Upload
ricardo-franco-artista
View
216
Download
2
Embed Size (px)
DESCRIPTION
revista 5 sentdos
Citation preview
sentidosABRIL 2009 - NÚMERO ZERO - ANO O1
LANÇAMENTO
GRUPO 5 SENTIDOS
VINHO
A VEZ DO V INHOBRASILE IRO
WWW.5SENTIDOS.TV
Reunir amigos em torno de uma mesa é um dos maiores
prazeres da humanidade e é em momentos como este que
aguçamos nossos sentidos. O olhar encara o amigo em uma
conversa franca e divertida. O ouvido escuta o que ele tem a nos dizer
e leva diretamente para o coração. Beijos e abraços nos fazem
perceber cada demonstração de carinho recebida. O olfato nos faz
lembrar os cheiros mais familiares, lugares, sentimentos, momentos,
enfim, o prazer de estar entre aqueles que gostamos. E pela boca
(ah! a boca), sentimos as mais diferentes sensações: salgado, doce,
amargo ou azedo. Enfim, é usando todos os sentidos que
percebemos o mundo e vivemos cada momento. É esta a ideia do
Grupo 5 Sentidos. Reunir amigos em torno de uma grande mesa
para aproveitar o que de melhor a vida pode dar.
Como seria impossível encontrar uma mesa que
comportasse tantos amigos, optamos pela tevê, pelo rádio, pela
internet e por uma revista – esta que está em suas mãos. A cada
dois meses, a Revista 5 Sentidos irá levar aos seus amigos-leitores
o melhor do vinho, da gastronomia e do estilo de vida. Mas não será
apenas isso. Teremos matérias de turismo, decoração, moda e
mostraremos pessoas que fazem o mundo valer a pena. Este é
apenas o número zero, que serve de aperitivo para você. Nas
próximas edições, prometemos um banquete completo. Aguarde.
Valerá a pena. E sabe por que tenho tanta certeza disso? O Grupo 5
Sentidos é formado por amigos e profissionais que abraçaram a ideia
de Dina Rachid, que tem seus sentidos mais do que aguçados e
incentivou cada um a buscar o melhor que a vida nos dá e traduzir
tudo isso em imagens, sons e palavras.
Veja, sinta, ouça, cheire e prove. Boa leitura.
Delícias de ver, sentir, ouvir, cheirar e provar
Fabiane Madeirae d i t o r a - c h e f e
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20093
EDITORIAL
Grupo 5 Sentidos
Diretor geralMarcelo Negrão
Revista 5 Sentidos
Editora-chefeFabiane Madeira (9613/RS)
Yes Assessoria e Comunicação
RedaçãoFabiane Madeira, Milena Del Rio do
Valle e Marcela Duarte (Rio Grande do Sul)Thiago Rachid ( Pará)
FotografiaFernando Vivas
Alexandre Mendonça
RevisãoCristiane Sampaio
Projeto Gráfico
Ricardo Franco
Produção
Luciano Ferreira
Produção GáficaAlexandre Mendonça
Atendimento ao [email protected]
Atendimento [email protected]
A Revista Cinco Sentidos é um publicação do Grupo
5 Sentidos. A Revista 5 Sentidos não publica
matéria editorial paga e não é responsável por
opiniões ou conceitos emitidos em entrevistas,
artigos ou colunas assinadas. É vedada a
reprodução total ou parcial do conteúdo desta sem
a prévia autorização e sem citação da fonte.
Impressão: PRESSCOLOR
S E N T I D O S
G R U P O
V I N H O S , G A S T R O N O M I A E L I F E S T Y L E
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20094
EXPEDIENTE
Como viajo muito, principalmente nos fins de semana, quando
acordo, tenho por hábito ligar para a telefonista do hotel para
perguntar como está o tempo e, muitas vezes, em que cidade
estou. Quando fui apresentado ao projeto 5 Sentidos tive um
pouco dessa sensação que me acompanha nas manhãs de labuta
por esse Brasil afora. Será que estou em Salvador? Este é um
projeto regional? Ele está tão redondinho, tão completo, com cara
de Brasil. Fiquei feliz ao concluir que é sim um projeto baiano,
mesmo que por pouco tempo, e com o principal: o tempero dessa
terra e a marca Dina Rachid. Só isso basta!
A filosofia do Grupo 5 Sentidos se alinha perfeitamente com a
necessidade de divulgar e simplificar o mundo da enologia e
harmonizá-lo com sua companheira essencial, a gastronomia.
O consumidor está ávido por informações que lhe permitam
entender melhor sobre vinhos e sua harmonizacao com a boa
mesa e que lhe permita derrubar dogmas de preço x qualidade. O
5 Sentidos será, sem dúvida, o instrumento que faltava para
preencher as carências e expectativas do apreciador do vinho e
da boa mesa.
João Carlos DantasProdutor do vinho Penedo Borges
Fico feliz ao ver mais um projeto de Dina Rachid, que será um
sucesso, sem dúvida. Dina é uma profissional que merece nosso
respeito e admiração. Trabalhamos juntos em várias
oportunidades e ela sempre se mostrou competente e honesta. O
projeto que ela nos oferece agora vai preencher uma lacuna em
uma área onde pouco ou quase nada temos de bom aqui na Bahia.
Parabéns Dina. Sucesso. Você merece.
Mário Kértesz, Radialista, presidente do Grupo Metrópole
CARTAS
Paulo Roberto Sampaio,Jornalista, diretor da Tribuna da Bahia
Grupo 5 Sentidos
Diretor geralMarcelo Negrão
Revista 5 Sentidos
Editora-chefeFabiane Madeira (9613/RS)
Yes Assessoria e Comunicação
RedaçãoFabiane Madeira, Milena Del Rio do
Valle e Marcela Duarte (Rio Grande do Sul)Thiago Rachid ( Pará)
FotografiaFernando Vivas
Alexandre Mendonça
RevisãoCristiane Sampaio
Projeto Gráfico
Ricardo Franco
Produção
Luciano Ferreira
Produção GáficaAlexandre Mendonça
Atendimento ao [email protected]
Atendimento [email protected]
A Revista Cinco Sentidos é um publicação do Grupo
5 Sentidos. A Revista 5 Sentidos não publica
matéria editorial paga e não é responsável por
opiniões ou conceitos emitidos em entrevistas,
artigos ou colunas assinadas. É vedada a
reprodução total ou parcial do conteúdo desta sem
a prévia autorização e sem citação da fonte.
Impressão: PRESSCOLOR
S E N T I D O S
G R U P O
V I N H O S , G A S T R O N O M I A E L I F E S T Y L E
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20094
EXPEDIENTE
Como viajo muito, principalmente nos fins de semana, quando
acordo, tenho por hábito ligar para a telefonista do hotel para
perguntar como está o tempo e, muitas vezes, em que cidade
estou. Quando fui apresentado ao projeto 5 Sentidos tive um
pouco dessa sensação que me acompanha nas manhãs de labuta
por esse Brasil afora. Será que estou em Salvador? Este é um
projeto regional? Ele está tão redondinho, tão completo, com cara
de Brasil. Fiquei feliz ao concluir que é sim um projeto baiano,
mesmo que por pouco tempo, e com o principal: o tempero dessa
terra e a marca Dina Rachid. Só isso basta!
A filosofia do Grupo 5 Sentidos se alinha perfeitamente com a
necessidade de divulgar e simplificar o mundo da enologia e
harmonizá-lo com sua companheira essencial, a gastronomia.
O consumidor está ávido por informações que lhe permitam
entender melhor sobre vinhos e sua harmonizacao com a boa
mesa e que lhe permita derrubar dogmas de preço x qualidade. O
5 Sentidos será, sem dúvida, o instrumento que faltava para
preencher as carências e expectativas do apreciador do vinho e
da boa mesa.
