REPUBLICA DOMINICANA

UNIVERSIDAD NACIONAL EVANGLICA

FACULTAD DE CIENCIAS PARA EL DESARROLLO EMPRESARIALESCUELA DE MERCADEO

TRABAJO DE GRADO PARA OPTAR POR EL TTULO DE

LICENCIATURA EN MERCADEO

TEMA:

DISEO DE UNA CAMPAA PUBLICITARIA PARA EL POSICIONAMIENTO DEL SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF,

EN EL MUNICIPIO SANTO DOMINGO NORTE,

PROVINCIA SANTO DOMINGO,EN EL PERIODO JUNIO-DICIEMBRE 2015SUSTENTANTES:

ELSA MARIA TAVAREZ PIMENTEL

2010-321370KENIA OZUNA OZORIA

2010-321526

MAGNOLIA MONTERO BELTRE

2010-321627ASESORES:

Licda. Milagros Iberia

Contenido

Licda. Yudelka Jimnez

Metodolgico

Santo domingo, Distrito Nacional Repblica Dominicana 2015

INDICE

Agradecimientos

VI

Dedicatorias

IX

CAPTULO I MARCO INTRODUCTORIO

1.1- Introduccin

2

1.2- Tema

4

1.3- Delimitacin Temtica

5

1.4- Planteamiento del Problema

6

1.5- Preguntas de Investigacin

8

1.6- Justificacin del Problema

9

1.7- Formulacin del Problema

11

1.8- Objetivos

12

1.8.1 General

12

1.8.2 Especficos

12

1.9- Hiptesis, Variables e Indicadores

13

1.9.1- Hiptesis

13

1.9.2- Variables

13

Independiente

13

Dependientes

13

1.9.3- Indicadores

13

1.10-Delimitacin geogrfica

15

CAPTULO II MARCO TERICO

2.1- Contextualizacin1

7

2.2- Antecedentes del Tema

20

2.3- Conceptualizacin

25

2.4- Anlisis comparativos de los conceptos

33

2.5- Principales aportaciones tericas

33

2.6- Anlisis de teoras

36

CAPTULO III MARCO METODOLGICO3.1- Mtodos de Investigacin

38

3.2- Tcnicas de Investigacin

39

3.3- Procedimientos de Investigacin

40

3.4- Tipo de Investigacin

43

3.5- Poblacin y Muestra

44

CAPTULO IV-PRESENTACION Y ANLISIS DE LOS

RESULTADOS

4.1- Presentacin de los Datos

46

4.2- Anlisis General de los datos

61

4.3 Conclusiones

634.4 Recomendaciones

654.5 Bibliografa

66AnexosAGRADECIMIENTOS A mi Dios porque me dio la oportunidad de llegar a este mundo y siempre ha estado conmigo derramando lluvias de bendiciones sobre m en cada momento de mi vida.

A mi padre: NATANAEL TAVAREZ, Papi yo se que si estuvieras conmigo estaras feliz con mi triunfo, que ya soy toda una profesional; tantos consejos que me diste para que triunfara en mis estudios. Hoy ya t no ests con nosotros, pero si en nuestro pensamiento. A mis Compaeras de Tesis: KENIA OZUNA y MAGNOLIA MONTERO, que siempre estuvimos juntas en este proyecto pasando alegras y penas, desde el inicio de nuestra carrera; por esa amistad tan hermosa que ha nacido entre nosotras y que seguir creciendo. Gracias por soportarme tanto tiempo.Elsa mara Tavares Pimentel A Dios, por darme fuerzas, cada da ms, para salir hacia adelante y mantener la fe en mi proyecto y mis deseos de alcanzarlo cada da.

A mi Madre, por confiar en mi, dndome el apoyo que necesitaba, tanto econmicamente como emocionalmente, y por depositar en m, cada da ms su confianza, para lograr mis sueos.

A mi Padre (LEOPOLDO), aunque influy poco en mi carrera, le agradezco cada da que pasa en mi vida. A mi Hermana ROSSI, por apoyarme tanto material como espiritualmente, y darme energa y fuerzas para luchar por mis sueos.

A mi Hermana NAXELY, quien, a pesar de su carcter, influy mucho en m, sirvindome de mucho soporte para que lograra realizar mi sueo de ser una profesional.

A mis compaeras NEFERTITI y NEYKY, quienes transformaban mis momentos tristes en una sonrisa placentera.

A mis amigas: YIRA, quien me dio aliento de lucha para seguir adelante; ARLENYS, apoyndome econmicamente e inyectndome fuerzas cada da, a pesar que estuvo lejos, pero la sent cerca.

A mi Sobrina LUCERO, por hacerme rer cuando me senta triste y abatida, inyectndome de nimo para seguir hacia adelante.

A mis compaeras de Tesis: ELSA MARIA TAVARES, aunque me haca enojar mucho, pero le agradezco por motivarme cada da ms, para estudiar y pelearme para hacer mis tareas; me divert mucho con ella, la extraar; MAGNOLIA MONTERO, por apoyarme en los momentos difciles de esta carrera; me divert mucho con ella, y le agradezco el motivarme para estudiar.Kenia Ozuna Ozoria A Dios:

Ese ser supremo que me ha dado la vida y me ha ayudado a alcanzar este gran objetivo.

A la Universidad Nacional Evanglica (UNEV) Por servirme de soporte y alimentacin acadmica, al brindarme la gran oportunidad de realizar este sueo anhelado.

A todo Cuerpo Docente de la Universidad Nacional Evanglica que me brindaron su apoyo y pusieron su capacidad para que lograra adquirir los conocimientos necesarios para que hoy sea una profesional capaz.

A mi FAMILIA, fuente de apoyo constante e incondicional en toda mi vida y ms an en mis duros aos de estudios hasta alcanzar esta carrera profesional, y en especial quiero expresar mis ms grandes agradecimientos a mi madre que sin su ayuda no hubiera sido posible culminar mi profesin, MAMI TE AMO.Magnolia Montero BeltrezDEDICATORIA A mi padre celestial JEHOVA, DIOS, te dedico este proyecto, porque sin ti nada hubiera sido posible, tu que eres el principal responsable de que este sueo se pueda hacer realidad. T que me tuviste siempre tomada de la mano, nunca me dejaste sola, siempre ests conmigo ungindome de bendiciones con tu aceite divino, para que pueda vivir mejor en la vida. GRACIAS PAPA DIOS.

A mi madre amada MARIA PIMENTEL, Mami, t que eres todo para m, que pusiste todas tus esperanzas y tu fe en m, en que yo lo hara bien y lo hice lo mejor que pude, por ti, porque tuviste siempre dndome tu apoyo de madre tanto emocional como econmicamente. Yo s que esperaba, con ansiedad, este momento, ya que mis logros son parte de ti. MAMI TE AMO.

A mi adorado padre NATANAEL TAVAREZ, Papi, ya s que soy una copia de ti, quiero que te sientas orgulloso de mi, donde quieras que te encuentres, ya que soy toda una profesional y s que est feliz all en el cielo, por yo haber alcanzado mi sueo. Papi t me enseaste que en la vida hay que luchar por lo que uno quiere y luch para alcanzar mi meta y lo he logrado. PAPI TE AMO.

A mis hijos, motivo por el cual lucho y seguir luchando. Mi triunfo se lo dedico a ustedes, quienes son mi razn de ser, y que muchas veces con sus travesuras me quitaban el mal humor y me hacan sonrerle a la vida y seguir hacia adelante. LOS AMO MUCHISIMO.

A mis amigas: NEFERTITI, JOSEFINA, ROSALY, a ustedes les doy las gracias por no desampararme nunca, porque cada vez que iba con mis tareas duras, siempre me daban la mano. Elsa Mara Tavarez Pimentel Dedicatoria

A Dios: por derramar sus bendiciones sobre m y llenarme de fuerzas para vencer todos los obstculos, desde el principio de mi vida.

A mis Madre MARIA ALTAGRACIA OZUNA, por todo el esfuerzo y sacrificio, para brindarme todo su amor, comprensin, el apoyo incondicional y la confianza en cada momento de mi vida y sobre todo en mis estudios universitarios.

A mis Hermanas YUDELKIS y NAYERLI OZORIA Las quiero.

A mi socia MILAGROS CORONA, gracias por tu amistad incondicional. Te quieroKENIA OZUNA OZORIA A Dios por su ayuda en todos los proyectos que me propongo, pues con l puedo alcanzar los objetivos.

A mis Padres: Adelina Beltrs y Manolo Montero, quienes me apoyaron en todo el tiempo, tanto emocional como econmicamente.

A mi Esposo: Elas de los Santos, por su apoyo incondicional, y su disposicin para ayudarme con sus palabras de estmulo.

A mi hijo Elas Alexnder, quien me sirvi de buja inspiradora para continuar con este proyecto, en momentos que me senta rendida.

A mis Compaeras de Tesis: Elsa Mara Tavrez y Kenia Ozuna, quienes fueron mi apoyo emocional durante el tiempo en que trabajamos este proyecto investigativo.MAGNOLIA MONTERO BELTRESCAPITULO IMARCO INTRODUCTORIO

CAPTULO II

MARCO TERICO CONCEPTUAL

1.1 INTRODUCCIN

Esta investigacin est basada en el diseo de una campaa publicitaria para el posicionamiento del Salami Sper Especial CHEF, en el municipio Santo Domingo Norte, de la provincia Santo Domingo, en el perodo junio diciembre del ao 2015. Su cuerpo est compuesto por cuatro captulos distribuidos en la siguiente manera:

El Captulo I contiene la delimitacin temtica, en la cual se indica, adems del tema, el lugar y tiempo donde se desarrolla la investigacin; luego se tiene el planteamiento del problema a investigar, donde se hace una descripcin profunda de los prembulos que intervienen en la problemtica; a continuacin se presentan una serie de preguntas cuyas respuestas imprescindibles para alcanzar los objetivos; le sigue la justificacin del problema, donde se presenta las razones por las cuales se hace la investigacin y la factibilidad del estudio, seguido de la formulacin del problema y los objetivos, tanto general como especficos; finalmente se coloca la hiptesis, acompaada de las variables e indicadores, y la delimitacin geogrfica, est ltima seala el espacio geogrfico donde se desarrolla el trabajo de investigacin.

El Marco Terico se encuentra en el Segundo Captulo, y se inicia con la contextualizacin de la Provincia de Santo Domingo, y luego le sigue el municipio de Santo Domingo Norte, donde se desarrolla el trabajo investigativo, despus se hace una recopilacin de los trabajos relacionados con la investigacin y que sirven de antecedentes. Y siguiendo el mismo orden se define los conceptos que conforman las variables y sus indicadores, para luego hacer un anlisis de los mismos, y luego se hace un planteamiento terico con su anlisis comparativo.

