Embed Size (px)
Citation preview
0
RENCANA PENELITIAN TIM PENELITI
PERBAIKAN PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS BUAH NAGA
Dra. Jumjunidang, MSi.
BALAI PENELITIAN TANAMAN BUAH TROPIKA PUSAT PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN HORTIKULTURA
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGANPERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIAN
2015
1
LEMBAR PENGESAHAN
1. Judul RPTP : Perbaikan Produktivitas dan Kualitas Buah Naga
2. Unit Kerja : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika
3. Alamat Unit Kerja : Jl. Raya Solok-Aripan Km 8, Solok 27301, Sumatera
Barat
4. Sumber dana : DIPA Tahun 2015
5. Status penelitian (L/B) : Lanjutan
6. Penanggung Jawab
a. Nama : Dra. Jumjunidang, MSi.
b. Pangkat/Golongan : Pembina / IV a
c. Jabatan : Peneliti Madya
7. Lokasi : Sumatera Barat, Kepulauan Riau, Bogor,
8. Agroekosistem : Dataran rendah-menengah
9. Tahun Mulai : 2013
10. Tahun Selesai : 2017
11. Output Tahunan
(2015)
: 1. Satu komponen pengendalian penyakit utama
tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker
batang dan antraknos) dengan pestisida botani
hasil pengujian lapangan
2. Satu set data informasi tentang faktor-faktor yang
mempengaruhi baik langsung maupun tidak
langsung terhadap perkembangan penyakit utama
tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker
batang dan buah serta antraknose).
3. Satu komponen pemupukan kalium yang dapat
memacu pertumbuhan, produktifitas dan kualitas
buah naga
4. 1-2 naskah ilmiah untuk publikasi
12. Output akhir
(2017)
: 1. Satu paket teknologi pengendalian penyakit secara
terpadu hasil validasi
2. Satu paket teknologi pemupukan yang efisien untuk
menigkatkan produktififas dan kualitas buah naga
13. Biaya : Rp. 162.000.000,-
2
Koordinator Program Dr. Ir. Ellina Mansyah, MP NIP. 19630423 199103 2 001
Penanggung Jawab RPTP Dra. Jumjunidang, M.Si. NIP. 19630601 199203 2 001
Mengetahui, Kepala Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura, Dr. M. Prama Yufdi, M.Sc NIP. 19591010 198603 1 002
Kepala Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika Dr. Ir. Mizu Istianto NIP. 19661230 199303 1 003
3
RINGKASAN
1. Judul : Perbaikan Produktivitas dan Kualitas Buah Naga
2. Unit pelaksana : Balai Penelitian Tanaman Buah Tropika, Solok
3. Lokasi : Sumatera Barat, Kepulauan Riau, Bogor
4. Zona agroekologi : Dataran rendah – menengah
5. Status
a. Baru :
b. Lanjutan (Tahun) : Lanjutan Tahun ke-3
6. Tujuan
a. Jangka Pendek (2015) : 1 Mendapatkan satu komponen pengendalian penyakit utama tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan antraknos) dengan pestisida botani hasil pengujian lapangan
2 Mendapatkan satu set data informasi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi perkembangan penyakit utama tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan buah serta antraknos)
3 Mendapatkan satu komponen pemupukan kalium yang dapat memacu pertumbuhan, produktifitas dan kualitas buah naga
b. Jangka panjang (2017) 1 Mendapatkan satu paket teknologi pengendalian penyakit secara terpadu hasil validasi
2 Mendapatkan satu paket teknologi pemupukan yang efisien untuk menigkatkan produktifitas dan kualitas buah naga
7. Luaran yang diharapkan
a. Jangka pendek (2015) : 1
Satu komponen pengendalian penyakit utama tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan antraknos) dengan pestisida botani hasil pengujian lapangan
2 Satu set data informasi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi baik langsung maupun tidak langsung terhadap perkembangan penyakit utama tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan buah serta antraknose).
3 Satu komponen pemupukan kalium yang dapat memacu pertumbuhan, produktifitas dan kualitas buah naga
4 1-2 naskah ilmiah untuk publikasi
b. Jangka panjang (2017)
1.
Satu paket teknologi pengendalian penyakit secara terpadu hasil validasi
4
2.
Satu paket teknologi pemupukan yang efisien untuk menigkatkan produktifitas dan kualitas buah naga
8. Hasil yang diharapkan
a. Manfaat : Tersedianya satu paket teknologi budidaya yang dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas buah naga
b. Dampak : Meningkatnya pendapatan petani disebabkan oleh pemakaian paket teknologi budidaya buah naga yang dihasilkan oleh Balitbu Tropika.
9. Diskripsi metodologi : Kegiatan 1. Penelitian uji efektivitas fungisida dan bakterisida botani (pestisida terbaik hasil kegiatan tahun 2014) dalam mengendalikan penyakit utama pada tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan antraknos), dilakukan pada pertanaman buah naga (H. polyrhizus) terserang penyakit kategori ringan-sedang pada daerah endemis dengan menggunakan rancangan acak kelompok 6 perlakuan dan 5 ulangan, setiap unit perlakuan terdiri dari 3 tiang. Perlakuan adalah kombinasi 2 jenis fungisida botani (sereh wangi/FB1 dan cengkeh/FB2) dengan 2 jenis bakterisida botani (ekstrak mimba/BB1 dan kayu manis/BB2). Perlakuan tersebut adalah: A=FB1+BB1; B=FB1+BB2; C=FB2+BB1; D=FB2+BB2; E=FK (bubur Bordeaux)+BK (streptomisin sulfat) sebagai (kontrol positif, dan A6=tanpa perlakuan sebagai kontrol negatif. Aplikasi pestisida dilakukan setiap minggu dengan penyemprotan secara merata pada tanaman dan tiang penyangga. Pengamatan dilakukan selama 6 bulan dengan interval 2 minggu terhadap persentase dan intensitas serangan penyakit, faktor iklim dan produksi.
Kegiatan 2. Penelitian dilaksanakan dengan pendekatan metode survei ke sentra pertanaman buah naga di dua provinsi sentra Sumatera Barat dan Kepulauan Riau. Pemilihan lokasi didasarkan pada metode Purposive Random Sampling. Pada masing-masing sentra produksi dipilih minimal satu kabupaten sentra, pada setiap kabupaten dipilih 2 kecamatan. Pada setiap kecamatan dipilih minimal 2 kebun dengan tingkat keparahan penyakit yang berbeda (sehat, ringan, sedang dan parah) dan dengan umur tanaman yang relatif sama. Pada setiap kebun yang sudah ditentukan dilakukan koleksi data : tingkat serangan penyakit, koleksi sampel tanah dan sampel tanaman untuk dianalisa kandungan hara N, P, K, Ca, Mg, data iklim, sistem budidaya. Untuk mengetahui pengaruh masing-masing faktor yang diamati terhadap tingkat serangan penyakit, data akan dianalisis dengan analisis
5
sidik lintas atau Phatway Analysis.
Kegiatan 3. Penelitian pengaruh pemberian hara Kalium (K2O) untuk meningkatkan pertumbuhan, produktivitas dan kualitas buah naga dilakukan pada pertanaman buah naga (H. polyrhizus) yang sudah berproduksi (umur 2 ≥ tahun) milik petani di desa Aripan. Rancangan yang digunakan adalah acak kelompok pola faktorial 2 faktor dengan 3 ulangan. Setiap unit perlakuan terdiri dari 3 tiang. Faktor I berupa dosis pemberian hara Kalium (K2O) dengan 4 level yaitu : A1=0g/tiang, A2=50g/tiang ; A3= 100g/tiang dan A4 =150 g/tiang. Faktor II berupa waktu aplikasi hara Kalium terdiri atas 3 interval pemberian yaitu B1=1bulan ; B2=2bulan; B3=4bulan. Pupuk organik atau pupuk kandang diberikan sebanyak 10kg/tiang/4bulan. Pupuk N dan P sebagai pupuk rutin diberikan berdasarkan dosis terbaik pada penelitian tahun 2014. Sistem tanam adalah sistem tiang tunggal dengan 4 bibit/tiang. Jarak tanam adalah 3x3m. Parameter yang diamati meliputi sifat kimia tanah awal dan akhir penelitian, kandungan hara jaringan tanaman, petumbuhan tanaman, fruit set, produksi dan kualitas buah (TSS buah dan berat buah).
10. Jangka waktu : 5 tahun (2013-2017)
11. Anggaran/tahun : Rp.162.000.000,- /2015
6
SUMMARY
1. Title : Improving Productivity and Quality of Dragon Fruit
2. Implementation Unit : Indonesian Tropical Fruit Research Institute (ITFRI).
3. Location : West Sumatera, Kepulauan riau, Bogor
4. Agroecological Zone : Low-medium land
5. Status :
a. New
b. Continue (Year)
:
Continue (3rd year)
6. Objectives :
a. Short term (2015)
: 1 To obtain one component technology of dragon fruit major diseases management by using botanical fungicides and bactericides based on the field test results
2 To determine one set of information about the factors that affect the development of dragon fruit major disesase’s (stem rot, spot/stem cancer and antracnose)
3 To obtain one fertilizer componen technology (potassium) to stimulate the growth, productivity and quality of dragon fruit.
b. End of the project (2017)
: 1. To obtain one validated package of integrated diseases control technology of dragon fruit
2. To obtain an efficient fertilization technology package to improve productivity and quality of dragon fruit
7. Expected output
c. Short term (2015) : 1. One component technology of dragon fruit major diseases management by using botanical fungicides and bactericides based on the field test results
2. One set of information about the factors that affect the development of dragon fruit major disesase’s (stem rot, spot/stem cancer and antracnose)
3. One fertilizer componen technology (potassium) to stimulate the growth, productivity and quality of dragon fruit
4. 1-2 manuscripts
d. End of the project (2017)
: 1. One validated package of integrated diseases control technology of dragon fruit
2. An efficient fertilization technology package to improve productivity and quality of dragon fruit
8. Expected outcome
a. Potential benefit : The availability of one technology package of cultural practice which will improve the productivity and quality of
7
dragon fruits.
b. Potential impact : The increased of farmers income due to the application of a dragon fruit technology package generated by the ITFRI.
