La práctica de producción lim-pia a nivel empresarial se ini-ció en la década de los setentacon un concepto más de reme-

diación que de prevención. Con ladenominación de “Método de final deltubo”, el sector industrial de la épocaempezó a tratar las sustancias que segeneraban al final del proceso produc-tivo, con el fin de aminorar su impac-to en el ambiente.

Años más tarde y obedeciendo auna concepción verde de la totalidaddel sistema, surgió el concepto de pro-ducción más limpia o P+L que buscaintroducir en la lógica de las empresasuna responsabilidad explícita. El Pro-grama Ambiental de las NacionesUnidas (Pnuma) define al P+L como“la aplicación continua de una estra-tegia ambiental preventiva e integradaa los procesos productivos, los produc-tos y los servicios, tendiente a reducirlos riesgos relevantes para los humanosy el medioambiente”. Uno de los plan-teamientos clave del Pnuma es que lainstrumentación de alternativas ecoló-gicas debe significar un incremento dela eficiencia, la competitividad y la ren-tabilidad de la empresa.

El tema ambiental es uno de losaspectos más sonados en el discurso delactual Gobierno y su regulación estáestipulada en el Código de la Produc-ción, en el cual se establecen estímu-los como deducciones adicionales parael cálculo del impuesto a la renta; pro-gramas de asistencia financiera de labanca pública para los productores

nacionales, con créditos flexibles; unsello de gestión de reconocimientopúblico para las entidades que manejensus procesos en armonía con el ecosis-tema, entre otros.

Hace 10 años, un conjunto deempresas privadas dio forma a Ceres, ungremio cuya misión es promover lasprácticas de responsabilidad social abase de estándares internacionales.Fabrice Hansé, director ejecutivo deCeres, señala que la entidad trabaja,además, en la creación de una con-ciencia ecológica, un tema que ocupano solo al Ecuador, sino al mundo ente-ro y que cada vez cala más hondo en elalma empresarial, en lo que parece serun intento de ponerse a tono con unanecesidad tan universal como urgente:la salvación del planeta.

Hansé dice que tiempo atrás buennúmero de empresas, que realizabanacciones ambientales en paralelo a suactividad comercial, lo hacían porfilantropía o tradición familiar. Sinembargo, en los tiempos que corren, latendencia apunta a profesionalizar esasactividades, lo que implica que por exi-gencias nacionales y globales, como lanorma ISO 14000, las compañías se venabocadas a formular un plan ambien-tal en consonancia con el giro del nego-cio. “Por ejemplo, una petrolera o unacementera tiene, por su industria o susector, un mayor impacto en el ecosis-tema que una empresa de software infor-mático, porque la actividad de la pri-mera está directamente relacionada conel ambiente”, comenta Hansé.

Kimberly-ClarkEcuadorcierra el círculode reciclaje

En medio de su compromiso con elambiente, esta empresa lleva a cabo unaserie de proyectos, entre los que seencuentra Recíclame, cumple TUpapel, una iniciativa que tiene un añode ejecución. “Todo el papel recolec-tado por la campaña es trasladado anuestros almacenes de fibra y luego esdespachado a una de las plantas de pro-ducción de Kimberly-Clark, donde elresiduo sigue un proceso de depuracióny es convertido en grandes rollos depapel, a los que denominamos ‘bobinas’.Estas bobinas pasan a la fase de pro-ducción, empaquetado y productofinal”, comenta María Cristina Zava-la, gerente legal y asuntos corporativosde Kimberly-Clark Ecuador.

En 2011 la empresa realizó la cam-paña de reciclaje con las escuelas delsector de Mapasingue. Paralelo a esteproceso, los estudiantes recibieroncharlas de sensibilización y educacióncon relación al cuidado del medioam-biente y al reciclaje de papel. “Nuestracontribución a los colegios de esta zonafue la implementación de baños con sis-temas de dispensación de papel yjabón. También dotamos de equiposinformáticos a los centros educativos,con el fin de mejorar el desarrollo desus actividades académicas”, señalaZavala.

