of 81 /81
Recipes Vegan & Vegetarian Makaroni Tomat dengan Paprika (Untuk semua bahan, silahkan gunakan versi organik jika tersedia) Bahan Makaroni Tomat dengan Paprika 1½ cangkir makaroni kerang masak 1 kaleng (450 gram) kacang panggang 2 paprika hijau 4 tomat besar ½ cangkir saus tomat 1sdt bubuk cabai 2 sdm mentega vegan atau minyak Garam 100 parutan keju vegan (sesuai selera) Cara memasak : 1. Rebus satu panci air dan ketika air sudah 1

Resep Vegan & Vegetarian Pertama

  • Author
    goveg08

  • View
    305

  • Download
    6

Embed Size (px)

Text of Resep Vegan & Vegetarian Pertama

Recipes Vegan & VegetarianMakaroni Tomat denganPaprika (Untuk semua bahan, silahkan gunakan versi organik jika tersedia)Bahan Makaroni Tomat dengan Paprika1 cangkir makaroni kerang masak1 kaleng (450 gram) kacang panggang2 paprika hijau4 tomat besar cangkir saus tomat1sdt bubuk cabai2 sdm mentega vegan atau minyakGaram100 parutan keju vegan (sesuai selera)

Cara memasak :1. Rebus satu panci air dan ketika air sudah panas, masukan makaroni kerang.2. Setelah mulai mendidh, matikan kompor, dan biarkan dingin selama 5 menit atau lebih.3. Tambahkan sekitar 2 sendok makan minyak untuk makaroni.4. Tiriskan dan sisihkan makaroni.5. Potong-potong paprika berbentuk cincin.6. Panaskan air hingga mendidih, masukkan tomat, masak selama 2 atau 3 menit.7. Tutup panci dan diamkan.8. Ketika tomat pecah di bagian atas, keluarkan dari air panas.9. Kupas kulit tomat dan kemudian potong halus.10. Tambahkan sedikit minyak ke dalam panci, panaskan, dan masukkan paprika.11. Tutup paprika selama 2-3 menit.12. Ambil sedikit paprika untuk dekorasi nanti.13. Masukkan cincangan tomat ke dalam panci.14. Masukkan bubuk cabai.15. Masak selama 15 menit. Tutup panci.16. Setelah 5 menit, masukkan makaroni kerang, kacang, dan saus tomat serta garam secukupnya.17. Campurkan dan biarkan meresap untuk sementara waktu.18. Ambil loyang panggang dan olesi minyak.19. Tambahkan sedikit air tomat sehingga saus makaroni akan lebih banyak.20. Tuangkan campuran makaroni ke dalam loyang.21 Taruh cincin paprika di atas campuran sebagai dekorasi.22. Panggang selama 15 menit.23. Siap untuk disajikan.

Tahu Isi

Bahan :10 tahu goreng (tahu pong)1 batang wortel2 Lembar ham Vegetarian, iris kecil-kecil2-3 lembar kol kubis1 genggam toge1 batang seledriLada, garam dan sucipen secukupnya200 gram tepung terigu

Adonan isi:Iris wortel kecil dan tipis, model korek api, kol dan seledri.Tumis kol, toge, seledri,wortel dan seledri. Tambahkan Ham, garam, sucipen dan lada, aduk rata dan terus masak sampai layu. Angkat dan sisihkan

Adonan Tepung :Campur tepung terigu, garam, lada, sucipen sampai rata. Tambahkan air untuk mencapai kekentalan yang di inginkan. Kurang lebih seperti susu kental manis, tidak terlalu kental tapi cukup membuat adonan lengket pada tahu. Sisihkan

Cara Membuat:Siapkan minyang goreng di wajan, 2/3 dari kapasitas wajan.Belah tahu, jangan sampai terputus. Masukan 1 sendok makan adonan isi pada belahan tahu. Celupkan pada adonan tepung. Masukkan pada minyak yang sangat panas, Goreng sampai tepung renyah dan berwarna agak coklat. Tahu siap dihidangkan dengan cabe rawit atau menggunakan sambal kacang.

Toge cah Tomat

Bahan1. Dua buah tomat diiris2. Toge3. garam

Cara memasak:1. Masukkan sesendok minyak sayur ke wajan, 2. Setelah harum masukkan tomat, dan hancurkan3. Masukkan toge, garam, sedikit air dan aduk beberapa menit.4. Sajikan untuk makan malam bersama keluarga.

Selamat makan

Somay Vegan

1. Lobak diperas lalu disangrai2. Jamur hioko dan tahu kuning dicincang kecil lalu dicah, tambah sedikit garam3. Sagu diseduh air dan dikentalkan, lalu masukkan lobak, jamur hioko & tahu kuning ke sagu4. Adonan dibentuk bulat untuk somay dan untuk topping pada pare5. Tim somay, pare, tahu dan kentang yang sudah direbus

Buat bumbu kacang:1. Kacang digoreng, tiriskan, lalu tumbukdengan gula jawa2. Setelah halus, seduh dengan air panas, tambahkan garam, jeruk nipis3. Sajikan dengan somay vegan

Be Vegan, Make Peace

Kembang tahu gulung

Bahan:Tahu, rumput laut, sagu

1. Tahu air dimasukkan freser sampai beku2. Keluarkan tahu sampai lumer dan tekan-tekan untuk menghilangkan airnya3. Tahu dipotong pipih dengan ketebalan 1 cm4. Gunting rumput laut kering5. Buat lem: sagu, poloku, garam, lada, air dipanaskan6. Rumput laut dilapisi lem, taruh tahu di atasnya dan gulung7. Goreng dengan minyak

Dapat dimakan dengan bumbu apapun.