9. Description of Methodology
:
Activity 1. The research about effectiveness of botanical fungicide and bactericide (The best results from activity that was done in 2014) in controlling major disease of dragon fruit (stem rot, spot/stem cancer and atranchnose) will be do at dragon fruit (H. Polyrhizus) field that attacked by disease with low-medium disease severity index category in endemic region. This study will use randomized block design methode with 6 treatments and 5 replication, each unit treatment consist of 3 poles. The factor is 2 kinds of botanical fungicide (citronella/FB1 and clove/FB2) and 2 kinds of botanical bactericide (mimba Extract/BB1 and cinnamomum extract/BB2). The treatment are A=FB1+BB1; B=FB1+BB2; C=FB2+BB1; D=FB2+BB2; E=FK (Bordeaux+ cemical bactericide/ Streptomisin sulfat) as positive control and A6=untreated as negative control. Aplication of pesticide will be do with syringe that pesticide to the plants and poles. Observation will be made on disease incidence and severity, climate factor and production during 6 months with 2 weeks interval.
Activity 2. This research will be carried out by survey method and description on the production centre procinces of the dragon fruit. From these central areas, two provinces, West Sumatera and Kepulauan Riau are selected. A Purposive Random Sampling will be performed to select the dragon fruit orchards. In each production centers province, at least one district will be selected; in each district 2 sub-district will be chosen. In each sub-district, 2 orchats with different diseases severity index (healthy/no infection, low, middle and hight), relatively equal amount and plant age will be chosen. Observations will be carried out on diseases incidence and severity, soil and plant sample collection to conduct the nutrien analysis of N, P, K, Ca, Mg, data of climate and cultivation system. To find out the effect of each factor to disease severity, the data will be analyzed by pathway analysis methode.
Activity 3. Study the effect of nutrient potassium ( K2O ) to promote growth, productivity and quality of dragon fruit, will be done at the generative phase (age ≥ 2 years) of dragon fruit crop (H. polyrhizus) on the farmer's orchads in the Aripan village. This research will be conducting using a randomized block design by factorial pattern with 2 factors and 3 replications. Every treatment
8
consists of 3 poles. The first factor: dosage of Kalium (K2O) fertilizer with 4 levels : A1= 0g/pole; A2= 50g/pole; A3= 100 g/pole and A4=150g/pole. The second factor: application intervals of K fertilizer with 3 levels : B1=1 month; B2=2 months; and B=4 months. Organic fertilizer will be given as much as 10 kg/pole/4 months. The N and P fertilizers that will be applied is base on the best treatment of previous study (2014). Single pole system will be used with 4 plants /pole or 1 plant in each side of the pole and planting space is 3x3 m. The parameters that will be observated including soil chemical characteristics, nutrient contents of plant tissue, plant growth, fruit set, production, and fruit quality (TSS and fruit weight).
10. Duration : 5 years (2013-2017)
11. Budget/Fiscal Year : IDR. 162.000.000,- /2015
9
I. PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang
Buah naga merupakan tanaman tropis yang termasuk ke dalam genus
Hylocereus dan Selenicereus yang berasal dari Meksiko, Amerika Tengah dan
Amerika selatan bagian utara (Mc Mahon 2003; Kristanto 2003,). Di daerah
asalnya buah naga atau dragon fruit ini dinamai pitahaya atau pitayo roja.
Penduduk Indian sering memanfaatkan buah yang berasa manis agak asam ini
sebagai buah meja atau buah yang dikonsumsi segar. Walaupun buah naga
berasal dari Amerika, namun, tanaman ini lebih dikenal sebagai tanaman dari
Asia. Hal ini disebabkan karena buah naga (Cactaceae: Hylocereus)
dikembangkan besar-besaran di Asia seperti Vietnam dan Thailand (Kristanto
2003).
Menurut Mahadianto (2007), buah naga memiliki cukup banyak khasiat
bagi kesehatan diantaranya sebagai penyeimbang kadar gula darah, menguatkan
ginjal, menyehatkan lever, mengurangi keluhan panas dalam dan sariawan,
menstabilkan tekanan darah, mengurangi kolesterol, dan lain-lain. Sedangkan
menurut Simatupang (2007), buah naga mengandung 80% air, selain kandungan
vitamin C yang tinggi. Zat nutrisi lain yang terkandung di dalam buah naga ialah
serat, kalsium, zat besi dan fosfor. Buah naga yang berdaging merah juga baik
untuk memperbaiki penglihatan mata karena mengandung karotenoid yang
tinggi, fitokimia yang terkandung dalam buah naga juga diketahui dapat
menurunkan resiko kanker.
Sampai saat ini belum ada data resmi berapa luas pertanaman buah naga
di Indonesia namun kenyataan saat ini buah naga telah dibudidayakan secara
komersil di beberapa provinsi seperti Sumatera Barat, Riau, Kepri, Kaltim, NTB,
Jawa Tengah, DIY dan Jawa Timur, bahkan penanaman yang luas di Kepulauan
Riau (Tanjung Pinang dan Batam) produksinya telah di ekspor ke negara
tetangga seperti Singapura. Menurut Jumjunidang et al. (2012) di Sumatera
Barat, pengembangan dan antusiasme masyarakat terhadap buah naga telah
terlihat dan dirasakan sejak lima tahun terakhir. Jenis buah naga yang banyak
dibudidayakan adalah buah naga merah (Hylocereus polyrhizus). Kabupaten
yang menjadi sentra penanaman adalah Padang Pariaman dan Pasaman.
Budidaya buah naga juga berkembang pesat di Provinsi Kalimantan Timur,
10
diperoleh informasi bahwa sampai tahun 2014 tercatat lebih kurang 1500 ha
pertanaman buah naga di daerah tersebut (Asosiasi Buah Kaltim, Kom. Pribadi).
Dengan harga jual dan preferensi konsumen yang sangat tinggi menyebabkan
buah ini berpeluang untuk dikembangkan sebagai komoditas penunjang
agribisnis dan peningkatan devisa serta dapat bersaing dengan buah tropis
lainnya.
Penanaman suatu komoditas pertanian secara luas dan monokultur
berpeluang menyebabkan terjadinya outbreak suatu hama atau penyakit.
Masalah yang dihadapi petani buah naga saat ini adalah serangan hama dan
penyakit yang semakin berkembang seiring semakin banyaknya sentra
penanaman buah naga dengan skala luas. Buah naga yang saat ini merupakan
salah satu komoditas unggulan Kabupaten Bintan, Kepulauan Riau (BPS Provinsi
Kepulauan Riau 2010) mulai terserang oleh penyakit yang menyebabkan
tanaman menjadi menguning dan membusuk sejak setahun terakhir. Masalah ini
telah menyebabkan penurunan produksi buah naga sampai 80% (Batam Pos, 25
Januari 2012). Hasil kunjungan beberapa peneliti Balitbu Tropika di Provinsi
Kepulauan Riau juga menemukan gejala serangan penyakit yang cukup parah
pada beberapa kebun di Batam. Di beberapa negara produsen buah naga
dilaporkan adanya beberapa hama dan penyakit berbahaya yang mengancam
produksi. Diantaranya adalah penyakit busuk ujung batang yang disebabkan oleh
Sclerotium rolfsii, penyakit layu oleh Fusarium oxysporum dan serangan hama
semut merah Formica ruva. Di kabupaten Lombok Utara NTB dilaporkan oleh
Isnaini et al. (2011) bahwa dari tanaman yang bergejala busuk diidentifikasi
cendawan dari genus Phytophthora dan Fusarium, selain itu juga ditemukan
mikroorganisme yang berasosiasi dengan cendawan tersebut seperti bakteri,
Actinomycetes dan cendawan genus Pythium, Sclerotium, Rhizoctonia dan
Acremonium.
Berdasarkan hasil penelitian Balitbu Tropika tahun 2013 ditemukan 3 jenis
penyakit utama pada tanaman buah naga di sentra produksi di Sumatera Barat
dan Kepulauan Riau. Penyakit tersebut adalah busuk batang kuning, bintik
batang dan bercak/antraknos, ketiga jenis penyakit utama ini ditemukan
menyerang secara bersama-sama pada satu tanaman. Serangan penyakit ini
menyebabkan tidak berproduksinya tanaman bahkan sebagian besar kebun yang
diamati rusak parah/hancur. Dari hasil isolasi tanaman bergejala dan postulat
11
koch teridentifikasi beberapa jenis cendawan yaitu Fusarium sp., Schlerotium sp.,
Colletotricum sp., Alternaria sp., dan Pestaliopsis sp. dan 2 jenis bakteri
(Jumjunidang et al. 2013). Belum banyak laporan tentang teknik pengendalian
penyakit busuk batang maupun penyakit lainnya pada tanaman buah naga ini. Di
Taiwan dilaporkan bahwa pengendalian penyakit antraknose pada tanaman buah
naga masih bertumpu pada penggunaan fungisida berbahan aktif tembaga
seperti propineb dan difenconaloze (Hoa 2012). Sementara di Cina beberapa
fungisida telah diuji coba untuk pengendalian penyakit busuk batang, fungisida
yang mempunyai daya hambat baik antara lain 50% thiram WP 400 µg/ml dan
500 µg /ml atau 50% carbendazim sulfur WP dengan konsentrasi 700 µg /ml dan
900 µg /ml (Anonimus 2010). Hasil penelitian Balitbu Tropika tahun 2013,
menunjukkan bahwa pengendalian penyakit dengan beberapa fungisida seperti
bubur Bordeaux, propineb 70%, tembaga hidroksida 77%, Thiram 30% dan
Karbendazim 15% cukup mampu menekan serangan penyakit dibanding dengan
kontrol, namun hasilnya belum maksimal (Jumjunidang et al. 2014).
