5
18 /06/2 016 Receit a De V e g ueijo ( Queijo V e getal Barato! ) | Rece i t a ht t p://www.menu vegano.com.br / a r ticle/ show/75/receita- de- vegueijo-queijo-vege tal-b a ra t o 1/5  40 69011 144 22 Tweetar  eita De Vegueijo Queijo Vegetal Barato!  Receita  por Lux Alt luxalt513274  em 22/06/2012 , na  s  categoria  s  Fácil, Queijos vegetais, Rápidas Clique na imagem para visualizar com detalhes Preparo : 5 minutos Cozimento : 0 Dificuldade : Fácil Rendimento : 10 Adicionar ao livro de receitas 73K Recommend Artigos Receitas Vídeos Dicas Notícias Eventos Cursos f T + 1 R

Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

7/26/2019 Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

http://slidepdf.com/reader/full/receita-de-vegueijo-queijo-vegetal-barato-receita 1/5

18/06/2016 Receita De Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) | Receita

http://www.menuvegano.com.br /ar ticle/show/75/receita- de- vegueijo-queijo-vegetal- bar ato 1/5

 

40 69011 144 22

Tweetar 

 

eita De Vegueijo Queijo Vegetal Barato! 

 por Lux Alt luxalt5‐13274﴿ em 22/06/2012 , na s﴿ categoria s﴿ Fácil, Queijos vegetais, Rápidas

Clique na imagem para visualizar com detalhes

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 0

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 10

Adicionar ao livro de receitas

73K

Recommend

Artigos Receitas Vídeos Dicas Notícias Eventos Cursos

f T + 1 R

Page 2: Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

7/26/2019 Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

http://slidepdf.com/reader/full/receita-de-vegueijo-queijo-vegetal-barato-receita 2/5

18/06/2016 Receita De Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) | Receita

http://www.menuvegano.com.br /ar ticle/show/75/receita- de- vegueijo-queijo-vegetal- bar ato 2/5

queijo vegan barato receita

queijo vegano queijo vegetal

queijo sem lactose queijo vegan

Tweetar 

+12 Recomende isto no Google

 Alternativa de queijo vegetal a baixo custo. Simples, prático, barato e sem tortura animal.

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de purê de batata inglesa ou macaxeira

• 1 xícara de polvilho doce

• ½ xícara de polvilho azedo;

• 3 colheres de azeite extra virgem; Pode ser óleo misto ou creme vegetal 

• 1 colher de café de sal;

• 1 colher de café de tempero completo. Alho + Sal ;

• Suco de 1/2 limão.• Orégano opcional 

Instruções de preparoNum recipiente raso e largo misture tudo até que fique consistente. Unte uma vasilha com azeite e modele a massa nesse

recipiente. Leve a refrigeração por pelo menos 2 horas antes de consumir. Usei uma vasilha de goiabada de 600 gramas para

modelar.

DEVE ir a aquecimento antes de consumir! (Fritar em figideira antiaderente ou passar em pão e levar a sanduicheira) Ideal para

pizzas e lasanhas.

Resultados:

1 – Com purê de batatinha inglesa:

Não chega a atingir uma consistência de queijo ou massa. Fica unido e sólido por pouco tempo. Esfarela e volta a forma de pó.

Então, para usar no dia a dia usei água para reidratação.

Para um sanduiche, por exemplo: Use 2 colheres de chá de Vegueijo em pó para 3 colheres de sopa de água. Misture bem até

ficar com consistência de creme. Nesse momento pode adicionar mais sal, e/ou outros temperos. Passe o creme no pão e leve a

sanduicheira. Do mesmo modo po de ser usado em pizzas, lasanhas e etc.

2 – Com purê de macaxeira:

Ficou com uma consistência maravilhosa enquanto “cru”... Ele quando misturado fo rma uma massa consistente e firme. Dá para

modelar no formato que desejar, e assim vai ficar pelo tempo de consumo. Porém, não atingiu grande êxito no resultado do“estica-e-puxa”. Fica bom. E não precisa de água para consumir. Porém não o testei em pizzas. Pode ser frito em frigideira

antiaderente.

