Revista del Foro de Profesionales en Turismo - Año 6 Num 56 - Marzo 2012

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Revista del Foro de Profesionales en Turismo - Año 6 Num 56 – Marzo 2012

INDICE

Editorial: ………....……………………………….....….….…… Pág. 2

Links recomendados ……..….……………………….…….….. Pág. 3

Publicaciones recibidas …….………………………………....... Pág. 4

Normalización y Gestión de la Calidad Turística ……….......... Pág. 5

Hoja de ruta, por Cecilia Camou ………………..……….....….. Pág. 6

Twits destacados …………………………………………..….. Pág. 11

Campaña contra el proyecto de Cabo Cortes ………….…..….. Pág. 13

Consejos de Warren Buffet …………..………..……....……... Pág. 15

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EDITORIAL

EL COSMOS TURISTICO Abordar el turismo como un sistema más cercano al cosmos que al taxis, es un recurso pedagógico eficiente: la propuesta a los alumnos es ir describiendo y caracterizando cada uno de sus componentes, dispersos en la trama de la productividad del país, a veces inconexos en apariencia, pero fuertemente interconectados y dependientes entre sí en un orden espontáneo y autorregulado. Uno de ellos es el transporte terrestre, en sus variadas formas, que junto con el

alojamiento, representa el mayor peso en el total del gasto turístico. Preocupa constatar que como parte del sistema, el transporte, más que como un conector, aparece en la Argentina como una limitante al desarrollo o recuperación de los destinos, pese a los empeños puestos en Aerolíneas Argentinas. Cuando las cenizas golpearon nuestra Patagonia, quién no pensó “si estuviera el tren, otra sería la historia”? Y al instante, la sinrazón se instaló como respuesta, porque es complejo explicar por qué no podemos recuperar los trenes. Los números asombran a los jóvenes alumnos: Entre 1870 y 1914 la Argentina ocupaba el décimo puesto mundial, con 47.000 km de tendido férreo. En 2008, la extensión de las vías solamente llegaba a 34.059 Km con 3 anchos de trocha diferentes. Otra estrella de nuestro cosmos turístico son las rutas, quién lo duda. Pero no brilla con demasiado resplandor: la densidad de extensión lineal en la Argentina es de 8 kilómetros por cada 100 km2. Brasil, por ejemplo, tiene una densidad, según datos de 1989, de 19,68, México del 11,47 y Ecuador, del 12,83. En el extremo opuesto está Francia, que exhibe una densidad de 147 km por cada 100 km2. Cifras que debemos tener presentes si queremos ser social y económicamente desarrollados, para ofrecer al mundo un destino turístico pujante y justo sobre todo, para sus ciudadanos.

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LINKS RECOMENDADOS

http://www.forumnatura.eu/

http://www.hosteltur.com/

http://www.portafolio.co/

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PUBLICACIONES RECIBIDAS

LIBRO BLANCO DE LOS

VIAJES SOCIALES

Como internet y el protagonismo de los viajeros han revolucionado el sector turístico. MINUBE

MARKETING RELACIONAL

HOTELERO

El camino hacia la lealtad del cliente. Marco Antonio Robledo Camacho Ediciones Profesionales y Empresariales, S.A.

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NOTA

Hoja de ruta por Cecilia Camou

Cuando me preguntan si tuviera la oportunidad de elegir otra profesión tengo la claridad meridiana que volvería a elegir turismo. Esta profesión me dió gran parte de lo que soy hoy. Me brindó la oportunidad de vivir y trabajar en todo el mundo España, Indonesia, Venezuela, Guatemala, Bolivia, Chile, Medio Oriente, me generó la inquietud y la posibilidad de colaborar para mejorara la calidad de vida de las comunidades anfitrionas, es una profesión rica en su formación, interdisciplinaria, multicultural, el turismo nos permite tener una visión global, conocer sin necesidad de viajar, contactar gente de otras culturas.

