Reporte de Sosteniblidad 2016 1 - Tu mejor aliado · 2018. 8. 6. · BRASIL ARGENTINA COLOMBIA VENEZUELA Pertenecemos al grupo SHV (Steenkool Handels Vereeniging), grupo holandés

Reporte de Sosteniblidad 2016 1

Contenido01 Quienes Somos 05 Medio ambiente

02 Nuestros productos y nuestros clientes

06 Nuestros trabajadores

04 Sostenibilidad y Responsabilidad Social 08 Nuestro reporte de sostenibilidad

03 Nuestro impacto en el desarrollo económico del Perú

07 Nuestros proveedores

1.1 Cambios significativos1.2 Iniciativas externas y asociaciones

a las que estamos afiliados1.3 Nuestros Principios, valores y filosofía

corporativa1.4 Nuestros valores compartidos con SHV1.5 Principio de precaución1.6 Estructura del Gobierno Corporativo1.7 Código de Ética

5.1 Consumo de energía5.2 Consumo de agua5.3 Manejo de residuos5.4 Reducción y monitoreo de indicadores

ambientales

2.1 Nuestros Clientes2.2 Nuestros Productos2.3 Seguridad y Salud de nuestros

productos

6.1 Contrataciones y rotación de nuestros colaboradores6.2 Entrenamiento6.3 Evaluaciones de desempeño6.4 Comunicación con nuestros trabajadores6.5 No Discriminación6.6 Seguridad y Salud en el Trabajo

4.1 Programas sociales8.1 Nuestros grupos de interés8.2 Nuestros temas materiales

3.1 Valor Económico directo generado y distribuido

3.2 El impacto socioeconómico de nuestras nuevas tiendas

7.1 Proveedores Comerciales7.2 Proveedores No Comerciales7.3 Eventos con nuestros proveedores7.4 Evaluación social a los proveedores7.5 Impactos medioambientales negativos en la cadena de suministro y medidas al respecto

1415

17

18202124

75798184

284044

91

9598100101102

68116118

50

54

107109109110112

102-14

A nuestros grupos de interés,

Es particularmente grato dirigirme a ustedes para presentar nuestro primer Reporte de Sostenibilidad de Makro Perú

correspondiente al año 2016. Este documento ha sido elaborado de conformidad con los Estándares del Global

Reporting Initiative – GRI en la opción Esencial.

Somos parte del grupo SHV (Steenkool Handels Vereeniging), grupo holandés privado y nuestro principal objetivo es ser el mayorista que genera progreso al cliente profesional de alimentos.

Creemos que la descentralización promueve el desarrollo del país y la igualdad de oportunidades, por lo que además de nuestras 7 tiendas en Lima, contamos con 5 tiendas en diferentes regiones del país, creando más de 1,700 puestos de trabajo y apoyando el progreso de nuestros clientes.

Trabajamos con cada uno de nuestros stakeholders a fin de cubrir sus expectativas y a la vez, generar impactos positivos en nuestra organización y entorno. Las ferias HORECA dirigidas a nuestros clientes, y las alianzas estratégicas con nuestros más de 900 proveedores, son algunas de nuestras buenas prácticas.

Asimismo, la sostenibilidad es un pilar estratégico de nuestra gestión empresarial, por lo que hemos definido una política formal y objetivos a mediano y largo plazo respecto a nuestro desempeño económico, social y ambiental.

Finalmente, expreso mi particular reconocimiento a todos los que forman parte del equipo de Makro Perú, quienes con su esfuerzo y compromiso hacen posible el crecimiento de nuestra organización.

Cordialmente.

José Luis Passano

Gerente General

Reporte de Sosteniblidad 2016 76Quienes Somos Nuestro impacto en el desarrollo económico del Perú

Medio ambiente Nuestros proveedores

Nuestros trabajadores Nuestro reporte de sostenibilidad

Nuestros productos y nuestros clientes

Sostenibilidad y Responsabilidad Social

Somos amigos, buscamos mantener un vínculo amistoso entre todos nuestros grupos de interés.

Confianza

01QuienesSomos102-1, 102-2, 102-4, 102-5






9

Makro Supermayorista S.A. (en adelante Makro

Perú) es un centro de abastecimiento mayorista de productos alimenticios

y no alimenticios.

PERÚ

BRASIL

ARGENTINA

VENEZUELACOLOMBIA

8Quienes Somos Nuestro impacto en el desarrollo económico del Perú





Pertenecemos al grupo SHV (Steenkool Handels

Vereeniging), grupo holandés privado fundado en 1896,

el cual opera en 62 países del mundo y

emplea, a nivel global, aproximadamente a 60,000 personas.

Somos una compañía multinacional con más

de 150 tiendas en América del Sur; con

presencia en Brasil, Argentina, Venezuela,

Colombia y Perú.

Reporte de Sosteniblidad 2016

102-1, 102-2, 102-4, 102-5






Porque menos tiempo comprando es más tiempo en

su negocio.

Iniciamos nuestras operaciones en Perú en el año 2009, con el fin de satisfacer las necesidades del

mercado institucional, profesional y comercial (hoteles, restaurantes, caterings, bodegas y puestos de mercado).

Actualmente el grupo SHV es un holding con diferentes operaciones:

Explotación y producción de petróleo

Comercio y distribución de gas

Nutrición animal y alimentos para peces

Transporte pesado

Suministros de componentes de ingeniería, soporte técnico y logístico

Inversiones

tu mejor aliado.Comercio mayorista

Ahorrar tiempo

Ya que contamos con más de 8,000

productos en un solo lugar.

Seleccionar los empaques

De acuerdo a sus necesidades.

Ahorrar dinero

Con nuestros precios de mayorista.

Entre los principales objetivos de Makro Perú está el de ser el socio estratégico del pequeño,

mediano y gran comerciante, permitiéndole:






Nuestra oficina principal (Head office)

se encuentra en Lima y actualmente

contamos con 12 tiendas a nivel nacional con áreas de venta de entre

3,300m2 y 5,500 m2.

Región Lima Específicamente en los siguientes distritos:

Región Arequipa

Región Lambayeque (Chiclayo)

Región La Libertad (Trujillo)

Región Piura

Región Junín (Huancayo)

Independencia / CallaoSanta Anita / SurcoSan Juan de LuriganchoComas / Villa El Salvador

Piura

Chiclayo

Trujillo

Huancayo

Lima

Arequipa

102-3, 102-6, 102-7

Creemos en el capital humano de las regiones en las que operamos y es por

ello que en el año 2016 contamos con un total de

1,795 trabajadores.

Adicionalmente, en cada tienda que

abrimos, generamos aproximadamente:

100 empleos directos500 indirectos en la zona en donde

nos ubicamos, lo cual promueve el

desarrollo socioeconómico de la

localidad.

tu mejor aliado.

tu mejor aliado.

tu mejor aliado.

tu mejor aliado.

tu mejor aliado.

tu mejor aliado.






Cambios significativos 102-10

Iniciativas externas y asociaciones a las que estamos afiliados 102-12, 102-13

Makro Perú se encuentra asociado a la Cámara de Comercio de Lima y a la Cámara de Comercio Americana (Amcham).

Asimismo, a partir de 2019 certificaremos todas nuestras tiendas nuevas y 2 tiendas existentes con la certificación LEED1 (Leadership in Energy and Environmental Design – Liderazgo en Energía y Diseño Medioambiental).

Se abrió la tienda de Villa El Salvador en la región Lima, sumando 11 tiendas para el año 2016:

Se abrió la tienda de Huancayo en la región Junín, sumando 12 tiendas en total, elevándose a 5 nuestras tiendas descentralizadas.

Además de un crecimiento en ventas, estas nuevas tiendas traen consigo un incremento en gastos operativos; a pesar de ello, generan impactos positivos en las localidades en donde nos ubicamos. Este tema se ampliará en el capítulo 3 del presente documento.

7 tiendas en Lima y Callao4 tiendas en otras regiones (Arequipa, Lambayeque, La Libertad y Piura).

A fines del año 2015

Durante el último trimestre del año 2016

1

2

2La Certificación LEED (Leadership in Energy and Environmental Design – Liderazgo en Energía y Diseño Medioambiental), fue creada por el Consejo de Edificios Verdes de Estados Unidos (USGBC). Es un instrumento de evaluación de la calidad ambiental de la edificación, creado a partir de estándares internacionales. Las estrategias de la certificación LEED logran: reducir los consumos de energía, agua y gas; reducir los costos operacionales y de mantenimiento de equipos; mejorar la calidad de habitabilidad de los espacios; aumentar las tasas de arriendo; aumentar la productividad de los habitantes del edificio (salud y confort); reducir la huella de carbono; permitir la diferenciación en el mercado, entre otros beneficios.






Parte de nuestra cultura corporativa es actuar de manera ética, conforme y en línea con nuestra ¨Filosofía Corporativa y Valores Compartidos¨, un elemento clave de cómo trabajamos y una responsabilidad primordial para todos los que trabajan para SHV y Makro Perú.

Nuestra filosofía compartida con SHV : Estrategia y método.

MétodoGESTIONAR EL CAMBIO,

BUSCAR LO INUSUAL, ESCUCHAR, APRENDER Y

REACCIONAR, NO COMPLICAR LAS COSAS.

EstrategiaCRECER GRACIAS A LOS

RESULTADOS, CONSEGUIR CUOTA Y NICHO DE MERCADO, INVERTIR EN LAS PERSONAS.

1

Nuestros Principios, valores y filosofía corporativa 102-16

MISIÓN VISIÓNEscuchar al cliente para estar siempre un paso adelante, de

forma sostenible.

Makro está en Perú para ser el mayorista que genera progreso

al cliente profesional de alimentos. 2







Nuestros valores compartidos con SHV

Somos duros con los hechos, respetuosos con las personas.

Escuchamos y respetamos las ideas y opiniones de los demás.

Aceptamos y promovemos las decisiones colectivas.

Somos uno para todos y todos para uno.

Somos abiertos y sinceros, los unos con los otros.

Promovemos un ambiente positivo.

No nos expresamos de forma peyorativa de los demas.

Guardamos la confidencialidad de los temas tratados.

Nuestros principios operativos


LEALTAD INTEGRIDADSignifica poner el mejor esfuerzo en su trabajo para la compañía y

su desarrollo.

Significa ser honesto, genuino y totalmente abierto en comunicación

sobre los aspectos consernientes a la compañía. Las buenas noticias

pueden conocerse lentamente, pero las malas noticias deben conocerse

de inmediato.






Identificar áreas con

oportunidades de mejora de

procesos.

Principio de precaución 102-11

A fin de mantener un exhaustivo control de los riesgos asociados a nuestra operación, contamos con un proceso interno denominado Business Suport Framework (BSF) o Infraestructura de soporte de negocio, el cual nos permite monitorear un promedio de 80 controles distribuidos en todas las áreas de la compañía. Este proceso es supervisado por SHV Holding y en los resultados de 2016, Makro Perú cumplió aproximadamente con el 90% de todas las exigencias de este mapeo.

El proceso BSF también sirve para:

Asegurar que los controles

estén realmente incorporados,

Verificar si los controles operan

con eficacia en los procesos de

negocio,

Nuestro comité de dirección se reúne semanalmente y está compuesto por 8 miembros quienes encabezan las principales direcciones de la compañía. Estos directores son responsables de la toma de decisiones y definición de la estrategia de negocio. De los 8 directores con los que contamos, 2 son mujeres y 6 son hombres. Asimismo, 5 son peruanos y 3 son extranjeros. Por otro lado, 7 directores se encuentran entre los 30 y 50 años de edad y solo 1 tiene más de 50 años.

