ReštauRácia HuMNO - Jedálny lístok

Raňajky – podávané do 11:00 Breakfast – served until 11:00 a.m.

Maslo 20g, džem 20g, med 20g, pečivo 2 ks 2,10€ 1,7 20g marmalade, 20g honey, 20g butter, 2 pcs rolls

70g Pečená šunka s vajcom (70g šunka, 2 ks vajce) 3,90€ 3,6 Ham and eggs

120g Spišské párky 2 ks, horčica, chren 3,30€ 1,6,10 Savoury frankfurters 2 pcs, mustard, horseradish

120g Miešané vajíčka na cibuľke (3 ks vajce) 3,30€ Scrambled eggs with onion (3 pcs eggs)

Predjedlá Starters

120g Bryndzová nátierka s vajíčkom a domácim chlebom 3,50€ 1,3,7

House spread from sheep cheese and eggs with fresh bread

120g Domáca tlačenka s nakladanou cibuľkou, bylinkovým octom 3,90€ 1 a domácim chlebom House porkpie with onion and herb vinegar with fresh bread

Polievky Soups

0,20l Silný slepačí vývar s koreňovou zeleninou, mäsom a rezancami 2,00€ 1,3,9 Strong chicken bouillon with vegetables, meat and noodles

0,20l Cesnaková polievka so špenátovými haluškami 2,00€ 1,3,7 Garlic soup with spinach gnocchi

0,33l Gazdovska kapustnica s klobásou a hubami 4,30€ Traditional cabbage soup with sausage and mushrooms

0,33l Fazuľová polievka s údeným mäsom 4,30€ 1,3,6 Bean soup with smoked meat

Šaláty Salads

350g Listový šalát s kuracím mäsom, grilovanými šampiňónmi, 8,30€

cherry paradajkami a estragónovým octom Leaf salad with grilled chicken, roasted mushrooms, cherry tomatoes and tarragon vinegar

350g Listový šalát s nakladanou cviklou a grilovaným kravským syrom 8,30€ 7,10 a medovo-horčicovým dressingom Leaf salad with cured beetroot and grilled cow cheese flavoured with honey-mustard dressing

Hlavné jedlá Main courses

400g Halušky s bryndzou a gazdovskou slaninou 6,30€ 1,3,7 Shaggy gnocchi with sheep cheese and bacon

400g Strapačky s kyslou kapustou a gazdovskou slaninou 5,30€ 1,3,7 Shaggy gnocchi with sour cabbage and bacon

400g Domáce bryndzové pirohy s kyslou smotanou a gazdovskou slaninou 6,90€ 1,3,7

Home-made potato patties stuffed with sheep cheese, sour cream and bacon

100g Vyprážaný syr v trojobale 5,90€ 1,3,7

Deep fried cheese

300g Hlivovo-šampiňónový perkelt s maslovými haluškami 6,30€ 1,3,7 Stewed oyster mushrooms on cream sauce served with buttered gnocchi

150g/200g Grilovaný filet zo pstruha lososového s cuketovým gratinom 8,90€ 7 a kôprovou omáčkou

Grilled bull-trout with gratinated zucchini and dill sauce

200g/200g Pečené kuracie prsia s kosťou a kožou s restovanou zeleninou 7,40€ 7 na masle a omáčkou demi-glace Roasted chicken breast with bone and skin served with stir-fried vegetables and demi-glace

150g/200g Bravčová panenka v slanine, domáce zemiakové gnocchi 9,30€ 1,3,7 s cesnakovým krémom a šampiňónmi

Roasted pork tenderloin wrapped in bacon served with home-made potato gnocchi with garlic and mushrooms

350g/250g Konfitované kačacie stehno s červenou kapustou, lokše, knedle 11,80€ 1,3,7 Duck thigh confit on stewed red cabbage served with dumplings

200g Vyprážaný bravčový rezeň 6,90€ 1,3,7 Deep fried pork chop

150g Jelenie ragú s koreňovou zeleninou a hubami s domácim chlebom 11,90€1,7

Deer ragout with vegetables and mushrooms, fresh bread

150g/160g Pečená hovädzia kvetová špička s chrenovou omáčkou a knedľou 7,90€ 1,3,7 Baked beef on horseradish sauce served with dumplings

Špecialita Chef´s offer

100g Klasický hovädzí „Tatarák“ s kapary, hrianky 12,40€ 1,3 Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou“ Traditional beef Tartar steak with capers, toasted bread

„We do not recommend to consume raw meat and eggs mainly for pregnant or breast-feeding women and for persons with attenuated immunity.