Partí de mi ciudad natal, Necochea, con la clara intención de estudiar Licenciatura en turismo, sabía que mi objetivo era terminar la carrera y trabajar en el desarrollo de proyectos de turismo desde el sector público, era una época en la que la carrera aun no era tan conocida y en el imaginario popular existía la idea que los que estudiantes de turismo íban en un tour guiando.

Los puestos en las organismos públicos, a nivel municipal, provincial y nacional no eran ocupados por licenciados en turismo y creo que ni se planteaba esta posibilidad, sin embargo yo sabía que quería trabajar desde ese lugar en el diseño de políticas, planificación, gestión de destinos y desarrollo de proyectos de turismo que colaboraran con el ambiente y las culturas,

Aun no se hablaba de turismo sostenible, ni de sus principios pero sin saber que era sentía que quería utilizar lo que me brindaba la carrera para trabajar por esta misión.

El comienzo de mi carrera fue en la Universidad del Comahue en la provincia del Neuquén, hacia allá partí convencida que era esta universidad la que me daría el tipo de orientación que luego me ayudaría en mi vida

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profesional a despuntar esta vocación que me movilizaba. Pero la vida te presenta desafíos y de un momento a otro todo puede cambiar, la muerte de mi padre hizo que me trasladara a Buenos Aires a continuar mis estudios, algo que no tenía pensado, re tomé la carrera en la Universidad J. F. Kennedy, recuerdo mi mal humor ante la obligación de estudiar demografía, ya que la carrera es Licenciatura en Demografía y turismo, pero al poco tiempo comencé a ver que esta disciplina ampliaba mi visión sobre el mundo y me aportaba conocimientos que serian fundamentales para la planificación, para emprender el desarrollo y por sobre todo para tener una visión sobre la multiculturalidad y para la vida que luego tendría.

Cursando el último año de la carrera tuve la oportunidad de entrar a la Secretaria de Turismo de la Nación (actual Ministerio) dos años antes me había parado frente al edificio de Suipacha 1111 y pensaba como hago para trabajar acá, para alguien que viene de una ciudad pequeña solo la idea de subir el ascensor del piso 21 era impensable. Pero así fue, y con una pasantía pude traspasar las infranqueables puertas de este emblemático edificio.

Comencé a analizar la factibilidad de proyectos de inversión, era tal el entusiasmo que tenía que podía quedarme hasta muy tarde, junto a la gente que hacia la limpieza, trabajando. Pero mis estudios comenzaron a resentirse y la prioridad era terminar la carrera por lo cual luego de un año de trabajo decidí dedicarme a recibirme, finalmente ese día llegó y con él la aterradora idea de enfrentarse a la nada, hasta ahora había estado concentrada y con la firme misión de terminar y luego que. Al igual que todos los recién graduados uno quiere trabajar como sea para ganar experiencia. Finalmente comencé en una empresa

de viajes mayorista, pero no sentía que fuera algo que me diera satisfacción, sin embargo reconozco que fue fundamental para “foguearme’ en una de las actividades relevantes del sector.

Transcurridos tres meses me presenté a una convocatoria que realizó la Cancillería Argentina y la Secretaria de Turismo para participar como azafata argentina en el stand de la República Argentina en la Exposición Universal de Sevilla, en España en el año 1992. Fui seleccionada y hacia allí

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partí. La experiencia de trabajar en la última exposición del siglo durante 7 meses con más de 5000 jóvenes de todo el mundo que vivíamos y trabajábamos en “la Expo” fue determinante para saber que se iniciaba una historia de trabajo y de viajes para experimentar otras culturas. Mi objetivo de trabajar en consultoría seguía mas firme que al comienzo de mi carrera, así tuve la suerte de poder empezar a trabajar en una consultora de turismo y hotelería de Barcelona durante dos años.

