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EU030ES Indicaciones geogrficas (Bebidas espirituosas), Reglamento del Consejo, 29/05/1989, n1576/89

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I(Actos cuya publicacin no es una condicin para su aplicabilidad)

REGLAMENTO (CEE) N 1576/89 DEL CONSEJOde 29 de mayo de 1989

por el que se establecen las normas generales relativas a la definicin, designacin ypresentacin de las bebidas espirituosas

EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS,

Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econmica Europea y, en particular, sus artculos 43 y100 A,

Vista la propuesta de la Comisin1,

En cooperacin con el Parlamento Europeo2,

Visto el dictamen del Comit Econmico y Social3,

Considerando que, en la actualidad no hay ninguna disposicin comunitaria especfica que contemple lasbebidas espirituosas y, en particular, por lo que respecta a la definicin de estos productos y a lasdisposiciones relativas a su designacin y a su presentacin; que, habida cuenta la importancia econmica deestos productos, se impone la adopcin de disposiciones comunes en este campo, con el fin de contribuir alfuncionamiento del mercado comn;

Considerando que las bebidas espirituosas constituyen un mercado importante para la agriculturacomunitaria; que dicho mercado se debe, en buena medida, al renombre que estos productos se han ganadoen la Comunidad y en el mercado mundial; que este renombre va unido al nivel cualitativo de los productostradicionales; que es conveniente, pues, con el fin de mantener tal mercado, conservar un cierto nivelcualitativo para estos productos; que la forma ms adecuada de hacerlo es mediante la definicin de losproductos, teniendo en cuenta los usos tradicionales que sustentan esta fama; que conviene, adems, reservarel empleo de las denominaciones as definidas para productos cuyo nivel cualitativo corresponda al de losproductos tradicionales, con el fin de evitar que estas denominaciones se desvaloricen;

Considerando que el Derecho comunitario debe reservar a ciertos territorios, entre los que pueden figurar attulo excepcional ciertos pases, el uso de denominaciones geogrficas que aludan a ellos, en la medida queentre las fases del proceso de produccin se desarrolle en dicha zona geogrfica la fase de terminacin delproducto, durante la cual ste adquiere su carcter y sus cualidades definitivas; que, reconociendo de estemodo a los productores afectados derechos exclusivos, las disposiciones comunitarias mantendrn para lasdenominaciones de que se trate su carcter de indicaciones de procedencia, a no ser que, hacindose dedominio pblico, se conviertan en denominaciones genricas; que las denominaciones en cuestin tienentambin la funcin de asegurar la informacin del consumidor en cuanto a la procedencia de un productocaracterizado por las materias primas utilizadas o por los procesos particulares de su elaboracin;

Considerando que el medio normal y habitual de informar a los consumidores es el de incluir en la etiquetadeterminadas menciones; que las bebidas espirituosas estn sometidas, por lo que respecta a su etiquetado, alas reglas generales establecidas por la Directiva 79/112/CEE del Consejo, de 18 de diciembre de 1978,

1 DO n C 189 de 23. 7. 1982, p. 7 y DO n C 269 de 25. 10. 1986, p. 4.

2 DO n C 127 de 14. 5. 1984, p. 175 y Decisin de 24 de mayo de 1989 (no publicada an en el Diario Oficial).

3 DO n C 124 de 9. 5. 1983, p. 16.



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relativa a la aproximacin de las legislaciones de los Estados miembros en lo que se refiere al etiquetado ypresentacin y publicidad de los productos alimenticios4 modificada en ltimo lugar por laDirectiva 86/197/CEE5; que, habida cuenta la naturaleza de los productos de que se trata, conviene, parainformar mejor al consumidor, adoptar disposiciones especficas complementarias de estas reglas generales,y en particular incorporar en la definicin de los productos las nociones relativas al envejecimiento y algrado alcohlico mnimo para el consumo humano;

Considerando que si la Directiva 79/112/CEE hace obligatorias ciertas menciones en el etiquetado, sinembargo es relativamente imprecisa en lo que respecta al lugar de fabricacin; que esta nocin, en el sectorde las bebidas a que se hace referencia, reviste una importancia muy especial, debido a la asociacin que amenudo hace el consumidor entre la bebida y su lugar de fabricacin; que la ausencia de tal mencin en estembito ocasiona el riesgo de dar al consumidor la impresin de un origen falso; que es conveniente, en esascondiciones, evitar tal riesgo, previendo hacer obligatoria, en determinados casos, la mencin del lugar defabricacin en el etiquetado;

Considerando que adems es conveniente definir, en ciertos casos, disposiciones suplementarias; que,especialmente, cuando se utiliza alcohol etlico, conviene imponer el empleo de un nico alcohol etlico deorigen agrcola, como ya es un uso en la Comunidad, con el fin de continuar garantizando un mercadoimportante a los productos agrcolas de base;

Considerando que la Directiva 80/778/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1980, relativa a la calidad de lasaguas destinadas al consumo humano6 y la Directiva 80/777/CEE del Consejo, de 15 de julio de 1980,relativa a la aproximacin de las legislaciones de los Estados miembros en materia de explotacin ycomercializacin de las aguas minerales naturales7, modificadas en ltimo lugar por el Acta de adhesin deEspaa y de Portugal, precisan las caractersticas de las aguas que pueden ser utilizadas para laalimentacin; que es conveniente referirse a ellas;

Considerando que la Directiva 88/388/CEE del Consejo, de 22 de junio de 1988, relativa a la aproximacinde las legislaciones de los Estados miembros en el mbito de los aromas que se utilizan en los productosalimenticios y de los materiales de base para su produccin8, define los diferentes trminos que pueden serempleados cuando se trata de aromatizacin; que conviene utilizar, en el presente Reglamento, la mismaterminologa;

Considerando que conviene adoptar las disposiciones especficas de designacin y de presentacin para lasbebidas espirituosas importadas teniendo en cuenta los compromisos de la Comunidad en sus relaciones conlos pases terceros;

Considerando que, para defender el renombre de los productos comunitarios en el mercado mundial,conviene extender las mismas normas a los productos exportados salvo disposiciones en contrario, habidacuenta las costumbres y prcticas tradicionales;

Considerando que, para que las medidas propuestas reciban una aplicacin uniforme y simultnea, serpreferible actuar por va reglamentaria;

Considerando que, con el fin de simplificar y acelerar el procedimiento, es conveniente confiar a laComisin la adopcin de medidas de aplicacin de carcter tcnico; que, para hacerlo, se podr prever unprocedimiento que instaure una estrecha cooperacin entre los Estados miembros y la Comisin en el senode un comit de aplicacin;

4 DO n L 33 de 8. 2. 1979, p. 1.

5 DO n L 144 de 29. 5. 1986, p. 38.

6 DO n L 229 de 30. 8. 1980, p. 11.

7 DO n L 229 de 30. 8. 1980, p. 1.

8 DO n L 184 de 15. 7. 1988, p. 61.



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Considerando que se revelan necesarias medidas transitorias para facilitar el trnsito al rgimen instauradopor el presente Reglamento,

HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO:

Artculo 1

1. El presente Reglamento establece las normas generales relativas a la definicin, designacin ypresentacin de las bebidas espirituosas.2. A los efectos del presente Reglamento se entender por bebida espirituosa el lquido alcohlico: destinado al consumo humano; de caracteres organolpticos especiales y, salvo los productos que figuran en el punto 1 del Anexo III,

un grado alcohlico mnimo de 15 % vol, y obtenido bien directamente por destilacin, en presencia o no de aromas, de productos naturales fermentados

y/o por maceracin de sustancias vegetales y/o por adicin de aromas, azcares u otros productosedulcorantes enumerados en la letra a) del apartado 3 y/u otros productos agrcolas al alcohol etlicode origen agrcola y/o a un destilado de origen agrcola y/o a un aguardiente segn estn definidos enel presente Reglamento,

bien por mezcla de una bebida espirituosa con: una o varias bebidas espirituosas, alcohol etlico de origen agrcola, destilado de origen agrcola o aguardiente, una o varias bebidas alcohlicas, una o varias bebidas.