Penggunaan pestisida kimia secara terus menerus, tidak terkontrol dan
tidak tepat sasaran akan menyebabkan dampak negatif terhadap lingkungan dan
manusia, timbulnya resurgensi hama dan terakumulasinya residu pestisida yang
dapat merusak kesuburan tanah. Pengendalian hama dan penyakit dengan
menggunakan ekstrak tanaman yang bersifat menghambat perkembangan OPT
atau yang lebih dikenal dengan pestisida nabati merupakan alternatif yang
sangat berpeluang untuk dikembangkan. Pestisida nabati ramah lingkungan
karena residunya lebih cepat terurai oleh komponen alam sehingga tidak
menyebabkan pencemaran air, tanah dan lingkungan. Beberapa hasil penelitian
menunjukkan keefektifan penggunaan pestisida nabati mengendalikan hama dan
penyakit. Nasrun et al. (1997) melaporkan bahwa olahan daun gambir (Uncaria
gambir) efektif menekan serangan Phytophthora cinammomi pada kayu manis.
Hasil penelitian Kishore dan Pande (2007) menunjukkan bahwa minyak dan
komponen esensial dari tanaman kayu manis dan cengkeh mampu menghambat
pertumbuhan 14 cendawan patogen secara in-vitro. Demikian juga ketika
diaplikasikan pada tanah, minyak atsiri/esensial dari cengkeh dan kayu manis
dengan konsentrasi 0,25% (v/w) mampu menurunkan intensitas penyakit crown
rot pada tanaman kacang tanah yang disebabkan Aspergillus niger masing-
masing 58% dan 55%. Bowers dan Locke (2000) juga melaporkan bahwa
12
pemberian minyak atsiri cengkeh mampu menurunkan populasi Fusarium
oxysporom f. sp. chrysanthemi sampai 98% dua hari setelah aplikasi. Banyak lagi
tanaman lain yang dilaporkan sebagai pestisida nabati seperti nimba (Azadiracta
nimba) efektif mengendalikan patogen Sphaerotecha pannosa (Passini et al.
1997). Tanaman akar tuba (Derris elliptica) juga banyak digunakan sebagai
pestisida nabati karena mengandung zat aktif rotenon, deguelin, elliptone, dan
toxicarol yang dapat meracuni beberapa hewan termasuk serangga.
Terjadinya ledakan atau epidemi penyakit tanaman dipengaruhi oleh
interaksi antara kondisi inang, virulensi patogen dan faktor lingkungan atau yang
dikenal dengan segitiga penyakit (Agrios 1997). Mengetahui faktor utama
penyebab terjadinya ledakan penyakit sangat berguna dalam merencanakan dan
mengatur strategi pengendalian. Hasil penelitian Jumjunidang et al. (2014)
mengungkapkan bahwa di tiga provinsi pengembangan buah naga yang di survei
serangan penyakitnya pada tahun 2013, terlihat tingkat serangan penyakit yang
sangat beragam. Bahkan di daerah endemis penyakit di Kabupaten Padang
Pariaman ditemukan beberapa kebun buah naga dengan serangan penyakit yang
sangat ringan dan bahkan tidak terserang penyakit sama sekali, padahal umur
tanaman relatif sama. Demikian juga halnya di daerah pengembangan buah
naga di Kec. Sleman, Bantul dan Kulon Progo Provinsi DIY, selama survey
dilakukan tidak ditemukan serangan penyakit. Faktor iklim di masing-masing
lokasi yang disurvei berbeda sangat signifikan, selain itu perlakuan budidaya oleh
petani juga sangat beragam, baik pemupukan organik, anorganik, jenis tiang
pennyangga dan lain-lain.
Selain masalah hama dan penyakit, perlu adanya rekomendasi paket
pemupukan untuk menunjang produktivitas mengingat tanaman buah naga
relatif masih baru beradaptasi dengan kondisi iklim di Indonesia. Pemupukan
merupakan salah satu kegiatan budidaya dan input produksi yang harus
diperhatikan guna mendukung peningkatan produksi dan menjadi sangat penting
mengingat adanya keterbatasan unsur hara dalam tanah. Di beberapa negara
penghasil buah naga seperti Vietnam dan Thailand, total produksi buah naga per
bulan mencapai 5-6 ton/ha, sementara produksi buah naga di dalam negeri
hingga saat ini baru berkisar 2-3 ton/ha/bulan (wawancara petani). Seperti
halnya komoditi buah lain, buah naga juga membutuhkan aplikasi pupuk organik
13
dan anorganik untuk mendukung pertumbuhan dan produksinya secara optimal.
Pupuk organik berupa pupuk kandang diberikan berkisar antara 5-20 kg/tiang/th
(dengan 4 tanaman/tiang), sesuai umur dan fase tanaman. Sedangkan pupuk
anorganik NPK (15: 15: 15) diberikan berkisar antara 100-500 gr/tiang setiap 6
bulan sekali (Tri et al. 2000).
Berdasarkan uraian di atas maka dilakukan penelitian untuk mendapatkan
beberapa komponen pengendalian terhadap penyakit utama baik secara kimia
maupun secara botani/nabati, dan untuk mendapatkan komponen pemupukan
yang tepat baik pupuk organik maupun pupuk anorganik, sehingga nantinya
dapat dirakit suatu teknik budidaya yang tepat untuk meningkatkan produktifitas
dan kualitas buah naga.
1.2. Dasar Pertimbangan
Semakin banyaknya laporan mengenai serangan hama dan penyakit pada
tanaman buah naga, memerlukan tindakan penanganan segera. Pengendalian
dengan penggunakan bahan kimia mempunyai beberapa efek negatif, apalagi
jika dilakukan secara terus menerus, tidak terkontrol dan penggunaan pestisida
yang tidak tepat sasaran. Perlu adanya upaya untuk mendapatkan teknik
penegendalian lain yang efektif dan ramah lingkungan. Pengendalian hama dan
penyakit dengan menggunakan ekstrak tanaman yang bersifat menghambat
perkembangan OPT atau yang lebih dikenal dengan pestisida nabati merupakan
alternatif yang sangat berpeluang untuk dikembangkan. Pestisida nabati ramah
lingkungan karena residunya lebih cepat terurai oleh komponen alam sehingga
tidak menyebabkan pencemaran air, tanah dan lingkungan. Paket pemupukan
pada tanaman buah naga merupakan salah satu faktor penting dalam upaya
peningkatan produktivitas dan kualitas produksi buah naga, mengingat semakin
berkembangnya tanaman ini di wilayah Indonesia. Tanaman buah naga
merupakan tanaman introduksi dari negara lain yang memerlukan input
pemupukan yang disesuaikan dengan kondisi wilayah Indonesia yang
kemungkinan besar berbeda dengan dosis anjuran pemupukan di negara asal
atau negara lainnya. Aspek-aspek penelitian yang disusun ini merupakan
masalah mendasar yang bila ditangani akan memberikan dampak nyata terhadap
kemajuan agribisnis buah naga di tanah air.
14
1.3. Tujuan
Tujuan Jangka Pendek
1. Mendapatkan satu komponen pengendalian penyakit utama tanaman buah
naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan antraknos) dengan pestisida
botani hasil pengujian lapangan
2. Mendapatkan satu paket data informasi tentang faktor-faktor yang
mempengaruhi perkembangan penyakit utama tanaman buah naga (busuk
batang, bintik/kanker batang dan buah serta antraknos)
3. Mendapatkan satu komponen pemupukan kalium yang dapat memacu
pertumbuhan, produktifitas dan kualitas buah naga
Tujuan Jangka Panjang
1. Mendapatkan satu paket teknologi pengendalian penyakit secara terpadu yang
tervalidasi
2. Mendapatkan satu paket teknologi pemupukan yang efisien dan ramah
lingkungan untuk menigkatkan produktififas dan kualitas buah naga
1.4. Keluaran yang diharapkan:
Keluaran Jangka Pendek
1. Satu komponen pengendalian penyakit utama (busuk batang, bintik/kanker
batang dan antraknos) tanaman buah naga dengan pestisida botani.
2. Satu paket data informasi tentang faktor-faktor yang mempengaruhi baik
langsung maupun tidak langsung terhadap perkembangan penyakit utama
tanaman buah naga (busuk batang, bintik/kanker batang dan buah serta
antraknose).
3. Satu komponen pemupukan kalium yang dapat memacu pertumbuhan,
produktifitas dan kualitas buah naga.
4. 1-2 naskah ilmiah untuk publikasi.
Keluaran Jangka Panjang
1. Satu paket teknologi pengendalian penyakit secara terpadu yang tervalidasi
2. Satu paket teknologi pemupukan yang efisien untuk meningkatkan
produktifitas dan kualitas buah naga
15
1.5. Perkiraan Manfaat dan Dampak
a. Manfaat
Tersedianya satu paket teknologi budidaya yang dapat meningkatkan
produktivitas dan kualitas buah naga. Selain untuk petani buah naga, hasil
penelitian ini juga bermanfaat bagi stakeholder lain seperti ilmuan/peneliti serta
sebagai bahan rujukan bagi pengambil kebijakan.
b. Dampak
Meningkatnya pendapatan petani buah naga disebabkan oleh pemakaian
paket teknologi budidaya buah naga yang dihasilkan oleh Balitbu Tropika
16
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Kerangka Teoritis
Masalah utama dalam budidaya buah naga di beberapa sentra produksi di
Indonesia saat ini adalah gangguan hama dan penyakit. Untuk menekan
perkembangan penyakit perlu adanya upaya pengendalian yang ramah
lingkungan dan secara terpadu dengan mengkombinasikan penggunaan pestisida
terutama pestisida botani, penanaman jenis/klon/varietas tahan/toleran dan
kultur teknis. Informasi faktor lingkungan (biotik dan abiotiok) yang
mempengaruhi perkembangan penyakit sangat bermanfaat dalam menyusun
strategi pengendalian. Selain itu faktor nutrisi juga merupakan faktor penting
dalam meningkatkan produksi dan kualitas buah naga. Apabila seluruh
komponen teknologi budidaya sudah dapat dirangkai dan diterapkan, diharapkan
kualitas serta produktivitas buah naga yang lebih baik akan dapat dicapai.
