Salata cu piept de pui si ou100 g foi de salata verde, indiferent de care soi 100 g file afumat din piept de pui2 oua fierte potrivit nici tari, nici moi8 rosii mici2 felii de paine toast1 lingura de unt50 g porumb1 lingura de iaurt2 linguri de ulei de masline2 linguri de otet din vin alb4 linguri de supa de pasaresare de mare grunjoasapiper proaspat macinat

Speli foile de salata, le cureti si le rupi in bucati potrivite. Decojesti ouale si le tai in sferturi. Speli rosiile si le tai, de asemenea, in sferturi.

Indepartezi coaja de la feliile de paine pe care le prajesti pe ambele parti, intr-o tigaie cu unt incins. Pregatesti un sos (dressing) din iaurt, ulei, otet si supa calduta de pasare, apoi il condimentezi cu sare si piper.

Tai si carnea in bucati potrivite, apoi intr-un castron inalt amesteci salata cu pieptul de pui, rosiile si porumbul. La final incorporezi si sosul.

Portionezi salata in castronele si deasupra fiecaruia pui feliile de ou si paine prajita. Se mananca imediat, sa nu se inmoaie toastul sau salata verde.Varz cu pastram ismntnIngrediente: 1-2 cpni de varz (aproximativ 2 kg), 300 g pastram, 2 cepe, ulei, sare, piper, cimbru, busuioc, 4 linguri de smntn

Mod de preparare: Ceapa se cur, se spal i se taie cubulee. Se clete pre de 2-3 minute n puin ulei ncins.

Cnd ceapa s-a rumenit, adugm varza tiat fii (bucile trebuie s fie tiate mai mari dect cele folosite pentru salat). Condimentm cu sare i piper. Adugm i pastrama tiat fii. Acoperim oala cu un capac i lsm s fiarb la foc mic mic, fr s adugm ap, pentru c varza fiind acoperit i va lsa zeam. Amestecm din cnd n cnd. Cnd varza ncepe s se nmoaie, presrm cimbru i busuioc dup gust i continum fierberea pn cnd toat zeama a sczut. Verificm dac varza e fiart (i ar trebui s fie n momentul n care nu mai are zeam; n caz contrar, adugm un pic de ap i continum fierberea). Oprim focul, adugm smntna, amestecm bine i mncrica e gata.Salat de orez, unc icacaval

Ingrediente: 1 can i jumtate (de 250 ml) de orez cu bobul lung, 3 linguri ulei de msline, 1 lingur Maggi Secretul Gustului, 250 g unc/ ciolan presat, 250 g cacaval

Mod de preparare: Orezul, fr s-l splm, l clim n 2 linguri ulei de msline. Adugm apoi ap i Maggi. Atenie! Trebuie fiert n ap mult pentru a rmne bob cu bob. Acesta e i motivul pentru care l clim nainte. Dup ce s-a fiert, l scurgem de ap i l cltim cu ap rece din abunden. Tiem cacavalul i unca cubulee, le adugm peste orezul rece, turnm 1 lingur ulei de msline i amestecm uor. i salata e gata! O servim la temperatura camerei.Tortillas cu ceap ikaiser

Ingrediente: 1 ceap, 1 ardei gras, 2 cei de usturoi, 10 feliue de kaiser, 4 ou, 4 linguri fin de mlai, sare, piper, amestec de condimente, ulei de msline

Mod de preparare: Ceapa, ardeiul i usturoiul se cur i se taie petiori. Se pun toate ntr-o tigaie antiaderent n puin ulei de msline.

Cnd ncep s se rumeneasc se nvluie ntr-un nor de sare, piper i unul de amestec de condimente, cum zice soul meu Dup ce se amestec puin, se scot legumele pe o farfurie i n stropii de ulei rmai n tigaie aezm frumos, una lng cealalt feliuele de kaiser.ntre timp, batem oule cu un norior de sare i adugm n ploaie mlaiul, amestecnd continuu pentru a nu se forma cocoloae.Dup ce kaiserul s-a rumenit pe o parte, l ntoarcem i pe cealalt i adugm deasupra legumele rumenite.

Turnm i compoziia de ou i mai presrm puin mlai deasupra pentru a ajuta la nchegarea oulelor de susAsta face parte din secretul buctarului so .Punem i nite bucele de brnz topit Salat cu pui, porumb imazreIngrediente: 1 conserv mic de mazre, 1 conserv mic de porumb, 300 g piept de pui, maionez (1 glbenu, un praf de sare, 200 ml ulei, 1 linguri de mutar), sare, piper, zeam de lmie

Mod de preparare: Pieptul de pui se fierbe, iar cnd s-a rcit se taie cubulee mici. Se prepar o maionez dintr-un glbenu.