En el tercer Captulo se encuentra el marco metodolgico, dndose a conocer el tipo y metodologa seguido en la investigacin, as como las tcnicas aplicadas, indicando la poblacin sujeta de la investigacin, de la cual se toma una muestra para la realizacin del trabajo de campo; sealando al final del Captulo los instrumentos que se aplican en la recoleccin de los datos.

El Captulo IV se dedica a la presentacin, interpretacin y anlisis de los datos e informaciones recogidas a travs del trabajo de campo, lo que se auxilia de la estadstica, a travs de tablas y grficas que destacan las informaciones encontradas.

Con los datos recopilados se llegan a las conclusiones, tomando en cuenta los propsitos planteados, y la vez se hacen las recomendaciones de lugar.

Se presenta una Bibliografa en la que se indica l/la(s) autores/as consultados, el ao de publicacin, as como el nombre de la obra.

En la parte final del trabajo aparecen los anexos, con los instrumentos aplicados en la encuesta y entrevistas e imgenes relacionadas con la investigacin, en donde aparecen los miembros del equipo investigativo.

1.2- TEMADiseo de una Campaa Publicitaria para el posicionamiento del Salami Super Especial Chef, en el Municipio Santo Domingo Norte, Provincia Santo Domingo, en el periodo Junio-Diciembre 20151.3- DELIMITACIN TEMTICA

Diseo de una campaa publicitaria para el posicionamiento del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF, en el Municipio Santo Domingo Norte, de la Provincia Santo Domingo, en el Perodo Junio Diciembre 2015.1.4- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

El comercio de embutidos es considerado un sector que aporta grandes beneficios a la Republica Dominicana, provechando empleados a muchos hombres y mujeres. Un producto comercial pueda tener la aceptacin de la poblacin, por muy buena calidad que este pudiera tener, se requiere que el consumidor conozca el producto, por lo que se hace necesario la implementacin de una campaa publicitaria que permita a los potenciales clientes conocer el producto y la marca que lo representa.

En la sociedad dominicana se registran fenmenos publicitarios, en los cuales ciertas marcas se han convertidos en sinnimos de los productos que representan, y como muestra de ello se tiene el caso de la navaja de afeitar a la que los dominicanos la llamamos GILLETE (yilt) siendo este el nombre de una marca, lo mismo pasa con el paal desechable para nio al que los dominicanos lo llamamos PAMPER, una marca muy reconocida de este producto.

El mercado de los embutidos en la Repblica Dominicana cuenta con varias marcas de reputada fama y aceptacin por parte de los consumidores, por lo que la competencia entre ellas se manifiesta a travs de los medio de comunicacin y basado en una campaa publicitaria que llegue hasta la poblacin que es la etapa final del producto.

El municipio de Santo Domingo Norte constituye el cuarto municipio ms grande de la Repblica Dominicana, con una poblacin aproximada de unos ochocientos mil habitantes, convirtindose en un mercado muy atractivo para los fabricantes de la marca CHEF.

Queda demostrado que la introduccin, aceptacin y posicionamiento de un producto depende en gran manera en la forma que la poblacin consumidora tiene conocimiento de la marca y su calidad, y que para esto se hace necesario que realice una gran campaa publicitaria.

Se ha podido determinar que la marca CHEF tiene un bajo nivel de conocimiento y recordacin, debido al no uso de una campaa publicitaria para resaltar los objetivos de la misma, a pesar de que los consumidores de esta marca tienen una percepcin favorable, debido a que posee buena calidad y sabor, y un precio asequible a los clientes.

Para los propietarios y todas las personas involucradas en la elaboracin del Salami Sper Especial CHEF, requieren que su marca logre ocupar un lugar preponderante en la preferencia de un mercado tan importante como el que presenta el municipio Santo Domingo Norte, y que para eso se debe apoyar una campaa publicitaria tendente a que la poblacin de este municipio conozca el producto.

Asumiendo que las palabras de Philip Kotler, a quien se le considera como el padre de la mercadotecnia, al definirla como el proceso social y administrativo por el que los grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios.

Tambin se ha definido a la Mercadotecnia como una filosofa de la direccin que sostiene la clave para alcanzar los objetivos de la organizacin y que reside en identificar las necesidades y deseos del mercado objetivo y adaptarse para ofrecer las satisfacciones deseadas por el mercado de forma ms eficiente que la competencia.

Ya con pleno conocimiento de las causas que provocan el bajo conocimiento que tienen los consumidores de salami del municipio de Santo Domingo Norte de un producto que tiene el sello y marca CHEF, se puede preparar, con los conocimientos de la Mercadotecnia una campaa publicitaria dirigida hacia estos sectores, a travs de la cual la marca logre penetrar en el gusto y la preferencia de este importante sector econmico.

En este estudio se enfoca en la realizacin de un anlisis crtico de las causas por las cuales el Salami Sper Especial CHEF, tiene un bajo nivel de conocimiento y, por lo tanto, de aceptacin en un mercado tan amplio como el que ofrece el municipio Santo Domingo Norte.

Con esta investigacin, conocidas las causas por las cuales dicho productos no posee una buena ubicacin en el mercado, se procede a la determinacin de las estrategias que emplea la empresa para su posicionamiento; las debilidades del producto y el nivel del consumo de la poblacin.

Con todo esto se tiene suficientes datos con los cuales se puede preparar una Campaa Publicitaria, tendente a colocar en una mejor posicin al Salami Sper Especial CHEF, entre los moradores del municipio de Santo Domingo Norte.1.5 PREGUNTAS DE INVESTIGACINPara poder encontrar soluciones a la problemtica planteada se hace necesario buscar respuestas a las siguientes preguntas:

1. Qu campaa publicitaria se debe disear para el SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF en el Municipio Santo Domingo Norte?2. Cules son las causas por las cuales el SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF no tiene una buena publicidad?3. Cul es lugar de preferencia posee el salami Sper especial Chef en el mercado? 4. A qu tipo de pblico objetivo va dirigido dicho SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF?5. Cules medios utilizan en la empresa para la promocin del salami super especial chef?6. Qu calidad posee el super especial Chef en el mercado segn la percepcin de los consumidores?7. En qu tipo de presentacin el SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF se le presenta al pblico?8. Qu tipo de campaa han realizado para la promocin del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF?9. Qu beneficio percibira la empresa al emplear una buena campaa publicitaria para el sper especial Chef en el mercado?10. Qu tipo de promocin es la ms eficiente para lograr la penetracin del sper especial Chef en el mercado en dicho mercado?11. Cules estrategias de promocin se pueden ejecutar para lograr un mejor posicionamiento del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF en el mercado?

12. Cules medios de promocin servirn para llevar a cabo las estrategias planteadas?

1.6 JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

Dice un refrn que la publicidad vende, y este ha caminado a lo largo del tiempo demostrando que es una gran verdad.

Los productos que no gozan de una buena campaa publicitaria, por muy buena que sea su calidad, permanecern en el anonimato, y solo son consumidos por un reducido nmero de los integrantes de la poblacin.

La insercin de una campaa publicitaria en la promocin de un producto crnico puede servir como buen punto de partida para darle un buen posicionamiento dentro del mercado, no solo al producto sino tambin a la marca CHEF.

Con un mercado tan amplio como el que ofrece el municipio Santo Domingo Norte, siendo el cuarto ms grande de la Repblica Dominicana, los propietarios de la marca CHEF, requieren de un mejor posicionamiento de su producto Salami Sper Especial, para lo cual se hace necesario determinar las causas del poco conocimiento que tiene esta gran poblacin de su producto en referencia.

Siendo el mercado del municipio de Santo Domingo Norte, un gran atractivo para la introduccin del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF, por lo que se hace necesario y beneficioso, no solo a los ejecutivos de la marca, sino tambin a una serie de empleados, quienes se encargan del da a da de la elaboracin de dicho producto en ese municipio de la provincia Santo Domingo.

Se hace necesario, en primer lugar, determinar el grado de conocimiento que tiene la poblacin acerca del salami sper especial chef, para que partiendo de ah, poder hacer uso de los conocimientos de la Mercadotecnia y establecer las estrategias a seguir para el mejoramiento de esta situacin.

Los medios a utilizar, as como las estrategias de promocin que se deben emplear, vendrn determinados a travs de la implementacin de los conocimientos que ofrece la Mercadotecnia en torno a este tipo de situacin.

Siempre se ha dicho que los mayores beneficiarios de las competencias son los consumidores, y en tal virtud, la introduccin, por medio de una gran campaa publicitaria, del salami sper especial Chef, al mercado del municipio de Santo Domingo Norte, y su aceptacin, podra abrir las puertas para que este producto pueda expandirse hacia otros mercados cercanos, y por qu no hasta acaparar la atencin del mercado nacional.

Esta investigacin se hace oportuna porque a travs de la misma permite arrojar una serie de datos sobre la relevancia que posee una campaa publicitaria sobre estos productos no solo a nivel econmico, sino tambin social, ayudando a que se puedan crear nuevas estrategias mercadolgicas para la promocin del producto a nivel nacional, no sectorial y as poder lograr los objetivos adecuados para la marca en la produccin del mismo.

A las conclusiones a las que se lleguen en esta investigacin pueden ser de mucha utilidad para varios profesionales ligados a la mercadotecnia, pues las mismas pueden servir de base para la elaboracin de nuevas estrategias publicitarias para la proyeccin de una marca dentro de un mercado determinado.

La investigacin de esta campaa publicitaria le permite a la empresa CHEF renovar su imagen, tanto a lo interno como a lo externo, de cara al pblico consumidor.

La realizacin de este trabajo investigativo es factible, pues se dispone de los recursos econmicos y humanos para ejecucin, y tambin se cuenta con la tecnologa adecuada con la cual se puede alcanzar los propsitos planteados.

1.7 FORMULACIN DEL PROBLEMA

Cul sera el diseo de una campaa publicitaria para eficientisar el posicionamiento del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF, en el municipio Santo Domingo Norte, en el perodo Junio Diciembre del ao 2015?

1.8 OBJETIVOS

1.8.1 OBJETIVO GENERAL:

Disear a una campaa publicitaria para el salami sper especial Chef en el municipio Santo Domingo Norte, en el perodo Junio Diciembre del ao 2015.

1.8.2 OBJETIVOS ESPECFICOS:

Identificar las causas por las cuales el SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF no tiene una buena publicidad.

Identificar en cuales zonas o rutas tiene un posicionamiento el salami sper especial Chef, en el Municipio Santo Domingo Norte.