Estructura del Gobierno Corporativo 102-18, 405-1

Estructura de Makro

Perú

2Cadena de suministro.

GERENCIA GENERAL

José Luis Passano

DIRECCIÓN COMERCIAL

Director de Fresh Food (Perecederos): José Zorrilla

Director de Dry Food (Alimentos secos) y Marketing: Martín Iriarte

Director Asociado de Non Food (No alimentos): Rafael Luezas

DIRECTOR DE OPERACIONES Mauro de Barros

DIRECTORA DE FINANZAS Veronica Fogliato

DIRECTORA DE RRHH Mayte Morales

GERENTE DE SUPPLY CHAIN2 Wildor Vargas

COMITÉ DE DIRECCIÓN






Asimismo se cuenta con 5 comités

El área comercial le presenta

semanalmente al área de Inteligencia Comercial diversos productos nuevos

para introducirlos en el surtido de nuestras

tiendas.

Las áreas Comercial y Marketing se

reúnen para planificar el encarte de

promociones (Makro Ofertas) que se lanza quincenalmente. Se

define qué productos se incluirán y sus

respectivos precios.

Cada equipo del área Comercial (Dry

Food, Non Food y Fresh Food) se reúne semanalmente con el objetivo de revisar el status general de sus diferentes categorías.

El equipo lo conforman 8 miembros titulares y 8 “asistentes” quienes pertenecen a diversas áreas de la oficina central (Head office), involucrando así a todas las áreas de la empresa en asuntos de sostenibilidad.

Reducción de huella ambiental

y programas de reciclaje

Desarrollo de campañas de responsabilidad social y ambiental

Capacitaciones de sostenibilidad dirigidas a todo el personal de la empresa.

Lanzamiento de productos

responsables con el medio ambiente

COMITÉ DE PRODUCTOS

COMITÉ MAKRO MAIL

Nuestro comité de sostenibilidad fue constituido con la finalidad de proponer y dar seguimiento a las

iniciativas relacionadas a nuestros objetivos de sostenibilidad a corto, mediano y largo plazo. Algunos de

los temas en los que se enfoca este comité son:

COMITÉ DE SOSTENIBILIDAD

COMITÉ COMERCIAL

COMITÉ DE AUDITORÍA






Contamos con un código de ética el cual ha sido entregado a cada uno de los trabajadores de la empresa. Algunos de los puntos a destacar en este documento son los siguientes:

Código de Ética

Sobre regalos y atenciones:

“Todos los colaboradores tienen expresamente prohíbido aceptar regalos en conexión con transacciones comerciales realizadas en la empresa independientemente de su valor monetario. Las determinaciones de la empresa al respecto del asunto no deben jamás ser violadas.¨

Sobre muestras y productos para exhibición o prueba:

“Makro permite, dentro de una relación comercial, la recepción por parte de los trabajadores, de muestras y productos para demostraciones y/o pruebas, las cuales, después de haber sido apreciadas, deben ser devueltas al proveedor, no pudiendo permanecer en poder de los trabajadores de Makro Perú. En caso que el proveedor no desee la devolución, los mismos deberán ser enviados al área responsable.”

Adicionalmente a nuestro código de ética, contamos con otros mecanismos para mitigación de fraudes tales como:

Auditorías internas periódicas orientadas a las tiendas y hacia los principales procesos operativos y financieros de la empresa, en donde los resultados se reportan a un Comité de Auditoría el cual es dirigido por el Gerente General de la empresa.

Desarrollo de procedimientos en donde se describe el detalle de cada cargo, respetando la adecuada segregación de funciones y doble filtro en las actividades de control.

205-3 En referencia a temas relacionados con corrupción, no se ha presentado ningún caso en Makro Perú. Si bien se identificaron algunos casos de fraudes en tiendas por estafas de pseudo clientes, estos no tenían ninguna vinculación con trabajadores de Makro Perú.






02Nuestros productos y nuestros clientes102-2, 102-7

Nuestro sincero compromiso es brindarles a nuestros clientes los productos más variados con lo más altos estándares de calidad y a los mejores precios.

Compromiso











Nuestros clientes son nuestros principales activos y es por esto que siempre buscamos servirles de la mejor manera, ofreciéndoles productos de calidad desarrollados de acuerdo a sus necesidades tales como:

Nuestros Clientes 102-16

Presentaciones y/o empaques de mayor capacidad.

Especialización en diferentes

categorías.

Mayor variedad del surtido.

Además de brindarles la facilidad de contar con todos los productos que necesitan en un

solo lugar y a precios competitivos.

necesidades

resaltado

El desarrollo y progreso de nuestros clientes hace que

nuestro negocio crezca y nuestra relación con ellos

se fortalezca.






Tipos de clientes 102-11

Nuestros clientes se dividen en los siguientes grupos también conocidos como main groups:

Satisfacción de nuestros clientes 102-43, 102-44

NPS – Net Promoter Score

El NPS es un indicador para medir la lealtad del cliente basado en la pregunta “¿Qué tan probable es que recomiende esta tienda a un colega, amigo o familiar?” en una escala de 0 a 10. Está demostrado en un estudio realizado a más de 400 empresas, que existe una correlación positiva entre la lealtad de los clientes y el crecimiento en ventas de las empresas.

En Makro Perú implementamos esta herramienta en el año 2016, estableciendo como política realizar 3 mediciones anuales. En cada medición se realizan 400 encuestas por tienda a diferentes clientes profesionales (bodegas, restaurantes, catering, hoteles, entre otros).

La puntuación NPS se calcula de la siguiente manera:

DETRACTORES PASIVOS PROMOTORES

Puntuación de promotores neto % de promotores % de detractores

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cabe señalar que la estrategia de Makro Perú está orientada básciamente a los ¨Clientes Foco¨.

HORECA Hoteles, Restaurantes y Catering (Cliente foco).

PRESTADOR DE SERVICIOSEmpresa de servicio de limpieza, oficinas, entre otros.

COMERCIO DE ALIMENTOSBodegas, puestos de mercado,

quioscos (Cliente foco).

COMERCIO DE NO ALIMENTOS Empresas que compran útiles,

bazares, entre otros.

GRAN VOLUMEN Distribuidor o consumidor que adquiera productos en grandes volúmenes.

CONSUMIDOR FINAL

1

2

3

4

5

6






Si la puntuación se encuentra por encima de los 50 puntos, se interpreta como un alto nivel de lealtad hacia Makro. En caso que la puntuación esté por debajo de los 50 puntos, representa una probabilidad de fuga de clientes.

No hemos realizado estudios de NPS en el año 2015, ya que en ese entonces se utilizaba como instrumento de medición la metodología Mistery Shopper3 . Mediciones cualitativas: Adicionalmente al NPS, realizamos una medición cualitativa con el fin de entender a profundidad, la percepción de los clientes con respecto a las tiendas de Makro Perú y para entender las expectativas de los grupos de interés durante el proceso de compra.

3Cliente oculto.

Clientes que no volverán a comprar y hablarán mal de

usted.

DETRACTORES

Clientes fieles que funcionan como embajadores de

marca.

PROMOTORES

Clientes que pueden irse a la

competencia.

PASIVOS

Los tipos de clientes que se evalúan se explican a continuación:

Por otro lado, contamos con los siguientes protocolos para atender a nuestros clientes:

Se reciben mediante cuatro canales:• En la tienda a través del área de Servicio al

Cliente (SAC), • En la página virtual (contáctenos), • Vía telefónica y; • Redes sociales (Facebook).

Dependiendo del problema, este puede ser resuelto a través de diferentes procedimientos, de acuerdo al tipo de reclamo y magnitud del mismo.

Peticiones, quejas y reclamos

Protocolo de bienvenida

Visitas RDC – Representantes de

Desarrollo de Clientes

Telemakro

Contamos con un grupo de colaboradores que se encarga de visitar periódicamente a los clientes profesionales.

Contamos con un equipo de colaboradores encargados de gestionar a clientes del sector bodegas y encargados de puestos de mercado a través de llamadas telefónicas.

Se realiza al momento en que un cliente profesional ingresa por primera vez a nuestras tiendas, luego de ser registrado y habérsele entregado su pasaporte de compras.

1

2

3

4

Otros tipos de mediciones:

Es importante señalar que uno de los proyectos que venimos trabajando, con el fin de mejorar la atención a nuestros clientes, es el de incrementar la productividad en el área de cajas.






Escuela de Empresarios Makro Cree

Como parte de nuestro compromiso en estimular el desarrollo de nuestros clientes, contamos con la Escuela de Empresarios ¨Makro Cree¨, un proyecto que brinda conocimiento a los clientes de Makro Perú como estrategia de fidelización y desarrollo empresarial.

2014

24

48 49

70

46

73

2015 2016

Participación ¨Makro Cree¨

80

70

60

50

40

30

20

10

0

Programas para nuestros clientes

En los años 2015 y 2016 se logró certificar:

40%119

Contando con un incremento en la participación de aproximadamente

quienes cumplieron con al menos 6 de las 7 actividades programadas (4 talleres + 3 asesorías).

en relación al año 2014

clientes por año

Considerando que el objetivo del proyecto es la fidelización de los clientes de Makro Perú

Los resultados del programa ¨Makro Cree¨ generaron

un cambio positivo, ya que la fidelidad de nuestros

clientes participantes se vio incrementada.

Clausura de ¨Makro Cree¨.

De acuerdo a los estudios realizados en el año 2016, el programa Makro Cree, ha generado una satisfacción general promedio de:

para los clientes que participaron

de los participantes que le fue útil

96.5% 96%

Empresarios de HORECA

Empresarios de Bodegas






Feria Horeca

Durante los años 2015 y 2016, este evento se realizó en el Centro Comercial Plaza Norte en Lima y desarrollamos las siguientes actividades:

HO RECAFERIA 2016

Presentaciones de productos profesionales.

Juegos, premios, sorteos.

Degustaciones, muestras.

Concursos de cocina (participantes clientes

Makro).

Talleres dentro de stands.

Talleres de cocina en vivo.

Exposiciones en auditorio.

Talleres de cocina en stands.

La feria HORECA se realiza una vez al año y está dirigida a los principales clientes del sector de Hotelería, Restaurants y Catering.






Tal como se puede apreciar en el gráfico anterior, los principales participantes son los restaurantes (incluyendo Fast Food, pollos a la brasa, cebicherías y chifas), seguido por

los servicios de catering, panaderías y hoteles. Las actividades más valoradas de la feria son la presentación de productos especializados y profesionales, en donde los expertos demuestran nuevas técnicas de uso. Adicionalmente, las clases magistrales y talleres de

gestión introducen al mercado a nuevos proveedores.

Restaurantes varios

Servicios de catering

Fast food

Panaderías/Pastelerías

Cebicherías

Hoteles/ Hostales

Pollos a la brasa

Concesionarios

Entretenimiento

Chifa

25%

36%

19%

7%

3%3%

1%

2%2%

2%

Participantes Feria Horeca 2015 y 2016

La feria nos ayuda a conocer directamente a nuestros clientes Horeca, sus necesidades, sus requerimientos y dudas sobre nuestros productos». Razzetto-USMEAT 2015

Cabe señalar que Makro Perú es el encargado de movilizar a todos sus clientes HORECA desde cada una de las tiendas de Lima hacia la feria Horeca.

de clientes considera que la feria aporta valor a su

negocio.

percibe positivamente (muy bueno y excelente) su

experiencia en la feria.