João Carlos DantasProdutor do vinho Penedo Borges
Fico feliz ao ver mais um projeto de Dina Rachid, que será um
sucesso, sem dúvida. Dina é uma profissional que merece nosso
respeito e admiração. Trabalhamos juntos em várias
oportunidades e ela sempre se mostrou competente e honesta. O
projeto que ela nos oferece agora vai preencher uma lacuna em
uma área onde pouco ou quase nada temos de bom aqui na Bahia.
Parabéns Dina. Sucesso. Você merece.
Mário Kértesz, Radialista, presidente do Grupo Metrópole
CARTAS
Paulo Roberto Sampaio,Jornalista, diretor da Tribuna da Bahia
Entrevista Dina Rachid 6
Especial Conheça o Grupo 5 Sentidos 8
Vinho A hora e a vez do vinho brasileiro 13
Dica de quem entende Brazucas de qualidade e preços atrativos 16
Gastronomia Chocolates especiais fazem sucesso 18
Turismo Os sabores e as cores de Belém 20
Estilo de vida As acrobacias do Cirque Du Soleil 23
Estilo de Vida Para sentir na pele os efeitos da uva 24
Estilo de Vida Tacadas à beira mar 28ÍND
ICE
DINA RACHID IDEALIZADORA DO GRUPO 5 SENTIDOS
FER
NA
ND
O V
IVA
S
“Vinho bom não tem de ter nacionalidade, tem de ter qualidade”
Idealizadora do Grupo 5 Sentidos, que a partir de agora será conhecido dos baianos, a apresentadora Dina Rachid comemora o novo projeto fazendo um brinde à visão, audição, paladar, tato e olfato. Nesta entrevista, ela dá detalhes sobre o Grupo 5 Sentidos e explica de onde surgiu a ideia de aliar vinho, gastronomia e estilo de vida em um mesmo projeto.
DINA RACHID
5S – O Grupo 5 Sentidos traz um projeto inovador para o Norte e Nordeste. De onde surgiu a ideia de criar o grupo?
DR – O grupo surgiu da necessidade de colocar na mídia produtos diferenciados e de qualidade, tratando dos mesmos assuntos. Primeiro pensei no programa de tevê e, logo depois, me veio à cabeça o nome 5 Sentidos. Sou uma apaixonada por vinhos. Somos carentes de bons programas, e, com o grande crescimento da bebida, decidi que era a hora de apresentar algo sobre o assunto. Já a gastronomia faz parte da rotina de todos nós, seja ela chique ou mais simples. Portanto, nada mais natural do que as duas estarem juntas. Complementando o projeto, decidimos abordar assuntos sobre estilo de vida, apresentando bons produtos e serviços.
5S – De que forma os veículos vão despertar os sentidos das pessoas?
DR – Das mais diferentes formas. Na tevê, através de matérias jornalísticas. No rádio, abordaremos os sentidos com entrevistas ao vivo no estúdio. Os estudantes de radiojornalismo das faculdades de Salvador terão a oportunidade de apresentar matérias suas a partir de uma pauta semanal. A melhor irá para o ar. Já o site terá uma interação maior com nossos ouvintes, leitores e telespectadores. que poderão participar dando sugestões e dicas, além de participar das promoções. As matérias do programa também serão disponibilizadas na internet. Comercialmente, neste primeiro momento, o site será um ‘mimo’ oferecido aos nossos parceiros, por meio de banners e news letter.
5S – Não será difícil tratar do tato ou do olfato, por exemplo,
nas diferentes mídias?
DR – Não. Convivemos com nossos sentidos diariamente e às vezes fazemos isso sem nos dar conta de como são importantes. Não precisamos sentir cheiro ou pegar em algo para sabermos que os sentidos estão ali presentes. Isso é intuitivo. Como falei anteriormente, queremos estimular os cinco sentidos seja em conjunto ou individualmente.
5S – Por que você escolheu o vinho como carro-chefe do projeto 5 Sentidos?
DR –Pelo crescimento da bebida no Brasil e principalmente aqui na Bahia. Temos a péssima mania de dar mais valor ao que vem de fora. Quando conhecemos o produto brasileiro e vemos como ele é bem produzido e de excelente qualidade, passamos a dar mais valor. Claro que os vinhos importados são maravilhosos, mas porque também não valorizarmos o que é nosso, plantado na nossa terra, no nosso País? Vinho bom, gostoso não tem de ter nacionalidade e sim qualidade.
5S – O que espectadores e leitores podem esperar de inovador no 5 Sentidos?
DR–O mais inovador do projeto é essa iniciativa de estimular os cinco sentidos humanos através de diferentes mídias. No rádio, a audição será o sentido mais estimulado, claro, mas queremos mexer com o paladar, por exemplo, com matérias que dêem água na boca. Tudo isso pela imaginação, que não é um sentido, mas é aliada poderosa.
5S – Para você, qual dos cinco sentidos humanos é o principal a ser estimulado?
DR – Precisamos estimular todos, todos os dias! Eu acho incrível poder perceber e sentir meus sentidos a cada milésimo de segundo. Todos devemos fazer isto cotidianamente.
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20097
ENTREVISTA
DINA RACHID IDEALIZADORA DO GRUPO 5 SENTIDOS
FER
NA
ND
O V
IVA
S
“Vinho bom não tem de ter nacionalidade, tem de ter qualidade”
Idealizadora do Grupo 5 Sentidos, que a partir de agora será conhecido dos baianos, a apresentadora Dina Rachid comemora o novo projeto fazendo um brinde à visão, audição, paladar, tato e olfato. Nesta entrevista, ela dá detalhes sobre o Grupo 5 Sentidos e explica de onde surgiu a ideia de aliar vinho, gastronomia e estilo de vida em um mesmo projeto.
DINA RACHID
5S – O Grupo 5 Sentidos traz um projeto inovador para o Norte e Nordeste. De onde surgiu a ideia de criar o grupo?
DR – O grupo surgiu da necessidade de colocar na mídia produtos diferenciados e de qualidade, tratando dos mesmos assuntos. Primeiro pensei no programa de tevê e, logo depois, me veio à cabeça o nome 5 Sentidos. Sou uma apaixonada por vinhos. Somos carentes de bons programas, e, com o grande crescimento da bebida, decidi que era a hora de apresentar algo sobre o assunto. Já a gastronomia faz parte da rotina de todos nós, seja ela chique ou mais simples. Portanto, nada mais natural do que as duas estarem juntas. Complementando o projeto, decidimos abordar assuntos sobre estilo de vida, apresentando bons produtos e serviços.
5S – De que forma os veículos vão despertar os sentidos das pessoas?
DR – Das mais diferentes formas. Na tevê, através de matérias jornalísticas. No rádio, abordaremos os sentidos com entrevistas ao vivo no estúdio. Os estudantes de radiojornalismo das faculdades de Salvador terão a oportunidade de apresentar matérias suas a partir de uma pauta semanal. A melhor irá para o ar. Já o site terá uma interação maior com nossos ouvintes, leitores e telespectadores. que poderão participar dando sugestões e dicas, além de participar das promoções. As matérias do programa também serão disponibilizadas na internet. Comercialmente, neste primeiro momento, o site será um ‘mimo’ oferecido aos nossos parceiros, por meio de banners e news letter.
5S – Não será difícil tratar do tato ou do olfato, por exemplo,
nas diferentes mídias?
