Económica AmbientalDimensiónDimensión

SocialDimensión

Informe de Sustentabilidad2009

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IndiceI MensajedelGerenteGeneral 2

II PerfilCorporativo 3

III AlcancedelReporteydiálogoconlosgruposdeinterés 7

IV Dimensión Económica 9

V Dimensión Social 13

CCUysusTrabajadores 14 CCUjuntoasusClientesyConsumidores 25 GobiernoCorporativoyAccionistas 29 CCUsiemprecercadelaComunidad 32 CCUysusProveedores:ColaboraciónyConfianza 39

VI Dimensión Ambiental 41

VII ReconocimientosaCCU 47

VIII IndicadoresdeSustentabilidadGRI 48

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AnombredeCCUlesdoylabienvenidaanuestroReportedeSustentabilidad2009, que desarrollamos buscando informar a la comunidad de nuestroaccionaryquecoincideconloestablecidopornuestramisión:

“En CCU nos gusta el trabajo bien hecho,por el bien de las personas. Y nos hemos propuesto como misión,gratificar responsablemente a nuestros consumidores,en todas sus ocasiones de consumo, mediante marcas de alta preferencia”.

PorquintoañoconsecutivohemoselaboradonuestroreporteapartirdelaspautasydirectricesrecomendadasporelGlobalReportingInitiative(GRI),considerandolasdimensionesEconómica,SocialyAmbiental.

Respectoalejercicio2009,quisieradestacarelparticularescenarioenelquenosdesenvolvimos.Fueunañoespecialmentecomplejoparalaeconomíamundial y Chile no estuvo ajeno a esa realidad. Debimos enfrentar esteadversomomentofinanciero luegodehabermarcadomáximoshistóricosennuestrodesempeñoen2008.Hoy, transcurridounañodesdenuestroúltimo reporte, nos enorgullece poder decir que afrontamos la crisis conéxitoysalimosfortalecidosdeella.Reflexionandoalrespectomeatreveríaa asegurar que CCU pudo hacerlo fundamentalmente por dos razones:unplande contingenciamuybien estructuradoquepuso en el centro alas personas, evitando que los costos de la contracción impactaran ennuestrostrabajadores;y,comoconsecuenciadeloanterior,elcompromisoestrechodetodaslaspersonasqueformanpartedeestaorganización.Laidentificaciónyreconocimientoalesfuerzoquerealizólaempresageneróun especial compromiso de parte de los trabajadores, que naturalmenteincidióenquefuesemásfácilafrontarlascomplicacionesquetrajolacrisis.

Aligualquetodoslosaños,peroenelcontextocríticoyamencionado,CCUtrabajóenbaseasustrespilaresestratégicossobreloscualesconstruyesufuturo:Rentabilidad,CrecimientoySustentabilidad,queimplicaasegurarelmáximobeneficioparasusaccionistas,ydelamismaformagarantizarquesuoperaciónnocomprometaeldesarrolloeconómico,socialyambientaldefuturasgeneraciones.Fueposiblehacerloyconsatisfacciónpodemosdecirqueel2009fueunañodefortalecimientocomoempresa.

Profundizando en los contenidos que encontrarán en esta edición delreporte,quisierareafirmarnuestraconviccióndequelasempresasdebemosjugar un papel de liderazgo en la mejoría de nuestro entorno y en el

bienestardelospúblicosconlosqueinteractuamos.Esporesoquedurante2009continuamosdesarrollandoaccionesdirigidasalacomunidadatravésdenuestrosprogramas,dentrodelosquedestacaronlosrelacionadosconel Consumo Responsable de Alcohol, especialmente la celebración deldécimo aniversario de nuestro programa formativo más emblemático enesteámbito:“EducarenFamiliaCCU”.Destacotambiéndel2009elintensoprimerañodenuestraSaladeArteCCU,quetieneporobjetocongregaralomásdestacadodelartechilenocontemporáneodevanguardiaparaponerloadisposicióndelacomunidad.

En materia medioambiental, CCU sigue desarrollando y aplicando susherramientasdegestiónencadaunadesusunidades,buscandoprofundizarlamejoracontinuaatravésdelaoptimizacióndelosrecursosnaturalesyprocesosindustriales,resguardandoelmínimoimpactodesusoperaciones.

Comoresultadodeestaestrategia,nuestrosindicadoressemantienenconunatendencia favorableyenotroscasos,apesarde la incorporacióndenuevasoperaciones,sehanmantenidoestables.

Para terminar no puedo dejar de referirme al terremoto que afectó lazonacentrosurdelpaíselpasado27de febrero.Afortunadamente,sólodebimoslamentardañosmaterialesenalgunasdenuestrasinstalaciones,lasqueestán siendo reparadasparavolvera lanormalidadenelmenortiempoposible.Quieradestacarqueenmediodelasdificultadesquetodosenfrentamos, la entrega de cada persona que trabaja en CCU, ademásdenuestros proveedores y clientes, para reestablecer el cursonormal denuestrasactividades,ha sido fenomenal, lo cualmehace confiarenquesaldremosfortalecidosdeestedifícilmomentocomopersonasyempresa.

Los invito a revisar estas páginas en detalle y conocer cómo en CCUdesarrollamos nuestro negocio en armonía con nuestro entorno ycomunidad.

Patricio Jottar N.GerenteGeneral

CCUS.A.

Mensaje del

Gerente General

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1. Perfil de CCU

CCU es una sociedad anónima abierta, que se rige por lasleyesdeChileyArgentina,ycuyasaccionessontransadasenlosmercadosbursátilesdeChileyenlaBolsadeValoresdeNuevaYork. Sus principales accionistas al 31 de diciembrede 2009 son: Inversiones y Rentas S.A. (66,1%) -sociedaddividida en partes iguales entre Quiñenco S.A., Holding delgrupoLuksic,yHeineken-,ADR’s(9,1%),AFPs(6,2%)yotrosaccionistasminoritarios(18,6%).

En2009CCUcomercializó16,3millonesdehectolitros(HL)debebestibles,un3,7%superioral2008,conloqueatendióaclientesconpatentedealcoholysinalcoholdelcomerciominorista, integrado por supermercados, restaurantes,botillerías,almacenes,fuentessodayotros.

LasoficinascorporativasdeCCUS.A.seubicandesdemayode2007enVitacura2670,LasCondes.

Nuestra Estructura CorporativaEnCCUtrabajanmásde5milpersonas,quedesarrollansuslaboresenlasdistintasunidadesdelaCompañía:

- Unidades Estratégicas de Negocio (UEN):Su trabajose centra en la producción, comercialización y marketingde los productos de la Compañía, buscando satisfacerlas necesidades de consumidores y clientes. Las UEN deCCU son Cervecera CCU Chile, Cervecera CCU Argentina,EmbotelladoraCCU,AguasCCUNestlé,CompañíaPisquerade Chile, Viña San Pedro Tarapacá S.A., Cervecería AustralS.A.,CompañíaCerveceraKunstmannS.A.yFoodsCompañíadeAlimentosCCU.- Unidades de Apoyo Corporativo (UAC): Entreganservicios corporativos a todas las UEN en las áreas deContraloría, Administración y Finanzas, Operaciones,Desarrollo e Investigación de Mercado, Recursos Humanos,AsuntosLegalesyAsuntosCorporativos.

Con una tradición que data de 1850, año en que se estableció en Chile la primera fábrica de cerveza en la ciudad de Valparaíso, CCU S.A. se constituye, en 1902, por la unión de un grupo de cervecerías de la época. Hoy, con más de 150 años de historia, CCU es una empresa diversificada de bebidas y alimentos listos para consumir, con operaciones en Chile y Argentina.

CCU es:- El mayor actor del mercado de las cervezas en Chile y el segundo en Argentina.- El tercer productor en el segmento de las gaseosas y el mayor embotellador de agua mineral y néctares en Chile. - El segundo productor de vinos. - Uno de los mayores fabricantes de pisco.- Un actor relevante en la industria de los productos listos para consumir.

Además, CCU mantiene contratos de licencia con Heineken Brouwerijen B.V., Anheuser-Busch Incorporated, PepsiCo Inc., Paulaner Brauerei AG, Schweppes Holdings Limited, Guinness Brewing Worldwide Limited, Nestlé S.A, Société des Produits Nestlé S.A. y Nestec S.A.

Perfil

Corporativo

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- Unidades Estratégicas de Servicio (UES):ProporcionanalasUENserviciosestratégicosespecializadosenlalogísticaydistribucióndesusproductosentodoChileylaproduccióndeenvases.EstánconformadasporTransportesCCULtda.ylaFábricadeEnvasesPlásticosPLASCOS.A.

2.Nuestras Marcas

CCU gratifica responsablemente a sus consumidores ensus distintas ocasiones de consumo, a través de un amplioportafoliodemarcas,productosyformatos:

Cervezas en ChileEnChile,a travésdesufilialCerveceraCCUChile, lideraelmercado con Cerveza Cristal en sus versiones Lager, BlackLageryCER0,0°.SesumanasuportafoliolasmarcasEscudo,Royal Guard, Morenita, Dorada, Lemon Stones, Heineken,Budweiser,Paulaner,AustralyKunstmann.

Cervezas en ArgentinaCon su filial Cervecera CCU Argentina, el portafolio estácompuesto por las marcas Schneider, Budweiser, Heineken,Salta,SantaFe,Córdoba,Bieckert,Palermo,Imperial,Corona,Guinness,NegraModelo,Paulaner,BirraMorettiyKunstmann.

VinosCCUcuentaconsufilialViñaSanPedroTarapacá,quereúnea:ViñaSanPedro,ViñaTarapacáexZavala,ViñaSantaHelena,ViñaMisionesdeRengo,AltaïrVineyards&Winery,ViñaMar,ViñaCasaRivas,ViñaVallesdeChile(ViñaLeydayViñaTabalí),FincaLaCeliayBodegaTamaríenArgentina.ConestasviñasCCUllegaamásde80paísesenelmundo.

LicoresAtravésdesufilialCompañíaPisqueradeChile,CCUproduceycomercializa lasmarcasdepiscoCampanario,RutaNorte,

LaSerena,Mistral,MistralICE,ControlC,TresErresyHorcónQuemado. En el segmento ron cuenta con la marca SierraMorena.

GaseosasAtravésdesufilialEmbotelladoraCCU,laCompañíaproducey comercializa las marcas Bilz y Pap, Kem y Nobis, ademásde las marcas licenciadas de PepsiCo, 7Up y Pepsi, y deSchweppesHoldingsLimited,Crush,LimónSoda,CanadaDryGingerAleyCanadaDryAguaTónica.

Jugos y néctaresAtravésdePromarca,propiedadcompartidaenpartesigualesporWatt’sS.A.yCCU,laCompañíaparticipaenelmercadodelosjugos,néctares,bebidasenbaseafrutaybebidaslácteas,conlasmarcasWatt’s,Icefrut,YoguYoguyShakeaShake.

Aguas Minerales, Purificadas y SaborizadasAtravésdesufilialAguasCCUNestlé, laCompañíacuentaconlasmarcasCachantun,MasdeCachantun,MasWomandeCachantun,Porvenir,PerrierylapurificadaNestléPureLife.

Bebidas FuncionalesEn esta categoría, CCU cuenta con la bebida deportivaGatorade,lasenergéticasAdrenalineRushyKemXtreme,yeltéheladoLiptonIceTea.

Alimentos listos para consumirAtravésdesufilialFoodsCompañíadeAlimentosCCUS.A,laCompañíaparticipadelnegociodelosproductosalimenticioslistosparaconsumir(ReadytoEat)con3categorías:cerealesbajo la marca Natur; productos horneados bajo la marcaNutra Bien; y confites, con Calaf y sus marcas Suny, MalvaChoc,Duetto,Alfajor,Ricolate,Inkat,CremolateySafari.

CCU cuenta con más de

con las que gratifica responsablemente a sus consumidores

100 marcas

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Para CCU el trabajo bien hecho significa aspirar a laexcelenciaoperacionalencadaunodesusprocesos, loqueseexpresaenlaexcelenciaenelservicioasusclientes,enlacalidady confianzaque imprimeen todos susdesarrollos yen lasmejoresprácticasdesugestión.CCUcuentaconunProceso Directivo de Calidad que permite alinear e inspiraratodalaorganizaciónbajounconceptointegraldecalidad,quedemaneratransversalapoyaelPlanEstratégicodetodalaCompañía.

Por el bien de las personas implica que CCU actúa nosolamente buscando el legítimo beneficio propio, sino queintentatambiénqueconsuactuarsebeneficieatrabajadores,accionistas,consumidores,clientesycomunidad.Gratificar responsablemente a nuestros consumidores.CCUbuscaqueatravésdesusproductosyelrestodesuaccionar,los consumidores disfruten y vivan buenos momentos, enformaresponsable.

Mediante marcas de alta preferencia.CCUesunaempresaorientadaalmarketing,yvelaráporconstruirmarcasfuertesyvaloradasenlamenteyenelcorazóndesusconsumidores.

4. Pilares Estratégicos

CCU desarrolla su negocio basada en tres orientacionesestratégicas:

1) Rentabilidad: maximizar el valor de los negocios ensu dimensión actual, optimizando el capital empleadoy márgenes directos, reduciendo gastos y –en general–desarrollandoeficienciaoperacionalentodossusprocesos.

2) Crecimiento: incrementar ladimensiónactualdelvalordelosnegocios,atravésdenuevosproductos,atendernuevasnecesidades,nuevoscanales,nuevasocasionesdeconsumo,ganando participación de mercado y entrando a nuevosnegociosycategorías.

3) Sustentabilidad: asegurar el valor de la Compañíacon una visión de largo plazo, sobre bases de rentabilidady crecimiento que se mantengan más allá del período deplanificación.A nivel interno, esto es el capital humano, el

3. Misión

De acuerdo al Plan Estratégico 2008-2010, la Misión deCCUes:

En CCU nos gusta el trabajo bien hecho,por el bien de las personas.Y nos hemos propuesto como misión,gratificar responsablemente a nuestros consumidores, en todas sus ocasiones de consumo,mediante marcas de alta preferencia.

valordesusmarcas,elcapital físicoycualquierotroactivo,tangible o intangible alojado al interior de la Compañía; ya nivel externo, el conocimiento y relación cercana con susgruposdeinterés.

5. Políticas y Normativas de CCU

DiversassonlaspolíticasyreglamentosqueorientanelactuardequienestrabajanoserelacionandealgúnmodoconCCUensusdistintasactividades.

Dichos documentos están contenidos en la “Biblioteca dePolíticasyProcedimientos”,quese implementóen2006enla Intranet de la Compañía, con el objetivo de que todo elpersonalpuedaaccederaellos.Losmásde2.600documentosque se encuentran publicados son revisados y actualizadosanualmente,procesoque,juntoconlaincorporacióndenuevadocumentación,serealizósistemáticamentedurante2009.

a) Código de Conducta en los NegociosLoscriterios,pautasyreglasaplicablesatodoslostrabajadoresdeCCUysusfilialesestánreunidosenel“CódigodeConductaen losNegocios”,undocumentoquedebe serutilizadoenel ejercicio laboral, de manera de mantener siempre altosestándaresdeconductaenlasactividadesquedesarrollacadaunodelosintegrantesdeCCU.

El Código de Conducta en los Negocios de CCU estableceguíasenlossiguientesámbitos:

•PrincipiosyvaloresgeneralesdelaCompañía•Cumplimientodelaleyynormasreglamentarias•Conflictosdeinterés•Exactituddelainformación•Informaciónconfidencial•Informaciónprivilegiada•Enrelaciónconlacompetencia•Enrelaciónconlosclientes•Enrelaciónconlosproveedores•Enrelaciónconlacomunidadyelmedioambiente•Políticascontables•Independenciadelosauditoresexternos•ConductaydeberesdelDirectorioyejecutivosprincipales•Controlesinternos•Delfraude•Procedimientodedenuncias•ComitédeConductaenlosNegocios•ComitédeDivulgación

Conelpropósitodecontribuiralconocimientoycomprensiónde este documento, CCU realizó el “Curso Código deConducta en losNegocios”, en formatoe-learninga travésde la Intranet, conel cualduranteelaño2009secapacitóal personal de la Viña San Pedro Tarapacá y por lo tantohasta lafechahanparticipadolostrabajadorescorporativosde laCompañíay losde lasfilialesenChile.Próximamente

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se hará extensivo al resto del personal en nuestra filial enArgentina.Estaherramientapermitecertificarlaparticipacióny los resultados del proceso de aprendizaje, a través deevaluacionesencadamódulodelcurso.

Un mayor detalle en relación a los ámbitos del Código deConductaenlosNegociosdeCCU,comoelprocedimientodedenuncias,elComitédeConductaenlosNegociosyelComitédeDivulgación,seencuentraenelcapítulo“CCU,GobiernoCorporativoysusAccionistas”deesteReporte(pág.29).

b) Política Medioambiental CCUTodaslasactividadesyprocesosproductivosdeCCUbuscanoperar en armonía con el medio ambiente, la eficienciaenergética y la optimización de los recursos. Para regulardichasaccionesseestableciólaPolíticaMedioambientalCCU.(VerDimensiónAmbientalenpágina41).

c) Política de Alcohol CCUCCUesunaempresadeproductoslistosparaconsumirconuna amplia oferta para todas las edades y ocasiones deconsumo,entre los cualesestá la categoríadebebidas conalcohol. La Compañía considera que el alcohol, como lamayoría de los productos alimenticios, es beneficioso si seingiereenformamoderadayperjudicialsisehaceenexceso.

A través del documento“Política deAlcohol CCU” que seentrega a cada trabajador al ingresar a la Compañía, CCUorientaatodossuscolaboradoresenelfielcumplimientodelasnormasrelativasalosproductosconalcohol:

Política de Alcohol CCU:1. CCU cumple con la legislación vigente en los

países en los que desarrolla sus negocios. 2. Para CCU, el Consumo Responsable de Alcohol

es compatible con un estilo de vida balanceado y positivo.

3. CCU se compromete con la promoción del Consumo Responsable de Alcohol.

4. CCU exige un comportamiento responsable de todos sus trabajadores en el consumo de alcohol.

5. CCU informa sobre sus actividades relacionadas con la “Política de Alcohol CCU”.

6. CCU desarrolla sus comunicaciones comerciales con responsabilidad.

7. CCU exige que la implementación de la “Política de Alcohol CCU” sea obligatoria para todas sus empresas relacionadas.

8. CCU busca contribuir con todas sus acciones a que la sociedad sea cada día mejor.

d) CCU: Código sobre Comunicaciones ResponsablesEncoherenciaconsu“PolíticadeAlcoholCCU”,laCompañíaentrega a cada uno de sus colaboradores en las áreas demarketing y comercialeseldocumento“CCU:Código sobreComunicaciones Comerciales Responsables”, orientado a

autorregularlapublicidad,ventasyeventosespecialesdesusnegociosconalcohol,deacuerdoalosmásaltosestándaresderesponsabilidadcorporativa.(Vercapítulo:CCUJuntoasusClientesyConsumidoresenpágina25).

6.CCU y el Pacto Global

Desde2003CCUadhierealosprincipiosdelPactoGlobal,unacuerdo internacionalquepromueve laOrganizaciónde lasNacionesUnidas.Nacidoen2000,elPactoGlobal convocaa lasempresasaqueadoptendiezprincipiosuniversales:

Derechos Humanos1. Apoyar y respetar la protección de los derechos

humanos proclamados a nivel internacional.2. Evitar verse involucradas en abusos a los

derechos humanos.Normas Laborales3. Respetar la libertad de asociación y el

reconocimiento efectivo del derecho a la negociación colectiva.

4. Eliminar todas las formas de trabajo forzoso y obligatorio.

5. Abolir cualquier forma de trabajo infantil.6. Eliminar la discriminación respecto del empleo y

la ocupación.Medio ambiente7. Apoyar la aplicación de un criterio de precaución

respecto de los problemas ambientales.8. Adoptar iniciativas para promover una mayor

responsabilidad ambiental.9. Alentar el desarrollo y la difusión de tecnologías

inocuas para el medio ambiente.Anti-Corrupción10. Trabajar contra todas las formas de corrupción,

incluyendo la extorsión y el soborno.

7. Membresías

CCUparticipaendiversasasociacionesogremios, tantoenámbitoindustrial,publicitarioycomercialdelsectorprivado,comotambiéndelsectorpúblico:Entre ellas se encuentran Asociación de CervecerosLatinoamericanos, Asociación de Cerveceros de Chile(ACECHI), Asociación Gremial de Vinos de Chile (a travésde Viña San Pedro), Asociación Nacional de BebidasRefrescantes (ANBER), Asociación Chilena de Empresas deBebidasEspirituosasProConsumoResponsable(APROCOR),Asociación Nacional de Avisadores (ANDA), Sociedad deFomentoFabril(SOFOFA),AcciónRSE,GeneraciónEmpresarial,Cámara Chileno Norteamericana de Comercio (AMCHAM),CámaraChilenoCroata,ComisiónNacionaldeEducacióndeTránsito (CONETRA) y Comisión Nacional de Seguridad deTránsito(CONASET).

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Alcance delReporte ydiálogo conlos gruposde interés

1. Acerca de este Reporte

A partir de 2003, CCU reporta anualmente a través de suInforme de Sustentabilidad sus actividades en el ámbitosocial,económicoyambiental.

El último reporte fue editado en conjunto con la MemoriaAnual de CCU y fue entregado en la Junta General deAccionistasquetuvolugarel20deabrilde2009.

De acuerdo a la guías del Global Reporting Initiative, elpresente reporte se estructura a través de la DimensiónEconómica,SocialyAmbiental,asícomotambiéndeacuerdoalospúblicosconlosquelaCompañíainteractúa,reportandola relación con sus trabajadores, clientes y consumidores,accionistas, comunidad y proveedores, en cada uno de suscapítulos.