Determinar a qu pblico va dirigido el salami sper especial Chef Citar los medios publicitarios que utiliza la empresa para la promocin del Salami sper especial ChefComprobar la percepcin que tienen los consumidores acerca del salami sper especial Chef Especificar el tipo de presentacin que se le muestra al pblico del salami sper especial Chef Presentar el tipo de promocin que tenga una mayor eficacia para lograr la penetracin del salami sper especial Chef en dicho mercado.

Sealar las estrategias de promocin que se pueden ejecutar para lograr un mejor posicionamiento del salami sper especial Chef en el mercado.

Indicar los medios que se utilizan para llevar a cabo las estrategias planteadas.

1.9 HIPTESIS, VARIABLES E INDICADORES

1.9.1 Hiptesis

Con la implementacin de una nueva campaa publicitaria, la empresa CHEF va a generar la confianza de los consumidores y aumento de utilidades para la empresa y competitividad de la marca en el mercado del municipio Santo Domingo Norte, de la provincia Santo Domingo.

1.9.2 Variables

Independiente

Diseo de campaa publicitaria.

Dependientes

Posicionamiento en el mercado

Mayor utilidad

Efectividad en las ventas

Mayor flujo de clientes

Crecimiento econmico

Determinacin del mercado

Orientacin al consumidor

Nuevos diseos

1.9.3 Indicadores

Llegar hasta los consumidores

Aceptacin del mercado

Nuevos diseos

Estrategias publicitariasPrecios

Ofertas

Cubrir necesidades

Llenar expectativas

Dar a conocer el producto

Posicionamiento en el mercado

Segmentacin del mercado

Nivel de satisfaccin

Crecimiento del producto

Competitividad

1.10- DELIMITACIN GEOGRFICA

El municipio de Santo Domingo Norte forma parte de la Provincia de Santo Domingo, ocupando la parte norte de la misma.

Este municipio est limitado:

Al Norte: La provincia de Monte Planta, con su municipio cabecera y del mismo nombre.

Al Sur: El Distrito Nacional.

Al Este: El municipio de Santo Domingo Este.

Al Oeste: El Municipio de Santo Domingo Oeste. 2.1 CONTEXTUALIZACIONES

Productos Chef, S. A., inicia sus operaciones en el ao 1974 en el sector El Mamey, de Villa Mella, gracias a la dedicacin del Sr. Emilio Cadenas Adn, arribado a la Repblica Dominicana desde Puerto Rico con planes de incursionar en la industria de productos crnicos y lcteos. En su inicio el Sr. Cadenas elaboraba sus productos de manera artesanal con la ayuda de un reducido personal ya que no contaba con capital suficiente para la construccin de una planta de produccin.

En principio se produca nicamente el jamn bolo Chef el original y autntico, jamn ahumado y la chuleta ahumada. A medida que transcurren los aos y la cultura dominicana empieza a evolucionar, el Seor Cadenas se ve obligado a expandir su lnea de productos, adquiriendo para estos fines nuevas maquinarias y personal capacitado, para de esta manera estar a la vanguardia y seguir ofreciendo productos de calidad al pueblo dominicano.

A mediados de los 80s, el Seor Cadenas, gracias a su visin de negocio, introduce al mercado dominicano las salchichas Emilios Jumbo Hot Dog, siendo desde entonces la lder del mercado y la preferida del consumidor dominicano, por su calidad y sabor irresistible.

Segn van pasando los aos y el mercado dominicano va creciendo, Productos Chef, S. A. aumenta su produccin y ventas de una manera vertiginosa, contando en la actualidad con una empleomana que sobrepasa las 400 personas. Ayudando al desarrollo del rea donde estn ubicadas sus instalaciones, as como tambin, a la economa de la Repblica Dominicana.

En el ao 2005, el Seor Cadenas Adn, se retir del manejo de las operaciones cotidianas de la empresa, pero contina siendo el Presidente del Consejo. Desde entonces su hijo, el Seor Emilio Cadenas Kindelan, fue nombrado como Presidente, tomando las riendas del emporio empresarial fundado por su padre.Dos aos despus, en el 2007, Productos Chef, S. A. cuenta en su portafolio con una gama de productos que superan los 200 temes, entre los que se encuentran productos: sumandos, cocidos, embutidos, frescos de cerdo y res; as como tambin productos al vaco y quesos. Al mismo tiempo inicia una nueva etapa, lo que conlleva un nuevo cambio de imagen, luego de 33 aos continuos con el mismo logo que dio origen al xito alcanzado y que promete seguir manteniendo, debido a que lo importante para la empresa es la calidad y el buen servicio que tienen que brindarles a los clientes y consumidores.

Quienes somos

Somos una empresa manufacturera cuyo negocio es la produccin y comercializacin de alimentos derivados de los crnicos y lcteos.

Misin

Proveer soluciones efectivas al comercio y la comunidad con:

Creatividad.

Accin de liderazgo.

Competividad.

Confiabilidad.

Servicio.

Visin

Trabajar para satisfacer con trato personalizado las necesidades de nuestros clientes.

Fomentar la integracin, armona, capacitacin y trabajo en equipo de nuestro personal.

Proveer productos y servicios a nuestros clientes, con calidad superior, a precios competitivos.

Trabajar con rentabilidad y crecimiento que hagan posible cumplir con nuestros: Empleados, Proveedores, Clientes / Consumidores y Accionistas.

Ser una empresa de respuesta rpida a los cambios en el mercado, innovadora, gil, efectiva y con alto valor tico.

Valores

Integridad.

Competitividad.

Responsabilidad.

2.2 Antecedentes histricos de las campaas publicitariasLos inicios de la publicidad se remota desde la antigedad, segn Ricardo Palmieri refiere en su obra explica que los primeros aos del siglo XX, tenamos varios diarios, tanto en la ciudad capital como de Santiago y otros pueblos, donde apareca la publicidad informada, pero a travs de todas esta ruta al referirse a la publicidad no bajo los criterios actuales, con trazas informativa y persuasiva, sino ms bien de todas, para conocer la existencia de productos y bienes. A partir de 1821 nos referimos a la publicidad practicada en nuestro pas como un puro y simple recurso de informacin. No es hasta el principio del siglo en la (prensa escrita) y en la dcada de los aos 30s (en la radio) cuando el texto publicitario comienza ser una mezcla de informacin y persuasin

El mismo autor, en su obra citada ampla: Luego a medio ao se comienza aplicar los estudios de psicologa del consumidor y se estereotipa por grupo de edades, ingresos, zona a donde viven, etc. Su conducta de vida para poder invertir su privacidad y crearle en algunos casos

Ivn Thompson en su publicacin Historia de la publicidad refiere: La publicidad es paralela al nacimiento del comercio, por lo cual podramos afirmar que es tan antigua como l. Donde realmente aparece la publicidad por primera vez, al menos todos los indicios hacen pensar as, es en la Grecia Clsica, donde los primeros comerciantes tienen una vida nmada. En su deambular constante llegan a una ciudad con posibilidad de desarrollar la venta de sus mercancas y la pregonan, la vocean, de alguna forma la anuncian

En el antiguo Egipto se ofrecan recompensa por devolucin de clavos o ventas de los mismos.

En Grecia, los pregoneros anunciaban la llegada de los barcos.

En Roma, mercaderes de Pompeya tenan carteles de piedra de su tienda o anuncio pintado en muros.

Evolucin

A finales del siglo XV surgen los volantes de publicidad redactados por escribanos.

Con el siglo XX se inicia el desarrollo y la profesionalizacin de la actividad publicitaria que creci al ritmo de la tecnologa y la progresiva globalizacin.

De 1950 a 1980 La publicidad se vuelve una actividad profesional. Tiene que ver con este desarrollo el aporte proveniente de las ciencias sociales y fundamentalmente la aplicacin de conocimientos psicolgicos y de la difusin de la TV como el medio dominante.

La creatividad llega a la publicidad como signo de diferenciacin frente a la competencia. De este modo, cambia el enfoque tradicional de la publicidad tal como se utilizaba en la dcada anterior, ya que dejaba de ser articulada racionalmente para apelar a mensajes divertidos o sorprendentes.

El principal exponente de la "corriente creativa" fue el publicitario Bill Bernbach, que utiliz como inspiracin una dimensin humorstica sobre las caractersticas del propio producto. As, el pblico era sorprendido mediante un mensaje "honesto" que no pretenda exagerar los beneficios del producto. Sumado esto al humor subyacente, el vnculo de simpata entre el consumidor y el producto estaba asegurado.

La prensa

1438: Gutemberg inventa la imprenta.

1488: Primer anuncio en ingls en volantes.

1525: Primer anuncio en un panfleto de noticia en Alemania.

1622: Primer peridico en ingls.

1625: Primer anuncio en la radio britnica.

Importancia de la campaa

Para el ao 2008, Rodrigo Martn en su obra Publicidad y consumo, expresa lo siguiente: La campaa en si es dar a conocer un producto o servicio para crear demanda del mismo, es decir posicionamiento, mantener en el mercado

En el ao 1983, el emrito profesor de la Universidad de Northwestern, Don Edward Schultz en su obra Fundamentos de estrategias publicitarias, detalla lo siguiente:

Esto radica en que el trmino utilizado para referirse a cualquier anuncio destinado al pblico y cuyos objetivos es promover las ventas de servicios. La publicidad est dirigida a grande grupos humanos y suele recurrirse a ella cuando los ingresos han bajado. Hay una enorme variedad de tcnicas publicitarias desde un simple anuncio en una pared, hasta una campaa simultnea que emplea peridico, revista, televisin, folletos, distribuidor de correo y otros medios de comunicacin

Componentes de la Campaa Publicitaria

La campaa publicitaria es un plan de publicidad amplio para una serie de anuncios diferentes, pero relacionados, que aparecen en diversos medios durante un periodo especfico. La campaa est diseada en forma estratgica para lograr un grupo de objetivos y resolver algn problema crucial. Se trata de un plan a corto plazo que, por lo general, funciona durante un ao o menos.

Un plan de campaa se resume la situacin en el mercado y las estrategias y tcticas para las reas primarias de creatividad y medios, as como otras reas de comunicacin de mercadotecnia de promocin de ventas, mercadotecnia directa y relaciones pblicas. El plan de campaa se presenta al cliente un una presentacin de negocios formal. Tambin se resume en un documento escrito que se conoce como libro de planes.

Los componentes de la campaa publicitaria son:

Antecedentes histricos de la institucin.

Caractersticas de servicio ofrecido.

Distribucin y estacionalidad.

Participacin del mercado.

Anlisis macro ambiente del negocio, es decir del entorno econmico, poltico, tecnolgico y social.