DR – Não. Convivemos com nossos sentidos diariamente e às vezes fazemos isso sem nos dar conta de como são importantes. Não precisamos sentir cheiro ou pegar em algo para sabermos que os sentidos estão ali presentes. Isso é intuitivo. Como falei anteriormente, queremos estimular os cinco sentidos seja em conjunto ou individualmente.
5S – Por que você escolheu o vinho como carro-chefe do projeto 5 Sentidos?
DR –Pelo crescimento da bebida no Brasil e principalmente aqui na Bahia. Temos a péssima mania de dar mais valor ao que vem de fora. Quando conhecemos o produto brasileiro e vemos como ele é bem produzido e de excelente qualidade, passamos a dar mais valor. Claro que os vinhos importados são maravilhosos, mas porque também não valorizarmos o que é nosso, plantado na nossa terra, no nosso País? Vinho bom, gostoso não tem de ter nacionalidade e sim qualidade.
5S – O que espectadores e leitores podem esperar de inovador no 5 Sentidos?
DR–O mais inovador do projeto é essa iniciativa de estimular os cinco sentidos humanos através de diferentes mídias. No rádio, a audição será o sentido mais estimulado, claro, mas queremos mexer com o paladar, por exemplo, com matérias que dêem água na boca. Tudo isso pela imaginação, que não é um sentido, mas é aliada poderosa.
5S – Para você, qual dos cinco sentidos humanos é o principal a ser estimulado?
DR – Precisamos estimular todos, todos os dias! Eu acho incrível poder perceber e sentir meus sentidos a cada milésimo de segundo. Todos devemos fazer isto cotidianamente.
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20097
ENTREVISTA
A ideia do Grupo 5 Sentidos surgiu há cinco anos, ainda de forma tímida na cabeça da apresentadora Dina Rachid. Inicialmente, seria apenas um programa de televisão voltado para as delícias do vinho e da gastronomia. O projeto ficou engavetado por vários anos e, em 2007, começou a sair do papel. Devagar, consultando amigos e pessoas do mercado, Dina Rachid e o diretor-geral do grupo, Marcelo Negrão, sentiram o potencial do projeto -- que surgiu da paixão da apresentadora por estes assuntos. No ano passado, o 5 Sentidos começou a ganhar força e expandir antes mesmo de ir para a rua. O que era para ser apenas um programa de televisão se tornou um projeto multimídia, e foram incorporados o programa de rádio, a revista e o site.
Sofisticação ao seu dispor
O projeto do Grupo 5 Sentidos já nasceu com a ideia de sofisticação e qualidade superior. "Tudo foi criado passo a passo, com muita cautela e observando o que o mercado já oferece, para não fazermos igual. Queremos fazer melhor", explicou o diretor-geral do Grupo 5 Sentidos, Marcelo Negrão. Para que o projeto ganhasse forma, Marcelo Negrão e Dina Rachid buscaram profissionais que agregassem valor e qualidade ao produto. A equipe da agência de publicidade Graal, sob o comando do designer Ricardo Franco e do publicitário Alexandre Mendonça, elaborou as campanhas comercial e publicitária e ainda a identidade visual de todo o projeto. "O projeto `chocou´ o mercado pela forma como foi feito, pelo cuidado", acrescentou Negrão.
Como não basta ser apenas bonito, mas ter conteúdo, o Grupo 5 Sentidos prima pela independência de suas pautas, buscando dar credibilidade aos seus produtos. Para cuidar do conteúdo editorial da Revista 5 Sentidos, o Grupo 5 Sentidos chamou a Yes Assessoria e Comunicação, das jornalistas Fabiane Madeira e Milena Del Rio do Valle. Todos os produtos, porém, contam com a palavra final de Dina Rachid. "Faço questão de dar o aval em tudo para garantir a uniformidade e a qualidade do que for divulgado", explicou Dina. O cuidado com cada produto do Grupo 5 Sentidos está refletido neste número zero da Revista 5 Sentidos. Assim, pedimos licença para, nesta edição, apresentar em detalhes cada um dos nossos veículos . A partir de agora, prepare-se para aguçar sua visão, audição, olfato, paladar e tato.
Como nos melhores vinhos, o tempo de guarda do
projeto foi de 5 anos
AL
EX
AN
DR
E M
EN
DO
NÇ
A
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20099
GRUPO 5 SENTIDOS
Preparando o solo
A ideia do Grupo 5 Sentidos surgiu há cinco anos, ainda de forma tímida na cabeça da apresentadora Dina Rachid. Inicialmente, seria apenas um programa de televisão voltado para as delícias do vinho e da gastronomia. O projeto ficou engavetado por vários anos e, em 2007, começou a sair do papel. Devagar, consultando amigos e pessoas do mercado, Dina Rachid e o diretor-geral do grupo, Marcelo Negrão, sentiram o potencial do projeto -- que surgiu da paixão da apresentadora por estes assuntos. No ano passado, o 5 Sentidos começou a ganhar força e expandir antes mesmo de ir para a rua. O que era para ser apenas um programa de televisão se tornou um projeto multimídia, e foram incorporados o programa de rádio, a revista e o site.
Sofisticação ao seu dispor
O projeto do Grupo 5 Sentidos já nasceu com a ideia de sofisticação e qualidade superior. "Tudo foi criado passo a passo, com muita cautela e observando o que o mercado já oferece, para não fazermos igual. Queremos fazer melhor", explicou o diretor-geral do Grupo 5 Sentidos, Marcelo Negrão. Para que o projeto ganhasse forma, Marcelo Negrão e Dina Rachid buscaram profissionais que agregassem valor e qualidade ao produto. A equipe da agência de publicidade Graal, sob o comando do designer Ricardo Franco e do publicitário Alexandre Mendonça, elaborou as campanhas comercial e publicitária e ainda a identidade visual de todo o projeto. "O projeto `chocou´ o mercado pela forma como foi feito, pelo cuidado", acrescentou Negrão.
Como não basta ser apenas bonito, mas ter conteúdo, o Grupo 5 Sentidos prima pela independência de suas pautas, buscando dar credibilidade aos seus produtos. Para cuidar do conteúdo editorial da Revista 5 Sentidos, o Grupo 5 Sentidos chamou a Yes Assessoria e Comunicação, das jornalistas Fabiane Madeira e Milena Del Rio do Valle. Todos os produtos, porém, contam com a palavra final de Dina Rachid. "Faço questão de dar o aval em tudo para garantir a uniformidade e a qualidade do que for divulgado", explicou Dina. O cuidado com cada produto do Grupo 5 Sentidos está refletido neste número zero da Revista 5 Sentidos. Assim, pedimos licença para, nesta edição, apresentar em detalhes cada um dos nossos veículos . A partir de agora, prepare-se para aguçar sua visão, audição, olfato, paladar e tato.
Como nos melhores vinhos, o tempo de guarda do
projeto foi de 5 anos
AL
EX
AN
DR
E M
EN
DO
NÇ
A
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 20099
GRUPO 5 SENTIDOS
Preparando o solo
Já que o projeto 5 Sentidos começou como um programa de tevê e depois foi ampliado para outras mídias, nada mais natural do que dedicar tempo e empenho extras ao programa. O 5 Sentidos irá ao ar todos os sábados, a partir das 13h15min, pela TV Aratu (afiliada do SBT) e terá a difícil tarefa de ser um programa diferenciado. "Primamos pela qualidade técnica do programa. Para isso, buscamos excelentes profissionais e estamos tendo cuidado redobrado com a captação de imagens, com o áudio, as vinhetas, enfim, tudo o que for para o ar", explica o diretor-geral, Marcelo Negrão Comandado e idealizado por Dina Rachid, o programa semanal terá meia hora de duração e busca levar o mundo dos vinhos para todos com uma linguagem acessível, sem esquecer aqueles que já estão familiarizados com este universo. O programa não irá falar apenas sobre vinhos. Gastronomia, estilo de vida, turismo e decoração são apenas alguns dos assuntos que estarão na
tela. Entre as atrações programadas está o quadro 5 Sentidos Indica, que trará toda semana dicas de lugares, produtos e qualquer outra coisa que nos ajude a estimular a visão, o olfato, o paladar, a audição e o tato. O programa contará com promoções e buscará a interatividade com o telespectador. E para começar bem, o 5 Sentidos pega a estrada indo para a Serra Gaúcha para contar o que de melhor aconteceu na Fenavinho (Festa Nacional do Vinho), maior evento vitivinícola do País e que acontece a cada dois anos. O convite partiu
do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), que
apostou no programa mesmo antes da estreia. Em
Bento Gonçalves, foram feitas matérias e
entrevistas com quem entende do fascinante
universo dos vinhos, espumantes e da rica
gastronomia gaúcha. O material produzido será
mostrado no programa de estreia.