62% 71%

y

En el año 2016 se contó con:

(hoteles, restaurantes, catering, panaderías, pastelerías, etc.).

empresarios del sector gastronómico

Entre los cuales participaron clientes y no clientes de Makro Perú así como

70 expositores

6 580 asistentes

Resultados de la feria HORECA






Los productos que ofrecemos en nuestras 12 tiendas a nivel nacional se clasifican en tres grandes grupos:

Nuestros Productos 102-7

El surtido del año 2016 fue de 10,444 diferentes productos, incrementando en aproximadamente 9% la cantidad de SKUs4

ofrecidos con respecto al año 2015.

Fresh food o alimentos

frescos

Dry food o alimentos

secos

Non food o no

alimentostales como frutas y

verduras, embutidos, panes, congelados, carnes, entre otros

perecibles.

entre los que se encuentran productos

del tipo bebidas y licores, abarrotes,

golosinas y confitería, cuidado personal, limpieza y cuidado

del hogar, entre otros similares.

tales como menaje, electrodomésticos,

plásticos descartables, textiles,

útiles de escritorio, entre otros.

12000

10000

8000

6000

4000

2000

0

9 60310 444

2015 2016

SKU Activos Makro2015 201696,03 10,444

4 SKU – Stock Keeping Unit o número de referencia. Este término se refiere específicamente a cada uno de los ítems – artículo para la venta - con determinadas

características que se ofrecen en las tiendas.






Nuestras marcas propias representan el 9.41 % de las ventas totales

del 2016.

Dentro de estos productos, en Makro Perú contamos con cinco marcas propias con un portafolio completo de productos de excelente calidad y a precio competitivo. Nuestras marcas propias son:

Útiles de escritorio.

Panetón, mermelada, almendra natural, pecanas, maní con pasas, turrón, guindones, entre otros.

Huevos, azúcar embolsada, conservas de durazno, arroz, filete de Tilapia, aceite, sillas y mesas plegables, menaje, entre otros.

Aceite vegetal, frijol, atún grated, arveja embolsada, trozos de atún, arroz, entre otros.

Piscos y vinos.

Marca Cliente Categorias Empaque

ARO HORECA Todas Institucional

M & K Comercio de Alimentos Todas

Empaques pequeños en multipacks

BALDARACCI Comercio de Alimentos

Productos Estacionales

Empaques pequeños en multipacks

VIÑA ANDINA HORECA Licores Institucional

QBIZHORECA y

prestadores de servicios

Librería Institucional yMultipacks






Seguridad y Salud de nuestros productos 416-1, 102-9

La política de Makro Perú en cuanto a salud y seguridad de nuestros clientes, contempla controles estrictos al proceso que tiene con cada uno de sus proveedores.

Esta tarea es encargada a una empresa tercera especializada en aseguramiento de calidad con la finalidad de reducir, al mínimo posible, los casos de impacto negativo derivados de alguno de los productos comercializados en nuestras tiendas.

Para el caso de proveedores de las áreas de Dry food (excepto productos de limpieza) y Fresh food, se realiza una evaluación anual a cada una de sus líneas de producción (por tipo de producto), mediante una inspección a los establecimientos de los proveedores.

Cabe señalar que aquellos que cuenten con certificación Hazards Analysis Critical Control Points - Haccp o Análisis de riesgos en los puntos críticos de control, ISO 22000 (seguridad alimentaria en la cadena de suministro) o BPM (Buenas prácticas de manufactura) podrán convalidar con ello la inspección durante un año, sin embargo, al año siguiente son igualmente inspeccionados.

La supervisión a proveedores se incrementó en el año 2016 en un 2%.

Para el caso de proveedores de Non Food solo se inspecciona a proveedores

de alimento para mascotas, mientras que el resto de productos pasa por una

evaluación de calidad.

AREA 2015 2016

Fresh food 91% 94%

Dry food 97% 98%

TOTAL 94% 96%

En el caso de proveedores de productos de marca propia, la inspección se realiza

obligatoriamente cada año sin excepciones.

El porcentaje de categorías de productos y servicios significativos

cuyos impactos en materia de salud y seguridad han sido evaluados para

promover mejoras es el siguiente:






Anualmente se prepara un cronograma eligiendo aleatoriamente los productos de diferentes proveedores para ser analizados. Esta selección se basa en la criticidad del producto, reclamos, u otros similares. Los análisis que se le realizan se basan en las normas peruanas vigentes y en la ficha técnica del producto. En caso de presentar resultados no conformes que afecten la calidad e inocuidad del producto.

Al solicitar el área comercial el ingreso de un nuevo proveedor se sigue un procedimiento muy estricto el cual incluye inspecciones para asegurar la calidad e inocuidad alimentaria.

Cuando el proveedor obtiene un resultado regular, y/o contenga observaciones, el proveedor deberá enviar un plan de acciones correctivas; y en el caso que obtenga una calificación deficiente, Makro Perú realiza una nueva inspección.

Anualmente se realiza el control y vigilancia de los proveedores de marca propia de acuerdo al cronograma de inspecciones, para ello, la empresa encargada de realizar las inspecciones, solicita 5 fechas de producción de los productos de marca propia que el proveedor abastece, de tal manera que la inspección sea inopinada.

El proceso de calificación se realiza de la misma manera que la del nuevo proveedor.

El rotulado se revisa en la homologación de los productos, y es verificado mediante las normas peruanas vigentes tales como como CODEX (Norma técnica internacional alimentaria para asegurar las normas internacionales) y NTP (Norma Técnica Peruana) la cual establece criterios de calidad en alimentos para el Perú.

Análisis de ingresos de productos de

nuevos proveedores

Proveedor existente

Política de rotulado

(fechas de vencimiento)

417-1

Cabe señalar que no existen casos de reclamos por filtraciones, robos o pérdidas de datos de clientes durante los años 2015 y 2016.

Tampoco se registraron demandas por competencia desleal, prácticas monopólicas o contra la libre competencia.

Cumplimiento de normas y regulaciones

418-1, 206-1

Muestreo aleatorio de productos en

tienda






Las marcas propias de Makro Perú representaron 9.41% de las ventas totales en el año 2016, tal como se muestra en la siguiente tabla:

Adicionalmente, se tiene proyectado para el año 2017 fusionar la marca MK TECH con la marca Mk. Bo debido a una estrategia de la categoría.

03Nuestro impacto en el desarrollo económico del Perú

Makro Perú impacta de manera positiva en sus grupos de interés.

Realidad






Valor Económico directo generado y distribuido102-7, 201-1, 203-1, 203-2

Valor generado El patrimonio de Makro Perú está compuesto por: capital social, reserva legal y resultados del ejercicio. El monto de ventas netas del año 2016 fue de S/. 1,413´495,444 soles.

Makro Perú distribuye el valor que genera, de diferentes maneras:

Valor distribuido

Apoyando al país en su desarrollo socioeconómico

Brindando trabajo a diferentes personas y entidades peruanas

5Llamamos proveedores comerciales a aquellos que nos venden los productos que comercializamos en nuestras tiendas Makro Perú.

Entre los grupos de interés impactados positivamente

por Makro Perú se encuentran 1,795 trabajadores, que

además de sus salarios cuentan con una serie de

beneficios que van más allá de lo establecido por la ley.

Asimismo contamos con más de 900 proveedores a los

cuales brindamos trabajo. Es importante señalar, en

relación a los proveedores comerciales5, que en

promedio, el 93 % de los productos que vendemos en nuestras tiendas, son de procedencia nacional.






Por otro lado, las donaciones realizadas a modo de

inversión en la comunidad, por parte de Makro Perú durante el año 2015 fue

de S/. 17,153 y en el año 2016 fue de S/. 88, 862.






El impacto socioeconómico de nuestras nuevas tiendas

Nueva tienda Makro Villa El Salvador (VES)La inversión específica en infraestructura para el año 2015 fue la construcción e implementación de la tienda Makro Villa El Salvador (Lima), cuyos servicios de soporte beneficiaron directamente a 422 personas adicionales durante la época de construcción e implementación de esta tienda.

Los servicios de soporte se dividieron en:

Gerencia de Proyectos, que constaba de un promedio de 12 personas para el desarrollo y gestión del proyecto, de las cuales el 70% corresponde a pequeñas empresas y el resto a la mediana empresa encargada de la gestión.

Contratistas del sistema de utilización de media tensión, conformada por 03 personas, las mismas que significaron mano de obra 100% local y.

6Local se refiere a personas o empresas de la ciudad de Lima.

tu mejor aliado.

Número de personas involucradas en el proyecto

Constructora principal

Climatización

ACI y Seg. Electrónica

Frío Alimentario

SU. Media Tensión

Supervisión

Limpieza pre-inauguración

Seguridad del Terreno

Gerencia de Proyecto

30010

60

20

3

6 83

12

Contratista de supervisión de obra, el cual estaba conformado por 84% de mano de obra local6.

Adicionalmente al hecho de brindar mayores puestos de trabajo en la zona en donde se abre una nueva tienda, se genera impactos socioeconómicos positivos tales como la inversión en asfaltado y señalización de vías.






Para el caso de la tienda Makro de Villa El Salvador, se realizó el asfaltado de más de 5 cuadras alrededor del área construida durante el año 2015. Asimismo, como ejemplo puntual de impacto positivo, el sector del distrito antes de la construcción de Makro Villa El Salvador, representaba un basurero frente al parque zonal. Hoy, luego de la construcción de nuestra tienda, es una vía transitable y no emite olores ni gases contaminantes al medio ambiente.

Es importante resaltar que hemos podido comprobar estos impactos en la zona de Makro Villa El Salvador, con el surgimiento de nuevos negocios y locales comerciales en el entorno a nuestra nueva tienda, tales como cafés, restaurantes y bodegas.

A través del informe ¨Observatorio Ciudadano de Lima, Lima Cómo Vamos, Informe de Percepción sobre Calidad de Vida¨, específicamente en los documentos correspondientes a los años 2015 y 2016, hemos logrado comprobar algunos de los efectos positivos de la tienda Makro Villa El Salvador.

Para el año 2015:

El 56 % de la población limeña consideraba que el transporte público era

un gran problema.

El 35.2 % de la población limeña considera que la

limpieza y acumulación de basura es un gran

problema.

Hoy, con la tienda Makro Villa El Salvador, su ubicación, pasó a ser

un punto de referencia, estableciéndose

paraderos de transporte público en el perímetro.

Hoy, con la tienda Makro Villa El

Salvador, existe una esquina que ya no es utilizada como

basurero.

El 85% de la población limeña consideraba que la delincuencia e inseguridad ciudadana era el mayor problema de la ciudad.

Además, el 69% de la población de Lima Sur consideraba que la violencia se había intensificado, y el 54% percibía que su barrio

era peligroso. La mayor ocurrencia eran los robos callejeros (48.9%).

Hoy, con la tienda Makro Villa El Salvador, el asfaltado

de los linderos del terreno genera una zona más accesible,

fomentando la circulación de peatones y reduciendo zonas desoladas, poco iluminadas y

riesgos de crimen.






Adicionalmente, en los alrededores de la tienda Makro Huancayo, invertimos en

asfaltado de pistas y veredas para calles y avenidas en un tramo equivalente a 20 cuadras. Asimismo, luego de abrir esta tienda, en el año 2016, se pudo

ver el surgimiento y crecimiento de negocios locales a lo largo de la

prolongación de la Avenida Mariátegui, la cual conecta a la tienda Makro Huancayo

con las avenidas principales de esta ciudad. Algunos de estos negocios son

ferreterías, bodegas y restaurantes.