No obstante, no se consideran bebidas espirituosas las que se incluyen en los cdigos NC 2203 00, 2204,2205, 2206 00 y 2207.3. Definiciones preliminares.A los efectos del presente Reglamento, se entender por:a) edulcoracin:

la operacin consistente en utilizar en la preparacin de bebidas espirituosas uno o varios de losproductos siguientes:azcar semiblanco, azcar blanco, azcar blanco refinado, dextrosa, fructosa, jarabe de glucosa,azcar lquido, azcar lquido invertido, jarabe de azcar invertido, mosto de uva concentradorectificado, mosto de uva concentrado, mosto de uva fresca, azcar caramelizado (burned sugar), miel,jarabe de algarroba, as como otras sustancias glcidas naturales que surtan un efecto anlogo al delos productos mencionados anteriormente.Se entender por azcar caramelizado el producto obtenido exclusivamente por calentamientocontrolado de la sacarosa, sin aadir bases, cidos minerales ni ningn otro aditivo qumico;

b) mezcla:la operacin que consiste en unir dos o ms bebidas diferentes para obtener una bebida nueva;

c) adicin de alcohol:la operacin que consiste en aadir alcohol etlico de origen agrcola a una bebida espirituosa;

d) ensamble:la operacin que consiste en unir dos o ms bebidas espirituosas pertenecientes a la misma categora,y que slo se diferencian entre s por matices de composicin resultantes de uno o de varios de lossiguientes factores: los propios mtodos de elaboracin, los aparatos de destilacin empleados, el tiempo de maduracin o de envejecimiento, la zona geogrfica de produccin.



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La bebida espirituosa obtenida pertenece a la misma categora que las bebidas espirituosas inicialesantes de su ensamble;

e) maduracin o envejecimiento:la operacin que consiste en dejar que se desarrollen naturalmente en recipientes apropiados ciertasreacciones que confieren a la bebida espirituosa de que se trate cualidades organolpticas que no tenaanteriormente;

f) aromatizacin:la operacin que consiste en utilizar en la preparacin de las bebidas espirituosas uno o varios aromasdefinidos en la letra a) del apartado 2 del artculo 1 de la Directiva 88/388/CEE;

g) coloracin:la operacin que consiste en utilizar en la preparacin de bebidas espirituosas, uno o varioscolorantes;

h) alcohol etlico de origen agrcola:el alcohol etlico, cuyas caractersticas se enuncian en el Anexo I del presente Reglamento, obtenidopor destilacin, previa fermentacin alcohlica de productos agrcolas que figuran en el Anexo II delTratado, con exclusin de las bebidas espirituosas tal como se definen en el apartado 2. Cuando sehaga referencia a la materia prima utilizada, el alcohol deber obtenerse exclusivamente a partir dedicha materia prima;

i) destilado de origen agrcola:el lquido alcohlico obtenido por destilacin, previa fermentacin alcohlica, de productos agrcolasque figuran en el Anexo II del Tratado, y que no presenta los caracteres del alcohol etlico definido enla letra h) ni los de bebida espirituosa, pero que ha conservado un aroma y un sabor procedentes de lasmaterias primas utilizadas. Cuando se haga referencia a la materia prima utilizada, el destilado deberobtenerse exclusivamente a partir de dicha materia prima;

j) grado alcohlico volumtrico:la relacin entre el volumen de alcohol en estado puro, a la temperatura de 20g C, contenido en elproducto de que se trate y el volumen total del mismo producto a la misma temperatura;

k) contenido de sustancias voltiles:el contenido de una bebida espirituosa, obtenida exclusivamente por destilacin, en sustanciasvoltiles distintas del alcohol etlico y metlico, debido exclusivamente a la destilacin o a laredestilacin de las materias primas utilizadas;

l) lugar de fabricacin:la localidad o regin donde ha tenido lugar la fase del proceso de fabricacin del producto acabadoque ha conferido a la bebida su carcter y sus cualidades definitivas esenciales;

m) categora de bebidas espirituosas:el conjunto de las bebidas espirituosas que responden a la misma definicin.

4. Definicin de las diferentes categoras de bebidas espirituosas.A los efectos del presente Reglamento, se entender por:a) Ron:

1) La bebida espirituosa obtenida exclusivamente por fermentacin alcohlica y destilacin, biende melazas o de jarabes procedentes de la fabricacin de azcar de caa, bien del propio jugode la caa de azcar, y destilada a menos de 96 % vol, de forma que el producto de ladestilacin presente, de manera perceptible, los caracteres organolpticos especficos del ron.

2) El aguardiente obtenido exclusivamente de la fermentacin alcohlica y de la destilacin deljugo de la caa de azcar, que presente los caracteres aromticos especficos del ron y tenga uncontenido de sustancias voltiles superior o igual a 225 g/hl de alcohol de 100 %. Esteaguardiente podr comercializarse con la mencin agrcola como complemento de ladenominacin ron acompaada de una de las denominaciones geogrficas de losdepartamentos franceses de ultramar segn se resean en el Anexo II.

b) Whisky o whiskey:la bebida espirituosa obtenida por destilacin de un mosto de cereales



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sacarificado por la diastasa de malta que contiene, con o sin otras enzimas naturales , fermentado bajo la accin de la levadura, destilado a menos de 94,8 % vol, de forma que el producto de la destilacin tenga aroma y

sabor procedentes de las materias primas utilizadas,y envejecido, al menos durante tres aos, en toneles de madera de una capacidad inferior o igual a 700l.

c) Bebida espirituosa de cereales:1) La bebida espirituosa obtenida por destilacin de un mosto fermentado de cereales, y con

caracteres organolpticos procedentes de las materias primas utilizadas.La denominacin bebida espirituosa de cereales podr ser sustituida por Korn o porKornbrand para la bebida producida en la Repblica Federal de Alemania y en las regiones dela Comunidad en que el alemn es una de las lenguas oficiales, siempre que la produccin dedicha bebida en dichas regiones sea tradicional y si la bebida espirituosa de cereales se obtienesin ningn aditivo: bien por destilacin exclusiva de mosto fermentado de granos enteros de trigo, cebada,

avena, centeno o alforfn, con todos sus elementos, bien por redestilacin de un destilado obtenido conforme al primer guin.

2) Para que la bebida espirituosa de cereales pueda denominarse aguardiente de cereales deberobtenerse mediante destilacin a menos de 95 % vol de un mosto fermentado de cereales ypresentar caracteres organolpticos procedentes de las materias primas utilizadas.

d) Aguardiente de vino:La bebida espirituosa: obtenida exclusivamente por destilacin a menos de 86 % vol de vino o de vino alcoholizado, o

por redestilacin a menos de 86 % vol de un destilado de vino, con un contenido de sustancias voltiles igual o superior a 125 g/hl de alcohol a 100 % vol, y con un contenido mximo de alcohol metlico de 200 g/hl de alcohol a 100 % vol.Si esta bebida se envejece podr continuar comercializndose bajo la denominacin aguardiente devino si su duracin de envejecimiento es igual o superior a la prevista para el producto contempladoen la letra e).

e) Brandy o Weinbrand:La bebida espirituosa: obtenida a partir de aguardientes de vino asociados o no a un destilado de vino, destilado a

menos de 94,8 % vol, siempre que dicho destilado no exceda el lmite mximo de 50 % engrado alcohlico del producto acabado,

envejecida en recipientes de roble durante un ao por lo menos, o como mnimo durante seismeses si la capacidad de los toneles de roble es inferior a 1 000 litros,

con un contenido de sustancias voltiles igual o superior a 125 g/hl de alcohol a 100 % vol, queproceda exclusivamente de la destilacin o redestilacin de las materias primas empleadas,

con un contenido mximo de alcohol metlico de 200 g/hl de alcohol a 100 % vol.f) Auardiente de orujo, orujo o marc:

1)a) La bebida espirituosa:

obtenida a partir de orujos de uva fermentados y destilados, bien directamente porvapor de agua, bien previa adicin de agua, a los que han podido aadirse las enuna proporcin que se determinar segn el procedimiento previsto en elartculo 15, siendo efectuada la destilacin en presencia de los propios orujos amenos de 86 % vol. Quedar autorizada la redestilacin a ese mismo gradoalcohlico,

con un contenido de sustancias voltiles igual o superior a 140 g/hl de alcohol a100 % vol, y con un contenido mximo de alcohol metlico de 1 000 g/hl dealcohol a 100 % vol.