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Empresas ecuatorianasponen el ojo

al medioambientePOR ILEANA MATAMOROS

Y FÁTIMA CÁRDENAS

Para este año, Kimbely-Clark Ecua-dor busca sumar al trabajo de reciclajea las empresas privadas. “Queremos queellas se unan a esta iniciativa acopian-do y donando el papel que ya no utili-zan a Aldeas Infantiles, para con estogenerar recursos a favor de la institu-ción”, asegura.

Paco ofrece una vitrinabiodegradable

Hace ocho meses almacenes Pacoapostó a Zona Verde, un proyecto conel cual sumó a su oferta productos eco-lógicos que guardan armonía con elambiente. Ocho puntos de venta deesta cadena de tiendas cuentan con unasección especial en la que están inclui-dos productos elaborados con materiasprimas derivadas del reciclaje: lápices,bolígrafos portaminas, cuadernos, resal-tadores, tijeras, entre otros.

Según la entidad, “el objetivo esdesarrollar este concepto en todos loslocales de la papelería para incremen-tar así la variedad de implementos ami-gables con la naturaleza. “Cabe men-cionar que Paco es la primera tienda deautoservicio que gestiona un espacioespecífico para la venta de este tipo deinsumos”, asegura Paúl Cárdenas,gerente de Mercadeo de la empresa.

Con la idea de calar en la prefe-rencia de los consumidores, Paco hadesarrollado promociones a través de lascuales pretende incentivar la demandade este segmento con regalos como fun-das ecológicas.

La Fabril impulsael uso de los residuos de la palma

Agroindustrias La Fabril ha incor-porado a sus procesos de producción deaceite de palma prácticas que preten-den generar relaciones ambientalmen-te provechosas. En el marco de esta filo-sofía, la empresa utiliza los residuos dela extracción de aceite de palma parala producción de combustibles y decompost, un tipo de abono orgánico.“La Fabril se encuentra instaurando

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Planta en Mapasingue de Kimberly-Clark Ecuador.

Paco: oferta de productos ecológicos.

Fabril: residuos de palma y compost, La Comuna.

Cortesía.

Cortesía.

Cortesía.

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Así está el ambiente en las empresas...En 2010, el INEC estudió a 3. 572 empresascon 10 o más personas ocupadas en sectoresde explotación de minas y canteras, manufactura,comercio, hoteles, restaurantes y servicios.

El 80% de empresas no invierte en protección ambiental.

Solo 16% tiene estudio de impacto ambiental.

Solo 2% tiene sistemas de gestión ambientalmediante certificaciones internacionales.

89,3% no cuenta con licencia ambiental.

El mayor porcentaje de establecimientos con licenciaambiental está en la Sierra, con 2 de cada 10 empresas.

El sector minero registra más gasto e inversión ambiental.

Mayor inversión está en equipos e instalaciones para reducir la contaminacióny en gestión de aguas residuales.

98% no tiene certificación ISO 140001.

57% del dinero destinado a protección ambiental es para inversión.

Las grandes empresas cuentan con más porcentaje de gasto e inversión ambiental.

Según el último Censo Económico:

Las mineras hacen más gastoe inversión ambiental:

En el sector manufactura:

La mayoría de inversiones en protecciónambiental corresponde a:

37,4% gasto e inversión 28,6% estudio de impacto ambiental 19,4% licencia ambiental

Sin embargo, en la región amazónica existenmás estudios de impacto ambiental, con 2 de cada 10 establecimientos,

por la presencia de petroleras.

Apenas1,03% de

establecimientosgasta en

manejo dedesechos.

Las zonas que menos

invierten en esterubro están enla Amazoniay la Costa.