Kue Cucur - Si Vegan Manis yang Mulai Dilupakan

Bahan:Tepung beras 250 gramGula pasir 125 gramSantan 300 ml dari 1/4 butir kelapaDaun pandan wangi 2 lembarGaram secukupnya

Cara Membuat Kue Cucur:1. Campur santan, gula pasir dan daun pandan wangi, rebus hingga mendidih. Angkat, saring dan sisihkan.2. Campur tepung beras dan garam. Aduk rata.3. Tuang larutan gula ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan larutan gula habis selama kurang lebih 15 menit.4. Aduk adonan hingga rata dan terasa ringan. Diamkan selama 1 jam.5. Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan cekung di atas api sedang. Tuang 1 sendok sayur adonan. Siram-siramkan minyak pada adonan.6. Goreng cucur hingga matang7. Tusuk bagian tengah adonan dengan tusuk sate untuk memudahkan menggoyang adonan dan agar matangnya merata. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Quick Vegan Terriyaki

200 gram jamur tiram disuwir.1 bh paprika hijau, iris halus.

Bumbu:1 sdm minyak sawit1 sdm minyak zaitun1 sdm kecap asin saos raja rasa1/2 sdt gula1 sdt bumbu terriyaki1 sdt bumbu jamur

Cara membuat:1. Panaskan 1 sdm minyak, masukkan bawang bombay, diaduk sebentar.2. Masukkan jamur, aduk sambil masukkan kecap, gula, bumbu terriyaki.3. Api agak dikecilkan, masukkan paprika, minyak zaitun dan bumbu jamur.4. Diaduk rata, sajikan.

Donat Vegan

Bahan :500 gr tepung terigu5 gr ragi kering100 gr gula2 sdm minyak zaitun1 sdt vanilli1 kentang ulek (sekitar 200 gr)10 gr garam200 ml air dingin

Cara membuat :1. Campur semua bahan kering2. Tambahkan air, uleni3. Tambahkan minyak, uleni dengan baik, sampai adonan halus dan elastis4. Taburkan terung terigu kerung di atas adonan yang telah siap5. Bagi menjadi 20 potong6. Bentuk sebulat mungkin7. Lalu tekan dan buat lubang di tengah8. Tunggu sampai mengembang sepenuhnya9. Goreng sampai berwarna keemasan10. Biarkan dingin, dan taburkan cokelat/gula halus di atasnya

Bakpau isi Vegan

Bahan kulitnya :- 250 gram terigu cakra- 50 gram gula halus- 100 cc air dingin- 20 gram margarine- 5 gram yeast instan (haan ragi instan)- 1/2 sdt garam

Bahan isinya:- 1 buah bengkuang(potong dadu kecil)- 200 gram ayam penyet vegan (boleh diganti dengan proteina halus)- 1 butir bawang putih (cincang halus)- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt micin jamur- 1 sdm kecap manis- 1/2 sdt kecap hitam- 1/2 sdt kecap asin- 1/2 sdt bubuk ngohiong- lada secukupnya- 1/2 sdt minyak wijen bila suka- minyak untuk menumis- air sedikit

Cara membuat bahan isi:

Tumis bawang putih berubah warna masukkan ayam vegan,tumis hingga berubah warna dan masukkan bengkuangnya sambil aduk rataKemudian beri sedikit air dan masukkan garam,kecap manis,kecap asin,kecap hitam,lada,micin jamur dan bubuk ngohiong.Sambil diaduk hingga agak kering masukkan minyak wijen lalu angkat.

Cara membuat kulitnya:Campur terigu,ragi,gula halus,garam dan mentega jadi satu diratakanKemudian masukkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diulenin kira-kira 15 menit sambil dibanting sedikit.Timbang kira-kira 50 gram per buah dan diamkan 30 menit di baskom dan ditutup dengan kain bersihKemudian diisi bahan isi vegan dan diamkan 15 menit lagi biar mengembang baru dikukus.Kukus selama 15 menit dan tiap 10 menit buka tutupnya lap dengan kain kering baru tutup kembali (menjaga agar air yang ditutup tidak menetes di bakpaonya)

Pisang Cokelat

Bahan :Pisang kepokSantan instanMesisMargarinKacang meteBiji kuaci/biji bunga matahari

Cara membuat :1. Sangrai kacang mete dan biji kuaci tanpa minyak. Sisihkan.2. Beri sedikit garam pada santan kara.3. Tekan-tekan pisang dengan garpu.4. Goreng pisang dengan margarin sampai kecoklatan.5. Angkat pisang, lumuri dengan santan kental, taburi dengan kacang sangrai dan mesis.

Nikmati bersama orang-orang terkasih...Selamat makan!

Mendol Tempe

Bahan:200 gr tempe, potong-potongminyak untuk menggorengBumbu:3 cm kencur2 lbr daun jeruk purut2 bh cabai merah1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :Semua bumbu dihaluskan terlebih dahulu, kemudian diulek bersamaan dengan tempe. Setelah tercampur, dibentuk menjadi bulat atau lonjong. Diamkan sekitar 1 jam dalam kulkas, digoreng sampai kecoklatan.

Selamat makan!

Mi Kocok Bandung

Bahan :200 gr mi kering pipih (vegan), direbus hingga kematangan yang diinginkan75 gr tauge, buang ekornya, rendam sebentar di dalam air panas, tiriskanBumbu yang dihaluskan : sdt merica bubuk1 sdm garam sdt gula putih

Bahan pelengkap :2 buah kerupuk putih2 sdm sambal cabai rawit2 sdm seledri iris

Kuah :250 gr daging nabati3 cm jahe, memarkan1,5 liter air

Cara Membuat :1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu masukkan ke dalam air kaldu yang sedang mendidih2. Siapkan mangkok saji. Masukkan mi dan tauge, lalu siram dengan kuah dan potongan daging nabati/vegan.3. Taburkan seledri, Sajikan mi kocok bandung bersama sambal cabai rawit dan kerupuk putih.

Viva vegan! Martabak Mini Vegan

Bahan :20 lembar kulit lumpia2 sdt ketumbar halus1 sdt pala halus1/2 sdt merica halus5 sdm kecap manis100 gram proteina cincang2 buah tahu cina ukuran besargaram secukupnyaMinyak untuk menggoreng1/2 sdm tepung kanji + 2 sdm air untuk merekatkan kulit lumpia

Cara membuat :1. masukkan proteina yg telah direndam air dan ditiriskan, tahu, merica, pala, ketumbar, garam, dan kecap manis.Masak sampai kering2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isikan 2 sdm campuran proteina. Lipat kulitnya seperti amplop. Olesi ujung kulitnya dengan air tepung kanji supaya menempel.4. Panaskan minyak lalu goreng hingga kulit matang, balik satu kali saja lalu angkat.

