-
La Tunisie est un pays dont l'agricul-ture constitue une priorit
absolue reprsentant la plus importante res-source naturelle du
pays. Malheureusement, la pluviomtrie annuelle est trs irrgulire
aussi bien dans l'espace que dans le temps et la quasi-totalit du
territoire tunisien appartient aux tages aride, semi-aride et
saharien (10% du territoire reoivent une pluviomtrie suprieure 610
mm). L'va-potranspiration est de l'ordre de 1300 mm par an (Daghari
et al., 1989), (CGRE,1991). Ce grand dficit hydrique d 'une part et
l'accroissement de la demande en produits agricoles d'autre part
sont deux facteurs parmi d'autres qui sont l'origine du
dve-loppement de l'irrigation dans toutes les rgions de la Tunisie.
La raret et les faibles potentialits des ressources naturelles en
eau constituent un facteur limitant pour le dve-loppement des
cultures irrigues. Des efforts considrables sont faits dans
l'inventaire, la mobilisation et la gestion des ressources
hydrauliques. A titre d 'exemple, des recher-ches intenses ont t
menes concernant l'utilisation des eaux saumtres en irrigation
(Cruesi, 1969). Les eaux uses pures peuvent tre aussi considres
comme une vritable ressource en eau, pouvant contribuer la
diminution du dficit hydrique . Les eaux uses pures reprsentent
aussi - un des termes du bilan global eau au mme titre que les eaux
superficielles et sou-terraines - un flux de ressources permanent
et en accroissement continu - des dbits matriss immdiatement
dis-ponibles. La prsente note vise tudier la rutilisation de ces
eaux uses pures issues des stations d 'puration dans le secteur
agri-cole, d'valuer la situation actuelle, les pro-blmes engendrs,
les insuffisances existan-tes ainsi que les projets futurs.
Considrations gnrales
La rutilisation en irrigation des eaux pu-res prsente de
nombreux avantages. Elles contiennent des lments fertilisants.
Leurs matires organiques contribuent l'enrichis-sement de la couche
fertilisante du sol. Elles
(0) Office National d'Assainissement, Tunis . (00) Ecole
Suprieure des Ingnieurs de l'Equipement Rural du Medjez El Bab. (0
0) Centre de Gestion des Ressources en Eau, INAT, 43 A venue
Charles Nicolle , 1082 , Tunis, Tunisie.
MEDIT W 1192
REUTILISATION DES EAUX USEES EPUREES DANS LE SECTEUR AGRICOLE EN
TUNISIE: SITUATION ACTUELLE ET PERSPECTIVES F. OUNAIES (* *), A.
KOUNIDI (*), M.A. OUESLA TI (* *), H. DAGHARI (* * *)
1 Abstract
Under arid and semi-arid climate, irrigation is necessary.
Wherever water resources are limited, there is a need to use salt y
water, drainage water and waste water in agriculture. ln Tunisia,
waste water is considered as an important resource that should be
used for irrigation purposes. Many research experiments have been
carried out with water coming from a number of waste water
treatment stations, in different areas of the country. Now, the
volume of waste water used for irrigation is about 13 millions of m
3 and the irrigated area is 2300 ha. ln the year 2000, the total
amount of this kind of water will be more than 90 millions of m 3
and the total area will overtake 23000 ha.
1 Rsum
Sous climat aride et semi-aride comme celui de la Tunisie, le
recours l'irrigation s 'impose. La limi-tation des ressources en
eau oblige l'agriculture tunisienne l'usage des eaux non
conventionnelles de type: eaux saumatres, eaux uses et eaux de
drainage. Les eaux uses en accroissement continu, peuvent tre
consideres comme une ressource non ngli-geable. La Tunisie a depuis
longtemps proced des actions de recherche, d 'experimentation dans
le domaine. Des stations d 'puration ont t construites dans toutes
les rgions du pays. Les prvisions de l'an 2000 tmoignent d'un tel
effort. Si actuellement, les eaux uses pures utilises sont de
l'ordre de 13 millions de ml, elles dpasseront les 90 millions de
ml vers l'an 2000. Les superfietes irrigues passeront de 2400 ha
actuellement a 23000 ba dans dix ans.
sont toujours disponibles et leur volume tend augmenter. Leur
traitement des fins agricoles ne cote relativement pas trop
cher.
