga sangat bermanfaat bagi para peneliti di lembaga pemerintah maupun swasta dan perusahaan riset pemasaran dan konsumen. Buku ini akan memberikan panduan bagaimana melaksanakan riset pemasaran dan konsumen. Buku ini juga mengemukakan berbagai topik dalam riset pemasaran dan konsumen yang dapat dijadikan sebagai ide dasar bagi para mahasiswa maupun praktisi peneliti dalam melakukan riset pemasaran dan konsumen. Buku Riset Pemasaran dan Konsumen ini adalah Buku Jilid Pertama dan akan dilanjutkan dengan Buku Jilid Kedua yangakan membahas bagaimana mengumpulkan data di Ia pang,

vi

KATA PENGANTAR ......................................................................................................... ,. bagaimana mempersiapkan data untuk diolah dan dianalisis, serta berbagai metode statistik untuk menganalisis data, dan bagaimana menulis laporan penelitian dan mempersiapkan bahan presentasi hasil penelitian. Buku Jilid kedua juga akan dilengkapi dengan kajian berbagai topik riset pemasaran dan konsumen terkini yang dapat dijadikan acuan oleh para praktisi peneliti dalam melakukan riset maupun para mahasiswa dalam menulis skripsi, tesis atau disertasi.

Semoga buku ini memberikan manfaat yang sebesar-besarnya untuk mencerdaskan bangsa Indonesia. Kami akan sangat berbahagia apabila para pembaca dapat memberikan saran-saran perbaikan untuk menyempurnakan buku ini dengan menyurati kami ke alamat sumarwan@mb.ipb.ac.id.

Bogor, 16 September 2011

Ujang Sumarwan

Ahmad Jauzi

Asep Mulyana

Bagio Nugroho Karno

Ponti Kurniawan Mawardi

Wahyu Nugroho

vii

DAFTAR lSI

Kata Pengantar .......... .. .. ................. ... .......... ..... ... ......... .... v Daftar lsi ....... ...................... .. ........ .. ......... ... ...... .. .......... .. ix

Bab 1. Proses Riset Pemasaran dan Konsumen ........................................ 1

Definisi dan Klasifikasi Riset Pemasaran ................... ........ ... ......... .. ...... )

Proses Riset Pemasaran ..... ... ... ........ .............................................. ....... 2

Mendefinisikan Masalah Riset Pemasaran ............... .... ............... ......... 5

Konteks Lingkungan dari Permasalahan ...... .... ..................................... 7

Masalah Keputusan Manajemen dan Masalah Riset Pemasaran (Management Decision

Problem and Marketing Research Problem) ..................................... .... 9

Mendefinisikan Masalah Riset Pasar (Defining the Marketing Research Problem) .. ............. ........ .... ................................ ................... 10

Pendekatan Komponen (Components of the Approach) .................... 12

Bab 2. Desain Penelitian ............................................................................ .. 17

Definisi dan Klasifikasi Desain Penelitian ..... ..................................... .. 17

Penelitian Eksplorasi ..................... : ...................................... ............... 18

Penelitian Deskriptif ... ......................... ...................... .. ....................... 19

Cross-Sectional Designs ..... .............................. .................................. . 20

Longitudinal Designs ................................................... ...... ................. 20

Desain Penelitian Eksploratori: Data Sekunder ....... ........ ................... 21

Data Primer Versus Data Sekunder ............................................ .. 21

Keunt ungan dan Penggunaan Data Sekunder .......................... ... 21

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN .......................................... .................... .......................................