Se amestec pieptul de pui, maioneza, porumbul i mazrea din conserv. Se potrivete de sare, piper i zeam de lmie. i salata e gata. Se pstreaz la rece.

Nudel saladIngrediente (pentru 10 porii):500 g paste (melciori, spirale), 500 g unc, 300 g telemea, 5 roii, 6 castravei, 2 cutii de porumb, maionez dintr-un ou, 400 ml iaurt, sare, piper

Mod de preparare:Pastele se fierb n ap cu sare i un strop de ulei. Se limpezesc n ap rece i se amestec cu porumbul, unca i telemeaua tiate cubulee mai mari i castraveii i roiile tiate felii.

Se prepar o maionez dintr-un ou, sare, o linguri de mutar i 200 ml ulei i se amestec la sfrit cu iaurtul.

Se potrivete gustul de sare i piper i salata e gata. Se pstreaz la rece pn n momentul servirii.

Salata de cartofi cu telina si ouaIngrediente: 4 cartofi marime medie

300 grame maioneza

1 ceapa tocata marunt

1 telina mica taiata marunt

3 oua fierte tari

Sare

Boia

Preparare: Fierbeti cartofii in coaja, decojitii, taiatii cuburi si punetii intr-un castron.

Adaugati maioneza, telina, ceapa.

Amestecati si adaugati ouale taiate in bucati (puteti taia in felii un ou fiert si sa garnisiti salata cu acesta).

Lasati salata de cartofi cu telina la frigider cel putin 2 ore.

Puteti presara deasupra putina boia.

Salata de conopida cu maioneza si bacon

Salate aperitiv cu maioneza: Salata de conopida cu maioneza si bacon

Ingrediente: 1 conopida marime medie taiata in buchetele

200 grame maioneza

1 lingura mustar

3 oua fierte tari taiate in bucatele

1 ceapa taiata julien

3 felii de bacon taiate cubulete

1 legatura marar tocat

Sare

Piper

Preparare: Fierbeti buchetele de conopida 10 minute; strecurati-le

Intr-un castron mare amestecati maioneza, mustarul, sarea si piperul.

Adaugati buchetelele de conopida, ouale fierte, ceapa, mararul si baconul.

Amestecati usor ingredientele.

Salata de conopida cu maioneza si bacon se da la frigider cel putin 2 ore inainte de a o servi.

7. Salata de broccoli cu bacon si smantana

Salate aperitiv cu maioneza: Salata de broccoli cu bacon si maioneza

Ingrediente: 1 broccoli taiat in buchetele

1 conopida taiata in buchetele

8 felii de bacon taiate in bucati

2-3 rosii taiate in bucati

1 ceapa tocata marunt

3 oua fierte tari taiate in bucati

300 grame maioneza

2 linguri otet de mere

Sare

Piper

Preparare: Rumeniti bucatelele de bacon intr-o tigaie antiaderenta.

Fierbeti buchetelele de broccoli 3 minute, iar cele de conopida 7-10 minute, strecurati-le, lasati-le sa se raceasca, puneti-le intr-un castron mare.

Adaugati bacon-ul, rosiile, ceapa, ouale, maioneza si otetul. Condimentati cu sare si piper; amestecati bine salata.

Se da la frigider cel putin o ora inainte de a o servi.Salata de piept de pui cu ciuperci

1 kg piept de pui

1 borcan castraveti acri

150 g msline usturoi dup gust

maionez

smntn (opional).

Fierbi pieptul de pui cu sare i condimente dup gust.Apoi toci mrunt pieptul fiert. Adaugi ciupercile tocate mrunt, castraveii acri (ambele trebuie stoarse foarte bine), mslinele tocate mrunt, usturoiul, maioneza, sare i piper dup gust.

Opional, poi aduga smntn peste ntreaga compoziie.

Salata de pui cu cartofi copti

Ingrediente (pentru 2 portii):- 1/2 piept de pui;- 4 cartofi;- 150 g smantana;- 150 g porumb;- 4 fire de ceapa verde;- 2 linguri ulei (de masline);- boia dulce;- 50 g unt;- sare;- piper.

Mod de preparare:Puiul se fierbe (poate fi folosit cel care se scoate dintr-o supa pregatita in acelasi timp) sau se prajeste pe gratar, se taie cuburi si se lasa la racit.Cartofii se curata si se taie in jumatati. Se dau cu unt moale si boia dulce si se pun la copt in cuptor intr-o tava acoperita cu hartie de copt sau folie de aluminiu.