Balanço: Preferi o com batatinha inglesa. Apesar de dar mais trabalho de toda vez que for usar ter que hidratar, o resultado é

mais satisfatório. E dá-lhe uma liberdade de controlar a densidade, o sal e temperos para variar. Em termos de aparência ambos

se assemelham durante os primeiros momentos. Depois o de batatinha esfarela e o de macaxeira se mantém firme.

Estica e tem liga quando derrete. Foi aprovado por 10 de 10 pessoas que consumiram!

O polvilho, também chamado de fécula de mandioca, carimã ou goma, é o amido da mandioca. O polvilho azedo é um tipo

modificado por processo de fermentação e secagem solar, apresentando características bem diversas do polvilho doce.

ReferênciasBaseada na receita do blog: http://vidaoperaria.blogspot.com.br/2010/01/receita‐de‐queijo‐vegan.html

Comentários

 

f   Compartilhar

Page 3: Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

7/26/2019 Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

http://slidepdf.com/reader/full/receita-de-vegueijo-queijo-vegetal-barato-receita 3/5

18/06/2016 Receita De Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) | Receita

http://www.menuvegano.com.br /ar ticle/show/75/receita- de- vegueijo-queijo-vegetal- bar ato 3/5

 

Cidália Simões · Escola Secundária de Loulé

Deve ser bom, vou experimentar, obg

Like · Reply · 3 · Aug 4, 2012 7:48am

Antonio Maria · Escola Industrial Infante D. Henrique

eu tambem...bj

Like · Reply · 2 · Aug 6, 2012 10:44am

Gabriel F. D. Sedrez · Nutricionista Clínico at Hospital Santa Isabel

Esse bagulho aí fica bom?

Like · Reply · 3 · Aug 6, 2012 8:17pm

Siso Yuri · Guitarrista at Concreto Morto

Barato, Meu segundo idioma!

Like · Reply · 4 · Aug 6, 2012 8:27pm

Taciane Ribeiro

Ui guri...eu fiz e não gostei muito, muito...talvez eu tenha errado a receita, mas ficou parecido com umagoma...estranho. Preferi a ricota de macadâmia, se bem que são propostas diferentes...

Like · Reply · 1 · Aug 7, 2012 9:26am

Lux Alt Incøgnitø · Seitan Master at Maravilhosa Cozinha do Lux

Tipo assim... O pessoal aqui curtiu, tanto que estou recebendo várias encomendas...

Like · Reply · 1 · Aug 10, 2012 12:37pm

Show 3 more replies in this thread

Elci Maria Alves · Works at Prefeitura municipal de araraquaraserá que isso é bom??

Like · Reply · 1 · Aug 8, 2012 11:12am

Lux Alt Incøgnitø · Seitan Master at Maravilhosa Cozinha do Lux

É sim... Pode testar! Pode fritar em frigideira anti aderente, fica muito bom.

Like · Reply · 2 · Aug 10, 2012 12:38pm

Amélia Carolina Alves da Cunha · Proprietário(a) at Imagine Casting

 alem de ser delicia eh sem crueldade.

Like · Reply · 12 · Aug 10, 2012 8:12pm

Nara Andrade Freya Matoso Nunes · Artes plástica,culinária,massoterapeuta e estética. at Proprietár iaMei.

Like · Reply · 1 · Aug 8, 2012 3:39pm

Ana Elisa Guidi · Advogada autônoma at Advogada

Com mandioquinha (batata salsa ou batata baroa) deve ficar divino!!!!

Like · Reply · 1 · Aug 26, 2012 6:11pm

Angélica de Andrade · Universidade Estadual da Bahia - UNEB

Gostei muito da receita, mas tenho umas dúvidas.1. Os polvilhos não vão ao fogo antes de misturar com o restante dos ingredientes?2. Esse queijo pode ser comido cru, tipo, só colocar no pão e comer?

Obrigada!