Más tarde la vida y mi profesión me llevaron por destinos que siempre estuvieron en mi imaginario a través de la lectura de Julio Verne, Emilio Salgary y Antoine Saint Exupery , así un día me tomé un avión con destino Yakarta, donde viviría y trabajaría, previo paso por Sudáfrica, Malasia y Singapur, el shock cultural no fue fácil aun teniendo una formación multicultural; poco a poco fui adaptándome a un mundo tan diferente a Occidente y entonces con esfuerzo pude desarrollar una pequeña empresa de turismo sostenible.

Yakarta, Bali, Lombok, las islas del Mar del Sur de la China, el volcán Krakatoa, Kuala Lumpur en Malasia y Singapur comenzaron a formar parte de mi día a día durante dos años realizando viajes de intereses especiales en estos destinos; mi perfil de demanda estaba formado por los extranjeros occidentales que estaban trasladados por trabajo de empresa multinacionales y embajadas.

Mi salud comenzaba a deteriorarse al ritmo del dengue y de las constantes intoxicaciones por lo cual decido tomar un tiempo fuera de Indonesia. Es a través de contactos que encuentro un trabajo para organizar excursiones y receptivo a las compañías petroleras radicadas en Venezuela hacia allí partí con un trabajo por nueve meses.

Nuevamente la consultora catalana con la que había trabajado me ofrece un trabajo en Argentina, era como asistente de producción para la realización de un libro sobre la Patagonia y Antártida Argentina que editaría la Secretaria de Turismo de la Nación que fuera publicado y traducido en unos 6 idiomas. Regresé al país para realizar este proyecto, durante tres mese viajamos por toda la Patagonia y luego seis meses de trabajo de post producción.

Al término de esa tarea, surge otro contrato de consultoría y esta vez para desarrollar en el marco de Cooperación Técnica al Desarrollo del Turismo en Bolivia con financiación del BID, el plan de marketing internacional de

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turismo de Bolivia. Para desarrollar esta tarea un equipo conformado por fotógrafos, equipo de filmación, guionistas, productores y expertos en marketing nos instalados en Bolivia para realizar el relevamiento y elaborar un banco completo de imágenes y la producción de tres películas sobre turismo de aventura, cultura y etnografía

y uno institucional .

Concluida la tarea en Bolivia nuevamente la vida pone otro destino que muchas veces había imaginado de chica y era Egipto, El Cairo y más precisamente Al Maadi el lugar donde pasaría casi tres años antes de regresar al país.

Comencé a organizar productos turísticos diferenciales y salidas especiales dirigidas a la comunidad internacional expatriada en El Cairo. Entre los productos y destinos más exitosos se encontraban “Noches en el desierto blanco”, “Magia de luna llena cabalgando entre las pirámide de Gizah a Sakkara”, “Atardecer en el Nilo, viaje en felucca”, “Eterna Alejandría”, “ “Por los oasis de Al-Fayyum”, también organizando viajes a Israel y Jordania.

Es aquí donde comienzo a trabajar para una ONG local en la recuperación de pequeñas fincas para turismo, a la vera del Nilo, capacitando a las familias de pequeños productores de subsistencia dedicados al cultivo del papiro para que pudieran autogestionar sus propios negocios recibiendo turistas que quisieran compartir el modo de vida de estas familias.

La experiencia de vida en Medio Oriente, fascinante por cierto, sacó lo mejor y lo peor de mi como ser humano. Considerando la posibilidad de regresar a Argentina fui nuevamente contratada por la consultora de Hotelería y Turismo y en esta oportunidad como productora del banco de imágenes para la Identidad Corporativa Turística de Guatemala, por tres meses realizamos junto a un equipo interdisciplinario un relevamiento exhaustivo del inventario turístico de todo el país.

Comienzos del 2001 decido que es hora de regresar a trabajar por mi país, había acumulado algo de experiencia y podía volcarla ahora en la docencia que era una materia pendiente de mi profesión.