61,4% gasto e inversión

29,5% estudio de impacto ambiental

7% licencia ambiental

33,7% Reducción de emisiones de contaminación

19,5% Ahorro de energía

18,5% Ahorro de agua

9,3% Reducción de desechos

2,2% Reducción consumo de materias contaminantes

1,4% Reducción de ruidos y vibraciones

En Guayas, solamente 599 establecimientos

declararon gastar en manejo de desechos,

de un total de 119.792.

En Napo, de 2.737 solo 4 empresasinvierten en manejo de desechos.

En Zamora Chinchipe lo hacen siete.

Allí existen 3.420 establecimientos.

Una inversión mayor se registra en Azuay,Pichincha, Cañar y otras provincias de la Sierra.

procesos encaminados a lograr que cadauna de nuestras extractoras sea ceroefluentes. La pionera de este plan es laque está ubicada en Quinindé, Esme-raldas”, señala Jimy Moreira, directorfinanciero de La Fabril.

La tecnología utilizada en dichaplanta permite que, en el proceso deextracción de aceite, se recicle 100% delos residuos líquidos, así como lodo,ceniza y materia orgánica residual; a suvez, estos componentes se usan paraobtener abono, el cual es utilizado enlas plantaciones de los proveedores, conlo que se disminuye considerablemen-te el uso de fertilizantes químicos.

La tecnología implementada en laextractora de Quinindé ha permitidoque La Fabril comercialice la cascari-lla —residuo de la nuez de la palma afri-cana— a una empresa cementera queusa este residuo para calentar los hor-nos. La disminución de emisiones deCO2 por un menor empleo de carbónmineral, una combustión más eficien-te, continua y libre de personal para ali-mentar equipos son algunos beneficiosdetectados en el empleo de cascarillacon fines de combustión.

“Además de la reducción de emi-siones, que es el aspecto más impor-tante, otro beneficio para La Fabril esel ahorro en el procesamiento y trata-miento de lixiviados, que se generan dela cascarilla y que podrían ir a losafluentes de los ríos. La utilización dela cascarilla como combustible nos per-mite evitar este pasivo ambiental”, sos-tiene Moreira.

Nissan:buscando el caminomás puro

Nissan cuenta con un stock de vehí-culos con sistema Pure Drive, que per-mite un menor consumo de combusti-ble gracias a un rediseño de piezas y ala reducción de peso del automotor, unfactor que permite generar emisiones deCO2 inferiores a 125 gramos por kiló-metro recorrido, lo cual coloca a estosautos en el mismo nivel de los mode-los híbridos.

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Ecovita: una finca-hostería ecológica.

Toni: menos uso de agua.

Nissan: sistema Pure Drive.

Cortesía.

Amaury M

artínez.

Cortesía.

Para Nissan, Pure Drive es un siste-ma que define ampliamente su postu-ra frente al medioambiente, al cualintenta cuidar a partir de la oferta desistemas que no agredan a la atmósfe-ra. Se trata de un programa de inge-niería líder que busca aplicar los avan-ces en el campo tecnológico y antici-parse a eventos futuros. Con esta ideafueron creados dos tipos de vehículos:Nissan March y Nissan Versa. Ambosmodelos —que se comercializan en elmercado latinoamericano— cumplen100% de las características Pure Drive,por lo cual Nissan decidió colocarles undistintivo que los avale como tales.

Toni:gestión ambiental con beneficiofinanciero

Industrias Lácteas Toni es una de lasmás grandes empresas de alimentos delpaís, cuya área de producción empleaalrededor de 650 personas. En el depar-tamento de Ambiente, trabajan 22colaboradores, monitoreando e impul-sando varios programas. William Sal-cedo está a cargo de este grupo, que seinició como una gerencia de Calidad yque evolucionó hacia la responsabilidadambiental, tras obtener la certificacióndel ISO 14000.

