RECEPTES AMB

FRUITES per fer a

casa

1

PER QUÈ HEM DE MENJAR FRUITA

DIÀRIAMENT?

Perquè les fruites són indispensables per a la nostra salut i benestar,

ja que una alimentació saludable amb un aportament suficient de

fruites (3 racions diàries), ens ajuda a prevenir el risc de malalties.

Les fruites ens aporten un gran contingut en aigua, vitamines,

minerals i fibra. Cada un d’aquests elements té una funció específica

en el nostre cos.

Les Vitamines :

Tenen una funció reguladora i protectora en el cos humà. Ajuden a

enfortir el nostre sistema immunitari, ens fa sentir amb energia i tenir

un aspecte saludable. Com que el nostre organisme no és capaç de

fabricar vitamines, aquestes s’han d’obtenir de les fruites i les

verdures. És important que en l’alimentació diària hi hagi fruites que

siguin riques en vitamina C (taronges, kiwis, maduixes, etc.) ja que es

una vitamina que pràcticament només es troba a les fruites.

Atenció! Els complements vitamínics (supradyn, pharmaton, etc...)

només s’han de prendre en situacions concretes i sota recomenació

mèdica. Si es prenen quan no son no faran que et trobis millor i poden

arribar a resultar contraproduents.

Els Minerals:

Són elements imprescindibles perquè el nostre cos funcioni

adequadament. Mantenen funcionant correctament el nostre sistema

nerviós i muscular. A més, regulen l’equilibri de l’aigua corporal i

estan presents en la formació dels ossos i de les dents.

Els minerals que es troben en major proporció en les fruites són el

potassi, seguidament del magnesi. Són rics en potassi el plàtan, el

kiwi, nactarines, nespres, meló, raïm, albercocs, cireres, coco fresc,

pinya, xirimoies i la papaia, entre d’altres.

2

Després de realitzar una activitat física es perden molts minerals com

a conseqüència de la transpiració que es produeix, pel que resulta

necessari reposar-los i no hi ha res millor que menjar fruita per fer-ho.

La Fibra:

La fruita te dos tipus de fibra: la soluble i la insoluble. Ambdues,

soluble i no soluble provoquen sensació de sacietat un cop ingerides i

prevenen l’estrenyiment i el càncer de còlon.

Les fibres solubles alenteixen l’absorció de glucosa i de colesterol, la

qual cosa resulta beneficiosa per a les persones diabètiques i aquelles

amb alts nivells de greix en sang. La fibra insoluble realitza un efecte

“esponja”, absorvint totes aquelles substàncies nocives pel nostre

organisme i eliminant-les a través dels desfets.

3

BATUT DE MADUIXA

INGREDIENTS:

10-11 maduixes (com més maduixes

utilitzis, més gust a maduixes tindrà).

2 cullerades de sucre.

200 ml de llet.

1 iogurt natural (opcional).

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem bé les mans amb sabó.

2. Rentem bé les maduixes.

3. Les tallem a trossos petits.

4. Afegim el iogurt, la llet i el sucre.

5. Barregem bé tots els ingredients (amb l’ajut d’una batedora).

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb maduixes, pots

substituir-les per qualsevol altra fruita que t’agradi més, així com

també pots barrejar varies fruites.

4

AMANIDA DE FRUITES AMB IOGURT

INGREDIENTS:

1 pera.

3 maduixes.

1 plàtan.

¼ de meló.

1 tall de síndria.

1 taronja

2 iogurts naturals.

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem les mans amb sabó.

2. Rentem i pelem les fruites que ho requereixin.

3. Tallem la fruita a daus petits i la posem a un bol.

4. Fem suc de taronja i el barregem amb la fruita.

5. Afegim els iogurts a la fruita i al suc.

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb aquestes fruites,

pots substituir-les per qualsevol altra fruita que t’agradi més, així com

també pots barrejar varies fruites.

5

FONDUE DE XOCOLATA

INGREDIENTS:

1 plàtan.

1 poma.

3-4 maduixes.

1 taronja.

Xocolata en barra per desfer o

xocolata ja desfeta.

Llet.

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem bé les mans amb sabó.

2. Partim la xocolata en trossos petits.

3. La fiquem amb una mica de llet a un cassó.

4. Escalfem la xocolata i la llet a la vegada que anem movent-ho.

(Segons com ens agradi la xocolata li posem més llet o menys).

5. Posem la xocolata en un bol.

6. Rentem les fruites que ho requereixin.

7. Pelem i partim les fruites en trossos petits.

8. Les posem a un plat.

9. Hi tirem la xocolata per sobre.

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb aquestes fruites,

pots substituir-les per qualsevol altra fruita que t’agradi més.

6

GELATS DE FRUITES

INGREDIENTS:

½ quilo de fruita variada: pinya,

pera, poma, maduixes...

2 o 3 taronges.

Motllos o un got petit.

Pals de fusta.

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem bé les mans amb sabó.

2. Rentem i pelem la fruita.

3. La liqüem.

4. Exprimim les taronges i barregem el suc amb les fruites liqüades.

5. Posem el líquid als motllos o al got i li posem el pal just al mig.

6. Ho posem tot al congelador i ho deixem reposar fins que tinguin la

consistència adequada.

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb aquestes fruites,

pots substituir-les per qualsevol altre fruita que t’agradi més.

7

BROQUETES DE FRUITA

INGREDIENTS:

3 Plàtan.

2 Mandarines.

8 o 9 Maduixes.

¼ de Meló.

1 llauna de pinya.

Pals de fusta llargs.

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem bé les mans amb sabó.

2. Pelem els plàtans i les mandarines.

3. Rentem bé les maduixes i les hi tallem la fulla.

4. Tallem el plàtan a trossos petits.

5. Esgrillem les mandarines.

6. Fem boletes de meló (o bé el tallem a quadrats).

7. Tallem la pinya a talls.

8. Enfilem la fruita als pals.

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb aquestes fruites,

pots substituir-les per qualsevol altra fruita que t’agradi més.

8

9

MACEDÒNIA

INGREDIENTS:

2 plàtans.

2 mandarines.

1 kiwi.

¼ de meló.

1 llauna de pinya.

1 poma.

1 pera.

3 taronges.

1 bol gran.

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem bé les mans amb sabó.

2. Rentem bé les fruites que ho requereixen.

3. Pelem les fruites i les tallem a trossos petits.

4. Posem les fruites tallades a un bol gran.

5. Exprimim les taronges i tirem el suc a sobre de la fruita.

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb aquestes fruites,

pots substituir-les per qualsevol altra fruita que t’agradi més.

10

11

TARONGES AMB MEL

INGREDIENTS:

3 taronges.

Mel.

Nous.

PREPARACIÓ:

1. Ens rentem bé les mans amb sabó.

2. Pelem i tallem les taronges a rodanxes i les posem a un plat.

3. Hi tirem mel per sobre de les taronges.

4. Posem nous a sobre de les taronges.

ATENCIÓ! Aquesta recepta no cal que sigui amb aquesta fruita, pots

substituir-la per qualsevol altra fruita que t’agradi més.

Regidoria de Salut

12

13