OtrosindicadoresquelaCompañíaconsideraparasuspropiasmedicionesson:

- Para la Dimensión Ambiental se utilizaron los datosgeneradosporelProcesoDirectivodeProducción,Calidady Medioambiente, modelo que sistematiza y homologalos indicadores medioambientales de las plantas de laCompañía.

- ParalaDimensiónEconómica,seanalizaronlosdatosdelaMemoriaAnualCCU.

- Para la Dimensión Social se recopiló información dedistintosmodelosdegestióndelaCompañía.

ElreporteserealizódeacuerdoalamismaversióndelGlobalReporting Iniciative (GRI) utilizada los últimos tres años, lo

quecontribuyealacontinuidadycoherenciaeneltiempodelainformaciónentregada,tantoencontenidocomoenforma,haciendoposiblelacomparacióndelosdatos.

DeacuerdoalaclasificacióndeReportesdeSustentabilidaddelGRI,estedocumentohasidoautodeclaradoenelNivelCdeaplicacióndelosindicadores.

El proceso de definición de los contenidos del Reporte deSustentabilidad CCU se realizó analizando los interesesde los públicos con los que CCU se relaciona. Asimismo,se consideraron aspectos internos de la Compañía, comola misión, pilares estratégicos y compromisos, así como laspolíticasycódigosdeCCU.

TodalainformaciónincluidaenesteReportehasidovalidadapor cada una de las áreas responsables. Éste no ha sidosometidoaunprocesodeverificaciónexterno.

Elreporteconsideraelejercicio2009deCCUysusfilialesqueconsolidan,esdecir,queentregansusresultadosalbalancedeCCU,tantoenChilecomoenArgentina.

Paraposibilitarsudifusión,ademásdelaediciónenpapelydigital,elReportedeSustentabilidadCCUespublicadoenelsitiodeInternetdelaCompañíawww.ccu.cl.

Paramásinformación,referirsea:

Gerencia Asuntos Corporativos CCU Tel:4273000Fax:4273215Correoelectrónico:ccu@ccu.clDirección:Vitacura2670,LasCondes

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2. Cambios significativos

Noseregistraroncambiossignificativosenrelacióncon2008.Tampocosemodificóelperíodoinformativodelreporte.

3. Índice del contenido Global Reporting Initiative (GRI)

El índice con los temasque integranelpresente reporte seencuentraenlapágina1deestapublicación.

De lamismamanera, la tabladecontenidosde indicadoresdelGRIreportadosestádetalladaenlapágina48.

4. Participación de los grupos de interés

CCUdesarrollasusnegociosconfocoenestablecerymantenerlaconfianza,cercaníayrespetodesustrabajadores,clientesyconsumidores,accionistas,proveedores,autoridades,líderesdeopiniónycomunidadengeneral.

Trabajadores: la preocupación por el bienestar de lostrabajadoresdeCCUysusfamiliasesuntemaprimordialenlaCompañía,porquesonellossumotordedesarrollo,quienescompartenlaconvicciónporuntrabajobienhecho,ysonelcapital esencial para mantener y acrecentar el liderazgo deCCUenelmercado.

Clientes: CCU mantiene una estrecha relación con susclientes a quienes considera socios principales para uncrecimiento conjunto. Para la Compañía sus clientes son elpuenteatravésdelcualsusmarcasestánsiempredisponiblesparamillonesdeconsumidores,yentiendeestarelacióncomounaasociaciónenlaquetodoslosasociadossebenefician.

Consumidores:partefundamentaldelamisióndeCCUesgratificarresponsablementeasusconsumidores.LaCompañíarealiza esta tarea a través del profundo conocimiento quetiene de sus consumidores, para adelantarse o reaccionara susnecesidades;a travésde la calidadde susproductos,que se logra gracias al esfuerzo, compromiso y rigurosametodología con que trabajan todos los que forman partede la organización; a través de la innovación, que estápresenteenlagestióndetodaslasunidadesdelaCompañía;y por medio de la información clara y las comunicacionesresponsableshaciasusconsumidores.

Accionistas: la política de comunicación y transparenciadeCCUgarantiza que todos sus accionistas tenganaccesoa información relevante y actualizada en forma íntegra,oportunayveraz.EstainformaciónpermitealosaccionistasypotencialesinversionistasformarseopinionesclarasacercadelosnegociosqueconducelaCompañía.

Comunidad: buscando ser un agente activo en elbienestarde la comunidadmásalládesugiro,CCUofrecea la comunidad su participación y apoyo en programas deConsumoResponsabledeAlcohol,Deporte,Cultura,yApoyoSolidario.

Proveedores:CCUestablececonsusproveedoresrelacionesresponsables,basadasen lamutuaconfianza,enel respetoa las normas y al medio ambiente, y especialmente, en labúsqueda por ofrecer los productos de mejor calidad aclientesyconsumidores.

ElcompromisodeCCUconsusdistintosgruposdeinteréssedetallaen loscapítulosde laDimensiónSocialdelpresentereporte.

Proveedores

Accionistas

Comunidad

Trabajadores Autoridades yLíderes de Opinión

Clientes yConsumidores

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Verpágina29

Verpágina32

Verpágina14Verpágina32

Verpágina25

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Dimensión

EconómicaCCU busca la rentabilidad en sus negocios como un compromiso básico no sólo con sus accionistas, sino también con sus trabajadores, proveedores, clientes y la comunidad en general.

La Compañía da a conocer públicamente sus resultados de manera trimestral y además publica su Memoria Anual CCU y el 20 F, con información específica para inversionistas y público en general. Para más detalles: http://inversionistas.ccu-sa.com/shtml/index.shtml

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1. Desempeño Económico

CCU marcó nuevos máximos históricos en 2009. Losvolúmenesconsolidadosanualesalcanzaron16,3millonesdehectolitros (HL); los ingresospor ventas crecieronun9,3%,llegando a $776.544 millones; el resultado operacionalaumentó un 10,8%, totalizando $137.382 millones; y elEBITDA se incrementó en 10,7%, alcanzando $181.513millones.

La utilidadneta aumentó un41,6%, alcanzando$128.037millones,crecimientoexplicadoporlamejoraenelresultadooperacional previamente mencionada y por una utilidad norecurrente, producida por el ejercicio por parte de NestléWatersS.A.,delaopcióndecompraporel29,9%deAguasCCUNestléChileS.A.

• Valor económico generado- Inversionistas:CCUcuentaconunapolíticadedividendosquerepartecomomínimoel50%delasutilidadeslíquidasdelaño.Durante2009declaródividendospor$49.578millonesasusaccionistas.

-Impuestos:duranteelperíodoquecubreestedocumento,CCU generó en impuestos un total de $11.724 millones,un 11,4% más que en 2008, principalmente explicado pormayores resultados tributarios generados por la Matrizduranteelperíodo.

-Donaciones a la comunidad: CCU destinó durante2009 recursos con fines sociales y deportivos, a proyectoseducacionales, institutos profesionales, universidades einstituciones culturales, entre otros, equivalentes a $518millones.

VALORECONÓMICODISTRIBUIDOENMILLONESDE$

Costosdeexplotación 365.098

Gastosdeadministraciónyventas 274.064

Pagosainversionistas 49.578

Impuestosalasganancias 11.724

Donacionesalacomunidad 518

Los volúmenes consolidados anuales de la Compañía alcanzaron

de hectolitros16,3 millones

VENTASENMILLONESDEPESOSPORSEGMENTO

CervezasenChile CervezasenArgentina Bebidasnoalcohólicas Vino Licores Otros

(Ch$MM) 2008 2009 2008 2009 2008 2009 2008 2009 2008 2009 2008 2009

Ingresosporventaaclientesexternos 268.039 275.870 115.268 137.224 182.531 198.378 92.670 124.703 38.480 38.286 13.202 2.083

Ingresosporventaentresegmentos 2.020 2.300 -81 72 4.541 3.134 1 23 320 544 -6.800 -6.072

Total 270.058 278.170 115.187 137.296 187.071 201.512 92.671 124.726 38.799 38.830 6.402 -3.988

%cambio 3,0 19,2 7,7 34,6 0,1 -

AlgunascantidadesqueaparecenenesteInformehansidoredondeadasypuedennosumarexactamenteeltotalquesemuestra.

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• Balance General Consolidado

• Cobertura de las obligaciones de la organización para planes de pensionesLa Ley Nacional de Fondos de Pensión establece unsistema independientedeplanesdepensiónacargode lasAdministradorasdeFondosdePensiones(AFPs).

• Ayudas financieras significativas recibidas de gobiernosLaCompañíaseacogeabeneficiosdelServicioNacionaldeCapacitaciónyEmpleo(SENCE)yalosbeneficiostributariosdelaLeydeDonacionesEducacionales,laLeydeDonacionesCulturales y la Ley delDeporte. En otros aspectos,CCUnorecibe subsidios, ni ningún otro tipo de ayuda financierasignificativadelgobierno.

Al31dediciembrede2008

Al31dediciembrede2009

ACTIVOS MM Ch$ MM Ch$

Totalactivoscorrientes 364.428 407.639

Totalactivosnocorrientes 717.275 696.134

Total activos 1.081.703 1.103.773

PASIVOS Totalpasivoscorrientes 297.787 245.388

Totalpasivosnocorrientes 235.954 285.179

Total pasivos 533.740 530.566

PATRIMONIO NETO Capitalemitido 231.020 231.020

Otrasreservas 12.165 -25.194

Resultadosretenidos 200.680 256.404

Subtotalpatrimonioatribuiblealostenedoresdeacciones

443.865 462.230

Participacionesminoritarias 104.098 110.977

Totalpatrimonioneto 547.962 573.207

Total pasivos y patrimonio neto 1.081.703 1.103.773

AlgunascantidadesqueaparecenenesteInformehansidoredondeadasypuedennosumarexactamenteeltotalquesemuestra.

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2. Presencia en el mercado

• Mercados y participación de los segmentos CCUparticipadelosnegociosdecerveza,bebidasgaseosas,agua embotellada, néctares, vinos, licores y confites en elterritorionacional,ycervezayvinoenArgentina.Además,estápresenteenelrestodelmundoatravésdelasexportacionesdevinodesufilialViñaSanPedroTarapacá.

*Cierre2008.Fuente:EstimaciónInternaCCU.*¹Cierre2009.Fuente:CámaraCerveceraArgentina.*²Cierre2009.Fuente:Nielsen.*³Cierre2009.Fuente:Asoc.ViñasdeChile.

• Relación proveedores locales versus extranjerosLa Compañía cuenta con 7.800 proveedores locales en lospaísesenlosqueopera,losquerepresentanel92%deltotaldeempresasconlasqueseabastece.Para más detalles, referirse al capítulo “CCU y susProveedores”(pág.39).

• Procedimientos para la contratación localLa contratación de CCU se hace de manera local, en lacomunidadenlaqueoperasusnegocios.Estaprácticasedaatodoniveldetrabajadoresyejecutivos.

PARTICIPACIONESDEMERCADO2009

CervezasenChile* 86,2%

CervezasenArgentina*1 22,0%

Gaseosas*2 24,1%

AguasEmbotelladas*2 53,3%

Néctares*2 36,1%

VinoDoméstico*2 22,5%

VinoExportaciónEnvasado*3 12,0%

Pisco*2 44,4%

Ron*2 12,6%

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Dimensión

SocialPara CCU la Responsabilidad Social Empresarial es la respuesta sistemática sobre aspectos estratégicos y operativos, que la empresa da a todos sus públicos, buscando contribuir al bienestar de ellos, principalmente por la vía de hacer muy bien -en términos de calidad y motivación- lo que es propio en la relación con cada uno de ellos. En este sentido, la preocupación por el bienestar de sus trabajadores y familias, la satisfacción de sus clientes y consumidores, la confianza de sus accionistas, el trabajo en conjunto con sus proveedores y el desarrollo de programas que trasmiten valores positivos a la comunidad han sido durante 150 años los principios que guían el desarrollo sustentable de CCU.

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1. Dotación de CCU

Durante2009,añoquesecaracterizóporlacrisisquesedejósentirenelplanofinancieroentodoelmundo,seaplicóunplan de contingencia que buscó preservar el empleo. CCUse planteó no despedir gente producto de la crisis, lo queseconsiguiógraciasaqueenlosañosdeauge,secuidólaestructuradelaCompañíaparanosobredotarla.

Adicionalalcuadroexpuestoacontinuación,FoodsCompañíadeAlimentosCCUcuentaconunadotaciónde367personas,CerveceríaAustralS.A.de69yViñaTabalíS.A.de80.

LaantigüedadmediadeempleadosenCCUesde8años.

DotacióndeCCUysusfilialespornivel,adiciembrede2009

Gerentes Ejecutivosyprofesionales

Empleadosyoperarios

Totalgeneral

CCUS.A. 25 295 82 402

CerveceraCCUChile 9 172 478 659

EmbotelladoraCCU 6 132 686 824

ViñaSanPedroTarapacá 23 308 753 1.084

CompañíaPisqueradeChile 5 50 152 207

CCUArgentina 8 476 383 867

PLASCO 2 14 121 137

TransportesCCU 2 111 681 794

ComercialCCU 2 69 275 346

Kunstmann 3 12 31 46

Total 85 1.639 3.642 5.366

* ECCUSAincluyeVendingyAguasCCUNestlé.** ViñaSanPedroTarapacáincluyeViñaSanPedroTarapacá,ViñaSantaHelena,Viña

Altaïr,VitivinícoladelMaipo,ViñaMar,ViñaMisionesdeRengoyFincaLaCelia.

CCU y sus

Trabajadores

En CCU trabajan más de 5 mil personas, que constituyen el motor de desarrollo de la Compañía, comparten la convicción por un trabajo bien hecho y son el capital esencial para mantener y acrecentar el liderazgo de CCU en el mercado.

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CCU cuentacon más de

colaboradores5 mil

BENEFICIOSOTORGADOSALOSTRABAJADORES

2008 2009 2008 2009

DOTACIÓNTOTALCCU 5.375 5.366 5.375 5.366

Programa Descripción Nºdebeneficiarios %Trabajadoresconbeneficio

Asignacióndeescolaridad Cantidaddedinerootorgadaaltrabajadordeacuerdoaloshijosqueacreditencursaralgúnnivel

deescolaridad.

3.063 3.317 57% 62%

Bonoferiados Cantidaddedinerootorgadaaltrabajadorcuandohaceusodealosmenos10díasdevacaciones.

3.063 3.317 57% 62%

AguinaldoFiestasPatriasyNavidad BeneficioendinerodurantelasFiestasPatriasydeNavidad.

3.063 3.317 57% 62%

Bonomovilización Cantidaddedinerootorgadaaltrabajadorpormotivodesutrasladoallugardetrabajo.

3.063 3.317 57% 62%

Transportedeacercamientoturnosnocturnos

MovilizaciónotorgadaporCCUquefacilitaelacercamientodeltrabajadorallugardetrabajoen

horariosconpocamovilizaciónpública.

4.007 4.316 75% 80%

Vestuariodetrabajo Vestuariootorgadoporlaempresasegúnlanatura-lezadelaslabores.

3.280 3.452 61% 64%

FiestadeNavidadfamiliar Beneficioqueentregaalosfuncionariosunmo-mentodecamaraderíayesparcimientoencompañía

desufamilia,conmotivodelaNavidad.

4.085 4.375 76% 82%

RegalodeNavidadahijosdefuncionarios

RegalodelaCompañíaaloshijosmenoresde12añosdelosfuncionarios,conmotivodelaNavidad.

4.085 4.375 76% 82%

Regalodecanastafamiliar Beneficioquebuscacompensarlosgastosenqueincurreeltrabajadordurantelasfiestasnavideñas.

4.085 4.375 76% 82%

Bonosmatrimonio(dineroydíasdevacaciones)

Cantidaddedinerootorgadaaltrabajadorpormotivodesumatrimonio.

2.925 3.317 54% 62%

Gastosdefallecimientofamiliardirecto

Cantidaddedinerootorgadaaltrabajadorpormotivodelfallecimientodelalgúnfamiliardirecto.

3.031 3.317 56% 62%

Segurodevida Cantidaddedinero(prima)pagadaporlaempresaalascompañíasdesegurosporcadatrabajador.

2.909 3.284 54% 61%

Asignacióndenatalidad Cantidaddedinerootorgadapormotivodelnacimientodeunhijodeltrabajador.

2.925 3.317 54% 62%

Serviciodebienestar CantidaddedineropagadaporlaempresaalosServiciosdeBienestarporcadatrabajador.

2.476 2.405 46% 45%

Sistemadeincentivos(bonos) Cantidaddedineropagadaporlaempresaalostrabajadores,enfuncióndelaproductividady

estándaresderendimientodelacompañía.

3.329 3.328 62% 62%

2.- Beneficios para los trabajadores

EnCCUse trabajapor el biende laspersonas, espor esoqueanualmentelaCompañíabuscapotenciarsuprogramadebeneficios,conelobjetivodemejorar lacalidaddevidade sus trabajadores. En 2009 la Compañía aumentó suporcentajedebeneficiariosenun8%promedioconrespectoalaño2008.

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Hoy, más de 3.300 trabajadores gozan de asignaciones,bonosyaguinaldosendeterminadasépocasdelaño.Además,quienestrabajanenturnosconpocacirculacióndetransportepúblicodisponendemovilizacióndeacercamientoallugardetrabajo.Tambiénseentregavestuariodetrabajoaoperarios,vendedoresypersonaladministrativo,segúnlanaturalezadesuslabores.

EnépocadeNavidad,entanto,CCUrealizaunagranfiestafamiliar, donde se invita a los trabajadores de todas lasunidadesdelaCompañíayasusfamilias.En2009serealizóenFantasilandiayasistieronmásde6milpersonas.Además,la Compañía hace entrega de una canasta familiar a lostrabajadoresydeunregaloasushijosmenoresde12años.

CCU Te ApoyaLa Compañía lanzó con gran éxito en 2009 el ProgramaCorporativo “CCU te Apoya, Colaboración a TrabajadoresCCU”destinadoa todos los trabajadoresdeCCU,filiales ycoligadasenChile.

A través de esta iniciativa, CCU busca contribuir en laeducación de los hijos de sus trabajadores, reconociendo ypremiandoelesfuerzoporalcanzarlaexcelenciaacadémica.CoordinadoporeláreadeRecursosHumanos,elprograma“CCU te Apoya” está abierto a todas las familias dequienes trabajan en la Compañía: ejecutivos, profesionales,técnicos y operarios. Esta iniciativa comprende doscategorías de incentivos, para las cuales se recibieron másde100postulaciones en el primer añode implementación:Reconocimiento al Desempeño Escolar y Beca de EstudiosSuperiores.

LostresalumnospremiadosconlaBecadeEstudiosSuperiorescorrespondieron a un hijo de un trabajador de ComercialCCUenArica,quienentraráaestudiarMedicinaa laU.deValparaíso;unhijodeuntrabajadordeTransportesCCUenTalca,quieningresaráaMedicinaenlaU.deTalca;yunahijadeunacolaboradoradeCerveceraCCUChileenConcepción,

quiengraciasalaportedeCCUestudiaráBioingenieríaenlaU.deConcepción.

Además se entregaron computadores en reconocimiento aldesempeño escolar de 31 jóvenes hijos de trabajadores deCCUdetodaslasfilialesalolargodeChile.

3. Relación con los trabajadores

LapolíticadeCCUesdeaperturaalaformaciónydesarrollode sindicatos. Se garantiza la más completa libertad deasociación. En Chile, alrededor de un 53% de la dotacióndelaCompañíaestásindicalizadayexistenactualmente48sindicatos.

Elprocesodenegociacióncolectivasedesarrollanormalmenteenplenaarmoníaentrelosejecutivosylosrepresentantesdelostrabajadores,primandoenelplanteamientoydebatedelasideasundiálogodirecto,francoyrespetuoso.Losresultadosgenerales de las últimas negociaciones son fructíferos paraambaspartes.

4. Ambiente de trabajo respetuoso

CCU considera a cada uno de sus empleados como unapersona integral con responsabilidades y compromisos enel trabajo, el hogar y la comunidad. La Compañía rechazatajantemente toda formade trabajo forzoso ynoempleaamenoresdeedad.

Para CCU es prioritario promover un ambiente laboralde respeto mutuo, creando las condiciones necesarias deseguridad,dignidadyequidadparaquesusempleadospuedandesempeñar su trabajo, sin ningún tipo de intimidación,discriminaciónoacoso.

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DistribuciónporcentualdetrabajadoresdeCCUysusfiliales,porgénero,adiciembrede2009

%mujeres %hombres

CCUS.A. 35% 65%

CerveceraCCUChile 9% 91%

CerveceraCCUArgentina

9% 91%

EmbotelladoraCCU 7% 93%

ViñaSanPedroTarapacá

21% 79%

CompañíaPisqueradeChile

14% 86%

PLASCO 1% 99%

TransportesCCU 4% 96%

ComercialCCU 4% 96%

Kunstmann 15% 85%

Total 12% 88%

• Clima Organizacional Para analizar el entorno interno, anualmente se realiza unproceso formal de encuestas para medir y administrar elclimaorganizacional,queesconcebidocomoindicadordelasustentabilidad de la Compañía y que a partir de 2002 serealizaal100%delpersonal.

• Igualdad de oportunidadesLa Política de Recursos Humanos de CCU afirma que “elPersonalesnuestroprincipalrecurso”yqueentrelosprincipiosbásicos que serán aplicados con el objeto de obtener unaeficaz administración de los Recursos Humanos, está el de“proveercondicionestalesqueelPersonalseaseleccionadoypromovidopormérito,sinotrasconsideracionescomoraza,religiónuotros”.