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b) No obstante, durante el perodo de transicin previsto para Portugal por el Acta deadhesin de 1985, la letra a) no ser obstculo para la comercializacin en Portugal delos aguardientes de orujo producidos en dicho pas y que presenten un contenido mximode alcohol metlico de 1 500 g/hl de alcohol a 100 % vol.

2) la denominacin orujo, marc o aguardiente de orujo de uva podr ser sustituida por ladenominacin grappa nicamente para la bebida espirituosa producida en Italia.

g) Aguardiente de hollejo de fruta:La bebida espirituosa obtenida por fermentacin y destilacin del hollejo de frutas. Las condicionesde destilacin, las caractersticas del producto y las dems disposiciones se determinarn con arregloal procedimiento contemplado en el artculo 15.

h) Aguardiente de pasa o raisin brandy:La bebida espirituosa obtenida por destilacin del producto obtenido por fermentacin alcohlica delextracto de pasas de la variedad negra de Corinto o moscatel de Mlaga, destilada a menos de94,5 % vol, de forma que el destilado tenga aroma y sabor procedentes de la materia prima utilizada.

i) Aguardiente de fruta:1)

a) La bebida espirituosa: obtenida exclusivamente por la fermentacin alcohlica y la destilacin de un fruto

carnoso o de un mosto de dicho fruto, con o sin huesos, destilada a menos de 86 % vol, de forma que el producto de la destilacin tenga

aroma y sabor procedentes de las frutas, con un contenido de sustancias voltiles igual o superior a 200 g/hl de alcohol a

100 % vol, con un contenido mximo de alcohol metlico de 1 000 g/hl de alcohol a 100 %

vol, y cuyo contenido de cido cianhdrico, cuando se trate de aguardiente de frutas con

hueso, no puede sobrepasar 10 g/hl de alcohol a 100 % vol.b) con arreglo al procedimiento que dispone el artculo 15, se podrn establecer

excepciones a las disposiciones del tercer, cuarto y quinto guiones de la letra a), enparticular, para los productos tradicionales cuya elaboracin y venta sean un elementoimportante de la renta de determinados productores de frutas de la Comunidad;

c) la bebida as definida se denominar aguardiente de seguida del nombre de la fruta,como: aguardiente de cereza o kirsch, de ciruela o slivovic, de mirabel, de melocotn, demanzana, de pera, de albaricoque, de higo, de ctricos, de uva o de cualquier otra fruta.Tambin puede denominarse wasser asociada al nombre de la fruta.El trmino Williams se reservar para el aguardiente de pera producido nicamente apartir de peras de la variedad Williams.Cuando dos o ms especies de frutas se destilen juntas, el producto se denominaraguardiente de frutas. Esta mencin podr completarse con el nombre de cada una delas especies en orden decreciente, segn las cantidades utilizadas;

d) los casos y condiciones en los que el nombre del fruto podr sustituir a la denominacinaguardiente de seguida del nombre del fruto en cuestin, se determinarn con arregloal procedimiento previsto en el artculo 15.

2) Asimismo, podrn denominarse aguardiente de seguido del nombre del fruto, las bebidasespirituosas obtenidas por maceracin, en proporcin mnima de 100 kg de frutos por 20 litrosde alcohol a 100 % vol, de determinadas bayas y de otros frutos como frambuesas, moras,arndanos y otros, parcialmente fermentados o no fermentados, en alcohol etlico de origenagrcola o en aguardientes o en un destilado definido en el presente Reglamento, seguido de unadestilacin.



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Con objeto de evitar la confusin con los aguardientes de frutas del apartado 1 y las frutas deque se trate, las condiciones para la utilizacin de la denominacin aguardiente de seguidadel nombre del fruto se establecern con arreglo al procedimiento previsto en el artculo 15.

3) Las bebidas espirituosas obtenidas por maceracin de frutos enteros sin fermentar, como losindicados en el punto 2, en alcohol etlico de origen agrcola seguida de destilacin, podrndenominarse geist, asociado al nombre del fruto.

j) Aguardiente de sidra o de perada:La bebida espirituosa: procedente de la destilacin exclusiva de sidra o de perada, y conforme a las exigencias consideradas para los aguardientes de frutas contempladas en los

guiones segundo, tercero y cuarto del punto 1 a) de la letra i).k) Aguardiente de genciana:

La bebida espirituosa elaborada a base de un destilado de genciana, obtenido a su vez porfermentacin de races de genciana con o sin adicin de alcohol etlico de origen agrcola.

l) Bebida espirituosa de frutos:1) La bebida espirituosa obtenida por maceracin de un fruto en alcohol etlico de origen agrcola

y/o en destilado de origen agrcola y/o en aguardiente tal y como se definen en el presenteReglamento y dentro de la proporcin mnima que se determinar con arreglo al procedimientoprevisto en el artculo 15.La aromatizacin de esta bebida espirituosa podr ser completada por sustancias aromatizantesy/o por preparaciones aromatizantes, distintos de los que procedan del fruto utilizado. Estassustancias y preparaciones aromatizantes se definen, respectivamente, en el inciso i) de laletra b) o en la letra c) del apartado 2 del artculo 1 de la Directiva 88/388/CEE. No obstante, elsabor caracterstico de la bebida espirituosa, as como su color debern procederexclusivamente del fruto utilizado.

2) La bebida as definida se denominar bebida espirituosa de o espirituoso de seguido delnombre del fruto. Los casos y las condiciones en que el nombre del fruto puede sustituir adichas denominaciones se determinarn con arreglo al procedimiento previsto en el artculo 15.Sin embargo, podr ser denominada Pacharn nicamente la bebida espirituosa de frutoelaborada en Espaa y obtenida por maceracin de endrinas (prunus espinosa) con unaproporcin mnima de 250 g de fruto por litro de alcohol puro.

m) Bebida espirituosa al enebro:1)

a) La bebida espirituosa obtenida por aromatizacin de un alcohol etlico de origen agrcolay/o aguardiente de cereales y/o un destilado de cereales con bayas de enebro (JuniperusCommunis).Otras sustancias aromatizantes naturales y/o idnticas a las naturales como las que sedefinen en los incisos i) y ii) de la letra b) del apartado 2 del artculo 1 de laDirectiva 88/388/CEE y/o las preparaciones aromatizantes definidas en la letra c) delapartado 2 del artculo 1 de esa misma Directiva, y/o plantas o partes de plantasaromticas podrn utilizarse como complemento, pero los caracteres organolpticos delenebro debern percibirse, incluso si a veces estn atenuados.

b) La bebida obtenida podr denominarse Wacholder, ginebra o genebra. La utilizacin deestas denominaciones deber decidirse con arreglo al procedimiento previsto en elartculo 15.

c) Los alcoholes utilizados para las bebidas espirituosas denominadas genivre, jenever,genever y peket debern poseer los caracteres organolpticos adecuados para laelaboracin de los mencionados productos, un contenido mximo de alcohol metlico de5 g/hl a 100 % vol y un contenido mximo de aldehdos, expresados en acetaldehdo, de0,2 g/hl de alcohol a 100 % vol. En dichos productos el sabor de las bayas de enebropodr no ser perceptible.