Pero a la docencia iba a sumar mi objetivo claro que era poder trabajar para desarrollar el emprendedorismo de pymes en las provincias y trabajar en proyectos de turismo de base comunitaria en comunidades campesinas y

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aborígenes.

Los viajes me habían dado la posibilidad de alojarme en hoteles no tradicionales como son los lodges, ecolodges, bed and breakfast, hoteles boutique, hoteles rurales y tenía claro que existía una demanda que impulsaba estas modalidades. La pregunta era si el país estaba preparado para estas modalidades, el tiempo y la posibilidad de una gestión en el Misterio de Turismo que entendía estas tendencias, sumandos a una situación de coyuntura que impulso el desarrollo del turismo nacional e internacional pos crisis me dieron la oportunidad de trabajar realizando consultorías sobre pequeños proyectos de hotelería no tradicional

El segundo objetivo era colaborar al desarrollo del turismo de base comunitaria, aquí también desde el sector público y con programas de asistencia técnica y financiera comenzamos a trabajar en el país; contratada por organismos Gubernamentales e Intergubernamentales y fundamentalmente por el Ministerio de Turismo de la Nación hasta la actualidad, habiendo capacitado a mas de 3800 emprendedores en todo el país dentro del Programa Federal de Capacitación y Formación.

Este rápido recorrido por la vida y el trabajo de una licenciada en turismo tiene el objetivo de motivar a aquellos graduados y estudiantes, que, con sus razones muchas veces pueden dudar si la carrera elegida valía la pena. No soy quien en este momento para contestar esta pregunta.

Solo espero haber generado un disparador.

No importa llegar a la meta, importa transitar el camino de nuestra porefesion con ética, pasión, mucho trabajo y formación constantes. No hay caminos más rápidos, y si existen, tienen una corta vida.

Si hoy me preguntan qué carrera elegiría, no lo dudo, volvería a estudiar Licenciatura en Turismo

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TWITS DESTACADOS

hosteltur @hosteltur

Manual de buenas prácticas para proteger a los pasajeros en quiebras de aerolíneas http://bit.ly/GHt2tD #transportes

Sepla @sepla_pilotos

Las aerolíneas deben atender sin límite económico a pasajeros de vuelos cancelados http://www.hosteltur.com/173920_aerolineas-deben-atender-limite-economico-pasajeros-vuelos-cancelados.html

20 de mar hosteltur @hosteltur

ÚLTIMA HORA | El hotel The Out NYC abre en Nueva York enfocado al público homosexual

Pulso Turístico @pulso_turistico

Neuquén invierte más de un millón de pesos en oficinas de informes turísticos. http://ow.ly/9PL6B cc/ @neuquentur @scaldart...

Hernan Lombardi @herlombardi

#BAFICI Las funciones al aire libre con entrada libre y gratuita, este año se realizarán en el Anfiteatro del Parque Centenario.

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Patricia Raimundo @patriciaraimund

RT @Unatierradifer: Anoche se presentó el reposicionamiento de la marca y la oferta turística de Paraná #EntreRíos

iProfesional @iProfesional

¿Cuál es la nueva tecnología que podría propulsar automóviles en el futuro?: Ni eléctricos, ni híbridos. Mucho m...

DerechoyTurismo @DerechoyTurismo

La UNESCO se empeña en estrechar los vínculos entre patrimonio mundial y turismo

Radio La Red AM 910 @radiolared

En #MañanaSylvestre estamos discutiendo sobre la posible "semana del turismo" que se aplicaría previo a Semana...

19 de mar TurismoAntártico @WebAntartica

Ushuaia, capital mundial del Turismo Antártico.

6m Josean @JoseanVera

Las redes sociales y el turismo 2.0 claves para el futurohttp://vsb.li/7k3bDl

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Ver contenido multimedia

Jóvenes Vertiente @JovenesV Cerrar En turismo vuelven los trenes de pasajeros | Intendencia de Montevideo

Greenpeace lanza campaña contra proyecto turístico en el noroeste de México

NO, AL PROYECTO DE CABO CORTES (BAJA CALIFORNIA)

La organización ambientalista Greenpeace lanzó hoy una campaña para que los mexicanos expresen su rechazo al proyecto turístico de Cabo Cortés en Baja California Sur, en el noroeste de México, que amenaza la reserva marina de Cabo Pulmo.