“Cuando empezamos la gestiónambiental ––relata Salcedo––, para pro-ducir un litro de producto utilizábamosaproximadamente cuatro litros de agua.En la actualidad utilizamos 1,8 l. Es algoque se ha logrado optimizando proce-sos con maquinarias nuevas, tecnologíade punta, capacitando a la gente.Involucra una inversión importantepero el retorno es bueno”, asegura elingeniero químico.

Otra gestión ambiental que tiene enmarcha esta empresa tiene que ver conla provisión de leche, su materia primafundamental. Capacitan a pequeñosganaderos en silvicultura y silvopasto-reo, una alternativa de producción quedisminuye el impacto de la ganaderíasobre los ecosistemas y redunda en laproductividad de los animales y del sue-

lo. “En el Ecuador una vaca necesita doshectáreas para producir cuatro litros,pero utilizando este sistema, con mediahectárea se pueden llegar a producirocho litros. ¡El doble en la mitad de tie-rra!”, menciona Salcedo.

Básicamente la técnica consiste encombinar especies arbóreas con herbá-ceas, de esta manera el ganado no des-gasta energía en cuidarse del sol, sinoen producir leche. Personal de laempresa se preparó en Colombia y enBrasil para transmitir estos conoci-mientos a pequeños ganaderos locales.

Ecovita:el nicho del ecoturismo

Para esta empresa turística la res-ponsabilidad ambiental es más que un

diferenciador: es el eje mismo de sus ser-vicios. Lo que en 1999 empezó como unproyecto de huertos orgánicos se amplióen 2004 a una finca-hostería ecológi-ca, ubicada en Pallatanga (provincia deChimborazo), a dos horas de Guayaquil.

El Ecovita Organic Boutique Lod-ge & Farm recibe cada año de 800 a1.000 pasajeros interesados en activi-dades ecoturísticas sostenibles y el con-tacto con la naturaleza. En 2006 empe-zaron su programa de turista responsa-ble, en 2007 obtuvieron el reconoci-miento del Skal Ecotourism Awards porsus buenas prácticas de turismo soste-nible (Skal es una las más grandes orga-nizaciones de profesionales del turismomundial). En 2008 iniciaron un pro-grama de concientización ambiental anivel nacional, con el aporte de la

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RECUADRO 1

REDUCIR LA HUELLA DE CARBONO, ALTERNATIVAPARA CONCILIARSE CON EL ECOSISTEMA

Paralelo a la implementación de programas ambientales, las empresas tie-nen la alternativa de medir su huella de carbono, es decir, el impacto que estácausando con sus emisiones. Para ello se realiza una suerte de radiografía de losprocesos que lleva a cabo con el fin de determinar posibles fugas de energía.Andrés Tobar, presidente de La Ceiba, una consultora que entre sus produc-tos oferta la medición de la huella de carbono, menciona que este es un meca-nismo que permite desnudar la estructura ambiental de una entidad para encon-trar las deficiencias principales. “Con este protocolo es posible cuidar el medioam-biente al tiempo que se reducen costos y se crea una conciencia ecológica enlos empleados”, señala Tobar. El ejecutivo ambiental recomienda que el análi-sis de la huella de carbono se realice al menos una vez al año, por el tiempoque la empresa considere rentable.

Tobar recalca que, en el mercado internacional, las compañías que cuen-tan con el aval de esta medición tienen un valor agregado, “ya que sus productosy sus acciones pasan a tener mejor cotización y eso permite tener más accesoa préstamos, con el Banco Mundial, por ejemplo”.

Toni es una de las firmas que ha medido su “huella de carbono”, para lo cualse asesoran con una empresa acreditada para estos protocolos. “Nosotros ya tene-mos un valor referencial. Estamos optimizando procesos para disminuir nue-stro impacto ambiental y luego compensar nuestra huella como empresa. Hastaahora hemos realizado esta medición con dos productos: el Toni mix frutilla yla leche chocolatada de 200 cc”, dice William Salcedo, gerente del Departa-mento de Ambiente de Toni.