Kekurangan dari Data Sekunder .. .... ...... .. .... ..... ........ ... .... ... .. ....... 22

Kriteria untuk Mengevaluasi Data Sekunder .. ..... ......... ........... .. .. 22

Klasifikasi Data Sekunder .. .... .... .. ... ........ ... ....... ... ............ ..... ........ 23

Data Internal ... .......... ......... .. ... ..... .... .. ..... ...... .. .... ..... .... .... ........ .... 23

Data Eksternal .... .... .... .. .... .......... ..... .. ........................ ... ................ 24

Basis Data Komputer (Computerized Database) ............. ........... .. 26

Desain Penelitian Kualitatif ... .... ....... ... ... ... ..... .......... ..... ...... .. .. .......... .. 27

Klasifikasi Penel itian Kual itatif ......... ......... ... ....... ................. .. .. .... 28

Penelitian Deskriptif: Survei .... ............. .... .... ...... ...... ........ .. .... ....... ..... 32

Jenis Survei ..... ..... ... .... .............. ......... .... ............. .. ......... .. ... ........ . 33

Klasifikasi Metode Survei .... ........... ....... ... .......... .. ........ .... ....... ..... 33

Bab 3. Pengukuran dan Penskalaan ... ....... ....... ... ........... ... .. .. ... ....... .... ....... 37

Skala Pengukuran Primer ....... .. .. ............ ................ .. ........ ... ......... 38

Skala Nominal ..... ... ........ .. ....... ....... .... ........... ... ..... ........ ... .. .. ........ 38

Skala Ordinal .... ........ ..... .... ...... ............... .......... ...... ... ....... ... .... ..... 41

Skala Interval ... .... .... ............ .. ........ .. ... .. .... .................... ...... ......... 43

Skala rasio .. ..... .......... ............ ..... ....... ... .. ....... ....... .... .............. ...... 45

Klasifikasi Teknik Penskalaan .. .. ............ ... ..... .......... ....... .... .... ....... ..... .45

Skala Perbandingan ..... ... .... ...... .. ........ .... ......... .. .......... ..... ......... .. ... .... 46

Paired-Comparison Scales .. ..... .......... ..... ........ .. .... ... ........ ............ 47

Rank Order Scales ........ ..... ......... ..... ... ...... .. .. ...... ......... ......... ........ 47

Constant Sum Scales ........ .... .... ..... ........ ... ......... .... ........ .... ... ........ 48

Q-Sorting .... ... .. .... .. ............. .. ... .......... .... ........... ... .............. ..... ..... 49

Skala Bukan Perbandingan (Noncomparative Scale) ..... .. ... ......... ....... 50

Continuous Rating Scale .. .. ....... ..... .. .. ... ............. ... ... .. ..... ..... ........ 50

Itemized Rating Scale ..... ..... ... ............ .... ... ........ ...... ...... .... .... ....... 51

Keputusan Noncomparative Itemized Rating Scale .... .... ................ .... 57

Skala Pertanyaan Ganda (Multiitem Scales) .. ............... .. .. ................. . 61

X

DAFTAR lSI , , •••• • • • • •• • • • •••••••••••••• • •••••••• • •••• • • ••• •••• • •••• • • • • • •• ••• • • •••••••••••• • • • •• •• •• • • • ••••• •• • • • 1

Bab 4. Menyusun Kuesioner ............... ....................... ............. .. .......... .. ...... 65

Proses Perancangan Kuesioner ......................... ............... ............... .... 66

Tentukan lnformasi yang Dibutuhkan .... ........... ..... ... ......... ....... ... 66

Jenis Metoda Wawancara ... ..... .... ..... .................... ... ..... .... .... ... .... 66

Kandungan Masing-masing Pertanyaan ....................... .. ... ..... ... .. 67

Rancang Pertanyaan untuk Mengatasi Ketidakmampuan dan Ketidaksediaan Respond en Menjawab ....... ... ........ ........ .... .. . 67

M enentukan Struktur Pertanyaan ....... .. .............. .... ... ........ ...... ... 67 Menyusun Kat a dalam Pertanyaan ...................... ....... ...... .... .......... .. .. 72 Menyusun Urutan Pertanyaan .......................................... ... ........ ...... 79 Bentuk dan Susunan (layout} Pert anyaan .... .. ..... ....... .. ... ................. .. 84

Penggandaan Kuesioner ........... ............... .... .. ....... ... .. ....... ........... 84 Uji Cob a Kuesioner .................... ....... ........ .......... ... .. ........... .... .... . 85

Bab 5. Metode Pengambilan Contoh ............... .. ........... .. ............... ....... .... . 87