LapolíticasereflejaenelManualdeReclutamientoySelección,para asegurarse de que la persona elegida sea la másidónea,quereúnalosrequisitosencuantoaconocimientos,habilidades,característicaspersonalesyexperienciaespecíficasegún el cargo a desempeñar. Asimismo, afirma que “LaEmpresa no discriminará ni por sexo, religión o raza a loscandidatos”.

Esta filosofía, también presente en el Código de Conductaen los Negocios CCU, busca asegurar la igualdad deoportunidades para todos sus trabajadores y para quienespostulenaunempleoenestaCompañía,sinconsideracionesdenacionalidad,edad,raza,religión,sexooaptitudesfísicas,al tratarse de decisiones de reclutamiento, capacitación,compensación,promociónuotrasrelativasasupersonal.

En CCU las mujeres participan en la mayoría de lasactividadesdelaCompañía.Delasempresasqueconsolidan,laparticipaciónesmayorenCCUS.A.,mientrasquelamásbajaesenPlasco.

Para efectos de la administración de la remuneración, CCUno hace diferencias entre hombres y mujeres dentro de unmismocargo.

ANÁLISISCLIMAORGANIZACIONALCCUS.A.YSUSFILIALES

%desatisfacciónlaboral

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

CCUSA 66% 76% 79% 78% 78% 82% 85% 85%

CerveceraCCUChile 69% 70% 76% 75% 83% 80% 76% 80%

CerveceraCCUArgentina 67% 63% 73% 71% 71% 73% 73% 72%

EmbotelladoraCCU 67% 69% 69% 66% 65% 67% 73% 79%

AguasCCU-Nestlé N/D N/D N/D N/D N/D N/D 72% 77%

ViñaSanPedroTarapacá 63% 68% 66% 67% 66% 67% 67% 69%

CompañíaPisqueradeChile N/D N/D N/D 71% 78% 74% 71% 72%

PLASCO 68% 69% 63% 70% 64% 67% 67% 68%

TransportesCCU 68% 69% 72% 68% 73% 70% 74% 79%

ComercialCCU N/D N/D N/D N/D 78% 74% 75% 82%

Kunstmann N/D N/D N/D N/D N/D N/D 55% 54%

Consolidado 67% 69% 72% 70% 72% 72% 73% 77%

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5. Prevención de riesgos

CCU y sus empresas filiales gestionan la prevención de riesgos y salud ocupacional de sus trabajadores con una visión integral, impulsando y apoyando diferentes iniciativas tendientes a cambiar conductas en las personas, para disminuir el número de accidentes y generar mejores condiciones ambientales de trabajo en sus instalaciones.

LaCompañíahaseguidoavanzandoenlaimplementacióndesu estrategia tendiente a consolidar unagestiónpreventivaen materia de prevención de riesgos, seguridad industriale higiene ambiental, cultivando la responsabilidad de lospropios trabajadores para internalizar en la organizaciónconceptosdecontroldecomportamientoscríticos,eliminandoconductaspermisivas.

Comentarios a nivel consolidado Para efecto de estos indicadores, la dotación promedio detrabajadoresaumentóen5%respectoalañoanterior.EstodebidoprincipalmentealafusióndeViñaSanPedroconViñaTarapacá;enCCUArgentinaporefectodelaincorporacióndelaPlantaLuján;yenTransportesCCUcon la internalizaciónytraspasodepersonasaladotacióninternadelaempresa.

El aumento en el promedio de trabajadores por una partey, por la otra, la disminución de un 10% en el número deaccidentespermitierondisminuir laTasadeAccidentabilidaden un punto, lo que puede considerarse un buen logro.Igualmente, laTasa de Siniestralidad disminuyó respecto alañoanterioren21puntos,productode811díasperdidos,loquerepresentaun21%demejora,debidoaunmenorniveldegravedadengeneraldelosaccidentes.

El objetivo para el 2010 es que se efectúen todos losprogramas y actividades de capacitación y difusión en lasdiferentesempresas, tendientesamejorar comportamientose instaurar una férrea cultura de seguridad, sobre todo enaquellos trabajadores nuevos recientemente incorporadosa la Compañía, a fin de poder continuar mejorando losíndicesypoderoptararebajasdecotizaciónadicionalenlasrespectivasunidadesqueformanpartedelaempresa.

Comentarios por empresa

CCU S.A.En el año 2009 se produjo un accidente menos que en2008,mejorandolatasadeaccidentabilidad.Noobstanteloanterior,elprimeraccidentedelañogeneróunnúmeromayordedíasperdidosqueeltotaldelañoanterior,loqueimpactónegativamente,elevandolatasaderiesgo.

Durante todo el año la gestión de prevención de riesgosha sido liderada principalmente por el Comité Paritario deHigiene y Seguridad, que incorpora a todos los niveles dela organización en su programa y actividades anuales deprevención.

CERVECERA CCU CHILE Los resultados del 2009 en relación a la tasa deaccidentabilidad se mantuvieron con respecto al añoanterior.Elnúmerodeaccidentesdisminuyóenunoyelleve aumento de dicha tasa corresponde al efecto de ladisminucióndelnúmerodetrabajadores.Latasaderiesgodisminuyóenun30%,recuperándoselosbuenosnivelesdeañosanteriores.

Durante el año se aplicó el Programa de Prevención deRiesgos y Salud Ocupacional, en el cual se establecen lasresponsabilidades,funcionesyactividadesquesedesarrollan

ÍNDICEDEACCIDENTABILIDAD

Empresa Promediodetrabajadores(*)

N°deaccidentes Díasperdidos TasadeAccidentabilidad

TasadeRiesgooSiniestralidad

CCUS.A 431 2 84 0,46 19,49

CerveceraCCUChile 694 30 533 4,32 76,80

CCUArgentina** 1022 65 1368 6,36 133,86

EmbotelladoraCCU 875 40 636 4,57 72,69

AguasCCUNestlé 101 6 54 5,94 53,47

ViñaSanPedroTarapacá 1940 48 396 2,47 20,41

CompañíaPisqueradeChile 268 19 163 7,09 60,82

Plasco 134 5 60 3,73 44,78

TransportesCCU 863 57 648 6,60 75,09

ComercialCCU 371 6 54 1,62 14,56

Kunstmann 51 10 52 19,61 101,96

Total 6.750 288 4.048 4,27 59,97

(*)Promediodetrabajadoresincluyeatodoslosdeplantaydetemporadadurante2009.(**)PromediodetrabajadoresincluyePlantaLuján.

Tasa de Accidentabilidad=NºAccidentes*100/Dotaciónpromedio.Tasa de Riesgo=DíasPerdidos*100/Dotaciónpromedio.

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enmateriadeprevenciónderiesgos,centrándoselosesfuerzosen la identificación de peligros y evaluación de riesgos detodas las actividades de acuerdo a las OHSAS 18001. Encuantoalapromocióndelaseguridad,sefinalizólaCampaña“PrevenireseeselPunto”,ysecomenzólanuevaCampaña“Aplicarlaseguridad....eselpasosiguiente”.

Adicionalmente se implementó el sistema de gestión deseguridadysaludparaelaño2009,dirigidoalasempresascontratistas y subcontratistas, conforme a las disposicionesvigentesdelaleydesubcontratación.Estesistemadegestión,queseaplicadesdeelaño2006,hacontribuidoadisminuiralamitadlaTasadeAccidentabilidaddelconjuntodeempresascontratistasqueprestanserviciosenCCUChile.

Los Comités Paritarios de Higiene y Seguridad aplicarondurante el año 2009 campañas que tienen como finalidadmantenerpresentelapreocupaciónporeltrabajoseguroenelquehacerdiariodetodoslosintegrantesdelaorganización.

Para el año 2010, las Plantas Santiago y Temuco se hanpropuesto certificar en OSHAS 18001: 2007 y con ellocontinuarmejorandolosindicadoresdePrevencióndeRiesgosySaludOcupacionalenCerveceraCCUChile.

CCU ARGENTINAEnelaño2009setrabajóenSeguridadySaludOcupacionalcon foco en Planta Luján, incorporada en 2008. Comoresultadoselogróunadisminucióndel32%enlacantidaddeaccidentes,yunareducciónen lacantidaddedíasperdidosporaccidentesdel49,2%.

En Planta Santa Fe se mantuvo el número de accidentes,aumentandoligeramentelatasaderiesgo.

EnPlantaSalta,sedisminuyólacantidaddeaccidentesenun43%respectoalaño2008.

Anivelconsolidado,disminuyóladotacióndetrabajadoreseigualmentedisminuyeronlosaccidentesenun26%yelnúmerodedíasperdidosenun12%,loqueredundófinalmenteenunabajadedospuntosenlatasadeaccidentabilidadyde24puntosenlatasadesiniestralidad,loqueseconsideramuybueno,dadaladisminucióndelagravedaddelosaccidentes.

Se iniciaronduranteelañoauditorías internasen todas lasplantas y depósitos, a fin de homologar procedimientosestandarizados de Seguridad y Salud Ocupacional entodos los establecimientos de CCUArgentina. Se definió laimplementación del Sistema de Gestión Documental comosoportecorporativo.

Además, se constituyó en Santa Fe el Comité de Salud ySeguridadenelTrabajo,conparticipacióndelostrabajadoresparasupervisarlasactividadespreventivas.Próximamente,seextenderáalasPlantasLujánySalta.

Se inició la conformación de Brigadas de Emergenciasvoluntarias en las Plantas Santa Fe y Salta, extendiendo la

prácticayadesarrolladaenPlantaLuján.Entérminosdemejorasen las instalaciones,enSantaFesecumplióconlaetapa3delproyectodeinstalacióndesistemasdedeteccióndeincendios.EnLujanySaltaseimplementaronimportantes mejoras en las condiciones de seguridad demaquinariasyequipos.

Parael2010seesperacontinuarmejorandoenlosindicadoresdeaccidentabilidadysiniestralidad,frutodelaparticipaciónde los trabajadores en los Comités de Salud y Seguridaden el Trabajo y la implementación del sistema de gestióndocumental.

EMBOTELLADORA CCULosresultadosdel2009enrelaciónalatasadeaccidentabilidadysiniestralidadmejoraron,lográndosedisminuirlastasasde7,11a4,57yde79,37a72,69,conrespectoalaño2008.

Conformealoplanificado,duranteelaño2009comenzólaimplementación del Sistema de Gestión OHSAS en su faseoperativa,conlaculminacióndellevantamientodepeligroseimpactosambientalesparatodaslasáreasdeEmbotelladoraCCUyempresasprestadorasdeservicios.

SeincluyeelPlandeEmergenciasEmbotelladoraCCUdentrodelasactividadesdecapacitaciónalpersonaldeoperacionesy algunas áreas administrativas, realizándose simulacros deemergenciaporáreasdetrabajo.

Dentro de la implementación del programa OCA(Optimización de la Cadena deAbastecimiento), se trabajaparaelempoderamientodelosequiposdetrabajosengestiónpreventiva,siendodeungranapoyoenlarealizacióndelasactividadesdelprogramapreventivodejefesdeárea.

En la constante preocupación por la salud y seguridad desus trabajadores, Embotelladora CCU utiliza diferentesactividades, como charlas de cinco minutos, coaching atrabajadores,inspeccionesplaneadasynoplaneadas,análisisde comportamientos, análisis de seguridad del trabajo,etc. Para el año 2010, como principal objetivo se pretendeconsolidarlaimplementacióndeOCAentodaslaslíneasdeproceso,OHSAS18001eISO14001.

AGUAS CCU NESTLÉEn el año 2009 se logra bajar la tasa de siniestralidad de70,21a53,73,conrespectoalañoanterior,básicamenteporlamenorcantidaddedíasperdidosy lamayordotación.Elíndicedeaccidentabilidadsemantieneenelnivelhistórico.

Laactividadesmásimportantesduranteelaño2009,fueronlaimplementacióndelSistemadeGestiónOHSASensufaseoperativa,conlaculminacióndellevantamientodepeligroseimpactosambientalesparatodaslasáreas.

Se desarrollan charlas específicas de seguridad, prevencióny primeros auxilios todas las semanas. Además, con laimplementacióndeOCAsedefineencadaequipodetrabajoelroldemonitordeseguridad,quienrecogelasobservaciones

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delosequiposparaellevantamientoderiesgosenlasáreasde trabajo, ademásde realizar charlasde cincominutosdeautocuidado.

Al igual que Embotelladora CCU, el principal objetivo deAguas CCU Nestlé para el año 2010, es consolidar laimplementaciónOCAentodaslaslíneasdeproceso,OHSAS18001 e ISO 14001. Además se pretende mantener latendenciaalabajaenlosíndicesdelastasasdesiniestralidady accidentabilidad, y promover la renovación de la brigadadeincendios,conlainclusióndenuevosintegrantes,consusrespectivosentrenamientos.

VIÑA SAN PEDRO TARAPACÁ S.A.Durante el año 2009 el cambio trascendental fue laincorporación de otras unidades de distintas zonas,conformándoseelGrupoViñaSanPedroTarapacáS.A.

Se agregan al grupo las instalaciones de Isla de Maipo,VitivinícoladelMaipo,ViñaMardeCasablanca(CasablancayMaríaPinto)yViñaMisionesdeRengo.

A consecuencia de lo anterior, aumenta la masa laboral y,sibien latasadeaccidentabilidadse incrementa levementerespectoa2008,éstacontinúasiendobaja.

Latasadesiniestralidadtambiénaumentaanivelconsolidado,pero se mantiene un buen indicador. En este sentido, cabedestacar que Viña San Pedro Tarapacá S.A. y Viña Altaïrmantienen sus cotizaciones adicionales en cero, y ViñaSantaHelenayViñaMardeCasablancabajansucotizaciónadicionalde0,34a0yde1,02a0,34,respectivamente.

Finalmente, respecto a certificaciones, en 2009 destaca elcambiodeversióndelanormaOHSAS18.001,migrandodelaantiguaversión1999alalaversión2007.

COMPAÑÍA PISQUERA DE CHILELa tasa de accidentabilidad subió 1,6 puntos, básicamenteporefectodeladisminucióndeladotación(13%),yaqueelnúmerodeaccidentesbajóen1,representandoun5%menossobreeltotal.

La tasa de riesgo disminuyó en un 21%, producto de ladisminuciónde83díasperdidosenrelaciónalañoanterior,loquerepresentaun34%demejoraenfuncióndelagravedaddelosaccidentes,loquepermitirácontinuartrabajandoparalograrlarebajadelacotizaciónadicional,laquesólosepudomantenerduranteel2009.

Para el año 2010, se implementará el programa “CeroIncidentes”,conelobjetivodedisminuirlaaccidentabilidad,controlandolosincidentesdesdesuprimersíntoma.

Adicionalmente está planificada una política de foco paradisminuir la accidentabilidad en el período de vendimia ydurantelosmesesderotacióndelpersonaldetemporada.

PLASCOLos resultados de las tasas de accidentabilidad ysiniestralidaddePlascoS.A.,duranteelaño2009,mejoraronnotablemente, disminuyendo ambos indicadores en más delamitad.Elnúmerodeaccidentesbajóde14a5y la tasadeaccidentabilidadydesiniestralidadde11,52a3,74yde112,76 a 44,83 respectivamente, en relación al año 2008.Todoestosetradujoenunarebajadelacotizaciónadicionalde1,70%a1,02%.

La aplicación de planes de mejora continua, medianteinspecciones periódicas para detectar condiciones deinseguridad, y observaciones en terreno, para detectaracciones inseguras de los trabajadores, sumado a laimplantacióndelprogramaOCAenlasáreasdeproducción,permitieronobtenerloresultadosmencionados.

Finalmente,lasmetasylosdesafíosafuturosonmejorarestosbuenosíndicesyesforzarseparabajarunpeldañomásenlaescaladecotizaciónadicional.

TRANSPORTES CCULos resultados del 2009 en temas de Prevención deRiesgos enTransportes CCU muestran un incremento de 3accidentes, representando un 5% de aumento respecto a2008sinembargo,disminuyeronlosdíasdereposo,esdecirla gravedad de los accidentes, en un 30% respecto al año

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anterior,loquepermitiódisminuirlatasadesiniestralidaden62puntos,representandoun34%menosqueen2008.La tasa de accidentabilidad se mantuvo en 6,6%, pese almayornúmerodeaccidentes,debidoalincrementoenun6%delamasalaboral.

Elaño2009,sepotenció la laborde losComitésParitarios,constituyéndolos también en los nuevos depósitos, los quetrabajaron en base a programas sistemáticos. Asimismo,algunos depósitos continuaron trabajando en conjuntocon laMutual de Seguridad, en la aplicacióndel programade gestión de seguridad denominado Programa EmpresaCompetitiva(PEC).

Las metas y desafíos para el año 2010 consideranimplementar un programa de gestión de seguridad internoen los depósitos que no apliquen el PEC, que considereactividades de capacitación, campañas de difusión y otros,que permitan mejorar conductas, productividad y proyectar,amedianoplazo,unanuevarebajaenlacotizaciónadicionaldelaCompañía.

COMERCIAL CCU S.A. En 2009 se consolidaron las operaciones de los ComitésParitarios y la implementación de los planes de PrevencióndeRiesgos,loquesetradujoenunanuevadisminucióndelastasasdeaccidentabilidadyriesgo,finalizandoelañoconuníndicedeaccidentabilidaddeun1,62%yunatasaderiesgosdeun14,57%,reduciendoalamitadlaaccidentabilidadyamenosdeunterciolasiniestralidad

Elaño2010secontinuaráprofundizandolaplanificaciónbajola metodología denominada“Control de ComportamientosCríticos”,dondeseráfundamentalelroldelacapacitaciónalafuerzadeventassobrelosriesgosinherentesaldesarrollodesutrabajoylaactitudpreventivaqueéstosdebendesarrollar.

CERVECERA KUNSTMANNDurante el año 2009 se consolidó la nueva estructuraorganizacionalde laplanta yel funcionamientodelComitéParitario,loquepermitiócumplirconelprogramadeprevenciónderiesgosyunadisminucióndelosaccidentesydíasperdidos,finalizando el año con un índice de accidentabilidad de un19,6% y una tasa de riesgos de un 101,8%, ligeramenteinferiores al año anterior, fundamentalmente debido a ladisminucióndeladotaciónpromedio.

Paraelaño2010seesperamantenerlatendenciademejoraenlosíndicesycontinuarfocalizandolosesfuerzosparaquelostrabajadoresseanresponsablesdesupropiaseguridad.

6. Promoviendo el desarrollo de los trabajadores

Mantener a los trabajadores de CCU con una adecuadaformación y en permanente actualización respecto de lasmejoresprácticasconstituyeunfactorclavedecompetitividadysustentabilidad.EnlagestióndelcapitalhumanodeCCU,

generar y generalizar las competencias requeridas para untrabajo bien hecho y desarrollar el potencial y talento dequienes trabajan en CCU son actividades prioritarias en laconstruccióndelacapacidadorganizacionalrequeridaparaellogrodelosdesafíosdetodalaCompañía.Enestecontexto,lasactividadesdecapacitaciónydesarrolloprofesionalsonunfielreflejodelapreocupacióndeCCUporlapromociónpermanentedeldesarrollodesugente.

Durante el año 2009 las acciones gestionadas por la Unidad Corporativa de Capacitación ascendieron a 1.023 cursos, a los que asistieron 6.825 participantes, sumando un total de 126.912 horas. Predominaroncursos relativosagestióndecalidad,mallasdeestudiostécnicosenprocesosproductivos,cursosdeautomatizaciónytecnología,ylostalleresasociadosalaimplementacióndeOCA(OptimizacióndelaCadenadeAbastecimiento)enUnidadesdeNegociosyPlasco.

Las cifras 2009 dan cuenta de mejoras significativas en los principales indicadores de gestión de capacitación, con incrementos de más del 13% en el número de cursos en relación al año anterior, más del 9% en el número de participantes y un crecimiento de un 33% en el número de horas de capacitación. En términos de presupuesto, a pesar de los incrementos antes señalados, el costo directo de la Compañía bajó en un 25%, de más de 317 millones de pesos en 2008, a cerca de 238 millones el año 2009. Considerando el número total de trabajadores de las unidades de CCU que operan a través de la Unidad Corporativa de Capacitación, en el año 2009 se ha logrado un promedio de 30 horas de capacitación por trabajador. En el grupo Viña San Pedro Tarapacá se totalizaron 17.006 horas de capacitación, a las que asistieron 753 trabajadores, considerando una inversión total de 70 millones de pesos.

EnViñaSanPedroTarapacádestaca lafinalizacióndelciclode197horasen la formacióndeOperadorMantenedorenInacapy laparticipacióndeláreadeEnologíayCalidadendiversos cursos y seminarios con la Universidad de Chiley Universidad Católica del Maule. En Viña Santa Helenala capacitación se focalizó en las áreas de MantenciónIndustrial, Enología, Laboratorio y Administración Agrícola.EnViñaAltaïr,ViñaMisionesdeRengoyViñaVallesdeChilelosparticipantesfuerondelasáreasdeLaboratorio,Agrícola,EnologíayBodega.

En 2009 en CCU Argentina se realizaron 14.199 horas de capacitación, en las que participaron 866 trabajadores de Buenos Aires y de las plantas de Santa Fe, Salta y Luján. LasactividadesdecapacitaciónsecentraroneneldesarrollodecompetenciasparaeláreaindustrialycursosrelativosalaimplementacióndeNormas ISOdeSeguridadAlimentaria ylasrelativasalaimplementacióndeOCAparalaexcelenciaoperacionalenlosprocesosproductivos.