TV: onde o projeto começou
Para ver e ouvir a partir de 4 de abril: TV Aratu (SBT) Sábados, das 13h15min às 13h45min
AL
EX
AN
DR
E M
EN
DO
NÇ
A
Para ler e relaxar Se o objetivo do Grupo 5 Sentidos é, como diz o próprio nome, estimular cada um dos sentidos humanos, nada mais natural do que invadir as ondas do rádio. É na Transamérica 100.1 FM que o programa de rádio irá ao ar duas vezes por semana, trazendo sempre pautas interessantes e convidados especiais a cada edição. Pela própria característica do veículo, o programa de rádio terá forte interatividade com o público. Além da participação dos ouvintes, convidados especiais estarão no estúdio. Para o primeiro programa, Dina Rachid recebe a culinarista Elíbia Portela e o chef e consultor em escanção Vevé Bragança. Os convidados contarão todas as noites com uma surpresa para aguçar seus sentidos trazida pelo personagem James, interpretado por Luciano Ferreira. A preocupação com a qualidade do programa de rádio começa já na formatação das trilhas sonoras e vinhetas, desenvolvidas especialmente para o projeto.
Nas ondas do rádio
É no site www.5sentidos.tv que os espectadores, ouvintes e leitores poderão acompanhar o que de melhor for divulgado pelo Grupo 5 Sentidos na rádio, na tevê e na revista. Inicialmente, com caráter institucional, o site se tornará um portal dedicado ao vinho, à gastronomia e ao melhor do estilode
Em todos os lugarese na internet
Se os vinhos já são bons sozinhos, acompanhados de uma boa leitura, ficam ainda melhores. Esta é a ideia da Revista 5 Sentidos, que trará matérias exclusivas. Além do vinho e da gastronomia, a revista terá reportagens sobre destinos turísticos, decoração, moda e outros assuntos. A revista irá circular a cada dois meses e será distribuída para um mailling selecionado. Entre as colunas previstas, está uma na qual, a cada mês, um especialista em vinhos será convidado a indicar rótulos especiais e que atendam aos mais diferentes paladares e situações. "Nosso esforço é para que a revista fique no mesmo nível das principais publicações de vinho do País e do mundo", explica Fabiane Madeira, editora-chefe da revista e diretora da Yes Assessoria e Comunicação. O projeto gráfico é assinado pelo designer Ricardo Franco, que também responde por toda a aidentidade visual do Grupo 5 Sentidos. "A marca do Grupo é inspirada nos brasões das antigas famílias que fabricavam vinho artesanalmente", explica Franco.
S E N T I D O SV I N H O S , G A S T R O N O M I A E L I F E S T Y L E
vida com atualizações diárias. Além de permitir rever reportagens ou os melhores momentos dos programas, o portal também será uma das principais ferramentas de interatividade com o público, permitindo a participação dos ouvintes e leitores. Será possível sugerir pautas, comentar os programas e ainda participar de promoções. "Queremos saber o que as pessoas vão querer ver nos nossos programas de tevê e rádio e na revista", ressalta Dina Rachid.
Para ver e sentir a partir de abril:Revista 5 SentidosA cada dois meses, com distribuiçãoatravés de mailling selecionado
Para navegar a partir de abril:www.5sentidos.tv
Para ouvir a partir de 6 de abril:Rádio Transamérica 100.1 FMSegundas e terças-feiras, das 22h às 23h
Já que o projeto 5 Sentidos começou como um programa de tevê e depois foi ampliado para outras mídias, nada mais natural do que dedicar tempo e empenho extras ao programa. O 5 Sentidos irá ao ar todos os sábados, a partir das 13h15min, pela TV Aratu (afiliada do SBT) e terá a difícil tarefa de ser um programa diferenciado. "Primamos pela qualidade técnica do programa. Para isso, buscamos excelentes profissionais e estamos tendo cuidado redobrado com a captação de imagens, com o áudio, as vinhetas, enfim, tudo o que for para o ar", explica o diretor-geral, Marcelo Negrão Comandado e idealizado por Dina Rachid, o programa semanal terá meia hora de duração e busca levar o mundo dos vinhos para todos com uma linguagem acessível, sem esquecer aqueles que já estão familiarizados com este universo. O programa não irá falar apenas sobre vinhos. Gastronomia, estilo de vida, turismo e decoração são apenas alguns dos assuntos que estarão na
tela. Entre as atrações programadas está o quadro 5 Sentidos Indica, que trará toda semana dicas de lugares, produtos e qualquer outra coisa que nos ajude a estimular a visão, o olfato, o paladar, a audição e o tato. O programa contará com promoções e buscará a interatividade com o telespectador. E para começar bem, o 5 Sentidos pega a estrada indo para a Serra Gaúcha para contar o que de melhor aconteceu na Fenavinho (Festa Nacional do Vinho), maior evento vitivinícola do País e que acontece a cada dois anos. O convite partiu
do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), que
apostou no programa mesmo antes da estreia. Em
Bento Gonçalves, foram feitas matérias e
entrevistas com quem entende do fascinante
universo dos vinhos, espumantes e da rica
gastronomia gaúcha. O material produzido será
mostrado no programa de estreia.
TV: onde o projeto começou
Para ver e ouvir a partir de 4 de abril: TV Aratu (SBT) Sábados, das 13h15min às 13h45min
AL
EX
AN
DR
E M
EN
DO
NÇ
A
Quem costuma jantar fora de casa
deve ter percebido que, nos últimos dez
anos, os cardápios dos restaurantes
passaram por importantes mudanças no
Brasil: o espaço dedicado aos vinhos e
espumantes aumentou e é cada vez maior
o número de bares e restaurantes com
cartas especializadas. As mudanças foram
tão grandes que hoje é comum ver pessoas
em badalados balneários de Santa Catarina,
São Paulo, Rio de Janeiro e do Nordeste
consumindo a bebida originada nos vinhedos,
especialmente os espumantes.
Se foi a demanda que levou à mudança ou
a mudança que adaptou a demanda, não importa. O
importante é que o vinho e o espumante estão cada
vez mais populares, democráticos e versáteis. Com
essa mudança de comportamento, o vinho nacional
ganhou espaço, mas ainda precisa ganhar terreno. O
mercado nacional privilegia os importados, mesmo que não
sejam de boa qualidade. Aos “brazucas”, restou a imagem de um
vinho de menor qualidade – o que, em vários casos, não é verdade.
