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7/29/2019 RECEITAS BIMBY SAUDÁVEIS
http://slidepdf.com/reader/full/receitas-bimby-saudaveis 1/4
RECEITAS BIMBY SAUDÁVEIS
Esparregado de Brócolos e Cenoura
Ingredientes:
- 2 Brócolos
- 1 Cenoura média
- 1 dente de alho
- Azeite e sal q.b
Preparação
Arranje os brócolos e separe em raminhos pequenos. Descasque a cenoura e corte em
rodelas finas.
Disponha na Varoma e coloque água no copo. Programe 20m, Temp Varoma, vel 1
No final, esvazie o copo e insira o dente de alho. Pique durante alguns segundos vel 5-
6-7.
Acrescente o azeite a gosto e refogue durante 1m, Temp. 100, vel 1.
Junte os brócolos e a cenoura e pique alguns segundos vel. 5-6-7 até obter a
consistência de puré.
Frango com ervilhas e cenouras
Ingredientes (2 pessoas):
- 2 Peitos de frango
- Meia embalagem de ervilhas e cenouras bebés congeladas
- 1 cebolinha pequena
- 1 dente alho
- Azeite q.b
- Meia lata de tomate pelado
- sal e pimenta q.b
- Sumo de limão a gosto
- vinho branco a gosto
Preparação
Coloque a cebola e o dente de alho no copo e pique durante uns segundos vel 5-6-7.
Desça os resíduos com a espátula e repita. Acrescente o Azeite e programe 5m Temp.
100 Vel.1
Acrescente o tomate e o vinho branco e programe 3m Temp 100 vel1. No final pique o
tomate a gosto levando uns segundos à vel 4 ou 5 (eu gosto de sentir o tomate por isso
nunca desfaço muito)
Acrescente os peitos de frango cortados aos pedaços, previamente temperados com
limão, sal e pimenta, e as ervilhas e cenouras. Programe 20m Temp 100 vel colher de
pau com colher inversa.
Rectifique o tempero com sal e pimenta e está pronto a comer.
7/29/2019 RECEITAS BIMBY SAUDÁVEIS
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Pode-se acompanhar com arroz branco ou outro acompanhamento a gosto, mas penso
que para o jantar não é preciso mais nada para além da receita.
Penne com Atum e tomate do Jamie Oliver –
adaptada
Ingredientes- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite qb
- 1 colher de chá de canela
- 500 gr Massa Penne
- 4 latas de atum ao Natural (uso sempre atum ao Natural)
- 1 lata de tomate pelado
- 1 limão
- Algumas folhas de manjericão- sal e pimenta q.b.
- queijo parmesão ralado q.b. (opcional)
Coza a massa al dente e reserve (reserve também um pouco da água da cozedura). ( eu
por norma cozo sempre a massa numa panela enquanto faço o preparado na Bimby)
No copo coloque a cebola e o dente de alho e pique alguns segundos na vel 5-6-7.
Adicione o azeite, as folhas de manjericão e a canela e programe 5m, Temp 100 vel 1
Junte o tomate e programe 7m Temp 100 vel 1. Desfaça o tomate levando à vel 4-5 ao
gosto.
Junte o atum escorrido e tempere com sal. Programe 4m Temp 100 vel1.
Coloque a massa numa travessa de servir, junte o preparado de atum, regue com umacolher da água da cozedura e o sumo do limão.
Polvilhe com o queijo ralado e sirva. (este ponto fica sempre ao critério de cada um no
próprio prato)
Bacalhau em papillotes
Esta é das receitas mais simples e rápidas, e ao mesmo tempo deliciosas, que costumo
fazer.
Ingredientes (2 pax). 2 lombos de bacalhau (ou de outro peixe qualquer: salmão, pescada, etc)
. 1 couve lombarda pequena
. 1 Alho francês
. 1 cenoura
. 1 dente de alho
. Alho em pó q.b.
. Azeite ou Creme vegetal (eu uso o da Alpro Soya)
. sal e pimenta q.b.
. Folhas de Mangericão ou Salva
Pique o lombardo, alho francês e a cenoura alguns segundos na vel 4-5-6. Disponha notabuleiro da Varoma, coloque sal e reserve.