En 2009 se realizaronmás de

horas de capacitación,con un total de

participantes

158 mil8.444

22

DESTACADOS 2009

CCU S.A.LIDERAZGO CCU – Taller “Rol del Supervisor CCU” a todas las Jefaturas de Empresas CCUOnce aplicaciones del Taller “Rol del Supervisor CCU” serealizaron durante el año 2009 en Santiago, regiones yBuenosAires.Estetallerde16horasdeduración, inspiradoenlamisióndeCCU“Nosgustaeltrabajobienhechoporelbiendelaspersonas”,entregaunmarcoconceptualparalagestióndepersonas,lasbasesparaunliderazgoestratégicoy un conjunto de buenas prácticas para dar dirección,motivaciónyempoderamientoacolaboradoresyequiposdetrabajo. El taller considera diversos recursos metodológicospara facilitar el proceso de enseñanza-aprendizaje. Duranteelaño2010sehanprogramado29nuevasaplicaciones,demanerade cubrir el total de supervisores deUACs,UENs yUESsdeCCUenChileyArgentina.

CCU S.A.CALIDAD VALOR INSTITUCIONAL - Capacitación para la Certificación ISO 22.000Duranteelaño2009,lasUnidadesEstratégicasdeNegociosy de Soporte de CCU continuaron con sus procesos deimplementación para la certificación de las Normas ISO22.000 Inocuidad de Alimentos, ISO 14.000 GestiónAmbiental e ISO 18.000 Salud y Seguridad en el Trabajo(OHSAS).Conintensosprogramasdecapacitacióndebuenasprácticas, todo el personal de operaciones conoce estasnormas internacionales de gestión y recibe entrenamientoespecíficoenlaimplementacióndelosrequisitosnecesariosparaalcanzar lasrespectivascertificaciones.SedestacanlosmasivosprogramasdesarrolladosporTransportesCCU,FoodsensusplantasdeTalcaySantiagoyECCU.Lasotrasunidadestambiénseencuentrandesarrollandoactividadesenprocuradeestascertificaciones,siendolasplantasdeVSPT,CICSA(enArgentina)yCCUChile,lasqueseencuentranenunnivelmásavanzado.CCUS.A.sehapropuestoalcanzarlacertificacióndeestasnormas internacionales, en todas susUnidadesdeNegociosydeSoporte.

CERVECERA CCU CHILEVENTAS - Formación de Instructores y Taller “Ejecución de Ventas 2009”CondosaplicacionesdelProgramaFormacióndeInstructores,alqueasistieronlos28JefesdeVentasanivelpaís,sedioelinicioaunprograma internodedesarrollodehabilidadesyconocimientosparasuFuerzadeVentas.Conposterioridad,enLaSerena,ViñadelMar,Rancagua,ConcepciónySantiagolas Jefaturas deVentas, en su rol de instructores internos,dictaron el Taller “Ejecución de Ventas”, de 8 horas deduración, a 124 vendedores de la Cervecera CCU Chile. ElprogramaconsideramateriastalescomoPlanPuntoMáximo,lasEtapasdelProcesodeVentasdefinidoporCerveceraCCUChile y el Desarrollo de Oportunidades Comerciales de losPuntos de Ventas. Mediante ejercicios y juegos de rol, losvendedores conocen yaplican lasmejoresprácticaspara laejecucióncomercial.

VIÑA SAN PEDRO TARAPACÁIMPLEMENTACIÓN DE OCA – Camino a la Manufactura de Clase MundialConocasióndelaimplementacióndeOCA(OptimizacióndelaCadenadeAbastecimiento) enVSPT,apartir delmesdejunioserealizóunintensoprogramadecapacitaciónparaeláreaindustrialdelaPlantaMolina.Enunaprimeraetapa,losLíderesdePrácticacapacitaronalosmiembrosdelTaskForce,gruporesponsabledelaimplementacióndeOCAdelaplanta.Posteriormenterealizaronla“FormacióndeEntrenadores”,alaqueasistieronjefaturas,conelpropósitodedesarrollarlasdestrezasparatransmitirdiversostalleresalosoperadoresdelosprocesosproductivos.

PLASCODETECCIÓN DE NECESIDADES DE CAPACITACIÓN Malla Técnica InacapConelpropósitodeapoyarlaimplementaciónOCAenPlascoyasegurarlascompetenciastécnicasqueserequierenparaelmejoramientocontinuo,enconjuntocon Inacap,apartirdelosDescriptoresdeCargo,serealizóunarigurosadefiniciónde las mejores prácticas de los operadores de los procesosde soplado e inyección. Definidas las mejores prácticas seestablecieron las necesidades de aprendizaje requeridaspara lograreldesempeñodeseadoyasíalcanzarexcelenciaoperacionalen losprocesosenqueparticipan.ProductodeesteprocesodedeteccióndenecesidadesdecapacitaciónsehaestructuradounaMalladeFormaciónTécnicaadhocalosdesafíosdePlascoya los requerimientos formativosde losoperadores.Duranteelaño2009,serealizaron7cursosaloscualesasistieron226participantes,completando3.320horasdecapacitación.

PLASCOFABRICACIÓN DE TAPAS – Capacitación de operadores en ItaliaEn muy pocos meses la fábrica de envases plásticos haconcretadoelproyectodesunuevaplantadefabricacióndetapas,conelpropósitodeampliarsuportafoliodeproductosy alcanzar una mayor integración en sus operaciones,constituyéndoseenunhitoenelprocesodeautomatizaciónymodernizacióndePlasco.

La empresa proveedora de la nueva maquinaria entrególa capacitación requerida a un grupo de operadores,mantenedores y jefaturas que viajaron a Italia por 3semanas. Durante ese período el grupo de participantespudo interiorizarse en el conocimiento de los equipos,aprenderyponerenacciónlasmejoresprácticasoperativas,lasquepermitiráncontribuira laexcelenciaoperacionaldelprocesoeirendirectobeneficiodelosconsumidoresydelacompetitividaddelasUnidadesdeNegociosdeCCU.

COMERCIAL CCUFORMACIÓN DE JEFES DE VENTAS - Taller “Dirección de Ventas” en Zona NorteEn las ciudades de Iquique, Antofagasta y Copiapó sedesarrollóenelmesdeJulioeltaller“DireccióndeVentas”,actividadcentradaenelroldelJefedeVentasdeCCCU.

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ÉsteteníacomoobjetivoentregarherramientasquefacilitaranladireccióndelosequiposdeventasysualineamientoconlasprioridadesestratégicasdeComercialCCU.

BECAS SOCIALESDESARROLLO DE EMPLEABILIDAD – Cursos de oficios en Santiago y regionesDurante el año 2009 CCU realizó un importante aporte aldesarrollo de la empleabilidad de familiares y cercanos desus trabajadores. Con una suma superior a 45 millones depesos de excedentes de la cuenta de franquicia tributariaSence,serealizaron13cursosdeformacióndeoficios,alosqueasistieron215personas,conuntotalde14.100horasdecapacitación.

En Santiago se desarrollaron cursos de Repostería yAmasandería, Banquetería, Cocina Internacional Básica,Primeros Auxilios y Cuidado del Enfermo, MasajesTerapéuticos y Rehabilitación delAdulto Mayor, Peluquería,Estética Corporal y Depilación, Chocolatería y Galletería.En regiones se desarrollaron los cursos de Administraciónde Bodegas en Antofagasta, Ovalle, Molina y Concepción,AplicaciónWindows,Word,Excel,OutlookeInternetenOvalley Sistemas de Inocuidad en predios Agrícolas y CentralesFrutícolasenCoínco.

Estas actividades tienen como propósito formar en unoficioapersonassinenseñanza técnica,y lespermitea losparticipantes acceder a un conocimiento especializado,fomenta el emprendimiento individual, genera una opcióndeinserciónlaboralydesarrollopersonal,conmirasapoderaportaralpresupuestofamiliar.

Adicionalmente CCU apoyó actividades de capacitación deoficiosquedesarrollaronFundaciónTeletónparapadresdelosniñosqueasistenaloscentrosderehabilitación;yFundaciónLaEsperanzaparafacilitarlainserciónlaboraldejóvenesconproblemasdeadicciónadrogas.

En 2009se realizaron

de formación de oficiospara familiares de

trabajadores de CCU

13 cursos

24

PARTICIPANTESACURSOSSEGÚNTIPO

GerentesyEjecutivos 287

ProfesionalesyTécnicos 1.431

Trabajadores 5.107

Total 6.825

DESARROLLOPROFESIONAL

Carrerasprofesionales 43

Carrerastécnicas 31

Diplomados 3

Magíster/Máster 6

Total 83

HORASDECAPACITACIÓNPORTRABAJADOR

CCUS.A. 34

CERVECERACCUCHILE 48

EMBOTELLADORACCU 36

AGUASCCU-NESTLÉ 59

COMPAÑÍAPISQUERADECHILE 13

PLASCO 56

TRANSPORTESCCU 23

COMERCIALCCU 14

KUNSTMANN 46

FOODS 14

CERVECERAAUSTRAL 15

COMERCIALPATAGONA 11

TOTAL 30

GESTIÓN FINANCIAMIENTO

Cursos Participantes Horas Sence Otic Empresa Total

CCUS.A. 166 335 14.542 17.174.199 14.899.489 50.754.558 82.828.246

CERVECERACCUCHILE 342 2.305 33.522 48.212.870 22.555.771 81.712.874 152.481.515

EMBOTELLADORACCU 218 1.921 27.422 18.628.247 21.307.463 28.366.490 68.302.200

AGUASCCU-NESTLÉ 54 391 6.243 9.219.338 768.000 7.313.837 17.301.175

COMPAÑÍAPISQUERADECHILE 30 150 3.571 4.206.598 1.140.000 3.714.434 9.061.032

PLASCO 46 363 7.615 11.002.713 4.047.500 8.583.641 23.633.854

TRANSPORTESCCU 72 620 19.686 30.442.997 28.131.783 21.647.388 80.222.168

COMERCIALCCU 28 100 5.076 2.809.341 124.800 27.142.917 30.077.058

KUNSTMANN 14 177 2.402 3.472.000 1.254.160 4.519.076 9.245.236

FOODS 43 389 5.841 7.664.418 8.048.000 2.952.735 18.665.153

CERVECERAAUSTRAL 6 54 672 134.719 1.740.898 386.115 2.261.732

COMERCIALPATAGONA 4 20 320 0 392.560 1.136.252 1.528.812

TOTALES 1.023 6.825 126.912 152.967.440 104.410.424 238.230.317 495.608.181

Capacitación 2009, gestionada por la Unidad Corporativa de Capacitación

25

EnChile,lafuerzadeventasdeCCUestáintegradapormásdemilpersonas,queatiendenenformadirectaamásde104milclientes que comercializan cervezas, vinos, destilados, bebidasrefrescantesyconfites.

En Argentina, en tanto, se atienden a 50 mil clientes, y losproductos de CCU se venden en más de 150 mil puntos entodo el país, considerando clientes tradicionales, autoservicios,supermercados,kioscosyminimercados.

• Apoyo permanenteBuscando potenciar un crecimiento conjunto, la Compañíaofreceasusclientesunaampliavariedaddesoportesdeventa,tales como equipos de frío, letreros luminosos, promociones,activaciones y animaciones junto a materiales de apoyo talescomo exhibidores, muebles, estantes y pizarras. Todos estosactivos, financiados por CCU, buscan mejorar la calidad deservicioquebrindannuestrosclientesalosconsumidores.

Cadafilial,además,implementaprogramaseiniciativasparasusdistintostiposdeclientes:

- Negocio Redondo: programa académico creado en 2009por Cervecera CCU Chile, para la profesionalización de susclientes. La iniciativa busca entregar herramientas de gestióna los comerciantesa travésdediferentesmódulos tales comomarketingyventas,aspectoslegalesycontabilidad,conénfasisen compartir experiencias entre los participantes. En 2009participaroncercade70clientesypara2010seesperaaumentaresenúmeropotenciandolaincorporacióndetecnologíaparalaadministracióndellocal.

- “Cliente Preferente Cristal”: creado en 2004 porCervecera CCU Chile, entrega beneficios especiales a más de1.800comerciantesdelcanaltradicionaldeventa(botilleríasyalmacenes).

En2009“ClientePreferenteCristal”seenfocóenfomentar laemocionalidad y cercanía de CCU, a través de eventos como

“Karaoke Cristal” o “Funciones de Teatro para clientes”,actividades con excelente evaluación que buscaron divertiry sacar de su rutina al comerciante. Entre los eventos másdestacados del año estuvieron las actividades asociadas a lamarcaCristal:“ClasificatoriasMundialistasenvivo”,“FestivaldeViña”,“KaraokeCristal”y“ChampiondeRancagua”.

- Informativo “Info Cristal”:esunodelosprincipalesnexosdecomunicaciónconelcliente,queentregainformaciónrespectoa nuevos lanzamientos, promociones, unidades comerciales,nuevos beneficios y todas las novedades de la Compañía.Durante2009,selediomucharelevanciaatemasrelacionadosalaResponsabilidadSocialEmpresarialyvidasocialdenuestrosclientes.

- “Club Bilz y Pap”: programa preferente de clientes deEmbotelladora CCU creado el año 2005.Actualmente cuentacon 1.800 clientes en Santiago, Concepción, Rancagua, ViñadelMaryLaSerena.Esteprogramaestadirigidoaclientesdealmacenesybotillerías,aquienessepremiaconpuntajeatravésdel cual pueden acceder a una serie de premios del catálogoquesecambiadosvecesalaño.Duranteel2009elclublanzósupáginawebyademásserealizaronunaseriedeactividadesparalasfechasclave:campañaespecialparaelDíadelaMadre,DíadelPadre,DíadelNiño,campañadeFiestasPatrias,saludonavideñoydecumpleaños.

- Capacitaciones y clínicas de coctelería: CompañíaPisqueradeChiledesarrolladesde2006capacitacionesyclínicasdecocteleríaasusclientes.En2009elfocoestuvoeneláreadeexportaciones,dondeseintensificaronlaspresentacionesdelosproductosdeCPChenmateriadecoctelería.

• Plan Punto MáximoEn 2003, CCU lanzó el “Plan Punto Máximo”, orientado amejorarlainformaciónsobrelasdistintasnecesidadesquecadaunodelosclientestieneensunegocio,yasíentregarlamejorofertaencantidad,calidadyservicio,tantoparaclientescomoparasusconsumidores.

CCU junto a sus

clientes yconsumidores1. Sus clientes, sus principales socios:

Con más de 150 años de trayectoria y experiencia en la industria de los bebestibles, CCU participa en el mercado nacional, estableciendo y consolidando una estrecha relación con sus clientes, a quienes considera socios principales para un crecimiento conjunto. Para la Compañía, sus clientes son el puente a través del cual sus marcas están siempre disponibles para millones de consumidores, y entiende esta relación como una asociación en la que todos los asociados se benefician.

CCU atiende enforma directa a más de

clientes en Chile y

en Argentina

104 mil50 mil

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Durante2009,secontinuórealizandodiversasmejorasquehanpermitido que esta herramienta se convierta en el pilar de lafuerzadeventa.

•Cercanía y diálogo con el cliente:LasfuerzasdeventadelasfilialesdeCCUestánestructuradasdeformaquecadapuntodeventaseavisitadoenpromedioalmenosdosvecesporsemanaparaelcasodeECCUyCCU-Chile,yunavezporsemanaenelcasodeCPCHyVSP,loqueimplicacontar con una visita de un vendedor profesional en formapresencialyconestofortalecerlarelaciónestrechayfluidadelaCompañíaconsusclientes.

LaCompañíacuentatambiénconotroscanalesdediálogo:- Visitas a las plantas: periódicamente la Compañía

realiza visitas guiadas a sus clientes conociendo lasplantascerveceras,deelaboracióndebebidasybodegasdevinosqueposee.

- Revista “EnCCUentro”: a lo largo de 12 años, estapublicación trimestral ha llevado la información de laCompañíaysusnovedadesamilesdeclientesentodoelpaís.DistribuidaporlafuerzadeventasCCU,entresuscontenidos destacan entrevistas a clientes y temas deinterésparaelcomerciante.

- Estudio a clientes:lacalidaddeservicioalclientequeotorga CCU es medida anualmente por medio de unaencuesta que evalúa el nivel de satisfacción con CCU,buscaconoceraspectosdelservicioquesepodríanmejorary monitorea las dimensiones específicas de calidad,preventa,equipodeventa,serviciodedistribución,equipodedistribución,soportepublicitario,soportepromocional,soporte técnico, serviciodeatenciónal cliente,precioyvalor,yfinalmentelascondicionesdeventa.

2. Máxima satisfacción para sus consumidores

a) Profundo conocimiento de nuestros consumidoresConelobjetivodeobtenerinformaciónperiódicasobrelosgustosypreferenciasdesusconsumidoresysercapacesdegratificarlosresponsablemente, reaccionando ante sus necesidades, CCUdesarrolla trimestralmente hace más de 25 años su “Estudiode Consumidores”. Esta importante herramienta de mediciónrecoge la opinión de miles de consumidores de regiones, queabarcan desde Arica hasta Puerto Montt, sobre temas comorecordación, imagen de marcas y hábitos de consumo de losproductosdeCCU.

b) Calidad, un principio fundamentalLacalidaddesdesiemprehasidounprincipiofundamentalparaCCU, que se logra gracias al esfuerzo, compromiso y rigurosametodologíaconquetrabajantodoslosqueformanpartedelaorganización.

Este principio dirige las acciones de CCU desde el origende sus procesos, en la elección de las materias primas, en elperfeccionamientodesusproductos,laeficienciadelalogísticaylascondicionesdetrabajodelaspersonas.

Creado en 2004, el Proceso Directivo que reúne las múltiplesvariables de producción, calidad y medio ambiente de laCompañíapermitealineareinspiraratodalaorganizaciónbajoelconceptodemejoracontinua.

ElmódulodeCalidaddecadaunidaddeCCUesunconjuntode múltiples variables, como por ejemplo el FTR (First TimeRight),siglaquesignifica“Hacerlobienalaprimera”,quebuscaoptimizarpermanentementelaeficienciadenuestrosprocesosyporendelacalidaddenuestrosproductos.

Asimismo la variable SIG (Sistema Integrado de Gestión)que se refiere a la implementación y certificación de normasinternacionales de excelencia industrial como HACCP, ISO,OHSA, BRC, IFS, está avanzando en las distintas unidadesde laCompañía yha culminadoen2009 conel59%de susinstalacionesconcertificaciónISO22.000,12%conISO14.000y9%conlacertificaciónOHSAS18.000,procesoquecontinuaráduranteelaño2010.

Unhitode2009eneste sentidoha sido la certificaciónde6centros de distribución a lo largo del país, bajo la norma ISO22.000 sobre inocuidad y calidaden losalimentos. Este logroes fundamental, porque extiende la garantía de inocuidad deCCU,desdelaproducción,alprocesodealmacenaje,transporteydistribucióndelosproductosdelaCompañía.

c) Innovación: respondiendo a las expectativas de los consumidoresLainnovaciónespartefundamentaldelaestrategiadenegociosdeCCUyestápresenteenlagestióndetodaslasunidadesdelaCompañía.Nuevosproductosyformatossonnecesariosparaestarensintoníaconlasnuevastendenciasdelosconsumidores.

Una confirmación de este compromiso, es la “Tasa deInnovación”,indicadordegestiónquemideelcomportamientode toda la organización relacionado a este concepto y queconsideradesarrollosdenuevosproductos,empaques, saboresynuevascategorías.

Adicionalaesteindicador,en2007seincorporaelconceptodeinnovaciónalplanestratégicocorporativo2008-2010comounprocesointegradoenCCU,siendounodelosobjetivosaumentarsu relevancia al interior del Proceso Directivo “Modelo dePreferencia”de laCompañía.A travésdeestenuevoobjetivo,seplantealainnovacióncomounprocesocontinuoconimpactoen toda la organización, basado fundamentalmente en lastendenciasdelosconsumidores.

ISO22K ISO14K OHSAS18K

Certificadas 20 4 3

Total 34 34 34

[%] 58,82% 11,76% 8,82%

27

En2009CCUdesarrollólassiguientesinnovaciones:- Cervezas: CervezaCristal,presentóenseptiembresurenovadaimagen.Laevolución,acargodelaempresaholandesaVBAT,contemplólacreacióndeunnuevologo,etiquetas,botellas,mayólicas,vasospropietarios,empaquesyelementosdepuntodeventa.

CervezaKunstmannlanzóWeissbier,sunuevavariedaddetrigo,yCervezaAustrallanzóalmercadounaediciónlimitadadeunalager especial, en conmemoración de los 50 años del ParqueNacionalTorresdelPaine.

HeinekenpresentóunnuevoempaqueTwelvePackdesubotella330cc.

EnArgentina,SchneiderpresentóelcambiodediseñodetodasulíneadeproductosyselanzóalmercadoargentinolanuevacervezaimportadaBirraMoretti.

- Gaseosas: LamarcaKemlanzóalmercadosubotella“Carolina”entodoslos empaques desechables de Kem y Kem Light. Además,presentólalataKemXtremeEdiciónKXFórmula3.CanadaDryGingerAlelanzóduranteelañounaediciónlimitadadelatasconlagráficadeseisprincipalescapitalesdelmundo.

-Aguas embotelladas:Lanzamiento de la nueva MASWoman de Cachantun en sussabores Frutos del Bosque, Ginger Limón y Frutas Silvestres.Nuevo sabor FrutasTropicales de MAS de Cachantun. NuevaNestléPureLifecongas,enformatos500ccy1.5Lts.ynuevosformatosparaNestléPureLifesingas3y5litros.

- Destilados:En agosto de 2009, CPCh inauguró la categoría de los ICEPremiumBlendconMistralIce,unblenddeMistralconfrescasnotascítricas,suavementegasificado,con7°dealcohol.

En el segmento cócteles, CPCh lanzó Ruta Sour Manzana yCampanarioLúcumaColada,yenelsegmentoPremiumpresentóPiscoHorcónQuemado1909,PiscoMistralGranNobelyPiscoMOAIdeTresErres.