A hora e a vez do vinho brasileiroMarcela Duarte, do Rio Grande do Sul
SX
C
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200913
VINHO
Estudo realizado pelo Instituto Brasileiro
do Vinho (Ibravin) mostra que as características
normalmente atribuídas aos vinhos brasileiros
são leveza e frescor, com produtos frutados –
em oposição ao peso e à complexidade daqueles
produzidos no Velho Mundo. “No mercado
externo, se fosse uma pessoa, o vinho brasileiro
seria alguém alegre, jovial, autêntico, antenado e
bem-sucedido. Ou seja, não há problema a
vencer, o desafio é construir e comunicar a
identidade do produto”, explica o engenheiro
e especialista em marketing Eduardo Muniz,
consultor da Top Brands.
Estes atributos combinam com o clima,
com a paisagem e com o povo brasileiro, só que
ele não sabe disso. Por isso, esta identidade dos
vinhos nacionais será trabalhada por meio de
uma campanha publicitária que traduza esta
mensagem aos consumidores, organizada pelo
campanha publicitária que traduza esta
mensagem aos consumidores, organizada
pelo Ibravin e com foco nos mercados interno
e externo. Para tanto, foi realizado um amplo
diagnóstico, com pesquisas qualitativas e
quantitativas feitas em três capitais brasileiras
– Porto Alegre, São Paulo e Recife. “O objetivo
é reposicionar a categoria de vinhos
brasileiros no mercado local e iniciar um
processo de construção da imagem e o
posicionamento da marca no exterior”, afirma
o diretor-executivo do Ibravin, Carlos Paviani.
Joel Falconi, colunista especializado
em vinhos, concorda que o vinho é uma bebida
versátil, que pode ser facilmente consumida
em diferentes ocasiões. Entretanto, acredita
que mal tangenciamos a potencialidade do
mercado brasileiro. “Se vamos muito bem
junto às mulheres, não estamos conseguindo
AL
EX
AN
DR
E M
EN
DO
NÇ
A
No Vale dos Vinhedos, a qualidade dos parreirais se destaca
Com uma aceitação cada vez maior dos
consumidores em relação aos vinhos e
espumantes nacionais, a vinícola Don Giovanni tem
expectativa de ampliar suas vendas em 50% neste
ano, apostando na qualidade dos produtos, na
tecnologia, e, na democratização dos espumantes.
“Sua versatilidade é incontestável, justamente
porque pode ser consumido em diferentes
ocasiões, harmonizando com inúmeros pratos e
sabores e em qualquer temperatura”, conclui
Luciano Vian, enólogo-chefe da vinícola.
De olho nesta democratização e contando
com as vendas de verão, a Don Giovanni lançou
jovens. Consideramos falho o trabalho de aumentar o consumo em alguns mercados e, no Brasil como um todo, não temos vinhos específicos destinados a substituir a cerveja.” Falconi destaca que o “esnobismo ligado ao consumo de vinhos e muitas inverdades transformadas em dogmas de
bem beber” afastam o consumidor, ao invés de atraí-lo. “Mesmo assim, o vinho tem chegado às piscinas, aos vernissages, às inaugurações de um modo geral, além de bodas e batizados onde antes imperavam os scotchs, os coquetéis e os ponches”, acrescenta Falconi .
os espumantes Nature e Stravaganzza. “Os
consumidores querem novidades. Temos sentido
esta necessidade. Estamos sempre atentos às
tendências”, explica André Giovaninni, diretor da
vinícola gaúcha.
Ou seja, depois das vinícolas, é chegada a
vez do refinamento dos consumidores. “As vinícolas
se qualificaram mais rápido do que o consumidor”,
aponta o diretor-presidente da Casa Valduga,
Juarez Valduga. Para ele, o espumante já caiu no
gosto do brasileiro e a bebida perdeu a cara de
celebração e ocupa espaço em todo tipo de evento.
Nada mais versátil e democrático.
Espumantes ganham espaço
Estudo realizado pelo Instituto Brasileiro
do Vinho (Ibravin) mostra que as características
normalmente atribuídas aos vinhos brasileiros
são leveza e frescor, com produtos frutados –
em oposição ao peso e à complexidade daqueles
produzidos no Velho Mundo. “No mercado
externo, se fosse uma pessoa, o vinho brasileiro
seria alguém alegre, jovial, autêntico, antenado e
bem-sucedido. Ou seja, não há problema a
vencer, o desafio é construir e comunicar a
identidade do produto”, explica o engenheiro
e especialista em marketing Eduardo Muniz,
consultor da Top Brands.
Estes atributos combinam com o clima,
com a paisagem e com o povo brasileiro, só que
ele não sabe disso. Por isso, esta identidade dos
vinhos nacionais será trabalhada por meio de
uma campanha publicitária que traduza esta
mensagem aos consumidores, organizada pelo
campanha publicitária que traduza esta
mensagem aos consumidores, organizada
pelo Ibravin e com foco nos mercados interno
e externo. Para tanto, foi realizado um amplo
diagnóstico, com pesquisas qualitativas e
quantitativas feitas em três capitais brasileiras
– Porto Alegre, São Paulo e Recife. “O objetivo
é reposicionar a categoria de vinhos
brasileiros no mercado local e iniciar um
processo de construção da imagem e o
posicionamento da marca no exterior”, afirma
o diretor-executivo do Ibravin, Carlos Paviani.
Joel Falconi, colunista especializado
em vinhos, concorda que o vinho é uma bebida
versátil, que pode ser facilmente consumida
em diferentes ocasiões. Entretanto, acredita
que mal tangenciamos a potencialidade do
mercado brasileiro. “Se vamos muito bem
junto às mulheres, não estamos conseguindo
AL
EX
AN
DR
E M
EN
DO
NÇ
A
No Vale dos Vinhedos, a qualidade dos parreirais se destaca
Com uma aceitação cada vez maior dos
consumidores em relação aos vinhos e
espumantes nacionais, a vinícola Don Giovanni tem
expectativa de ampliar suas vendas em 50% neste
ano, apostando na qualidade dos produtos, na
tecnologia, e, na democratização dos espumantes.
“Sua versatilidade é incontestável, justamente
porque pode ser consumido em diferentes
ocasiões, harmonizando com inúmeros pratos e
sabores e em qualquer temperatura”, conclui
Luciano Vian, enólogo-chefe da vinícola.
De olho nesta democratização e contando
com as vendas de verão, a Don Giovanni lançou
jovens. Consideramos falho o trabalho de aumentar o consumo em alguns mercados e, no Brasil como um todo, não temos vinhos específicos destinados a substituir a cerveja.” Falconi destaca que o “esnobismo ligado ao consumo de vinhos e muitas inverdades transformadas em dogmas de
bem beber” afastam o consumidor, ao invés de atraí-lo. “Mesmo assim, o vinho tem chegado às piscinas, aos vernissages, às inaugurações de um modo geral, além de bodas e batizados onde antes imperavam os scotchs, os coquetéis e os ponches”, acrescenta Falconi .
os espumantes Nature e Stravaganzza. “Os
consumidores querem novidades. Temos sentido
esta necessidade. Estamos sempre atentos às
tendências”, explica André Giovaninni, diretor da
vinícola gaúcha.
Ou seja, depois das vinícolas, é chegada a
vez do refinamento dos consumidores. “As vinícolas
se qualificaram mais rápido do que o consumidor”,
aponta o diretor-presidente da Casa Valduga,
Juarez Valduga. Para ele, o espumante já caiu no
gosto do brasileiro e a bebida perdeu a cara de
celebração e ocupa espaço em todo tipo de evento.
Nada mais versátil e democrático.
Espumantes ganham espaço
Salton Evidence Brut
Vinho espumante branco e seco. Leve e refrescante, é elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir nos mesmos moldes do autêntico Champagne (fermentação na garrafa), com o importante atrativo do preço módico. Ideal para ser bebido nos dias quentes de verão acom-panhando saladas e vinagretes de frutos do mar e ceviches.