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Corte 2 rectângulos de folha de alumínio e por cima de cada disponha o lombo de
bacalhau, tempere com o alho em pó, o sal e a pimenta, coloque as folhas de manjericão
ou salva e regue com azeite (no caso de ser peixe prefiro usar uma noz de creme
vegetal).
Feche os rectângulos deixando espaço para o ar circular e coloque-os dentro da varoma.
Coloque por cima o tabuleiro e água no copo, e prog. 20m Temp. Varoma vel.1
No final, pode comer assim mesmo a mistura de legumes ou saltear num pouco de
azeite e alho – picar o alho na vel. 4-5-6, juntar azeite e programar 2m Temp 100 vel 1,
seguidamente adicionar a mistura e programar mais 2m Temp 100 vel. Colher
pau/Colher Inversa.
espetadas de frango com ananas e tomate cherry
bom tópico sim sra.
Eu penso que a maioria da comida feita na bimby é saudável, ok ok uma pessoa gosta
sempre de uma lasanha ou um gratinado e leva o bechamel e tal, mas não cozinhamossó esses pratos! eu cá faço imensos pratos de carne ao vapor, por si só é muito mais
saudável não leva gorduras e nem necessita de grandes temperos e podemos sempre
juntar-lhe um legume ou outro, é muito fácil adaptar receitinhas. aqui fica uma
contribuição:
espetadas de frango com ananás e tomate cherry com arroz de cenoura
Ingredientes:
- 3 rodelas de ananás
- 2. peitos frango grandes
- 6 tomates cherry
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 25g azeite
- 150g arroz
- 800g água
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Corte o ananás e os peitos de frango em pedaços e faça as espetadas alternando entre o
ananás o frango e os tomates cherry. Tempere com sal e pimenta, coloque-os notabuleiro da varoma e reserve.
Coloque no copo a cenoura cortada às rodelas e pique 8 seg, vel.5. Retire para o cesto
onde colocará também o arroz.
Coloque no copo a cebola e pique 5seg. vel.5, adicione o azeite e refogue 4m, temp.
100º vel.1
Terminado o tempo adicione a água, o cesto com a cenoura e o arroz e coloque a
varoma sobre a tampa do copo e programe 25m, temp. varoma, vel.3.
Sirva quente e se desejar acompanhado de salada.
Peru enrolado com espinafres e muzarela e puré de maçã
7/29/2019 RECEITAS BIMBY SAUDÁVEIS
http://slidepdf.com/reader/full/receitas-bimby-saudaveis 4/4
Aqui deixo mais uma receita que experimentei esta semana e gostei bastante do
resultado. Nota para o facto de os bifes enrolados poderem ser fritos, mas para uma
alimentação mais saudável opto por usar a fritura o menos possível.
Ingredientes (2 pessoas)
- 2 bifes de peru (ou frango)- Espinafres cozidos e escorridos (usei congelados)
- 1 bola de muzarela fresca em fatias
- 2 fatias de presunto
- 4/5 Maçãs reineta
- Sal e pimenta a gosto
- sumo de limão
Preparação
Temperar os bifes com sal, pimenta e sumo de limão. Descascar as maçãs e regar com
sumo de limão, colocar no cesto.
Colocar 800gr de água no copo e colocar o cesto.Estender cada bife de peru e dispor sobre cada um 1 fatia de presunto seguida de uma
porção de espinafres. Colocar sal e pimenta e dispôs fatias da muzarela. Enrolar cada
bife e prender com palitos.
Cortar 2 quadrados de prata e colocar por cima os bifes enrolados. Formar uma espécie
de caixa com a prata – para o molho não pingar para o cesto com a maçã – e colocar na
Varoma.
Colocar a Varoma por cima do copo e programar 20m, Temp Varoma, vel.1
Após 15m retirar o cesto com a maçã e reservar.
No final, despejar a água do copo e colocar a maçã, triturar a maçã até obter a
consistência desejada.
Dispôr os bifinhos num prato, regar com sumo de limão e acompanhar com o puré de
maçã.
Pode acompanhar-se ainda com arroz branco que pode ser feito em formas individuais
também na Varoma.