Tujuan Pengambilan Contoh ............... ......... .................. .. ... ............ .. .. 87

Tahap-tahap Perencanaan Sampling ......... ....... .... .. ...... ..... .. ............. . 88

Mendefinisikan Populasi Sasaran yang Akan Diteliti ......... .. ........ 88

Menentuka Metode Pengumpulan Data ................... ................. . 90

Menentukan Kerangka Contoh (Sampling Frame} .... ... ....... ......... 90

Menentukan Metode Pengambilan Contoh (Sampling Technique, Sampling M ethod} ................ .................... 90

Pengambilan Contoh Acak (Probability atau Random Sampling } .................... ......................... ...... ....... ... ......... 91

Pengambilan Contoh Acak Sederhana (Simple Random Sampling} ................ ................... ......... ..... .. ............. ..... . 91

Pengambilan Contoh Acak Kelompok (Cluster Random Sampling} .. ........................ ... ... .... ......................... .. ...... . 91

Pengambilan Contoh Acak Berstrata (Stratified Random Sampling} ...................... .......... .......... .. .. ... ....... ... .. ........ . 92

Pengambilan Contoh Acak Sistematik (Systematic Sampling} ..... 92

xi

.....

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN .................................................................................. .... ...............

Pengambilan Contoh Bukan Acak (Nonprobability Sampling Technique) .. .... .................................... 93

Pengambilan Contoh Kemudahan (Convenience Sampling) ........ 94

Pengambilan Contoh Penilaian (Judgemental Sampling) ............ 94

Pengambilan Contoh Quota (Quota Sampling) ............ .... .......... . 95

Pengambilan Contoh Bola Salju (Snowball Sampling) ................. 96

Bab 6. Metode Penentuan Jumlah Contoh ................................................ 99

Kesalahan Contoh (sampling error) .. ........................... ....................... 99

Memperkirakan Parameter Populasi: ~' a2, a ........ .. .................... ... .. 100

Distribusi Contoh (sampling distribution) ...................................... ... 104

Pendekatan Statistik untuk Menentukan Jumlah Contoh (Sample Size) .. .. ....................................................... 106

Pendekatan Selang Kepercayaan (The Confidence Interval Approach) .... ........ ...... ....................... . 106

Menentukan Jumlah Contoh: Nilai Rataan ................................ 108

Menentukan Jumlah Contoh: Proporsi ........... ....... .................... 110

Beberapa Faktor kualitatif yang Dipertimbangkan dalam Menentukan Jumlah Contoh ...... ... .... .... ......................... ....... 112

Bab 7. Topik Riset Pemasaran dan Konsumen ......................................... 117

Karya llmiah Tesis .... .. .. ...... ................ .................. .......................... ... 117

lnformasi Pemasaran dan Perilaku Konsumen untuk Perencanaan dan Pengendalian Pemasaran .... ......................... ....... . 119

Kajian Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen oleh Perusahaan ........................... .................................. 122

Kajian Riset Perilaku Konsumen pada Jurnal llmiah lnternasional ........ .. ........ ... .... .......................... ....................... 124

xii

DAFTAR lSI • • e • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • e • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • ( I ....

Bab 8. Kepuasan Konsumen ............... .. ....... .... ................................. .. ...... . 139

Pendahuluan ..... ................. ... ...... ...................... .. .... ... .. .... ............. .. . 139

Perkembangan Riset Kepuasan ... ...... .................. ....................... ...... 140

Model Kepuasan Pelanggan ................................. .... ....... .. .. ..... ....... . 143

Pengukuran Kepuasan Pelanggan ............................... .. .................... 147 Sistem Keluhan dan Saran .. ........ .. ................................. .. ................. 147

Ghost Shopping ... ........... .. .. ......... .. .. .. ...... ... ..... ........... .. ...... ....... 14 7

Lost Customer Analusis .............. .... .... .. ...... .... ....... .... ................ 147

Survei Kepuasam Pelanggan .. ...... .. .. ......... .. .. .............. .... ........... 147

Bab 9. Teori Perilaku Pembelian Tidak Terencana

(Impulse Buying Behavior Theory) .................................... ............ 159