Es importante señalar que, el solo hecho de haber habilitado la vía

de la tienda Makro Huancayo, ayudó a que los vecinos de la

zona tengan acceso a luz, agua y saneamiento.

En la tienda Makro Huancayo, al encontrarse a aproximadamente 303

km de las oficinas de Makro Lima, los siguientes servicios adicionales

beneficiaron directamente a la mano de obra local7: transporte terrestre,

tramitadores , uso de hoteles, restaurantes, entre otros.

Constructora principal

Climatización

ACI y Seg. Electrónica

Frío Alimentario

SU. Media Tensión

Supervisión

Limpieza pre-inauguración

Seguridad del Terreno

Gerencia de Proyecto

Cantidad de personas involucradas en la construcción

30010

60

20

3

6 8

2

12

7En este caso, ¨local¨se refiere a la zona de Huancayo, ubicada en la región Junín.

Nueva tienda Huancayo (Región Junín)

La inversión específica en infraestructura durante el año 2016 fue la construcción e implementación de la tienda Makro Huancayo, cuyos servicios de soporte beneficiaron a 421 personas cuya mano de obra fue mayoritariamente local, en este caso, de la misma ciudad de Huancayo.






04Sostenibilidad y Responsabilidad Social

Creemos firmemente que hacer negocios de manera sostenible, es hacer mejor las cosas, creando la diferencia.

Filosofía







Por más de 120 años, la estrategia de nuestro corporativo SHV se construye sobre su ADN único y su filosofía corporativa, la cual es invertir en las personas, con un enfoque en el crecimiento continuo y el compromiso de crear una cultura en donde la innovación lidera la creación de valor sostenible a largo plazo. En Makro Perú, compartimos esta filosofía y creemos firmemente que hacer negocios de manera sostenible, es hacer mejor las cosas, creando la diferencia. Es por ello que la innovación es clave para nuestro éxito en el futuro. Nuestra ambición es desarrollar procesos, procedimientos y productos nuevos e innovadores que concreten beneficios para nuestro negocio, comunidad y medio ambiente. Nuestra posición estratégica en la cadena de valor nos permite cumplir con estos objetivos, ya que influenciamos a nuestras diferentes partes interesadas y; como resultado, generamos impactos positivos en diferentes formas.

Pequeños cambios, hacen una MAKRO diferencia

NUESTRA VISIÓN

Politica de Sostenibilidad Makro Perú

NUESTRO PRINCIPIO

ASUNTOS IMPORTANTES

NUESTRO COMPROMISO

NUESTRA MISIÓNResponsabilidad y compromiso con el futuro. Makro será reconocido por sus colaboradores, proveedores, clientes y socios como una compañía responsable del impacto generado por su operación y comprometida con un futuro mejor para los actuales y próximas generaciones.

Buscar nuevas oportunidades para desarrollar nuestro negocio y generar influencia positiva en la cadena de valor, a través del uso eficiente de los recursos disponibles, con el fin de reducir el impacto que nos rodea y contribuir a la estabilidad del planeta, ahora y en el futuro.

La búsqueda de altos niveles de sostenibilidad en nuestro negocio, dará paso a la innovación: productos innovadores, procesos, infraestructura, desarrollo de personas y servicio al cliente. Cualquier idea nueva que busque cambiar la forma en que hacemos negocios, debe considerar el impacto en las personas, el planeta y los resultados.

Nuestra empresa se enfrenta a muchos desafíos y oportunidades. En base a nuestro análisis de materialidad y las drectrices de SHV Holdings, hemos dado prioridad a los siguientes asuntos:

Buscaremos continuamente nuevas oportunidades para asegurar que estamos generando un impacto positivo en los tres pilares de la sostenibilidad y la innovación:

Personas: Ayudar a las personas a ser el cambio.

Planeta: Hacer más con menos.

Resultados: Crear relaciones de beneficio mutuo.

• Cumplimiento legal ambiental.• Aumento de rendimiento económico.• Desarrollo de colaboradores.• Satisfacción y desarrollo de clientes.

• Salud, seguridad y bienestar de nuestros grupos de interés internos y externos.

• Ética en la actividad diaria.• Innovación sostenible.• Comunicación abierta y reporte.

SOSTENIBILIDAD & INNOVACIÓN

PERSONAS PLANETA

RESULTADOS







COLABORADORES Capacitar al 100% de colaboradores sobre sostenibilidad y nuestro código de ética.

SALUD & SEGURIDAD Reducir el número de accidentes laborales, en base al año 2015.

CALIDAD Obtener certificación HACCP8 en 15% de nuestras tiendas.

SOCIEDAD Tener un programa social estructurado, vinculado a la educación en comunidades locales.

ESTRATEGIA Apoyar la estrategia a largo plazo de SHV Holdings.

PERSONAS AYUDAR A LAS PERSONAS, SER EL CAMBIO.

HUELLA AMBIENTAL Reducir en 20% nuestra huella de CO2, electricidad, agua y residuos, relacionada a la venta, en base al 2015.

GESTIÓN DE RESIDUOS Reciclar el 20% de nuestros residuos.

EDIFICIOS EFICIENTES Obtener certificación LEED en todas las nuevas tiendas + 10% de construcciones antiguas.

PRODUCTOS SOSTENIBLES Alcanzar 8% de la venta Marcas Propias, a través de productos sostenibles.

PLANETA HACER MÁS CON MENOS.

RESULTADOS Lograr EUR 125 millones EAT9.

CLIENTES Incrementar satisfacción de nuestros clientes a través de la metodología Net Promoter Score (NPS).

PROVEEDORES Involucar al 50% de nuestros proveedores en nuestro programa de sostenibilidad.

REPORTE Tener un programa social estructurado, vinculado a la educación en comunidades locales.

INNOVACIÓN Apoyar la estrategia a largo plazo de SHV Holdings.

NUEVAS PLATAFORMAS Apoyar la estrategia a largo plazo de SHV Holdings.

UTILIDAD CREAR RELACIONES DE BENEFICIO MUTUO.

8 HACCP: Hazards Analysis Critical Control Points - Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control9 EAT: Earnings After Taxes - Ganancias después de gastos e impuestos.

Asimismo, hemos establecido objetivos

a mediano plazo (hasta el año 2018) para

hacer tangible nuestro compromiso y tomar

acción en relación a los tres pilares de la sostenibilidad

e innovación.







Make it last es una campaña de comunicación diseñada por nuestro corporativo SHV para impulsar la cultura de sostenibilidad en todas sus unidades de negocio. En 2016 presentamos esta campaña a nuestros colaboradores de tiendas y oficina central a través de una semana de actividades en donde el principal mensaje fue transmitir que somos capaces de combinar el crecimiento exitoso y la sostenibilidad a todo nivel: operacional, organizacional, financiero, económico y ecológico.

Para lograr nuestro objetivo, tenemos 6 pilares fundamentales:

Crecimiento en ventas:

Es un indicador de desempeño y gestión. Demuestra que somos competitivos y que ofrecemos productos adecuados a las exigencias de nuestros clientes.

Satisfacción del cliente:

Es entregarle a nuestros clientes una excelente experiencia de compra. En la medida que nos enfoquemos en ofrecer un mejor servicio, nuestro éxito será sostenible.

Infraestructura de soporte al negocio:

Se trata de actualizar y mejorar los procesos internos. Esto nos ayuda a organizarnos y aprovechar al máximo las herramientas disponibles. Si nos mantenemos actualizados ante los cambios, minimizaremos los riesgos en nuestras ejecuciones.

Retorno sobre el capital empleado:

Es un indicador que nos ayuda a calcular la rentabilidad de nuestra operación y a asegurar que nuestra inversión sea realmente productiva.

Sustainovation:Lograr que nuestra operación sea sostenible e innovadora. Debemos satisfacer las necesidades actuales, sin comprometer las generaciones futuras.

Make it last - “Hagamos que perdure”

Gente: El capital humano es quien hace la diferencia. Contar con equipos multidisciplinarios que le den valor a la operación nos hace más fuertes para continuar. La integridad y lealtad son la base para una mejor gestión.







Programas sociales 413-1

Como parte de nuestra estrategia de Responsabilidad Social, brindamos apoyo a diversas organizaciones en términos de salud, educación y cuidado ambiental.

ADESA (Asociación de Desarrollo de la Salud y Educación) es una ONG instituida en el cono norte de Lima que provee servicios de educación y salud a niños y jóvenes que viven en pobreza y pobreza extrema.

10SHV, con el fin de enfocar los esfuerzos de responsabilidad social que realiza, lanzó la campaña interna “Start from the Heart” o empieza desde el corazón y con esta los Lapwing Awards. Este reconocimiento se realiza a las empresas de la corporación que han desarrollado buenas iniciativas en los campos de la educación, salud, medio ambiente y energía.

Cuentan con un centro médico y de rehabilitación ubicado en el distrito de Comas y un colegio de nivel inicial, primaria y secundaria ubicado en Ancón. Este programa nace en el año 2014 y para fines del año 2016 hemos logrado beneficiar a aproximadamente 230 niños del centro educativo y 35 niños del centro médico.El apoyo a esta institución se genera a través de 4 dinámicas:

DONACIÓN DE VUELTOS:En todas las tiendas a nivel nacional, nuestros clientes tienen la opción de donar los centavos de su vuelto. Todo nuestro personal de cajas ha sido capacitado para informar a nuestros clientes sobre el programa de Adesa e invitarlos a donar voluntariamente. Contamos con el programa “Cajero estrella” y uno de los indicadores para elegir al ganador de cada tienda es la cantidad recaudada para apoyar a ADESA.

En 2016 logramos recaudar:

los que fueron entregados en su totalidad a ADESA para cubrir necesidades médicas, educativas y sociales. Y de esa forma mejorar la calidad de vida de personas de bajos recursos económicos.

S/ 221,702.00

1 CAMPAÑAS COMERCIALES CON PROVEEDORES: Un elemento clave de nuestra estrategia de sostenibilidad, es formar alianzas con nuestros proveedores que trasciendan la relación comercial y contribuyan con el bienestar de nuestra comunidad.

Empezamos en el año 2015 con nuestro proveedor P&G

con quien gracias a la realización de campañas comerciales en beneficio de Adesa,

En 2015 logramos donar una silla odontológica para el centro médico de Comas. En 2016 un auto institucional para trasladarse entre los centros de Ancón y Comas.

2 DONACIONES DIRECTAS:Apoyamos a Adesa con necesidades puntuales, principalmente en temas de infraestructura.

La colocación de puertas para las aulas del colegio de primaria

en el área de juegos de los niños de nivel inicial.

y la instalación de grass sintético

En el año 2016, contribuimos con:

3

Cabe mencionar que en 2016, Makro Perú fue ganador del premio “Lapwing

Award”10, un reconocimiento interno entregado por nuestra casa matriz en Holanda “SHV Holdings” por tener el

programa social más constituido y con más noble causa. En este concurso,

participaron más de 50 empresas del holding alrededor del mundo.

CHOCOLATA DE NAVIDAD:Todos los años realizamos una actividad de voluntariado navideño en el centro médico y el colegio de inicial-primaria.

juegos, chocolatada, entrega de regalos y show navideño.

En donde nuestros colaboradores comparten con los pequeños a través de:

4







Este es un programa de reciclaje de la ONG Aldeas Infantiles que a través de reciclaje de papel, consigue atender a niños y jóvenes que han perdido el cuidado de sus padres o que están en riesgo de perderlo. Apoyamos a esta causa desde el año 2015 con la donación de papel utilizado en nuestra operación administrativa en tiendas de Lima y oficina central para su posterior reciclaje.

