Embed Size (px)
Citation preview
RESEP KUE KERING NASTAR
Bahan Membuat Kue Kering Nastar:
* 500 gr mentega
* 6 btr kuning telur
* 400 gr gula halus
* 2 sdm susu bubuk
* 500 gr terigu
* 2 sdm maizena
* 2 btr kuning telur untuk olesan
* ¼ butter
Cara Membuat Kue Nastar:
# Nastar:
Kocok gula halus dan margarin dengan speed rendah sampai rata.
Masukkan kuning telur, maizena, butter, dan terigu. Kocok lagi hingga rata.
Segera matikan mixer bila adonan mulai berbulir.
Diamkan adonan sebentar.
Panaskan oven di suhu 180 decel.
Mulai mencetak nastar dengan cara ambil sedikit adonan nastar, pipihkan, masukkan selai
nanas, kemudian tutup sampai selai nanas tidak terlihat.
Tata di loyang dengan jarak 1 cm tiap nastar.
Oles dengan bahan olesan, Panggang selama 20 menit, keluarkan oven dan dinginkan.
RESEP KACANG UMPET
Bahan membuat kacang umpet :
1 kg tepung terigu
1/2 kg gula pasir
1/2 kg kacang tanah
garam secukupnya
4 butir telur
mentega secukupnya
air secukupnya
Cara membuat kacang umpet:
Kita campur dalam wadah, tepung terigu, garam, telur dan juga air secukupnya. Kita uleni
adonan hingga kalis. Jangan terlalu lembek. Ingat saat menambahkan air kita tambahkan
sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
Kemudian giling adonan setebal kira kira 1/4 cm, gunakan penggiling mie agar lebih cepat.
Kemudian kita potong adonan yang tipis tersebut dengan ukuran 2x3 cm.
Kita ambil satu buah kacang tanah dan letakkan di pinggir potongan adonan dan gulung
menyerong.
Lakukan hal yang sama hingga adonan dan kacang tanah habis.
Kemudian panaskan minyak goreng dan masukkan satu sendok gula pasir dan biarkan
mencair.
Lalu goreng kira kira delapan buah kacang sembunyi hingga kecokelatan. Angkat dan
tiriskan.
Bahan-bahan untuk membuat nastar
1. Tepung terigu
2. Telur
3. Mentega
4. Butter/wisman
5. Vanili
6. Gula pasir halus
7. Susu bubuk
8. Maizena
Alat-alat yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar
1. Wadah untuk mengocok adonan
2. Mixer
3. Loyang
4. Oven
5. Koas kue
6. Pewarna makanan (pasta pandan dan pasta strawbery)