Perkembangan Teori ..................... ....... .. ............... .......... ... ....... ........ 159

Dampak Pembelian Tidak Terencana terhadap

Kegiatan Promosi ........ .... ................................ .................. ... ........... .. 163

Pola Pembelian Tidak Terencana pada Bulan Ramadhan ........ ......... 164

Hubungan Perilaku Belanja Tak Terencana {Impulse Buying Behaviour) dengan Gender .................. .................. 166

Faktor-faktor yang Memengaruhi Pembelian Tidak Terencana ......... ................. .. ...... ................. ... ........................ .. 168

Pengertian Gender ...... ............. ..... .. ...................... ... ................. ..... .. 168

Gender dan Perilaku Berbelanja .... ......................................... .... ...... 169

Bab 10. Gaya Hid up ......................................... ............... .. .... ....... ...... ........... 171

Pemahaman Konsep Gaya Hidup (Lifestyle) ......................... ....... .. .. . 171

Gaya Hidup dan Pemasaran ................. ............................................ 177

Gaya Hidup dan Perilaku Konsumen ........ .................... .. .............. .... 180

Konsep Perilaku Konsumen ............................................... ........ 180

Faktor Utama yang Memengaruhi Perilaku Pembelian ......... .... 180

xiii

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN ................... .................................................................... ............. ,

Tahap-Tahap Proses Keputusan Pembelian ...... ...................... ... 186

Konsep Gaya Hidup Konsumen Indonesia .................... .... ......... 187

Gaya Hid up dan Bauran Komunikasi Pemasaran .............................. 190

Pendekatan dalam Pengukuran Gaya Hidup .............................. 191

Pendekatan Psikografik dengan Attitude, Interest_ Opinion (AIO) ............................................................................. 191

Pendekatan Psikografik VALS .... ...... ............ ............................... 198

Pendekatan Segmentasi .. ............ .. ....... .. .... ... ...... ......... ..... ... ..... 204

Pendekatan Rokeach Value Survey (RVS) ........ .. ......................... 207

Pendekatan List of value (LOV) .................................................. 208

lnstrumen dan AI at Analisis untuk Mengukur Lifestyle ................ .... 209

Statistical Prosedures .................................. ........ ............................. 210

Beberapa Metode Analisis Lain dalam Pengukuran Lifestyle ........... 213

Penutup .................................. ....... ............. ..... .. ............. .................. 226

BAB 11. LOYALITAS KONSUMEN ......................................................... .. ... .... 229

Pendahuluan ...... ... ........ .... ........ ... .................. .... ... ............... ...... .... .. 229 Konsep Loyalitas Konsumen ............................................................. 230

Serna kin Lama Loyalitas Serna kin Besar lmbalan ............................. 233

Hubungan antara Kualitas Pelayanan dan Nilai yang Dirasa ............. 234

Hubungan antara Kualitas Pelayanan dan Kepuasan ............ .... ........ 235

Hubungan antara Kepuasan dan Loyalitas ........ .... ............................ 236

Contoh lmplementasi Loyalitas dengan Kartu Pelanggan ...... .... ...... 237

Skala Loyalitas ........ ..... .... .... .. ......... ........................... ..................... .. 239

Loyalitas dalam E-Commerce .............................. .. ................ .... 239

Keterikatan Terhadap Produk Konsumen: Pengukuran dan lmplikasi Desain ................................................................................ 245

Pengujian Longitudinal Pendukung dan Perkembangan Penerimaan Perusahaan ....................................... ... 247

Em pat Tingkat Loyalitas dan Pentingnya Peran Kepercayaan ........ .. . 249

xiv

OAFTAR lSI •• •••••• ••• •• •• ••• • •••••• ••••••••• •••••••••••••••••••••••••••••••• •••••• •••••••• ••••••• •• • ••• • ••••••••• ~ t

Skala Loyalty Proneness (Produk) ....................................... .............. 252

Skala Store Loyalty ............................................................ ... ..... ........ 254

Bab 12. Konsep dan Pengukuran Persepsi Risiko (Perceived Risks) ......... 257

Berbagai Definisi dan Pengertian Perceived Risk ........ .. ...... .. .. .......... 258