2.2. Hasil-hasil Penelitian/Pengkajian Terkait
Buah naga (Hylocereus polyrhizus) merupakan salah satu buah asli
Meksiko, Amerika Tengah dan Selatan yang ditanam secara komersial di
Vietnam, Malaysia, Israel, dan Sri Lanka, saat ini buah naga mulai banyak
dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia. Buah yang sering disebut
dengan Pitaya ini sangat dikenal karena manfaatnya yang banyak bagi kesehatan
diantaranya menghambat kanker yang disebabkan oleh radikal bebas
(antioksidan), meningkatkan metabolisme tubuh (protein), memperbaiki
pencernaan (serat), mengurangi lemak (serat), mempertajam daya ingat
(karoten), memperkuat tulang dan gigi (kalsium), memperbaiki jaringan tubuh
(fosfor), membantu metabolisme karbohidrat dan produksi energi (vitamin B1),
meningkatkan nafsu makan (vitamin B2), melembabkan dan melembutkan kulit
serta menurunkan level kolesterol jahat (vitamin B3), meningkatkan sistem
kekebalan tubuh dan penyembuhan luka (vitamin C), mengurangi hipertensi (B-
sitosterol), mengatasi masalah hati, pencernaan dan endokrin (efek
antimutagenik dan hepatoprotektif) dan membantu menurunkan level glukosa
darah bagi orang yang hiperglikemik yang tidak tergantung pada insulin (EPa
2010).
Kandungan nutrisi per 100 gram buah naga adalah air (82.5-83 g),
17
protein (0,159-0,229 g), lemak (0,21-0,61 g), serat (0,7-0,9 g), karoten (0,005-
0,012 mg), kalsium (6,3-8,8 mg), fosfor (30,2-36,1 mg), zat besi (0,55-0,65 mg),
vitamin B1 (0,028-0,043 mg), vitamin B2 (0,043-0,045 mg), vitamin B3 (0,297-
0,43 mg), vitamin C (8,0-9,0 mg) dan abu (0,54-0,68 g) (Morton 1987).
Van Hoa (2012) melaporkan serangan penyakit yang menyerang tanaman
buah naga dan penyebabnya di Vietnam adalah antraknos (Colletotrichum
gloeosporioides), busuk buah (Fusarium sp.), busuk batang (Fusarium sp. dan
Xanthomonas sp.), cabang seperti terbakar matahari (Macssonia agaves Syd dan
Sphaceloma sp.), bercak coklat (Glocosporium agaves), bercak hitam (Ascochyta
sp.), melanoes (Capnodium sp.) dan kudis (belum teridentifikasi penyebabnya),
sedangkan hama-hama yang menyerang tanaman buah naga diantaranya
kumbang, semut (Solenopsis geminata Fabricius dan Cardiocondyla wroughtoni,
lalat buah (Bactrocera dorsalis dan B. correcta) dan mealy bug.
Hasil penelitian Balitbu Tropika TA 2013 menunjukkan bahwa ditemukan
3 jenis penyakit utama pada tanaman buah naga pada semua lokasi yang
diamati di sentra produksi di Sumatera Barat dan Kepulaun Riau. Penyakit
tersebut adalah busuk kuning batang, bintik batang dan bercak/antraknos, ketiga
jenis penyakit utama ini ditemukan menyerang secara bersama-sama pada satu
tanaman. Penyakit busuk kuning batang dan bercak batang ditemukan paling
dominan dilokasi di Provinsi Sumatera Barat dan Kep. Riau. Indek keparahan
penyakit busuk kuning batang di Kabupaten Padang Pariaman, Pasaman Barat,
Bintan dan Batam berturut turut adalah 2,18±1,1 ;1,36±0,6; 1,97±0,9 dan
2,33±0,8,indek keparahan penyakit bintik batang berturut-turut 2,15±0,4;
0,82±1,1;2,22±0,7 dan 2,03±1,14. Selanjutnya indek keparahan penyakit
bercak/antraknos batang di berturut turut adalah 1,63±0,9; 0,97±0,9; 1,77±0,8
dan 2,03±1,14. Serangan penyakit ini menyebabkan tidak berproduksinya
tanaman bahkan sebagian besar kebun yang diamati rusak parah/hancur.
Pengujian pengendalian penyakit utama tanaman buah naga dengan
pemangkasan bagian tanaman sakit dan selanjutnya diaplikasi dengan beberapa
jenis fungisida seperti bubur Bordeaux, Propineb 70%, Tembaga hidroksida 77%,
Siklus aplikasi fungisida Thiram 30% dan Karbendazim 15% – Propineb 70% -
bubur Bordeaux – Tembaga Hidroksida 77%, siklus aplikasi fungisida
Azoxistrobin 200 g/l dan Difenoconazole 125 g/l - Propineb 70% - bubur
18
Bordeaux – Tembaga Hidroksida 77% dan siklus aplikasi fungisida
Difenoconazole 250 g/l - Propineb 70% - Bordeaux mixture – Tembaga
Hidroksida 77% menunjukkan bahwa semua perlakuan aplikasi fungisida dapat
menurunkan intensitas serangan 4 penyakit utama tanaman buah naga jika
dibandingkan dengan kontrol dengan jenis fungisida yang terbaik adalah bubur
Bordeaux (Jumjunidang et al. 2013).
Penggunaan pestisida kimia secara terus menerus, tidak terkontrol dan
tidak tepat sasaran akan menyebabkan dampak negatif terhadap lingkungan dan
manusia, timbulnya resurgensi hama dan terakumulasinya residu pestisida yang
dapat merusak kesuburan tanah. Pengendalian hama dan penyakit dengan
menggunakan ekstrak tanaman yang bersifat menghambat perkembangan OPT
atau yang lebih dikenal dengan pestisida nabati merupakan alternatif yang
sangat berpeluang untuk dikembangkan. Pestisida nabati ramah lingkungan
karena residunya lebih cepat terurai oleh komponen alam sehingga tidak
menyebabkan pencemaran air, tanah dan lingkungan. Beberapa hasil penelitian
menunjukkan keefektifan penggunaan pestisida nabati mengendalikan hama dan
penyakit. Nasrun et al. (1997) melaporkan bahwa olahan daun gambir (Uncaria
gambir) efektif menekan serangan Phytophthora cinammomi pada kayu manis.
Hasil penelitian Kishore dan Pande (2007) menunjukkan bahwa minyak dan
komponen esensial dari tanaman kayu manis dan cengkeh mampu menghambat
pertumbuhan 14 cendawan patogen secara in-vitro. Demikian juga ketika
diaplikasikan pada tanah, minyak atsiri/esensial dari cengkeh dan kayu manis
dengan konsentrasi 0,25% (v/w) mampu menurunkan intensitas penyakit crown
rot pada tanaman kacang tanah yang disebabkan Aspergillus niger masing-
masing 58% dan 55%. Bowers dan Locke (2000) juga melaporkan bahwa
pemberian minyak atsiri cengkeh mampu menurunkan populasi Fusarium
oxysporom f. sp. chrysanthemi sampai 98% dua hari setelah aplikasi. Banyak lagi
tanaman lain yang dilaporkan sebagai pestisida nabati seperti nimba (Azadiracta
nimba) efektif mengendalikan patogen Sphaerotecha pannosa (Passini et al.
1997). Tanaman akar tuba (Derris elliptica) juga banyak digunakan sebagai
pestisida nabati karena mengandung zat aktif rotenon, deguelin, elliptone, dan
toxicarol yang dapat meracuni beberapa hewan termasuk serangga.
Terjadinya ledakan atau epidemi penyakit tanaman dipengaruhi oleh
19
interaksi antara kondisi inang, virulensi patogen dan faktor lingkungan atau yang
dikenal dengan segitiga penyakit (Agrios 1997). Mengetahui faktor utama
penyebab terjadinya ledakan penyakit sangat berguna dalam merencanakan dan
mengatur strategi pengendalian. Hasil penelitian Jumjunidang et al. (2014)
mengungkapkan bahwa di tiga provinsi pengembangan buah naga yang di survei
serangan penyakitnya pada tahun 2013, terlihat tingkat serangan penyakit yang
sangat beragam. Bahkan di daerah endemis penyakit di Kabupaten Padang
Pariaman ditemukan beberapa kebun buah naga dengan serangan penyakit yang
sangat ringan dan bahkan tidak terserang penyakit sama sekali, padahal umur
tanaman relatif sama. Demikian juga halnya di daerah pengembangan buah
naga di Kec. Sleman, Bantul dan Kulon Progo Provinsi DIY, selama survei
dilakukan tidak ditemukan serangan penyakit. Faktor iklim di masing-masing
lokasi yang disurvei berbeda sangat signifikan, selain itu perlakuan budidaya oleh
petani juga sangat beragam, baik pemupukan organik, anorganik, jenis tiang
pennyangga dan lain-lain.
Paket pemupukan pada tanaman buah naga merupakan salah satu faktor
penting dalam upaya peningkatan produktivitas dan kualitas produksi buah naga,
mengingat semakin berkembangnya tanaman ini di wilayah Indonesia. Tanaman
buah naga merupakan tanaman introduksi dari negara lain yang memerlukan
input pemupukan yang disesuaikan dengan kondisi wilayah Indonesia yang
kemungkinan besar berbeda dengan dosis anjuran pemupukan di negara asal
atau negara lainnya. Sampai saat ini belum ada petunjuk teknis tentang jenis dan
dosis pemupukan yang baku terhadap tanaman buah naga ini. Namun secara
umum tanaman ini tetap memerlukan unsur makro dan mikro. Pupuk anorganik
seperti N, P dan K yang sangat diperlukan tanaman dalam proses pertumbuah.
