Bahan bahan untuk Resep Nugget Ayam Sehat1. Karena kita akan membuat nugget ayam, tentu saja kita harus mempersiapkan bahan

utamanya yaitu 500 gram daging giling Ayam segar. Usahakan untuk menggunakan

ayam di bagian atas (dada) supaya hasilnya terasa enak dan gurih. Tetapi kalaupun

anda ingin menggunakan ayam utuh juga tidak masalah, cuma mungkin nanti ada sedikit

perbedaan di rasa akhir nya.

2. 2 butir telur ayam ukuran sedang besar atau 3 butir telur ayam ukuran kecil.

3. 5 bagian/siung Bawang Putih. Kupas kulitnya dan haluskan sampai lembut.

4. Lada bubuk secukupnya (bahan ini bisa dihilangkan apabila anda berencana untuk

membuat Nugget yang akan dikosumsi anak yang tidak suka pedas sama sekali).

5. Penyedap rasa sedikit atau bisa dihilangkan kalau tidak ingin menggunakaannya (untuk

garam nanti ditambahkan sedikit supaya rasanya tetap gurih).

6. satu sendok kecil atau sendok teh garam dapur yang beryodium.

7. 6 pcs Roti tawar putih. Hilangkan bagian coklat pinggirannya.

8. Margarin secukupnya untuk olesan loyang.

9. Bahan untuk lapisan luar nugget adalah 160 gram tepung Roti dan 2 butir telur ukuran

besar.

Cara membuat Nugget Ayam Enak1. Siapkan satu wadah kecil berisi air matang untuk merendam 6 pcs roti tawar di atas.

Tunggu sampai lembek, peras pelan pelan dan ambil ampasnya.

2. Ambil satu wadah ukuran cukup besar. Masukkan 500 gram daging ayam, 5 siung

bawah putih yang sudah dihaluskan, lada secukupnya, penyedap rasa dan garam dapur.

Campur dan uleni pakai tangan sampai tercampur dengan rata.

3. Masukkan ampas roti dan masukkan ke dalam adonan di atas. Campur dan aduk

dengan tangan sampai rata.

4. Pecahkan 2 butir telur ayam dan campur ke dalam adonan di atas sampai semua bagian

tercampur dengan rata.

5. Ambil loyang dan olesi dengan margarin. Masukkan adonan di atas dan ratakan di atas

loyang (bentuk pipih setebal kurang lebih 1-1.5 cm).

6. Kukus loyang kurang lebih 20 menit sampai 25 menit dengan api sedang cenderung

kecil. Setelah matang dinginkan di suhu ruangan.

7. Ambil lagi satu wadah kecil. Masukkan 2 butir telur ayam dan kocok.

8. Siapkan tempat yang agak besar dan tuang Tepung Roti di atasnya.

9. Potong adonan Nugget Ayam yang sudah dingin sesuai dengan selera. Masukkan ke

dalam wadah telur kemudian masukkan ke dalam wadah Tepung Roti. Gulirkan sambil

agak di tekan sampai semua bagian tertutup Tepung Roti.

Setelah proses terakhir, Nugget Ayam bisa langsung di goreng atau disimpan di Freezer

untuk di gunakan keesokan harinya. Anda bisa menambahkan sayuran, keju, ikan salmon,

udang dan bahan lainnya untuk memberikan variasi dan rasa yang beda. Selain untuk

digunakan sendiri, cara membuat Resep Nugget Ayam di atas bisa juga digunakan untuk

memulai usaha penjualan Nugget Ayam Sehat dan Enak.

http://resepcaramemasak.info/resep-nugget-ayam-sehat-dan-cara-membuat/

Resep cara membuat nugget ayamBahan nuggat ayam

1. daging ayam 500 gram2. roti tawar 5 lembar tanpa pinggir3. tepung roti 150 gram4. telur 2 butir, kocok lepas5. telur 2 butir6. lada bubuk ½ sdt7. bawang putih 5 siung, haluskan8. garam 1 sdt9. penyedap rasa ayam jika suka10. air matang11. minyak goreng

Cara membuat nugget ayam

1. haluskan daging ayam tanpa tulang menggunakan penggiling daging atau alat lainnya

2. Haluskan bawang putih sebanyak 5 siung. sisihkan.3. Rendam roti tawar dalam air sampai lunak. peras lalau campur baurkan roti tersebut

dengan gilingan ayam4. tambahkan juga bawang putih halus, lada bubuk, garam dan penyedap rasa. Aduk

hingga rata.5. Olesi loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan secara merata adonan tersebut

kedalam loyang.6. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit. lalu angkat dan tunggu hingga dingin.7. Untuk mengisi waktu saat adonan didinginkan, silahkan kocok 2 butir telur.8. Setelah adonan dingin, baru boleh bunda potong. sedangkan ukurannya disesuaikan

nugget pada umumnya saja9. Selanjutnya celupkan potongan nugget kedalam telur yang sudah dikocok. lalu

gulingkan ke dalam tepung roti.

10. pembuatan nugget selesai, bunda bisa menggoreng nugget tersebut kapanpun bunda mau menyajikannya

Cara penyajian nugget1. Ambil nugget yang kita simpan didalam kulkas2. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang

Bahan bahan & bumbu resep nugget :

500 gram daging ayam giling,- yg segar 2 buah telur ayam,- lalu kocok dulu 5 buah roti tawar,- kulit pinggiran dibuang ya 2 buah wortel segar,- lalu parut halus 1 buah Keju,- parut merek apa saja deh Secukupnya Merica bubuk 100 ml air matang,-bersih secukupnya garam 4 buah bawang putih,- dihaluskan dulu Sedikit saja Gula pasir

Bahan untuk menggoreng :

Secukupnya Minyak goreng,- merek apa saja Secukupnya Tepung panir,- merek apa saja Secukupnya Telur ayam,- dikocok

Cara Cara membuat Nugget Ayam

1. - Pertama-tama anda Campurkanlah semua bahan tersebut dari mulai ayam sampai dgn gula pasir kemudian aduk-aduk sampai merata.

2. - Kemudian Siapkan oleh anda loyang dgn ukuran 20 cm lalu olesilah dengan mentega.3. - Selanjutnya Tuangkanlah oleh anda adonan nugget ayam ke dlm loyang, ratakan

adonannya lalu kukus 20 - 30 menit.4. - kalau Sudah matang si calon makanan (kita sebut : emulsi), dinginkan beberapa saat

lalu potong-potong sesuka bentuk atau lebih bagus dan cantik dicetak dgn cetakan.5. - Langkah Terakhir Celupkanlah Bahan nugget / emulsi yg sudah dicetak ini ke kocokan

telur dan baluri dengan tepung panir (rata) kemudian goreng. yaaa selesai sudah resep nugget ayam ini.

Sedikit Tips: resep masakan ini bisa juga membuat nugget ikan maupun udang (seafood) tinggal diganti saja bahan ayamnya.Kemudian harap disimpan didalam Frizer agar beku atau frozen karena kalu tidak akan rusak karena mikro organisme.

http://resep4.blogspot.com/2013/04/resep-nugget-ayam-enak.html