Les contraintes la rutilisation agricole
Les contraintes sont de diffrents aspects (Atallah, 1987),
(Vaillant, 1973), (Valiron, 1983).
- Aspect social. Les contraintes sociales proviennent surtout
d'ides fortement implantes dans la mentalit du public dues des
habitudes ou des coutumes transmi-ses d'une gnration l'autre et
difficile-ment modifiables, dans la majorit des cas. En ce qui
concerne les eaux uses, psycho-logiquement l'homme a de tout temps
dtest tout ce qui est dchet et salet, et pour lui il n 'y a pas
plus sale que ses pro-pres dchets. Les contraintes sociales
pro-viennent aussi des craintes de risques de nui-sances, odeurs et
contamination. Pour la mise en oeuvre d'un projet d 'irrigation
partir des eaux uses pures, la participa-tion des agriculteurs est
un facteur dtermi-nant, un effort d'information et de
vulgari-sation est ncessaire (explication, discus-sion, visite de
fermes pilotes).
- Aspect lgislatif. Les risques accords cet aspect viennent du
fait que la rutilisa-tion des eaux uses doit tre en concor-dance
avec la politique du pays concernant la protection de
l'environnement et la ges-tion des ressources en eau (dcret n
89-1047 du 28 Juillet 1989).
- Aspect conomique. Sur le plan cono-mique , la ralisation d'un
projet de rutili-sation des eaux uses , ncessite une tude
comparative entre l'utilisation des ressour-ces naturelles et la
mobilisation des eaux uses pures tout en tenant compte de l'tat de
la nappe (quantit et qualit) et du degr de pollution provoqu par
les eaux uses.
- Aspect sanitaire. Les effluents urbains sont riches en
micro-organismes pathog-nes. Mme aprs traitement, ces eaux res-tent
encore charges par des bactries et des virus qui peuvent nuire la
sant de l'homme des diffrents degrs. Les ouvriers char-gs de
l'irrigation qui sont en contact direct avec l'eau use lors de la
manipulation, peu-vent tre facilement attaqus par des germes
pathognes ayant de mauvaises rpercus-sions sur leur sant. La
consommation des cultures contamines provoque des mala-dies
dangereuses pour l'homme. L'utilisa-tion des eaux de nappes
superficielles con-tamines par les eaux uses pures peut provoquer
aussi des dangers sanitaires. La contamination par les arosols
provenant d'une irrigation par aspersion, c'est le cas des
habitants qui sont proches du lieu d 'irri-gation. Les vtements du
personnel peuvent contaminer le milieu familial.
- Aspect agronomique. En plus des l-ments nutritifs favorables
aux plantes , les effluents urbains peuvent galement conte-nir des
lments nocifs aux cultures provo-
55
-
quant une diminution de leur rendement, c'est le cas
principalement du chlore, du brome et du sodium.
Effets de l'irrigation - Effets sur la vgtation. Trs bnfique
cause des lments nutritifs et fertilisants apports par ces eaux.
Des mesures faites Pennsylvania States University montrent que le
rendement croit quand l'effluent est utilis pour l'irrigation en
remplacement de l'eau ordinaire: 300% pour les fourrages
50% pour le mas en grain. Une exprimentation mene par le Centre
de Recherches de Gnie Rural de Tunisie (Rejeb, 1989) consistant en
une comparai-son entre l'irrigation avec les eaux uses pures et les
eaux de puits ou de surface de deux cultures savoir le sorgho
fourra-ger et le piment, a montr une augmenta-tion de la matire
frache dans le cas de la premire culture mais sans effet sur la
deuxime.
