Recargo de Consumo

I NSTITUTO DE I NVESTIGACIÓN E L P ACÍICO V 8-6 P RIMERA Q UINCENA - MARZO 2005 El Recargo al Consumo Dr. Tulio M. Obregón Sevillano blecía el Recargo Único de 13% sobre el importe de facturas que extiendan establecimientos de hospedaje y/o expendio de bebidas, casinos de juego, bingo, bares, chifas, centros nocturnos, clubes sociales y ramos similares, destinados al financia- miento de los salarios de sus trabajadores, como de sus jubilaciones. Pese a la derogación, el propio D. Ley Nº 25988 estableció en su Quinta Disposi- ción Complementaria, que los establecimientos de hospedaje o de expendio de comidas y bebidas, en acuerdo con sus trabajadores, podrán fijar un recargo al consumo no mayor al 13% del valor de los servicios que prestan, en sustitución del Recargo al Consumo que derogó. Agregaba dicha Disposición Complemen- taria, que el recargo al Consumo será abo- nado por los usuarios del servicio en la forma y modo que cada establecimiento lo fije, y que su percepción por los trabajadores no tiene carácter remunerativo y, en consecuencia, no estará afecto a con- tribuciones de Seguridad Social, ni afec- to a indemnizaciones, beneficios labora- les o compensación alguna. Como quiera que el régimen de Recargo al Consumo se derogó, pero se permitió que éste subsista de común acuerdo en- tre empleadores y trabajadores, y no se estableció la forma como funcionaria este sistema consensual, pues se dejó al acuerdo bilateral de trabajadores y empleadores la fijación de sus características, en muchos casos se siguió aplicando de la manera como estaba establecido por la Ley Nº 24896. En el presente artículo señalamos las ca- racterísticas del Recargo al Consumo, tal como estaban establecidas por la Ley Nº 24896, aunque haya sido derogado, que sirve como guía para los establecimientos que mantienen el referido recargo. 1. El Recargo al Consumo El Recargo al Consumo es el porcentaje adicional que sobre el importe de las facturas cobran los establecimientos de hospedaje y/o expendio de bebidas y comidas, tales como restaurantes, hoteles, hostales, casinos de juego, bingo, bares, chifas, centros nocturnos, clubes sociales y ramos similares, para que éste sea dis- tribuido a favor de sus trabajadores. 2. Características del Recargo al Consumo 2.1 Monto del Recargo al Consumo El Recargo al Consumo es fijado por cada establecimiento, siendo su límite el 13% sobre el importe de las facturas que se extienden. 2.2 Base de Cálculo El Recargo al Consumo se aplica sobre el íntegro de la facturación por todo servicio prestado de alojamiento y consumo, incluyendo los servicios afines directamente efectuados por el traba- jador, como lavandería, estaciona- miento, peluquería, sauna, telefonía, banquetes, convenciones y cualquier otro que pudiera realizar. 2.3 Trabajadores Beneficiados Los trabajadores beneficiados con el Recargo al Consumo son los que laboran en los establecimientos que apli- can el Recargo, siendo requisito indis- pensable para su percepción la pres- tación real y efectiva del servicio, salvo las inasistencias justificadas que son consideradas por ley para el cálculo del período vacacional y del beneficio compensatorio por tiempo de servicios, como días de trabajo. 2.4 Personal y Trabajadores no Benefi- ciados No tienen derecho a percibir el Recar- go al Consumo: a) Los propietarios, accionistas, direc- tores y el gerente que ejerce la re- presentación legal de la empresa. b) Los administradores, asesores, contadores, auditores si laboran me- nos de cuatro horas diarias. 2.5. Naturaleza del Recargo al Consumo El Recargo al Consumo no tiene carác- ter remunerativo, por lo tanto, no es base de cálculo de aportes previsionales ni para el pago de beneficios sociales. 3. orma de Distribución del Re- cargo al Consumo El Recargo al Consumo debe ser entrega- do a los trabajadores beneficiados, de acuerdo a la tabla de porcentajes que es- tablece el artículo 6º de la Ley Nº 24896, que se señala a continuación: S E C T O R I A L ADMINISTRACIÓN: RECEPCIÓN: Recepcionistas, cajeros, conserjes, mensaje- ros, botones, porteros, choferes y ascensoristas. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Azafata, camareras, cuarteleros, mozos de piso. RESTAURANTES Y BARES: Maitres de hotel, barman, cantineros, mozos, somelieres. COCINA, REPOSTERÍA, PANADERÍA, CAETERÍA, CONTROL DE SERVICIOS: Cheffs, maestros pasteleros, maestros pana- deros, cocineros, plancheros, parrilleros, ca- feteros, ensaladeros. 10 PUNTOS M ediante el D. Ley Nº 25988 (24.12.92), el Gobierno de ujimori derogó la Ley Nº 24892, que esta- ALMACÉN Y BODEGA LAVANDERÍA Y LENCERÍA: Costureras, sastres, lavanderas, planchado- res, controladores de ropería. MANTENIMIENTO: Electricistas, fogoneros, mecánicos, plome- ros, gasfiteros, pintores, carpinteros, solda- dores, tapiceros, ebanistas y albañiles. 10 PUNTOS 6 PUNTOS 4 PUNTOS ADMINISTRACIÓN Asesor legal y administradores, jefe de personal, jefe de pagaduría, jefe de seguridad y otros jefes, contadores. RECEPCIÓN: Jefe de caja, jefe de facturación, jefe de reser- va, asistentes sociales, otros jefes. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Ama de llaves y otros jefes. RESTAURANTES Y BARES: Jefes de banquetes, de recepciones y de fiestas. COCINA, REPOSTERÍA, PANADERÍA, CAETERÍA Y CONTROL DE SERVICIOS: ALMACÉN Y BODEGA: Jefes de compras, jefe de almacén y jefes de bodega. LAVANDERÍA Y LENCERÍA: Jefes de lavandería, otros jefes. MANTENIMIENTO: Jefe de mantenimiento y otros jefes. ADMINISTRACIÓN: Cobradores, auxiliares y asistentes. RECEPCIÓN: Asistentes y auxiliares. SERVICIOS DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Supervisores, asistentes y personal de limpieza. RESTAURANTES Y BARES: COCINA, REPOSTERÍA, PANADERÍA, CAETERÍA Y CONTROL DE SERVICIOS ALMACÉN Y BODEGA: Asistentes. LAVANDERÍA Y LENCERÍA Auxiliares y asistentes. MANTENIMIENTO Jardineros y asistentes. ADMINISTRACIÓN: Supervisores y agentes de seguridad, facturadores, controladores, secretarias, cardistas, programadores, procesadores y adicionistas. RECEPCIÓN: Telefonistas, peluqueros, playeros. SERVICIO DE ALOJAMIENTO Y PISOS: Niñeras, enfermeras, gobernantes, ayudantes de camareras, ayudantes de azafatas, ayudantes de mozo. RESTAURANTES Y BARES: Ayudantes de mozo y ayudantes de bar. COCINA, REPOSTERÍA, PANADERÍA, CAETERÍA Y CONTROL DE SERVICIOS: Ayudantes de maestros pasteleros y pana- deros y ayudantes de maestros cocineros. ALMACÉN Y BODEGA: Almaceneros y bodegueros. LAVANDERÍA Y LENCERÍA MANTENIMIENTO: Ayudantes de electricistas, pintores, carpin- tería, gasfitería, tapicería. 8 PUNTOS SECTORIAL

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