La legislación francesa es pionera en estos temas: obliga a los productos impor-tados a informar sobre su huella de carbono. La tendencia de etiquetas de huel-la de carbono en productos de consumo masivo se propaga en países como Ingla-terra y Canadá, y se espera que a mediano plazo se convierta en una ventajacompetitiva importante en otras latitudes.

empresa privada. El ingeniero agróno-mo Ricardo Salazar es su gerente gene-ral. “Nuestro turismo sostenible com-prende el desarrollo del sistema soste-nible, la prevención de la contamina-ción, el aumento de satisfacción de losclientes, la mejora continua del desem-peño y reducción de riesgos del traba-jo”, explica.

En 2010 lanzaron al mercado supropia línea de limpieza orgánica: Eco-vita Green Products: jabón líquido demanos y cuerpo, desengrasante, ceralíquida y desinfectante ambiental. Elprecio es similar o quizá un poquito másalto que los tradicionales, y tambiénhay productos orgánicos importados,que son más caros ––dice Salazar––,pero para trabajar la sostenibilidad sedebe consumir nacionalmente, porquereduce la polución relacionada al trans-porte y es una forma de incentivar eldesarrollo local.

Un compromisocon la biodiversidad

Repsol, la empresa que en la actua-lidad opera en el bloque 16, en la Ama-zonía, lleva a cabo un Plan de Acciónde la Biodiversidad (PAB) que tienecomo meta promover la conservacióny la sostenibilidad de los recursos natu-rales de la zona en la que desarrolla suslabores, la cual es considerada uno de

los sitios con mayor variedad de espe-cies en el mundo. Este programa es elresultado de estudios efectuados en tres

procesos de monitoreo biológicos en1994, 2004 y 2012; este último está aúnen curso. En esta estrategia están invo-lucradas tanto Repsol como los miem-bros de la comuna huaorani, asentadaen el área de influencia de las opera-ciones de Repsol.

Marcelo Mate, coordinador deMedioambiente de la Unidad Ecuador deRepsol, manifiesta que, a través de losmonitoreos, la empresa ha tenido acce-so a información detallada de las espe-cies de flora y fauna reunidas en el perí-metro en el que desarrollan sus activi-dades. “Hemos accedido a una suerte deinventario de la zona, a partir del cualhemos medido el impacto del bloque; esdecir de Repsol y de los pobladores, sobreel ambiente”, especifica Mate.

Explica, además, que una vez que seconocieron los principales impactossobre la naturaleza, Repsol diseñó una

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RECUADRO 2

RECYNTER:ENFOQUE AMBIENTAL CON VISIÓN SOCIAL

Hace 37 años Recynter se dedica a la recuperación y comercialización demetales ferrosos y no ferrosos dentro y fuera del país. Sus clientes en el exte-rior se localizan en Asia, India y EEUU; la mayor parte de ellos se concentraen China. Recolectan desechos de la industria petrolera, textil, eléctrica, pape-lera; barcos, aviones, y equipos en general, tanto industriales como domésti-cos, que se encuentran fuera de uso. En 2011 exportaron 8.428 toneladas demetales no ferrosos.

“Lo que la gente considera un desperdicio lo aprovechamos y obtenemos unaganancia”, dice Stephanie Menéndez, directora ambiental. Agrega que reciclarreduce el material que llega al relleno sanitario de Guayaquil, a la vez que dis-minuye el consumo de energíay la emisión de gases de efectoinvernadero. Recientemente, elMunicipio de Guayaquil renovósu licencia ambiental, certifi-cando que “estamos cumplien-do con lo que nos pide la ley deGestión Ambiental”, señalaMenéndez. Para Recynter suactividad comercial no existiríasin su red de “microempresariosrecicladores que promueven ycolectan materiales en sus comu-nidades y nos venden, generando trabajo y sustento familiar”, destaca Menén-dez. Según ella, en el país hay cerca de 15.000 personas que se dedican a estaactividad. En 2011 Recynter conformó la Asociación de Recicladores, de la queson parte alrededor de 1.000 microempresarios.