- Effets sur le sol. L'application de ces eaux pures augmente la
fertilit du sol par l'addition d 'lments nutritifs, surtout dans le
cas des sols sableux. C'est ainsi qu'en Pologne, on estime que la
proportion d 'l-ments de l'effluent allant au sol est de : 92 %
pour l'azote (N) 86% pour le phosphore (P) 71 % pour la potasse (K)
Une exprimentation mene par le (C.R.G.R) a donn les conclusions
suivan-tes concernant les effets enregistrs aprs l'application de
ces eaux sur le sol: - Une augmentation de la salinit des sols -
Une enrichissement en ions sodium, chlorure et sulfate qui se
traduit par une variation de la qualit chimique du sol du
bicarbonate - Calcique vers le chlorure - Sulfate sodique comme
celui des eaux uses - Une augmentation du SAR - Une augmentation
des taux de carbone, d'azote et de phosphore assimilable . D'aprs
les analyses bactriologiques des sols on a: - Une lvation du nombre
de streptoco-ques fcaux (SF) par rapport celui des coli-formes
fcaux (CF). - Le niveau de contamination de la cou-che
superficielle du sol (0-5 cm) est plus important dans les parcelles
irrigues avec les eaux uses traites par comparaison aux parcelles
non irrigues. Cette diffrence n 'est pas significative pendant les
priodes estivales car la survie des germes est condi-tionne par les
conditions climatiques. - La nature du sol joue galement un rle
important pour la survie des germes, en effet les sols de texture
sablonneuse sont globa-lement moins contamins que les sols de
texture sablo-argileuse.
- Effets sur la nappe. Les lments nutri-tifs qui ne sont pas
utiliss par les plantes ou fixs par le sol, peuvent tre lessivs
vers la nappe et provoquent une contamination.
56
MEDIT W 1/92
L'azote sous forme de nitrates en excs, non utilis par les
plantes est trs vite lessiv vers la nappe. Le phosphore peut aussi
etre les-siv mais ceci est beaucoup plus rare , car les doses
appliques ne sont jamais leves et les sols ont souvent des teneurs
appr-ciables en matire organique ou en argile qui absorbent
pratiquement tout le phosphore.
Choix des cultures
Le choix des cultures est bas sur diffrents critres: -
L'irrigation des cultures qui peuvent tre consommes crues ne doit
pas se faire mme si' l'effluent est hautement trait . - Tolrance
leve au sel. - En gnral, lorsque l'irrigation est utili-se pour se
dbarrasser de l'effluent, les cul-tures pratiques sont le mas , le
fourrage, la prairie, l'horticulture et la pisciculture (le-vage
des angouilles) .
Les techniques d'irrigation
La technique d'irrigation doit tre dfinie en fonction de la
qualit de l'effluent, du type de sol et des cultures. - Irrigation
de surface: viter la contami-nation des cultures (par contact
direct). - Irrigation par aspersion: dsinfecter l'effluent pour
viter le danger des arosols et la contamination des cultures. -
Irrigation localise: meilleures condi-tions sanitaires mais
l'effluent doit tre sou-mis un traitement pouss pour viter le
colmatage des dispositifs de distribution.
Situation actuelle
Actuellement, la superficie quipe a atteint 6200 ha dont
uniquement 2400 ha sont irri-gus . Le volume total d 'eau pure en
1990 est voisin de 88 millions de m3 dont un volume de 13 million
de m3 a t rutilis en agriculture, soit un taux de 15 % (Koundi,
1990), Oemli, 1990). Pour valuer la situa-tion actuelle, nous
proposons le dcoupage suivant de la Tunisie en rgions:
Tableau 1 1
Grand Tunis
Le Grand Tunis avec ses quatres stations d 'puration Cherguia
Choutrana, cotire Nord et Sud Mliane produit 67% du total du volume
d 'eau use pure de la Tunisie (Filali, 1989). En 1990, la situation
en matire de rutilisation est rsume dans le Tableau n. 1. Le projet
de rutilisation agricole des eaux uses pures du grand Tunis prsente
le projet le plus important du pays et est cons-titu
essentiellement de 3 primtres.