Dezerty Desserts

150g Lekvárové pirohy s makom a maslom (strúhanka alebo orechy) 4,90€ 1,3,7,8

Stuffed plum patties with poppy and butter (breadcrumbs or nuts)

190g Horúce maliny s vanilkovou zmrzlinou a šľahačkou 4,90€ 3,7

Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream

200g Palacinka s nutellou alebo višňovým džemom a šľahačkou 4,90€ 1,3,7

Home-made pancake with Nutella or cherry marmalade and whipped cream

200g Lokše s makom a slivkovým lekvárom 4,90€ 1,3,13 Traditional potato pancake „Lokša“ with poppy and plum marmalade

Detské menu

Children menu

75g/100g Kuracie nugetky s hranolkami 4,20€ 1,3,7

Deep fried chicken nuggets with French fries

75g/100g Kuracie rezančeky so zeleninou a ryžou 4,20€ 7 Chicken stripes with vegetables and rice

Prílohy Side dishes

200g Varené zemiaky s petržlenovou vňaťou 2,30€ 7

Boiled potatoes with parsley

200g Zemiaková kaša 2,30€ 7 Mashed potatoes

200g Opekané zemiaky 2,30€ Roasted potatoes

160g Ryža 2,30€ Rice

200g Restovaná zelenina 2,30€ Stir-fried vegetables

150g Hranolky 2,30€ French fries

50g Tatárska omáčka 0,90€ Tartar sauce 50g Kečup 0,90€ Ketchup

Nápojový lístok

Teplé nápoje Hot drinks

Espresso Piacetto 7g 1,90€ Espresso Piacetto Lungo (Veľké) 7g 1,90€ Espresso Doppio 14g 2,90€ Cappuccino 7g 2,40€ 7 Latte macchiato 7g 2,90€ 7 Nespresso Decaf (bezkofeínová) 1,90€ Viedenská káva 7g, 20g šľahačka 2,40€ 7 Zalievaná káva 7g 1,90€ (všetky kávy podávame aj s bezlaktózovým mliekom)

Čaj Teekanne (rôzne druhy) 1,50€ Horúce jabĺčko (brusnica) 0,2l 1,90€

Nealkholické nápoje Soft drinks

Minerálna voda Rajec fľ. 0,33l 1,30€ Minerálna voda Rajec fľ. 0,7l 2,30€ Voda s citrónom 0,3l 1,00€ Kofola originál čapovaná 0,3l 1,20€ Kofola originál čapovaná 0,5l 2,00€ Tonic Chito (chinín, ginger) fľ. 0,25l 2,00€ Vinea (biela, červená) fľ. 0,25l 2,00€ Coca-Cola, Sprite fľ. 0,33l 2,00€ Orangina fľ. 0,25l 2,00€ Jupík džús (rôzne príchute podľa ponuky) pet. 0,33l 2,00€ Rauch džúsy (rôzne príchute podľa ponuky) fľ. 0,2l 2,00€ Rauch džús čapovaný (rôzne príchute) 0,2l 2,00€ Rauch Ice-Tea (citrón, broskyňa) fľ. 0,33l 2,00€ Džús tetrapack ks 0,2l 1,50€ Red Bull ks 0,25l 2,50€

Pivo Beer

0,3l 0,5l Staropramen 11° čapované 1,20€ 1,90€

Staropramen nealkoholické čapované 1,20€ 1,90€ Birell nealkoholické fľ. 1,90€ Birell nealkoholické Pomelo&Grep fľ. 1,90€ Pilsner Urquell 12° fľ. 2,20€

Porter tmavý 19° fľ. 2,20€

Biele víno

White wine

MATYŠÁK 0,75l

Rizling rýnsky, neskorý zber 16,00€ Tramín červený, neskorý zber 16,00€ Muller Thurgau, neskorý zber 16,00€ Sauvignon, neskorý zber 16,00€ VINANZA Vráble – Sommelier Club 0,25l 0,75l Rizling rýnsky 3,50€ 10,50€ Rulandské šedé 3,50€ 10,50€ Rizling vlašský 3,50€ 10,50€ Veltlínske zelené 3,50€ 10,50€ Tramín červený 3,50€ 10,50€ Muller Thurgau 3,50€ 10,50€

Červené a ružové víno Red wine and Rose

MATYŠÁK 0,75l Cabernet Sauvignon 18,00€ Cabernet Sauvignon Rose 18,00€ VINANZA Vráble – Sommelier Club 0,25l 0,75l Cabernet Sauvignon 4,00€ 12,00€

Frankovka modrá 4,00€ 12,00€ Rozlievané (biele, červené) – podľa ponuky 0,1l 0,25l 1,00€ 2,50€

