-
Almedina Husejnovic
Modul 1
Modul 1
-
Lisnato povre
Lisnato povre Blitva (lat. Beta vulgaris subsp. vulgaris var.
vulgaris) Salata (lat. Lactuca sativa)pinat (lat .Spinacea oleracea
L.)Endivija (lat. Cichorium endivia)Radi (lat. Cichorium
intybus)
Modul 1
Modul 1
-
ZnaajBlitva spada u niskokalorine namimice kao Isvo lisnato
povreOvo povre bogato je magnezijumom , eljezom i vitaminima B i
C.Uslovi gajenjaBlitva je dvogodinja povrtna kultura koja se uzgaja
zbog izuzetno hranjivog lia. Blitva nema velike zahtjeve prema tlu,
ali najbolje uspijeva na dubokim strukturnim tlima dobre
propusnosti za vodu i dobrog kapaciteta za zrak uz pH 6 do 8.
Podnosi blago zaslanjena tla. U vegetativnoj fazi dobro uspijeva
pri razliitim klimatskim uvjetima
Modul 1
Modul 1
-
BlitvaMorfoloke osobineListovi su dosta krupni, narastu i do
pola metra, a sastoje se od zadebljale i dugake lisne peteljke
najee bijele, blijedoute ili crvenkaste boje i okruglasto
romboidnih plojki od svijetlo do tamnozelene boje. Modul 1
Modul 1
-
BlitvaTehnologija proizvodnje
- Blitva se obino sije izravno, ali za ranu proizvodnju moe se
uzgojiti i iz presadnica proizvedenih u grijanim zatienim
prostorima.- Presadnice sa 3 5 pravih listova presauju se u prvoj
polovici travnja.
Modul 1
Modul 1
-
Salata (lat. Lactuca sativa)
ZnaajGlaviasta salata sadri prosjeno 94 % vode, 2 % eera, 0.6 %
sirove celuloze, 0.6 % mineralnih tvari i 1.2 % sirovih proteina.
Salata je bogata vitaminom C, B1, B2, karotinom i dr. Od mineralnih
tvari bogata je soli kalija, eljeza, fosfora i dr.
Modul 1
Modul 1
-
Salata (lat. Lactuca sativa)Morfoloke osobine
Iz glavnog korijena salate izbijaju postrane korijenove ilice
prvog i drugog reda. Lie je sjedee, ovalno, okruglo, nazubljeno to
ovisi o sorti salate. Cvijetno stablo je razgranato, a na vrhu
grana nalaze se glaviaste cvati sa utim cvjetovima.
Modul 1
Modul 1
-
Salata (lat. Lactuca sativa)Uslovi gajenja:Zbog kratke vegatcije
salate mogue je uzgojiti 2-3 usjeva godinje, a esto se salata
uzgaja i kao meukulturaZa salatu je potrebno rahlo humusno tlo koje
dobro zadrava vlagu.Modul 1
Modul 1
-
Salata (lat. Lactuca sativa)Tehnologija proizvodnje :
Tlo se obrauje na dubini 20-25 cm, a mineralna gnojiva ne treba
zaoravati jer se korijenov sustav salate razvije dosta plitko, pa
se uslijed estih zalijevanja mineralna hraniva lako spuste do
potrebne dubine. U jesen je dobro u tlo zaorati stajskog gnoja ili
zrelog kompostaModul 1
Modul 1
-
pinat (lat .Spinacea oleracea L.)Znaaj :
Preko 1/3 ukupne suhe tvari pinata ine bjelanevine, koje sadre
sve esencijelne aminokiseline. Bogat je mineralima, naroito
eljezom, a od vitamina karotenom, vitaminima B skupine i vitaminom
C.Modul 1
Modul 1
-
pinat (lat .Spinacea oleracea L.)Morfoloke osobine :
- Zimski ili obini pinat ima oblik rozete, a prema sorti lie mu
je vee ili manje, zaobljena ili iljasta vrha. Neke sorte imaju
sonije listove zelene boje, neke imaju tanje listove, a boja im je
svjetlija.
Modul 1
Modul 1
-
pinat (lat .Spinacea oleracea L.)Uslovi gajenja :
Za uzgoj pinata pogodna su laka do srednje teka tla, dobrog
kapaciteta za vodu i zrak te dobre propusnosti za vrijeme jaih
oborina. Za dobru i stabilnu strukturu tla poeljno je do 5 % humusa
uz neutralnu ili slabo kiselu reakciju (pH 5,5 7,0). Modul 1
Modul 1
-
pinat (lat .Spinacea oleracea L.)Tehnologija proizvodnje :
pinat se izravno sije na stalno mjesto preciznom sijaicom uz
meuredni razmak od 15 - 30 cm, razmak u redu 3 - 5 cm i na dubinu
od 3 - 4 cm. Korisno je sijati u etveroredne ili peteroredne trake
s razmakom od 50 - 60 cm izmeu traka, to omoguuje prohod
traktora.Modul 1
Modul 1
-
Endivija (lat. Cichorium endivia)Znaaj :Endivija je bogata
folatima i vitaminima A i K, a takoer i vlaknima koji su bitni za
probavu. Osim toga, sadri i glikozide koji joj daju gorak okus.
Morfoloke osobine:Listovi endivije mogu biti glatki, slabo ili
jako naborani, ovalni, okrugli, jako nazubljeni u razliitim
bojama.Modul 1
Modul 1
-
Endivija (lat. Cichorium endivia)Uslovi gajenja:
Uglavnom dobro uspjeva na svim tipovima tla, ali bolje na
srednje tekim do tekim tlima pod uvjetom da su duboko obraena i jo
bolje pognojena, neutralne pH reakcije 6,5 - 7,2. Poeljna su dobro
propusna tla neutralne reakcije i obogaena humusom.Modul 1
Modul 1
-
Endivija (lat. Cichorium endivia)Tehnologija proizvodnje:
Sije se od sredine srpnja do poetka kolovoza. Za 1 ha nasada
potrebno je oko 200 m dobro pripremljenih gredica. Do nicanja,
povrinu gredice potrebno je odravati vlanom. Sadi se sredinom
kolovoza na gredice ili na ravnu povrinu uz razmak redova 30 - 50
cm te razmak u redu 20 - 30 cm. Manji razmak pospjeuje rast.Modul
1
Modul 1
-
Radi (lat. Cichorium intybus)Znaaj:Od minerala u radiu se nalaze
kalcij, eljezo, ,fosfor, cink, bakar i mangan. Od vitamina radi
sadri vitamin C, vitamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, vitamin
A, vitamin K i vitamin E. Od ostalih nutrijenata radi na 100 g
sadri 3,5 g vlakana i karotenoide lutein + zeaksantin 8,8 mg.Modul
1
Modul 1
-
Radi (lat. Cichorium intybus)Morfoloke osobine :Korijen mu je
krai, jako razgranjen i tek neznatno zadebljan. Boja listova je
tamnozelene ili svijetlo zelene boje (moe biti i crvena), a glavne
ile su bijele boje.Uslovi gajenja :Najpovoljnija su srednje teka
tla dobre strukture i dobrog kapaciteta za vodu i zrak uz pH 6 do
7.
Modul 1
Modul 1
-
Radi (lat. Cichorium intybus)Tehnologija proizvodnje:
Tlo se obrauje na 20 40 cm dubine, a povrinski sjetveni sloj
mora biti fine mrviaste strukture.Kada biljke razviju 3 4 lista,
prorjeuje se na razmak 15 30 cm, ovisno o kultivaru. Tijekom
vegetacije redovito se navodnjava i meuredno kultivira. Modul 1
Modul 1
*