Sebala: 2670 ha - Mornag: 942 ha - Soukra: 840 ha L'amnagement
hydro-agricole de ces pri-mtres est achev et la mise en eau se fait
progressivement. Les cultures pratiques ont t choisies conformement
aux normes tunisiennes et aux recommandations de l'OMS et de la FAO
et comprennent surtout: - cultures fourragres utilises sous forme
de foin - cultures industrielles (principalement le coton)
crales (bl) - arboriculture
Rgion du Cap Bon
En 1990, la situation est prsente comme rsum dans le Tableau n.
2 . Dans la rgion du Cap Bon et suite au sur-pompage, le niveau de
la nappe baisse d 'une anne une autre et se trouve finalement
contamine par l'eau de mer.Les vergers et les agrumes se sont
trouvs menacs par la salinit qui augmente . Dans le but de les
sau-vegarder et d ' intensifier la production des cultures
fourragres et industrielles, le Minis-tre de l'Agriculture a prvu
l'utilisation des eaux uses des stations d 'puration de Ham-mamet.
Actuellement, la rgion du Cap Bon rutilise les eaux uses pures pour
l'irri-gation et pour la recharge de nappe dans les proportions
suivantes: a) Irrigation: 93 % du volume rutilis pour irriguer:
Station Volume pur (m3) Volume reutilis (m3) %
Chrguia Choutrana Cotire Nord Sud Mliane Total
Tableau 2]
Station
SE 1 Hammamet SE 2 Hammamet SE 3 SE 4 Kelibi Total
11.356.220 27.899.679 4.980.100 9.705.583
53.941 .582
Volume pur (m3)
686.500 1.251.291
452.382 2.632.476
895.220 5.917.869
233.223 20,5% 3.553.942 12%
740.766 7,6% 6.627.931 12,2%
Volume reutilis (m3) %
558.840 81%
707.451 27%
1.266.291 21%
-
30 ha culture fourragres industrielles 300 ha arboriculture
(Agrumes) 50 ha terrain de golf (Hammamet)
b) Recharge de la nappe: 7% du volume rutilis est consacr la
recharge de la nappe. Le Tableau n. 3 rsume la situation actuelle
en matire de rutilisation des eaux uses:
Rgion du Centre
La rgion du centre est dote de 6 stations d 'puration. En 1990,
le volume d'eau pu-re est de 15 .389.500 m3 dont 2.562 .000 m3 sont
rutiliss. Le Tableau n. 4 rsume la situation actuelle.
Rgion du Sud
Dans le sud, il existe huit stations d'pura-tion. Le Tableau n.
5 rsume les volumes traits par ces stations ainsi que le volume
rutilis pour l'anne 90. Au mois de sep-tembre 1991 , ont debut les
travaux de construction d 'une station d'puration (la troisime dans
le pays de point de vue importance) Gabs. Cette station sera en
mesure de produire 200 Ils et c 'est prevu qu'elle sera
fonctionnelle dans deux ans. Les primtres existants sont montrs
dans le Tableau n. 6.
Problmes et insuffisances
La rutilisation des eaux uses pures se trouve confronte des
problmes d'ordre technique et sanitaire (absence de zones
irri-gables disponibles au voisinage des stations d'puration,
spculations agricoles choisies en fonction du degr d'puration,
qualit de l'eau ... ).Une enqute mene dans les divers primtres
irrigus de la Tunisie, a permis de dgager les contraintes
suivantes.