Su bjektifitas Perceived Risk ........ .... ................................ .................. 259

Menge lola Perceived Risk ......................... .... .. .................................. 260

Konstruk Perceived Risk ................................ ... ................................. 260

Dua Komponen Perceived Risk ............... .......................................... 261

Perceived Risk sebagai Konsep Multi dimensi ......................... ......... 263

Kerangka Berpikir Terpadu Konsep Perceived Risk ...... ....... .... .......... 264

Riset Terkait Perceived Risk .......................... .................................... 269

Pengukuran Perceived Risk ...................... ......................................... 273

Ekuivalensi konstruk .............................................. .............. .. ........... 273

Ekuivalensi Ukuran ..................................................... ........ .............. 274

Ekuivalensi pengumpulan data ........................... ........ ....... ............... 274

Pengukuran Skala Persepsi Risiko dari Berbagai Penelitian .............. 274

Lampiran ......................................... .. ............................ 287

Daftar Pustaka .............................................................. 305

lndeks ........................................................................... 317

Profil Penulis ................................................................. 331

XV

PROFIL PENULIS

Ujang Sumarwan, lahir di Jakarta 16 September 1960 dari pasangan Almarhum Muhammad Salim dan Hj. N. Ratnasih. Ia memperoleh gelar Sarjana Sosial Ekonomi Pertanian dengan konsentrasi Agribisnis dari lnstitut Pertanian Bogar pada tahun 1985 dan gelar Master of Science bidang Household Economics pada tahun 1990 dan gelar Doktor bidang Perilaku Konsumen pada tahun 1993 dari Iowa State University, Ames

Iowa Amerika Serikat. Ia diangkat menjadi Guru Besar llmu Perilaku Konsumen pada 1 Mei 2005. Sejak tahun 1994 mengembangkan penelitian dalam bidang perilaku konsumsi pangan dan perilaku pembelian dan penggunan berbagai produk dan jasa, serta berbagai penelitian lain yang berkaitan dengan perilaku konsumen. Pada tahun 2003 menerbitkan buku teks yang berjudul Perilaku Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran . Buku tersebut telah dicetak ulang yang kedua pada tahun 2004, dan cetak ulang ketiga serta edisi revisi kedua pada tahun 2011. Ia adalah Sekretaris Tim Penyunting Buku Pemikiran Guru Besar lnstitut Pertanian Bogar: Persfektif llmu­ilmu Pertanian dalam Pembangunan yang diterbitkan pada tahun 2008 oleh Dewan Guru Besar IPB dengan Penebar Swadaya dan IPB Press. Buku tersebut berisi kumpulan pemikiran yang ditulis oleh 104 Guru Besar IPB. Ia adalah salah seorang penulis dari buku Pemasaran Strategik: Strategi untuk Pertumbuhan Perusahaan dalam Penciptaan Nilai bagi Pemegang Saham yang diterbitkan Inti Prima tahun 2009. Ia juga salah satu penulis dari buku Pemasaran Strategik: PersfektifValue­Based Marketing dan Pengukuran Kinerja yang diterbitkan IPB Press tahun 2010, kemudian dicetak ulang yang kedua pada tahun 2011. Ia juga adalah salah seorang penulis dari buku Riset Pemasaran dan Konsumen: Panduan Riset dan Kajian Kepuasan, Perilaku Pembelian, Gaya Hidup, Loyalitas dan Persepsi Risiko. Ia adalah Kepala Bagian Ekonomi Konsumen dan Perilaku Konsumen, Departemen llmu Keluarga