"Cabo Cortés es un ejemplo de lo que llamamos turismo depredador, que

busca beneficios para los constructores a corto plazo, sin considerar los impactos negativos ambientales, sociales y económicos", dijo en rueda de prensa el coordinador de la campaña de océanos y costas de Greenpeace, Alejandro Olivera.

Esta campaña está apoyada por actores mexicanos como Cecilia Suárez, Diana Bracho, Patricia Llaca, Ana Brenda, Mel Pacheco, músicos como Rubén Albarrán, Roco Pachukote, Moyenei Valdés, así como la conductora Claudia Lizaldi y el productor Epigmenio Ibarra.

Los dirigentes de Greenpeace explicaron que el objetivo de esta convocatoria es lograr la revocación del permiso condicionado otorgado por

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la Secretaría de Medio Ambiente (Semarnat) a la empresa española Hansa Urbana "antes de que acabe la actual administración federal", el próximo 1 de diciembre.

Las autoridades ambientales de México autorizaron en 2008 el proyecto turístico Cabo Cortés, pero condicionó algunas obras a la realización de estudios adicionales.

Según los defensores del medio ambiente, este proyecto destruirá el único arrecife coralino en el Golfo de California.

Cabo Cortés abarcará una extensión de 3.800 hectáreas, con un puerto deportivo de 490 amarres instalado sobre dunas costeras, 27.000 habitaciones y dos campos de golf.

La reserva marina de Cabo Pulmo acoge a 226 de las 875 especies de peces que existen en el Golfo de California y fue declarado en 1995 área natural protegida por las autoridades; hoy es un parque nacional con 7.111 hectáreas, el 99 % de ellas en el mar con el arrecife mejor conservado en el Pacífico.

Asimismo, en 2005, Cabo Pulmo fue designado como Patrimonio Natural de la Humanidad por la Unesco y en 2008 fue integrado a la lista del Convenio Ramsar sobre Humedales de Importancia Internacional.

Greenpeace pidió a los mexicanos depositar su "voto" en las mesas que se instalarán a partir del próximo domingo y durante tres meses en una decena de ciudades del país, así como en la página electrónica salvemoscabopulmo.org.

"Hoy llamamos a la ciudadanía para que haga efectiva su demanda a través del voto para conservar Cabo Pulmo", afirmó la directora ejecutiva de Greenpeace México, Patricia Arendar.

Este caso "muestra la falta de aplicación del derecho ambiental y la mala actuación de las autoridades encargadas de evaluar el impacto ambiental y el cambio de uso de suelo en zonas de reserva ecológica para construir proyectos turísticos", destacó.

"Cabo Pulmo es el mejor ejemplo de conservación marina que tenemos en México, patrimonio natural de la humanidad, la reserva marina más productiva de México y del mundo, por ello el proyecto Cabo Cortés debe ser revocado definitivamente antes de que termine esta administración",

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insistió Olivera.

http://t.co/2Aja22oE

LOS 15 CONSEJOS MÁS CÉLEBRES DE WARREN BUFFETT SOBRE DINERO

FRASES CÉLEBRES DEL MILLONARIO WARREN BUFFET

Llama la atención que uno de los hombres más ricos del mundo gana un salario de 'tan solo' 100.000 dólares al año. Claro está que ese es solo el salario, pues no se tienen en cuenta los dividendos que recibe por sus empresas, ni los ‘extras’ y prebendas que este hombre obtiene cada año. ¿Cómo hacer dinero? Algunos trabajan, otros invierten, otros son sus propios jefes y algunos le apuestan a la suerte para aspirar a la posibilidad de disfrutar de los lujos y, por qué no, de los privilegios que se dan los multimillonarios.