Dari hasil penelitian sebelumnya (2013), diketahui bahwa pemberian kombinasi
pupuk N dan P masing 50-75g/tiang mampu meningkatkan pertumbuhan
tanaman (tinggi tanaman dan jumlah cabang). Kalium merupakan unsur hara
esensial yang digunakan hampir pada semua proses untuk menunjang hidup
tanaman dan merupakan unsur hara utama ketiga setelah N dan P, unsur ini
mempunyai valensi satu dan diserap dalam bentuk ion K+. Kalium tergolong
unsur yang mobil dalam tanaman baik dalam sel, dalam jaringan tanaman,
maupun dalam xylem dan floem. Kalium berperan dalam proses membuka dan
20
menutup stomata, meningkatkan ketahanan tanaman terhadap serangan hama
dan penyakit, memperkuat daun, bunga, dan buah sehingga tidak mudah rontok,
dan memperbaiki kualitas dan rasa manis buah (Novizan 2005). Selain itu, kalium
juga berperan dalam mengaktifkan enzim untuk membentuk pati dan protein,
serta penentu tekanan osmotik dan tekanan turgor sel (Salisbury 1995). Banyak
hasil penelitian yang membuktikan bahwa hara K dapat menin gkatkan produksi
dan kualitas hasil. Pada tanaman pisang pemberian pupuk kalium dengan
takaran sekitar 200 g K2O/tanaman/tahun dapat meningkatkan produksi sekitar
50 – 60%, dibandingkan dengan tanaman yang tidak diberi pupuk K (Muas et al.,
1997).
21
III. METODOLOGI
3.1. Kegiatan 1. Uji efektifitas fungisida dan bakterisida botani dalam mengendalikan penyakit utama pada tanaman buah naga
3.1.1. Pendekatan
Dari beberapa laporan dan kunjungan lapangan diketahui bahwa petani
umumnya menggunakan pestisida kimia untuk mengendalikan penyakit
(cendawan dan bakteri) pada tanaman buah naga. Namun penggunaan pestisida
kimia secara terus menerus, tidak terkontrol dan tidak tepat sasaran akan
menyebabkan dampak negatif seperti timbulnya resurgensi hama/penyakit,
terakumulasinya residu pestisida yang dapat merusak kesuburan tanah dan
kesehatan. Pengendalian hama dan penyakit dengan menggunakan ekstrak
tanaman yang bersifat menghambat perkembangan OPT atau yang lebih dikenal
dengan pestisida botani merupakan alternatif yang sangat berpeluang untuk
dikembangkan. Hasil pengujian secara in-vitro, diketahui bahwa beberapa
pestisida botani efektif menekan perkembangan patogen (cendawan dan bakteri)
penyebab penyakit tanaman buah naga. Pestisida botani ramah terhadap
lingkungan karena residunya lebih cepat terurai oleh komponen alam.
Pendekatan ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas fungisida dan bakterisida
botani dalam mengendalikan penyakit utama (busuk batang, bintik/kanker
batang dan buah serta antraknos) buah naga.
3.1.2. Ruang Lingkup
Penelitian ini dilakukan pada kebun petani dengan serangan penyakit pada
kategori ringan-sedang di daerah endemis penyakit di Kabupaten Padang
Pariaman. Aplikasi fungisida dan bakterisida botani pada tanaman bergejala
penyakit menggunakan dosis terbaik hasil uji kegiatan tahun 2014. Untuk
melihat pengaruh masing-masing perlakuan terhadap perkembangan penyakit
dilakukan pengamatan setiap dua minggu.
3.1.3. Bahan dan Metode Pelaksaaan Kegiatan
3.1.3.1. Bahan
Bahan yang digunakan adalah pertanaman buah naga sakit, fungisida
botani bioektrak sereh wangi (Cymbopogon nardus) dengan bahan aktif
22
sitronelol dan bioekstrak daun cengkeh (Eugonia aromotica) dengan bahan aktif
eugenol , bakterisida botani ekstrak daum mimba (Organen) dengan bahan aktif
azadirachtin dan pestidida botani bioekstrak daun kayu manis (Cinnamomum
burnaii), fungisida kimia bubur Bordeaux, dan bakterisida kimia Streptomycin
sulfate 20% (Agrept 20WP), pupuk kandang dan pupuk NPK. Alat yang
digunakan adalah sprayer solo, gunting pangkas, dll.
3.1.3.2. Metode Pelaksanaan Kegiatan
a. Waktu dan Tempat
Kegiatan dilaksanakan mulai Januari sampai Desember 2015 pada kebun
buah naga (H. polyrhizus) terserang penyakit dengan kriteria serangan ringan-
sedang di daerah endemis di Kab. Padang Pariaman, Provinsi Sumatera Barat.
b. Rancangan Percobaan :
Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok 6
perlakuan dan 5 ulangan, setiap unit perlakuan terdiri dari 3 tiang. Perlakuan
adalah kombinasi 2 jenis fungisida botani (sereh wangi/FB1 dan cengkeh/FB2)
dengan 2 jenis bakterisida botani (ekstrak mimba/BB1 dan kayu manis/BB2).
Perlakuan tersebut adalah: A=FB1+BB1; B=FB1+BB2; C=FB2+BB1;
D=FB2+BB2; E=FK (bubur Bordeaux)+BK (streptomisin sulfat) sebagai kontrol
positif dan F=tanpa perlakuan sebagai kontrol negatif. Aplikasi pestisida
dilakukan setiap minggu dengan penyemprotan secara merata pada seluruh
permukaan tanaman dan tiang penyangga. Dosis yang digunakan untuk pestisida
botani bioekstrak sereh wangi, cengkeh dan kayu manis adalah dosis terbaik
pada pengujian in-vitro (1500ppm), sedangkan untuk pestisida botani mimba
(Organem) dan pestisida kimia dosis yang digunakan adalah dosis anjuran.
Pengamatan dilakukan selama 6 bulan dengan interval 2 minggu terhadap
persentase dan intensitas serangan penyakit, faktor iklim dan produksi.
c. Perawatan Tanaman
Perawatan tanaman dilakukan sesuai dengan anjuran terdiri dari
penyiraman dan pemupukan. Hama dikendalikan dengan menyemprotkan
insektisida dengan dosis sesuai anjuran dan tergantung gejala serangan yang
ditemukan di lapangan.
23
d. Peubah yang diamati
1. Jumlah tanaman terserang masing-masing penyakit. Persentase tanaman
terserang dihitung dengan menggunakan rumus:
P = %1002
1
T
T
P = Persentase serangan, T1 = Jumlah tanaman yang bergejala dan T2 = Jumlah tanaman yang diamati.
2. Jumlah tanaman dengan gejala masing-masing penyakit berdasarkan kriteria
serangan. Dihitung jumlah tanaman sesuai dengan kriteria kerusakan/
keparahan yang sudah ditentukan. Kriteria dari masing-masing serangan
tersebut adalah : 0=tidak ada gejala serangan pada tanaman, 1=serangan
ringan (tanaman terserang busuk batang pada 1-10 titik lokasi dengan
panjang ≤ 5 cm), 2=serangan sedang (1-10 titik lokasi dengan panjang 6-10
cm atau 10-20 titik dengan panjang ≤ 5 cm atau 5-10 titik dengan panjang
10-20 cm), 3=serangan parah (>10 titik lokasi dengan panjang ≥ 20 cm).
Indeks keparahan/kerusakan oleh masing-masing penyakit dihitung dengan rumus:
I (Indeks keparahan) = ∑ (nilai skala x jumlah tanaman dari setiap nilai skala)
jumlah tanaman
Persentase serangan dan indeks kerusakan/keparahan oleh masing-masing
penyakit dihitung setiap 2 minggu.
3. Pengamatan jenis dan persentase serangan hama utama.
Persentase serangan hama, keparahan serangan dan jenis hama diamati
setiap interval 1 bulan
3. Isolasi dan identifikasi penyebab penyakit bintik batang dan buah. Isolasi dan
identifikasi dilakukan di Fak. MIPA IPB atau Laboratorium Mikologi LIPI.
4. Pengumpulan data iklim; data curah hujan didapatkan dengan pengukuran
langsung di lokasi penelitian dengan menggunakan alat pengukur curah hujan
(ombrometer), sedangkan suhu dan kelembaban harian diukur dengan
termohigrometer
5. Data produksi
24
e. Analisis data
Data dianalisis dengan sidik ragam. Jika antar perlakuan terdapat
perbedaan yang nyata, maka dilakukan uji DMRT.
4.2. Kegiatan 2. Studi hubungan sistem budidaya dan faktor lingkungan terhadap tingkat serangan penyakit utama tanaman buah naga
4.2.1. Pendekatan
Penelitian ini dilaksanakan dengan pendekatan metode survei ke sentra
pertanaman buah naga di dua provinsi pengembangan di Indonesia. Pemilihan
lokasi dan kebun berdasarkan Purposive Random Sampling. Koleksi sampel
(tanah dan jaringan tanaman) dan data sistem budidaya dilakukan pada kebun
yang dipilih berdasarkan kriteria tingkat keparahan serangan penyakit.
Selanjutnya tanah dan jaringan tanaman dianalisis kandungan haranya di
laboratorium tanah Balitbu Tropika, data iklim dikumpulkan dari stasiun
metereologi terdekat.
4.2.2. Ruang lingkup
Kegiatan meliputi observasi sistem budidaya pada kebun yang telah
ditentukan berdasarkan tingkat keparahan serangan penyakit (ringan, sedang,
parah dan sehat), koleksi sampel tanah dan bagian tanaman dan data iklim. Di
laboratorium dilakukan analisa hara tanah dan jaringan tanaman.
4.2.3. Bahan dan Metode Pelaksanaan Kegiatan
4.2.3.1. Bahan
Bahan yang digunakan adalah pertanaman buah naga, blanko
pengamatan dan label, kantong kertas dan alat tulis lainnya. Alat yang
diguanakan adalah gunting pangkas.