2)



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a) La bebida podr denominarse gin si se obtuviere por aromatizacin de un alcohol etlicode origen agrcola que posea los caracteres organolpticos adecuados, con sustanciasaromatizantes naturales y/o las sustancias idnticas a las naturales definidas en losincisos i) y ii) de la letra b) del apartado 2 del artculo 1 de la Directiva 88/388/CEE y/olas preparaciones aromatizantes definidas en la letra c) del apartado 2 del artculo 1 deesa misma Directiva, de forma que el sabor de enebro sea predominante.

b) La bebida podr denominarse gin destilado si el producto se obtuviere exclusivamentepor redestilacin de un alcohol etlico de origen agrcola de calidad adecuada que posealos caracteres organolpticos deseados y con una graduacin inicial de al menos 96 %vol, en alambiques utilizados tradicionalmente para el gin, en presencia de bayas deenebro y de otros productos vegetales naturales, debiendo ser preponderante el sabor deenebro. La denominacin gin destilado podr aplicarse asimismo a una mezcla delproducto de esta destilacin con un alcohol etlico de origen agrcola de la mismacomposicin, pureza y grado alcohlico. Para la aromatizacin del gin destilado podrnutilizarse igualmente como complemento sustancias aromatizantes naturales y/o idnticasa las naturales y/o las preparaciones aromatizantes que se precisan en la letra a). ElLondon Gin es un tipo de gin destilado.El gin obtenido nicamente mediante la adicin de esencias o de aromas al alcoholetlico de origen agrcola no podr denominarse gin destilado.

n) Bebida espirituosa a la alcaravea:1) La bebida espirituosa obtenida por aromatizacin del alcohol etlico de origen agrcola con

alcaravea (carum carvi L.).Podrn utilizarse como complemento otras sustancias aromatizantes naturales y/o las idnticasa las naturales que se definen en los incisos i) y ii) de la letra b) del apartado 2 del artculo 1 dela Directiva 88/388/CEE, y/o las preparaciones aromatizantes definidas en la letra c) delapartado 2 del artculo 1 de esa misma Directiva, pero el sabor de alcaravea deber serpreponderante.

2)a) La bebida espirituosa definida en el punto 1 podr denominarse asimismo akvavit o

aquavit, si la aromatizacin se efecta con un destilado de hierbas o de especias.Podrn utilizarse como complemento otras sustancias aromatizantes que se precisan en elpunto 1, parrafo segundo, pero el aroma de estas bebidas se deber en gran parte a losdestilados se semillas de alcaravea y/o de semillas de eneldo (Anethum graveolens L.); eluso de aceites esenciales queda prohibido.

b) Las sustancias amargas no pueden ser dominantes de forma sensible en el sabor. Elcontenido de extracto seco no podr superar 1,5 g/100 ml.

o) Bebida espirituosa anisada:1) La bebida espirituosa obtenida por aromatizacin de un alcohol etlico de origen agrcola con

extractos naturales de ans estrellado (illicum verum), de ans verde (pimpinella anissum), dehinojo (foeniculum vulgare) o de cualquier otra planta que contenga el mismo constituyentearomtico principal, por uno de los procedimientos siguientes: maceracin y/o destilacin, redestilacin del alcohol con presencia de las semillas u otras partes de las plantas

mencionadas anteriormente, adicin de extractos destilados naturales de plantas anisadas, empleo combinado de los tres mtodos precedentes.Podrn utilizarse como complemento otros extractos vegetales naturales o semillas aromticas,pero el sabor del ans deber seguir siendo preponderante.

2) Para que la bebida espirituosa anisada tenga la denominacin de pastis deber contenerasimismo extractos naturales procedentes de palo de regaliz (glycyrrhiza glabra), lo queimplica la presencia de sustancias colorantes llamadas chalcones, as como de cidoglicirrcico cuyos contenidos mnimo y mximo sern de 0,05 y 0,5 g por litro, respectivamente.



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El pastis presentar un contenido en azcar inferior a 100 g por litro y unos contenidosmnimos y mximos de anetol de 1,5 y 2 g por litro, respectivamente.

3) Para que la bebida espirituosa anisada tenga la denominacin de ouzo deber: ser producida exclusivamente en Grecia, obtenerse por ensamble de alcoholes aromatizados por destilacin o maceracin con

semillas de ans y eventualmente de hinojo, del mstique procedente de un lentiscoindgena de la isla de Chos (pistacia lentiscus Chia o latifolia) y de otras semillas,plantas o frutas aromticas; el alcohol aromatizado por destilacin deber representar porlo menos el 20 % del grado alcohlico del ouzo.

Dicho destilado deber: ser obtenido por destilacin en alambiques tradicionales discontinuos de cobre con una

capacidad igual o inferior a 1 000 litros, tener un grado alcohlico que no sea inferior a 55 % vol ni superior a 80 % vol.El ouzo deber ser incoloro, con un contenido en azcar igual o inferior a 50 g por litro.

4) Para que la bebida espirituosa anisada pueda denominarse ans, su aroma caracterstico deberprovenir exclusivamente del ans verde (pimpinella anisum) y/o del ans estrellado (illicumverum) y/o del hinojo (foeniculum vulgare). Podr utilizarse la denominacin ans destiladosi la bebida contiene alcohol destilado con presencia de tales semillas en una proporcinmnima de 20 % de su grado alcohlico volumtrico.

p) Bebida espirituosa de sabor amargo, amer o bitter:La bebida espirituosa de sabor amargo preponderante, obtenida por aromatizacin del alcohol etlicode origen agrcola con sustancias aromatizantes naturales y/o idnticas a las naturales definidas en losincisos i) y ii) de la letra b) del apartado 2 del artculo 1 de la Directiva 88/388/CEE y/o laspreparaciones aromatizantes definidas en la letra c) del apartado 2 del artculo 1 de esa mismaDirectiva.Dicha bebida tambin podr comercializarse bajo la denominacin amargo, amer o bitterasociada o no a otro trmino.La presente disposicin se entender con independencia de que puedan utilizarse los trminos amargo,amer o bitter para los productos no mencionados en el presente artculo.

q) Vodka:La bebida espirituosa obtenida a partir de un alcohol etlico de origen agrcola bien por rectificacin,bien por filtracin sobre carbn activado seguida eventualmente de una destilacin simple, o bien porun tratamiento equivalente que tenga por efecto atenuar selectivamente los caracteres organolpticosinherentes a las materias primas empleadas. Una aromatizacin permite conferir al productocaracteres organolpticos especiales, en particular un sabor suave.

r) Licor:1) La bebida espirituosa:

con un contenido mnimo de azcares de 100 g por litro, expresado en azcar invertido,sin perjuicio de una decisin diferente adoptada de conformidad con el procedimientoprevisto en el artculo 15;

obtenida por aromatizacin de alcohol etlico de origen agrcola o de un destilado deorigen agrcola o de una o varias bebidas espirituosas como las definidas en el presenteReglamento o de una mezcla de los productos antes mencionados, edulcorados yeventualmente con adicin de productos de origen agrcola, tales como la nata, leche uotros productos lcteos, frutas, vino, as como vino aromatizado.

2) La denominacin crema de seguida del nombre de la fruta o de la materia prima empleada,excluidos los productos lcteos, queda reservada a los licores con un contenido mnimo deazcar de 250 g por litro, expresados en azcar invertido.No obstante, la denominacin crema de casis queda reservada a los licores de casis quecontengan como mnimo 400 g por litro de azcares expresados en azcar invertido.