Selamat makan!

TERONG BALADO

Bahan:5 buah terong2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 buah tomatminyak goreng secukupnya

Bumbu dihaluskan:5 buah cabe merah2 cm jahe2 biji kemiri1 sdt terasi vegan (dapat dibeli di restoran vegan)garam, gula secukupnya

Cara Membuat:1. Potong terong dan goreng di atas minyak sayur dan angkat2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, dan tomat yang dipotong kecil3. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan terongnya dan aduk rata sampai bumbu meresap

Selamat mencoba terong balado kesukaan keluarga : ) Mari selamatkan bumi dengan beralih ke vegan yang ramah lingkungan...

NUGET VEGAN

Bahan:1,5 kg kentang organikGaramLadaGulaTepung roti

Cara Membuat:1. Kentang diiris tipis, digoreng, dihaluskan2. lada, micin secukupnya3. Masukkan bumbu ke dalam kentang dan aduk dengan tangan4. Bentuk adonan dengan bentuk bulat atau hati, lalu masukkan ke dalam tepung roti5. Goreng adonan dan angkat setelah kecoklatan

Cicip deh Nuget Vegan mumpung garing* Enak!

(Note: Nuget daging terbuat dari segala jenis anggota tubuh ayam, mulai dari ayam sakit, mata ayam, kantung kotran ayam, semua isi perut ayam digiling, termasuk anak ayam, dan terlebih lagi kimianya banyak, jadi pilih yang vegan dan organik deh)

TOGE TAUCO Bahan:TogeTaucoKulit pangsit (tanpa telur)Saus tiramMinyak sayur

Cara Membuat:1. Siapkan wajan, masukkan minyak sayur, tauco dan saus tiram secukupnya, aduk sampai harum2. Masukkan toge dan aduk sebentar sampai rata3. Angkat toge sebelum layu, dimakan setengah raw lebih lezat :)4. Goreng kulit pangsit setelah matang taburkan di atas togenya

Menu ini mudah dibuat ya, semua pasti bisa.Dimakan raw lebih seger :) dan Pilihlah Vegan untuk gaya hidup baru Anda.

KENTANG KECAP

Bahan:Kentang OrganikJagung OrganikPeteCabaiKecap ManisPenyedap VeganLadaGulaMinyak Sayur

Siapkan Bahan:1. Kentang dipotong tipis sesuai selera dan digoreng lalu ditiriskan.2. Jagung disisir. Pete dibelah dua. Bawang dan cabai diiris tipis.

Cara Membuat:1. Masukkan minyak sayur secukupnya ke wajan, cabai, dan beri lada sampai harum dan beri sedikit kecap manis2. Masukkan pete, jagung dan cah sampai setengah matang3. Masukkan kentang yang sudah digoreng, gula, perasa vegan, dan kecap manis sedikit lagi4. Aduk rata dan sajikan setelah harum.5. Paling enak dimakan dengan nasi hangat bersama keluarga tercinta dan jangan lupa pilihlah Vegan dan Organik untuk menyelamatkan bumi kita : ) Selamat mencoba.

MIE TAUCO

Bahan:Mie tanpa telurTaucoKetimun OrganikWortel OrganikKol Ungu OrganikWijenMinyak wijen

Cara membuat:1. Iris halus ketimun, wortel, dan kol ungu secara memanjang (dimakan mentah)2. Rebus mie dalam air dan beri sedikit minyak wijen, setelah matang angkat dan taruh di piring.3. Blender halus tauco dan taruh di atas mie, beri sedikit wijen. Tauco dapat diblender banyak dan disimpan dalam kulkas dan tersedia saat diperlukan4. Cara makan: Campur aduk semuanya. Lebih asik lagi kalau ditambah sambal.

Menu ini dapat dibuat cepat dan cocok untuk sarapan.Selamat mencoba :) dan Pilihlah Vegan untuk menyelamatkan bumi kita.

SUP KEDELAI

Bahan:Kacang kedelai kuning dan hijau organik1 buah tomat organikOlive oilPerasa vegan

Cara membuat:1. Rebus kadang kedelai dengan air secukupnya sampai kacang matang2. Masukkan tomat yang telah dipotong kecil3. Masukkan perasa vegan dan olive oil, masak sebentar4. Sajikan sup bergizi ini dengan nasi panas

MANISAN YAM

Bahan:Yam/ubi rambat/ketelaGula pasirSelai buah

Cara Membuat:1. Kupas kulit yam/ubi rambat/ketela dan cuci dengan air, potong kecil-kecil2. Tim sampai matang dan lembek3. Blender yam dengan gula pasir secukupnya sampai halus seperti es krim, atau bisa juga dihancurkan sampai halus dengan menggunakan tangan4. Setelah selesai, sajikan dengan selai buah di atasnya

Selamat mencoba membuat Manisan Yam :) dan Pilihlah Vegan untuk menyelamatkan bumi kita.

SEMUR KENTANG & TERONG

Bahan:KentangCabai BesarTerongKecap manisSedikit garamMinyak Goreng

Cara membuat:1. Potong kentang, cabai besar, terong kecil-kecil sesuai selera2. Masukkan sedikit minyak goreng, cah sebentar bawang putih, setelah harum masukkan kentang, cah selama 5 menit3. Masukkan terong, cah selama 5 menit, lalu masukkan cabai besar4. Masukkan sedikit air, kecap manis, garam, sampai rasanya pas5. Setelah semua bahan matang dan harum, angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Mmmm... mudah lezat dan disukai seluruh keluarga... dan jangan lupa, pilihlah Vegan untuk menyelamatkan bumi kita satu-satunya.

MIE GORENG VEGAN

Aduh kadang-kadang yang namanya orang itu males masak, jadi pas lagi sibuk dan males masak, bikin deh mie goreng yang simpel.