Šumivé víno Sparkling wine

0,75l Champagne Moet&Chandon 89,00€ Hubert Club (suché, polosladké, červené) 9,90€ Hubert De Luxe 12,00€ Prosecco Valdobbiadene 24,90€

Aperitív Aperitif

Martini (Bianco, Dry) 0,1l 2,40€

Veneziano (Prosecco, Aperol) 0,12l 2,40€ Aperol Orange 0,24l 3,80€

Destiláty a Liehoviny Spirits

0,02l 0,04l Slivovica Bošácka 52% 1,60€ 3,20€ Hruška Vilmos 1,60€ 3,20€ Hruška Spiš 1,05€ 2,10€ Borovička Spišská 1,05€ 2,10€ Borovička Koniferum 1,05€ 2,10€ Borovička slovenská 0,75€ 1,50€ Tatranský čaj 52% 1,60€ 3,20€ Vodka Finlandia 1,45€ 2,90€ Vodka Absolut 1,45€ 2,90€ Gin Beefeater Dry 1,30€ 2,60€ Gin Botanist Islay Dry 2,90€ 5,80€ Tequila Olmeca (silver, gold) 2,15€ 4,30€ Rum Plantation Barbados Grande Reserva 20 y. 4,60€ 9,20€ Ron Zacapa Centenario 23 y. 4,60€ 9,20€ Rum Diplomático 12 y. 3,30€ 6,60€ Rum Dictador 12 y. 3,30€ 6,60€

Rum Captain Morgan Spiced Gold 1,05€ 2,10€ Rum Havana Club 1,45€ 2,90€ Rum Bacardi (black, white) 1,25€ 2,50€ (R)Um tuzemský 0,75€ 1,50€

Koňak a Brandy

Cognac and Brandy 0,02l 0,04l Hennessy x.o. 9,50€ 19,00€ Martell v.s.o.p 3,00€ 6,00€ Metaxa******* 1,75€ 3,50€ Metaxa***** 1,50€ 3,00€ Ararat 10r. 2,65€ 5,30€ Karpatské Brandy Špeciál 3,00€ 6,00€ Karpatské Brandy Originál 1,40€ 2,80€ Matyšák v.s.o.p 3,00€ 6,00€ Soberano 1,05€ 2,10€ Brandy 501 Solera 1,05€ 2,10€

Likéry Liqueurs

0,02l 0,04l Jägermeister 1,45€ 2,90€ Becherovka 1,05€ 2,10€ Demänovka (bitter, sweet) 1,05€ 2,10€ Griotte 0,75€ 1,50€ Fernet (stock, citrus) 1,05€ 2,10€ Baileys 1,30€ 2,60€

Whisky 0,02l 0,04l Jack Daniel´s 1,80€ 3,60€ Johny Walker Black Label 12 y. 2,40€ 4,80€ Jameson 1,65€ 3,30€ Jim Beam Black Triple Aged 6 y. 1,80€ 3,60€ Chivas Regal 12 y. 2,40€ 4,80€

Doplnkový sortiment Other goods

Pražené mandle 100g 3,00€ 8

Arašidy 100g 1,00€ 8 Pistácie 80g 2,00€ 8 Chips Slovakia 75g 1,30€ Slané tyčinky 45g 0,60€ 1

Alergény

1. Obilniny obsahujúce lepok 2. Kôrovce a výrobky z nich 3. Vajcia a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Arašidy a výrobky z nich 6. Sójové zrná a výrobky z nich 7. Mlieko a výrobky z nich 8. Orechy a výrobky z nich 9. Zeler a výrobky z neho 10. Horčica a výrobky z nej 11. Sezamové semená a výrobky z nich 12. Oxid siričitý a siričitany 13. Vlčí bôb a výrobky z neho

14. Mäkkýše a výrobky z nich

Poznámky: Vážení hostia. Ak pri platbe za Vašu konzumáciu neobdržíte doklad o zaplatení, považujte sa za našich hostí. Hmotnosti jedál, uvádzané v jedálnom lístku:

- mäsité jedlá a syr = váha mäsa (syra) v surovom stave / váha prílohy - bezmäsité jedlá, údené mäsá a výrobky = váha hotového výrobku celkom

Za polovičné porcie jedla účtujeme 70% z ceny celej porcie Jedálny lístok zostavil : Ján Palenčár, šéfkuchár Aktualizované dňa: 07.12.2017

Prevádzkovateľ:

Yeti s. r. o., Valčianska dolina 1054, 038 35 Valča

IČO: 36 400 033, IČ DPH: SK2020122225