Delícias para uma noite em famíliaA ceia natalina é um momento familiar, íntimo e carinho-

so, quando afloram nos corações das pessoas os sentimen-tos mais variados. Há a alegria do encontro, a saudade de

quem partiu, a presença de um novo membro, mesclando emoções diversas, pois todos ficam predispostos a se en-tregar afetivamente, trazendo a mensagem de que Cristo

quer renascer no coração de cada um de nós. Para celebrar a data, aproveite estas receitas e monte

um cardápio carregado de delícias.

Ingredientes

2 lingüiças calabresas defumadas, sem pele, cortadas em pedaços

100 g de bacon cortado em quadradinhos 4 colheres (sopa) de óleo 1 cebola grande ralada 2 dentes de alho picados 1 1/2 kg de tomate maduro, batido no liqüidificador e

passado pela peneira sal e pimenta vermelha a gosto 1 pacote de farinha de milho amarela (500g) 1/2 pacote de farinha de mandioca torrada (250g) 200g de manteiga 1/2 xícara de azeitona preta, sem caroço, cortada ao

meio 1/2 xícara de salsinha picada folhas de salsinha pra decorar

FAROFA PICANTE COM LINGÜIÇA CALABRESA

Modo de fazer

Em uma panela grande, frite a lingüiça e o bacon no óleo até dourar. Adicione a cebola e o alho e refogue por cerca de cinco minutos. Junte o tomate batido e 3 xícaras de água e cozinhe por 15 minutos, em fogo moderado, com a panela semitampada, para apurar. Tem-pere com sal e pimenta e acrescente as farinhas aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma farofa bem úmida. Junte a manteiga e misture bem, até incorporá-la. Por último, adicione a azeitona e a salsinha picada. Transfira para uma travessa e decore com folhas de salsinha. Sirva quente ou em tempe-ratura ambiente. Rende 12 porções.

Fotos: Reprodução/GS / Fonte das receitas: www.cybercook.com.br