Ventajas de la campaa publicitaria

El Licenciado Andrs Lpez de Arriaga escribe en su publicacin Ventajas y desventaja de la publicidad al sealar las ventajas lo siguiente:

Puedes alcanzar a masas de gente de un da para otro, no necesitas esperar a que la gente te busque, se puede bombardear una ciudad completa o a un pas completo.

Se pueden hacer campaas con slogans, para que estos slogans permanezcan en la mente de las personas.

El posicionamiento de toda marca depende de la cantidad de tiempo seguido que haga publicidad.

Puedes lucir un logo, diseo o una marca en especfico para darle autoridad social.

Puedes influenciar en la cultura de las personas.

Se pueden crear fondos de gasto compartido o dividir los gastos de una campaa por patrocinadores.

En el caso de la televisin y la radio, la gente asocia tu producto o servicio con artistas, msica y cosas de sus propios intereses.

Y como desventajas indica las siguientes:

A excepcin de los flyers y el peridico (tomando en cuenta que los flyers no sirven prcticamente para nada), lo dems es relativamente costoso para un negocio pequeo o mediano.

Poca gente responde de forma inmediata a una campaa publicitaria, se necesitan meses y aos de constante bombardeo para posicionar una marca, lo que implica gran inversin.

La gente no responde bien a la publicidad por la saturacin que hay y los pequeos negocios no tienen chance alguna de competir con empresas transnacionales.

No sabes realmente a donde ests dirigiendo tu publicidad, puede que lo que se calcula, sea un segmento, pero no es certero.

A veces necesitas contratos por meses o aos para poder tener un buen lugar en esa publicidad, o pagar ms pues no es lo mismo aparecer a la hora pico de la radio, que a horas que casi nadie escucha.

Te arriesgas a dos cosas: no sabes realmente cuantas personas te escuchan y te ven; segundo, tampoco sabes cuantas personas compraran, y no importa si no obtuviste 1 slo cliente de esa publicidad, de todas maneras tienes que pagar.

2.3 CONCEPTUALIZACIN

Publicidad

Wilson Bud, define en su obra Markenting Conceptos y Estrategias a la publicidad como: una forma de comunicacin comercial que intenta incrementar el consumo de productos o servicios a travs de los medios de comunicacin

Otros la definen como una disciplina cientfica cuyo objetivo es persuadir al pblico meta con un mensaje comercial para que tome la decisin de compra de un producto o servicio que una organizacin ofrece.

Plan de medios

La planificacin de medios es la disciplina de la publicidad encargada de hacer llegar los mensajes publicitarios al mayor nmero de personas del pblico objetivo. Esto se hace por medio de la seleccin de los medios y soportes ms adecuados para cada ocasin y buscando siempre el menor coste posible.Plan alternativo

Es un emisor de informacin independiente que no constituye una agencia de informacin de los medios masivos de comunicacin organizado como empresa. Est compuesto por periodistas, que trabajan de forma indirecta, por comunicadores individuales o de organizaciones sociales, ecolgicas, culturales y polticas.

Medios masivos

Johan Ferrer, para la publicacin Marketing, conceptos y estrategias los define como como los medios que pueden llegar a gran nmero de personas al mismo tiempo que estn separados una de otra, son completamente heterogneos y tienen realidades y necesidades distintas

Dentro de estos medios se encuentran: Radio, Televisin, Cine, Prensa escrita, (Peridicos, Revistas etc.), Publicaciones en general, Video y los Medios Computarizados (E-mail, Fax, Etc.)

Campaa para atraer el pblico

La campaa publicitaria tiene como primera instancia informar al pblico sobre los beneficios de un determinado producto o servicio, resaltando la diferenciacin sobre otras marcas, y en segundo lugar, busca inclinar la balanza motivacional del sujeto hacia el producto anunciado por medios psicolgicos, de manera que la probabilidad de que el objeto o servicio anunciado sea adquirido por el consumidor se haga ms alta gracias al anuncio.

Funciones de la publicidad

Adriana Mendoza, en su ensayo Funciones de la publicidad seala que: la funcin principal de la publicidad es comunicar los objetivos de la mercadotecnia a audiencias con objetivos seleccionados. La publicidad es bsicamente, una herramienta de comunicacin de la mercadotecnia. Las metas publicitarias son los objetivos de comunicacin diseados para llegar a una audiencia determinada con el mensaje apropiado. Las metas de anuncios se basan en los objetivos de la mercadotecnia, pero no son los mismos que las metas de mercadotecnia; ya que las metas de la mercadotecnia son incrementas el volumen de ventas, mientras que las de la publicidad son incrementar el conocimiento de la marca dentro de sus objetivos estn:

Predisponer a una persona para que compre un producto, que cambie de parecer o hasta propiciar un menor consumo.

Contribuir a que se elija un candidato, recaudar fondos, brindar apoyo a una causa, etc.

Mercadotecnia de bienes y servicios

Funcin informativa, que es dar a conocer un producto y para ello recurre no slo a la imagen, sino tambin al texto y/o la palabra.

Funcin persuasiva, para convencer y resulten vlidos los argumentos.

Funcin econmica, todo es una sociedad de bienes de consumo y las empresas necesitan dar a conocer esos productos por lo que no reparan en emplear tremendas inversiones en publicidad.

Pero adems, la publicidad busca cumplir en nuestra sociedad una serie de funciones:

Funcin financiadora para todos los medios de comunicacin. Esta dependencia de la publicidad condiciona en numerosas ocasiones a los propios medios.

Funcin sustitutiva ya que la publicidad jams va a presentar la realidad de las consecuencias que puede producir su consumo, buscar plantear otro tipo de asociaciones -placer, conquista, aventura-, al hecho de fumar)

Funcin estereotipadora ya que no slo influye en la eleccin de lo que se compra sino en la interiorizacin de ideas y pautas de conducta.

Funcin desproblematizadora, es el lado bonito de las cosas al acceder al consumo.

Funcin creativa e innovadora da con da.

Tipos de publicidad

Publicidad General: es aquella publicidad que hace el vendedor de un producto o servicio con marca comercial que se vende a travs de diferentes almacenes.

Publicidad detallista o local: es la publicidad que se realiza a travs de un vendedor local que vende de manera directa al consumidor.

Publicidad de Producto o servicio final: es aquella publicidad que hace una empresa sobre una de las partes que constituyen un producto terminado que compra el consumidor.

Publicidad de Respuesta Directa: es cualquier forma de publicidad que se haga en el mercado directo. Utiliza todos los medios de comunicacin: correo directo, T.V., revistas, diarios, radio.

Publicidad Industrial: Es aquella que va dirigida a los comercios para promover sus productos con los mayoristas y los detallista. La publicidad dirigida a los comercios. Tiene a enfatizar la rentabilidad para los detallistas y la demanda de los consumidores para generar una constante renovacin de productos para el detallista. La publicidad dirigida a los comercios tambin promueve productos y servicios que requieren los detallistas para hacer funcionar el negocio.

Un profesional publicitario, debe dejar sus gustos personales a un lado, para hacer primar lo del pblico al que va dirigido, para ello surgen los siguientes tipos de publicidad:

Publicidad de apoyo: promueve la posicin de una empresa con relacin a un problema pblico. Por lo que refleja la base de sustentacin de la empresa para enfrentar el problema, a travs de la misin y visin de la misma.

Publicidad de producto: promueve el uso, las caractersticas y los beneficios de un producto. Los productos de consumo forman parte, junto con los industriales, de la categora de productos tangibles, artculos que podemos ver y tocar. Piensa t algn ejemplo. Bien. Alimentos, electrodomsticos, ropa... Como la mayora de ellos se crean para un pblico muy numeroso, los anunciantes necesitan un recurso comunicativo que haga llegar su mensaje a cada individuo sin que la inversin sea desproporcionada. La publicidad es ese recurso, incluso se puede afirmar que su evolucin est ntimamente ligada a los productos de consumo masivo.Entre ellos hay grandes diferencias, ya que su prescripcin, compra y consumo no son idnticos; tampoco su duracin ni, consecuentemente, el comportamiento que desencadenan. Se ve ms claramente con una clasificacin. Antes de que la leas, un comentario sobre los ejemplos: el mismo tipo de artculo puede pertenecer a distintas categoras, segn sus caractersticas especficas y su posicionamiento. Una prenda de ropa puede ser un producto funcional o uno de estatus, lo mismo ocurre con las marcas de coches y hasta de muebles.

Publicidad comparativa: es aqulla en la que el empresario anunciante compara su oferta con la de uno o varios competidores, identificados o inequvocamente identificables, con el fin de destacar las ventajas de sus propios productos o servicios frente a los ajenos, y en ella se plantea el mismo problema que anteriormente.

Publicidad competitiva: es una tcnica de marketing diseada para fortalecer el nombre de un producto o servicio comparndolo de forma directa o indirecta con un producto de la competencia. A esta tcnica tambin se la conoce como publicidad por comparacin.

Publicidad Recordatoria: es la que tiene como objetivo recordar a los consumidores la existencia del producto, sus cualidades, e indicarles cmo puede satisfacer sus necesidades. En este caso se trata de un producto consolidado en el mercado cuyas ventas han empezado a caer o que se pondr de nuevo de actualidad con el cambio de estacin.

Publicidad Mvil:

La publicidad mvil es el marketing realizado a travs de dispositivos mviles, como los telfonos mviles. Incluye las actividades dedicadas al diseo, implantacin y ejecucin de las acciones de marketing.

Para Andreas Kaplan, profesor de Marketing, la publicidad mvil constituye: "cualquier actividad de marketing llevada a cabo a travs de una red ubicua a la que los consumidores estn constantemente conectados mediante un dispositivo mvil personal". Kaplan utiliza dos variables, el grado de conocimiento del consumidor y el gatillo de la comunicacin, para diferenciar entre cuatro tipos de aplicaciones de marketing mvil: "Extraos", "Vctimas", "groupies", y "usuarios".

Los dispositivos mviles que utiliza la mercadotecnia mvil son soportes digitales pequeos, de fcil uso y manejo, que permiten su traslado a cualquier lugar sin dificultad y cuyo consumo se hace sin necesidad de conexin elctrica: telfonos mviles, PDA (personal digital assistant), iPods, consolas porttiles, navegadores GPS, etc.

La telefona mvil ha servido de plataforma para el desarrollo de la publicidad a travs de ella, alcanzando niveles no proyectado.

La publicidad se vuelve una actividad profesional. Tiene que ver con este desarrollo el aporte proveniente de las ciencias sociales y fundamentalmente la aplicacin de conocimientos psicolgicos y de la difusin de la TV como el medio dominante.