Con la venta del papel, Aldeas Infantiles puede costear la alimentación y cuidado de los niños bajo su protección.

En 2016, logramos reunir:

3,700 kg de papel

11 niños

aportando alimentación completa por un mes a:

de Aldeas Infantiles.

Gracias a este aporte, ocupamos el puesto 9

de las empresas peruanas que mayor aporte de papel brindan.

10,000 bolsas

En 2015 y 2016, entregamos:

1 000

litros de agua

y

Esta es una iniciativa de la ONG “Conservamos por la Naturaleza” cuyo objetivo es limpiar las playas de todo el litoral peruano una vez al año con el apoyo de voluntarios y aliados para esta causa.

Nosotros, en Makro Perú, somos aliados de esta iniciativa desde el año 2015, contribuyendo anualmente con la donación de materiales para realizar la limpieza de playas.

para los voluntarios de la jornada.

9






05Medio ambiente

Sembramos valores para cosechar un Perú mejor.

Futuro







Consumo de energía 302-1

En nuestra organización, empleamos dos tipos de energía: eléctrica y combustibles.

Tipo de combustible Consumo 2015 Consumo 2016

Petróleo (Litros) 24,789 20,738

GLP (Litros) 6,684 26,242

Gasolina (Litros) 14,539 13,779

Total 46,012 60,759

CombustiblesEn nuestras tiendas empleamos tres tipos de combustible para el funcionamiento de diferentes equipos: GLP, petróleo y gasolina. No existe una tendencia exacta en el consumo de combustibles, ya que el uso de cada uno varía dependiendo de la necesidad de la tienda y del mantenimiento de los equipos. Cabe mencionar que actualmente no utilizamos fuentes de energía renovables.

Es importante resaltar que en el 2016 migramos al uso de GLP en la mayoría de nuestros equipos por ser

el menos contaminante de los combustibles.

¿Por qué en Makro no entregamos bolsas?

Uno de nuestros principales distintivos, es que no entregamos bolsas de

plástico en nuestras tiendas. Esto se debe a que somos conscientes del

daño que el plástico causa al medio ambiente y queremos incentivar a

nuestros clientes a ser consumidores responsables y usar recipientes

reutilizables (bolsas de tela o cajas de cartón) cada vez que realicen sus

compras.

En línea con nuestra Política de Sostenibilidad, mensualmente controlamos la huella ambiental de nuestra operación a fin de detectar oportunamente los principales impactos e implementar acciones y mecanismos que garanticen una operación amigable con el medio ambiente.







Consumo de electricidad

2015 2016

kwh 18,248,125 19,316,720

Electricidad

Eficiencia energética

El consumo de electricidad en la organización fue de 19,316,720 kWh en el año 2016, considerando la oficina central y nuestras 12 tiendas a nivel nacional.

ILUMINACIÓN: En todas nuestras tiendas sustituimos los fluorescentes tradicionales T12 por fluorescentes T8, los cuales son 40% más eficientes en el consumo de electricidad gracias a su sistema de circuito electrónico que no emite ruidos ni luces parpadeantes.

Asimismo, nuestro sistema de iluminación funciona por grupos, de modo que podemos alternar el encendido y apagado de la electricidad, con la iluminación natural que ingresa a la tienda gracias al diseño de nuestra infraestructura y uso de materiales traslúcidos en zonas estratégicas.

Cabe mencionar que el leve incremento se debe a la apertura de nuestras tiendas Villa El Salvador y Huancayo a fines de 2015 e inicios de 2016 respectivamente.

CADENA DE FRÍO: En 8 de nuestras 12

tiendas, las exhibidoras tradicionales de frutas,

verduras, fiambres y lácteos fueron sustituidas

por modernos walk-in coolers (pared e isla) los cuales consumen

39% menos de energía. Adicionalmente, gracias a

su sistema de temperatura controlada, nuestros

productos perecibles se conservan en perfectas

condiciones.

Walk-in Coolers de pared (Frutas y verduras).

Congeladoras de lácteos (Antes) Congeladoras de lácteos (Ahora)

T 12 T 8

1-1/2” 1”

11

23 4 11

23 0.625”T5

1.00”T8

1.50”T12







Emisiones y conversión de CO2e

Para calcular las emisiones de CO2e nos basamos en los consumos de energía (electricidad y combustibles). Los factores de conversión son indicados por SHV holdings, quienes han elaborado una plantilla de ratios11 según estándares internacionales para cada país en donde tienen operaciones.

Respecto a electricidad, es importante recalcar que en nuestro país el 54% es generada por hidroeléctricas (fuente renovable), siendo así, realizamos nuestro cálculo de emisiones en base al 46% de energía gris12.

En la siguiente tabla se muestra el CO2e proveniente del consumo de combustibles y electricidad respectivamente. Para obtener el resultado, realizamos un ejercicio simple de multiplicación del consumo por el factor de conversión indicado por nuestro corporativo SHV:

Factor de conversión

Consumo 2015 CO2e 2015 Consumo

2016 CO2e 2016

Petróleo 2,6751 24,789 66,313 20,738 55,477

GLP 1,5179 6,684 10,146 26,242 39,832

Gasolina 2,1560 14,539 31,345 13,779 29,706Electricidad

(Energía Gris)0,2894 8,394,139 2,428,946 8,885,691 2,571,183

125,015 2,696,198

11SHV Holdings emplea dos guías: IEA - CO2 EMISSIONS FROM FUEL COMBUSTION Highlights (2014 Edition) y IPCC Default Values (IPCC Guidelines for National Greenhouse Gas Inventories 2006; Volume 2 - Energy - Stationary combustion.

12La energía gris o energía incorporada o energía cautiva es un concepto de contabilidad ambiental más que de física; hace referencia a la cantidad de energía consumida en todas las fases del ciclo de un producto, material o servicio. Fuente: http://wiki.neotropicos.org/index.php?title=Energ%C3%ADa_gris

Consumo de agua 303-1

El agua que empleamos en nuestras instalaciones proviene del suministro municipal de cada distrito o provincia en donde tenemos operaciones. Con el objetivo de hacer un uso eficiente y responsable de este recurso, hemos implementado ciertas mejoras en nuestras instalaciones y en ciertos procesos. Por mencionar algunos, la gran mayoría de los lavamanos en nuestras áreas administrativas, cuentan con sensores y temporizadores de agua los cuales evitan el desperdicio de este recurso.

Asimismo, en nuestras tiendas, existen procedimientos controlados para la limpieza y mantenimiento de las cámaras de frío y áreas de perecederos, los cuales son los lugares en donde se genera el mayor uso de agua.

Tomar en cuenta que entre finales de 2015 e inicios de 2016, se abrieron 2 tiendas adicionales de Makro Perú.

2015 2016

55,816 m

366,383 m

3







Durante el año 2015 el 100% de los efluentes fue vertido al alcantarillado, mientras que en el año 2016, el 92% fue al alcantarillado y el resto de efluentes fueron vertidos en pozos sépticos que reciben mantenimiento periódico.

En relación a la calidad de los efluentes, todas las tiendas cuentan con trampas de grasa, en donde se percolan los residuos antes que el agua ingrese al sistema público de desagüe. Las trampas de grasa reciben mantenimientos periódicos que consisten en la limpieza del sistema.

Durante el año 2015, el muestreo de residuos sólidos del 50% de tiendas en Lima y el 92% en provincia estuvo conforme. Las no conformidades fueron, en su mayoría, por presencia de sulfuros y DBO (Demanda Bioquímica de Oxígeno). La limpieza de las trampas de grasas en todas las tiendas, según cronograma interno de mantenimiento, se realizó cada 3 meses.

Vertidos de agua por calidad y destino 306-1

Residuos por tipo y método de eliminación

Manejo de residuos

Es importante señalar que anualmente, también se presenta una declaración a Sedapal o a la empresa que realice su rol en la región correspondiente.

Cabe señalar que el agua usada por Makro Perú, no es reutilizada.

Residuos peligrosos

Residuos no peligrosos

En Makro Perú no generamos ni manejamos ningún tipo de residuo peligroso como parte de nuestra operación.

Contamos con un plan de manejo de residuos estructurado cuya aplicación se realiza en todas las tiendas a nivel nacional.

Tipo de residuos Destino 2015 (TN) 2016 (TN)

Residuos generales Vertedero 1,124.0 1,559.1

Plástico Reciclaje 123.4 156.0

Cartón Reciclaje 388.8 470.8

Papel Reciclaje 3.5 6.6

Aceite vegetal Reciclaje 2.1 2.9

Total de residuos generados 1,641.7 2,195.4

2015 2016

CONFORME (%) NO CONFORME (%) CONFORME (%)

NO CONFORME (%)

Lima 50.00 50.00 52.00 48.00

Provincia 91.67 8.33 39.60 60.40






Para todas las tiendas, contamos con un proveedor especializado en el recojo diario de desperdicios quien nos entrega reportes detallados de cada recojo, lo que nos permite llevar un estricto control de los desechos producidos en nuestra operación.

Estos son destinados al vertedero a través de empresas especializadas en gestión de residuos que trabajan para el adecuado procesamiento de los mismos y cuidado del medio ambiente.

Residuos generales:

La mercadería de menor volumen, es entregada por nuestros proveedores en cajas de cartón. Aquellas que están en excelente estado, son colocadas al lado de la puerta de salida de las tiendas para que nuestros clientes puedan transportar sus productos en ellas sin ningún costo adicional.

Cartón:

Aquellas que no pueden ser reutilizadas, se destinan al reciclaje a través de un proveedor especializado.

Aceite vegetal:

El aceite generado por nuestra operación, es gestionado a través de la empresa Bioils (empresa especializada), quien se encarga de recogerlo de nuestras tiendas para su posterior desecho.

Durante los años 2015 y 2016, los desechos que destinamos a reciclaje representaron

un aproximado de 30% del total de residuos, sin embargo para el año 2017, tenemos

la meta de alcanzar un 10% de reducción de residuos y 35% en nuestra tasa de reciclaje.

Plástico:

Nuestra operación demanda el transporte de mercadería en planchas de madera cubiertos con stretch film.

Un plástico protector que permite asegurar y proteger los productos para su transporte y almacenaje.

Cuando los productos son colocados en piso de ventas, el film utilizado para su embalaje es almacenado en nuestra área de recepción de mercadería para su posterior reciclaje mediante un proveedor especializado.

Papel: En todas nuestras tiendas de Lima, tenemos un convenio con la ONG “Aldeas Infantiles” a quienes hacemos la donación del papel acumulado en nuestras áreas administrativas para su programa “Recíclame, cumple tu papel”.

Gracias a este aporte, ocupamos el puesto 9

de las empresas peruanas que mayor aporte de papel brindan.

9







Reducción y monitoreo de indicadores ambientales 303-1

Nuestra meta para 2016 fue alcanzar 5% de reducción en todos los indicadores de gestión ambiental. Según los resultados del año, obtuvimos resultados positivos en cuanto a CO2e y electricidad, logrando una reducción de 11% en ambos indicadores y superando la meta propuesta.En cuanto al indicador de agua, este se mantuvo neutral pese a que en 2016 se consideraron 2 tiendas adicionales a los cálculos. Si bien no logramos la reducción, igualmente es positivo haber mantenido el ratio. Nuestra principal debilidad está en la generación de residuos. Si bien tenemos políticas estrictas de gestión de residuos, programas de reciclaje, entre otras actividades, el indicador incrementó en 12% e identificamos que la causa principal es la merma de productos en tiendas. Tenemos planeado, para el siguiente año, enfocar los proyectos de sostenibilidad en mejorar la gestión de residuos a fin de obtener resultados favorables. .