Bahan:Mie lidi/mie lainnya (Pilih yang Tanpa Telur)Sayuran Organik (Apa saja yang kebetulan ada di kulkas Anda)Kecap manisPerasa vegan dari jamur secukupnyaLadaCabai sesuai seleraMinyak sayur

Cara Membuat:1. Rebus mie dengan air di atas wajan, setelah matang ditiriskan2. Siapkan wajan dengan api sedang, beri minyak sayur secukupnya, dan masukkan sayuran organik, cah sebentar3. Masukkan mie, kecap manis, perasa vegan, cabai, dan lada secukupnya4. Setelah harum maka siap disajikan.

Simpel yah? Tapi enak dan hemat waktu.Selamat mencoba dan pilih sayuran organik.

RENDANG VEGAN untuk Idul Adha yang Penuh Kasih

Bahan:1 kg Gluten/Proteina/Daging Vegetarian (terbuat dari jamur)1 mangkuk Kelapa parut disangrai sampai coklat2 liter Santan agak kentalMinyak goreng secukupnya

Bumbu:Cabai giling (sesuai selera)Jahe dimemarkan1 sdm LengkuasKencurSeraiPala bubukKemiriKunyitBubuk JintanLadaBubuk Ketumbar2 sdm Gula2 sdm GaramDaun salamDaun jeruk purutDaun kunyit

Cara Membuat:1. Tuangkan minyak goreng, setelah mendidih Tuang daging vegetarian, goreng hingga berwarna coklat dan agak kering, angkat, dan taruh di piring2. Tumis bumbu. Tuangkan minyak secukupnya. Tumis dengan bawang merah, bawang putih, cabe giling, lengkuas, jahe, serai, kemiri, kunyit, bubuk ketumbar, bubuk merica, bubuk jintan, bubuk buah pala, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, garam, dan gula.4. Setelah harum masukkan Santan dan protena/daging vegetarian dari jamur yang telah digoreng5. Tunggu hingga mengental dan harum sambil diaduk6. Jika sudah mengental, tambahkan kelapa yang sudah disangrai7. Matikan kompor setelah 10 menit dan santan sudah mengental.8. Pindahkan ke piring dan enak dimakan dengan nasi putih yang masih panas.Memasak dengan menggunakan daging veggie rasanya jauh lebih enak, lebih murah, masaknya cepat, hemat energi, dan penuh kasih tentunya.Selamat Merayakan Idul Adha dengan Penuh Kasih bersama Rendang Vegan dari Sumatra Barat

Pangsit Kuah Asam Pedas

Bahan:30 lembar kulit pangsitIsi pangsit :Tahu kuning buah, dipotong kecil.Jamur kuping 3 buah, dipotong kecil.Rebung 50 gr, diiris kecil-kecil.Gluten 50 gram, dipotong kecil-kecil.Garam, merica, gula pasir secukupnyaKecap asin 1 sdmMokucin (bumbu penyedap jamur) sdt

Bumbu kuah:Air kaldu vegetarian 750 ccGaram secukupnyaMushroom soy sauce sdmCuka hitam 1 sdmTepung sagu 2 sdmMerica 1 sdtMinyak cabe / bubuk cabe 1 sdm atau sesuai seleraDaun ketumbar 1- 2 batang

Cara membuat:1. Untuk isi pangsit, campur semua bahan dan tumis hingga matang, dengan api besar.2. Kemudian masukkan isi pangsit dan lalu bentuk sesuai selera.3. Rebus pangsit ini dalam air hingga mengapung dan tiriskan.4. Untuk kuahnya : Masukkan kaldu dan semua bumbu dalam air kaldu yang mendidih, setelah itu kecilkan dan kentalkan dengan tepung sagu, untuk memperindah beri daun ketumbar.5. Terakhir masukkan pangsitnya ke dalam kuah, siap dihidangkan.

Selamat makan ^_^Hangat-hangat lebih enak...

Top of Form

Kue Isi Selai

Bahan:Tepung teriguAir sejukSelai kacang/Selai buahMinyak sayur

Cara membuat:1. Tepung terigu masukkan ke dalam mangkuk dan aduk rata dengan air sejuk dengan memakai sumpit/sendok2. Buat adonan sampai kental, jangan terlalu lembek3. Siapkan wajan datar Teflon dan beri minyak sayur sedikit dengan api kecil/sedang4. Tuang adonan terigu setengah porsi dan lebarkan sampai tipis5. Masukkan selai kacang atau selai vegan lainnya ke atas adonan dan ratakan6. Tuang sisa adonan ke atasnya untuk menutupi selai7. Balik adonan jika bawahnya sudah berwarna keemasan8. Selamat menikmati kue vegan isi selai, lumayan juga buat sarapan pagi hari

NASI GORENG VEGAN

Bahan:Wortel dipotong daduSayuran apapun yang ada di kulkasLadaPerasa VeganMinyak WijenCabai

Cara Membuat:1. Masukkan sedikit minyak wijen dan tumis wortel atau sayuran apapun yang Anda inginkan. Sayuran jangan ditumis terlalu lama, gizinya hilang.2. Masukkan nasi secukupnya dan beri lada, kecap manis, cabai3. Aduk sampai rata dan dapat disajikan dengan sambal atau krupuk jika Anda suka.

Kita menunggu supaya abang-abang nasi goreng di pinggir jalan atau restoran manapun beralih ke nasi goreng versi vegan juga. Anda dapat beritahu untuk mengubah daging dengan bahan alternatif lainnya seperti sosis vegan, gluten vegan, dan rasanya tetap enak. Atau tanpa daging palsu pun sudah enak jika pelanggan suka. Sebenarnya cara memasaknya sama. Ayo semuanya melayani dunia, bikin nasi kotak, dijual ke kantor-kantor atau pinggir jalan supaya makanan vegan tersedia di mana-mana.

BUBUR KACANG MERAH

Bahan:Kacang Merah secukupnyaAirGula pasirDaun pandanSantan jika ada

Cara Membuat:1. Rebus Kacang Merah dengan air secukupnya2. Masukkan gula pasir dan daun pandan3. Setelah 15 menit, periksa apakah airnya cukup3. Masak sampai kacang merah masak dan siap dihidangkan dengan es batu

Anda juga dapat membuat bubur kacang merah ini untuk dijual, supaya makanan vegan kian murah dan merakyat.