Au niveau des terrains de golf: - Problmes au niveau de
l'installation, les matires en suspension ont un effet nfaste sur
les accessoires du rseau qui provoquent le colmatage et la
corrosion. Le choix d 'un quipement adapt est ncessaire. -
Accumulation de la vase dans les lacs de stockage cause des matires
en suspension entranes par l'effluent. Pour cela un curage
priodique des lacs de stockage est imp-ratif. - Le gazon green est
trs sensible, il demande beaucoup d'entretien la suite de son
irrigation par les eaux pures. - Absence de vaccination des
ouvriers. - Des maladies base de champignons.
Au niveau des primtres irrigus: - L'apport d 'eau est
insuffisant: cas du primtre Souhil : 1.444 m3/ha/an. Les eaux pures
des stations SE3 et SE2 ne sont pas encore rutilises. - Les
surfaces quipes ne correspondent pas aux surfaces irrigues. - Des
problmes fonciers et particulire-ment d 'hritage. - Les
agriculteurs ne suivent pas l'assole-
MEDIT ND 1/92
Tableau 31 Primtres quipe (ha) Source d'eau irrigue (ha)
Souhil Messadi Bir Rommana Terrain Golf
Tableau 41 Station
Sousse Nord Sousse Sud Monastir Moknine Dkhila Kairouan
Total
Tableau 51
SE 4 SE 4 SE 4 SE 1
Volume pur (m3)
3.604.000 4.006.000 1.460.000 1.175.000 1.414.500 3.730.000
15.389.500
Superficie Superficie
236 160 70 50
36 50 50
Volume reutilis (m3)
950.000 263.000
1.068.000
281.000 2.562.000
Stations volume pur (m3) volume Rutilis (m3) %
Sfax Gafsa Dar Jerba Sidi Mehrez Sidi Slim Tanit Zarzis-Souihel
Lella Mariem Total
Tableau 61 Pritre
El Hajeb
Gafsa
Lela Meriem/Souhil
Dar Jerba Sidi Slim Sidi Mehrez
Tableau 71 Stations
Grand Tunis SE2 Hammamet SE3 Hammamet SE4 Hammamet
Sousse Sud Sousse Nord Moknine Kairouan
Sfax Gafsa
Total
7.059.270 1.599.776
547.961 749.015 621 .324 45.835
369.153 190.739
111.830.73
Source
STEP Sfax
STEP/Gafsa
STEP Lella, Meriem. STEP Zarsis, Souhil
STEP Dar Jerba Sidi Mehrez STEP Dar Jerba Sidi Slim
Superficie (ha)
170
17
100
200
Superficie (ha)
15.000 210 194 300
200 60
200 370
114 20
16.668
1.600.000
22.000 90.000
1.721 .000
volume rutilis
1.600.000
200
120.000
23
4 12 1,5
15
Cultures
Coton, luzerne Sorgho Fourrager
Grenadiers-pches luzerne V. avoine
Jardins d'hotel
Volume rutilis (m3)
67.500.000
4.800.000
3.560.000
1.680.000
77.540.000
%
26 6,5
73
7,5 16,5
57
-
ment prconis par l 'tude. Ils refusent de pratiquer certaines
cultures pour des raisons de rentabilit. - Manque d'analyses priod
iques de l 'eau, du sol et des cultures rcoltes. - Des problmes de
qualit d'eau (prsen-ce de margine) sont p oss dans la STEP Sfax. -
Problmes de corrosion et de colmatage du rseau surtout si le
primtre se trouve lo in de la station d 'puration , ce qui permet
l'activation des phnomnes d 'anarab ioses l ' intrieur des
canalisations pendant la p-riode de coupure de pompage.
Programmes de rutilisation Le programme de rutilisation des eaux
uses pures comprend: l 'extension des prim-tres existants, la
cration de nouveaux pri-m tres. La situation future ( l 'chance
2002) est rsume dans le Tableau u_ 7 .
Avec les programmes envisags l'chan-ce 2.002, la superficie
irrigue par les eaux uses pures atteindra environ: 23 .000 ha
(6.200 + 16.688) et le volume rutilis sera voisin de 90 millions de
m 3 (13 + 77) .