En el año 2015 definimos la línea base sobre la que realizaríamos estos cálculos, con la finalidad de contrastar los consumos de los años posteriores e identificar si nuestras acciones implementadas año a año impactaban positivamente en las cifras y si efectivamente estábamos logrando nuestro objetivo de reducir nuestra huella ambiental.

Un objetivo importante de nuestra gestión de sostenibilidad, es el de reducir la huella ambiental generada por 4 indicadores:

CO2e

Consumos 2015 Consumo por cada 1,000,000 soles

CO2e 2,536,750 2,134 KG

Electricidad 18,248,125 15350 KWH

Agua 55,816 47 M3

Residuos 1´641,700 1,381 KG

Consumos 2016Consumo por cada

1,000,000 soles% en relación

al año 2015

CO2e 2,696,199 1,907 KG -11%

Electricidad 19´316,720 13,666 KWH -11%

Agua 66,383 47 M3 0%

Residuos 2´195,410 1,553 KG 12%

Energía Agua Residuos






06Nuestros trabajadores 102-7, 102-8

Un equipo unido trabajando en una sola idea; uno para todos y todos para uno.

Unión







2015 2016

Total % Total %

Técnico operativo y administrativo 1,360 85.05% 1,556 86.69%

Líderes 204 12.76% 204 11.36%

Gerentes 35 2.19% 35 1.95%

Total 1,599 100% 1,795 100%

Cabe señalar que aproximadamente el 44% del personal de Makro Perú es de sexo femenino.

2015 2016

Total 1599 Total 1795

Femenino700

Femenino781

Masculino899

Masculino1014

Makro Perú está conformado por un equipo capacitado de 1 795 trabajadores. Este número se incrementó en un

12.26% en relación al año 2015. Nuestros colaboradores son reconocidos jurídicamente, incluidos en nuestra planilla de

pagos y se les reconoce todos los beneficios de ley.

NÚMERO DE EMPLEADOS POR GÉNERO

POR CATEGORÍA







Los Directores y Gerentes corresponde a la primera línea de gobierno de Makro Perú. Los Jefes y Coordinadores (mandos medios) son los llamados líderes; y la categoría de técnico, operativo, administrativo; comprende analistas, asistentes y auxiliares.

Por otro lado, aproximadamente el 42% del personal de Makro Perú se encuentra ubicado en diferentes regiones del Perú, promoviendo así la descentralización del país.

Tamaño de la planilla por región y sexo

2015 2016

Región F MTotal

generalF M

Total general

Arequipa 76 77 153 80 75 155

Callao 66 71 137 67 87 154

Chiclayo 46 63 109 42 69 111

Huancayo - - - 45 51 96

Lima 435 557 992 461 588 1049

Piura 29 75 104 36 81 117

Trujillo 48 56 104 50 63 113

Total general 700 899 1599 781 1014 1795

Contrataciones y rotación de nuestros colaboradores 401-1

Para Makro Peru es importante capitalizar el conocimiento de nuestro formato autoservicio mayorista cash and carry (pague y lleve) adquirido por nuestro personal, mantener una imagen positiva como empleadores responsables, contar con un equipo humano comprometido con los objetivos organizacionales y dar continuidad al desarrollo de talentos. Por estos motivos mediante encuestas de salida, buscamos entender las causas de la rotación de nuestros colaboradores y tomar acciones para minimizar este indicador.

En Makro Perú estamos comprometidos a realizar un proceso de selección responsable, en el que no solo se busque a la persona correcta en el puesto correcto, sino asegurarnos de que el puesto y la empresa en sí, respondan directamente a las necesidades de nuestros colaboradores, sus valores, sus metas y expectativas.

Una de nuestras mejores prácticas con respecto a los colaboradores que ingresan a Makro Perú, se observa durante el proceso de selección, en el que buscamos que el futuro jefe del puesto tenga una participación activa en el proceso. Al cierre del año 2016, nuestro índice de rotación fue del 61.40% a nivel empresa, por lo que actualmente nos encontramos trabajando para que tal resultado disminuya al cierre del año 2017. Cabe señalar que el sector retail, a nivel general cuenta con una rotación de personal alta en tiendas.







Para lograr esta meta, se viene trabajando en un nuevo enfoque en la selección de personal de tienda, brindando mayor valor a las habilidades de dinamismo y ambición de desarrollo de nuestros candidatos. Otro punto importante que se trabajó es la elaboración de tiempos de cobertura de acuerdo a la complejidad de cada proceso, esto ayudó a tener un mayor control del tiempo de ausencia de una persona en cada puesto de trabajo y así buscar formas más efectivas de reclutamiento. Así mismo se ampliaron las fuentes de reclutamiento de personal tanto vía web como con instituciones que nos apoyan en la búsqueda de personal, esto nos ayudó a tener un universo más amplio de candidatos y una mayor efectividad en cada proceso de selección. Una de las principales responsabilidades del área de Recursos Humanos es el de generar oportunidades laborales tanto internas como externas. A modo de ejemplo, durante la campaña navideña 2016 se ofertaron alrededor de 89 puestos temporales en las tiendas de Lima. Al finalizar el periodo de campaña, el personal con mejor desempeño pudo acceder a un puesto fijo dentro de la empresa.

SI bien contamos con la tasa de rotación del personal durante el año 2016, por temas de confidencialidad, omitiremos la informacón con respecto a los ingresos y salidas de personal por edad, sexo y región.

Selección de personal - Somos Marca Empleador

Actualmente contamos con una activa participación en redes sociales lo cual no solo ha ayudado a dinamizar y hacer más eficaces los procesos de contratación, sino que también han fortalecido nuestra marca empleadora generando mayor atracción entre los candidatos.

Las principales campañas de reclutamiento han sido promovidas a través de páginas sociales tales como Facebook, Linkedin, Bumeran y a través de nuestra propia página web, en la sección “Trabaja con nosotros¨.

Así mismo nuestra presencia en ferias laborales es alta, con mayor énfasis en los distritos en los cuales tenemos tiendas construidas. Esto nos permite seguir manteniendo buenas relaciones con las instituciones del Estado que nos apoyan en la convocatoria de personal.

2015 2016

Rotación Total compañía

Rotación tiendas

Rotación Oficina Central

63%

61%68%

63%

19%

17%







Procesos de selección

Con respecto a nuestros procesos de selección, manejamos tres grandes tipos de evaluaciones:

Todos estos procesos los maneja directamente el equipo de selección de Makro Perú, la participación de una consultora externa se da en un rango mínimo y solo en etapas específicas de los procesos de selección de ejecutivos. Dentro del área de selección de personal manejamos dos programas importantes. El PRI es el Programa de Reclutamiento Interno, destinado a dar oportunidades de crecimiento al personal interno de Makro Perú. Con este programa buscamos cumplir con lineamientos del grupo SHV para fomentar el desarrollo interno.

Adicionalmente, contamos con un programa dirigido a la contratación de una de las poblaciones más vulnerables del Perú. Este programa llamado PRODI - Programa de Discapacidad, promueve la contratación de personas que presentan discapacidades a nivel físico y/o intelectual. Actualmente, en Makro Perú contamos con 14 personas con un trabajo adecuado a sus habilidades.

Entrenamiento 404-1

Procesos Masivos

Procesos Ejecutivos

2015 2016

POR GÉNERO

POR CATEGORÍA PROFESIONAL

Mujeres14.83 horas

Técnico operativo y

administrativo

Técnico operativo y

administrativo

Líderes Líderes

Gerentes Gerentes

Promedio de horas de formación por género.

Promedio de horas de formación por categoría laboral

Mujeres13.96 horas

Hombres14.84 horas

Hombres13.82 horas

2015 2016

10.76 horas

8.55 horas

37.52horas

45.71horas

41.14horas

65.41horas

Procesos Administrativos







Programas de la empresa

PRI (PROGRAMA DE RECLUTAMIENTO INTERNO)

El programa tiene como objetivo brindar oportunidades de crecimiento a nuestros propios trabajadores antes de reclutar un externo.

PROGRAMA TRAINEE

Contamos con programas de desarrollo profesional – Trainee. Este es uno de nuestros mejores programas ya que brinda a nuestros trabajadores la oportunidad de llevar un periodo de entrenamiento en todas las áreas de la tienda (de manera horizontal) y de esta manera, formar al empleado para un nuevo puesto. El objetivo del programa es desarrollar al profesional con conocimientos más amplios y una visión más global de la empresa y así aportar proyectos de mejora. Este porgrama aplica para todos los colaboradores de la empresa que cuenten mínimo con 6 meses en la compañía.

Los postulantes a este programa, son evaluados por el área de reclutamiento y; de cumplir con los requisitos indicados por SHV, se incorporan al equipo de la compañía, en donde empiezan su entrenamiento de la siguiente forma:

PROGRAMA 2-2-2 (MIDDLE MANAGEMENT PROGRAM)

Este programa se desarrolla en todas las operaciones de SHV alrededor del mundo y tiene como objetivo integrar a nuestra operación a profesionales de alto potencial a través de una dinámica de rotación internacional entre diversas áreas y empresas del grupo por un periodo de 3 años, para luego asumir una posición gerencial.

E- LEARNING- SMARTROFEO

Contamos con una web especializada llamada Universidad Makro la cual tiene como misión hacer viable el aprendizaje, desarrollo y actualización de nuestros empleados, a través de programas estándar; unificando los conocimientos y la ejecución del trabajo, contribuyendo a la productividad y rentabilidad de la empresa. Este programa, contempla el desarrollo y difusión de manuales, procedimientos e instructivos de aplicación a nivel regional los cuales brindan soporte a la ejecución de procesos de trabajo.

Ergonomía Ingresar al Curso Ergonomía Resbalones y Caídas Ingresar al Curso de Resbalones y Caídas Programa de Seguridad y Salud en el trabajo Ingresar al Curso de Programa de Seguridad y Salud en el trabajo

1° Ingreso a MAKRO.

2° Ubicación en área distinta a su experiencia profesional.

3° Asignación de un proyecto de la compañía.

4° Aprendizaje de todas las áreas de la empresa.

1° Traslado a otra compañía del Holding (para el caso de Makro Perú, el participante no puede ser enviado a Sudamérica, se le envía a una operación en otro continente).

2° La empresa que lo recibe lidera su entrenamiento y formación.

1 año y medio 1 año y medio

3 años

Listo para el cargo de Gerencia.

Curso de Buenas Prácticas Empresariales Ingresar al Curso de Buenas Prácticas Empresariales Sostenibilidad e Innovación Ingresar al Curso de Sostenibilidad e Innovación Benificios de Makro Perú Ingresar al clip de Beneficios de Makro Perú

SHV

UNIVERSITY

NPS

También contamos con

proyectos orientados a

incrementar la productividad en

áreas críticas.

1

2 4

3

Curso de MAFIS Ingresar al Curso de MAFIS Curso de NET PROMOTER SYSTEM Ingresar al Curso de NET PROMOTER SYSTEM Curso Tecnologia de la información Ingresar al Curso de Tecnologia de la Información.

Algunos de estos cursos son:







2015 2016

Por sexo

Porcentaje de colaboradores que recibieron evaluación de desempeño

Hombres 56.25% 56.41%

Mujeres 43.75% 43.59%

Total 100.00% 100.00%

Por categoría profesional

Porcentaje de colaboradores que recibieron evaluación de desempeño

Gerentes 2.19% 1.95%

Líderes 12.76% 11.36%

Técnico operativo y administrativo 85.05% 86.69%

Total 100.00% 100.00%

Con la finalidad de optimizar el desenvolvimiento de nuestros colaboradores, contamos con tres evaluaciones de acuerdo al tipo de participantes. Debido a nuestro compromiso con el desarrollo de nuestros trabajadores, buscamos el promover la Evaluación MID YEAR: revisión anual en junio y julio. Si bien este proceso no es obligatorio, buscamos promover la retroalimentación constante, seguimiento de objetivos y plan de desarrollo.