Creacin de una campaa publicitaria

Una campaa publicitaria consta de dos elementos principales: crear mensajes publicitarios y seleccionar medio publicitarios.

Anteriormente muchas campaas consideraban menos importante la planificacin de medios en comparacin con el proceso de creacin de mensaje.

Tipos de campaas publicitarias

Las campaas publicitarias son aquellas tcnicas utilizadas para promover un producto, marca o empresa.Las campaas pueden ser clasificadas por:

Los objetivos que tienen la operacin: este depende del lugar donde se encuentra el producto en el mercado. Puede ser clasificados en:

1. Lanzamiento: este tipo de campaas tienen como finalidad anunciar el lanzamiento de un nuevo producto y cules son sus funciones, ventajas y beneficios. Esta campaa es necesaria para crear una primera impresin positiva, debe generar la idea de innovacin o mejoramiento de productos anteriores.

2. Expectativa: tiene como finalidad crear una sensacin de incertidumbre o intriga ante un cambio en los productos o el lanzamiento de un nuevo artculo. Esta puede ser una campaa riesgosa ya que puede motivar a la competencia a imitar el producto.

3. Reactivacin: es utilizada para mantener las posiciones en el mercado ante la competencia, situaciones extraordinarias o disminucin de ventas.

4. Mantenimiento: estas operaciones tienen como objetivo sostener los niveles de venta. Para ello se difunden ideas que normalmente ya fueron incorporadas al producto.

5. Relanzamiento: son utilizados cuando se producen el cambio en los artculos, sea por cambios previstos o no, por ejemplo por el lanzamiento de productos similares por parte de la competencia.

Estas tcnicas son utilizadas para reposicionar a los productos de manera renovada. Algunos ejemplos son el cambio de embalaje o mejoras en el producto mismo.

Dependiendo de la oferta:1. Campaa de afianzamiento: tiene como objetivo presentar cambios en el producto o recordar su existencia.

2. Posicionamiento: tiene como finalidad mejorar la imagen del producto.

3. Competencia: en este caso se ataca de manera directa a quienes se encuentran en un puesto inferior en el mercado.

1. Relacin producto receptor: estas campaas son dirigidas exclusivamente al consumidor de manera directa.

2. Ubicacin del receptor: estas campaas sern distintas dependiendo del lugar donde se encuentre el potencial consumidor. Es decir que las campaas sern distintas si tienen un alcance internacional, nacional o local, siendo modificado el vocabulario, expresiones, escenarios, entre otros elementos.

Comercial: se busca generar una buena imagen para el producto, exponiendo valores determinados de la empresa, sean estos orientados a la produccin o bien por tener una repercusin social, como realizar donaciones. Puede ser movilizada con fines econmicos, polticos, sociales o bien por marketing. Publicidad que hace el vendedor de un producto o servicio con marca comercial que se vende a travs de diferentes almacenes, en contraste con la publicidad local.

No comerciales: ests no persiguen fines econmicos, pueden ser por el bienestar cvico o bien la propaganda, por ejemplo la propaganda poltica.

Otros tipos de clasificacin:

Racional o emocional: en este caso la campaa puede recurrir la generacin anhelos de un determinado modo de vida, a los sentimientos, las sensaciones del expectante o bien estar dirigida hacia una compra racional, dando los motivos de la comprar, sus ventajas entre otras cosas.

Mixta: estas campaas toman elementos de emocionales y racionales, combinndolos.

2.4 ANALISIS DE LOS CONCEPTOS

Las compaas publicitarias en Repblica Dominicana en los tiempos del siglo pasado, fueron una herramienta de promocin, la que solo se limita a informar, es decir, se presenta la publicidad a manera de anuncios o noticias sin los criterios de mezcla que son permite los avances de hoy da, donde existe, adems, informacin, la persuasin a la compra del bien o producto publicitario.

Esta comenz a evolucionar en los Estados Unidos de Amrica y Gran Bretaa, a finales del siglo XVIII, durante la etapa de la Revolucin Industrial,

Se da comienzo a la aparicin de los agentes de publicidad, el primero fue Volney B. Palmer, quien en el ao 1841 dej inaugurado, en Filadelfia, una oficina en la cual obtuvo considerables xitos.

Rafael Koldos, en Espaa, fund en 1872, la primera agencia del pas, que todava en la actualidad sigue activa.

En los inicios del pasado siglo XX las agencias se profesionalizaron y seleccionaron con mayor rigurosidad los medios donde colocaron la publicidad.

Tal como escribe el autor argentino Ricardo Palmieri cuando indica: el elemento de campaa es de origen blico, es decir en su indicio se limita slo aquellas actividades meramente para programa

En la industria publicitaria los expertos en medio publicitario, adems de los mercadolgicos, lo acogieron como un plan extenso, con una serie de anuncios relacionados y que aparecen por tiempo indefinido de antemano, en medio de comunicaciones tanto escrito, radial como televisivos.

2.4 PLANTEAMIENTOS TERICOSA continuacin se presentan algunas teoras o enunciados de forma sistemtica que sirven para comprender la importancia de un diseo de una Campaa Publicitaria para el posicionamiento de un producto. En tal sentido, se exhiben los siguientes enfoques tericos: Estn planteadas desde el punto de vista de una disciplina parcial (Psicologa semitica):

Wander By Scott, quien public en el ao 1903, la Teora de Publicidad que es un tratado de psicologa que trata de reconocer las motivaciones psicolgicas por la un individuo decide comprar armas.

La teora de publicidad debe tener un planteamiento cientfico, por lo que Claude, Hpkind decide que la publicidad ha alcanzado la categora de ciencia ya que est basada en los principios fijos.

Billoron, Oscar, en el ao 2001, es su obra introduccin a la publicidad expresa:

La indefinicin del propio objetivo de estudios sobre el que debera girar ese estudio terico de la publicidad, en la medida que el anuncio es de lo que sea la publicidad est fuertemente condicionada de la mencionada industria publicitaria, la cual plantea una nocin reducida de la publicad que no abarca en absoluto la globalizacin de fenmenos publicitario poniendo el entendimiento de mismo, tal predomina en la actualidad

Finalmente y, como un resultado de todo lo anterior, Jon Steet, expresa en su obra: Verdades, Mentiras y Publicidad, del ao 2000 lo siguiente:

La visin peyorativa hacia la publicidad de los economistas tradicionales, tanto desde el punto de vista laxista como liberal, considerando como mero gasto productivo que no aade valor a lo producido (ya que el valor est en el producto como el resultado del trabajo humano) y que contribuye decididamente al derroche econmico, en definitivamente de la utilizacin de los recursos a favor de causas que favorezcan al conjunto de la sociedad equipamiento pblico, etc.

En ese mismo tenor Eulalio Ferres, en 1980, expresa que: Sin dudas dentro de la publicidad todo es lenguaje y es la clave tanto para la construccin de los mensajes como para las consecuencias de los objetivos de mercado

2.5. ANLISIS DE TEORIAS

Las razones por las cuales se disean y se realizan una campaa publicitaria son para dar a conocer y posicionar un producto en el mercado, de tan manera que dicho producto falto de un buen posicionamiento.

Segn las teoras, una campaa publicitaria consta de los elementos, a travs de los cuales se utilizan para el producto a comercializar.

La creencia de la publicidad como algo que ensea el espritu de lo pblico, ya que explica sta al consumidor, de una manera original para llegar a mayor nmero de personas.

Las actividades de las campaas publicitarias desempean un papel muy importante en las organizaciones para ejecutar las diferentes actividades, y as llegar a la satisfaccin de los consumidores.

De acuerdo al criterio de Slaw y Weld, quienes los primeros investigadores de las funciones de markenting combinado con las campaas publicitarias. As como tambin Lewis y Erickson (1909). Con su obra importante y famosa donde se conoce las UPS del marketing, donde se enfoca en las mezclas promocin, esta juega un papel muy importante en el desarrollo de las empresas y estudia la separacin fsica entre compradores y vendedores, esto con el fin de lograr un gran tamao en el rea de las campaas publicitarias.

La publicidad es un principio un instrumento de comunicacin, pero tambin de una mezcla de mercadotecnia general que intenta producir ventas reditales: mostr cierto punto, abarca ambos elementos y los pueden medirse pero no con el empleo de los principales mtodos.

Efectividad publicitaria se define como el grado de penetracin con que es recibido el mensaje publicitario por el receptor, es decir que luego del estmulo recibido sea impacto conmovido, si es posible excitado, luego reducido con la idea inicial de la campaa publicitaria.

Segn agencias, afirman que publicidad es una organizacin comercial independiente, compuesta de personas creativas y de negocios que desarrolla, prepara y hace publicidad en los medios, para los vendedores que buscan convencer a los consumidores para adquieran sus bienes y servicios, logrando con ello que estos sean ms rentables.2.7 ANLISIS DEL MERCADO El anlisis de mercado permite conocer el conocimiento actual sobre la situacin que se pretende investigacin, de manera que se hace necesario presentar la panormica del sector de embustido. En la Republica Dominicana la industria de embutidores y procesamiento de carne es de capital de inversionistas netamente dominicanos que se origin hace mas de 50 aos en condiciones caseras y manuales, colocndose en un nivel privilegiado en el continente por su nivel tecnolgico, productividad y calidad de los productos. Las procesadoras de carne cuentan con sus procesos productivos completamente automatizados, equiparados a los pases industrializados de EE.UU. y Europa.

Las empresas de embustidos elaboran sus productos con altos estndares de calidad logrando reconocimiento internacional. Se estima que este sector genera unos 10,000 puestos de trabajo; aproximadamente unos 3,000 puestos slo las embutidoras, sin contar una cantidad similar de puestos dependientes del funcionamiento de la industria, incluyendo el sector porcicultor, manufacturero y la distribucin y venta de la gama de productos de consumo popular.

La Repblica Dominicana cuenta con una industria fuerte en materia de embutidos que garantiza la autosuficiencia, ofrece una variedad de productos y permite la exportacin hacia otros mercados. Es una industria de alto nivel tecnolgico, grandes niveles de inversiones, que genera miles de empleos y que ha convertido su producto principal: el salami, en una marca pas, un producto cultural que se ha afincado en el imaginario colectivo.

Desde tiempos inmemoriales, mltiples informaciones han circulado en torno a esta industria, que como ninguna, ha estado en el medio de fbulas y mitos urbanos. Demogrfica, Sicogrfica y geogrfica de los clientes. otros Variables de segmentacin de los consumidores de los productos Chef.

Variable Geogrfico

Regin Santo Domingo

Densidad Rural y Urbana

ClimaTropical

Variables DemogrficasSexo Hombre y Mujer

Edad de 5-80 aos

Ingreso RD$1,000

Ocupacin Empleados pblicos, privados e independiente

Religin Sin distincin

Estado Civil Indistinto

Variables Psicogrfca Relacionados con el servicio.