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s) Licor a base de huevo/advocaat/avocat/Advokat:La bebida espirituosa, aromatizada o no, obtenida a partir del alcohol etlico de origen agrcola cuyoselementos son la yema de huevo de calidad, la clara de huevo y el azcar o la miel. El contenidomnimo de azcar o de miel ser de 150 g por litro. El contenido mnimo de yema de huevo ser de140 g por litro de producto final.

t) Licor al huevo:La bebida espirituosa, aromatizada o no, obtenida a partir del alcohol etlico de origen agrcola cuyoselementos son la yema de huevo de calidad, la clara de huevo y el azcar o la miel. El contenidomnimo de azcar o de miel ser de 150 g por litro. El contenido mnimo de yema de huevo ser de 70g por litro de producto final.

Artculo 2

Sin perjuicio de los artculos 3, 4 y 12, para poder ser comercializada con vistas al consumo humano bajouna de las denominaciones que figuran en el apartado 4 del artculo 1, la bebida espirituosa deberresponder a la definicin y a las prescripciones relativas a la categora a que pertenece.

Artculo 3

1. Con excepcin de las bebidas espirituosas al enebro tal como se definen en el punto 1 de la letra m)del apartado 4 del artculo 1, para poder ser expedidas al consumo humano en la Comunidad, bajo una de lasdenominaciones recogidas en el apartado 4 del artculo 1, las bebidas espirituosas que se enumeran acontinuacin debern presentar el siguiente grado alcohlico volumtrico mnimo, con excepcin dedeterminados productos especficos cuyo grado alcohlico se indica en el Anexo III: 40 % whisky/whiskey

pastis 37,5 % ron

Rum-Verschnittaguardiente de vinoaguardiente de orujoaguardiente de orujo de frutaaguardiente de pasaaguardiente de frutaaguardiente de sidra o de peradaaguardiente de gencianagin/gin destiladoakvavit/aquavitvodkagrappaouzo

Kornbrand 36 % brandy/Weinbrand 35 % bebida espirituosa de cereales/aguardiente de cereales

ans 32 % Korn 30 % bebida espirituosa aromatizada a la alcaravea (salvo akvavit/aquavit) 25 % bebida espirituosa de frutos 15 % bebida espirituosa anisada (excepto el ouzo, el pastis y el ans)

los restantes productos que figuran en el apartado 4 del artculo 1 no reseados anteriormente.



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2. Las disposiciones nacionales podrn determinar un grado alcohlico volumtrico mnimo superior alos valores contemplados en el apartado 1 para las bebidas espirituosas enumeradas en el Anexo II. LosEstados miembros comunicarn a la Comisin dichos grados alcohlicos en un plazo de tres meses, bien: tras la entrada en vigor del presente Reglamento, en el caso de las disposiciones existentes; o bien, tras la adopcin de las mismas, en el caso de disposiciones que podran adoptarse con

posterioridad a la entrada en vigor del presente Reglamento.La Comisin garantiza la publicacin en el Diario Oficial de las Comunidades Europeas, Serie C.3. El Consejo, a propuesta de la Comisin y por mayora cualificada, podr fijar un grado alcohlicovolumtrico mnimo para otras categoras de bebidas espirituosas que las contempladas en el apartado 1.4. Antes del 31 de diciembre de 1992, el Consejo volver a examinar el grado alcohlico mnimo delwhisky/whiskey sobre la base de un estudio de mercado realizado por la Comisin.

Artculo 4

1. Sin perjuicio de las disposiciones adoptadas en aplicacin de los apartados 2 a 5, la adicin decualquier sustancia distinta de las autorizadas por la legislacin comunitaria, o en ausencia de sta, por lasdisposiciones nacionales, har perder a la bebida espirituosa en cuestin el derecho a una denominacinreservada.2. La lista de aditivos alimenticios autorizados, las normas para su empleo, as como las bebidasespirituosas de que se trate se determinarn con arreglo al procedimiento previsto por laDirectiva 89/107/CEE del Consejo, de 21 de diciembre de 1988, relativa a la aproximacin de laslegislaciones de los Estados miembros relativas a los aditivos que pueden emplearse en los productosdestinados a la alimentacin humana9.3. La lista de los auxiliares tecnolgicos autorizados, las normas para su empleo, as como las bebidasespirituosas de que se trate podrn determinarse con arreglo al procedimiento previsto en el artculo 15.4. Sin perjuicio de las diposiciones ms restrictivas del apartado 4 del artculo 1, se permitir lacoloracin de las bebidas espirituosas de acuerdo con las disposiciones nacionales adoptadas deconformidad con la Directiva del Consejo, de 23 de octubre de 1962, relativa a la aproximacin de lasreglamentaciones de los Estados miembros sobre las materias colorantes que pueden emplearse en losproductos destinados a la alimentacin humana10, modificada en ltimo lugar por el Acta de adhesin deEspaa y de Portugal.5. Para la elaboracin de las bebidas espirituosas definidas en el apartado 4 del artculo 1, con excepcinde las definidas en las letras m), n) y p) del apartado 4 de dicho artculo 1, se podrn utilizar nicamente lassustancias y las preparaciones aromatizantes que se ajusten a la definicin que figura en el inciso i) de laletra b) y en la letra c) del apartado 2 del artculo 1 de la Directiva 88/388/CEE.No obstante, las sustancias aromatizantes idnticas a las naturales, tal como se definen en el inciso ii) de laletra b) del apartado 2 del artculo 1 de la Directiva 88/388/CEE del Consejo, quedan autorizadas en loslicores, con excepcin de los que figuran a continuacin:a) Licores (o cremas) de frutas:

pia casis cereza

frambuesa zarzamora

arndano ctricos;

9 DO n L 40 de 11. 2. 1989, p. 27.

10 DO n 115 de 11. 11. 1962, p. 2645/62.



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b) Licores de plantas: menta genciana ans gnpi vulneraria.

6. Para la elaboracin de las bebidas espirituosas, se permitir la adicin de agua, eventualmentedestilada o desmineralizada, siempre que la calidad del agua aadida se ajuste a las disposiciones nacionalesadoptadas en aplicacin de las Directivas 80/777/CEE y 80/778/CEE, y cuya adicin no cambie lanaturaleza del producto.7.a) El alcohol etlico utilizado en la elaboracin de las bebidas espirituosas nicamente podr ser de

origen agrcola.b) Cuando se utilice alcohol etlico para diluir o disolver las materias colorantes, los aromas o cualquier

otro aditivo autorizado, utilizados en la elaboracin de las bebidas espirituosas, slo podr emplearseel alcohol etlico de origen agrcola.

c) Sin perjuicio de las disposiciones ms restrictivas que determina el punto 1 de la letra m) delapartado 4 del artculo 1, la calidad del alcohol etlico de origen agrcola deber corresponder a lasespecificaciones mencionadas en el Anexo I.

8. Las normas de desarrollo y, en especial, los mtodos de anlisis de las bebidas espirituosas que seutilicen, se adoptarn segn el procedimiento previsto en el artculo 14.Las listas de los licores que figuran en el prrafo segundo del apartado 5 podrn ser completadaseventualmente por el Consejo, por mayora cualificada y a propuesta de la Comisin.