- Productos listos para consumir:Acomienzosde2009FOODSpresentóasusconsumidoreslasversionesXLyminidesutradicionalInKat,yenjuniolanzóInKatManí.Además,duranteelañodesarrollónuevosdisplayparasuAlfajorPremiumyClassicyparaRicolate,ylaversiónminidelabarradecoconaturalbañada.Enmayode2009,lanzólasnuevasSunyMintyGoldyelempaquedoypackparasustresversiones,queincluyenlatradicionalSunyClásica.Asimismo,presentólosnuevosdisplaydeCremolateManjar,Mora,CocoyLúcuma.Enjulio,entanto,lanzólosnuevosdiseñosyempaques–doypackyfamiliar-deNaturTrigo,MaízyArroz.

Paramásdetallesobretiposdeenvaseeinformacióndelasviñas,referirsealaMemoriaAnual2009.

d) Etiquetado de los Productos: informando a los consumidoresEn2006entróen vigencia la leyquemodificaelReglamentoSanitariodeAlimentosyqueestableceeletiquetadonutricionalparalosproductosalimenticiosenvasados.

A partir de 2008, CCU, además de cumplir con la normativavigente, comenzó a incorporar en las etiquetas de sus

productos analcohólicos el etiquetado nutricional propuestoporChilealimentos,queindicalacantidadporcentualdegrasas,azúcar, calorías, grasas saturadas y sodio en cada alimento.Esta informaciónesconocida internacionalmentecomoGDAyconsidera parámetros basados en una dieta ideal equivalentea 2.000 calorías. Esto permite a los consumidores saber quécantidaddeesas sustanciasestánconsumiendo,deacuerdoaunadietaestándarequilibrada.

Losproductosconcontenidodealcohol,en tanto, senorman,enlorelativoaetiquetado,porlaleydealcoholes,queincluyedispocisionessobreincorporacióndeinformación,porcentajedecontenidodealcohólico,tipodeproductoyorigendeenvasado.

Además, desdehace7 añosCCU incluye en forma voluntariamensajes de consumo responsable de alcohol en etiquetas ymaterialgráficodesusproductosconcontenidoalcohólico:

-Losproductosincluyenensusetiquetaslafrase“Disfruta con responsabilidad. Producto para mayores de 18 años”.

-Asimismo,lasetiquetasincorporanladireccióndecorreoelectrónico consumo.responsable@ccu.cl, para que losconsumidorescuentenconuncanalabiertodediálogoalquepuedanenviarsuscomentariosopreguntasrespectodeestetipodeproductosysuspautasdeconsumo.

-Adicionalmente,todaslosavisospublicitariosdebebidasconalcoholdeCCUtienenincorporadalafrase“Disfrutacon Responsabilidad. Producto para mayores de 18años”.

Hace

CCU incluye voluntariamente

mensajes de Consumo Responsable de Alcohol en etiquetas y material

gráfico

7 años

28

e) Comunicaciones comerciales responsables:Encoherenciaconsu“PolíticadeAlcohol”,lacompañíacuentacon el documento “CCU: Código sobre ComunicacionesComercialesResponsables”,conelobjetodeguiarlapublicidad,ventasyeventosespecialesdelaCompañía,deacuerdoalosmásaltos estándares de responsabilidad corporativa, desarrollandosuscomunicacionescomercialesconresponsabilidad.

Eldocumentoestádivididoenelcapítulo“PrincipiosGenerales”,queconsideratodoslosproductosdeCCU,tantoaquellosconalcoholcomolossinalcohol,yunsegundocapítulo“PrincipiosAplicablesaProductosconAlcohol”,quecontieneindicacionessóloparalascomunicacionescomercialesdelosproductosdelaCompañíaquecontienenalcohol.

El texto,queapuntaacomplementar la legislaciónvigenteenChile con una autorregulación seria y estructurada, incorporaunconjuntodenormasyreglasbásicasqueorientantodaslascomunicacionescomercialesdelaCompañía:

Principios Generales

1. Cumplir con toda la legislación vigente2. Ser honestas, verdaderas y responsables3. Adecuarse a los principios aceptados de competencia leal

y buena práctica comercial4. Evitar ir en contra de las normas del gusto y la decencia5. Promover la dignidad e integridad de toda persona con

independencia de su condición, sexo, nacionalidad, raza o religión.

Principios Aplicables a Productos con Alcohol

Incorporan los siguiente ámbitos: 1. Genéricos a productos con alcohol2. Consumo Responsable de Alcohol 3. Menores de edad4. Conducción de vehículos 5. Deporte 6. Consumo de alcohol, rendimiento y lugar de trabajo 7. Violencia y peligro 8. Aspectos de salud y contenido alcohólico9. Éxito social y sentimental10. Muestras gratis

f) Comunicándose las 24 horas: Servicio de Atención al ConsumidorEn todas sus etiquetas y envases CCU tiene un número deteléfono gratuito del Servicio deAtención al Consumidor. Estalíneaabiertafuncionade8:00hrs.hasta20:00hrs.los7díasdelasemanaypermitequelosllamadosdecualquierpartedelpaísseanatendidoságilmenteporunequipodeoperadoras,quienesresponden rápida y eficientemente, derivando las consultas yreclamosalasunidadescompetentes.

Asimismo, la página Web también cuenta con un espacio atravésdelcualsepuedenhacer llegartodotipodesolicitudes,inquietudesyopiniones.Ungrupodeprofesionalesrespondeconeficaciaaloscorreoselectrónicosrecibidos.

g) Conociendo las instalaciones de CCUCCUdesarrollaunprogramadevisitasguiadasensusplantasproductivas a lo largo deChile, comounamanera de acercara sus consumidores y clientes, y comunidad en general a susdistintosprocesosproductivos.

Lasplantascervecerasybodegasdevinosrealizanunprogramadevisitasguiadasdurantetodoelañoaunpúblicomayorde18años.EnelcasodeCerveceraCCUChile,serealizaelprograma“Líderes del Futuro”, en el que alumnos de universidades einstitutosprofesionalesvisitanlaplantacomopartedelplandeestudiodesuscarreras.

Porsuparte,enPiscoElquiseubicalaDestileríaPiscoMistraldeCompañíaPisqueradeChile,queofrecevisitasguiadasdondese puede conocer un museo con utensilios antiguos para laelaboracióndelpiscoycavadeguarda,ylaplantaproductivaysuprocesodeelaboracióndelpiscoentiemposmodernos,ademásdedisfrutardeunadegustacióndelosproductosdelaCompañía.

Dirigidas a todo público, Embotelladora CCU dispone de unbus escolar como medio de transporte para llevar a los niñosalaplanta,yquedeestaformapuedanconocerelprocesodeelaboracióndegaseosasynéctares.

Adicional a sus plantas productivas, CCU y sus empresasrelacionadascuentanconcentrospatrimonialescomoelmuseode la Casona Fundo ElCarmen enQuilicura, el deCerveceríaAustralenPuntaArenas,eldeKunstmannubicadoenValdiviayelMuseoCerveceríaSantaFeenArgentina.

N°DEVISITANTESPLANTASDECCUYSUSFILIALESEN2009

CerveceraCCUChile 1.340

CCUArgentina 12.893

ViñaSanPedro 2.017

ViñaTarapacá 29.300

ViñaMisionesdeRengo 275

ViñaSantaHelena 529

ViñaAltaïr 780

ViñaMar 23.500

ViñasLeydayTabalí(VallesdeChile) 1.700

FincaLaCelia 1.411

CompañíaPisqueradeChile 12.024

CerveceríaKunstmann 520

CerveceríaAustral 2.667

Total 88.436

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1. Gobierno corporativo

CCU está comprometida con los más altos estándares degobierno corporativo y administra sus negocios con apego alasnormaséticasylegalescontenidasenlalegislaciónvigenteen Chile, particularmente en la Ley de SociedadesAnónimas,laLeydeMercadodeValores, lasdisposiciones impartidasporla Superintendencia deValores y Seguros y las contenidas enlos procedimientos y reglamentos internos. Asimismo, comoemisorade valoresque se transanen labolsadeNuevaYork(NYSE),CCUtambiénserigeporlaSecuritiesandExchangeActy lasmodificaciones introducidaspor laLeySarbanes-OxleydeEstadosUnidos.

Para más información relativa a la comparación entre ambosestándaresdegobiernocorporativoyotrosaspectosrelacionadoscon esta materia, se puede consultar el documento 20-Fpublicadoenhttp://inversionistas.ccu-sa.com/shtml/index.shtml.

ElGobiernoCorporativodeCCUseejerceatravésdelDirectorio,el Comité de Directores, el Comité deAuditoría y la GerenciaGeneral:

• Directorio: está integrado por nueve miembros y es suresponsabilidadgarantizar laorientaciónestratégicadeCCUyelcontrolefectivodesuadministración;anualmenteelDirectorio,a través de su Presidente, da cuenta a los accionistas de lasactividades de la Compañía en la Junta General Ordinaria deAccionistas.

DeacuerdoaleLeydeSociedadesAnónimas,elGerenteGeneraldeunasociedadanónimaabierta,comoesCCU,nopuedeserdirector.

El Directorio es asistido por el Comité de Negocios, que estáintegrado por cuatro directores, el gerente general, el gerentecontraloryelasesordeDirectorio.

• Comité de Directores:estáformadoportresdirectores,unodeellosindependientedelaccionistacontrolador.ElComitédeDirectorestienecomoprincipalesfuncionesexaminarlosestadosfinancierospresentados,así como también los informesde losauditoresexternosalbalance,ypronunciarseasurespectoenformaprevia a ser presentados a la junta de accionistas parasuaprobación.Asimismoproponelosauditoresindependientesy clasificadoresde riesgode laCompañía, examina e informaalDirectorio todas lasoperacionesy contratosentreempresasrelacionadasyaquellosdondealgúndirectorpuedatenerinterésylasdemásmateriasqueleencomiendelaley,unajuntageneraldeaccionistasoelDirectorio,ensucaso.Apartirdel2010seintegrapor2directoresindependientes.Susfuncionesson:

1)Examinarlosinformesdelosauditoresexternos,elbalanceydemásestadosfinancierospresentadosporlosadministradoresoliquidadoresdelasociedadalosaccionistas,ypronunciarserespecto de éstos en forma previa a su presentación a losaccionistasparasuaprobación.

2)ProponeralDirectorionombresparalosauditoresexternosy clasificadores privados de riesgo, en su caso, que seránsugeridos o informados según corresponda, a la junta deaccionistas respectiva. En caso de desacuerdo, el Directorioformulará una sugerencia propia, sometiéndose ambas aconsideracióndelajuntadeaccionistas.

3) Examinar los antecedentes relativos a las operaciones aqueserefiereelTítuloXVIdelaLeyN°18.046yevacuaruninforme respecto a esas operaciones. Una copia del informeseráenviadaalDirectorio,elcualdeberádarlecturaaésteenlasesióncitadaparalaaprobaciónorechazodelaoperaciónrespectiva.

4) Examinar los sistemas de remuneraciones y planes decompensación de los gerentes, ejecutivos principales ytrabajadoresdelasociedad.

5)Prepararuninformeanualdesugestión,enqueseincluyansusprincipalesrecomendacionesalosaccionistas.

Gobierno Corporativoy Accionistas

CCU busca desarrollar sus operaciones bajo los más altos estándares y tiene la clara convicción de que para continuar creciendo y desarrollándose, debe partir de objetivos empresariales y principios éticos compartidos por todos quienes la integran. Asimismo, CCU incentiva a sus empleados a que en todas sus actuaciones cumplan cabalmente con las disposiciones legales y reglamentarias aplicables, en relación con las funciones que cada uno desempeña en la Compañía, dando estricto cumplimiento a las políticas y procedimientos establecidos.

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Flujo Procedimientode Denuncias

Personasdesignadas

PD1:GerenteControlInterno

PD2:GerenteRecursosHumanos

Comité Auditoría

Comité de Conductaen los Negocios

Denunciante(Trabajador/Tercero) Estado

Mecanismos anónimos

Jefedirecto

Intranet

Correo acasilla postal

6) Informar al Directorio respecto de la conveniencia decontratar o no a la empresa de auditoría externa para laprestacióndeserviciosquenoformenpartedelaauditoríaexterna, cuando ellos no se encuentren prohibidos deconformidadaloestablecidoenelartículo242delaleyN°18.045,enatenciónasilanaturalezadetalesserviciospuedegenerarunriesgodepérdidadeindependencia.

7)Lasdemásmateriasqueseñaleelestatutosocial,oqueleencomiendeuna juntadeaccionistasoelDirectorio,ensucaso.

• Comité de Auditoría:establecidoen2005encumplimientoa la Ley Sarbanes-Oxley de EE.UU., está integrado por tresdirectores(apartirdel2010son4),todosellosindependientes,deacuerdoalacitadanormativa.Susfuncionesdicenrelacióncon la supervisión de los procesos de informes financieros ycontables de la sociedad y de las auditorías de los estadosfinancieros.Es responsablede lacontrataciónysupervisióndelos auditores externos, debiendo fiscalizar su independenciay resolver los desacuerdos entre éstos y la administración.Tambiénlecorrespondetratarlasquejasrecibidasrespectodelacontabilidad,controlescontablesymateriasdeauditoría,tantodepartede terceros,comode todos los trabajadoresdeCCU,bajoelprocedimientodedenuncia,queseexplicamásadelanteenestemismocapítulo.

• Gerencia General: reporta su accionar al Directorio y, parallevaracabolagestiónempresarial,cuentaconlacolaboracióndelComitédeDirección.

ElComitédeDirecciónestáintegradoporgerentesdelasfilialesdenegocio(UEN)yunidadesdeasesoríacorporativas(UAC).El

ComitédeDirecciónparticipaeneldiseñodelPlanEstratégicodelaCompañíaysusfiliales,debiendo,unavezaprobadoporelDirectorio,promoversucumplimiento.

2. Ética y transparencia

LapolíticadecomunicaciónytransparenciadeCCUbuscaquetodos susaccionistas tenganaccesoa información relevanteyactualizadaenformaíntegra,oportunayveraz.EstainformaciónpermitealosaccionistasyapotencialesinversionistasformarseopinionesclarasacercadelosnegociosqueconducelaCompañía.

Losprincipioséticosquegobiernanelactuarde laCompañía,queestándescritosenelcapítuloPerfilcorporativodeCCUdeeste informe, consideran la existencia de dos Comités, el deDivulgaciónyeldeConductaenlosNegocios.

• El Comité de Divulgación: está integrado por el GerenteGeneral,elGerenteCorporativodeAdministraciónyFinanzas,elContralorGeneral,elGerenteLegal,GerenteCorporativodeOperacionesyelGerentedeRelaciónconInversionistas.Este comité tiene por objeto supervisar el proceso decomunicacionesqueefectúelaCompañíaalmercado,asusaccionistas,alasentidadesfiscalizadorasoreguladorasyalpúblicoengeneral.

• ElComitédeConductaenlosNegocios:estápresididoporelGerenteCorporativodeRecursosHumanoseintegradoporelGerenteGeneral,elContralorGeneral,elGerenteCorporativodeAdministraciónyFinanzas,elGerenteLegalyelGerentedeControlInternoyAdministracióndeRiesgos.TieneporobjetovelarporelámbitovalóricoyelcumplimientodelCódigodeConductaenlosNegociosdeCCU.

Asimismo, en 2005, en el marco de las buenas prácticascomerciales y como exigencia de la Ley Sarbanes-Oxley deEE.UU.,CCUpusoenmarchaunprocedimientodedenuncias,el cual, comosemencionóenel capítuloPerfil corporativodeCCU(página5),estáincorporadoalCódigodeConductaenlosNegocios.

Este mecanismo permite a todos los trabajadores de CCU,sus empresas relacionadas y a personas externas, informar odenunciaractividadescuestionables,queviolenprocedimientosde contabilidad y controles internos, materias de auditoría yprincipioscontenidosenelCódigodeConductaenlosnegociosdelaCompañía.

Entrelosmediosexistentesparacanalizarlasdenunciasdelostrabajadores están la intranet de CCU, el envío de una cartaconfidencial o dirigirse a las personas designadas para estosefectos, dependiendo de si se desea formular la denuncia enformaanónimaono.

Respectoapersonasexternas,enelportaldeproveedores,porejemplo, se informa de este procedimiento y la forma en queéstospuedenhacersusdenuncias.

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Ensuscuatroañosymediodeimplementación,elprocedimientoharecibido76denuncias,mayoritariamenteatravésdecorreoelectrónico, cartas e intranet, provenientes de prácticamentetodaslasunidadesdelaCompañía.

Un62%delasdenunciasesdeorigeninterno(trabajadores),un38%deorigenexterno(proveedores,clientes,otros)yun29%haingresadoenformaanónima.Lasmateriasdelasdenunciascorrespondenprincipalmenteaconflictosdeinterésynegociaciónincompatible(27%)ytemasreferidosalámbitolaboral(25%).Deltotal,sólodocesehanconsideradoimprocedentesytodoelrestohansidoinvestigadas.

Comoresultadodelasinvestigacionesproductodelasdenuncias,hantenidolugardesvinculaciones,renuncias,emisióndecartasdeamonestaciónyrecomendacionesparamejorarprocesosdecontrol.

Por suparte,elCódigodeConductaen losNegociosdeCCUcuentaconuncapítuloenelquedefineyentregadirectricesalostrabajadores,paraevitarposibles conflictosentre sus interesesparticularesy losde laCompañía,estosinperjuiciodequeelconflicto de interés respecto de los directores y los ejecutivosprincipalesestéreguladoporlaLeydeSociedadesAnónimas,LeydeMercadodeValoresyrecogidoenelManualdeManejodeInformacióndeInterésParaelMercado.

3. Proceso de Administración de Riesgos Estratégicos

LograrlosobjetivosestratégicosdelaCompañíanecesariamenteconllevariesgos.Porestarazónesquedesde2006,lagestióndeestetemaseencuentrademaneraexplícitaenlaagendadelaAdministracióndeCCU,constituyendounabuenaprácticadesuGobiernoCorporativo.

Definidacomounaactividaddelaaltagerenciadelaorganización,el proceso de administración de riesgos estratégicos tiene porobjeto otorgar un nivel razonable de seguridad respecto dela identificaciónyadministraciónde los riesgosa losqueestáexpuesta la Compañía. Para ello, se definió una metodologíabasadaenunaautoevaluación,queentregaunmarcointegradode administración de riesgos para identificar, evaluar, priorizar,administrar,monitorearycomunicar.

Laestructuradeesteprocesoestáintegradapor:GerenteGeneralCCU,ComitédeDireccióndeCCU,GerentesGeneralesyGerentesCorporativosdelasUnidadesdeNegocio,ÁreadeAdministracióndeRiesgosyAuditoríaInterna.

El proceso de administración de riesgos estratégicos estáimplementando en varias unidades y durante el año 2009 seincorporóaViñaSanPedroTarapacáyseactualizaronlosriesgosyplanesdemitigacióndelrestodelasunidades.

4. CCU cerca de sus accionistas

CCU realiza varias accionesorientadasa entregar informaciónoportunaasusaccionistasyalacomunidadengeneral:

•LaCompañíaentregatrimestralmenteundetalladoanálisisdesusresultadosporcadaáreadenegocios.

•Luego de esta entrega, el Gerente General realiza unaconferencia telefónica, donde explica los lineamientosestratégicosdeCCUyrespondelaspreguntasdeanalistaseinversionistas.

•AdicionalmentelaCompañíahacepúblicossusvolúmenesdeventas,enformatrimestral.

•CCU participa en conferencias y realiza “roadshows”anualmenteenEstadosUnidosyEuropa.

•CCUentregainformaciónadicional,tantoanivelconsolidadocomoporsegmentodenegocio,ensuMemoriaanualyenel20F.

•SedivulganoportunamentehechosesencialeseinformacióndeinterésquedeterminaelDirectorio.

•La información acerca de laCompañía es constantementeactualizada y detallada en el sitio de Relación conInversionistasdeCCU:http://inversionistas.ccu-sa.com/shtml/index.shtml

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CCU siempre

cerca de laComunidadEn el marco de su gestión de Responsabilidad Social, CCU cuenta cuatro programas hacia la comunidad:

1. CCU en el Consumo Responsable de Alcohol 2. CCU en el Deporte3. CCU en la Cultura 4. CCU en el Apoyo Solidario

1. CCU en el Consumo Responsable de Alcohol

Para CCU, el consumo de alcohol, al igual que el consumo de la mayoría de los productos alimenticios, es beneficioso si se hace en forma moderada y responsable; y perjudicial si se hace en exceso. En este sentido, educar en el Consumo Responsable de Alcohol representa una contribución concreta en la búsqueda del bienestar de la comunidad y, como tal, constituye uno de nuestros propósitos como empresa.

EnChileelíndicedeconsumodealcoholtotalhacaídoenlosúltimos40años,de64litrospercápitapromedioenladécadadel70,a50litrospercápitaenladécadaactual.Sinembargo,aún existen en nuestro país pautas de consumo de alcoholinadecuadas.

Porotraparte,estudiosoficialesindicanquelosmenoresdeedadestánconsumiendoalcohol y cadavezamás tempranaedad,cuandonoestánpreparadosfísicamenteparaingeriralcohol,nipsicológicamente para tomar buenas decisiones frente a qué,cuántoycómobeber.