Personalidad Espontanea, dinmico y alegre.

Estilo de vida. Trabajador, estudioso y activo

Sector o industrial:

Por su tipo de elaboracin los productos de embutidos pertenecen a la industria de embutidos.

El sector productos de embutidos est compuesto por empresas dedicadas a la produccin de productos para la alimentacin, Mercado:

Los esfuerzos de marketing tiene como enfoque geogrfico solo la zona industrial de , para tener ms control en los resultados y ms efectividad en la aplicacin de estrategias generalmente los productos de embustidos con ms contenido de carne de cerdo . Los productos Chef estn enfocado en el mismo mercado meta de alimentos , entendiendo esto los productos especial Chef estarn seguirn perteneciendo al mismo mercado meta pero con la ventaja competitiva de tener ingredientes que cuiden su pelo entendiendo el proceso qumico al cual estn expuesto

Polticos

Normativas o leyes empleadas por el gobierno que pudieran afectar la rentabilidad del negocio.

El Decreto Nmero 243-08 que crea el Consejo para la Seguridad Alimentaria de la Repblica Dominicana, El Salami Supe especial Chef est sujeta a todas las polticas locales e internacionales de higiene para un desarrollo adecuado de nuestra organizacin

Socio demogrfico y cultural

Situacin econmica del pas y las amenazas enfermedades en los animales, utilizados en la produccin de embutidos Inflacin en los productos

Tecnolgicos

Avance de los sistemas de comunicaciones han permitido que las empresas extendiendo sus fronteras para comercializar sus productos

Potencial para innova

Ecolgicos

La campaa publicitaria est dirigida en la conservacin del medio ambiente para evitando daos al medio ambiente

Permiso de industria y Comercio Legales

Obtencin de Seguros de Trabajo

Permiso de Funcionamiento de Ministerio de Salud Pblica

PosicionamientoLa imagen de la marca Chef gira en las mentes de algunos grupos de consumidores potenciales o reales a la hora de escuchar o hablar de Salamis.

El salami Salami Super Especial Chef tiene un bajo posicionamiento en el mercado, ocupando el cuarto lugar de preferencia por los consumidores, a diferencia de las dems marcas existentes.

La empresa posee una ventaja slida diferencial y que intenta fortalecer para no perder clientes ante las marcar rivales del mercado. La marca Chef lanza campaas de diferenciacin cuya finalidad es convencer al cliente de que sus productos son mejores que la competencia. Incluso ha pagado altas sumas de dinero en publicidad y promocin de su eslogan Sabor sin igual.

En los ltimos aos, y sobre todo con la expansin del canal autoservicios, el mercado de los embutidos se ha enriquecido con la presencia de especias importadas que antes no se conseguan, sin embargo el lugar de preferencia de dicha marca ha conquistado por los diversos mercados metas mantenido su liderazgo.

PRINCIPALES COMPETIDORES Sosua:Se considera un competidor de productos Chef, representando un 28% del Mercado, ocupando as el segundo lugar entre las diferentes marcas. Es un producto elaborado a con los mismos ingredientes que Chef , los cuales son a base de carne de res y cerdo, con sabor menos condimentado. En su empaque no presenta la informacin nutricional, ni tampoco etiqueta de advertencia. Salamis Induveca.Representa el 35% del mercado dominicano aproximadamente. Es un producto elaborado a base de carne de res y cerdo de primera, emulsiones, condimentos y especies. Posee un alto valor nutritivo por poseer una gran cantidad de protena crnica, protena vegetal, grasa, vitamina y minerales. El Sper Especial puede ser consumido cocinado o al natural.

DISEO DE LA CAMPAA PUBLICITARIAA continuacin se describen algunos detalles importantes respecto a la campaa publicitaria: Nombre Campaa

Sabor comparableSlogan: Todas las campanas publicitarias enfatizan el Eslogan de la Marca Sabor comparable, demostrando con este, que no hay sabor y calidad que se pueda comparar. Es un compromiso satisfacer el paladar y las necesidades de los consumidores, para la ms sana alimentacin Por siempre!!Texto Publicitario: Cuide su salud consumiendo El Salami Super Especial ChefDuracin de la campaa

Junio a diciembre de los 2015 (6 meses)Descripcin del producto Productos Chef, S. A. le ofrece a su gran familia, la calidad en cada uno de nuestros productos, proveemos productos y servicios a nuestros clientes, con calidad superior, a precios competitivos. Nuestro proceso de elaboracin se realiza a partir de una intensa y cuidadosa seleccin de la materia prima crnica: porcina y bovina, procedente de los mejores criadores de ganados de acuerdo a las exigencias en materia de control de calidad. Nuestro objetivo principal es velar por la calidad y la seguridad de los productos que ofrecemos a nuestros clientes y consumidores. Por esta razn, prefieren las marcas Chef, Emilio`s, Jabal y Serranito.Mercado Meta: A todo pblico

PLAN DE MEDIOS

En este apartado se presentan los diversos medios y canales, por los cuales se promocionara el El Salami Super Especial ChefPropuesta por 6 meses programas del plan de medios

CanalProgramaHorarioExposicinCosto x cuaCosto tal

TelemicroRaymond y Miguel (sbados)8:00, 8:10 y 8:402 veces x da (360 veces)49,000.00 x 16784,000.00

Digital quinceDe extremo a extremo (lunes a viernes)12:00pm a 2:30pm2 veces x da (360 veces)4,200 x 40336,000

TeleantillasTelefit (lunes a viernes)9:401 (160 veces )4,050x60243, 000

95.7De calle con la nota12:00 a 2:00

12:15 y 1:302 interdiario (180 veces)2,700 x 3081,000

Listin DiarioRitmo social1 da pg. 59,000177,000

Listin DiarioOh magazine2 da1 pg. 256,296 x2512,592

TelemicroSbado extraordinario (sbado)2 veces x da12.10

12.45 (48 veces)15,300244,800

Total: 2,378,392

Objetivos1. Conocer nuevos productos cambiar Imagen de producto Posicionamiento en la mente del consumidor

2. Aumentar la participacin en el mercado a un 17%

3. Implementar estrategias de publicidad que permita posicionar el producto en ser uno de los primeros en el mercado 4. Captar a los consumidores potenciales del productoEstrategias 1. Captar nuevos clientes y fidelizarlos ya existentes

2. Implementar promociones 3. Aplicar publicidad agresiva en medios masivos.4. Alcanzar que en cada ciudadano conozca mejor el producto

5. Lograr que el nombre del producto se d a conocer por su calidad y precios bajos.

6. Mejorar la calidad del producto

ACTIVIDAD DE RE-LANZAMIENTOCelebracin de actividad: se realiza una degustacin Jumbo ubicada en Mega Centro. Se darn a probar del mismo a nuestros invitados, para que comprueben por ellos Mismos la calidad de los productos.Duracin: 2 das (Sbado 5 y Domingo 6 de Julio)

Fecha de Inicio: 1 de Enero del 2016Eleccin de la Audiencia: A todos el publico Organizadores de la Promocin: Gerencia de Mercadeo y Publicidad

Logstica o Tcticas Alquiler espacio centro comercial para hacer degustacin a los clientes que asisten en mega Centro. invitacin a los principales medios televisivos

Entrega de productos a los invitados VIP 10 jvenes vestidas de acuerdo con la nueva imagen del Salami Super Especial Chef Nuestra gerente de mercadeo dar un breve resumen acerca de la calidad nutricional del producto. Reparticin de refrigerios a los invitados y periodistas

Por ltimo, se le entregaran sobres de muestras a todos los visitantes del centro comercial que se acerquen a los stands y se entregara

Flyer con los beneficios de Salami Super Especial Chef Anuncios de televisin, radio y prensa

Entrega artculos promocionales as como producto a clientes

Ofertas identificando las necesidades de los clientes potenciales y reales.

Colocar mini vallas en puntos estratgicos para que todo el que transite conozca el Salami Super Especial Chef Entrega de volates en la calles con nuestras ofertas y promociones actuales del producto

Ofrecer el producto a precios asequibles que los consumidores se interesen en adquirir el producto.

Ofrecer a los clientes la certeza de que adquieren el producto con calidad y precios bajo.

2.7.9 Presupuesto

Detalles Cantidad CostosTotal

Bochurs1035350

Bajante y Araa21,6801,680

Diseos de artculos publicitarios (vasos, platos, abanicos y habladores)1950950

Espacio en peridicos 2344, 646689,292.00

Alquiler de espacio en radio y televisin

Total

EVALUACIN Y CONTROLA continuacin se presenta los procesos de evaluacin y control que se llevaran a cabo para darle seguimientos a las actividades, objetivos y estrategias para la realizacin de una campaa publicitaria Todas las estrategias a efectuar sern minuciosamente monitoreadas por el equipo de publicidad y mercadeo que se repetirn funciones de la siguiente manera.

A Cargo de la distribucin en los diferentes canales de distribucin y la logstica en si desarrollo estar el Gerente de mercadeo y los empleados asignados.El Dpto. creativo de la empresa Chef estar en concomiendo de que los diferentes anuncios tanto en televisin como radio estn enviando el mensaje correcto, en la hora pautada y con la informacin y calidad acordada El relaciones publica estar manejando toda la comunicacin entre la organizacin y los diferentes medios de prensa para actividad de lanzamiento, de igual manera velara por que las noticias en los medio posterior a la actividad sean correcta y beneficiosa para la empresaEl director de marketing estar encargado de evaluar todos los procesos puestos en ejecucin monitorizando el trabajo de cada encargado de estrategia, el cumplimientos de los objetivos y adems, le dar seguimiento a todos los procesos del plan.

CAPITULO III MARCO METODOLGICO 3.1 MTODOS DE INVESTIGACIN

Con el objetivo de que una investigacin arroje el resultado deseado y acertado, requiere de un sistema organizado de anlisis, esto se llevar a cabo por medio de implementacin de mtodos que ayudarn la recoleccin y procedimiento de informacin de manera confiable y con las tcnicas adecuadas.

AnlisisSe basa en la experimentacin y la lgica emprica, que junto a la observacin de fenmenos y sus anlisis estadsticos, es el ms usado de la metodologa de la investigacin cientfica. Este mtodo fue utilizado en la realizacin de datos estadsticos.