El talento puede ser la otra forma de hacer dinero, mediante la explotación de una cualidad que haga a una persona única, diferente y digna de admiración. Ejemplo de ello puede ser el futbolista Lionel Messi, quien con su estilo para jugar ha generado una gran fortuna. Por su parte, el fallecido fundador de Apple, Steve Jobs, fue un visionario tecnológico y le dejó a su familia una gran fortuna. Como estos, hay muchos personajes en el mundo, pero uno de ellos es especial pues, entre sus muchas anécdotas, compró su primera acción a los 5 años de vida. Se trata de Warren Buffett, filántropo, inversionista y un talentoso para comprender al detalle las vicisitudes de la Bolsa de Valores. Buffett ha sido un hombre austero en sus gastos a pesar de ser el tercer hombre más rico del mundo, como lo demuestra el hecho de no haber cambiado de casa desde 1958, que compró en ese entonces por 31.500 dólares. En el 2006 su sueldo anual fue de 100.000 dólares, lo que demuestra que este visionario de los negocios ha sido un hombre que mira con cautela las

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finanzas para siempre tener la balanza a su favor. Ha sido también calificado como unos de los hombres más influyentes del mundo y cuando la bolsa de valores cae es uno de momentos preferidos para él, pues aprovecha para comprar acciones a precios bajos y adquirir poder en las empresas. Una de las claves del éxito de Buffett es que siempre invirtió en empresas que tuvieran sólidos fundamentos y de gran futuro para reclamar dividendos a largo plazo. Durante su vida también se ha dedicado a la filantropía y a las obras sociales para ayudar a su comunidad. En dicha labor lo ha acompañado Bill Gates, fundador de Microsoft y con quien comparte la labor filantrópica. En su portafolio de inversiones se destacan empresas como IBM, American Express, Procter & Gamble y Wal-Mart. Es así como este hombre de negocios ha hecho de la bolsa de valores su paraíso para hacer dinero. Los siguientes son algunos consejos y frases de Buffett sobre el dinero:

1. Nunca inviertas en un negocio que no puedas entender.

2. La regla número 1 es no perder dinero nunca y la segunda, no olvidar la regla número 1.

3. El tiempo es amigo de los buenos negocios y el enemigo de los mediocres.

4. Siempre supe que iba a ser rico. No creo que alguna vez lo dudé ni por un minuto.

5. A la hora de invertir, el pesimismo es tu amigo y la euforia, tu enemigo.

6. “Jamás he bateado una pelota que aún esté en el guante del pitcher”. La frase se refiere a no invertir en empresas que aún no han probado ser exitosas o en aquellas que hasta ahora empiezan (startups).

7. Nunca le pregunte al peluquero si necesita un corte, pues es como preguntarle a su esposa si su novia es bonita.

8. Sólo cuando baja la marea se nota quién nadaba desnudo. Esta cita se refiere a casos como los de las compañías Enron y World Com, que tras irse a la quiebra se descubrió que había malos manejos y corrupción.

9. Alguien descansa a la sombra hoy porque hace años alguien sembró el

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árbol. Aquí se refiere a que todos necesitamos ayuda de alguien en algún momento de nuestras vidas.

10. Sáquele provecho a lo que usted sabe, ahí está la riqueza.

11. Algunas cosas llevan tiempo, sin importar el talento o el esfuerzo. No es posible sacar un bebé en un mes si nueve mujeres se embarazan al tiempo.

12. Si el cálculo o el álgebra son esenciales para ser un gran inversionista, tendría que devolverme a repartir periódicos.

13. No es posible hacer un buen negocio con una mala persona.

14. Siempre invierto en la bolsa como si fuera el último día de operaciones y no volviera a abrir en cinco años.

15. No hay que batear todas las pelotas, hay que esperar la correcta, así el público te presione. REDACCIÓN PORTAFOLIO.CO

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