RECEITAS

POR MAFALDA PINTO LEITE Blog Dias com MafaldaMafalda Pinto Leite

INGREDIENTES MOLHO2 dentes de alho2 colheres de chá de gengibre picado2 colheres de sopa de óleo de sesamo2 colheres de chá de vinagre IKEA4 colheres de sopa de Tamari (molho de soja)2 coheres de chá de mel1 colher de chá de molho picante 1/4 chávena de manteiga de amêndoa ou tahini

INGREDIENTES MASSA2 curgetes grandes1 limacoentroshortelã1/4 chávena de cajus crus1 colher de chá de óleo de coco ou azeite1/2 couve roxa

PREPARAÇÃOSalteie em óleo de coco o alho e o gengibre, os talos dos coentros e da hortelã. Misturar os restantes ingredientes para o molho numa tigela com um batedor de varas. Reserve.Faça os noodles de curgete, pode usar um descasca-dor de legumes para o efeito. Torre os cajus numa frigideira anti aderente.Aqueça o óleo e alho numa frigideira grande em lume médio alto. Junte a couve e metade das ervas frescas. Tempere com sal a gosto. Regue com o sumo de metade da lima e cozinhe por 2 minutos ou até começar a murchar. Junte os noodles de curgete, metade do molho. Cozinhe por 3 minutos ou até os noodles começarem a amolecer. Junte o restante molho somente para aquecer e divida por tigelas.Decore com os cajus torrados, raspa de lima e restantes ervas. Coloque 4 almôndegas por cima de cada tigela. Sirva com gomos de lima.

DE FRANGO IKEA COM NOODLESDE CURGETE E MOLHO ASIÁTICO

ALMÔNDEGASSERVE2 A 4 PESSOAS

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POR MAFALDA PINTO LEITE Blog Dias com MafaldaMafalda Pinto Leite

INGREDIENTES2 embalagens de sumo de flor de sabugueiro IKEA1 chávena de muesli IKEA2 chávenas de iogurte grego natural4 colheres de chá de compota IKEA (framboesa e mirtilo)Fruta da época qbMuesli extra para servir

PREPARAÇÃOColoque o muesli IKEA num frasco. Cubra com o sumo IKEA. Misture e guarde no frigorífico por 4 horas ou de um dia para o outro.Quando for altura de servir, coloque o iogurte numa tigela e misture com a compota para adoçar.Sirva o Muesli em copos ou frascos transparentes, seguido de uma camada de fruta, iogurte e mais fruta. Polvilhe com muesli seco e sirva.

PEQUENOALMOÇO IKEA SERVE

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