Resolución del Consejo Directivo de la Facultad de Turismo N … · 2019-05-11 · CENTRO DE ESTUDIOS CECIET Resolución del Consejo Directivo de la Facultad de Turismo N 040/08

CENTRO DE ESTUDIOS CECIET Resolución del Consejo Directivo de la Facultad de Turismo N 040/08

INFORME ANUAL 2018

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Del funcionamiento del CECIET – es responsable un cuerpo Directivo integrado por María Alejandra Gazzera - Directora – Lorenna Lombardo - Coordinadora de Investigación Fabiana Andrea Quadrini - Coordinadora de Transferencia - Cristian Falquemberg - Integrante Cynthia Abraham - Integrante Gabriela Vanesa Marenzana - Integrante Patricia Hernández-Integrante

PARTICIPACIÓN EN OTROS CENTROS DE INVESTIGACION Instituto Patagónico de Estudios de Humanidades y Ciencias Sociales Unidad Ejecutora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas - Universidad Nacional del Comahue https://ipehcs.conicet.gov.ar/?page_id=1926 ORDENANZA 0518/2016

Integrantes del CECIET en el Núcleo Estudios en Turismo y Recreación Lorenna Lombardo Fabiana Quadrini Marìa Alejandra Gazzera –Coordinadora del Núcleo

Miembros activos durante el periodo anual 2018 de la red Latinoamericana de Investigación-Acción para la Competitividad, Innovación y Sustentabilidad de la Empresa Turística, clave 1034/2014RIFC de la UAEMEX. CURSOS RECIBIDOS CYNTHIA ABRAHAM "Sistema informático para análisis de investigación cualitativa ATLAS TI" a cargo de lic. Carolina Merli, profesora de la facultad de turismo. Fatu unco 15/06/18 "open journal systems (ojs). Creación de revista online, gestión del proceso editorial y publicación de contenidos". A cargo de Manuel garrido. Biblioteca central unco. 05/09/18 Teoría y aplicación de técnicas de administración en la gestión de empresas. Nota final 9 (nueve)

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Curso básico de Mendeley, a cargo de lic. Luis David Villaverde, con una duración horaria de dos horas reloj (2hs). Capacitación organizada por

secretaría de investigación de la facultad de turismo de la universidad nacional del comahue, meuquen-argentina. Gazzera, maría alejandra

Taller interdisciplinario “desigualdad social y alteridad” del instituto IPECHS-CONICET-UNCO, 13 de agosto de 2018 Falquemberg, cristian Curso “marketing de hoteles y destinos”. Federación empresarial hotelera gastronómica de la república argentina (fehgra). San martín de los andes. 13 de marzo del 2018. Taller “comité de integración fronteriza de los lagos (cill).UNRN y consulado general de chile en Bariloche. Bariloche. 8 hs. 30 de noviembre del 2018. Quadrini, fabiana Curso taller de oratoria think agencia consultora - noviembre 2018 Curso básico mendeley – secretaría de investigación - facultad de turismo – unco- 2 horas reloj – julio 2018.- GABRIELA, MARENZANA Curso Posgrado "Contemporaneidad en estrategia: entre competitividad y sustentabilidad"” Departamento de Ciencias de la Administración de la Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca. En instancia de elaboración del trabajo final. Doctorado en Ciencias de la Administración, dictados desde el Departamento de Ciencias de la Administración de la UNS. Curso Posgrado “Teoría de las decisiones” Departamento de Ciencias de la Administración de la Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca. Aprobado (9) Doctorado en Ciencias de la Administración, dictados desde el Departamento de Ciencias de la Administración de la UNS. Curso Posgrado “Teoría de la Administración” Departamento de Ciencias de la Administración de la Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca. Aprobado (9) Doctorado en Ciencias de la Administración, dictados desde el Departamento de Ciencias de la Administración de la UNS. Curso Posgrado “Métodos y técnicas de la investigación cuantitativa” Departamento de Ciencias de la Administración de la Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca. Aprobado (7) Doctorado en Ciencias de la Administración, dictados desde el Departamento de Ciencias de la Administración de la UNS. Curso Posgrado “Control de Gestión” Departamento de Ciencias de la Administración de la Universidad Nacional del Sur. Bahía Blanca. Aprobado (8) Doctorado en Ciencias de la Administración, dictados desde el Departamento de Ciencias de la Administración de la UNS. CURSOS DICTADOS Gazzera, María Alejandra Prof. cargo del módulo “Diseño y Formulación de proyectos de servicios” de la Maestría y Especialidad en Marketing de Servicios. Resol CD 02572018 Integrante del módulo “Plan Integral de Marketing” de la Maestría y Especialidad en Marketing de Servicios. Resol CD 025/2018 Lombardo,Lorenna Prof. cargo del módulo” Gesti6n de la Calidad en Empresas de servicios” de la Maestría y Especialidad en Marketing de Servicios. Resol CD 025/2018 Integrante del módulo “Plan Integral de Marketing” de la Maestría y Especialidad en Marketing de Servicios. Resol CD 025/2018 Post-grados: Especializaciones, Maestrías, Doctorados, Post-doctorados (etapa en la que se encuentran) Cynthia ,Abraham