El 100% de nuestro equipo de trabajo tiene evaluaciones de desempeño, a los cuales se brinda una retroalimentación de los aspectos de mejora como lo muestra el siguiente cuadro:

Es importante señalar que la mayoría de nuestros trabajadores son jóvenes, con un promedio de edad de 27,2 años de edad. No contamos con ningún trabajador de 60 años de edad o más. Por este motivo no tenemos programas de retiro masivo ni de jubilación.

Evaluaciones de desempeño 404-2

Contamos con un proceso de gestión de desempeño a nivel de la región de América Latina. Este proceso consiste en alinear los objetivos individuales con los de la organización mediante el establecimiento de metas y objetivos con el fin de optimizar la contribución del individuo a los resultados empresariales, sobre la base de criterios previamente acordados. Esto genera desafíos, motiva a los trabajadores y brinda oportunidades para identificar las necesidades de desarrollo de cada trabajador. El proceso de gestión del desempeño se produce en un período de 12 meses (enero - diciembre), con la evaluación de desempeño formal en enero del siguiente año, y una revisión anual en los meses de junio y julio.

1El Colaborador se

AUTOEVALÚA. El Jefe

evalúa al Colaborador.

AMBOS EN FORMATO

IMPRESO.

2 Reunión de consenso

entre JEFE y

COLABORADOR.

Se obtiene un formato

final impreso.

3 El COLABORADOR ingresa

el consenso en su usuario.

El colaborador termina

haciendo click en,

Finalizar evaluación.

4El JEFE revisa el

consenso desde su

usuario y FINALIZA el

proceso.

EVALUACION DE DESEMPEÑO:

PROCESO DE EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO

Leyenda Colaborador Jefe







Comunicación con nuestros trabajadores 102-41

Con el objetivo de fomentar el diálogo abierto e intercambio de ideas, disponemos de varios canales y espacios de comunicación para conocer las opiniones de nuestros colaboradores:

Compartiendo con mi Gerente de Tienda

Espacios tales como desayunos o cenas con los colaboradores

de tienda permiten un acercamiento con el fin de

establecer círculos de confianza y de esa forma resolver

inquietudes, dudas, entre otros.

Reuniones de equipo.

Cada jefe de área se reúne mensualmente con sus

respectivos equipos con el objetivo de conocer la perspectiva

del área correspondiente y trasmitir información de

indicadores de tienda, además de tener un espacio para dudas o

consultas.

Alertline.

Canal de comunicación para exponer denuncias sobre

casos que vayan contra las normas de nuestro Código de

Ética.

No Discriminación 406- 1

No se han presentado casos de discriminación en Makro Perú. El reglamento interno de trabajo aborda este tema de manera específica resaltando el respeto y el trato igualitario sin establecer distinciones de ningún tipo, ya sea por motivo de origen, raza, sexo, idioma, condición económica, condición física o mental, condición de portador real o supuesto del VIH o SIDA, o de cualquier otra índole.

Tal como se indicó en el punto anterior, para denunciar algún caso de discriminación, se puede utilizar el canal de Alertline indicado en el punto anterior del presente capítulo (6.4.)

Beneficios con los que cuentan los trabajadores de MakroCumplimos al 100% con lo que indica la Ley peruana con respecto a los beneficios de nuestros trabajadores, y adicionalmente brindamos lo siguiente:

• Seguro complementario de trabajo de riesgo

• Préstamo escolar y personal.

• Adelanto de gratificación y sueldo.

• Campañas médicas.

• Seguro médico particular EPS. Entidades Prestadoras de Salud.

• Seguro médico internacional - Directores.

• Cuponera de Beneficios de Makro.

Web: www.alertline-shv.com Teléfono: 0800-77-104 (línea

gratuita disponible las 24 horas del día).

Debido a la buena

Debido a la buena comunicación que existe en la empresa, no se ha conformado ningún sindicato.







Seguridad y Salud en el Trabajo 403-1

El 100% de nuestros trabajadores se encuentra representado en el comité central y los subcomités de Salud y Seguridad en el Trabajo que existen en Makro Perú de acuerdo a lo que indica la Ley. Estos están conformados de manera paritaria entre representantes del empleador y representantes de los trabajadores, siendo los últimos elegidos por votación.

Makro Perú tiene como política velar por el bienestar de sus trabajadores otorgando las condiciones adecuadas para la realización de las labores asignadas, estableciendo a la vez, mecanismos de control y eliminación de los peligros y riesgos propios de la actividad comercial, garantizando de esta manera la seguridad y salud y evitando cualquier daño que pudiera producirse como consecuencia de su actividad laboral.

Con este propósito, se fomenta una cultura de prevención de riesgos laborales y un sistema de gestión que permita la prevención de riesgos locales, mecánicos, físicos, químicos, ergonómicos y psicosociales, en concordancia con la normativa pertinente.

Número de lesiones y víctimas mortales relacionadas con el trabajo por región y sexo 403-2

En el año 2016 se redujo el número de lesiones de nuestros colaboradores en un 7.5%, pasando de 80 casos anuales a 74 casos, siendo los principales casos de lesiones, caídas, cortes, golpes y sobre esfuerzo. Asimismo es importante señalar que no contamos con ningún accidente mortal ni enfermedades ocupacionales.

Para minimizar estos incidentes, tenemos medidas de prevención que desarrollamos a lo largo del ejercicio. Las actividades que se realizan son las siguientes:

Charlas de prevención.

Recomendaciones de seguridad en el trabajo por puesto.

Monitoreos.

Inducción en cultura preventiva.

Servicio médico ocupacional.

Investigaciones de los accidentes de trabajo.

Reuniones mensuales del Subcomité y Comité Central.

Exámenes médicos ocupacionales estandarizados de acuerdo al protocolo de Makro Perú de acuerdo al puesto, entre los cuales tenemos: protocolo de personal de tienda y oficina central, protocolo de maestro y auxiliar de frutas y verduras o arqueador y protocolo de montacargas.

Monitoreo mensual de indicadores.

Pausas activas.






07Nuestros proveedores 102-9

Nuestros grandes aliados para lograr juntos nuestros objetivos.

Alianza







Nuestra cadena de distribución funciona de acuerdo al siguiente gráfico:

Cabe señalar que tanto nuestros almacenes como la flota de vehículos que utilizamos para la distribución de los productos que comercializamos, son proveedores externos.

Asimismo, contamos con dos tipos de proveedores: comerciales y no comerciales; los cuales se encargan de abastecernos de bienes y servicios que permiten el correcto funcionamiento de nuestras tiendas y oficinas.

OFICINA MACRO

PROVEEDOR

CENTRO DE DISTRIBUCIÓN

TIENDA MAKRO

Nuestros proveedores comerciales se dividen en abastecedores de productos nacionales y abastacedores de productos importados. Tal como se observa en el siguiente gráfico, la gran mayoría de productos comercializados por Makro Perú son de procedencia nacional.

Proveedores Comerciales

Procedencia de productos comercializados

92.48%

100.00%

Nacional Importado

80.00%

60.00%

40.00%

20.00%

0.00%

7.52%0.36% 5.83%

99.64% 94.17%Proveedor nacional e

importado - entrega al centro de distribución

Centro de distribución envía

mercadería a tienda.

Proveedor nacional - entrega directa

Non Food Dry Food Fresh Food







Proveedores de No Alimentos (Non food)

Proveedores de Alimentos Secos (Dry food)

Más del 70% de nuestros productos de procedencia nacional transita por nuestro centro de distribución. Por otro lado, todas las compras importadas de esta categoría, llegan a nuestro centro de distribución y desde ese lugar son distribuidas a nuestras tiendas (Lima y otras regiones del país).

El 72.6% del valor total de las compras nacionales, son entregadas directamente a nuestras tiendas y el 27.4% son distribuidas, a través de nuestro centro de distribución. Para el caso de productos importados, estos son distribuidos en su totalidad a través del centro de distribución.

Proveedores de Alimentos Frescos (Fresh food)

Para Makro Perú, es importante contar con proveedores no comerciales que brinden bienes y servicios adecuados que aseguren una correcta operatividad en nuestras tiendas y oficinas; para ello, su elección se realiza en base al cumplimiento de óptimos estándares de calidad y niveles de servicio que nos garanticen las mejores condiciones de oportunidad y desarrollo.

En un ambiente de competitividad, se hace indispensable tener proveedores estratégicos que brinden las mejores opciones de compra para ser sostenibles en el tiempo.

Cabe resaltar que el centro de distribución de la categoría de alimentos frescos se encuentra ubicado en una locación diferente al de las categorías de alimentos secos y a la de no alimentos, ya que los alimentos frescos requieren de un centro de distribución con cadena de frío, llámese refrigerada y congelada, con temperatura controlada a -18°.

Así mismo, está bajo planificación para el próximo año ejecutar la operación de un Cross dock (centro de distribución) exclusivo para la distribución de frutas y verduras a las tiendas de Lima. De esta manera mejoraremos la disponibilidad de los productos y calidad deseada para nuestros clientes.

Proveedores No Comerciales

Eventos con nuestros proveedores Con el objetivo de promover las buenas relaciones con nuestros proveedores, realizamos un evento exclusivamente para ellos cada dos años. En este evento, más de 400 proveedores son invitados a conocer el desempeño y logros obtenidos por Makro Perú, así como los principales planes estratégicos para el año que comienza. Asimismo, participan de esta actividad todos los equipos del área comercial, tomando en cuenta que este es un espacio para estrechar lazos con nuestros socios comerciales.







Evaluación social a los proveedores 414-1, 407-1, 408-1, 409-1, 414-2

La política de Makro Perú en cuanto a la evaluación de proveedores en la cadena de suministro, siempre ha estado alineada a trabajar con proveedores que se encuentren dentro de lo establecido por la normativa peruana. Actualmente, específicamente en los contratos que está realizando Makro Perú con sus centros de distribución (almacenes), se estipula la cláusula de “Póliza de responsabilidad civil” en donde se cubre la responsabilidad civil por daños o lesiones a terceros, considerando dentro de ellos a los contratistas independientes.

Con respecto a evaluaciones de nuestros proveedores en función de criterios relativos a las prácticas laborales, en el año 2016 no contamos con ninguna política establecida. Sin embargo se tiene planificado que para el año 2017, se implementarán algunas acciones para los proveedores de productos de marca propia.

La estrategia consistirá en añadir al contrato actual, una carta de compromiso a través de la

cual el proveedor deberá respetar los derechos laborales de sus trabajadores, asegurando Un

trabajo decente y sus derechos fundamentales tales como la libertad sindical y la erradicación de la discriminación laboral, del trabajo forzoso

y del trabajo infantil.

Actualmente, el 76% de nuestras compras de productos de marca propia provienen

de proveedores locales, por lo que creemos que es importante asegurar que nuestros

proveedores cumplan y respeten los derechos laborales de sus trabajadores así como con

el cuidado del medio ambiente. Con ello contribuimos a que el producto final sea de la mejor calidad alineado a las buenas prácticas

de Makro Perú.

Es importante señalar, que hasta fines del año 2016, no se ha contado con ningún impacto

negativo en nuestra cadena de suministro.