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN ················································· ·· ······························· ···················i

dan Konsumen, Fakultas Ekologi Manusia IPB. Saat ini Ia adalah salah seorang Staf Pengajar bidang Perilaku Konsumen dan Pemasaran dan menjabat Asisten Direktur Bidang Akademik dan Kemahasiswaan sejak Agustus 2008 di Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis IPB. Ia juga anggota Senat Akademik IPB dan anggota Senat Akademik Fakultas Ekologi Manusia IPB serta anggota Majelis Wali Amanat IPB. Ia mengajar mata kuliah Perilaku Konsumen di Program Sarjana, Magister dan Doktor di lnstitut Pertanian Boger, dan di Prqgram Magister Manajemen Universitas Sumatra Utara. Ia juga mengajar mata kuliah Manajemen Pemasaran, Metode Riset Bisnis, Riset Pasar, dan Metode Penelitian Konsumen di IPB. Selain aktif mengajar, Ia juga aktif menjadi pembimbing disertasi dari beberapa mahasiswa Program Doktor dan pembimbing tesis dari mahasiswa Program Magister lnstitut Pertanian Boger. Ia telah meluluskan 11 mahasiswa doktor, dan lebih dari 20 mahasiswa magister. ia juga menjadi pembicara seminar dan fasilitator dan instruktur pelatihan di berbagai forum. Keluarga : Ia menikah dengan Dra. Hj. Deni Purnawati pada tanggal 25 Oktober 1987 dan dikarunia dua putra : Had a Syaairillah lahir di Boger 14 Desember 1989 dan Abdurroziq Naufallahir di Boger 13 Juni 1998. Saat ini ia tinggal di Desa Sukamaju Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Boger (berlokasi sekitar 25 km arah Barat kota Boger atau sekitar 10 km arah Barat Kampus IPB Darmaga). Email : sumarwan@mb.ipb.ac.id blog : www. ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.id

Ahmad Jauzi, S.Pi, MM, dilahirkan di Sumenep, 10 Maret 1973. Ia memperoleh gelar sarjana (51) dari lnstitut Pertanian Boger, Fakultas Perikanan dan llmu Kelautan, Jurusan MSP, dengan bidang konsentrasi Manajemen Sumberdaya Perairan pada tahun 2001. Pada tahun 2007 ia memperoleh gelar MM (S2) dari lnstitut Pertanian Bogor Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis, dengan bidang konsentrasi MMA. Ia menjabat

sebagai Direktur Utama di PT. APPROKON. Saat ini ia sedang menulis disertasi untuk menyelesaikan Program Doktor di Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis lnstitut Pertanian Bogor.

332

PROFIL PENULIS ( ' ................. ........ ....................................................................... .. .

Asep Mulyana, SE, MCE, dilahirkan di Bandung, 9 Februari 1971. Ia memperoleh gelar sarjana (51) dari Universitas Padjajaran. Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen, dengan bidang konsentrasi Pemasaran pada tahun 1999. Pada tahun 2002 ia memperoleh gelar MCE (52) dari Philipps Universitaet Marburg di Jerman pada Fakultas Ekonomi, Jurusan Koperasi Negara Berkembang, dengan bidang konsentrasi Manajemen Stratejik

Koperasi. Ia menjabat sebagai staf pengajar di Universitas Padjajaran. Saat ini ia sedang menulis disertasi untuk menyelesaikan Program Doktor di Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis lnstitut Pertanian Bogor.

-/

lr. Bagio Nugroho Karno, MBA, dilahirkan di Bangkok, 19 Februari 1965. Ia memperoleh gelar sarjana (51) dari ITB, Fakultas Teknik lndustri, dengan bidang konsentrasi Manajemen pada tahun 1989. Pada tahun 1996 ia memperoleh gelar MBA (52) dari University of California at Los Angeles, di USA. Fakultas The Andresen School at UCLA, dengan bidang konsentrasi Finance. Ia adalah pengajar paruh waktu di MM-FEUI, ia

pernah menjabat sebagai Managing Director di PT Malacca Capital pada tahun 2002-2005, pada tahun 1996-2001 ia menjabat sebagai Senior Project Leader di Boston Consulting Group, dan juga ia pernah menjabat sebagai Account Relantionship Representative di IBM Indonesia pada tahun 1990-1994. Saat ini ia sedang menulis disertasi untuk menyelesaikan Program Doktor di Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis lnstitut Pertanian Bogor.