NASI LENGKO (Khas Cirebon) Vegan + No.MSG

Bahan :1 bh tahu putih dipotong persegi panjang4 potong tempe1 bh timun potong kotak kecil100 gr tauge siram dengan air mendidih sebentar1 sendok makan perasa vegan8 bh cabai rawit merahKecap manis secukupnyaSambel kacangNasi putih secukupnyaMinyak goreng secukupnya

Cara membuat :1. Tahu putih dan tempe direndam dalam air yang sudah diberi granule, diamkan sebentar lalu potong kotak kecil2. Panaskan wajan, goreng tempe dan tahu sampai matang jangan sampai garing, angkat dan tiriskan.3. Iris cabai rawit dan campur dengan kecap manis.4. Taruh di piring saji, nasi putih, tahu dan tempe yang sudah dipotong, tauge dan timun5. Beri sambel kecap dan sambel kacang.6. Bila suka taburi dengan bawang goreng7. Selamat menikmati

Sushi Vegan

Bahan:Kulit rumput laut (Beli di Supermarket)Nasi biasaWortelKetimunIsi lain seperti ikan vegie, atau Abon VegieAlat Gulung Sushi (Beli di Supermarket)

Cara membuat:1. Masak nasi seperti biasa, untuk Sushi, pakai nasi sisa kemarin atau nasi yang agak keras supaya kulit rumput laut tidak hancur.2. Lebarkan Alat gulung Sushi, plastik bening, dan Kulit Rumput Laut3. Ratakan nasi di atas rumput laut4. Taruh Wortel, Ketimun, atau isi lain di atas nasi5. Gulung isi dengan nasi dan tekan sedikit sampai padat6. Potong gulungan Sushi menjadi potongan kecil

Mudah kan... Silakan dicoba. Sushi dapat dimakan dengan saus tomat atau cocolan lainnya sesuai selera Anda.

SATE TAHU VEGAN

Awalnya saya bingung dengan dua potong tahu di kulkas ini, sudah bosan dibumbu, digoreng ataupun di buat bakso. Dan waktu saya juga ngga terlalu banyak untuk memasak, saya coba buat yang simple saja dengan menjadikan tahu ini sate bumbu kacang. Rasanya lumayan enak, dan juga sangat mudah buatnya.

Bahan :2 buah Tahu/tofu, dipotong dadu, taburi sedikit garam lalu goreng setengah matang, lalu atur dan tusuk dengan tusukan sate

Bumbu Halus:1 biji kemiri1 sdm kacang tanah7 sdm kecap manis

Cara membuat :1. Haluskan semua bumbu hingga kental merata2. Oleskan bumbu secara merata pada tahu yang sudah ditusuk sate, biarkan sebentar hingga bumbu meresap.3. Bakar sate tahu diatas pemanggangan / api sebentar saja, lalu olesi lagi dengan bumbu halus, sisihkan. Lakukan hingga semua sate habis.4. Sajikan dengan sambal dan sayur bening, hmmm pasti semua keluarga menyukainya. Selamat mencoba.

Top of FormNASTAR VEGAN eeuuuuy.....!!

Bahan isi : 300 gr nanas parut 2 btr cengkeh 3 cm kayu manis 100 gr gula pasir 1/4 sdt garam 1 1/2 sdt air jeruk lemon

Bahan kulit : 150 gr mentega 50 gr gula tepung 10 gr susu bubuk kedelai 200 gr tepung terigu protein rendah

Cara membuat :Isi:1. Panaskan nanas, cengkeh dan kayu manis sampai air sedikit meresap lalu tambahkan gula pasir dan garam, masak sampai meresap dan kering2. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk lemon aduk rata dan dinginkan

Kulit:1. Kocok mentega dan gula tepung 30 detik2. Masukkan tepung dan susu bubuk kedelai dan aduk rata3. Ambil sedikit adonan dan diisi dengan selai nanas4. Masukkan ke oven 25 menit dengan suhu 150 derajat

SELAMAT MENCOBA Loving Hut Ocean Loaf with Soybean Paste

Bahan:A. Loving Hut Ocean LoafB. Jahe cincang, Cabai cincang, Kentang Manis Cincang , Seledri Cincang, dan Ketumbar CincangC. Bumbu Kedelai Pedas, Serpihan Kacang, Ragi Beras Merah, Saus BBQ Vegan, Saus Tiram Vegan, Gula, Pati Jagung

Metode:1. Goreng Loving Hut Ocean Loaf sampai renyah dan letakkan di piring2. Masukkan semua bahan B dan C ke dalam panci, lalu goreng sampai Anda dapat mencium aroma tersebut, kemudian masukkan sedikit air ke dalamnya untuk campuran ke dalam saus3. Tuang saus ke Loving Hut Ocean Loaf, siap untuk disajikan.

Tunggu berbagai resep andalan Loving Hut lainnya di Halaman ini.

Untuk memesan Loving Hut Ocean Loaf dan melihat daftar makanan beku andalan Loving Hut lainnya, silakan isi form berikut untuk mendapatkan diskon khusus:http://www.lovinghut.co.id/published-order-form-2.xls(Form diisi dengan data lengkap dan dikirimkan lewat email yang tertancum)

Be Veg, Go Green 2 Save the Planet!