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Maestría en gestión empresaria-facultad de economía y administración-Unco Etapa: cursando desde el 2015 y continúa

Patricia Hernández Especialización en Marketing de Servicios. Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. Neuquén, Argentina. Inicio año 2016, a la actualidad (a presentar Plan de negocios) Maestría en Marketing de Servicios. Facultad de Turismo de la Universidad Nacional del Comahue. Neuquén, Argentina. Inicio año 2016, a la actualidad (instancia de Tesis) Dirección tesis postgrados en curso: Lombardo, Lorenna. -Maestreando: TORRES, Osvaldo- Maestría en Marketing de Servicios- Facultad de Turismo- UNCo Título de la Tesis: “Cerveza artesanal en la Ciudad de Neuquén: Un negocio en entorno volátil 2018-¿Es suficiente el factor “experiencias asociadas”- vivencias únicas-, aplicados en el consumo? “ -Maestreando: ZUAZO, Gustavo Maestría en Marketing de Servicios- Facultad de Turismo- UNCo Título de la Tesis: “Atributos de calidad de los servicios de alimentación en yacimientos mineros de Norpatagonia Argentina, y su relación con la satisfacción del cliente, el caso Trans Box S.R.L." Gazzera, María Alejandra 2018-Roberto Rocha: “Una Propuesta de aceleración de emprendimientos de la ciudad de Neuquén basada en la aplicación de la planificación de Marketing.”, Plan de Tesis aprobado,en ejecución Maestría Marketing de Servicios. Acta Nº 18/18. Quadrini, Fabiana. “Endomarketing Motivación Laboral en la Generación Z. Caso General Roca Maestrando Lic. Julieta Andrade.- “El perfil del cliente y el proceso de decisión de compra en los shopping de la Ciudad de Neuquén”. Maestrando Lic. Ivana Gómez - El mercado aerocomercial y las estrategias de Marketing. Caso de estudio Patagonia Argentina”. Maestrando Lic. Patricia Roxana Hernández.- “El impacto de las nuevas tecnologías digitales en la industria del seguro: análisis de nuevos modelos de negocio generados por las Insurtech y su aplicación al mercado argentino”.- Maestrando Lic. Gabriel Fraihaut Marenzana, Gabriela Co directora tesis de Maestría en Marketing de servicios. Maestrando: Ibacache, Leonardo Néstor: “Las selfies en la formación de la imagen de un destino turístico”. Plan de tesis aprobado


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Dirección tesinas de grado en curso Quadrini,Fabiana “Análisis del Producto-Mercado Turismo de Reuniones. Caso: Santa Rosa La Pampa.”. Alumna: María Bernarda Palacio.- “Turismo Espiritual, usuarios y destinos vinculados a la práctica de retiros espirituales.” Alumna: Julieta Torralba.- Marenzana, Gabriela Directora de tesis Licenciatura en Turismo alumna Jeannete Meanville “Las políticas de comunicación de los complejos Melewe”. En instancia de elaboración de plan de Tesina Co Directora de Tesis Licenciatura en Turismo alumno Nicolás Fernández “La imagen de marca de la ciudad de Neuquén “En instancia de elaboración de plan de Tesina Lombardo, Lorenna: Alumnos: GONZALEZ, Vanesa; PAREDES; Lorena Carrera: Ciclo complementario Licenciatura en Gestión y Administración Universitaria Título de Tesis: “Motivación y clima laboral del personal no-docente universitario. Caso: Facultad de Ciencias Agrarias UNCo” Trabajos enviados para su publicación María Alejandra Gazzera Lorenna Lombardo “El Capital Intelectual Dinámico en el sector alojamiento de la ciudad de San Martín de los Andes- Patagonia-Argentina”revista index: C.I.R.E.T.; DIALNET, EBSCO, Informe Académico y Academic OneFile, Latindex, Qualis; Redalyc, SciELO; y Unired , Web of Science e Hispanic American Periodicals Index HAPI. ISSN 1851-1732versión on-lineISSN 0327-5841 versión impresa Patricia Hernández Simposio nº 10, " Un siglo de aviación comercial en América Latina (1919-2019): perspectivas desde la historia económica y social. " del CLADHE VI, Santiago de Chile, 23-25 de julio de 2019. Ponencia: Contexto actual de las compañías aerocomerciales con operatoria regular dentro de Argentina: análisis de su capacidad de innovación para diseñar y planificar sus estrategias de marketing. Caso de estudio Patagonia argentina Lorenna, Lombardo; Hernández Patricia: "Innovation and marketing strategies of airlines companies with regular operationes in Argentina"- Seventh Conference of the International Association for Tourism Economics. Argentina- Organizado por IATE( International Association for Tourisim Economics) y la Universidad Nacional de la Plata. Del 3 al 6 de septiembre de 2019 en la Plata. Presentación de trabajos en reuniones científicas nacionales e internacionales. Gazzera, M, A: ponente “Análisis comparativo de la gestión de capital dinámico entre México y Argentina, en hoteles de categoría 4 estrellas superior” XII Congreso Internacional de la AMIT, XVI Seminario de Turismo y Sustentabilidad de la Universidad del Caribe y VIII Congreso Latinoamericano de Investigación Turística (CLAIT) 29 al 31 de octubre 2018, Universidad del Caribe Cancún, Quintana Roo, México Gazzera, M, A: expositora en el panel “Una mirada al turismo desde diferentes disciplinas” XII Congreso Internacional de la AMIT, XVI Seminario de Turismo y Sustentabilidad de la Universidad del Caribe y VIII Congreso Latinoamericano de Investigación Turística (CLAIT) 29 al 31 de octubre 2018, Universidad del Caribe Cancún, Quintana Roo, México Gazzera, M, A: comentarista del libro “Tendencias de investigación en turismo en América Latina. Estudios de caso “