3.2.3.2. Metode Pelaksanaan Kegiatan
a. Waktu dan Tempat
Penelitian akan dilakukan sejak bulan Januari sampai Desember 2015.
Survei dilakukan di sentra produksi buah naga di Provinsi Sumatera Barat dan
Kepulauan Riau. Analisis kandungan hara tanah dan jaringan tanaman dilakukan
di laboratorium Balitbu Tropika.
25
b. Prosedur dan Rancangan Percobaan
Penelitian ini dilaksanakan dengan pendekatan metode survei ke sentra
pertanaman buah naga. Pemilihan lokasi didasarkan pada metode Purposive
Random Sampling di 3 provinsi sentra produksi pengembangan buah naga yaitu
provinsi Sumatera Barat dan Kepulauan Riau. Pada masing-masing sentra
produksi (provinsi) dipilih minimal satu kabupaten sentra, pada setiap kabupaten
dipilih 2 kecamatan. Pada setiap kecamatan dipilih minimal 2 kebun masing-
masing dengan tingkat keparahan penyakit yang berbeda (sehat, ringan, sedang
dan parah) dan dengan umur dan populasi tanaman yang relatif sama.
Pada setiap kebun yang sudah ditentukan dilakukan koleksi sampel tanah,
sampel tanaman, data iklim, sistem budidaya (jenis tiang penyangga, jarak
tanam, pemupukan, pengairan, pengendalian OPT) dan informasi pendukung
lainnya.
c. Peubah yang diamati meliputi
1. Pengamatan indek keparahan dari masing-masing penyakit. Keparahan
serangan penyakit dihitung dengan membuat indek/kriteria dari masing-
masing serangan. Untuk penyakit busuk batang dan bintik/kanker batang
adalah: 0=tidak ada gejala serangan pada tanaman, 1=serangan ringan
(tanaman terserang busuk batang/kanker batang pada 1-10 titik lokasi
dengan panjang ≤ 5 cm), 2=serangan sedang (1-10 titik lokasi dengan
panjang 6-10 cm atau 10-20 titik dengan panjang ≤ 5 cm atau 5-10 titik
dengan panjang 10-20 cm), 3=serangan parah (>10 titik lokasi dengan
panjang ≥ 20 cm). Sedangkan untuk gejala serangan penyakit bercak batang
(antraknos) indek/kriteria dibuat sebagai berikut: 1=serangan ringan (jumlah
bercak ≤ 10 bercak), 2=serangan sedang (11-20 bercak), 3=serangan parah
(>20 bercak).
Indeks keparahan dihitung dengan rumus:
I (Indeks keparahan) = ∑ (nilai skala x jumlah tanaman dari setiap nilai
skala)
jumlah tanaman yang diamati
2. Kandungan hara tanah dan tanaman (N, P, K, Ca, Mg) dan tekstur tanah
3. Suhu, kelembaban, curah hujan, jumlah hari hujan. Data iklim diambil dari
stasiun metereologi terdekat
26
4. Sistem budidaya (jenis tiang penyangga, jarak tanam, jenis/varietas yang
ditanam, sanitasi, pengairan, pemupukan dan pengendalian OPT.
5. Identifikasi patogen penyebab penyakit bintik/kanker batang
d. Analisis data
Untuk mengetahui pengaruh langsung atau tak langsung dari masing-
masing faktor yang diamati terhadap tingkat serangan penyakit, data akan
dianalisis dengan analisis Sidik lintas atau Phatway analysis.
3.3. Kegiatan 3. Pengaruh pemberian hara Kalium untuk meningkatkan pertumbuhan, produktivitas dan kualitas buah naga
3.3.1. Pendekatan
Pengujian pemupukan untuk meningkatkan pertumbuhan, produksi dan
kualitas buah naga dilaksanakan dengan pendekatan dosis dan interval
pemberian pupuk anorganik Kalium (K2O) yang berbeda-beda.
3.3.2. Ruang Lingkup
Penelitian dosis dan interval pemberian pupuk Kalium (K2O) ini dilakukan
pada tanaman buah naga (H. polyrhizus) yang sudah berproduksi (umur 2 ≥
tahun).
3.3.3. Bahan dan Metode Pelaksanaan Kegiatan
3.3.3.1. Bahan
Bahan yang digunakan adalah pertanaman buah naga kulit merah daging
merah (H. polyrhizus) yang telah berproduksi (umur ≥ 2 tahun), pupuk organik,
pupuk anorganik Urea, SP36 dan KCl, fungisida, insektisida, dll. Alat yang
digunakan adalah sprayer solo, cangkul, tali, gunting tanaman dll.
3.3.3.2. Metode Pelaksanaan Kegiatan
a. Waktu dan Tempat
Penelitian akan dilaksanakan mulai Januari sampai Desember 2015 pada
lahan petani di desa Aripan Kabupaten Solok, dengan pertanaman buah naga
(H. polyrhizus) yang telah berproduksi (umur ≥ 2 tahun).
27
b. Rancangan Percobaan
Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok pola faktorial 2
faktor dengan 3 ulangan, setiap unit perlakuan terdiri dari 3 tiang atau rumpun.
Faktor I berupa dosis pemberian hara Kalium (K2O) dengan 4 level yaitu :
A1=0g/tiang, A2=50g/tiang ; A3= 100g/tiang dan A4 =150 g/tiang. Faktor 2
berupa waktu aplikasi hara Kalium terdiri atas 3 interval pemberian yaitu B1=1
bulan ; B2=2 bulan dan B3=4 bulan. Pupuk organik atau pupuk kandang
diberikan sebagai pupuk rutin sebanyak 10 kg/tiang/6bulan. Sedangkan pupuk N
dan P diberikan sesuai dosis dan interval yang terbaik hasil dari uji tahun 2014.
Pemeliharaan tanaman dilakukan secara optimal meliputi penyiraman,
penyiangan dan pengendalian hama dan penyakit disesuaikan dengan kondisi
tanaman di lapang.
Pertanaman buah naga yang digunakan adalah kebun dengan sistem
tanam tiang tunggal, 4 tanaman dalam setiap tiang dan jarak tanam 3x3 m.
Tiang terbuat dari beton dengan ukuran 10x10x200 cm, jenis buah naga adalah
daging buah merah (Hylocereus polyrhizus).
c. Peubah yang diamati meliputi: 1. Sifit kimia tanah awal, yaitu hara makro N, P, K, Ca, Mg dan pH tanah
2. Sifat kimia tanah akhir, yaitu hara makro N, P, K, Ca, Mg dan pH tanah
3. Kandungan hara jaringan tanaman (N, P, K, Ca dan Mg) akhir pengamatan.
Sampel jaringan tanaman yang diukur adalah cabang/daun yang telah tua.
4. Jumlah cabang muda yang baru muncul/bulan.
5. Fruit set dan data produksi, dihitung sejak perlakuan sampai akhir
pengamatan yaitu 2 minggu setelah aplikasi pupuk terakhir pada perlakuan
interval pemberian 4 bulan. Pengamatan dilakukan setiap 2 minggu.
6. Kualitas buah (TSS dan berat buah). Bagian buah yang diukur untuk
penentuan TSS adalah bagian ujung, pangkal dan tengah.
7. Pengumpulan data iklim. Data curah hujan diukur dengan alat ombrometer,
untuk kelembaban dan suhu dengan termohigrometer. Alat pengukur
ditempatkan di lokasi penelitian.
d. Analisis data
Data dianalisis dengan sidik ragam. Jika antar perlakuan terdapat
perbedaan yang nyata, maka dilakukan uji DMRT.
28
IV. DAFTAR RESIKO DAN PENANGANAN RESIKO
No Identifikasi Resiko
Deskripsi resiko
Penyebab Akibat Penanganan
1. Peralatan lab Peralatan lab rusak dan tidak
standart
Human error, Electricity jump,
Perawatan
kurang
Analisa terganggu,
Hasil kurang
valid
Layanan servis dan kalibrasi alat
lab ditingkatkan
2 Bahan kimia
Lab
Bahan kimia
untuk analisis
kadaluarsa
Human error, Hasil kurang
valid
Pemantauan
secara kontiniu
oleh analis
2. Bahan
penelitian lain
Bahan susah
didapatkan
Merek dagang
diganti
Perlakuan
tertunda
Koordinasi yang
intensif antara tim pengadaan dan
peneliti
3. Perawatan kebun dan
koleksi data
Kebun tidak terawat
Kehilangan
buah
Tenaga kebun susah dan
mahal
Kondisi kebun
yang tidak kondusif
(gangguan ternak,
pencurian)
Kekurang akuratan
perlakuan dan pengumpulan
data
Kehilangan data
utama penelitian
Peningkatan intensitas
kehadiran peneliti dan teknisi di
lokasi penelitian.