PEPES TELUR TEBU (Vegan + No MSG)

Bahan :10 buah telur tebu / trubuk2 buah tahu cinaGranule (penyedap rasa dari jamur tanpa MSG)Gula pasirAir sedikitDaun salamDaun pisang untuk membungkusBumbu yang dihaluskan :KunyitCabe merahKemiriGranule

Cara membuat :1. Tahu putih dihancurkan2. Tumis bumbu halus sampai wangi3. Beri air sedikit, masukka telur tebunya masak sampai bumbu meresap dan airnya habis4. Angkat telur tebunya, sisihkan5. Sisa bumbu yang ada di wajan diaduk dengan tahu yang sudah dihancurkan, masak sampai kering6. Ambil selembar daun pisang beri daun salam lalu taruh tahu sedikit lalu diatasnya taruh telur tebu dan tutup kembali dengan tahu kemudian bungkus7. Kukus pepes selama 15 menit8. Bakar pepes9. Selamat menikmati

Tempe Bakar Kuning

Bahan :300 gr tempe100 ml air2 lembar daun salam1 ruas jari lengkuas3 ruas jari kunyit1 sdt ketumbar1 sdm kemiri halus1 sdm granule (penyedap rasa dari jamur)

Cara membuat1. Haluskan kunyit dan ketumbar lalu campur dengan kemiri2. Potong-potong tempe, sisihkan3. Campur bumbu halus dengan air, tambahkan granule, daun salam dan lengkuas4. Masukkan tempe, masak hingga bumbu meresap dan air mengering5. Bakar tempe diatas bara api hingga wangi6. Sajikan dengan timun, tomat dan sambal

Be Veg, Go Green 2 Save the Planet!

~~Jamur Tiram Goreng~~

Bahan :150 gr jamur tiram1 sdm garamtepung terigu secukupnyaair secukupnyabumbu penyedap jamur Totole atau Sasaminyak goreng secukupnya

Cara Membuat :1. Haluskan garam, lalu beri bumbu penyedap dan air sedikit.2. Rendam jamur tiram dalam bumbu di atas.3. Diamkan sejenak.4. Gulingkan jamur dalam tepung sampai jamur terbalut tepung.5. Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng jamur sampai berwarna emas kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Catatan:Bagi yang alergi atau tidak menyukai bawang, bisa diganti dengan ketumbar sedikit.~~Happy Vegan Cooking~~

TAHU DAN TEMPE WOKU (Vegan + No MSG)

Bahan : 1 buah tahu putih potong dadu 2 cm200 gr tempe potong dadu 2 cm6 bh tomat hijau belah jadi 48 bh cabai hijau ulek kasar50 gr daun kemangi1 batang serai potong 1 cm4 lembar daun jeruk2 buah jeruk nipis ambil airnya3 sdm minyak goreng1 bh cabe hijau besar potong bulat1 bh cabe merah besar potong bulatPenyedap rasa vegan dari jamur tanpa MSGGula pasirAir sedikit

Bumbu yang dihaluskan:4 buah kemiri1 cm jahe

Cara memasak :1. Tahu dan tempe masing-masing digoreng dulu setengah matang. Angkat dan sisihkan2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus, cabai hijau, serai dan daun jeruk sampai matang dan harum3. Masukkan air jeruk nipis, air, granule dan gula pasir lalu masukkan tomat dan daun bawang aduk sampai agak layu. Kecilkan api4. Masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng serta daun kemangi, aduk rata5. Terakhir masukkan cabai hijau dan cabai merah potong, aduk sebentar dan matikan api.6. Masakan siap dihidangkan

Kentang Cabai Hijau Vegan

Bahan:3 buah Kentang3 buah Cabai BesarCabai RawitKecap ManisGaram GulaParutan kelapaLada

Cara membuat:1. Kupas kentang dan potong bahan-bahan lain2. Masukkan minyak sayur secukupnya3. Masukkan kentang dan tumis sekitar 5 menit4. Masukkan air panas secukupnya supaya kentang cepat masak5. Masukkan kecap manis, lada, gula, garam, dan cabai rawit6. Setelah kentang hampir lembek, masukkan cabai besar7. Masak sampai cabai besar 1/2 layu dan kentang matang8. Sajikan dengan nasi panas

Mudah, Lezat, dan Bergizi

Vegan Roll in Worchester Sauce

Bahan A1 pak kembang tahu1 gelas airBahan B1 sdm ngo hiang1 sdt garam

Bahan C1 sdm minyak untuk menumis2 sdm saos inggris1 sdm kecap manis2 sdt gula pasir

Cara memasak:1. Bahan A direbus sampai cukup lunak dengan api kecil.2. Masukkan bahan B, sampai air mengering.3. Gulung Kembang tahu, lalu gulingkan pada tepung terigu.4. Goreng dalam minyak panas, dengan api sedang, hingga Kembang tahu kuning kecoklatan.5. Angkat dan tiriskan.6. Masukkan kembang tahu gulung dalam saos bahan C hingga rata dan meresap.8. Angkat dan hidangkan

Pizza Vegan

Ternyata sangat mudah membuat pizza... siapkan kulitnya, taburi dengan topping favorit, dan panggang.

ayo...Pizzamania.... buat pizza kesukaanmu sendiri, pasti lebih lezat dan mantap...yummy!Bahan kulit :200 g tepung terigu, ayak1 sdt garam1 sdm minyak sayur1 sdm gula pasir7 g ragi instan125 ml air

Taburan :1 sdm minyak, untuk menumis250 g tomat, cincang halus1 sdm tomat pasta1 lembar daun bay sdt basil bubukprotena halus

Cara membuat : Kulit :1. Campur terigu, garam, minyak sayur, gula pasir dan ragi instant, uleni sambil tuangi air hingga licin2. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dan besar adonan dua kali semula.3. Tipiskan adonan hingga setebal cm4. Potong-potong adonan berbentuk segitiga dengan sisi 4 cm.5. Diamkan selama 10 menit.

Taburan :1. Panaskan minyak.2. Masukkan tomat cincang, tomat pasta, daun bay dan basil, aduk hingga agak mengental.3. Masukkan protena halus, aduk rata. Angkat, sisihkan daun bay.4. Olesi permukaan adonan pizza dengan bahan taburan.5. Panggang dalam oven bersuhu 180C selama 20 menit hingga keju meleleh.6. Angkat, sajikan hangat.