Repsol tiene un Plan de Acción de la Biodiversidad.

Juan Reyes.

serie de estrategias para disminuir lapresión medioambiental y fomentar unaeducación que ponga énfasis en temasde biodiversidad. “Con este fin se haimpulsado la construcción de viveros,de zoocriaderos, de impulso a la pisci-cultura…”, señala Mate. La idea medu-lar de las actividades emprendidas porRepsol, bajo el paraguas del PAB, esdotar de herramientas a los pobladorespara que se provean de recursos que lesaseguren una subsistencia que no des-gaste al ecosistema.

DHL ofrece tres serviciosGogreen

Con el fin de ayudar a los clientesa reducir sus emisiones de dióxido decarbono (CO2), DHL, la empresa deenvío internacional exprés, lanzó tresalternativas verdes que incluyen un ser-vicio de envío con emisión neutra decarbono, así como reportes para medirla huella de carbono y calcular el total

de emisiones de CO2 para todas lasencomiendas procesadas por DHLExpress.

Con Carbon Neutral DHL Expressplantea la compensación de 100% delas emisiones de CO2 generadas por los

envíos de tiempo definido manejadospor la empresa. Esto ofrece una opciónde traslado ambientalmente responsa-ble que, además, permite a los clientestambién recibir un certificado anual queconfirma la compensación lograda enel volumen de emisiones gracias al usodel servicio. Los clientes de DHL uti-lizan esta alternativa en más de 45 paí-ses. Otra de las opciones amigables conel ambiente que propone esta empresaes el reporteDHL Gogreen Carbon Foot-print, el cual mide el impacto de lasemisiones de CO2 en el servicio detransporte de cada cliente y ofreceinformes detallados en períodos tri-mestrales y anuales.

El paquete verde de DHL Express locierra el reporte DHL Gogreen CarbonEstimate, mediante el cual genera un esti-mado de las emisiones de CO2 de loscliente, quienes a su vez reciben una ins-tantánea de sus emisiones de CO2, rela-cionadas con el número total de enví-os, el peso y el medio de transporte.

“Las compañías pueden utilizarestos reportes para respaldar sus esfuer-zos globales de reducir su huella de car-bono, dar seguimiento a su progreso encomparación con sus objetivos corpo-rativos de sustentabilidad y buscarmaneras de administrar sus recursos conmayor eficiencia y mayor rentabilidad”,afirma José Chavarría, gerente generalde DHL Express Ecuador.

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RECUADRO 3

JÓVENES SINTONIZADOS CON LA ECOLOGÍAAqualógica se denomina la empresa gestada por alumnos de la Academia

Cotopaxi, quienes con la meta de proponer alternativas sostenibles en relacióncon el ambiente ofrecen un tomatodo con el que aspiran reducir el uso de bote-llas plásticas desechables. Este proyecto participa en el concurso intercolegialLa Compañía, promovido por la fundación Junior Achievement.

“Nosotros estamos comprometidos a ser parte del poder de decisión estu-diantil en nuestro colegio, llevando a cabo una compañía que se basa en la dis-minución del uso de plástico no retornable en nuestro campus”, señalan losemprendedores verdes.

Ante la pregunta de qué tiene de especial su propuesta, los alumnos respon-den que usualmente los tomatodos reusables se componen por diferentes tipos depolietileno que, finalmente, resultan perjudiciales para la salud del ser humanodebido a su composición química. “Nuestra alternativa se libra completamentede este químico dañino gracias a la estructura interna que está compuesta por dióx-ido de silicio que sirvecomo una barrera transpa-rente y flexible para man-tener el líquido, dentro delmismo, sin alteraciones quí-micas. Esto contribuye almantener el consumo deproductos saludables concada uno de nuestros clien-tes”, mencionan.

DHL: tiene tres alternativas verdes.

Juan Reyes.