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Restauration Enseignement Le Restaurant des Tout-Petits à lExternat Saint Joseph - Ollioules Le restaurant scolaire en maternelle : séveiller au goût et

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  • Restauration Enseignement Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules Le restaurant scolaire en maternelle : sveiller au got et apprendre la vie en collectivit. Juin 2012
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  • Des enfants curieux et gourmands ! Lenfant apprend les tapes du djeuner pris en commun et progresse dans un environnement adapt son ge, sollicit et encourag par le personnel de restauration. Il dcouvre les produits, les familles daliments et assimile de nouveaux gots. Il prend conscience de limportance dun repas quilibr et des bonnes pratiques alimentaires avec les animations ludo- pdagogiques. Il apprhende lunivers du repas dans une ambiance conviviale et colore. 2 Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules Ce concept de restauration accueille, depuis le 8 Septembre 2005, les enfants de maternelle de lExternat St Joseph.
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  • Pas pas vers lautonomie 1.Laccueil du restaurant : Les enfants sont guids et accueillis dans le restaurant par une frise murale et un tapis de sol colors avant de sveiller auprs de la Table des Curieux. Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 3
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  • Pas pas vers lautonomie 2. Ltape plateau : Les plateaux sont de petite taille, colors et adapts la prise en main de lenfant. Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 4
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  • Pas pas vers lautonomie 3.Direction le buffet froid : Lenfant vient se servir. Le buffet froid propose chaque jour un hors duvre, un produit laitier, un fruit ou un dessert. La prise dautonomie est progressive en assiettes individuelles puis en saladier, depuis la petite section jusqu' la grande section de maternelle. Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 5
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  • Pas pas vers lautonomie 4.A table : Le plat chaud est servi par des htesses. Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 6
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  • Pas pas vers lautonomie 5.Place nette : A l'issue du repas les enfants prdbarassent la table. Ils apprennent ranger leurs couverts et leur plateau. Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 7
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  • La Table des Curieux : un moment dchange et de convivialit Chaque jour et par petits groupes de 8, les enfants sont accueillis autour de la Table des Curieux afin de dcouvrir un aliment. Guids par une htesse, au travers dune animation ludique et pdagogique, les enfants associent le produit du jour diffrents aspects sensoriels (couleur, texture, got). Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 8
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  • Un univers stimulant pour conjuguer lutile lagrable Une signaltique dambiance colore gaye et dynamise le restaurant : grandes affiches, suspensions, dcoration du mobilier, tapis de bienvenue Cette ambiance conviviale participe lveil des enfants travers des messages sur la nutrition, la saisonnalit des fruits et des lgumes, lquilibre des repas, Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules 9
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  • Les htesses denfants Les htesses sont formes spcifiquement afin danimer les tapes du repas pris en commun et veiller les enfants lalimentation. Ils dveloppent alors progressivement leur autonomie. Accueillis, accompagns et encourags, les enfants progressent dans leur rapport lalimentation et aux adultes. 10 Le Restaurant des Tout-Petits lExternat Saint Joseph - Ollioules
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  • Restauration Enseignement MERCI DE VOTRE ATTENTION