El anlisises la operacin intelectual que considera por separado las partes de un todo, en esta investigacin se hace un anlisis de cada uno de los factores que inciden en el diseo de una buena campaa publicitaria tendiente a posicionar en buen lugar el SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF dentro del mercado del municipio Santo Domingo Norte, en el perodo de Junio a Diciembre del 2015.Sntesis

En la sntesis serene las partes de un todo separado y las considera como unidad. Es una operacin inversa al anlisis, con este mtodo se utilizan las tcnicas de la encuesta y la entrevista, con la que se investig la palabra simple de efectividad publicitaria.

InduccinLa induccinse refiere al movimiento del pensamiento que va de los hechos particulares a afirmaciones de carcter general. Lo que implica pasar de los resultados obtenidos de observaciones o experimentos al planteamiento de hiptesis, leyes y teoras que abarcan no solamente los casos de los que se parti, sino a otros de la misma clase; es decir generaliza los resultados y al hacer esto hay una superacin, un salto en el conocimiento al no quedar en los hechos particulares sino que busca su comprensin ms profunda en sntesis racionales (hiptesis, leyes, teoras).Este mtodo se utiliza para el anlisis de la poblacin ya que esta se trataba de una infinita, con lo que se logr un mayor xito en la investigacin.

DeduccinLa deduccines el mtodo quepermite pasar de afirmaciones de carcter general a hechos particulares.Este mtodo fue ampliamente utilizado por Aristteles en la silogstica en donde a partir de ciertas premisas se derivan conclusiones. No obstante, el mismo Aristteles atribua gran importancia a la induccin en el proceso de conocimiento de los principios iniciales de la ciencia. Por tanto es claro que tiene que llegar a conocer lasprimeras premisas mediante la induccin; porque el mtodo por el cual, hasta la percepcin sensible implanta lo universal, es inductivo."

A travs de este mtodo se permite pasar de afirmaciones de carcter general a hechos particulares. Con este mtodo se describen cules campaas publicitarias se utilizarn para lograr su mejor posicionamiento de nuestro producto en el mercado.

3.2. TECNICAS DE INVESTIGACINEn la realizacin de esta investigacin se emplearon las siguientes tcnicas:

EntrevistasLa entrevista constituye una estrategia tcnica de investigacin que tiene numerosas ventajas para el trabajo educativo, social, cultural y cientfico. Su proceso y uso es altamente valioso y til cuando se desea recoger informaciones actualizadas que quizs no estn a disposicin en las fuentes escritas.

Se considera a la entrevista como una conversacin entre dos o ms personas, segn la modalidad aplicada, con los propsitos investigativos y profesionales de: recoleccin de informaciones individuales o grupales, facilitar la informacin e influir en cierto aspectos conductuales, sociales, educativos, sentimentales y opiniones, por lo que la entrevista ejerce una funcin teraputica como necesidad educativa, clnica, social, entre otros.

El concepto de entrevista, no solo es una estrategia para recoger informaciones, sino que dichas informaciones contribuyen a la realizacin de investigaciones diagnosticas escolares que permite la bsqueda de soluciones puntuales en el mbito escolar, familiar, laboral, cientfico, periodstico, etc. Ciertamente que toda entrevista exige unos parmetros o criterios que exige el dialogo entre dos o ms personas con unas pautas de preguntas que orientan la conversacin.

A travs de esta tcnica se realizaron dilogos con diferentes personas relacionadas al mercado de embutidos que ayudaron a la obtencin de informaciones sobre el tema de investigacin.

EncuestasLa investigacin por encuesta es considerada como una rama de la investigacin social cientfica orientada a la valoracin de poblaciones enteras mediante el anlisis de muestras representativas de la misma. Esta se caracteriza por la recopilacin de testimonios, orales o escritos, provocados y dirigidos con el propsito de averiguar hechos, opiniones actitudes.

Es un mtodo de coleccin de datos en los cuales se definen especficamente grupos de individuos que dan respuesta a un nmero de preguntas especficas.

A travs de esta tcnica de investigacin se pudo dar respuesta a los problemas, tanto en trmino descriptivos como con relacin de variables, tras la acogida de informacin sistemtica, de acuerdo a un diseo previamente establecido que asegura el rigor de la informacin obtenida.

ObservacinConstituye la adquisicin de informacin a travs de los sentidos. Se trata de una actividad realizada por un ser vivo, con la que detecta y asimila los rasgos de un elemento utilizando los sentidos como instrumentos principales. El trmino tambin puede referirse a cualquierdatorecogido durante esta actividad. El primer paso delmtodo emprico, requisito de lainvestigacin cientfica, es realizar observaciones de la naturaleza.

Con el uso de la misma se pudo determinar el bajo posicionamiento del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF, en el mercado del municipio Santo Domingo Norte, por lo que se precisa del diseo de una campaa publicitaria para una mejor posicin en dicho mercado.

3.3 PROCEDIMIENTOS DE INVESTIGACINSe utilizaron los siguientes procedimientos para la recopilacin y anlisis de la informacin de los datos:

Visitas a Bibliotecas.

Anlisis de monografas.

Observaciones.

Consultas de libros.

Lecturas de revistas y peridicos de circulacin.

Textos de referencias.

Realizacin de entrevistas.

Aplicacin de encuestas.

3.4 TIPO DE INVESTIGACINLos tipos de investigacin utilizados se clasifican:

Bibliogrfica.

Descriptiva.

De campo.

Porque se lleva a cabo una investigacin mediante los cambios tecnolgicos en la comunicacin mvil y se mide los impactos por los cambios en la comunicacin.

BibliogrficaEste tipo de investigacin se utiliz para documentar sobre el tema y poder desarrollar la investigacin con informacin precisa y detallada. Por ello fue necesario la recopilacin de informacin de libros, revistas, peridicos e Internet para llevar a cabo dicha investigacin.

DescriptivaSe realizaron observaciones del comportamiento de los consumidores del producto SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF. Este tipo de investigacin fue utilizado porque a travs del mismo se pudo establecer las caractersticas demogrficas, es decir, edad, ingresos mensuales y sexo.

De campoSe realizaron encuestas a los usuarios reales y potenciales de la provincia Santo Domingo Norte de modo que se buscaba obtener la informacin la ms viable posible.

3.5 POBLACION Y MUESTRA

3.5.1 POBLACIONEl municipio Santo Domingo Norte es el tercer ms poblado del pas, y para el Censo Nacional de Poblacin y Vivienda del ao 2010 present 529,390 habitantes, de los cuales 468,468 se encontraba diseminados en sus comunidades ms pobladas: Villa Mella, el Higero, La Bomba, Sabana Perdida y Guaricanos y en el Distrito Municipal de La Victoria.Tomando en cuenta que las personas que tienen el poder de decisin al momento de escoger un producto comercial tienen edades superiores a los 15 aos de edad, y observando los datos del Censo Nacional de Poblacin y Vivienda del ao 2010, en el que seala que esta poblacin asciende a unos 434,548 habitantes, se considera a esta como la poblacin objeta del estudio de investigacin.

3.5.2 MUESTRAPara el trabajo de campo se tom una muestra de 435 habitantes. Equivalente al 0.1% de la poblacin mayor de 15 aos del municipio Santo Domingo Norte, la cual se distribuy, atendiendo a la poblacin general, de la siguiente manera:

ComunidadMuestraPorcentaje

Villa Mella19143.91

Sabana Perdida6514.94

Guaricanos6013.79

La Victoria5011.49

El Higero4109.43

La Bomba2806.44

TOTALES435100.00

CAPITULO IV PRESENTACIN Y ANLISIS DE LOS RESULTADOS 4.1- Presentacin de Datos

A continuacin se muestra, a travs de cuadros y grficas estadsticas, los datos recopilados por medio del trabajo de campo realizado al aplicar la encuesta a los moradores del municipio Santo Domingo Norte.

Cuadro 1

1. Cul es el sexo ms predominante?IndicadorFrecuencia%

Masculino198 45.5

Femenino237 54.5

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 1

El 54.5% de los moradores encuestados corresponden al sexo femenino, en tanto que el restante 45.5 son del sexo masculino

Cuadro 2

2. Cul es la edad promedio de los que consumen el producto?IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Menos de 20 aos 90 20.7

De 20 a 30 aos 93 21.4

De 30 a 40 aos 91 20.9

De 40 a 50 aos 89 20.5

Ms de 50 aos 72 16.5

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo NorteGrfica 2

El 21.4% de los encuestados tiene edad oscilante entre 20 y 30 aos; un 20.9% expresa que su edad va de 30 a 40 aos, en tanto que el 20.7% afirma que tiene menos de 20 aos; un 20.5 % afirma que su edad est en la escala de 40 a 50 aos; y el restante 16.5% asegura que su edad supera los 50 aos.Cuadro 3

3. Cul es su nivel de ingresos mensual? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Menos de RD$ 10,000.00322 74.0

De RD$ 10,000 a RD$ 20,000.00 61 14.0

Ms de RD$ 20,000.00 52 12.0

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo NorteGrfica 3

El 74% de los moradores encuestados aseguran que sus ingresos mensuales no superan los RD$ 10,000.00; en tanto que un 14% indica que oscila entre los RD$ 10,000 y los RD$ 20,000.00, un reducido 12% expresa que perciben ms de RD$ 20,000.00 en el mes.

Cuadro 4

4. Es usted consumidor de salami? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Si318 73.1

A veces 85 19.5

No 32 7.4

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte.Grfica 4

Un 73.1% de los encuestados afirma que es consumidor de salami, mientras que el 19.5% dice a veces consume salami, y el restante 7.4% no es consumidor de salami.

Cuadro 5

5. Cul es la marca de Salami de su preferencia? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

INDUVECA154 35.4

CHECO 75 17.2

SOSUA112 25.7

CHEF 62 14.3

NO CONSUME 32 7.4

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo NorteGrfica 5

El 35.4% de los moradores del municipio Santo Domingo Norte encuestados tienen preferencia por el Salami INDUVECA, un 25.7% prefiere el SOSUA, mientras que el 17.2% escoge el CHECO, en tanto que el 14.3% le gusta el CHEF; el restante 7.4% no consume salami.

Cuadro 6

6. Ha visto alguna publicidad de Salami Sper Especial Chef? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Si370 85.1

No 65 14.9

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo NorteGrfica 6

El 85.1% de los moradores encuestados afirma que han visto publicidad del Salami Sper Especial, mientras que el 14.9 % dice que nunca ha visto una publicidad de ese producto.

Cuadro 7

7. La presencia de este producto le inspira confianza para su consumo?

IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Si 93 21.4

Quizs280 64.4

No 62 14.2

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 7

El 64.4% de los encuestados dicen que quizs le inspira confianza para el consumo la presencia del salami sper Especial CHEF, mientras que el 21.4% responde que si le inspira confianza para el consumo la presencia de este producto; el restante 14.2% dice que no le inspira confianza su presencia.