Membuat kesepakatan dan
perjanjian kerja dengan pihak
terkait (Satpam,
pemilik ternak) untuk
meningkatkan penjagaan areal
penelitian,
menambah tenaga
pengamanan, membuat pagar
permanen
3. Dana Dana kurang dan tidak lancar
Administrasi tidak lengkap,
Pemotongan
Pelaksanaan penelitian
terhambat
Komunikasi dan koordinasi harus
efektif,
Penyesuaian
output
29
V. TENAGA, ORGANISASI PELAKSANAAN DAN PEMBIAYAAN
5.1. Tenaga
No NAMA/ NIP JABATAN FUNGSIONAL/
BIDANG
KEAHLIAN
JABATAN DALAM
KEGIATAN
URAIAN TUGAS ALOKASI WAKTU
(Jam/mg
)
1 Jumjunidang/Dra.,MSi.
19630601199203 2
001
Pen. Madya/HPT Penanggung
Jawab RPTP
dan ROPP 1, 2 Anggota ROPP 3
Mengkoordinir dan
melaksanakan
kegiatan RPTP dan ROPP1, 2 mulai
perencanaan sampai pelaporan
dan melaksanakan ROPP3
20
2 Irwan Muas/Ir, MS
19600107 198603 1 001
Pen. Madya/
Ekofisiologi
Penanggung
Jawab ROPP 3 dan anggota
ROPP 1, 2
Mengkoordinir dan
melaksanakan kegiatan ROPP 3
mulai perencanaan
sampai pelaporan dan melaksanakan
kegiatan ROPP 1,2
15
3 Sudjijo/Ir.
19530706 197502 1
001
Pen. Madya
/Pemuliaan
Anggota ROPP
1, 2,3
Melaksanakan
Kegiatanan ROPP 1,
2,3
15
4 Dasmeri/SP
Calon Peneliti/
HPT
Anggota ROPP1 Melaksanakan
kegiatan ROPP1
10
5 Bambang Haryanto/SP 19780910 201101 1
007
Calon Peneliti/ Ekofisiologi
Anggota ROPP1,2,3
Melaksanakan kegiatan ROPP
1,2,3
20
6 Liza Oktariana/SSi Peneliti
Pertama/HPT
Anggota ROPP
1, 2, 3
Melaksanakan
kegiatan ROPP 1, 2, 3
15
7 Resta Patma Yanda/
MSi 19870304 201303 2 001
Calon Peneliti/
HPT
Anggota ROPP
1, 2,3
Melaksanakan
kegiatan ROPP 1,2,3
20
8 Subhana Teknisi ROPP1,3
Membantu
melaksanakan kegiatan ROPP 1. 3
15
9 Mujiman Teknisi ROPP1,3 Membantu
melaksanakan kegiatan ROPP 1,3
15
29
5.2. Jangka Waktu No Kegiatan Bulan Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Uji efektifitas fungisida dan bakterisida botani dalam mengendalikan penyakit utama pada tanaman buah naga
a Persiapan Proposal x x x
b Persiapan bahan x x x x x x x x x
c Survei lokasi dan
ploting
x x x x x x X x
c Perlakuan dan pengumpulan data
x x x x x x x
d Tabulasi dan
analisis data
x x x
e Pelaporan x
Persentase fisik 15 5 10 10 10 10 10 5 5 5 5 10
Persentase Kumulatif
15 20 30 40 50 60 70 75 80 85 90 100
2 Studi hubungan sistem budidaya dan faktor lingkungan terhadap tingkat serangan penyakit utama tanaman buah naga
a. Persiapan x x x
b. Survei dan Pengumpulan data
x x x x
c. Analisis sampel
tanah dan tanaman
x x X x
d. Analisis data X x x
e. Laporan x x
Persentase fisik 15 5 10 10 10 10 10 5 5 5 5 10
Persentase Kumulatif
15 20 30 40 50 60 70 75 80 85 90 100
3 Pengaruh pemberian hara Kalium untuk meningkatkan perumbuhan, produktivitas dan kualitas buah naga
a. Persiapan x x
b. Ploting dan pelabelan
x
c. Perlakuan x X x x X x x X x
d. Pengamatan dan pengumpulan data
x X x x X x x X x
e. Tabulasi dan
analisis data
x X x
f. Pelaporan x
Persentase fisik 15 5 15 10 10 10 10 5 5 5 5 5
Persentase
Kumulatif 15 20 35 45 55 65 75 80 85 90 95 100
Persentase Fisik Kumulatif
15 20 31.7 41.7 51.7 61.7 71.7 76.7 81.7 86.7 91.7 100
30
5.3.Pembiayaan
a. Rekap Pembiayaan
Uraian Jumlah (Rp)
1. Belanja Bahan 5.400.000
2. Belanja Barang Non Operasional Lainnya 65.400.000
3. Belanja Barang Untuk Persediaan Barang Konsumsi 40.200.000
4. Belanja Perjalanan Biasa 51.000.000
Jumlah 162.000.000
b. ROPP
No Jenis Pengeluaran Vol Satuan Harga Satuan
Jumlah
KGT 1
Belanja Barang Non Operasional Lainnya
Membersihkan lahan, memangkas tan.
panjatan (400 tan) dan tanaman pagar 40x100m
40 OH 50.000 2.000.000
Membantu plotting dan pelabelan 20 OH 50.000 1.000.000
Membuang, mengikis bagian tanaman
sakit, membantu aplikasi fungisida/bakterisida 400 tan,
membantu pengamatan 2x8blnx4HOK
64 OH 50.000 3.200.000
Sanitasi kebun dan pemeliharaan tanaman selama 10 bulan @ 24 HOK
dan mencatat data curah hujan, RH dan suhu harian)
240 OH 50.000 12.000.000
Pengamanan data selama 10 bulan @
10 HOK
100 OH 50.000 5.000.000
21.200.000
Belanja Barang Untuk Persediaan
Barang Konsumsi
a. Bahan Kimia
/Saprodi/Penunjang/ATK
Ekstrak jahe liar 6 liter 300.000 1.800.000
Ekstrak sereh wangi 6 liter 200.000 1.200.000
Minyak atsiri cengkeh 6 liter 300.000 1.800.000
Ekstrak biji Mimba / ORGANeem 6 bks 150.000 900.000
Fungisida Tou Fu 10 bks 30.000 300.000
Bakterisida Agreb 15 bks 50.000 750.000
Insektisida Marshal 2 liter 200.000 400.000
Insektisida Canon 3 liter 220.000 660.000
Insektisida Furi isi 50 ml 5 btl 50.000 250.000
Pupuk kandang 3 truk 750.000 2.250.000
31
NPK Mutiara 2 zak 600.000 1.200.000
Roundup 10 liter 70.000 700.000
Hand Sprayer pompa isi 2 liter 3 Buah 40.000 120.000
Hand sprayer solo 3 Buah 400.000 1.200.000
Masker 2 kotak 40.000 80.000
Sarung tangan Las 4 pasang 60.000 240.000
Bahan-bahan untuk pagar (40x100m) 1 paket 3.000.000 3.000.000
Batere 2A recargeable 9 Buah 15.000 135.000
Selotip transparan besar 2 Gulung 12.500 25.000
Buku tulis 4 Buah 12.000 48.000
Buku tulis folio 4 Buah 15.500 62.000
Stapler kecil no 10 1 Buah 10.000 10.000
Isi stapler kecil 1 Kotak 30.000 30.000
Kartu nama TOP 5 Kotak 12.000 60.000
Amplop putih 2 Pak 50.000 100.000
Pena pilot 1 Kotak 25.000 25.000
Pensil 2B 1 Kotak 37.000 37.000
Papan ABO 2 Buah 15.000 30.000
Catridge Canon 2 Buah 250.000 500.000
Spidol permanen hitam 1 Kotak 67.000 67.000
Spidol white board 1 Kotak 67.000 67.000
Refil tinta data print 2 Set 35.000 70.000
Refil tinta data print color 2 Set 35.000 70.000
Flash Dish 8 GB 2 bh 300.000 600.000
Eksternal Dish 1 Tera 1 bh 1.000.000 1.000.000
Kertas HVS A4 2 Rim 40.000 80.000
Gerobak dorong Arco 1 bh 300.000 300.000
Gunting pangkas merek Velco 2 bh 300.000 600.000
Sepatu lapang 3 psg 100.000 300.000
Cangkul 2 bh 75.000 150.000
Parang besar 2 bh 75.000 150.000
Tali rafia gulung Tiger 5 bh 40.000 200.000
Plang nama penelitian 1 Buah 250.000 250.000
Total Belanja Barang Untuk Persediaan Barang Konsumsi
21.866.000
BELANJA PERJALANAN DINAS
Penentuan lokasi dan koordinasi ke
Pariaman (3 orang+ pengemudi +BBM)
1 Paket 1.500.000 1.500.000
Plotting dan pelabelan tanaman (3 peneliti, Pengemudi, BBM)
1 Paket 1.500.000 1.500.000
Perlakuan dan pengamatan rutin 2
mingguan (2 peneliti, pengemudi, BBM)
7.5 bln @ 2 kali
15 paket 1.150.000 17.250.000
Perlakuan dan pengamatan rutin
mingguan 7.5 bln (1 orang teknisi)
7 Paket 380.000 2.660.000
Identifikasi mikroba ke Bogor 1 peneliti 1 org 4.500.000 4.500.000
Total jumlah Perjalanan Dinas 27.410.000
Jumlah Upah+Bahan+Perjalanan Kgt 1
70.426.000
32
No Jenis Pengeluaran Vol Satuan Hrg Satuan Jumlah
KGT 2
1 Belanja Barang Non Operasional Lainnya
Membantu koleksi sampel tanah dan
tanaman serta membantu pengamatan 2provx1kabx2kecx8kebun
32
lokasi
100.000
3.200.000
Membantu persiapan alat dan media,isolasi, pemurnian setra pemeliharaan isolat 8 bln
64
OH
50.000 3.200.000
Analisa hara tanah N, P, K, Ca, Mg 32 Paket 175.000 5.600.000
Analisa hara tanaman N, P, K, Ca, Mg 32 Paket 75.000 5.600.000
Total Jumlah upah 17.600.000
2 Belanja Barang Untuk Persediaan
Barang Konsumsi
Gas elpiji 2 tabung 150.000 300.000
Plastik wraping 5 gulung 16.000 80.000
Sunlight cair 5 botol 15.000 75.000
Alkohol 96% 5 liter 30.000 150.000
Amplop merang folio isi 50 bh 2 pak 50.000 100.000
Spiritus 5 liter 35.000 175.000
PDA 500 gram 1 botol 3.000.000 3.000.000
Jumlah Total Belanja Barang Untuk Persediaan Barang Konsumsi
3.880.000
3 BELANJA PERJALANAN DINAS
Survei Sumatera Barat:
3penelitix4HOK 12 HOK 380.000 4.560.000
Pengemudi 4 HOK 125.000 500.000
BBM 1 paket 700.000 700.000
Survei Kep. Riau (1):
2penelitix5HOK 10 HOK 380.000 3.800.000
Tiket pesawat pp 2penelitix 2 paket 1.000.000 2.000.000
Penginapan 2 penelitix4malam 8 malam 350.000 2.800.000
Peneliti Pendamping dari BPTP 2 HOK 380.000 760.000
Survei Kep. Riau (2):