Villa Francioni Chardonnay
Vinho branco fino de mesa seco. Saboroso e frutado, com leves toques de madeira, elaborado com a cepa Chardonnay e amadurecimento em barril de carvalho francês, é ideal para acompanhar pratos à base de camarão, lagosta e peixes guarnecidos com molhos leves e delica-damente ácidos.
Salton Talento
Vinho tinto fino de mesa seco. Intenso e marcante, bom de sabor e para a saúde, pois na sua composição entram duas cepas (uvas Merlot e Tannat) com maior quantidade de resveratrol. Ideal para acompanhar pratos à base carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, guarnecidas com molhos de sabor forte.
R$ 65,00
R$ 63,00
R$ 49,00
Em Todas as edições, a Revista 5 Sentidos vai convidar um expert em vinhos para indicar alguns rótulos imperdíveis. Para começar, chamamos o multifacetado Vevé Bragança, que atua como consultor em gestão de alimentos e bebidas, escanção e ainda é chef de cozinha. Ele selecionou três rótulos nacionais que garantem prazer com preços convidativos.
Brazucas de qualidade e preços atrativos
VINHOS
DICA DE QUEM ENTENDE
DIV
UL
GA
ÇÃ
O
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200916
os
pre
ço
s f
ora
m p
es
qu
isa
do
s e
m m
arç
o e
se
rve
m a
pe
na
s c
om
o r
efe
rên
cia
Salton Evidence Brut
Vinho espumante branco e seco. Leve e refrescante, é elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir nos mesmos moldes do autêntico Champagne (fermentação na garrafa), com o importante atrativo do preço módico. Ideal para ser bebido nos dias quentes de verão acom-panhando saladas e vinagretes de frutos do mar e ceviches.
Villa Francioni Chardonnay
Vinho branco fino de mesa seco. Saboroso e frutado, com leves toques de madeira, elaborado com a cepa Chardonnay e amadurecimento em barril de carvalho francês, é ideal para acompanhar pratos à base de camarão, lagosta e peixes guarnecidos com molhos leves e delica-damente ácidos.
Salton Talento
Vinho tinto fino de mesa seco. Intenso e marcante, bom de sabor e para a saúde, pois na sua composição entram duas cepas (uvas Merlot e Tannat) com maior quantidade de resveratrol. Ideal para acompanhar pratos à base carnes vermelhas assadas, grelhadas ou cozidas, guarnecidas com molhos de sabor forte.
R$ 65,00
R$ 63,00
R$ 49,00
Em Todas as edições, a Revista 5 Sentidos vai convidar um expert em vinhos para indicar alguns rótulos imperdíveis. Para começar, chamamos o multifacetado Vevé Bragança, que atua como consultor em gestão de alimentos e bebidas, escanção e ainda é chef de cozinha. Ele selecionou três rótulos nacionais que garantem prazer com preços convidativos.
Brazucas de qualidade e preços atrativos
VINHOS
DICA DE QUEM ENTENDE
DIV
UL
GA
ÇÃ
O
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200916
os
pre
ço
s f
ora
m p
es
qu
isa
do
s e
m m
arç
o e
se
rve
m a
pe
na
s c
om
o r
efe
rên
cia
Para todos os gostos
i n s t a l a d a
naGraça funciona
a linha de produção,
que é totalmente
mecanizada e tem o
ponto alto no processo
de cristalização (o tradicional choque térmico da massa
de chocolate). É ela que garante, juntamente com
a qualidade da matéria-prima, um produto final
nobre e diferenciado -- e, portanto, delicioso.
Outra possibilidade oferecida pelas butiques de
chocolate é a personalização dos produtos. Em festas
de casamento, por exemplo, é possível fazer trufas
com o monograma dos noivos ou com um decalque
exclusivo. Já neste período de Páscoa, o cliente pode
colocar uma joia ou um brinquedo dentro do ovo. “Uma
cliente nossa colocou um jogo de videogame dentro do
ovo de Páscoa que dará para o filho. Ou seja, ele vai
realmente ganhar o presente que queria e não aqueles
que as fábricas disponibilizam”, conta Sara.
Além disso, é possível criar produtos
exclusivos, como o chocolate 5 Sentidos, criado pela
Truffany ’s especialmente para o Grupo 5 Sentidos.
Sara, responsável pela criação da iguaria, prefere
não adiantar detalhes do novo produto, mas avisa:
ele será único, inesquecível e de paladar
acentuado. “Para saber , só exper imentando” .
Além de produzir delícias, a Truffany ’s conta
com um espaço de m i l metros quadrados para
eventos , que compor ta 300 pessoas , e um
amb iente espec ia l para aque les que gos tam de
aprec iar um bom charuto .
Ao leite, amargo, meio amargo, branco...
Não importa qual o seu tipo de chocolate
preferido, importante é que quase todo mundo
ama o mais delicioso produto oriundo do cacau.
Nesta época de Páscoa, que é quando o chocolate
ganha ares ainda mais nobres, ele fica mais
apetitoso. A fabricação industrial de chocolate
começou no século XVIII e, tanto tempo depois, o
chocolate industrial está mais do que
popularizado. Porém, eis que surge uma nova
tendência: as butiques. Salvador não está
distante e tem uma butique de chocolate
instalada na casa de chá Truffany’s, de onde saem
trufas e bombons personalizados, tendo como
matéria-prima um dos chocolates mais nobres do
mundo, o belga Callebaut.
A portuguesa Sara Paes de Almeida é
quem comanda a fabricação e cria os novos
sabores, adaptados ao gosto do soteropolitano,
que é bastante específico e dá preferência ao
chocolate mais doce. “O brasileiro não gosta
muito de chocolate meio amargo e ainda não
costuma comer chocolate com grande
quantidade de cacau”, adianta Sara. Desde 2005,
ela e o marido, o também português Ernesto Paes
de Almeida, se dedicam ao estudo do chocolate e,
desde 2006, produzem delícias em Salvador.
Para garantir a qualidade do produto, o casal
investiu em tecnologia e informação. “Nosso
chocolate é um blend de três chocolates de
origens diferentes, todos da Callebaut. Ele tem um
sabor único”, explica Ernesto. Na casa de chá
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200918
GASTRONOMIA
Chocolates especiais fazem sucesso em Salvador
Para todos os gostos
i n s t a l a d a
naGraça funciona
a linha de produção,
que é totalmente
mecanizada e tem o
ponto alto no processo
de cristalização (o tradicional choque térmico da massa
de chocolate). É ela que garante, juntamente com
a qualidade da matéria-prima, um produto final
nobre e diferenciado -- e, portanto, delicioso.
Outra possibilidade oferecida pelas butiques de
chocolate é a personalização dos produtos. Em festas
de casamento, por exemplo, é possível fazer trufas
com o monograma dos noivos ou com um decalque
exclusivo. Já neste período de Páscoa, o cliente pode
colocar uma joia ou um brinquedo dentro do ovo. “Uma
cliente nossa colocou um jogo de videogame dentro do
ovo de Páscoa que dará para o filho. Ou seja, ele vai
realmente ganhar o presente que queria e não aqueles
que as fábricas disponibilizam”, conta Sara.
Além disso, é possível criar produtos
exclusivos, como o chocolate 5 Sentidos, criado pela
Truffany ’s especialmente para o Grupo 5 Sentidos.
Sara, responsável pela criação da iguaria, prefere
não adiantar detalhes do novo produto, mas avisa:
ele será único, inesquecível e de paladar
acentuado. “Para saber , só exper imentando” .