ConsistenteconlamisióndelaCompañía,CCUbuscapromoverhábitos de consumo de alcohol responsables, con programasespecíficos para padres, jóvenes, clientes, consumidores,trabajadoresdeCCUycomunidadengeneral:

> Para padres

Programa Educar en Familia CCU:Seiniciaen1999buscandoapoyaryfortalecerelroldelospadresen la formación de sus hijos y promover una formade bebermoderadayresponsable,conbaseenlacorrectainformaciónyeldiálogofamiliar,siendolaprimeravariablederesponsabilidadquesuconsumosearealizadoporpersonasmayoresde18años.Serealizaatravésde:

- Taller “Educar en Familia I”:parapadresdeniñosdeescuelasmunicipales. En 2009 se implementó en los nueve colegios municipales de la comuna de Cerrillos y en los seis de Huechuraba.

CCUArgentina,entanto,realizó18 talleres en Santa Fe y 12 en Salta, ambas ciudades con instalaciones productivas de laCompañía.

- “Formación de Monitores Educar en Familia”: modalidadquebuscaampliar losalcancesdeEducarenFamiliaI,dondepadres y profesores profundizan sus conocimientos sobreConsumoResponsabledeAlcoholyadquierenherramientasdecomunicación,quedandopreparadosparareplicarelPrograma.En 2009 se capacitaron 60 monitores en Cerrillos y Huechuraba.

- “Taller “Educar en Familia II”: extensióndelPrograma,Educaren Familia I, orientado a los intereses y requerimientos de

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Aniversario Educar en Familia CCU

En 2009 CCU celebró los 10 años del Programa “Educar en Familia CCU”. Como parte de las actividades del aniversario, la Compañía solicitó el estudio “Evaluación de intervenciones para padres en colegios: Consumo Responsable de Alcohol”. Realizada durante septiembre por la empresa Adimark GfK, la evaluación abarcó a más de 1.000 padres y apoderados de alumnos que cursaban 6º o 7º básico cuando se realizó el Taller Educar en Familia en sus respectivos colegios municipales o particulares, entre los años 2003 y 2009.

Entre las conclusiones del estudio destacan:

• Es muy relevante para los padres tratar con sus hijos temas relacionados con el alcohol, las drogas, el tabaco o el sexo.

• La familia es la principal fuente de conocimiento y también quien tiene mayor responsabilidad en influir en el consumo responsable de alcohol de sus hijos.

• Los padres estiman que los establecimientos educacionales son los principales instituciones que pueden entregar la formación en estos temas (en comparación, por ejemplo, a instituciones clínicas o de salud).

• Quienes asisten a los talleres aumentan su convicción acerca de la importancia de comunicarse afectiva y claramente con sus hijos, de modelar con el ejemplo el consumo responsable, y de monitorear que las salidas y actividades nocturnas de los jóvenes sean seguras.

• Quienes asisten a los talleres aumentan su conocimiento de la ilegalidad de la venta de alcohol a menores de 18 años, así como de los riesgos biológicos y psicosociales del consumo prematuro de alcohol.

• Quienes asisten a estos talleres, aumentan el tiempo que dedican a conversar con sus hijos, realizan más actividades en familia y hablan más con sus hijos acerca de los riesgos asociados al consumo de alcohol.

Asimismo, en el marco del aniversario de los 10 años del Programa Educar en Familia, CCU se comprometió para los siguientes 10 años en tres líneas:

- Trabajar fuertemente para duplicar durante los próximo 10 años, el alcance de 55 mil familias logrado entre 1999 y 2009.

- Durante 2010, llevar el taller Educar en Familia a todo Chile, desde Arica a Punta Arenas, para apoyar a los padres en regiones.

- Continuar acompañando a los padres con sus hijos mayores, a través del desarrollo de una nueva extensión del taller con contenidos transversales para familias con hijos de distintas edades.

> Para jóvenesPor cuarto año consecutivo CCU apoyó a la agrupaciónJóvenes Líderes, promoviendo los contenidos de su programade Consumo Responsable de Alcohol en foros universitariosydistintasactividadesconestudiantes. JóvenesLíderesesunaorganización privada que promueve el liderazgo y acceso amejoresoportunidadesparalosjóvenes.

> Alianzas con el comercioCCU relanzó en octubre la campaña“NoVenta deAlcohol aMenores”, que fue desarrollada por primera vez en 2004, enocasiónde lapromulgaciónde la ley19.925que,entreotros,prohíbelaventadealcoholamenoresde18años.

El relanzamiento de la campaña para 20 mil clientes debotillerías y almacenes con patente de alcohol contó con lapresencia de los Gerentes Generales de Cervecera CCU Chile,CompañíaPisqueradeChileyViñaSanPedroTarapacá,filiales

Alcancehasta2009

Educar en Familia I Educar en Familia II Educar en Familia en Argentina

28comunas 42colegios 91colegios

300colegios 12milfamilias 6.950familias

42.200familias

960monitores

1.400internos

apoderadosdecolegiosparticulares.En 2009 el taller se realizó en 6 colegios particulares de la región metropolitana.

- “Educar en Familia” en cárceles: desarrolladaenconjuntoconGendarmeríadeChile,suobjetivoesfomentarlaautoestimadelos internos, otorgándoles herramientas de comunicación paraque,aunprivadosdelibertad,durantelasvisitasdesusfamilias,puedenaportaralaprevencióndelconsumodealcoholensushijos.En 2009 se realizaron 15 talleres a 450 internos de la Comunidad Calle 13 de la ex Penitenciaría de Santiago.

Hasta 2009el Programa Educar

en Familia CCUha beneficiado a más de

familias42 mil

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que producen y comercializan alcohol.Además entregaron suapoyoycompromisoconlainiciativalaCámaradeComerciodeSantiago,laConfederacióndeComercioDetallista(Confedech)yCarabinerosdeChile.

En Argentina, en tanto, los 9 mil comercios que venden lascervezas también participan de esta campaña. En 2009, losequipos de preventa directa y los de distribuidores visitaron,duranteunmes,loscomerciosconlaindumentariade“NoventadeAlcoholamenores”,difundiendolacampañadeCCUporlasciudadesdeSaltaySantaFe.

Otrasalianzasconelcomercio:

- “Disfruta tu Edad”, iniciativa desarrollada en 2005 enconjuntoconJumbo,ensus15salasalolargodelpaís.En2006,estacampañasereplicóen105supermercadosSantaIsabelen todoChile.En2009,estacampañase realizóencadenasdesupermercadosdelasciudadesdeSaltaySantaFeenArgentina.Cuatrocadenasdesupermercadoscon10sucursalesenSaltay15enSantaFeparticipandelainiciativa.

- En2006lacampaña“SiendoResponsablesePasaMejor”seimplementóenlos33servicentrosProntoCopecquecuentanconpatentedealcohol.

- En 2007, en alianza con Mall Plaza, CCU implementó lacampaña“Pásalo Bien” en Mall Plaza Oeste, Plaza Norte,PlazaTobalabayPlazaVespucio,centroscomercialesqueenconjuntorecibenmásde4millonesdevisitasmensualmente.

> Para trabajadores

CCU también busca promover el Consumo Responsable deAlcohol al interior de la Compañía, utilizando modalidadese-learningyunmanualautoinstrucción.Elalcancedelainiciativaesdel100%delostrabajadoresenChileyArgentina.LaintranetdeCCUcuenta,además,conunsitiopermanentedelprograma“EducarenFamiliaCCU”.

> Para la comunidad

a) Campaña festividades:En conjunto con Carabineros, CCU realiza un plan anualde actividades en todo Chile, entregando a la comunidadrecomendacionessobrecómocelebrarconresponsabilidad.

Actividades:

“Campaña Fiestas Patrias”: en septiembre se entregaronmásde20milbolsasreciclablesparaelauto,conmensajesalosconductoresdenoconducirsihanbebidoalcohol.

“Campaña Fiestas Fin de Año”: endiciembresedistribuyómaterialeducativoaconductores,peatonesyciclistas.

Campaña en medios: todasestasactividadessonapoyadasatravésdepublicidadenprensa,radioyvíapública.

b) Programa “Si vas a Beber, Pasa las Llaves”:Campaña educativa nacional que busca educar en laincompatibilidad de beber alcohol y conducir, cuenta con dosactividades:

- Campaña “Si vas a beber pasa las llaves”: iniciadaen1994porCervezaCristal,fuelaprimerainiciativadeCCUentornoalaincompatibilidaddebeberalcoholyconduciryestáfocalizadaprincipalmentealajuventud.

- “Campaña Corporativa Vial Educativa”: dirigida a losconductores, entrega mensajes en carteles camineros queeducan en materia de tránsito y refuerzan la idea de nomezclaralcoholyconducción.

- “Si tomaste no manejes”:campañaqueserealizaenlaciudaddeSalta,juntoaladireccióndetránsito,entregandoinformaciónsobrelaincompatibilidadentrebeberalcoholyconducir.

- “Disfruta con Responsabilidad”:CampañaqueacompañaloseventosmásimportantesenlasciudadesdeSaltaySantaFe,difundiendoeldecálogodelconsumidorresponsabledealcoholeinvitandoalacomunidadengeneralamanteneruna actitud responsable en el consumo de bebidasalcohólicas. La acción se realiza mediante campañaspublicitariasderadio,TVygráfica,yelrepartodematerialinformativo en los eventos. En 2009, la campaña estuvopresente en“Serenata Cafayate” (Salta); Ferinoa (Salta) yMaratónSantaFe-Coronda(SantaFe).

2. CCU en el deporte:

Promoviendo la actividad físicaEl deporte es una actividad que día a día despierta mayor interés en la vida de las personas. Además de contribuir al trabajo en equipo, al encuentro con los amigos y a la entretención familiar, la práctica de actividad física, junto a una buena alimentación, es fundamental para tener un estilo de vida saludable, equilibrando nutrición y gasto calórico, lo que ayuda en la prevención de la obesidad.

Conscientedeestarealidad,desdehacemuchosañosCCUesreconocidacomounaempresaqueapoyaconfuerzaeldesarrollodel deporte a través de sus marcas comerciales, que destinanparteimportantedesupresupuestodemarketingalauspiciodejugadores,clubesyactividadesdeportivas.

Adicionalmente,entérminoscorporativosCCUapoyaalatenistaensilladeruedasFranciscaMardonesydesde2009desarrolla,enconjuntoconlaAsociaciónChilenadeSeguridad,unTourdeTenis en Silla de Ruedas, con el objeto de motivar la prácticadeportiva entre quienes tienen algún grado de discapacidadfísica.

Laactividadconsisteenunaclínicadetenisenlaqueparticipanlos principales exponentes del tenis en silla a nivel nacional,RobinsonMéndez,FranciscoCayulefyFranciscaMardones.

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Ademásdelentrenamientoentenis,lainvitacióndeCCUyACHSapuntaaquelosasistentesconozcanlaexperienciadevidaylaimportanciaqueeldeportetienecomofórmuladerehabilitación.Durante el año el tour visitó las ciudades de Antofagasta,Coquimbo,Talca,RancaguaySantiago.Las marcas de CCU: por el deporte y la vida sana

•CervezaCristalhaseguidoapoyandoenformapermanentedurante el 2009 a equipos de primera, segunda y terceradivisión,asícomoalaSelecciónChilenacaminoaSudáfrica2010.Además, la marca desarrolló un plan piloto con elfútbolamateurdeOsorno,atravésde“NuestroFútbol”,queconsisteenapoyara las ligasde fútbol localesdebarrios,dándolescoberturaperiodísticaatravésdeunmediodigitaly uno radial, y además apoyándolos con infraestructura,premios,ycapacitación.

• Además CCU, a través de su marca Cerveza Cristal,se convirtió en el nuevo auspiciador de la Asociaciónde Deportistas Olímpicos, ADO Chile, corporación quebuscaapoyarycontribuiraldesarrollodeldeportedealtorendimientodenuestropaís.

•CervezaCristal tambiénapoyóaEliseoSalazar,elmejorchileno en la categoría autos, en el Dakar 2009 y fueauspiciadordeotrosdeportes, comoel rodeo, lahípica,eltenisyeltriatlón.

• Por su parte Cristal CER0,0° acompañó al campeónmundialdeajedrez,VishyAnand,durantesuestadíaenChile.

•Acomienzosde2009Heinekenseconvirtió,porcuartavezconsecutiva,enauspiciadoroficialdelMundialdeRugbyqueserealizaráen2011enNuevaZelanda.Además,lamarcafueauspiciadoraoficialdelaUEFAChampionsLeagueyestuvopresenteenunodelostorneosdetenismásimportantesdelmundo:elUSOpen.

•“ElCanadaDryGolfTour” es el primer circuito de golfamateur de alcance nacional. Comenzó en 2002 y se hadesarrolladoentreAricayValdiviaenformainterrumpidapor9años.Cadaaño,entreelmesdeeneroynoviembre,unos2milgolfistasfederadoscompitenensuclubporunlugarenlagranfinalnacional,quesedisputaenMarbellaGolf&Resort,paraaccederalafinalinternacional.

•BilzyPaprealizóen2009laQuintaCopadeFutbolitoBilzyPap,quesedisputóenSantiagoen laCiudadDeportivadeIvánZamoranoyelComplejoDeportivoProClubJuvenalOlmos.PorsegundoañoconsecutivoseincluyerontambiéncolegiosdelasciudadesdeViñadelMar,ConcepciónyLaSerena.Elcertamenreunióa3.000niñosdecercade300colegios,de los cuales65equiposeran femeninos.Sólo5equipos de hombres y 5 equipos de mujeres (los mejoresdecadasede) llegarona laGranFinal,quesedisputóenSantiago.

•Adicionalmente,BilzyPapincentivóeldeporte infantilatravésdelCrossCountry,encuentrodeportivoqueconstadeunafechamensualdesdemayohastaoctubre,conmásdemilparticipantes(corredoresyfamilias)porfecha,detodaslascomunasycolegiosdelacapitalyregiones.Loscorredoresvandesdelos7hastalos17años,divididosen4categorías.

CCU es reconocidacomo una empresa

que apoya con fuerza

a través de susmarcas comerciales

el desarrollo del deporte

36 EsteañoseincluyóunafechaenViñadelMar, lacualfuetodounéxito.Alolargodelas8fechasloscompetidoresdedistintascategoríasdebensortearunaseriedeobstáculos,pendientes y superficies diversas para acumular el mayorpuntajeporcolegioyasíganarlagrancopadeOtroMundo“BilzyPap”

• Por su parte, Kem Xtreme desarrolló por cuarto añoconsecutivo el Campeonato Kem Xtreme de Fórmula 3,reeditando el fanatismo de los chilenos por este deportetuerca.Además,realizóunafechademotocrossenTalcaenlafamosapistadelCerrolaVirgen,laquenoseusabadesdeelaño2002.

• Año a año Gatorade realiza una labor educativa,difundiendolaimportanciadelahidrataciónylasconductassaludables.EnabrillamarcaestuvopresenteenlaMaratóndeSantiago,hidratandoa losmásde16mil inscritos,conmás de 150 mil vasos de Gatorade. En octubre realizó lacuarta versión de las Jornadas del GSSI (Gatorade SportsScienceInstitute),enelAulaMagnadelaEscuelaMilitar,confocoenfisiologíaclínicadelejercicio.

• Agua Mineral Cachantun nuevamente fue auspiciadordelTorneoATPdeViñadelMarydesarrollóelCachantunTenisTour,campeonatoparaaficionadosquese jugóen3fechas: Marbella, La Serena yViña durante el verano, con1.500 inscritos. Además, la marca estuvo junto al mejortenisdeexhibición:enmarzo,acompañóa losexN°1delmundo,elnorteamericanoAndyRoddickyel ídolochilenoMarceloRíos,enelencuentrodeexhibiciónqueserealizó

enelMovistarArena.YendiciembrefueelorganizadordelBeautyChallengeCachantunCup,torneodetenisfemeninoqueenfrentóalarusaexN°1delmundoMaríaSharapovayalaargentinaGiselaDulko,lasudamericanamejorubicadaenelrankingdelaWTA.Porsuparte,elteamdehidrataciónde Cachantun estuvo presente en las principales corridas,campeonatos, ligas y eventos deportivos del país durantetodoelaño.

•ElAguaPurificadaNestléPureLifehidratóalosmilesdeparticipantesdelaMaratóndeSantiago,realizadaenabrilde2009.

•LaCopaNaturdeAtletismoesotramuestradelimportanteesfuerzo que realiza CCU por masificar la práctica deldeporte y generar mayor cultura por la vida sana. Esteeventodeportivose realizahace12añosyes la segundacompetenciadeatletismoescolarmásimportanteenChile.En2009, luegode6 fechas que se realizaron en la pistaatléticadelEstadioNacional,losganadoresfueronelColegioLaMaisonetteparadamasyelApoquindoparavarones.

•EnArgentina,lasmarcasregionalestienenunamuyfuerteparticipacióneneldeporte,a travésdel fútbolprofesional,ligaslocalesdefútbolyrugbyamateur.

33x8_ccu_deporte.indd 1 17/12/09 12:47:27

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Por tercer año consecutivo, Kem Xtreme es la bebida oficial de la categoría.

Desde 2007, Kem Xtreme ha unido a miles de fanáticos de la velocidad llevando la emoción

de la principal categoría tuerca a nivel nacional a circuitos a lo largo del país.

Kem Xtreme, una marca que forma parte del Mundo CCU.

Motivar, acercar, esa es la manera en que CCU y sus marcas entienden su rol

en el mundo del Deporte.

Kem Xtreme Revive la Emoción de la Fórmula 3

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Copa Natur incentivael atletismo escolar.

Con 12 años de trayectoria, la Copa Natur es un campeonato interescolar de Atletismo que fomenta la actividad

física en niños y jóvenes enetapa escolar.

Más de 1.200 atletas de 60 colegios participan activamente en esta

competencia que se desarrolla en Santiago y Regiones en 10 fechas

anuales.

Natur, una marca que forma partedel Mundo CCU.

Motivar, acercar, esa es la manera en que CCU y sus marcas entienden su

rol en el mundo del deporte.

Auspiciador oficial delCampeón Mundial

de Ajedrez Vishy Anand

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Cristal CER0,0°, la única cerveza cero grados de alcohol, acompañó al

campeón durante su estadía en Chile.

Anand es la única persona, en lahistoria de esta disciplina, en ganar el

título mundial en tres formatos: “knock out”, el 2000; en un torneo, el 2007 y en

un partido clásico en el 2008.

Cristal CER0,0°, una marca que forma parte del Mundo CCU.

Motivar, acercar, esa es la manera en que CCU y sus marcas entienden su rol en el

mundo del deporte.

37

3.CCU en el Arte

Desde hace 17 años, CCU en el Arte ha “acercado el arte a la gente”, brindado apoyo permanente y posibilitando que miles de chilenos puedan conocer y disfrutar las creaciones de nuestros artistas chilenos consagrados o emergentes más destacados.

• Sala de Arte CCUInauguradaenagostode2008yconmásde4.500visitasanuales,laSalaesunreferentedelaescenaplásticanacional,atravésdeproyectosdeartistasnacionalesdediversasgeneracionesytrayectorias,conénfasisenexpresionesdevanguardia,aportandoalacomprensiónydisfrutedelarteparaelbiendelaspersonas.Asimismo, cuenta con un espacio especialmente abierto paramuestrasdecaráctersocial.

Muestras de foco curatorial:

• RESERVA (marzo - mayo): realizada por Isidora Correa,consistió en desarrollar una pieza ensamblada a partir demobiliariodemaderarecogidoenlascallesdeSantiago,cuyasdimensionescorrespondíanalamorfologíacapitalina.

• LA HISTORIA INMEDIATA (mayo - julio): exposición delartistavisualCamiloYánez,curadorgeneraldelaVIIBienaldelMERCOSUR.Consistióenunensayovisualsobreposibilidadesdesuimaginario,conrespectoalpaisajecomounaepifaníadeidentidad.

• CALEIDOSCOPIO (agosto - septiembre): retrospectiva deltrabajo del pintorAlberto Ludwig, desde su etapa cercana alsurrealismo,hastaaquellageométricaexpresionista.

• ARTEOBJETO (octubre - noviembre):muestradelacolecciónCCUdelmismonombre.Consistióenlaintervencióndesde2002a2009deobjetosdeusocotidianodediversaprocedencia,pordistintosartistas.

• CLÁSICO UNIVERSITARIO (diciembre - enero ): proyectodel colectivo artístico Corredores de Larga Distancia y artistasinvitados de la Universidad de Chile y Católica. La muestracontemplóunainstalaciónenelexteriordelaSaladeunacanchadefútbolasimétricayunaexposiciónde22trabajosqueabordaneltemadelfútbol.

Muestras de foco social:

• SANTIAGO TURISTIK (agosto): proyecto realizado por laartistaAndreaWolf con 2 colegios de la comuna de PuenteAlto, pertenecientes a la fundación Belén Educa. Consistió enun registro fotográfico de un recorrido turístico por aquellosrinconesqueporsulejanía,nosonconocidosporlamayoríadelaspersonasquehabitanenesacomuna.

• CONCURSO ESCOLAR DE ESCULTURA (noviembre):realizadojuntoaFundaciónFuturo,elconcurso“Miciudad,miespacio”consistió en la creación de esculturas en base a desechos.Participaronniñosdequintobásicoatercerañomedio.

• DESPLEGAR (diciembre): lanzamiento y muestra de 24maquetasdesplegablesdediversosproyectosarquitectónicos.

• Apoyo a exposiciones externasCCU apoya artistas chilenos contemporáneos emergentes yconsagradosendistintasdisciplinas,engalerías,museos,centrosculturales, etc., llegando a apoyar anualmente más de 50proyectosexpositivos.

• Exposiciones itinerantes: másde100exposicionesitinerantesdelacolecciónCCUsehanrealizadodesde1994,enregiones,municipalidades,colegios,universidadesycentroshospitalarios.

• Cerveza Cristal en el Arte:CervezaCristalenelArtehasidoprecursora desde 1994 en el apoyo a actividades culturales,apoyando a jóvenes promesas y a consagrados artistas adesarrollarsusproyectos.