Like · Reply · 3 · Aug 30, 2012 12:26pm

Ganga Nath · Berlim

Eu fiz e não gostei. Depois de deixar um pouquinho no forno médio deu uma "melhorada" mas mesmo assim nãoa eteceu nin uém a ui em casa.

es

 Add a comment...

Page 4: Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

7/26/2019 Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

http://slidepdf.com/reader/full/receita-de-vegueijo-queijo-vegetal-barato-receita 4/5

18/06/2016 Receita De Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) | Receita

http://www.menuvegano.com.br /ar ticle/show/75/receita- de- vegueijo-queijo-vegetal- bar ato 4/5

Favorited 22﴿

 : Andrea Campos, Rafaela Souza, vania dos santos, Pérola Carozza, Lorena Letícia Almeida Campos, Lara Vivian, Ed

Carlos Pasquini, Carolina Stella Stella, Alessandro Zamboti, Sthefany Togeiro Togeiro, Marcia Munick Munick, Patrícia Depiné Depiné

Livros de receitas 144﴿

: : Luciano Francisco de Maria, Luciana Ribeiro Costa, stephani curcio, Queila Turchetto Guerra, Jacqueliny

Andrade, Sthefany Togeiro Togeiro, Priscila Renata, cesar godoi, Paulo Inacio, Lis Sperandio, André Moura, Thaise Cristina Ersching and

132 more people

 

Like · Reply · Sep 4, 2012 8:44am

Lux Alt Incøgnitø · Seitan Master at Maravilhosa Cozinha do Lux

 Acho que não ficou claro que DEVE ser levado à aquecimento antes de consumir. Uso geralmente emsanduicheira e em forno. Uma amiga frita pedaços em frigideira antiaderente.^__^

Like · Reply · 1 · Dec 10, 2012 9:13pm

Ganga Nath · Berlim

Tentei e tentei mas não sei o que é que pega. Se fiz certo, seguindo certinho o descrito, não gostei não.

Like · Reply · Sep 4, 2012 8:42am

Menu Vegano

Você deve ter feito certinho sim, Manfred. Talvez seja só questão de gosto mesmo, né? Um grande abraço!

Like · Reply · 2 · Sep 5, 2012 11:53am

Cesar Godoi · Works at Lectorium Rosicrucianum

muito bom!

Like · Reply · 1 · Sep 17, 2012 9:58pm

Marie Goulart · Works at Coordenação de Direito à Memória e à Verdade

n deu certo comigo - seguindo as medidas the receita não obiti nenhuma mistura, apenas farelo

mas coloquei água, mais batata, azeite e polvilho e tenho um pão-sem-queijo saindo do forno

Like · Reply · 3 · Oct 26, 2012 8:56pm

Andreza Andrade

Marie, eu vi em algum lugar que a batata deve estar quente ao amassar e misturar os ingredientes

Like · Reply · Feb 17, 2016 8 :47pm

Lux Alt Incøgnitø · Seitan Master at Maravilhosa Cozinha do Lux

Gente, não sei se ficou claro, mas DEVE ir a aquecimento antes de consumir.

Like · Reply · 4 · Dec 10, 2012 9:15pm

Ganga Nath · Berlim

É, não tinha ficado claro não. rsrs

Like · Reply · 1 · Dec 11, 2012 12:25am

Load 10 more comments

Page 5: Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

7/26/2019 Receita de Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) _ Receita

http://slidepdf.com/reader/full/receita-de-vegueijo-queijo-vegetal-barato-receita 5/5

18/06/2016 Receita De Vegueijo (Queijo Vegetal Barato!) | Receita

http://www.menuvegano.com.br /ar ticle/show/75/receita- de- vegueijo-queijo-vegetal- bar ato 5/5

Quem somos  | Veganismo?  | Anuncie  | Termos e Condições  | Feed RSS

LOGIN

 

Ir    Esqueci a senha

 Publique uma receita

Publicações relacionadas

 

© 2014 Menu Vegano. All rights reserved.

seu e-mail

sua senha

48 friends like this

Menu Vegano73K likesLike Page

f   Facebook    ?   Cadastre-se