Além de produzir delícias, a Truffany ’s conta
com um espaço de m i l metros quadrados para
eventos , que compor ta 300 pessoas , e um
amb iente espec ia l para aque les que gos tam de
aprec iar um bom charuto .
Ao leite, amargo, meio amargo, branco...
Não importa qual o seu tipo de chocolate
preferido, importante é que quase todo mundo
ama o mais delicioso produto oriundo do cacau.
Nesta época de Páscoa, que é quando o chocolate
ganha ares ainda mais nobres, ele fica mais
apetitoso. A fabricação industrial de chocolate
começou no século XVIII e, tanto tempo depois, o
chocolate industrial está mais do que
popularizado. Porém, eis que surge uma nova
tendência: as butiques. Salvador não está
distante e tem uma butique de chocolate
instalada na casa de chá Truffany’s, de onde saem
trufas e bombons personalizados, tendo como
matéria-prima um dos chocolates mais nobres do
mundo, o belga Callebaut.
A portuguesa Sara Paes de Almeida é
quem comanda a fabricação e cria os novos
sabores, adaptados ao gosto do soteropolitano,
que é bastante específico e dá preferência ao
chocolate mais doce. “O brasileiro não gosta
muito de chocolate meio amargo e ainda não
costuma comer chocolate com grande
quantidade de cacau”, adianta Sara. Desde 2005,
ela e o marido, o também português Ernesto Paes
de Almeida, se dedicam ao estudo do chocolate e,
desde 2006, produzem delícias em Salvador.
Para garantir a qualidade do produto, o casal
investiu em tecnologia e informação. “Nosso
chocolate é um blend de três chocolates de
origens diferentes, todos da Callebaut. Ele tem um
sabor único”, explica Ernesto. Na casa de chá
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200918
GASTRONOMIA
Chocolates especiais fazem sucesso em Salvador
Saber a origem do chocolate é tarefa árdua.
Mas determinar quando o produto começou a ser
fabricado industrialmente é bem mais fácil. Tudo
começou em 1520, quando a Espanha recebeu as
primeiras remessas de cacau vindas da América do
Sul. A partir de então, surgiram as primeiras
indústrias chocolateiras. Em 1659, o rei Luiz XV
concedeu a David Chaliou o privilégio de fabricar e
vender pelo período de 19 anos uma composição que
se chamava “chocolate”. Surgia a primeira fábrica
francesa. Já os suíços – que anos mais tarde se
tornariam experts no assunto – começaram a
produzir chocolate em escala industrial apenas em
1819. Coube a François Louis Cailler montar a
primera indústria suíça em Vevey. O chocolate deixou
de ser artesanal por obra dos americanos, que em
1765 montaram a primeira indústria totalmente
mecanizada, a Cia Baker.
Truffany’s Casa de Chá e CharutariaRua 8 de Dezembro, 501 - Graça - Salvador (71) 3264-7028 www.truffanys.com.br
FER
NA
ND
O V
IVA
S
Produtos elaborados pela Truffany’s podem ser personalizados
Produção industrial começou em 1520
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200920
TURISMO
Quem pretende desfrutar de um lugar cheio de cores, cheiros e gostos não pode deixar de conhecer Belém. A capital do Pará é repleta de passeios variados, sabores e cultura, transformando-se em um dos lugares mais atrativos do mapa turístico nacional. Se a ideia é aguçar o paladar, o turista pode apostar na Estação das Docas, um complexo gastronômico e cultural localizado nas margens do Rio Guamá. O espaço é resultado de um cuidadoso trabalho de restauração das antigas docas e armazéns do porto de Belém. Os galpões de ferro inglês são um exemplo da arquitetura característica da segunda metade do século XIX e, hoje, são revestidos de vidro, revelando um pouco do espetacular cenário amazônico. Galerias de arte, cervejarias, barracas de artesanato, cafés, bares e lojas de serviços ocupam o espaço. Sentando à mesa, a Estação das Docas reúne seis dos melhores restaurantes de Belém. Diferentes cozinhas se misturam no lugar, mas o destaque são os pratos regionais, já que a cozinha belenense é uma atração à parte. Um interessante caldeirão de misturas étnicas com pratos típicos, como pato no tucupi com jambu, tacacá, maniçoba,
entre outras delícias, além do tradicional açaí -- que (segundo o costume local) deve ser consumido diariamente antes ou depois das refeições revela aos turistas a riqueza da região. Belém surpreende os turistas a cada minuto. A riqueza de cores e sabores das frutas regionais pode ser encontrada no tradicional Mercado Ver-o-Peso e nas feiras e supermercados da cidade. São elas que conferem um sabor diferenciado às sobremesas tradicionais da região e enriquecem a mesa do paraense. Apesar de alguns nomes complicados, não se prive de experimentar frutas como açaí, bacaba, bacuri, cupuaçu, castanha-do-pará, pupunha, tucumã, murici, piquiá e taperebá. Com tantos atrativos, alguém duvida que Belém seja um prato cheio?
Os sabores e as cores de BelémGastronomia da capital do Pará surpreendeThiago Rachid, de Belém
SA
LO
MÃ
O C
AR
DO
SO
Depois de muito esperar, o público de Salvador vai poder ver de perto o surpreendente trabalho do
Cirque Du Soleil. O espetáculo Quidan mostra a vida de uma garota que é ignorada pelos pais, e através da
imaginação, chega a um mundo de fantasia. Para contar esta história, a companhia trará a Salvador mais de
50 artistas, entre acrobatas, ginastas, palhaços, atores, músicos, cantores e dançarinos.
Quidan percorrerá nove cidades em um ano. Em Salvador, a temporada estre ia em 13 de agosto. Os
ingressos já estão à venda no Shopping Iguatemi, mas até 14 de abril apenas clientes Bradesco Prime e
American Express poderão comprar as entradas. De 15 de abril a 21 de abril, a venda será aberta também
para os outros clientes do Bradesco. Depois, os ingressos poderão ser comprados pelo público em geral.
DIV
ULG
AÇ
ÃO
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200923
ESTILO DE VIDA
Quem pensa que a uva serve apenas para fabricação de vinhos ou para uso
culinário, engana-se. Cada vez mais, o fruto dos parreirais se destaca na indústria cosmética
com a vinoterapia, que aproveita o melhor da uva para trazer benefícios à pele. Estudos
científicos comprovam que a fruta é uma grande aliada na guerra contra os radicais livres,
um dos maiores vilões do envelhecimento, e ainda é insuperável quando o objetivo é relaxar.
Tanto o fruto in natura quanto os produtos da videira (como as folhas) e outros resíduos da
fabricação do vinho são ricos em polifenóis, moléculas produzidas pela fruta para se proteger
de pragas e doenças e ainda resistir a altas temperaturas.
O Hotel e Spa do Vinho Caudalie, instalado em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha,
oferece cerca de 40 tratamentos feitos à base de produtos derivados da uva. No spa, que
tem a chancela da marca francesa de cosméticos naturais Caudalie, massagens,
esfoliações, envelopamentos e hidroterapia transformam não apenas a pele mas também a
alma de quem se deixa levar pelo clima, onde tudo conspira para o relaxamento total. Todos
os tratamentos têm como cenário o belíssimo e romântico Vale dos Vinhedos, seja nas
cabines individuais, seja na piscina de água vinda de uma fonte exclusiva do hotel.
O Spa do Vinho é o primeiro espaço brasileiro a receber a chancela da Caudalie, que,
além de fornecer todos os cosméticos, é responsável por criar cada um dos tratamentos.