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Hernández,Quadrini,Gazzera: 6ta Jornadas de Investigación y Extensión "DESAFÍOS DEL TURISMO Y LA RECREACIÓN DESDE ENFOQUES

TRANSDISCIPLINARES" desarrolladas durante los días 10 y 11 de octubre ,Neuquén, 2018 Conferencias y/o Paneles A nivel Internacional: Gazzera, M, A: ponente “Análisis comparativo de la gestión de capital dinámico entre México y Argentina, en hoteles de categoría 4 estrellas superior” XII Congreso Internacional de la AMIT, XVI Seminario de Turismo y Sustentabilidad de la Universidad del Caribe y VIII Congreso Latinoamericano de Investigación Turística (CLAIT) 29 al 31 de octubre 2018, Universidad del Caribe Cancún, Quintana Roo, México Gazzera, M, A: expositora en el panel “Una mirada al turismo desde diferentes disciplinas” XII Congreso Internacional de la AMIT, XVI Seminario de Turismo y Sustentabilidad de la Universidad del Caribe y VIII Congreso Latinoamericano de Investigación Turística (CLAIT) 29 al 31 de octubre 2018, Universidad del Caribe Cancún, Quintana Roo, México Gazzera, M, A: comentarista del libro “Tendencias de investigación en turismo en América Latina. Estudios de caso ISBN 978-9978-77-347-5 Editores: Gabriela Guijarro, Maribel Osorio y otros Quito,Ecuador La Academia Mexicana de Investigación Turística A.C.,la Universidad del Caribe y la Red de Confluencia Latinoamericana de Investigación Turística29 al 31 de octubre Becario graduado de perfeccionamiento Becario graduado de perfeccionamiento: PATRICIA HERNANDEZ ROXANA Directora Fabiana Quadrini-Codirectora: Gazzera, M.Alejandra.Resol Rectorado 0557 del 15/06/2018 Beca desde el 01/06/2018 hasta el 31/05/2019.Proyecto T050 .Tema de beca: “Contexto actual de las compañías aerocomerciales con operatoria regular dentro de Argentina: Análisis de su Capacidad de innovación para diseñar y planificar sus estrategias de Marketing. Caso de estudio Patagonia argentina”. ESTANCIAS ACADEMICAS EN EL CECIET INTERNACIONALES LGA. Carlos Cuitláhuac Velázquez Serrano.Programa de trabajo para estancia en la Universidad Nacional de Comahue. Neuquén, Argentina El periodo de estancia será a partir del 12 de Marzo al 26 de Marzo de 2018, en atención a las siguientes consideraciones Elaborar un Artículo científico para su publicación aprovechando el conocimiento, experiencia y el contexto de investigadores expertos en el tema Capital intelectual la Universidad Nacional de Comahue, Neuquén, Argentina En cumplimiento a atender la meta de realizar una estancia académica en la Universidad Nacional de Comahue, Neuquén, Argentina y con la finalidad de reforzar la investigación “Gestión del capital intelectual como factor de ventaja competitiva en la industria restaurantera de la ciudad de Toluca, Estado de México” desde un contexto internacional bajo la tutela de la MAG. María Alejandra Gazzera Objetivo General de la estancia académica: Presentación del libro “Tendencias de Investigación en Turismo en América Latina. Estudios de Caso” en Cancùn,Mèxico Gazzera, M, A: comentarista del libro “Tendencias de investigación en turismo en América Latina. Estudios de caso ISBN 978-9978-77-347-5 Editores: Gabriela Guijarro, Maribel Osorio y