VEGAN COFFEE CAKE with orange fla

Bahan dasar utk bikin cake vegan adalah :

BAHAN CAIR :1 cup susu kedelai1 sdt cuka1/2 cup minyak1 sdt vanila pasta1 cup kopi yng sdh dicampur dgn air

BAHAN KERING :1 3/4 cup tepung terigu2 cup gula pasir3/4 coklat bubuk1 sdt baking powder2 sdt soda1 sdt garam3 sdt tepung pengganti telur /egg replacer merk ORGRANTepung merek ORGAN biasanya dapat dibeli di supermaket yang jual barang import

CARA MEMBUAT gampaaaaang...!!!1. Masukkan semua bahan kering dan aduk rata2. Masukkan bahan cair satu parsatu lalu di miixer3. Siapkan loyang yang sudah dilapisi kertas roti dan dioles margarin nabati trus tuang adonan4. Panaskan oven sebentar lalu panggang dengan suhu 200 derajat selama 30 menit atau sering ''dicek'' apakah sudah matang5.Keluarkan dari oven dan siap disajikan

SELAMAT MENCOBA dan MENIKMATI CAKE VEGAN tanpa harus pake telur dan susu.

Homemade Pao Vegan

Bahan:500 gr tepung cakra emas1/2 bungkus ragi100 gr gula1 sdt garam200 gr air es80 gr margarin

Cara Membuat:1. Aduk semua bahan kering dengan kecepatan rendah selama 1 menit.2. Tambahkan air es, aduk dengan kecepatan rendah 1 menit, lalu sedang selama 5 menit.3. Masukkan mentega, aduk kecepatan sedang.4. Fermentasi: istirahatkan selama 30 menit.5. Pembagian: kempiskan, timbang 40 gr tiap bagian6. Bulatkan adonan dan istirahatkan sekitar 15 menit. Adonan siap diisi/dibentuk7. Tunggu hingga mengembang cukup besar (2 kali).8. Kukus dalam dandang panas, api sedang, selama 15 menit.

LEMON TOFU SAUCE THAI (Vegan + No MSG)

Bahan :2 buah tahu putih, potong ukuran 1 x 2 cm2 batang sereh cincang2 buah cabai merah potong tipis panjang2 sendok makan saus Thai1 buah lemon ambil airnya1 sdm granule (penyedap rasa dari jamur tanpa MSG)1 sdt kecap asin2 sdm gula pasir2 sdm minyak gorengAir secukupnya

Cara membuatnya :1. Goreng tahu samapi berwarna coklat, angkat dan tiriskan2. Panaskan minyak goreng, tumis sereh sampai wangi3. Masukkan saus thai, granule, gula pasir, kecap asin dan air lemon aduk rata, tambahkan air sedikit4. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng, tumis sebentar sampai sausnya meresap ke tahu.5. Terakhir masukkan cabai merah, aduk sebentar, matikan api6. Masakan siap disajikan

ORAK-ARIK VEGAN TOFU

Bagi para vegan yang merindukan masakan telur hewani maka orak-arik vegan tofu, merupakan salah satu alternative masakan vegan yang mungkin dapat sebagai pengganti telur dari hewani. Rasa maupun keharuman nya sangat mirip dengan telur hewani. Perbedaannnya untuk telur hewani, menurut sebuah jurnal, telur hewani sebagai pemicu bibit tumor. Sedangkan orak-arik vegan tofu ini sebuah masakan vegan, bahannnya dari nabati, yang baik utk kesehatan tubuh.

Bahan :2 buah tahu putih1 buah jagung manis pilih yang warnanya kuning tua1 sdm granule sdt merica sdt kecap asin1 sdm minyak goreng

Cara membuat :1. Jagung manis dipipil lalu diblender sampai halus2. Panaskan 1 sdm minyak goreng dalam wajan, masukkan tahu lalu agak dihancurkan goreng sampai setengah kering3. Masukkan jagung manis, granule, merica dan kecap asin, aduk rata dan masak sampai matang.

TAHU TIM PROTEINA

Tahu adalah sumber protein, ada isitilah "Daging Tanpa Tulang" karena kandungan proteinnya yang tinggi.Tahu merupakan makanan sehari-hari kita semua... digoreng, disemur, dipepes, dll...dan ini ada alternatif lain yaitu dikukus... cara membuatnya sangat mudah... dan cepat...Lezat disantap selagi hangat...

Bahan:1 Potong Tahu putih/tahu air bentuk dadu 3 x 3 cm2 sdm proteina halus digoreng kering, (atau bahan pengganti daging lain sesuai selera)2 sdm saus tiram vegetarian1 sdm kecap asin sdt lada putihGula pasir sedikit1 sdm minyak wijenPaprika untuk hiasan

Cara Membuat:1. Campur saus tiram vegetarian, kecap asin, lada, minyak wijen, gula dan proteina, aduk rata.2. Susun tahu di piring/wadah tahan panas.3. Oleskan campuran saus di atas tahu dan taburi dengan paprika.4. Kukus selama 15 menit.

~selamat mencoba~

BACANG VEGAN

Bahan:Protena kering ukuran kecilJamur hyoko secukupnya, dicincang2 sdm kecap asin3 sdm kecap manis1 sdm gula1 cup airCabai rawitLadaMinyak sayur atau minyak wijenPerasa vegan secukupnyaBeras OrganikDaun bambu

Cara Membuat:1. Daun bacang direndam satu hari satu malam supaya lebih lentur2. Masak nasi seperti biasa, beri sedikit kecap asin3. Siapkan wajan, tuang 1 cup air, rebus protena4. Masukkan kecap asin, kecap manis, gula, lada, minyak sayur, perasa vegan5. Saat protena setengah lembek, masukkan jamur dan masak sampai air mengental6. Ambil 2 lembar daun bambu, buat corong, beri 2 sdm aronan nasi, lalu tambahkan isi di tengahnya dan selipkan satu batang cabai di tengahnya. Lalu tutup lagi dengan satu sendok nasi sambil ditekan.7. Lipat bagian tengah daun dan tutup daun hingga menyerupai segitiga lalu ikat rapat dengan tali putih yang biasa untuk jahit karung beras. Hindari tali rafia.8. Kukus sampai isi dan nasi bercampur dengan panci tertutup.9. Setelah bacang matang angkat dan gantung.. Bacang siap di santap :-)Top of Form