Artculo 5

1. Sin perjuicio de las disposiciones adoptadas en aplicacin del artculo 6, las denominacionescontempladas en el apartado 4 del artculo 1 se reservarn a las bebidas espirituosas definidas en el mismo,habida cuenta las exigencias previstas en los artculos 2, 3, 4 y 12. Estas denominaciones debern serutilizadas para designarlas.Las bebidas espirituosas que no respondan a las especificaciones adoptadas para los productos definidos enel apartado 4 del artculo 1 no podrn llevar las denominaciones consideradas en el mismo. Deberndenominarse: bebidas espirituosas o espirituosos.2. Las denominaciones contempladas en el apartado 1 podrn completarse con indicaciones geogrficasdiferentes a las contempladas en el apartado 3, siempre y cuando no induzcan a error al consumidor.3.a) Las denominaciones geogrficas enumeradas en la lista que figura en el Anexo II podrn sustituir o

completar las denominaciones contempladas en el apartado 1 formando denominaciones compuestas.Dichas denominaciones, compuestas o no, podrn, en su caso, acompaarse de mencionescomplementarias, siempre y cuando estas ltimas estn reglamentadas en el Estado miembro deproduccin.No obstante lo dispuesto en el prrafo primero, la indicacin marque national luxembourgeoisesustituye a la denominacin geogrfica y puede completar las denominaciones de los aguardienteselaborados en el Gran Ducado de Luxemburgo que figuran en el Anexo II.

b) Dichas denominaciones geogrficas se reservarn a las bebidas espirituosas cuya fase de produccin,durante la cual adquieren su carcter y cualidades definitivas, haya tenido lugar en la zona geogrficainvocada.

c) Los Estados miembros podrn aplicar normas nacionales especficas relativas a la produccin, lacirculacin interna, la designacin y la presentacin de los productos obtenidos en su territorio, entanto en cuanto dichas normas sean compatibles con el derecho comunitario. En el marco de laconsecucin de una poltica de calidad, dichas normas podrn limitar la produccin en una zonageogrfica determinada a los productos de calidad que se ajusten a tales normas especficas.



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Artculo 6

1. Las menciones que se aaden a la denominacin de venta podrn regularse mediante disposicionesespeciales relativas: al empleo de trminos, siglas o signos; al empleo de trminos compuestos que incluyan una de las definiciones genricas mencionadas en los

apartados 2 y 4 del artculo 1.2. La denominacin de las mezclas de bebidas espirituosas y la de las mezclas de una bebida con unabebida espirituosa podrn regularse mediante disposiciones especiales.3. Las disposiciones mencionadas en los apartados 1 y 2 se adoptarn de acuerdo con el procedimientoprevisto en el artculo 15. Su objeto en particular ser evitar que las denominaciones contempladas en dichosapartados induzcan a confusin, teniendo en cuenta especialmente los productos existentes al entrar en vigorel presente Reglamento.

Artculo 7

1. Adems de las normas nacionales adoptadas de conformidad con la Directiva 79/112/CEE, eletiquetado y la presentacin de las bebidas espirituosas definidas en el apartado 4 del artculo 1, destinadasal consumidor final, as como la publicidad sobre las mismas, debern ajustarse a los apartados 2 y 3.2.a) La denominacin de venta de los productos contemplada en los apartados 2 y 4 del artculo 1 ser una

de las denominaciones que les estn reservadas en virtud del artculo 5 y del apartado 2 del artculo 6.b) Cuando el etiquetado indique la materia prima utilizada para la fabricacin del alcohol etlico de

origen agrcola, cada uno de los alcoholes agrcolas utilizados deber mencionarse en ordendecreciente segn las cantidades empleadas.

c) La denominacin de venta de las bebidas espirituosas contempladas en el apartado 1 podrcompletarse con la mencin ensamble o blended si la bebida espirituosa ha sido sometida a dichaoperacin.

d) Salvo excepcin, el tiempo de envejecimiento slo podr indicarse cuando se refiere al ms joven delos componentes alcohlicos, y con la condicin de que el producto haya sido envejecido bajo controlfiscal o bajo un control que ofrezca garantas equivalentes.

3. Para los productos contemplados en el apartado 4 del artculo 1, podrn determinarse segn elprocedimiento previsto en el artculo 14:a) las condiciones en que podr mencionarse en el etiquetado el tiempo de envejecimiento y las relativas

a las materias primas utilizadas;b) las condiciones de empleo de denominaciones de venta que contengan un concepto de envejecimiento,

as como las posibles excepciones y las condiciones para un control equivalente;c) las disposiciones especiales que deban regular el empleo de trminos referidos a una determinada

calidad del producto, como su historia o su modo de elaboracin;d) las normas de etiquetado de los productos en recipientes no destinados al consumidor final, incluidas

las posibles excepciones a las normas de etiquetado para tener en cuenta, especialmente, elalmacenamiento y el transporte.

4. Las indicaciones previstas por el presente Reglamento se harn en una o varias lenguas oficiales de laComunidad, de forma que el consumidor final pueda comprender fcilmente cada una de dichas menciones,a no ser que se asegure la informacin del comprador por otros medios.5. Las denominaciones geogrficas enumeradas en el Anexo II, las denominaciones en cursiva quefiguran en el apartado 4 del artculo 1, as como la denominacin Rum-Verschnitt no podrn traducirse.No obstante, a peticin de un Estado miembro de consumo, podr decidirse, con arreglo al procedimientocontemplado en el artculo 14, que dichas denominaciones en cursiva y en particular el raisin brandy secompleten mediante trminos equivalentes, de manera que no se pueda inducir a error al consumidor dedicho Estado.



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6. Para los productos originarios de pases terceros, se permitir la utilizacin de una lengua oficial delpas tercero en el que tuvo lugar la elaboracin del producto, siempre y cuando las indicaciones previstas enel presente Reglamento se hagan adems en una lengua oficial de la Comunidad, de manera que elconsumidor final pueda comprender fcilmente cada una de dichas menciones.7. Sin perjuicio del artculo 12, para los productos originarios de la Comunidad y destinados aexportacin, las indicaciones previstas por el presente Reglamento podrn repetirse en otra lengua, conexcepcin de las denominaciones contempladas en el apartado 5.8. Con arreglo al procedimiento previsto en el artculo 15, se podrn determinar los casos y/o las bebidasespirituosas para los que ser preceptiva la mencin del lugar de la fabricacin y/o de origen y/o deprocedencia, as como las modalidades de dicha mencin.

Artculo 8

Para que las bebidas espirituosas producidas en la Comunidad puedan ser comercializadas para el consumohumano, no podrn designarse asociando palabras o frmulas tales como gnero, tipo, manera,estilo, marca, sabor u otras menciones anlogas, a una de las denominaciones contempladas en elpresente Reglamento.

Artculo 9

1. Las bebidas espirituosas enumeradas a continuacin: ron

whisky y whiskey bebida espirituosa de cereales/aguardiente de cereales aguardiente de vino y brandy aguardiente de orujo aguardiente de pasa aguardiente de fruta con excepcin de los productos definidos en el punto 2 del inciso i) del

apartado 4 del artculo 1aguardiente de sidra y de perada,

cuando se les adiciona alcohol etlico de origen agrcola no podrn ostentar en su presentacin, de formaalguna, el trmino genrico reservado a las citadas bebidas.2. Sin embargo, el apartado 1 no obstar para la comercializacin, destinada al consumo humano en laComunidad, del producto elaborado en la Repblica Federal de Alemania y obtenido por mezcla de ron y dealcohol. Una proporcin mnima de 5 % del alcohol contenido en el producto acabado denominado Rum-Verschnitt debe proceder del ron. En caso de venta fuera del mercado alemn, la composicin alcohlica dedicho producto debe figurar en la etiqueta.En lo que se refiere al etiquetado y a la presentacin del producto denominado Rum-Verschnitt, el trminoVerschnitt debe figurar en el envasado (sobre la botella o el embalaje) con caracteres de tipo, de dimensin yde color idnticos a los utilizados para la palabra Rum, en la misma lnea que sta y deber mencionarse enla etiqueta frontal de las botellas.