La Sala de Arte CCUcuenta con más de

visitas anuales4 mil 500

38

Duranteelaño2009elprogramaCristalenelArteapoyóalasgalerías de arte emergente Moro, Florencia Lowenthal yAFA,auspiciandomásde20muestrasanuales.

• CCU Argentina en la Cultura:

Salta:- Programa de apoyo a la Orquesta Sinfónica de Salta (considerada una de las más prestigiosas a nivel nacional).

- Restauración de una sala de la Fundación Pro Cultura (donde se realiza, de manera bimensual, el Ciclo Cerveza Salta en Pro Cultura, con artistas salteños destacados).

- ¡Expresate Salta!:concursodeartistasydiseñadores,dondesepremialasnuevastendenciasdelosrealizadoreslocalescon

unaaperturadecriteriosestéticospocohabituales.Lascategoríasparticipantesfueron:Artesvisuales;ArteMultimediayDiseñoyComunicación.

Santa Fe:- Muestra Anual Cervecería Santa Fe en el Museo Rosa Galisteo de Rodríguez.

- Viernes Culturales:ciclobimensualdeartequeserealizaenelmuseodelaplantaSantaFe.Losartistasinvitadossonsiempresantafesinos,respetandolaideaoriginaldelciclo,deservircomounnuevoespacioparalasmanifestacionesartísticaslocales.

- Cerveza Santa Fe Music Sounds:ciclogratuitodemúsicaendistintosescenariosdelaciudad.

4. CCU en el Apoyo Solidario

CCU busca mejorar la calidad de vida de la comunidad, con programas que apoyen la educación y actividad de voluntariado que fomente el crecimiento personal y profesional de los trabajadores de CCU. a) Programa Apoyando la Educación:En Chile:-Becaseducativasparapersonasdeescasosrecursos.

-Donacionesainstitucionesdebeneficenciayeventossolidarios.

En Argentina:- Becas Cervecería Santa Fe:6becasanualesparaalumnosdelasfacultadesdeCienciasEconómicaseIngenieríaQuímicadelaUniversidadNacionaldelLitoral.- Workshops Cervecería Santa Fe:cursodetemáticasindustriales,aalumnosdelascarrerasdeIngenieríaQuímica,IndustrialyenAlimentos,delaUniversidadNacionaldelLitoral.

- Becas Cerveza Salta: 14becas anuales para alumnosde laUniversidadNacionaldeSalta.

- Padrinazgo Escuela República de India: construcción y

equipamientodeunlaboratoriodeelectro-neumáticadeunadelasescuelasdelbarriodelaCervecera.

b) Programa Voluntariado Corporativo CCU “Con Compromiso Unidos”- Compartir en Navidad : regalosdeTrabajadoresCCUaniñosde6hogaresdemenores.

- Campaña 1+1: aporte monetario de trabajadores CCU y laempresaadiversasinstitucionesdebeneficencia.En2009fueronmásde600lostrabajadoresquecolaboraronconlasfundaciones.

- Construcción de mediaguas: construccióndecentroeducativoen el campamento El Palto deRenca conun“UnTechoparaChile”,portrabajadoresCCUysusfamilias.

- Asesoría a microempresarios: ejecutivosCCUyalumnosdeIngeniería Comercial de la Universidad Católica asesoran amicroempresariosenmejorarsusnegocios.

-Tutorías a jóvenes:trabajadoresdeCCUapadrinana25jóvenesdel colegio Juan Luis Undurraga de Quilicura, entregándolesapoyosocialyeducativoconelfinde incidirpositivamenteensu futura integraciónsocio-ocupacional.Dosdeestosalumnosrecibieron laBecaCCUparapodercontinuarconsusestudiossuperiores.

39

En Chile, en 2009 CCU trabajó con aproximadamente 5 milempresas proveedoras locales y con 500 en el extranjero,materializandocomprasanualesporunmontoaproximadodeUS$800millones.EnArgentina laCompañíaserelacionóconmásde2.800proveedoreslocalesymásde150fueradelpaís,conuntotaldeUS$160millonesencompras.

EnChile,CCUes el principal compradorde cebadamalteada,azúcar,botellasdevidrio,envasesdealuminio,tapasplásticasyetiquetas,contribuyendodemaneraimportantealdesarrollodelasindustriasrelacionadasconelrubroenelquesedesenvuelve.

LosprincipalesproveedoresextranjerosprovienendeSudamérica,ademásdeEuropa,NorteaméricayAsia.

Ellossuministranaproximadamenteel40%delmontoanualdecomprasdeCCUyabastecenalaCompañíade:

-Cebadamalteada

-Botellasdevidrio

-Envasesdealuminio

-Azúcar

-Concentrados

-Resinas

-Tapas

-Combustible

-Etiquetas

-Botellasplásticas

1. Política de proveedores de CCU

La selección de proveedores y contratistas está normada deacuerdoalCódigodeConductaenlosNegociosCCUylaGuíadeBuenasPrácticas-ProveedoresCCU.LosprincipiosvigentesenCCU,cuyaaplicacióninteresaseacompartidaporlosproveedoresdeCCU,abarcantresáreas:

-Conductaenlosnegocios

-Respetoporlaspersonas

-Respetoporelmedioambiente

Estapolíticaestápermanentementerespaldadaatravésdelassiguientesactividades:

1.-Búsquedaydesarrollocontinuodeproveedores idóneosyapoyoasufortalecimientoyespecialización.

2.-Certificaciónyevaluaciónperiódicadeproveedoresparalasdistintasunidades.

3.-Promocióncontinuadelaaplicacióndelasmejoresprácticaslegales,comerciales,industriales,laboralesyadministrativas.

4.-Entregadeherramientastecnológicasqueapoyenlagestiónadministrativa.

5.- Perfeccionamiento de los recursos humanos de laCompañía,que interactúan con proveedores en cuanto aconocimientostécnicos,comercialesyadministrativos.

CCU y sus proveedores:

colaboracióny confianzaCCU trabaja con un importante número de proveedores de materias primas, insumos, equipos y servicios, con los que establece relaciones responsables, basadas en la mutua confianza, en el respeto a las normas y al medio ambiente y, especialmente, en la búsqueda por ofrecer los productos de mejor calidad a clientes y consumidores.

CCU cuenta con

empresasproveedoras locales y

en el extranjero

5 mil500

40

2. Proceso de certificación de proveedores

Conelobjetivodeevaluarbajounparámetrohomogéneoasusempresas proveedoras, CCU creó el “Proceso de Certificaciónde Proveedores”, un sistema de evaluación, certificación yseguimiento en los ámbitos del cumplimiento de normasambientales,sanitarias,laboralesydecalidad.

Lacalificaciónobtenidaporlosproveedorescertificadosduranteeste proceso tiene relevancia en la selección y asignación delascomprasquerealizaCCU,loquelosincentivaamejorarsusestándares.

3. Convenio con SII para impulsar Mipymes

Durante 2009 CCU suscribió un convenio con el Servicio deImpuestosInternos(SII),paraentregarherramientasparamejorarlacompetitividadyparticipaciónenlaeconomíadelpaísdelasmicro,pequeñasymedianasempresas,adoptando tecnologíasyprácticasdenegociosquefavoreceránsudesarrolloycorrectatributación,potenciandosucapacidaddegestión.

La iniciativa se denomina Programa de ResponsabilidadSocial Tributaria (RSET) y busca que las grandes compañíascontribuyentes promuevan, impulsen y apoyen la capacitacióndesusproveedoresMipymesen laadopciónde la facturaciónelectrónica.

A través de sus áreas deAbastecimiento y Finanzas, y con laparticipacióndelServiciodeImpuestosInternos,CCUcapacitóa270proveedoresen12ciudadesdelpaísenlaimplementacióndelaFacturaciónElectrónica.

Las principales ventajas de este sistema son ahorro en costosde impresión, timbraje y envío de documentación al cliente,ahorroencostosdealmacenajeybúsquedadedocumentacióndefacturasdeventa,aseguralarecepcióninmediatadefacturaspor parte de los clientes, acelera operaciones de confirming amenorescostosqueelfactoringtradicionalycontribuyeaevitarmultas por eventuales pérdidas de documentos timbrados sinemitir.

4. Portal de Internet al servicio de los proveedores

Buscando facilitar el proceso de adquisiciones, CCU pone adisposicióndesusempresasproveedorasunportalenInternetque contiene un módulo de Compras por Catálogo y uno deAdministracióndeContratos.

Los proveedores tienen acceso en línea a los requerimientosdeCCUhechosatravésdelmódulodeComprasporCatálogo,pueden ingresar electrónicamente sus facturas al sistemacontabledelaCompañíaytienenasudisposiciónlainformacióndepagos.

Con este sistema se ha logrado optimizar los inventarios demateriasprimas, reducir losplazosde reposición,disminuir losgastosadministrativosporunmenornúmerode transaccionesyminimizarloserroresasociadosaladigitacióndedocumentos.

- LosmontostransadosatravésdelmódulodeCompraspor Catálogo en 2009, correspondientes a pedidosde elementos menores efectuados directamente porlosusuariosdeCCU,alcanzaronuntotaldeUS$1,3millones.

- Para este mismo año la suma de las transaccionesefectuadasatravésdelmódulodeAdministracióndeContratosalcanzóUS$63,1millones.

- ElCódigodeConductaenlosNegociosCCUjuntoaunsistemadedenunciasestándisponiblesenelPortaldeProveedores.

LaCompañíatienecomodesafíotraspasarasusproveedoreslanecesidaddecumplirconprincipiosestablecidosensu“Códigode Conducta en los Negocios CCU”, principalmente los quedicenrelaciónconconceptosdederechoshumanos,talescomonodiscriminación,libertaddeasociaciónyconvenioscolectivos,abolicióndelaexplotacióninfantil,prevencióndeltrabajoforzosoyprácticasdeseguridad.

41

El cuidado del medio ambiente, así como la protección y convivencia armónica de sus operaciones productivas con su entorno, es uno de los pilares de la sustentabilidad de CCU, y en ellos centra su preocupación. A través de una sólida Política Medioambiental y Herramientas de Gestión, la Compañía busca incentivar un mayor interés de sus trabajadores y proveedores en relación a este tema, a la vez que realiza diversas acciones orientadas al desarrollo sustentable de la Compañía en su dimensión ambiental.

Dimensión

Ambiental

42

El consolidado Proceso Directivo de Producción, Calidad yMedioambiente (PDPC&MA) formaparte troncaldelmodelode negocios de la Compañía. El Coordinador Principal es elContralor General de CCU y el Coordinador Secundario, elGerenteCorporativodeCalidadyMedioAmbiente.

ElPDPC&MAestandarizalasactividadesindustriales,decalidadydegestiónmedioambiental,poniendometasyobjetivosaloscentros productivos. Asimismo, establece procedimientos deseguimientoydeaccióncorrectivaparalaorganizaciónyparalacadenadesuministro.

El módulo de Producción (Indicador Compuesto de Eficienciay Producción ICEP) resume los indicadores clave de gestiónrespectodelaproductividadyeficienciaenelusodeinstalacionesindustriales, materias primas, materiales de fabricación y eldesarrolloyevolucióndelosrespectivossistemasdegestióndecadaunadelasinstalacionesproductivasdeCCU.

El módulo de Calidad (Indicador Compuesto de Calidad ICC)incluye indicadores claves de desempeño que hablan de losproductosyprocesosdelaCompañía,desdeelpuntodevistadelacalidadylaresultantesatisfaccióndelosconsumidores.

ElmódulodeMedioAmbiente(IndicadorCompuestodeMedioAmbiente ICMA) de cada unidad se conforma a partir de losindicadoresdenormativaygestión,queasuvezsecomponendefactorescomoconsumo,emisionesyreciclaje.

PaulatinamentetodaslasunidadesdenegocioqueconsolidanenCCUsehanincorporadoaesteproceso.En2009sematerializólaparticipacióndetodaslasunidadesdenegocioyunidadesdeserviciodelaCompañía.

ParalosindicadorescorporativosdeCCUS.A.presentadosenestecapítuloseutilizócomofuentelosdatosobtenidosporelProcesoDirectivodeProducción,CalidadyMedioAmbiente,ponderadosporlosrespectivosvolúmenesdeproducciónporcadafilial,enhectolitros(HL)oenelcasodeFoods,cantidadesenhectokilos(HK),permitiendounacomparaciónobjetivaañoaaño.

EnestecapítuloseincluyendatosdeCerveceraCCUChile,CCUArgentina, Embotelladora CCU, Aguas CCU Nestlé, Viña SanPedro Tarapacá, CPCh, Foods, Cervecería Austral, Cervecería

Kunstmann,TransporteCCUyPlasco,considerandoelaño2000comolabaseparavisualizarelavanceenmateriadeoptimizaciónenelusoderecursos.CabeseñalarquealolargodelaúltimadécadasehanincorporadopaulatinamentelasnuevasunidadesdeCCUalanálisis.

ElProcesoDirectivosedesarrollabajolaPolíticaMedioambientaldelaCompañía,queestableceque“LasustentabilidaddeCCUinvolucrael progresoeconómico, social ymedioambiental, portantoensusactividadesyprocesosproductivosbuscaráoperaren armonía con el medio ambiente, la eficiencia energéticay optimización de los recursos, fomentando la incorporaciónde nuevas tecnologías que minimicen el impacto ambiental, ypromoveráunamayorconcienciaecológicaenlacomunidad”.

Paraimpulsarestapolítica,secreóunComitéMedioambiental,quecoordinalasaccionesalinteriordecadaunidaddenegocioy que está conformado por los respectivos CoordinadoresMedioambientalesdelasunidadesindustrialesdeCCUS.A.

• Evaluación de los impactos de las operaciones en las comunidades

CCU desarrolla sus procesos y proyectos cumpliendo conlas normas vigentes que establecen que todo proyectoimplementado conposterioridad al año1998debe sometersealSistemadeEvaluacióndeImpactoAmbiental (SEIA),ante laComisión Nacional de MedioAmbiente (CONAMA), medianteunadeclaraciónoestudiode impactoambiental,dependiendodelefectoquegenerelanuevaactividadenelmedioambiente.

Hitos 2009

- Constitución de un Comité de Sustentabilidad a nivel corporativo: el comité está integrado por la ContraloríaGeneral, Operaciones Corporativas, Asuntos Corporativos,CalidadyMedioAmbienteyunrepresentantedelasunidadesdenegociodeCCU.Suobjetivoes rediseñarelenfoqueyprioridadesdelaCompañía,enrelaciónalasustentabilidadmedioambiental.

- Optimización del envase primario: Plasco, empresade CCU que elabora los distintos envases plásticos de laCompañía, redujo el peso de las preformas y adaptó las

Los procesos que coordinan la toma de decisiones de alto nivel, desde la definición de planes estratégicos, hasta las decisiones de inversión de toda índole, toman la forma de un Proceso Directivo en CCU.

Proceso Directivo de

Producción, Calidady Medio Ambiente

43

tapasplásticasaunmenortamañoenlasbotellasPET,loquesignificaunahorrode1.200toneladasderesinasalaño.EnViñaSanPedroTarapacá(VSPT),asuvez,sehandesarrolladoenconjuntoconlosproveedoresdebotellasdevidrio,envases10%máslivianos.Secontinuaráesteañoconestatendenciaparaabarcar,enloposible,al100%desusenvases.Estoscambios traen consigo importantes implicancias, como elmenorconsumodemateriasprimas,menorusodeenergíadereconversiónenelprocesodeelaboracióndelosenvasesymenorpesoparaeltransporteterrestre(menorconsumodecombustible),loquesignificamenosemisionesalambiente.

- Cambio de la matriz energética:duranteelañofinalizaronexitosamentelasnegociacionesconlaempresageneradoradeenergíaeléctricaPacificHydro, lo cual se traduceenelsuministrodirectodeenergíaeléctricageneradaenbasearecursosrenovables,paratodaslasinstalacionesdeCCUquecumplanconelrequisitodetenerunconsumosuperiora500kWalaño.Estanuevamodalidadentrarápaulatinamenteenvigenciadurante2010.

- Capacitación en materia ambiental:sensibilizaciónenel concepto y aplicación de la medición de las emisionesdeGasesdeEfecto InvernaderoyHuelladeCarbonoparalos responsables de las distintas filiales de CCU. Activaparticipación de los responsables de Calidad y MedioAmbientede laCompañíaencapacitaciones, seminariosycongresospara tomarproactivamenteconocimientode lastendencias y regulaciones en materia de sustentabilidadambiental. En relación a este tema y con miras a tenerprocesoscadavezmáseficientesyamigables,ViñaSanPedroTarapacácomenzóen2009unplanpilotodemedicióndesuHuelladeCarbonoenMolina,dondeestásumayorviñedoybodega.

- Sistemas de Gestión Internacional: certificaciónde6centrosdedistribuciónalolargodelpaís,bajolanormaISO22.000sobreinocuidadycalidadenlosalimentos.EstelogroesfundamentalporqueextiendelagarantíadeinocuidaddelosproductosdeCCU,desde laproducción,alprocesodealmacenaje,transporteydistribución.

- Cervecería Santa Fe de CCU Argentina obtuvo el certificado de Aptitud Ambiental,máximacertificaciónquerecibenlasempresasdelaprovinciaquesonevaluadaspositivamenteporcumplirconelplandegestiónambientalque estipula la Ley. El certificado fue entregado por elgobernador,enelmarcodeunrecorridoquerealizóporlasinstalacionesdelaempresa.

1. Utilización responsable y eficiente de los recursos

CCU busca “optimizar el uso energético y el consumo deagua,asícomopotenciarlareutilizaciónyreciclajederesiduos,mediantetecnologíasapropiadasyeconómicamenteviables”.Enotraspalabras,laCompañíaseesfuerzaporcuidarlosrecursosyutilizarlosdemaneraresponsableyeficiente.

a) Materias primas y materiales de fabricación

A continuación se enumeran las principales materias primasy materiales de fabricación que se emplean en los distintosprocesosproductivosdelaCompañía:

Encuantoalaretornabilidaddelosenvases,un54%delvolumenconsolidado total de productos CCU se vende en botellasretornables.Enelsiguientegráficosepuedeobservardistintostiposdeenvases(vidrio,plásticoymetálico)yelporcentajedeellosquesonretornables.CabedestacarquemásdelamitaddelosproductosdeCCUsoncomercializadosenenvasesdevidrio,siendoel82%deestosenvasesretornables.

Enlacategoríadeenvasesdeplásticoydemetal,cercadel80%deellosnosonretornables.Noobstanteloanterior,el100%deestosenvasessonreciclablesyconstituyenmateriaprimaparaotrasindustrias.

PRINCIPALESMATERIALPRIMAS TOTAL UNIDADES

Agua 8.720.919.663 [lt]

Cebadamalteada 99.437.145 [kg]

Maltatostada 210.964 [kg]

Arroz 30.004.828 [kg]

Azúcarlíquida 4.809.048 [kg]

Azúcargranulada 47.920.000 [kg]

Jarabe 14.458.939 [kg]

Pulpadefruta 4.084.007 [kg]

GasCarbónico(CO2) 28.916.756 [kg]

Uva 133.536.093 [kg]

Alcohol100° 7.845.274 [lt]

Vino 69.160.225 [lt]

ResinaparaPRB,PETytapasplásticas. 13.733.600 [kg]

Harinagalletera 1.933.750 [kg]

Grasaorigenvegetal 960.000 [kg]

PRINCIPALESMATERIALESDEFABRICACIÓN TOTAL UNIDAD

Botellasvidrioretornable(reposición) 12.103.390 [kg]

Botellasvidrionoretornable 117.676.468 [kg]

BotellasPETretornables(reposición) 913.347 [kg]

BotellasPETnoretornables 11.713.246 [kg]

Latas[aluminio] 6.698.969 [kg]

Tapacorona[metálicas] 1.627.382 [kg]

Tapasrosca[metálicas] 237.868 [kg]

Tapasroscayotrasplásticas 3.364.835 [kg]

Corchos 225.000 [kg]

Vidrioretornable

44,7%

Plástico no retornable

25,6%

Plástico retornable

6,8%

Metálicoretornable

2,4%

Metálicono retornable

11%

Vidriono retornable

9,6%

Envases CCU 2009

44

b) Consumo de energía CCU busca constantemente incentivar un menor consumo deenergía dentro de sus unidades, además de reemplazar susfuentesprimariasporcombustiblesmenoscontaminantes.

La energía eléctrica auto-generada es utilizada en casos deemergencia, para que los equipos industriales críticos puedancontinuarconsusprocesos.Además,enalgunoscasos, seusaparacompensardemandasmáximasenhorariospunta.

b1) Consumo de energía térmica CCU 2009Enlosúltimosaños,CCUhalogradomantenerelconsumodeenergíatérmicaponderadocercadelos80MJporHldeproducto,a pesar de la continua incorporación de nuevos productos yprocesos.Sóloen2009elconsumopresentaunligeroaumentorespectoa2008delordendel2%,explicadoprincipalmenteporla incorporación de Kunstmann yAustral a los indicadores dedesempeñomedioambiental,doscerveceríasqueenrazóndesutamañosonmásintensivasenelusodelaenergíatérmica.

b2) Consumo de energía eléctrica CCU 2009Elconsumodeenergíaeléctricasehamantenidoestableenunatasapromediode7,6kWhporHldeproductosenlosúltimosaños. Como parte de una estrategia corporativa, en todas lasunidadesseestánimplementandoprogramasdereduccióndelaenergíaeléctrica.(VerHitos2009enestecapítulo)

c) Consumo de aguaEl agua constituye la principal materia prima en todas lasoperaciones de la Compañía.Adicionalmente es usada comoagentedelimpiezaysanitizacióndesusinstalaciones.Porestarazón, es una permanente preocupación de CCU hacer máseficienteelusodeesterecursonatural.

