8/19/2019 referensi manggis

http://slidepdf.com/reader/full/referensi-manggis 1/4

Kandungan, Manfaat Serta Khasiat Kulit dan Buah

Manggis

7 Diposkan oleh Adi Wijaya on Kamis, 02 Mei 2013 , in Herbals, Kesehatan 

Kandungan, Manfaat Serta Khasiat Kulit dan Buah Manggis -

Buah yang satu ini belakangan jadi sering dibiarakan oleh banyak orang dan menjadi salah satu

tranding topik dalam pembahasan di kalangan dunia kesehatan! Hal tersebut dikarenakanterkuaknya segudang man"aat yang terkandung di dalam buah maupun kulitnya! Buah dengan

iri bentuk dan #arna yang unik ini selain memiliki rasa yang enak, ternyata menyimpan banyak 

rahasia yang tentunya bisa berman"aat bagi manusia! $leh sebab itu banyak orang berlomba %lomba untuk membeli buah yang satu ini! Baik yang masih dalam bentuk buah atau yang sudah

di olah menjadi obat herbal penanggkal berbagai penyakit! &ebelum kita bahas lebih mendalam

mengenai man"aat buah yang satu ini, mari ke kupas terlebih dahulu mengenai buah manggis itusendiri!

Manggis 'Garcinia mangostana (!) adalah sejenis pohon hijau abadi dari daerah tropika yang

diyakini berasal dari Kepulauan *usantara! +umbuh hingga menapai 7 sampai 2 meter!Buahnya juga disebut manggis, ber#arna merah keunguan ketika matang, meskipun ada pula

-arian yang kulitnya ber#arna merah! Buah manggis dalam perdagangan dikenal sebagai .ratu

 buah., sebagai pasangan durian, si .raja buah.! Buah ini mengandung mempunyai akti-itasantiin"lamasi dan antioksidan! &ehingga di luar negeri buah manggis dikenal sebagai buah yang

memiliki kadar antioksidan tertinggi di dunia! 'sumber / ikipedia)!

Kandungan Buah dan Kulit Manggis

Kandungan ii Manggis per 100 gr 

umlah per 4orsi

Kalori 5 dari (emak 3!60

8/19/2019 referensi manggis

http://slidepdf.com/reader/full/referensi-manggis 2/4

*ilai harian8

+otal (emak 0!90 g 0!6

(emak enuh 0!100 g 0!

Kolesterol 0 mg 0!0

&odium 0 mg 0!0

+otal Karbohidrat 1!30 g !1

Diet &erat 2!7 g 10!:

4rotein 0!20 g 0!9

;itamin < 10!0

;itamin B1 +hiamin 1!3

;itamin B2 =ibo"la-in 0!6 ;itamin B3 *iasin 0!

;itamin B >sam 4antotenat aid 0!6

;itamin B6 2!

Kalsium 0!7

Besi 1!1

Kalium 3!3

?os"or 0!7

Magnesium 1!3

+embaga 2!0

Mangan 2!

< &istein 0!6

? ?enilalanin 0!6

@ @soleusin 0!6

K (isin 0!6

( (eusin 0!9

M Metionin 0!9

+ +reonin 0!7

+irosin 0!

; ;alin 0!

+ripto"an 0!7

8 *ilai 4ersen harian berdasarkan diet 2!000 kalori! *ilai harian

>nda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada

8/19/2019 referensi manggis

http://slidepdf.com/reader/full/referensi-manggis 3/4

kebutuhan kalori >nda!

umlah total lemak Kurang dari 6g

(emak jenuh Kurang dari 20g

Kolesterol Kurang dari 300mg

&odium Kurang dari 2,900mg

umlah Karbohidrat 300g

Diet &erat 2g

Hasil penelitian ilmiah menyebutkan bah#a kulit buah Manggis sangat kaya akan antiAoksidan,

terutama anthone, tanin, asam "enolat maupun antosianin! Dalam kulit buah Manggis jugamengandung air sebanyak 62,0, lemak 0,63, protein 0,71, dan juga karbohidrat sebanyak

3,61!

http://permathic.blogspot.co.id/2013/05/kandungan-manfaat-serta-khasiat-kulit.html

4.1 Anggaran Biaya Tabel 3.Ringkasan nggaran !ia"a #$%-$ 

1#eralatan penun&ang '30()3.3*+.,002!ahan habis pakai '50()5.,.0003#er&alanan '10()1.132.+004ain-lain : administrasi publikasi seminar laporan dll '10()1.132.+00

 JumlahRp. 11.328.000,-

8/19/2019 referensi manggis

http://slidepdf.com/reader/full/referensi-manggis 4/4

No Jenis pengeluaran Biaya (Rp)

1 #eralatan penun&ang '30()

2 !ahan habis pakai '50()

3 #er&alanan '10()

4 ain-lain: administrasi publikasi seminar

laporan lainn"a umlah

N

 Jenis!egia"an

Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan #

%inggu %inggu %inggu %inggu %inggu

1 2 3 , 1 2 3 , 1 2 3 , 1 2 3 , 1 2 3

1

2

3

4#

$

%

8

No

&an'ungan ii

1 ktiitas ntioksidan *.*+(

2 #rotein 2.5(3 emak 3.3,(

>lat yang digunakan untuk pembuatan es krim kulit manggis adalah blender 'miyako) , ice creammaker 'gelatiera) , freezer 'polytron) , 'sharp), mixer 'miyako) , timbangan analitik 'Den-er

@nstrumen C4A100), kompor, pani, pengaduk, #adah stainless steel .