Artculo 10

1. Los Estados miembros adoptarn las medidas necesarias para asegurar el respeto de las disposicionescomunitarias en el sector de las bebidas espirituosas. Debern designar una o varias instancias para que seencarguen de controlar el respeto de estas disposiciones.Para los productos que figuran en el Anexo II, podr decidirse, con arreglo al procedimiento previsto en elartculo 14, que dicho control y dicha proteccin se garanticen en la circulacin intracomunitaria por mediode documentos comerciales controlados por la administracin y por los registros pertinentes.2. Para las bebidas espirituosas que se enumeran en el Anexo II y exportadas, el Consejo, por mayoracualificada y a propuesta de la Comisin, establecer un sistema de documentos de autentificacin con el finde eliminar los fraudes y las falsificaciones. Dicho sistema se destina a sustituir los sistemas nacionales



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existentes. Deber, al menos, presentar las mismas garantas que aqullos en el respeto de las normascomunitarias y, en particular, de las relativas a la competencia.Hasta que se haya establecido el sistema mencionado en el prrafo primero, los Estados miembros podrnconservar sus propios sistemas de autentificacin, siempre que los mismos se atengan a las normascomunitarias.3. El Consejo, por mayora cualificada y a propuesta de la Comisin, adoptar las medidas necesariaspara la aplicacin uniforme de las disposiciones comunitarias en el sector de las bebidas espirituosas, enparticular en lo que se refiere al control y a las relaciones entre las instancias competentes de los Estadosmiembros.4. Los Estados miembros y la Comisin se comunicarn recprocamente los datos necesarios para laaplicacin del presente Reglamento. Las modalidades de dicha comunicacin y de la difusin de estos datosse establecern segn el procedimiento previsto en el artculo 14.

Artculo 11

1. Sin perjuicio del apartado 2, para que puedan ser comercializadas para el consumo humano en laComunidad, las bebidas espirituosas importadas que se designen mediante una indicacin geogrfica u otradenominacin diferente de las previstas en el apartado 4 del artculo 1, podrn beneficiarse, en condicionesde reciprocidad, del control y de la proteccin contemplados en el artculo 10.Se aplicar lo dispuesto en el prrafo primero mediante acuerdos con los pases terceros interesados, quesern negociados y celebrados segn el procedimiento previsto en el artculo 113 del Tratado.Las normas de desarrollo y la lista de productos mencionados en el prrafo primero se adoptarn segn elprocedimiento previsto en el artculo 15.2. El presente Reglamento no ser obstculo para la importacin y comercializacin para el consumohumano en la Comunidad, con su denominacin de origen, de bebidas espirituosas especiales originarias depases terceros que sean objeto de concesiones arancelarias por parte de la Comunidad o en el marco delGATT o por acuerdos bilaterales y cuyas condiciones de admisin hayan sido determinadas por medio dereglamentos comunitarios.

Artculo 12

1. Las bebidas espirituosas destinadas a la exportacin debern ajustarse a las disposiciones del presenteReglamento.2. No obstante, los Estados miembros podrn conceder excepciones relativas a las disposiciones de losapartados 2, 3, 4 y 6 del artculo 4, salvo para las bebidas espirituosas que figuran en los Anexos II y III, ascomo para las bebidas espirituosas con denominaciones reservadas.3. Asimismo se podrn conceder excepciones a las disposiciones del artculo 3 relativas al gradoalcohlico de comercializacin para el consumo humano: para las bebidas espirituosas contempladas en los apartados 2 y 4 del artculo 1, para las bebidas espirituosas que figuran en el Anexo II, en particular cuando lo requiera la legislacin

del pas tercero de importacin,a peticin del Estado miembro de produccin y con arreglo al procedimiento previsto en el artculo 14.4. Por lo que se refiere a las normas sobre designacin y presentacin, salvo las denominacionesprevistas en los apartados 2 y 4 del artculo 1 y en los Anexos II y III, y sin perjuicio de las disposiciones delos artculos 8 y 9, los Estados miembros podrn autorizar excepciones: cuando la legislacin vigente en el pas tercero de importacin as lo exija, en los casos no incluidos en el primer guin, salvo determinadas menciones que debern decidirse con

arreglo al procedimiento previsto en el artculo 14.5. Las excepciones autorizadas por los Estados miembros se comunicarn a los servicios de la Comisiny a los dems Estados miembros.



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Artculo 13

1. Se crea un Comit de aplicacin para las bebidas espirituosas, denominado en lo sucesivo Comit,compuesto por representantes de los Estados miembros y presidido por un representante de la Comisin.2. Los votos de los Estados miembros se ponderarn en el Comit segn el apartado 2 del artculo 148del Tratado. El presidente no tomar parte en la votacin.

Artculo 14

1. En caso de que se haga referencia al procedimiento definido en el presente artculo, el presidentesometer la cuestin al Comit, bien por propia iniciativa, bien a peticin del representante de un Estadomiembro.2. El representante de la Comisin someter un proyecto de medidas para su adopcin. El Comitemitir su dictamen sobre estas medidas dentro de un plazo que el presidente podr fijar en funcin de laurgencia de los temas sometidos a examen. El Comit se pronunciar por mayora de cincuenta y cuatrovotos.3. La Comisin adoptar medidas que sern inmediatamente aplicables. Sin embargo, si no se ajustaranal dictamen emitido por el Comit, la Comisin las comunicar lo antes posible al Consejo. En ese caso, laComisin podr aplazar un mes la aplicacin de dichas medidas.El Consejo, por mayora cualificada, podr tomar una decisin diferente en el plazo de un mes.

Artculo 15

1. En caso de que se haga referencia al procedimiento definido en el presente artculo, el presidentesometer la cuestin al Comit, bien por propia iniciativa, bien a peticin de un representante de un Estadomiembro.2. El representante de la Comisin presentar al Comit un proyecto de las medidas que deban tomarse.El Comit emitir su dictamen sobre dicho proyecto en un plazo que el presidente podr determinar enfuncin de la urgencia de la cuestin de que se trate. El dictamen se emitir segn la mayora prevista en elapartado 2 del artculo 148 del Tratado para adoptar aquellas decisiones que el Consejo deba tomar apropuesta de la Comisin. Con motivo de la votacin en el Comit, los votos de los representantes de losEstados miembros se ponderarn de la manera definida en el artculo anteriormente citado. El presidente notomar parte en la votacin.3.a) La Comisin adoptar las medidas previstas cuando sean conformes al dictamen del Comit.b) Cuando las medidas previstas no sean conformes al dictamen del Comit o en caso de ausencia de

dictamen, la Comisin sometar sin demora al Consejo una propuesta relativa a las medidas quedeban tomarse. El Consejo se pronunciar por mayora cualificada.

Si transcurrido un plazo de tres meses a partir del momento en que la propuesta se haya sometido alConsejo, ste no se hubiere pronunciado, la Comisin adoptar las medidas propuestas.

Artculo 16

El Comit podr examinar cualquier otra cuestin planteada por su presidente, bien a iniciativa de ste, biena peticin del representante de un Estado miembro.

Artculo 17

1. Con el fin de facilitar el paso del rgimen existente al establecido por el presente Reglamento, seadoptarn medidas transitorias, segn el procedimiento previsto en el artculo 14.2. Dichas medidas transitorias no podrn exceder de un mximo de dos aos a contar desde la fecha depuesta en aplicacin del presente Reglamento.



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Artculo 18

El presente Reglamento entrar en vigor a los tres das de su publicacin en el Diario Oficial de lasComunidades Europeas.El presente Reglamento ser aplicable a partir del 15 de diciembre de 1989, con excepcin de susartculos 13 a 16, que lo sern a partir de la entrada en vigor del mismo.

El presente Reglamento ser obligatorio en todos sus elementos y directamente aplicable en cada Estadomiembro.

Hecho en Bruselas, el 29 de mayo de 1989.

