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Receta
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América del Norte México - > Pan, Bollería y Confitería
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pay de queso
15 minutos
35 minutos
5 €
Ingredientes
- 1 paquete de galletas marias
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 3 huevos enteros
- 1 barra de mantequilla o margarina
- 1 queso philadelfia grande
Preparación
Primero se muelen las galletas se deja un poco de la galleta para cubrir el pay y
que quede una costra dorada.
Después con lo que queda se junta con la margarina para formar una pasta y forrar
el molde para pay. Después se licuan aparte los demás ingredientes juntos. Se
vacían al molde y se le espolvorea la galleta que se aparto encima. Después se
pone a hornear por espacio de 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo
este salga limpio ademas de que la costra este dorada. Se deja enfriar en el horno ya apagado.
Consejos
No es recomendable cortar el pay recién salido hay que dejarlo reposar y enfriar
muy bien para que termine de cuajar.