333

RISET PEMASARAN DAN KONSUMEN • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • a,

Ponti Kurniawan Nawardi, 5.Kom, MBA, dilahirkan di Medan, 26 Maret 1968. Ia memperoleh gelar sarjana (51) dari Universitas Gundadarma, Fakultas Manajemen lnformatika pada tahun 1992. Pada tahun 1996 ia memperoleh gelar MBA (52) dari New Hampshire Collage, di Amerika 5erikat. Fakultas Busines Administration, dengan bidang konsentrasi International Busines. Ia menjabat sebagai KA51 PPN KPP Jakarta Penjaringan. 5aat

ini ia sedang menulis disertasi untuk menyelesaikan Program Doktor di Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis lnstitut Pertanian Bogar.

lr. Wahyu Nugroho, 5E, MM, dilahirkan di Jakarta, 4 Januari 1963. Ia memperoleh gelar sarjana (51) dari Universitas Indonesia Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen dengan bidang konsentrasi Manajemen Pemasaran pada tahun 2000. Pada tahun 2003 ia memperoleh gelar Magister Manajemen (52) dari Universitas Indonesia Fakultas Ekonomi, Jurusan Manajemen dengan bidang konsentrasi Manajemen lnternasional. Ia menjabat sebagai Direktur Pengusahaan Tanah

dan Jasa di DP3KK (Direksi Pelaksana Pengendalian Pembangunan Kompleks Kemayoran). 5aat ini ia sedang menulis disertasi untuk menyelesaikan Program Doktor di Program Pascasarjana Manajemen dan Bisnis lnstitut Pertanian Bogar.

334

Riset Pe1nasaran dan Konsumer

Panduan Riset dan Kajian : Kepuasan, Perilaku

Pembelian, Gaya Hidup,

Loyalitas dan Persepsi Risiko

Riset pemasaran memiliki tanggungjawab untuk menilai dan menyediakan informasi

apa yang dibutuhkan manajemen untuk pengambilan keputusan. lnformasi

tersebut harus tepat, dipercaya dan relevan. lnformasi harus disediakan oleh riset

pemasaran karena mahalnya biaya riset dan persaingan yang semakin tinggi serta

perlunya pengambilan keputusan yang benar dan tepat agar tercapainya kepuasan

konsumen.

Kepuasan konsumen telah menjadi titik sentral perhatian dalam bisnis dan

manajemen sehingga berbagai literatur yang menyangkut bisnis dan manajemen organisasi, baik yang bersifat mencari laba ataupun nirlaba menempatkan kepuasan

konsumen sebagai ukuran utama.

Buku ini terdiri dari dua bagian utama, bagian pertama membahas tentang

prosedur melakukan riset pemasaran dan konsumen, bagian kedua membahas

berbagai topik riset pemasaran dan konsumen berdasarkan kajian artikel yang

diterbitkan di jurnal ilmiah. Buku ini dapat digunakan sebagai salah satu buku teks

dalam mata kuliah metode riset pemasaran dan konsumen untuk jenjang program

sarjana, magister maupun doctor. Setelah membaca buku ini diharapkan para

mahasiswa dapat menulis proposal skripsi, tesis atau disertasi dalam bidang riset

pemasaran dan konsumen. Selain itu, juga sangat bermanfaat bagi para peneliti di

lembaga pemerintah, swasta, maupun perusahaan riset pemasaran dan konsumen.

Penulis menulis berbagai topik dalam riset pemasaran dan konsumen secara lugas

dan jelas sehingga dapat dijadikan sebagai ide dasar bagi para mahasiswa maupun

praktisi peneliti dalam melakukan riset pemasaran dan konsumen, di samping itu

juga dapat dijadikan ·sebagai panduan bagaimana melaksanakan riset pemasaran

dan konsumen. Di dalamnya dilengkapi dengan contoh proposal riset dari mulai

rumusan masalah sampai metode riset.

PT Penerbit I PB Press Kampus IPB Taman Kencana Jl. Taman Kencana No.3, Bogor 16 151 Telp. 025 1 - 8355 158 E-mail : ipbpress@ ipb.ac.id

l·konoml

I ISBN 978-979-493-347-3 '

IIIII IIIII ~1111 HI S1 B S1S'i 9 33'i1S