Conclusion La rutilisation des eaux uses pures en agriculture, a
montr que les sols peuvent
MEDIT W 1192
constituer un moyen efficace dans le pro-cessus d 'puration en
jouant le r le pura-teur complmentaire. L ' irrigation par les eaux
uses pures en Tunisie doit tre ap-plique avec un certain nombre de
consi-gnes qui sont aujourd'hui systmatiquem ent recomman ds. -
Prparation d 'une structure de vulgari-sation avant de crer le
primtre et l'adop-tion d'un systme d'irrigation adquat. - Contr le
sanitaire continu en vue d 'v i-ter toute contamination humaine ou
ani-male. - Adoption d'un rseau de drainage. - Eviter la
contamination de la nappe partir de champs d 'pandage. - Rduction
consquente des fumures dans les zones irrigues l 'eau pure (30
Tonnes de fumier /ha apportent presque les m mes quantits en
nutriment NPK que 300 m l d'eaux uses pures) pour viter un
colmatage et une battance des sols. - Un effort supplmentaire est
fourn ir dans le domaine de la recherche scienti-fique.
Bibliographie CGRE ( 199 1): 90, 89, 88, 87, 86, 87, 86, 85, et
84 , Bul-letins mensuels et annuels, Centre de Gestion des
Res-sources en eau de l'lNAT, INAT, Tunisie.
BIBLIOTECA EDAGRICOLE
58
Saltini A. Storia delle scienze agrarie Prefazione di Ludovico
Geymonat
Volume 1 - Dalle origini al rinascimento c/92-2412 - pagg.
XVI+530, 470 ill., rilegato L. 65.000
Volume Il - 1 secoli della rivoluzione agraria c/92-2413 - pagg
. 800, 650 ill., ri legato L. 80.000 Volume III - L'et della
macchina a vapore e dei concimi industriali c/92-2414 - pagg. 446,
500 il 1. , rilegato L. 65.000
Volume IV - L'agricoltura al tornante della scoperta dei microbi
c/92-2415 - pagg. 568, 366 ill. , ri legato - L. 80.000
L'agricoltura osservata come combinazione di elementi
tecnologici , scientifici, politici e sociali )) diventa una realt
profondamente vitale , oggetto di un giustificato ed opportuno
desiderio di indagine. Lo studio storico dei resta indispensabile
per possedere un'autentica cultura agraria poich rende consapevoli
delle vicende attraverso le quali ha preso forma il patrimonio di
cognizioni scientifiche e metodologjche sperimentali che abbiamo
ereditato. E questa l'intelligente intuizione di Antonio Saltini
concretizzata in un 'opera di ricostruzione storica degli eventi
significativi che hanno caratterizzato il processo di sviluppo
teorico e pratico dell'agricoltura dalle sue origini ai tempi
moderni. L'analisi , condotta con acuto spirito d 'osservazione e
descritta con linguaggio brillante, affascina per la vastit dei
suoi interessi e la lucidjt critica con cui interpreta i fatti e
integra le osservazioni di altri scrittorj .
RGR (1990): . Rapport d 'activits du Centre de Recber-cbes de
Gnie Rural (CRG R). Jemli M. (1990): . Stratgie de la rutilisation
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DeBacker L. W. ( 1989): Bilcm bydrique sur ./acbre et sol nu dans
les rgions semi-arides, Journal of hydro logy, pp. 97-204. Filali
M. ( 1989): . {rrigation par les eaux uses traites du Grand Tunis
(Tunisie), note technique, Direction Gnrale des Etudes et des
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Rutilisation des eaux uses aprs traitement en Agriculture? rapport
technique Vo l. 1 (3me part ie), p. 69 + append ices, Pro jet
RAB/8010 11 Ressources en eau clans les pays cle l 'Afri -que clu
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STORIA AGRARIA
55565758