Impactos medioambientales negativos en la cadena de suministro y medidas al respecto 308-2

Consumo de hojas de papel:

Actualmente, Makro Perú no ha incluido cláusulas específicas respecto a temas medioambientales para la evaluación de sus proveedores.

Sin embargo, se ha identificado 2 proveedores de la cadena de suministro con posibles impactos ambientales, por tal motivo se ha generado un proyecto para el año 2017 en las centrales de distribución y transporte el cual consiste en las siguientes acciones:

Durante el año 2016, el centro de distribución emitió reportes impresos para todos sus procesos.

Sin embargo, se proyecta migrar a reportes digitales, minimizando de esta manera el consumo innecesario de hojas de papel.

Segregación de residuos:

Debido a una inspección realizada por una empresa externa, se detectó y observó polvo en el ambiente.

Debido a las fábricas de químicos aledañas a nuestro centro de distribución. Por tal motivo, este centro de distribución prevee colocar cortinas de aire en las puertas del almacén para minimizar el impacto ambiental que pueda generar dicho polvillo.

Como medida de precaución previa, se aumentó el mantenimiento y limpieza interna del local.

Emisión de gases: Con el fin de contrarrestar este impacto en nuestro centro de distribución, se tiene planificado incluir inspecciones a los vehículos cada 3 meses, las cuales contemplarán la verificación propia de la unidad, mantenimiento y revisiones técnicas (incluyendo emisión de gases).

Además realizar un check list de inspección de unidades antes de colocar la mercadería para evitar una posible contaminación.






08Nuestro reporte de sostenibilidad 102-50, 102-51, 102-52, 102-53, 102-54, 102-55,102-56

Lo que nos hace sentir brindar apoyo a nuestros grupos de interés.

Felicidad







Este, nuestro primer reporte de sostenibilidad, ha sido preparado de conformidad con los Estándares del Global Reporting

Initiative - GRI en la opción “Esencial”. Esta memoria, brinda información correspondiente al año 2016, no habiendo sido verificada por un auditor

externo. Se estima emitir información acerca de la sostenibilidad de la empresa de manera anual.

Los grupos de interés de Makro Perú son establecidos desde el corporativo Makro Group. Los grupos de interés más relevantes identificados para Makro son:

A través de estos últimos, trabajamos con las comunidades de nuestro entorno.

Nuestros grupos de interés 102-40, 102-42, 102-43

Colaboradores

Clientes

Proveedores nacionales e

internacionales

ONGs

102-43

El siguiente cuadro muestra los espacios de comunicación que tiene Makro Perú con cada uno de sus principales grupos de interés así como la cobertura correspondiente:

Stakeholder Medio de contacto Cobertura

Colaboradores (Oficina central

y tiendas)

- Mailing- Conversatorios trimestrales con el top management (HO)- Reuniones mensuales con gerentes de tienda (Tiendas)- Evaluación de desempeño- Estudio de clima laboral- Alertline (Línea anónima de denuncias)- Lync (Chat interno)- Evento anual de integración- Voluntariado navideño- Activaciones, workshops y otros eventos internos

- Interna

Clientes

- Website- Libro de reclamaciones- Redes sociales- Visita de RDC’s (Representantes de desarrollo de clientes)- Telemakro- SAC (Servicio de atención al cliente)- Focus groups - Estudios de satisfacción, entrevistas y focus groups (NPS – Net Promoter Score)- Feria HORECA- Cierra puertas en tiendas- Programa de capacitación Makro Cree

- Externa

Proveedores

- Reuniones presenciales- Mail- Auditorías- Evento de proveedores (Cada dos años)

- Externa

ONG’s (nexo con comunidad/sociedad)

- Mailing- Reuniones presenciales- Eventos - Externa







Nuestros temas materiales102-46 Si bien la identificación y priorización de temas materiales se realiza a nivel regional, Makro Perú realizó una revisión y validación de los temas identificados alineándolos al país a través de una validación con los Directores de primera línea y una encuesta online a los trabajadores.

Cada uno de los temas priorizados, han sido cruzados con los estándares GRI correspondientes y luego, desarrollados en el presente reporte, tomando en cuenta que estos temas han sido identificados mediante estudios directos con nuestros principales grupos de interés corporativos.

102-47 La siguiente matriz muestra los resultados de materialidad según la importancia brindada por los grupos de interés (eje vertical) y el interés por parte de la empresa (eje horizontal) así como la lista de temas materiales respectiva.

102-48, 102-49 Finalmente quisiéramos señalar que no existen reformulaciones de información ni cambios significativos en el alcance y cobertura con respecto a reportes anteriores debido a que el presente, es el primer reporte de sostenibilidad que Makro Perú emite.

102-45Las entidades que figuran en el presente reporte, incluye solo a Makro Supermayorista S.A. al igual que sus respectivos estados financieros consolidados.

102-53 Para cualquier consulta sobre el presente informe, por favor contactarse con María Fernanda Peña al correo [email protected]

13La matriz contiene los temas materiales priorizados a partir del valor 7 en adelante. Los valores menores (1-6) no fueron considerados materiales.

Nota final: 102-45

102-4713

Satisfacción de cliente

Comunicación externa

Conducta ética

Adquisiciones responsables y sostenibles en alianza con proveedores

Cuidado del medio ambiente

Desarrollo de las comunidades

Desempeño económico

Diseño de infraestructura verde

Innovación sostenible

Manejo de residuos y optimización de empaques

Bienestar, Salud, Seguridad de los trabajadores

9

8.8

8.6

8.4

8.2

8

7.8

7.6

7.4

7.2

7

7 7.2 7.4 7.6 7.8 8 8.2 8.4 8.6 8.8 9

IMPO

RTA

NC

IA P

AR

A L

OS

GR

UPO

S D

E IN

TER

ÉS

IMPORTANCIA PARA LA EMPRESA

1° PRIORIDAD

2° PRIORIDAD

Índice Gri

Perfil Organizacional

102-1 Nombre de la organización 6

102-2 Actividades, marcas, productos y servicios 6, 26

102-3 Ubicación de la sede 12

102-4 Ubicación de las operaciones 6

102-5 Propiedad y forma jurídica 6

102-6 Mercados servidos 12

102-7 Tamaño de la organización 12, 26, 40 , 50, 86

102-8Información sobre

empeleados y otros trabajadores

86

102-9 Cadena de suministro 44, 104

102-10Cambios significativos en la organización y su cadena de

suministro14

102-11 Principio o enfoque de precaución 20, 30

102-12 Iniciativas externas 15

102-13 Afiliación a asociaciones 15

Estrategia

102-14Declaración de altos

ejecutivos responsables de la toma de decisiones

5

Ética e integridad

102-16Valores, principios

estándares y normas de conductas

17, 28

Gobernanza

102-18 Estructura de gobernanza 21

Participación de los grupos de interés

102-40 Lista de grupos de interés 116

102-41 Acuerdos de negociación colectiva 100

102-42 Identificación y selección de grupos de interés 116

102-43 Enfoque para la partipación de los grupos de interés 31, 116, 117

102-44 Temas y preocupaciones clave mencionados 31

Prácticas para la elaboración de informes

102-45Entidades incluidas en los

estados financieros consolidados

119

102-46Definición de los contenidos

de los informes y las coberturas del tema

118

102-47 Lista de los temas materiales 118, 119

102-48 Reexpresión de la información 119

102-49 Cambios en la elaboración de informes 119

102-50 Periodo objeto del informe 114

102-51 Fecha del último informe 114

102-52 Ciclo de elaboración de informes 114

102-53 Punto de contacto para preguntas sobre el informe 114, 119

102-54Declaración de elaboración del informe de conformidad

con los Estándares GRI114

102-55 índice de contenidos GRI 114

102-56 Verificación externa 114

Desempeño Económico Página Omisión

GRI 103: Contenido sobre el enfoque de Gestión

103-1 Explicación del tema material y su cobertura

103-2 El enfoque de gestión y sus componentes

103-3 Evaluación del enfoque de gestión

GRI 201: Desempeño Económico 2016 201-1 Valor económico directo

generado y distribuído 50


103-1 Explicación del temamaterial y su cobertura



GRI 203: Impactos económicos indirectos 2016

203-1Inversiones e infraestructuras y servicios apoyados

50

203-2 Impactos económicos indirectos significativos 50





GRI 205: Anticorrupción 205-3Casos de corrupción confirmados y medidas tomadas

25





GRI 206: Competencia desleal 2016 206-1

Acciones jurídicas relacionadas con la competencia desleal y las prácticas monopolíticas y contra la libre competencia

47

Desempeño Ambiental


103-1 Explicación del tema materialy su cobertura



GRI 302: Energía 302-1 Consumo energético dentro

de la organización 75

302-4 Reducción del consumo energético





GRI 303: Agua 303-1 Extracción de agua por fuente 85





GRI 306: Efluentes y residuos 306-1 Vertido de aguas en función de su calidad y destino 80





GRI 308: Evaluación ambiental de proveedores 308-2

Impactos ambientales negativos en la cadena de suministro y medidas tomadas

112

Desempeño Social





GRI 401: Empleo 401-1Nuevas contrataciones de empleados y rotación de personal

91





GRI 403: Salud y seguridad en el trabajo 403-1

Representación de los trabajadores en comités formales trabajador - empresa de salud y seguridad

102

403-2

Tipos de accidentes y tasas de frecuencia de accidentes, enfermedades profesionales, días perdidos absentismo y número de muertes por accidente laboral o enfermedad profesional

102

GRI 103: Contenido sobre el enfoque de Gestión 103-1 Explicación del tema material y

su cobertura



GRI 404: Formación y enseñanza

404-1 Media de horas de formación al año por empleado 95

404-2

Programas para mejorar aptitudes de los empleados y programas de ayuda a la transición

98





GRI 405: Diversidad e igualdad de oportunidades 405-1 Diversidad en órganos de

gobierno y empleados 21





GRI 407: Libertad de asociación y negociación colectiva 407-1

Operaciones y proveedores cuyo derecho a la libertad de asociación y negociación colectiva podría estar en riesgo

110





GRI 408: Trabajo infantil 408-1Operaciones y proveedores con riesgo significativo de casos de trabajo infantil

110





GRI 409: Trabajo forzoso u obligatorio 409-1

Operaciones y proveedores con riesgo significativo de casos de trabajo forzoso u obligatorio

110




103-3 Evaluación del enfoquede gestión

GRI 413: Comunidades locales 413-1

Operaciones con participación de la comunidad local, evaluaciones del impacto y programas de desarrollo

68





GRI 406: No discriminación 406-1Casos de disriminación y

acciones correctivas emprendidas

101





GRI 414: Evaluación social de los proveedores

414-1

Nuevos proveedores que han pasado filtros de selección de acuerdo con los criterios

sociales

110

414-2Impactos sociales negativos en la cadena de suministro y

medidas tomadas 110





GRI 416: Salud y seguridad de los clientes 416-1

Evaluación de los impactos en la salud y seguridad de

las categorías de prodcutos o servicios

44





GRI 417: Marketing y etiquetado 417-1Requerimientos para la

información y el etiquetado de productos y servicios

47





Restaurant “Costanera 700” - Miraflores

Restaurant “Barra Mar” - Miraflores

Comercial “Cubas” - Miraflores

Bodega “Pepito” – Surquillo

Agradecimiento especial a nuestros clientes:






Documents

Reporte de Sosteniblidad 2016 1 - Tu mejor aliado · 2018. 8. 6. · BRASIL ARGENTINA COLOMBIA VENEZUELA Pertenecemos al grupo SHV (Steenkool Handels Vereeniging), grupo holandés