Em todos eles, a uva é o destaque. Além dos cosméticos que usam óleos essenciais do fruto,
a uva in natura produzida na região também faz parte dos banhos e massagens, já que o
fruto do Vale dos Vinhedos tem um dos maiores índices de concentração de polifenóis do
mundo. Exemplo disso é o banho Bain Barrique, realizado com água mineral aquecida
e borbulhante, enriquecida com extratos de polpa, sementes, pele e talos de uva e
que proporciona esfoliação suave da pele, transformando-se em um convite
irrecusável ao relaxamento.
O clima de bem-estar e aconchego do spa continua no hotel, que tem ambientes
decorados com peças antigas e reproduções dos mobiliários dos primeiros moradores da
região, os imigrantes italianos. Já o restaurante, com jantares à luz de velas, é imperdível
para quem gosta de gastronomia contemporânea com inspiração franco-italiana. A estada
faz bem em todos os sentidos.
Hotel e Spa do Vinho CaudalieVale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS (54) 2102-7200
www.spadovinho.com.br
DIV
UL
GA
ÇÃ
O
Quem pensa que a uva serve apenas para fabricação de vinhos ou para uso
culinário, engana-se. Cada vez mais, o fruto dos parreirais se destaca na indústria cosmética
com a vinoterapia, que aproveita o melhor da uva para trazer benefícios à pele. Estudos
científicos comprovam que a fruta é uma grande aliada na guerra contra os radicais livres,
um dos maiores vilões do envelhecimento, e ainda é insuperável quando o objetivo é relaxar.
Tanto o fruto in natura quanto os produtos da videira (como as folhas) e outros resíduos da
fabricação do vinho são ricos em polifenóis, moléculas produzidas pela fruta para se proteger
de pragas e doenças e ainda resistir a altas temperaturas.
O Hotel e Spa do Vinho Caudalie, instalado em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha,
oferece cerca de 40 tratamentos feitos à base de produtos derivados da uva. No spa, que
tem a chancela da marca francesa de cosméticos naturais Caudalie, massagens,
esfoliações, envelopamentos e hidroterapia transformam não apenas a pele mas também a
alma de quem se deixa levar pelo clima, onde tudo conspira para o relaxamento total. Todos
os tratamentos têm como cenário o belíssimo e romântico Vale dos Vinhedos, seja nas
cabines individuais, seja na piscina de água vinda de uma fonte exclusiva do hotel.
O Spa do Vinho é o primeiro espaço brasileiro a receber a chancela da Caudalie, que,
além de fornecer todos os cosméticos, é responsável por criar cada um dos tratamentos.
Em todos eles, a uva é o destaque. Além dos cosméticos que usam óleos essenciais do fruto,
a uva in natura produzida na região também faz parte dos banhos e massagens, já que o
fruto do Vale dos Vinhedos tem um dos maiores índices de concentração de polifenóis do
mundo. Exemplo disso é o banho Bain Barrique, realizado com água mineral aquecida
e borbulhante, enriquecida com extratos de polpa, sementes, pele e talos de uva e
que proporciona esfoliação suave da pele, transformando-se em um convite
irrecusável ao relaxamento.
O clima de bem-estar e aconchego do spa continua no hotel, que tem ambientes
decorados com peças antigas e reproduções dos mobiliários dos primeiros moradores da
região, os imigrantes italianos. Já o restaurante, com jantares à luz de velas, é imperdível
para quem gosta de gastronomia contemporânea com inspiração franco-italiana. A estada
faz bem em todos os sentidos.
Poucos esportes são tão requintados
quanto o golfe. Passar uma tarde em um belo
campo dedicando-se aos tacos e bolinhas é,
com certeza, um prazer para poucos. O Brasil
tem cerca de 15 mil jogadores -- número
considerado pequeno, se compararmos com a
Argentina, que tem cerca de 200 mil
praticantes. O crescimento do esporte no Brasil,
registrado nos últimos anos, vem junto com o
número cada vez maior de campos para a
prática do esporte. O País conta com belos
campos, e quatro dos melhores locais para a
prática do golfe estão na Bahia, que ainda tem
como atrativo o belo mar da nossa costa.
Um deles é o campo do resort Iberostar
Praia do Forte Golf Club, em Praia do Forte, que
conta com 18 buracos. Em meio a dunas
naturais, o campo tem como ponto alto os três
últimos buracos, com vista para o mar. O diretor
do campo de golfe, Gary Skolnik, destaca que o
Iberostar é um desafio para os jogadores. “Por
estar perto do mar, ele tem bastante vento e,
junto com as dunas, dificulta o jogo. Quem já tem
experiência adora este campo. Para quem está
iniciando, ele é um pouco difícil”, revela. Para
completar os 18 buracos, gastam-se cerca de
cinco horas, mas é possível jogar em apenas
parte do campo .
Diferente de outros campos, que são
apenas para sócios, no Iberostar qualquer
pessoa pode passar o dia dando suas tacadas e
Tacadas à beira mar
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200928
ESTILO DE VIDA
ainda aproveitar os serviços oferecidos pelo
hotel através do sistema all inclusive, que inclui a
green fee (taxa para jogar no campo), aluguel de
carro, lanches e bebidas e driving range (campo
de treinamento). Para quem quer se aventurar
no esporte, o Iberostar disponibiliza aulas para
iniciantes.
O campo vem sendo cada vez mais
procurado por turistas e baianos, que chegam a
ir até três vezes por semana para Praia do Forte
apenas para se dedicar às tacadas. Se você
está procurando um esporte diferente e cheio
de charme, o golfe pode ser sua opção.
Poucos esportes são tão requintados
quanto o golfe. Passar uma tarde em um belo
campo dedicando-se aos tacos e bolinhas é,
com certeza, um prazer para poucos. O Brasil
tem cerca de 15 mil jogadores -- número
considerado pequeno, se compararmos com a
Argentina, que tem cerca de 200 mil
praticantes. O crescimento do esporte no Brasil,
registrado nos últimos anos, vem junto com o
número cada vez maior de campos para a
prática do esporte. O País conta com belos
campos, e quatro dos melhores locais para a
prática do golfe estão na Bahia, que ainda tem
como atrativo o belo mar da nossa costa.
Um deles é o campo do resort Iberostar
Praia do Forte Golf Club, em Praia do Forte, que
conta com 18 buracos. Em meio a dunas
naturais, o campo tem como ponto alto os três
últimos buracos, com vista para o mar. O diretor
do campo de golfe, Gary Skolnik, destaca que o
Iberostar é um desafio para os jogadores. “Por
estar perto do mar, ele tem bastante vento e,
junto com as dunas, dificulta o jogo. Quem já tem
experiência adora este campo. Para quem está
iniciando, ele é um pouco difícil”, revela. Para
completar os 18 buracos, gastam-se cerca de
cinco horas, mas é possível jogar em apenas
parte do campo .
Diferente de outros campos, que são
apenas para sócios, no Iberostar qualquer
pessoa pode passar o dia dando suas tacadas e
Tacadas à beira mar
REVISTA 5 SENTIDOSABRIL 200928
ESTILO DE VIDA
ainda aproveitar os serviços oferecidos pelo
hotel através do sistema all inclusive, que inclui a
green fee (taxa para jogar no campo), aluguel de
carro, lanches e bebidas e driving range (campo
de treinamento). Para quem quer se aventurar
no esporte, o Iberostar disponibiliza aulas para
iniciantes.
O campo vem sendo cada vez mais
procurado por turistas e baianos, que chegam a
ir até três vezes por semana para Praia do Forte
apenas para se dedicar às tacadas. Se você
está procurando um esporte diferente e cheio
de charme, o golfe pode ser sua opção.
Tacadas à beira-mar
Iberostar Praia do Forte Golf ClubRodovia BA 099, Km 56, Praia do Forte(71) 3676- 4299 - www.iberostar.com.br
BA
HIA
TU
RS
A