Cuadro 8

8. Cul medio sugiere usted para el lanzamiento de una campaa publicitaria del Salami Sper Especial Chef?IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Televisin121 27.8

Radio143 32.9

Medios Escritos 92 21.1

Redes Sociales 77 17.7

Otros 2 0.5

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo NorteGrfica 8

Un 32.9% de los encuestados sugieren la radio como medio para el lanzamiento de una campaa publicitaria del Salami Sper Especial CHEF, mientras que el 27.8% sugiere la televisin; los medios escritos son sugeridos por el 21.1% y la redes sociales son preferidas por el 17.7%, el restante 0.5% plantea una promocin a travs de puestos de ventas promocionales del producto en puntos estratgicos del municipio.Cuadro 9

9. A travs de cual medio ha visto usted un anuncio del Salami Sper Especial Chef? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Televisin 10 2.3

Radio 31 7.1

Medios Escritos 20 4.6

Redes Sociales 4 0.9

Ninguno 370 85.1

TOTALES 435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte.Grfica 9

Un elevado 85.1% de los moradores del municipio Santo Domingo Norte encuestados afirman que nunca han visto un anuncio del Salami Sper Especial CHEF, y de los que lo han visto, el 7.1% dice que ha sido a travs de la radio, un 4.6% por los medios escritos, el 2.3% por la televisin, y el restante 0.9 lo ha visto por los medios sociales.

Cuadro 10

10. A travs de cual establecimiento comercial adquiere usted el producto Salami Sper Especial Chef? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Supermercado 51 11.7

Almacn 31 7.1

Colmado 97 22.3

Ventorrillo 18 4.2

Ninguno298 54.7

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 10

El 54.7% de los encuestados dice que no adquiere el salami sper especial CHEF, mientras que un 22.3% lo compra en colmados; otro 11.7% afirma que lo recibe por medio de los supermercados; el almacn es el establecimiento a travs del cual el 7.1% adquiere el producto, y un reducido 4.2% lo compra en ventorrillos.

Cuadro 11

11. Qu es lo que ms le atrae del Salami Sper Especial Chef? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Su sabor138 31.7

Su calidad111 25.5

Su precio 95 21.9

No me gusta 91 20.9

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 11

El 31.7% de encuestados afirma que le atrae el sabor del salami Sper Especial CHEF, en tanto que el 25.5% se siente atrado por su calidad; un 21.9% dice que su precio es atractivo; el restante 20.9% dice que no le gusta el producto

Cuadro 12

12. Cul es su satisfaccin al consumir el Salami Sper Especial Chef? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Excelente 97 22.3

Muy Buna159 36.6

Regular 88 20.2

Mala 61 14.0

No lo consumo 30 6.9

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 12

El 36.6. % de los moradores del municipio Santo Domingo Norte encuestados afirma que sienten muy buena satisfaccin al consumir el salami sper Especial CHEF, mientras que el 22.3% tienen una satisfaccin excelente; la satisfaccin es regular para el 20.2%, y es mala para el 14 %. El restante 6.9% dice que no lo consume por lo tanto no tienen ninguna satisfaccin del producto.

Cuadro 13

13. Encuentra usted alguna diferencia al consumir el Salami Sper Especial Chef, con relacin a la competencia? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Si222 51.1

Quizs 112 25.7

No101 23.2

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 13

El 51.1% de los encuestados afirma encontrar diferencia entre el salami sper Especial CHEF, y la competencia; mientras que el 25.7% tiene dudas sobre la diferencia pues responden quizs; el restante 23.2% no encuentra diferencias entre este productos y su competencia

Cuadro 14

14. Con relacin al precio del Salami Sper Especial Chef, como usted lo encuentra? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Alto 46 10.6

Aceptable281 64.6

Bajo108 24.8

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 14

El 64.6% de los moradores encuestados dice que el precio del salami sper Especial CHEF es aceptable; mientras que un 24.8% lo encuentra bajo, en contraste con estos el 10.6 % lo encuentra alto.

Cuadro 15

15. Despus de probar y consumir el Salami Sper Especial Chef, estara dispuesto a consumir otros productos de esta misma marca? IndicadorFrecuenciaPorcentaje

Si162 37.2

Quizs180 41.4

No 93 21.4

TOTALES435100.0

FUENTE: Encuesta aplicada a moradores del municipio Santo Domingo Norte

Grfica 15

El 41.4% de los moradores del municipio Santo Domingo Norte encuestados responde con el adverbio de duda quizs para probar y consumir otros productos de la marca CHEF, un 37.2% dice que si estara dispuesto, mientras que el restante 21.4% dice que no.4.2- ANLISIS GENERAL DE LOS DATOSMs de la mitad de los encuestados en el municipio Santo Domingo Norte (54.5%) son del sexo femenino, y las edades de los mismos muestra que su mayora corresponde a poblacin joven pues 63 % son menores de 40 aos, con niveles de ingresos inferior a los RD$ 10,000.00 mensuales para casi las tres cuartas partes de ella.El deguste del salami slo no es consumido por el 7.4% de la poblacin; con una marcada preferencia por las marcas INDUVECA, SOSUA y CHECO, las cuales acaparan el 79.7% del mercado, mientras que el CHEF solo tiene el 14.7%, a pesar de que un 85.1% afirma que haber visto publicidad de este producto en la marca CHEF, y de que su presencia solo no muestra confianza para el 14.2% de la poblacinLos medios electrnicos: radio, televisin y redes sociales acaparan el 78.4% de los encuestados para el lanzamiento de una campaa publicitaria del Salami Sper Especial CHEF, pues el 85.1% de estos sealan que nunca han visto un anuncio del Salami Sper Especial CHEF, y de los que lo han visto, el 7.1% dice que ha sido a travs de la radio, un 4.6% por los medios escritos, el 2.3% por la televisin, y el restante 0.9 lo ha visto por los medios sociales.Resulta muy elevado el 54.7% de los encuestados dice que no adquiere el salami sper especial CHEF, mientras que los que compra el producto lo hacen en el colmado (22.3%), supermercado (11.7%); almacn (7.1%) y ventorrillo 4.2%); este dato hace contraste con el 20.9% de los moradores del municipio Santo Domingo Norte que dicen no gustarle este producto, cuando al 79.1% le atrae su sabor, calidad y precio, y el 58.9% sienten excelente y muy buena satisfaccin al consumir el salami sper Especial CHEF y solo un 23.2% no encuentra diferencias entre este producto y su competencia, y su precio slo es encontrado alto por el 10.6 % de la poblacin objeta del estudio, de la cual un nfimo 21.4% no estara dispuesta a probar y consumir otros productos de la marca CHEF.4.3- CONCLUSION

Un conglomerado, en su mayora femenino, con edad juvenil y de bajos ingresos econmicos, del municipio Santo Domingo Norte, son grandes consumidores del salami, pero el sper especial CHEF, no goza de la preferencia de los compradores de estos productos quienes prefieren adquirir los de otra marca.

Resulta interesante saber que a pesar de que el producto ha sido promocionado y que su presencia muestra confianza al consumidor, este no haya calado dentro del mercado consumidor en el municipio, lo que conlleva a hacer un revisin de la forma en que se est promocionado el producto, pues en esta poca de la tecnologa, donde los adquirientes tienen acceso a los medios electrnicos, se hace propicio lanza una campaa de posicionamiento del salami sper especial CHEF, haciendo uso de los mismos.

La mayora de los pobladores del municipio Santo Domingo Norte indica que no adquieren este producto, y es posible que no exista una red de distribucin del mismo, por lo que su existencia no est presente en los distintos establecimientos comerciales de expendio de embutidos, o por la falta de una adecuada promocin del producto.

El mercado del municipio Santo Domingo Norte es propicio para la colocacin del salami sper especial CHEF, toda vez que el mismo tiene un bajo rechazo por parte de los consumidores de esta localidad, pues los que lo han probado se siente muy satisfecho de la calidad, el sabor y el precio a que se vende el producto, siendo muy pocos los que no aprecian la diferencia entre este salami y los que son fabricados por otras compaas.

Cabe destacar un aspecto muy importante para la empresa CHEF y es la disponibilidad de los moradores del municipio Santo Domingo Norte para probar y consumir otros productos en esta fbrica.

Sin lugar a duda que el SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF, tiene un bajo perfil en el mercado de los consumidores de este tipo de producto en el municipio Santo Domingo Norte, y esto se debe a la poca inversin que hace la empresa en el rengln publicidad.4.4- RECOMENDACIONES

Tomando en cuenta que el Santo Domingo Norte es el tercer municipio ms poblado del pas, por lo que constituye un mercado atractivo para la comercializacin de cualquier producto, y observando que a sus muncipes les gusta consumir salami, se hace propicio presentar a la empresa CHEF las siguientes recomendaciones:

Elaboracin de una campaa publicitaria basada en la presencia del producto, la cual es bien aceptada por los moradores del municipio Santo Domingo Norte.

Preparacin de un afiche promocional, el cual se debe colocar en todos los establecimientos comerciales donde se vende este tipo de productos (ventorrillos, colmados, almacenes, supermercados, etc.)

Llevar la imagen grfica del producto a los medios de comunicacin escritos (peridicos, revistas, etc.)

Introduccin de una publicidad audio visual a travs de los medios electrnicos (radio, televisin, redes sociales, etc.)

Colocacin de puntos de venta directa al consumidor en los que se oferta el producto con precio promocional, que sirva de atractivo para aquellas personas que an no han probado la calidad del producto.

Ejecucin de una red de distribucin del producto que garantice la presencia del mismo en todos los lugares comerciales de expendio de este tipo de producto, lo que permita al consumidor tener acceso seguro a dicho producto.

Incluir dentro de la campaa publicitaria el otorgamiento de premios a los distribuidores y consumidores por fidelidad al consumo del SALAMI SUPER ESPECIAL CHEF.4.5. BIBLIOGRAFA

En la bsqueda de las informaciones tericas recurrimos a las siguientes fuentes bibliogrficas:

1. Bud, Wilson, (2008), Marketing, conceptos y estrategias, 11 Edicin, Editora Corripio, Repblica Dominicana.

2. Billoron, Oscar, (2006), Introduccin a la Publicidad, 4 Edicin, Editorial Ariel, Buenos Aires, Argentina.

3. Don E., Schultz, (2000), Fundamentos de estrategia publicitaria, 7 Edicin, Editora Norma, Per.

4. Ferrer, Johan, (2009), Marketing concepto y estrategias, 9 Edicin, MacraW. Hill, Espaa.

5. Fernndez, Jos, (1999), Conocimientos y documentacin en el desarrollo de la campaa public