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otros Quito,Ecuador La Academia Mexicana de Investigación Turística A.C.,la Universidad del Caribe y la Red de Confluencia Latinoamericana de

Investigación Turística29 al 31 de octubre

ACTIVIDADES DOCENTES CON ESTUDIANTES –TRANSFERENCIAS REALIZADAS

Gestión de la Hospitalidad y Circuitos Gastronómicos... –

Gestión de la Hospitalidad: visita Hotel Casino del Río ( Cipolletti ).- -

Visita Hotel Del Comahue -

Visita Apart Hotel 851

También contamos con la visita de profesionales de la Subsecretaria de Turismo de la Provincia de Neuquen, web conference del Lic. Ariel Barreto y del Gerente Zonal de IRAM Comahue, Diego AYARRA.

En CIRCUITOS GASTRONÓMICOS, visita a Establecimiento BOMFRUT en General Roca y Establecimiento de Hongos de Blanca Laino en General Roca.


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28 de noviembre de 2018 .presentación de Trabajo Practico integrador a la comunidad

de la facultad de turismo de parte de los alumnos en un workshop- Administración de

Organizaciones Turísticas I Lic. en Turismo


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SALIDA CAMPO A SAN MARTIN DE LOS ANDES –VISITA A ESTABLECIMIENTO

HOTELEROS NOVIEMBRE 2018


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Gestión de Agencias de Viajes

Se organizó una charla el 17 de mayo con la Lic. Silvana Carbonel, que posee a su

cargo toda la operatoria de Coris en Patagonia. Expuso la función primordial del

producto seguro de asistencia al viajero, como la relevancia de que el pasajero

cuente con el mismo al momento de realizar cualquier tipo de viajes. También

expuso los diferentes productos que posee la compañía, como también fue

ilustrando la charla a través de diferentes ejemplos, que se fueron suscitando a lo

largo de su experiencia en la empresa. También planteó estrategias y técnicas para

la venta del producto.

o También se organizó para el 03 de Mayo, la visita de Luciano Pérez, ejecutivo de

cuentas y promoción, del operador José Toselli, sede Neuquén, sito en Diagonal 25

de Mayo 286 - 1P - Of.4. Se brindaron pormenores de la operatoria de este tipo de

intermediarios turísticos, y sobre el rol del mayorista en el sistema de

comercialización turística. Cabe destacar que los estudiantes participaron

activamente con preguntas. La imagen de esta actividad, también fue

publicada en la página de la FATU.

o Por último, cabe destacar, que una vez más, los estudiantes de Gestión de Agencias

de viajes, estuvieron presentes en el Workshop de Agentes de viajes. El mismo se

llevó a cabo el 19 de abril, en el Hotel Casino del Río – Ruta 22 – Próximo al puente


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carretero, Cipolletti. Los estudiantes tuvieron la posibilidad de tomar

contacto con todos los operadores presentes.

Organizaciones Turísticas SAN MARTIN DE LOS ANDES

Salidas de campo. Se llevó a cabo una salida de día completo a El Chañar el día 23 de mayo, donde los estudiantes trabajaron diferentes temas del programa de la materia, tales como calidad, comunicación, responsabilidad social, entre otros.


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Asignatura: Gestión de la Restauración

o 2 de Octubre: Araceli Moenem: Charla experiencia en un Restaurant ejecutivo


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o 20 Septiembre: Marcelo Palavecino: Charla experiencia en un restaurante en Las Grutas

o 22 Noviembre: Visita a Maitreya Bistro en Fernández Oro. charla a cargo del Coli


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o 4 octubre: Visita a Fusione, restaurant del Casinos del Río en Cipolletti. Charla a cargo de Noelia Garces, el Chef Robert Montiel y Jefe de brigada


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o 27 Noviembre: Expo trabajos con producción gastronómica de los alumnos


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AUSMA

Abril 2018. Cátedra Organizaciones Turísticas. Carrera Guía de Turismo. San Martín de los Andes. Salida de Campo en relación el Tema "Los Alojamientos Turísticos y su Reglamentación". Fueron visitados y relevados con los estudiantes de la materia, los siguientes establecimientos: Apart Hotel 3 estrellas Amonite y Hostería 3 estrellas La Casa de Eugenia. Docentes Falquemberg - Impemba


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Neuquén, 3 de mayo 2019

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