En 2009, el uso del agua por litro de producto experimentóun incremento del 7,7%, explicado principalmente por laincorporación de la planta cervecera Luján enArgentina, quereciénseintegraalprogramadebuenasprácticasdelaCompañía.

Las instalaciones industriales de la Compañía son abastecidasen más de un 80% por pozos profundos, con un posteriortratamientodepotabilizaciónoacondicionamientoparaajustarelrecursoalasnecesidadesdecadaproceso.

CONSUMODEENERGÉTICOSOCOMBUSTIBLESPORFUENTESPRIMARIAS

Combustiblesparageneracióndevaporcalderas)

Gasnatural 15.578.033 [Nm3]

Biogas 1.147.198 [Nm3]

LPG 9.263.378 [kg]

Diesel 913.262 [kg]

Petróleo6 3.850.155 [kg]

Carboncillo 326.600 [kg]

Leña 7.779.735 [kg]

Otros(bencina) 6.800 [Lt]

Combustiblesparacasinos-bañosLPG 436.999 [kg]

Gasnatural 18.252 [Nm3]

GrúasLPG 675.228 [kg]

Gasnatural 179.535 [kg]

CombustiblesparageneracióndeEE(respaldo)

Diesel[kg] 383.842 [kg]

Consumoenergíaeléctrica

Adquirida 167.071.291 [kWh]

Autogenerada 401.055 [kWh]

Total 167.472.346 [kWh]

%Generación 0,24 [%]

0

2000

2008

2009

kWh/HI de producto

Consumo de energía eléctrica CCU 2009

1 4 72 5 83 6 109

8,05

7,28

7,69

0,00

2000

2008

2009

Litros agua / Litro de producto

Consumo de agua CCU 2009

1,00 4,00 7,002,00 5,00 8,003,00 6,00 10,009,00

6,79

5,01

5,40

0

2000

2008

2009

MJ/HI de producto

Consumo energía térmica CCU 2009

20 8040 10060

78,0

78,3

79,9

45

LascifrasdeconsumodeaguadeCerveceraCCUChile, (5,14litrosdeaguaporcadalitrodeproducto)estánpordebajodela media de la industria en el mundo, ubicándose en nivelesinternacionalesdelasmejoresprácticasparaesteindicador.

d) Emisiones gaseosasLaCompañíaaplicauncontrolestrictorespectodelacombustiónen sus fuentes fijas, con el fin de evitar impactos directosderivadosdelasemisionesdesusprocesosproductivos.

Apartirde2005yespecialmentedesde2006,CCUdebiórecurrira combustibles alternativos que generan una mayor emisiónde CO2. Sin embargo, la Compañía ha realizado esfuerzostendientesadisminuirsusíndicesdeemisióngaseosa.Unodeelloseselreemplazodepetróleodieselporgasnaturallicuado,loquehallevadoaunadisminuciónde6,5%enlasemisiones.

*Emisionesdirectascalculadasenbasealconsumodecombustiblesempleadosparageneracióndevapor,aguacaliente,grúasyserviciosdecasinos,bañosycamarines.

Porotraparte,enloreferenteasustanciasqueafectanlacapadeozono,CCUadhierealasmejoresprácticasinternacionales.Los principales medios refrigerantes utilizados en los procesosindustriales, así como en oficinas y ambientes especiales, sonhidroclorofluorocarbonos o HCFC´s (principalmente R22) ehidrofluorocarbonos o HFC’s, todos debidamente autorizadospor la normativa internacional y nacional vigente.A principiosde2006,deacuerdoalapolíticaambientaldelaCompañíasesustituyó la utilización clorofluorocarbonos o CFC´s, halones ybromurosentodaslasUnidadesdeNegocios.Además,paralossistemasderefrigeraciónindustrial,laCompañíahaoptadoporelusodeamoníaco(R717).

e) Residuos líquidosAtravésdelProcesoDirectivodeProducción,CalidadyMedioAmbiente, CCU se ha propuesto una óptima valorización delos residuos líquidos. En esta línea, se desarrolla una serie deproyectos,comolacapturadepolución,reutilización,reciclajedeaguasy separacióndecorrientes (aguas limpias,aguas lluvias,aguasservidasyresiduosindustriales)paraminimizarlosflujosycontaminantes,permitiendorealizarunmanejomáseficienteenelusodelrecursoagua,antesdesuingresoalasplantasdetratamiento.Sesumalaoptimizacióndelosprocesosproductivos,elaboración de protocolos o procedimientos de operacióny capacitación, orientados a mitigar la carga contaminante,promoviendotecnologíaslimpiasdeproducción.

Todos los residuos industriales líquidos (RILES) de CCUprovenientedelosprocesosproductivosdelasdistintasplantaspasanporunodelossistemasdetratamiento.

f) Residuos sólidosLatotalidaddelosresiduosindustrialessólidos(RISES)generadosenlasinstalacionesdeCCUseclasificanenlossiguientesgrandesgrupos:

-Subproductosdelproceso(reciclables);comoporejemplolevadura,orujo,mediograno,escobajoytártaroagotado.

-Residuos secundarios (reciclables), entre ellos vidrios,chatarra,plásticos,papeles,cartones,madera,etc.

-Residuos domésticos (no reciclables), basura y lodos,entreotros.

ElgráficoacontinuaciónconfirmalapermanentepreocupacióndelaCompañíapordisminuirlosresiduossólidosnoreciclablesenrelaciónaloslitrosproducidos,lograndoenelúltimoañounadisminucióndel15%respectode2008.

En 2009, aproximadamente el 0,10% de estos RISES,equivalentes a 207 toneladas, correspondieron a residuospeligrosos,fundamentalmentedeltipoaceiteslubricantesusados,ymaterialesprocedentesdelasoperacionesdemantención.Eldestinofinaldelosresiduospeligrosos(RESPEL)serealizadeacuerdoalanormativachilenavigentealrespecto.

RILESSEGÚNTRATAMIENTO

TratamientoANAEROBIO 1.025.868 [m3]

TratamientoAEROBIO 187.377 [m3]

TratamientomixtoANA/AER 1.419.695 [m3]

Evaporaciónforzada 18.427 [m3]

Tratamientofísicoquímico 202.762 [m3]

TratamientoAERtercerizado 4.117.122 [m3]

Tratamientoemisariostercerizado 23.786 [m3]

Total 6.995.037 [m3]

RILESSEGÚNDISPOSICIÓN

Redesdealcantarilladodee.sanitarias 4.472.632 [m3]

Cursossuperficialesdeagua 2.211.470 [m3]

UsoInternocalidadderiego 270.838 [m3]

Evaporaciónforzada 18.427 [m3]

Infiltración 21.671 [m3]

Total 6.995.037 [m3]

0

2000

2008

2009

Kg CO2 / HI de productos

Emisión gaseosa CCU 2009

1 4 72 53 6

4,38

5,31

4,97

0,00

2000

2008

2009

Kg/HI de producto

Residuos industriales sólidos no reciclables CCU 2009

0,10 0,40 0,700,20 0,50 0,800,30 0,60 0,90

0,78

0,53

0,45

46

g) Reciclaje Un aspecto fundamental de la Política Medioambiental deCCU es el reciclaje de los residuos industriales originados porlos procesos de producción, y como resultado de la gestiónconsistenteenreferenciaaestepunto,CCUlograuníndicedereciclajemuyfavorable.

En2009laCompañíaalcanzóunfactordereciclajede84,3%,aumentandoenun3%respectoelañoanterior.Losproductosrecicladossoncomercializadosaempresasquelesotorgandiversosdestinos, comoelaboracióndealimentoparaganadooformulacióndecompostparaabonoyenriquecimientodesuelos,entreotrosusos.

h) Productos• Iniciativas para recuperar materiales de embalaje y envases al final de su vida útil

AdemásdelacuerdocorporativodeCCUconCenfa-explicadomás adelante- para el reciclaje de las botellas PET, las filialestienentambiénsuspropiasiniciativas.EnECCUtodoenvasePETyPRBqueseeliminasevendeaterceros,quieneslomuelenyconviertenenhojuelasparasucomercialización.CerveceraCCU

Chile en Santiago, en tanto, ha trabajado enposdealcanzaraltosnivelesdereciclabilidadanivel industrial, obteniendo valores mensualescercanos al 98%, de los cuales en promedioel 95% se vende a terceros.TantoVSPT comoCervecera CCU Chile tienen convenios conCristaleríasChileparalarecuperacióndebotellasdevidrio.

Por su parte CPCh se asoció con empresasespecializadasparaelreciclajedelcartón,vidrioyplástico.

i) BiodiversidadCCUnotieneplantasenterrenosubicadosy/oadyacentesazonasprotegidasodealtadiversidad,contiguasazonasprotegidas.

2) Difundiendo la conciencia ecológica en la comunidad

- “Su Botella Ayuda a Muchas Familias”:acomienzosde2003,CCU,juntoalCentroNacionaldelaFamilia(CENFA),CONAMA,Recipetyotrasempresasdelrubrodebebestibles,lanzaronunacampañadereciclajedebotellas plásticas que busca unir los esfuerzos de lasociedadcivil, laempresayelgobiernoesposde laayuda a familias necesitadas y la promoción de unamayorconcienciaecológica.

La recolección de envases PET se realiza mediantelos“contenedores amarillo de Cenfa”, instalados enlugares públicos, como accesos a supermercados,algunasplazasycondominios.Juntoconpromoverunamayorconcienciadelcuidadodel medio ambiente, aportando a la disminuciónde los residuos sólidosdomiciliariosque llegana losvertederos, esta campaña también tiene por objetoayudar a CENFA a captar recursos económicos parasubvencionar atenciones terapéuticas, preventivas yeducativasensuscentrosdeapoyofamiliar.

- “Santa Fe Recicla”: en Santa Fe, Cervecera CCUArgentinaesunodelosprincipalessponsorsdeSantaFe Recicla, un programa de reciclado y proteccióndelmedioambienteque llevaadelante la FundaciónDignidadyVidaSana.Setratadeunacampañapilotode recolección diferenciada de botellas de plástico(PET),envasesTetraBrik®,envasesdealuminioyvidrionoretornablepostconsumoparasureciclaje.

- “Reciclar es tu papel”: a nivel interno, CCU S.A.desarrolló en 2009 esta iniciativa en su EdificioCorporativo, para reciclar el papel que se ocupadiariamente. El proyecto se implementó a partir dejunio, con la instalación de contenedores especialesparabotarelpapelutilizadoyletrerosenlosdistintospisosdeledificio.Graciasa la campañase reciclaronenpromedio500kilosdepapelalmes.Lainiciativasecomplementóconladisminuciónmensualdeun35%enelconsumodepapel,debidoalaimplementacióndelamodalidaddeimpresiónadoscaras,entodaslasmáquinasimpresorasdeledificio.

0

2000

2008

2009

Reciclabilidad (%)

Reciclabilidad de residuos CCU 2009

10 40 7020 50 8030 60 90

59,4

81,7

84,3

47

Reconocimientos

a CCUCCU ha sido permanentemente destacada en los ranking de excelencia empresarial, que destacan el trabajo y foco en la sustentabilidad realizado a lo largo de su historia de más de 150 años. El prestigio y reconocimiento alcanzado es consecuencia del trabajo de cada una de las más de 5 mil personas que con compromiso y orgullo dan vida a CCU.

A continuación se citan los principales premios de los últimos años:

2007• SextolugarenencuestaEmpresasmásAdmiradasdelDiario

FinancieroyPricewaterhouseCoopers.• OctavolugarenelRankingdeReputaciónCorporativadeLa

TercerayHill&KnowltonCaptiva.• PremioCapitalHumano2007,UniversidadTecnológicade

ChileINACAP.• Tercer Lugar “Memorias Sociedades Anónimas”. Revista

GestiónyPricewaterhouseCoopers.• 100mayoresempresasdebebestiblesdelmundo.Revista

BeverageWorld.• PiscoMistral. EffiedeOro.CategoríaRelanzamiento. Effie

Chile.• Cerveza Cristal. Avisador del Año. Internet Advertising

BureauChile.• CervezaCristal.AchapdePlatayBronce.CategoríaInternet.

2008• OctavolugarenelRankingdeReputaciónCorporativadeLa

TercerayHill&KnowltonCaptiva.• Décimo lugar en el Ranking Empresas más Responsables

SocialmentedeChile,dePROHumanayRevistaCapital.• DécimoprimerlugarenencuestaEmpresasmásAdmiradas,

deLaSegundayAdimark.• Premio“LíderesdelBicentenario”enlacategoríaCampaña

RSEdelAño,porlacampañadeConsumoResponsabledeAlcohol.

• PremiosCiudadFundaciónFuturo:SaladeArteCCU.• CCU.GranMarcaEmpresa.MarketingHallofFame.• PremioCapitalHumano2008,UniversidadTecnológicade

ChileINACAP.• Premio Calidad Sudamericana 2008.Asociación Brasileña

deIncentivoalaCalidadeInstitutoBrasileñodeControlyGarantíadelaCalidad.

• Premio deAcción Paritaria. Comité Paritario de Higiene ySeguridaddeCCUChile.ACHS

• Avisadordelaño.ACHAP.• Cerveza Escudo. Marketing Hall of Fame. Gran Marca

Producto.• CervezaCristal.EffiedeOro.CampañaÚltimoGolGana.• CervezaEscudo.EffiedeOro.CategoríaÉxitoSostenido.• CervezaHeineken.EffiedeOro.CampañaHeinekenWorld

Bar.• PEPSI.EffiedePlata.CategoríaGranIdeadeMedios.

2009• SéptimolugarenelRankingdeReputaciónCorporativade

LaTercerayHill&KnowltonCaptiva.• DécimoquintolugarRanking“EmpresasmásRespetadas”

,LaSegunda-Adimark.• Décimo Tercer Lugar en Estudio de Reputación

Corporativa,FacultaddeComunicacionesdelaUniversidadCatólica,ReputationInstituteyRevistaQuéPasa.

• Premio“SolAndino”alaResponsabilidadSocialEmpresarial.CCUArgentina,Salta.

• CervezaCristal.SalóndelaFamadeIberoamérica.CampañaLaFuerzaestáconCervezaCristal.

• Cerveza Heineken. Effie de Plata. Categoría Alimentos,BebestibleyAlcoholes.CampañaExtraColdExperience.

• CampanarioChirimoyaColada.LeóndeBronceenFestivalPublicitarioCannes2009.

Categoría“MejorUsodeOtrosMediosDigitalesIncluyendoMóviles”.Campaña“Senoscolólachirimoya”.

• PiscoTresErres.MedalladeOroenConcursoMundialdeBruselasChile2009.

• Pisco Control C. Gran Medalla de Oro en ConcursoInternacionaldeVinosyEspirituososCINVE2009Sevilla.

48

CÓDIGOGRI DESCRIPCIÓN PÁGINA

PERFIL

1.Estrategiayanálisis

1.1 DeclaracióndelGerenteGeneral 2

2.PerfildelaOrganización

2.1 NombredelaOrganización 3

2.2 Principalesmarcas/productos 4

2.3 EstructuraoperativadelaOrganización 3

2.4 Localizacióndelasedeprincipal 3

2.5 Númerodepaísesenlosqueoperalaorganización 3

2.6 Naturalezadelapropiedadyformajurídica 3

2.7 Mercadoservidosytiposdeclientes 3

2.8 DimensióndelaOrganizaciónInformante 9,14

2.9 Cambiossignificativosenlaorganización 7

2.10 Premiosydistinciones 47

3.ParámetrosdelInforme

PerfildelInforme

3.1 Períodocubiertoporlainformación 7

3.2 FechadelInformeanterior 7

3.3 CiclodepresentacióndelInforme 7

3.4 Puntodecontacto 7

AlcanceycoberturadelInforme

3.5 ProcesodedefinicióndelcontenidodelInforme 7

3.6 CoberturadelInforme 7

3.7 Limitacionesdelalcanceocobertura 7

3.8 Baseparaincluirinformacióndelosnegociosconjuntos 7

3.9 Técnicasdemedicióndedatos 7

3.10 ExplicacióndelareexpresióndelInforme 7

3.11 Cambiossignificativosrelativosalalcance,coberturaovaloracióndelInforme 8

3.12 Tablaqueindicalalocalizacióndeloscontenidosbásicosdelamemoria 1

3.13 Políticayprácticaactualenrelaciónalasolicituddeverificaciónexternadelamemoria

7

4.Gobierno,compromisos,yparticipacióndelosgruposdeinterés

Gobierno

4.1 EstructuradelGobierno 29

4.2 IndicacióndesielPresidenteocupauncargoejecutivoenlaorganización 29

4.3 NúmerodemiembrosdelDirectorioindependientesonoejecutivos 29

4.4 Participacióndeaccionistasyempleados 29

4.6 Procedimientosparaevitarconflictosdeinterés 30

4.8 Declaracionesdemisión,visión,valores,códigosdeconductasyprincipiosrelevantes

5

4.9 Mecanismosdeidentificaciónyevaluaciónderiesgosyoportunidades 31

CompromisosconIniciativasexternas

4.12 Principiosoprogramasdesarrolladosexternamente 32

4.13 Principalesasociacionesalasquepertenezca 6

Participacióndelosgruposdeinterés

4.14 Relacióndegruposdeinterésquelaorganizaciónhaincluido 8

4.15 Baseparalaidentificaciónyseleccióndelosgruposdeinterés 8

4.16 Enfoquesadoptadosparalainclusióndelosgruposdeinterés 8

Indicadores de Sustentabilidad

Global Reporting Iniciative

49

DESEMPEÑOECONÓMICO

DesempeñoEconómico

EC1 Valoreconómicodirectogenerado 10

EC3 Coberturadelaorganizacióndeplanesdepensión 11

EC4 Ayudasfinancierasrecibidasdegobiernos 11

Presenciaenelmercado

EC6 Política,prácticasyproporcióndegastocorrespondienteaproveedoreslocales 12

EC7 Procedimientoparalacontrataciónlocalyproporcióndealtosejecutivos 12

DESEMPEÑOAMBIENTAL

Materiales

EN1 Materialesutilizados 43

EN2 Porcentajedelosmaterialesutilizadosquesonvalorizados 43

Energía

EN3 Consumodirectodeenergía 44

EN5 Ahorrodelaenergíadebidoalaconservaciónymejorasenlaeficiencia 43-44

EN7 Iniciativasparareducirelconsumoindirectodeenergía 43

Agua

EN8 Captacióntotaldeagua 44

EN10 Volumendeaguareciclada 45

Biodiversidad

EN11 Terrenosadyacentesoubicadosenespaciosnaturalesprotegidos 46

Emisiones,vertidosyresiduos

EN16 Emisionesdegasesdeefectoinvernadero 45

EN18 Iniciativasparareducirlasemisionesdegasesefectoinvernadero 45

EN19 Sustanciasdestructorasdelacapadeozono 45

EN21 Vertimientodeaguasresiduales 45

EN22 Residuosgestionadossegúntipodetratamiento 45

EN24 Residuostratadosqueseconsideranpeligrosos 45

Productosyservicios

EN26 Iniciativasparamitigarlosimpactosambientalesdelosproductosyservicios 46

EN27 Productosvendidosquesonrecuperadosalfinaldesuvidaútil 46

50

DESEMPEÑOSOCIAL

Desempeñodeprácticaslaboralesyéticadeltrabajo

Empleo

LA1 Desglosedelcolectivodetrabajadores 14

LA3 Beneficiossocialesparalosempleados 15

Relacionesempresa/trabajadores

LA4 Porcentajedeempleadoscubiertosporconvenioscolectivos 16

Aspectosaludyseguridadeneltrabajo

LA6 Porcentajedetrabajadoresrepresentadosencomitésdeseguridadysalud 18

LA7 Tasasdeabsentismo,accidentes,díasperdidosynúmerodevíctimasmortales 18

LA8 Programasdeprevenciónderiesgos 18-21

Formaciónyeducación

LA10 Promediodeformaciónalañoporempleado 21

LA11 Programasdegestióndehabilidadesformacióncontinua 21

Diversidadeigualdaddeoportunidades

LA13 Composicióndelaplantilladesglosadaporsexoyotrosindicadoresdediversidad 17

LA14 Relaciónentreelsalariobasedeloshombresconrespectoaldelasmujeres 17

DesempeñodeDerechosHumanos

Explotacióninfantil

HR6 Incidentesdeexplotacióninfantil 6

Trabajoforzoso

HR7 Incidentesdetrabajoforzoso 6

Desempeñodesociedad

Comunidad

SO1 Evaluacióndelosimpactosdelasoperacionesenlascomunidades 42

Corrupción

SO2 Unidadesdenegocioanalizadasconrespectoariesgosdecorrupción 30

SO3 Formacióndelosempleadosenprocedimientosanti-corrupción 30

SO4 Medidastomadasenrespuestaaincidentesdecorrupción 30

Desempeñodelaresponsabilidadsobreproductos

Saludyseguridaddelcliente

PR1 Impactodelosproductosenlasaludyseguridaddecliente,productossujetosatalesevaluaciones

26

Etiquetadodeproductosyservicios

PR3 Tipodeinformaciónsobrelosproductosrequeridosporlanormativayproductossujetosatalesrequerimientosinformativos

27

PR5 Prácticasconrespectoalasatisfaccióndelcliente 28

Comunicacionesdemarketing

PR6 Adhesiónacódigosvoluntariosencomunicacionesdemarketing,publicidadyactividadespromocionales.

27-28

Paracualquiercomentariooconsultasobre

estereporte,porfavorcomunicarseconla

GerenciaAsuntosCorporativosCCU

Teléfono:(562)4273221

e-mail:ccu@ccu.cl

Diseñoydiagramación:GrupoK

Fotografías:ArchivoCCU/Shutterstock

Informe de Sustentabilidad2009