PEMPEK VEGAN

Bahan:* 250 gram sagu* 125 gram terigu* Sedikit ikan vegetarian dicincang halus (boleh tidak pakai) atau rumput laut* 400-500 cc Air* 2-2 sdt Garam* 1-1/2 sdt Lada secukupnya* Poloku secukupnya

Cara membuat:1. Didihkan air, masukkan garam, lada, poloku, aduk rata, kecilkan api.2. Masukkan terigu, sedikit demi sedikit, aduk dg cepat hingga menjadi gumpalan seperti lem. Matikan api.3. Masukkan ikan veg, sagu, aduk, uleni dg tangan sampai semua tercampur rata dan adonan halus bentuk sesuai selera, boleh direbus atau dikukus, dan jika ingin lebih sedap, sesudah direbus, baru digoreng.Catatan:Untuk membuat pempek goreng, tambahkan santan kental sebanyak 3-4 sdm, daun bawang/bawang merah iris jika suka. Bentuk bulat dan goreng. Dan jika terlalu keras, boleh tambahakan sedikit air lagi.

Cuka250 cc Air sdt Garam100 gram Gula batok/aren2 sdm Cuka apel/cuka beras atau air jeruk nipis/lemonAsam jawa sedikit sekaliGerus kasar:5 bh Rawit merah bersam tangkainya1 siung Bawang putih bersama kulitnya

Cara membuat:Rebus air hingga mendidih, masukkan gula, garam,asam, aduk hingga gula larut, masukkan rawit, bawang putih, aduk sebentar, matikan api, tambahkan cuka, biarkan dingin, baru disaring..Tips:* Adonan terigu dapat diganti dg kentang kukus yg dihaluskan atau labu siam.* Untuk Pempek rebus, biarkan dingin dulu baru digoreng.* Untuk pempek goreng, waktu mengaduk jangan terlalu lama, krn makin diaduk adonan akan makin alot.* Untuk membuat cuko, mempergunakan gula batok lebih enak dan semakin hitam warna gulanya, warna cukonya lebih bagus. Dan lebih sedap dan segar lagi kalau ditambah timun yang dipotong kotak2 kecil.

RUJAK MIE MERUYA (Vegan + No MSG)

Bahan :100 gr mie kering1 buah tahu cina potong kotak-kotak4 buah pempek lenjer vegan, goreng, iris1 buah timunMinyak goreng secukupnya

Cuko / Saus :150 gr gula batok500 ml air2 sendok makan cuka atau air jeruk lemon8 buah cabai rawit merah diulek halus kalau suka pedas boleh ditambah1 sendok teh granule (penyedap rasa dari jamur)

Cara membuat :1. Mie direbus dan ditiriskan2. Tahu putih goreng setengah matang3. Cuko/Saus : rebus air hingga mendidih masukkan gula, aduk hingga gula larut. Beri granule, cuka lalu masukkan cabai rawit, rebus hingga mendidih lalu saring.4. Siapkan piring saji : taruh mie, tahu, pempek dan timun lalu siram dengan cuko/saus5. Taburi bawang goreng bila suka

KUE PANCONG

Bahan250 gr kelapa parut setengah tua50 gr tepung cassava200 gr tepung beras1 sdt garam600 ml santan

Cara membuat:1. Campur kelapa parut dengan tepung beras, tepung cassava, dan garam, aduk rata.2. Masukkan santan yang telah direbus sedikit demi sedikit hingga habis sambil diuleni.3. Panaskan cetakan kue pancong, masukkan adonan kue pancong ke dalam cetakan, lalu tutup dengan tutup cetakan kue pancong.4. Setelah masak, angkat. Hidangkan.

Untuk 25 buah

DUMPLING GORENG VEGAN ISI JAMUR

Bahan:1 bungkus Kulit pangsit10 buah Jamur kancing warna putih10 buah Jamur hyokoSayuran kol, lobak, atau sayuran warna putih yang sifatnya keras.1 sendok makan minyak sayur

Cara membuat:1. Cincang semua jamur dan sayuran sekecil-kecilnya2. Campur aduk semua bahan ke dalam wadah dan tiriskan airnya sampai kering3. Beri sedikit minyak sayur, 1 sendok makan sudah cukup.4. Tebar kulit pangsit dalam wadah datar dan cepretin dengan air supaya lembab5. Ambil satu kulit dan masukkan isinya sesuai selera6. Bungus seperti bentuk kipas, untuk merekatkan, lumuri kulit dengan air dan lakukan sampai semuanya habis7. Siapkan wajan Teflon yang datar, beri minyak sedikit dengan api sedang8. Masukkan dumpling yang sudah dibungkus ke dalam Teflon dan balik-balik9. Angkat jika sisinya sudah warna coklat keemasan

Selamat mencoba masakan vegan!

Top of Form SPAGETTI JUMBO (Vegan)

Bahan:1 genggam Spagetti untuk 2 orangProtena secukupnyaKacang polongBrokoli secukupnya1 tomat segar2 jamur kancing putihsaus tomat secukupnya1 cabai besar hijau cabai besar merah cabai besar kuninggaramgulaairminyak sayur

Cara membuat bumbu:1. Rebus protena dan kacang polong sampai masak lalu tiriskan2. Sediakan wajan dan masukkan minyak sayur3. Masukkan tomat juga air4. Buat agar tomat hancur dengan menekannya pakai sodet, apinya dibesarkan5. Masukkan protena, kacang polong, jamur, lalu masak sebentar6. Masukkan sedikit garam, gula, saus tomat7. Setelah setengah matang masukkan cabai besar hijau, kuning, merah8. Tunggu sampai cabai besar layu lalu matikan kompornya

Cara rebus spagetti:9. Rebus air pada panci sampai mendidih dan masukkan garam10. Masukkan Spagetti, aduk-aduk, dan angkat setelah lembek lalu tiriskan11. Taruh spagetti di piring datar, lalu tuang bumbu dalam wajan ke atas spagetti12. Spagetti dapat dimakan dengan menggunakan garpu

Protena dapat di beli di restoran/penjual produk vegie atau supermarketSpagetti bisa dibeli di supermarket

Selamat mancoba Jadilah Vegan.

Top of FormTop of Form4