Por el ConsejoEl Presidente

C. ROMERO HERRERA

ANEXO ICaractersticas del alcohol etlico de origen agrcola contemplado

en la letra h) del apartado 3 del artculo 11. Caractersticas organolpticas sin sabor perceptible ajenoa la materia

prima2. Grado alcohlico volumtrico mnimo 96,0 % vol3. Valor mximo en elementos residuales:

Acidez total expresada en cido acticog/hl de alcohol a 100 % vol 1,5

steres expresados en acetato de etilog/hl de alcohol a 100 % vol 1,3

Aldehdos expresados en acetaldehdog/hl de alcohol a 100 % vol 0,5

Alcoholes superiores expresados en metil-2propanol-1 g/hl de alcohol a 100 % vol 0,5

Metanol g/hl de alcohol a 100 % vol 50 Extracto seco g/hl de alcohol a 100 % vol 1,5 Bases nitrogenadas voltiles expresadas

en nitrgeno g/hl de alcohol a 100 % vol 0,1 Furfural imperceptible

ANEXO IIBEBIDAS ESPIRITUOSAS

Denominaciones geogrficas contempladas en el apartado 3 del artculo 5

Categora Denominacin geogrfica

1. Ron Rhum de la MartiniqueRhum de la GuadeloupeRhum de la RunionRhum de la Guyane(dichas denominaciones podrn completarse con la mencintraditionnel)Ron de MlagaRon de GranadaRum da Madeira

2.a) Whisky Scotch WhiskyIrish WhiskyWhisky espaol



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(estas denominaciones podrn completarse con las mencionesMalt o Grain)

2.b) Whiskey Irish WhiskeyUisce Beatha Eireannach/Irish Whiskey(estas denominaciones podrn completarse con la mencin PotStill)

3. Bebidas espirituosas de cereales Eau-de-vie de seigle marque nationale luxembourgeoise4. Aguardiente de vino Eau-de-vie de Cognac

Eau-de-vie des CharentesCognac(esta denominacin podr ir acompaada de una de las mencionessiguientes: Fine Grande Fine Champagne Grande Champagne Petite Fine Champagne Petite Champagne Fine Champagne Borderies Fins Bois Bons Bois)Fine BordeauxArmagnacBas-ArmagnacHaut-ArmagnacTnarseEau-de-vie de vin de la MarneEau-de-vie de vin originaire d'AquitaineEau-de-vie de vin de BourgogneEau-de-vie de vin originaire du Centre-EstEau-de-vie de vin originaire de Franche-ComtEau-de-vie de vin originaire de BugeyEau-de-vie de vin de SavoieEau-de-vie de vin originaire des Coteaux de la LoireEau-de-vie de vin des Ctes-du-RhneEau-de-vie de vin originaire de ProvenceFaugres ou eau-de-vie de FaugresEau-de-vie de vin originaire du LanguedocAguardente do MinhoAguardente do DouroAguardente da Beira InteriorAguardente da BairradaAguardente do OesteAguardente do RibatejoAguardente do AlentejoAguardente do Algarve

5. Brandy Brandy de JerezBrandy de PenedsBrandy italianoBrandy Attikhw/Brandy de ticaBrandy Peloponnhsoz/Brandy del PeloponesoBrandy Kentrikhw Elldaw/Brandy de Grecia centralDeutscher Weinbrand

6. Aguardiente de orujo de uva Eau-de-vie de marc de Champagne ou marc de ChampagneEau-de-vie de marc originaire d'AquitaineEau-de-vie de marc de BourgogneEau-de-vie de marc originaire du Centre-EstEau-de-vie de marc originaire de Franche-ComtEau-de-vie de marc originaire de BugeyEau-de-vie de marc originaire de SavoieMarc de BourgogneMarc de SavoieMarc d'AuvergneEau-de-vie de marc originaire des Coteaux de la LoireEau-de-vie de marc des Ctes du RhneEau-de-vie de marc originaire de ProvenceEau-de-vie de marc originaire du LanguedocMarc d'Alsace Gewuerztraminer



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Marc de LorraineBagaceira do MinhoBagaceira do DouroBagaceira da Beira InteriorBagaceira da BairradaBagaceira do OesteBagaceira do RibatejoBagaceira do AlentejoBagaceira do AlgarveOrujo gallegoGrappa di BaroloGrappa piemontese o del PiemonteGrappa lombarda o di LombardiaGrappa trentina o del TrentinoGrappa friulana o del FriuliGrappa veneta o del VenetoSuedtiroler Grappa/Grappa dellAlto Adige /Tsikoudia de Cretapi / Tsipouro de Macedoniapi /Tsipouro de Tesaliapi /Tsipouro de TyrnavosEau-de-vie de marc marque nationale luxembourgeoise

7. Aguardiente de fruta Schwarzwaelder KirschwasserSchwarzwaelder HimbeergeistSchwarzwaelder MirabellenwasserSchwarzwaelder WilliamsbirneSchwarzwaelder ZwetschgenwasserFraenkisches ZwetschgenwasserFraenkisches KirschwasserFraenkisches ObstlerMirabelle de LorraineKirsch dAlsaceQuetsch dAlsaceFramboise dAlsaceMirabelle dAlsaceKirsch de FougerollesSuedtiroler Williams/Williams dellAlto AdigeSuedtiroler Aprikot o SuedtirolerMarille/Aprikot dellAlto Adige o Marille dellAlto AdigeSuedtiroler Kirsch/Kirsch dellAlto AdigeSuedtiroler Zwetschgeler/Zwetschgeler dellAlto AdigeSuedtiroler Obstler/Obstler dellAlto AdigeSuedtiroler Gravensteiner/Gravensteiner dellAlto AdigeSuedtiroler Golden Delicious/Golden delicious dellAlto AdigeWilliams friulano o del FriuliSliwovitz del VenetoSliwovitz del Friuli Venezia GiuliaSliwovitz del Trentino Alto AdigeDistillato di mele trentino o del TrentinoWilliams trentino o del TrentinoSliwovitz trentino o del TrentinoAprikot trentino o del TrentinoMedronheira do AlgarveMedronheira do BuacoKirsch o Kirschwasser friulanoKirsch o Kirschwasser trentinoKirsch o Kirschwasser venetoAguardente de pra da LousaEau-de-vie de pommes marque nationale luxembourgeoiseEau-de-vie de poires marque nationale luxembourgeoiseEau-de-vie de kirsch marque nationale luxembourgeoiseEau-de-vie de quetsch marque nationale luxembourgeoiseEau-de-vie de mirabelle marque nationale luxembourgeoiseEau-de-vie de prunelles marque nationale luxembourgeoise

8. Aguardiente de sidra y de pera Calvados du Pays d'AugeCalvadosEau-de-vie de cidre de BretagneEau-de-vie de poir de Bretagne



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Eau-de-vie de cidre de NormandieEau-de-vie de poir de NormandieEau-de-vie de cidre du MaineAguardiente de sidra de AsturiasEau-de-vie de poir du Maine

9. Aguardiente de genciana Bayerischer GebirgsenzianSuedtiroler Enzian/Genziana dell'Alto AdigeGenziana trentina o del Trentino

10. Bebidas espirituosas de fruta Pacharn navarro11. Bebidas espirituosas con sabor aenebro

Ostfriesischer KorngeneverGenivre Flandres ArtoisHasseltse jeneverBalegemse jeneverPket de WallonieSteinhaegerPlymouth GinGin de Mahn

12. Bebidas espirituosas con sabor aalcaravea

Dansk Akvavit/Dansk Aquavit

13. Bebidas espirituosas anisadas Ans espaolEvora anisadaCazallaChinchnOjnRute

14. Licor Berliner KuemmelHamburger KuemmelMuenchener KuemmelChiemseer KlosterlikoerBayerischer KraeuterlikoerCassis de DijonCassis de BeaufortIrish CreamPalo de MallorcaGinjinha portuguesaLicor de SingevergaBenediktbeurer KlosterlikoerEttaler KlosterlikoerRatafia de ChampagneRatafa catalanaAnis portugus

15. Bebidas espirituosas Pommeau de BretagnePommeau du MainePommeau de Normandie

ANEXO III

Excepciones de las normas generales que se contemplan en:1. el apartado 2 del artculo 1

licor a base de huevo advocaat/avocat/Advokat: grado alcohlico volumtrico mnimo: 14 % vol2. el apartado 3 del artculo 5 (denominaciones geogrficas no conformes)

Koenigsberger BaerenfangOstpreussischer Baerenfang.

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