1penelitix4HOK 4 HOK 380.000 1.520.000
Tiket pesawat pp 1 paket 1.000.000 1.000.000
Penginapan 3malam 3 malam 350.000 1.050.000
Peneliti Pendamping dari BPTP 1 HOK 380.000 380.000
Jumlah Biaya Perjalanan 19.070.000
Total Biaya KGT 2 40.550.000
33
No Jenis Pengeluaran Vol Satuan Harga Jumlah
Satuan
KGT 3
1 Belanja Barang Non Operasional Lainnya
Membersihkan rumpum dari sisa-sisa pupuk,
gulma dan bahan lainnya 120 tiang/rumpun
20 OH 50.000 1.000.000
Ploting dan pelabelan 120 tanaman 14 OH 50.000 700.000
Pemeliharaan tanaman (Menyiang,
memupuk, pengendalian OPT, menyiram, pemangkasan tunas lateral) selama
10blnx24OH
240 OH 50.000 12.000.000
Pengamanan data penelitian 10 blnx9OH 90 OH 50.000 4.500.000
Analisa hara makro (N, P, K) dan hara mikro
(Ca dan Mg) dari tanah (12 perlk. X 2 ul)
24 Paket 175.000 4.200.000
Analisa hara makro (N, P, K) dan hara mikro (Ca dan Mg) dari tanah (12 perlk. X 2 ul)
24 OH 175.000 4.200.000
Total Jumlah upah 26.600.000
2 Belanja Barang Untuk Persediaan Barang Konsumsi
a. Bahan Kimia /Saprodi/Penunjang
Pupuk Urea 2 zak 200.000 400.000
Pupuk SP-36 2 zak 198.000 396.000
Pupuk KCL 5 zak 460.000 2.300.000
Pupuk kandang isi 6 M3 3 truk 750.000 2.250.000
Herbisida roun up 5 liter 80.000 400.000
Insektisida Canon 2 liter 220.000 440.000
Fungisida Amistar 2 liter 200.000 400.000
Hand sprayer solo 1 buah 400.000 400.000
Keranjang buah 60 x 40 cm 40 buah 10.000 400.000
Bahan pagar keliling (50x30m) 1 paket 2.580.000 2.580.000
Cangkul 3 buah 59.000 177.000
Sepatu lapang no 39 1 pasang 91.000 91.000
Sarung tangan Las 2 pasang 60.000 120.000
Gunting pangkas velco 1 bh 300.000 300.000
Parang 2 buah 50.000 100.000
Sunlight cair 5 liter 18.000 90.000
Tissu Paseo Bal 5 buah 12.000 60.000
Omrometer 1 buah 2.000.000 2.000.000
Termohigrometer 1 buah 1.600.000 1.600.000
Jumlah belanja barang konsumsi 14.504.000
BELANJA BAHAN
Buah naga untuk analisa 180 kg 30.000 5.400.000
Jumlah bahan 5.400.000
34
5 BELANJA PERJALANAN DINAS
Perjalanan dalam Rangka koordinasi dan
komunikasi hasil penelitian ke Padang atau Bogor
1 paket 4.520.000 4.520.000
Total jumlah Perjalanan Dinas 4.520.000
Total Biaya KGT. 3 51.024.000
35
DAFTAR PUSTAKA Anonimus, 2006. Dragon fruit. Departemen of Agriculture. Government of Sri Langka.
http//:dragon fruit. Diakses 15/6/2012.
Anonimus, 2010. Studies on investigation and control of major pitaya diseases in Guizhou Province. China papers posted on 25 januari 2010. mt.china_papers.com/i/?P= 158518.
Batam Pos. 25 Januari 2012. Buah Naga Membusuk.
Bowers, J. H., and J. C. Locke. 2000. Effect of botanical extracts on population density of Fusarium oxysporum in soil and control of Fusarium wilt in the Greenhouse. Plant Dis. 84:300 – 305.
BPS Provinsi Kepulauan Riau. 2010. Kepulauan Riau dalam angka.
EPa. 2010. Dragon Fruit Growing and Production.
Hoa, V.N. 2012. Current Research Activities and the Development of Good Agricultural Practice (GAP) for Pitaya in Vietnam. Southern Horticultural Research Institute (SOFRI). (17 Juni 2012)
Isnaini, M, Muthahanas, I., Jaya, K.D. Studi pendahuluan tentang penyakit busuk batang pada tanaman buah naga di kabupaten Lombok Utara. Hal 109-114. p.unram.ac.id/data/Profil%20Jurusan/.../Mulat_Kdamar_ok.pdf
Jumjunidang, Riska & Muas, I 2012 ‘ Outbreak penyakit busuk batang tanaman buah naga di Sumatera Barat. Laporan hasil survey OPT di sentra produksi buah naga Sumatera Barat. Balitbu Tropika Solok. 6 hal.
Jumjunidang, Sudjijo, Muas, I, Riska, Emilda, D, Haryanto, B. 2014. Perbaikan produktivitas dan kualitas buah naga. Lap. Hasil Penelitian T.A 2013. 40hal.
Kishore, K and S. Pande.2007. Evaluation of essential oils and their component for broad spectrum antifungal activity and control of late leaf spot and crown rot tissue in peanut. Plant Dis. 91(4):375-379.
Kristanto, D. 2003. Buah Naga Pembudidayaan di Pot dan di Kebun. Penebar Swadaya. Jakarta.
Mahadianto, N. 2007. Budidaya Buah Naga (Dragon Fruit). http://agribisnis.deptan.go.id [1 Juni 2012]
Mc. Mahon, G. 2003. Pitaya (Dragon Fruit).Departemen of Primary Industry, Fisheries and Mines. Darwin. www.horticulture.nt.grov.au. Diakses 25 September 2012.
Morton, J. 1987. Strawberry Pear. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL. p. 347–348.
Muas, I., U. Rusdianto dan Martias. 1997. Pengaruh bentuk dan takaran pupuk kalium terhadap produksi pisang ambon kuning di lahan masam. J. Hort. 6(5):447-452.
Nasrun, N., H. Idris, dan H. Syamsu. 1997. Pemanfaatan Daun Gambir sebagai Pestisida Nabati untuk Pengendalian Penyakit Kanker Batang pada Tanaman Kayu Manis. Prosiding Kongres Nasional XIV Perhimpunan Fitopatologi Indonesia, Palembang. Halaman 480-482.
Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan yang Efektif . Agromedia Pustaka. Jakarta. 130 hlm.
Pasini C, D’Aquila F, Curir P, Gullino ML 1997. Effectiveness of antifungal compounds against rose powdery mildew (Sphaerotheca pannosa var. rosae) in glasshouses. Crop Protection 16(3): 251-256.
36
Salisbury, F.B. dan C.W. Ross, 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid 1. Penerbit ITB. Bandung. 241hlm.
Simatupang, L. 2007. Buah Naga Segar dan Nikmat. http://food_details.php [1 Juni 2012]
Tri. T.M., B.T.M. Hong, N.M. Chau. 2000. Effect of N, P and K on yield and quality of dragon fruit. Annual Report of Fruits Research, 2000, Southern Fruit Research nstitute. Agriculture Publisher, Ho Chi Minh City, Vietnam
37
MATRIK KERANGKA KERJA LOGIS (Logical framework)
PERBAIKAN PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS BUAH NAGA
Logika Intervensi Tolok Ukur Kinerja Alat Verifikasi Asumsi
Tujuan akhir Memperoleh teknologi budidaya untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas buah naga
Kualitas dan produktivitas buah naga meningkat dibandingkan tanpa teknologi Balitbu Tropika
Laporan hasil penelitian Balitbu Tropika
Manfaat Tersedianya satu paket teknologi budidaya yang dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas buah naga
Meningkatnya kualitas dan produktivitas buah naga
Laporan hasil penelitian Balitbu Tropika dan Laporan dinas pasar
Petani buah naga menerapkan teknologi yang dihasilkan
Luaran Paket teknologi budidaya untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas buah naga
Informasi OPT utama yang menyerang buah naga, teknik pengendalian hama dan penyakit dan dosis pupuk yang tepat yang diaplikasikan kaitannya dengan peningkatan produksi dan kualitas buah naga
Laporan hasil penelitian Balitbu Tropika
Diperolehnya teknologi budidaya yang tepat yang dapat diterapkan konsumen/petani
KEGIATAN Distribusi, karakterisasi dan identifikasi hama dan penyakit utama buah naga. Teknik pengendalian penyakit busuk batang buah naga dengan menggunakan fungisida. Pengaruh pemberian hara N dan P terhadap pertumbuhan buah naga fase vegetatif.
INPUT Laboratorium, Kebun percobaan, Kebun petani, benih tanaman, alat-alat spesifik, fungisida, pupuk dan bahan kimia lainnya
Adanya kerjasama dengan perguruan tinggi dan lembaga riset Tersedianya SDM dalam jumlah yang proporsional Fasilitas penelitian mendukung dan memadai
38
ROADMAP PERBAIKAN PRODUKTIVITAS DAN KUALITAS BUAH NAGA
TAHUN 2013 S/D 2014
No. Target output Tahun
2013 2014 2015 2016 2017
1. Informasi dasar Data base organisme pengganggu tanaman (OPT) buah naga
2. Komponen Teknologi
Komponen teknologi pengendalian dengan fungisida kimia dan botani, klon/varietas/spesies toleran serta kultur teknik
Komponen teknologi pemupukan, N, P ,K dan pupuk organik
3
Paket Teknologi
Uji paket teknologi pengendalian OPT utama
Validasi paket teknologi pengendalian OPT utama
Uji paket teknologi pemupukan hara makro dan organik yang efisien untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas buah naga
