Revista Del Ies Cerro Milano

Proyecta-t SLO IES Cerro Milano 2009

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REVISTA DEL IES CERRO MILANO. ALHAMA DE ALMERA. MAYO DE 2009

Presentacin y componentes Recordamos Alhama de Almera Hablamos con el Sr. Alcalde de Alhama de Almera Galera de imgenes de Alicn

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Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Recordamos Hucija Una de recetas Hablamos con el Sr. Director del IES Cerro Milano Galera de imgenes de Hucija Recordamos Alicn Noticias Nmeros de inters en Alhama Hablamos con el Sr. Alcalde de Hucija Galera de imgenes de Alhama Fiestas religiosas en Alhama de Almera El rincn del ocio Homenaje a Salmern Ruta salmeroniana 2008 Agradecimientos 13 15 17 19 22 24 26 27 28 30 31 34 35 36

Hola somos las/os editoras/es de PROYECTA-T, y os deseamos que os guste nuestra revista sobre nuestro centro y algunos de nuestros pueblos de origen. En ella hemos puesto esfuerzo, trabajo y mucho Redaccin, direccin montaje cario. Es un trabajo yque nace en las aulas y para las aulas como parte de Juan Arcos Gonzlez la labor que realizamos en la materia Jnnifer Arcos Guzmn Daro Cadenas Moreno de Proyecto Integrado de 4 de ESO, Blas Jess Castillo lvarez Raimundo Corts Ramrez estamos que es el curso en el que Ral Corts RamrezAndrei Iulian Din Lus Duarte Duarte Carmen Rosa Lpez Ordoo Alhama la Seca, de taha de Javier Martnez Lorenzo Marchena localizada al Salmern o de Almera son los Sur de Javier Ramrez Cantn la provincia, a 25 Km. nombres con los que se ha de Almera. Mara Jos Rodrguez Hernndez Su paisaje, muy conocido este municipio Tefilo Segura Pardo a lo accidentado, aparece dominado largo de su historia. Villa de la por el macizo de Sierra de Coordinacin Francisco Rodrguez Prados

Recordamos

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Gdor, para descender, escalonadamente, desde las estribaciones de la sierra, hasta el cauce del ro Andarax. Tiene una extensin de 26,6 km2 y una altitud de 520 m. Por su situacin, Alhama se constituye en atalaya del valle del Andarax. El balcn de los siete pueblos, lugar desde donde se divisan los antiguos pueblos pertenecientes a la taha de Marchena y Boloduy y la confluencia del ro Nacimiento con el Andarax, ofrece uno de los paisajes ms espectaculares y bellos de la Almera del interior. Hasta hace pocos aos, al tratar de situar en el tiempo el origen del pueblo, se tomaba como punto de partida las crnicas de los escritores musulmanes que ofrecen algunas referencias de esta poblacin. Al-Kauzuini relata en sus escritos la existencia de una gran fuente termal situada al Norte de la ciudad de Pechina. Probablemente se refiera a Alhama. Otros autores atribuyen su origen a las necesidades defensivas de dicha ciudad en sus luchas con los rabes de Elvira, permitiendo situar su origen como alquera defensiva, hacia el siglo IX, cronologa semejante a la presentada por el resto de los lugares que constituan la antigua divisin territorial de la taha de Marchena. El encuentro fortuito de un importante hallazgo arqueolgico, una estatua femenina esculpida en mrmol blanco, prxima a los baos, en el ao 1984, arroj una importante luz sobre el antiguo origen de la poblacin, que se completara con otros hallazgos arqueolgicos de origen romano en el municipio. Hecho que en principio ha propiciado modificar la creencia del origen musulmn de la poblacin, permitiendo remontar la formacin a los primeros siglos de la era cristiana, segn la cronologa atribuida a dicha figura. Esta hiptesis resulta avalada por la estrecha simbiosis entre la cultura romana y el culto a las aguas con caractersticas especiales. En el caso de Alhama, aguas termales con propiedades curativas. A pesar de ello, las huellas de su pasado musulmn son patentes en el pueblo: el trazado de sus calles, en sus baos de origen rabe, en los restos de una fortaleza de carcter defensivo que ocupa un promontorio a unos 50 m. de las ltimas casas del pueblo, etc. Con la capitulacin del valle del ro Andarax en 1489, la taha de Marchena pas a ser lugar de seoro bajo el dominio de don Gutierre de Crdenas, familia del rey don Fernando, que le haba prestado su apoyo en la Guerra de Granada. El Libro de Apeo y Poblacin, que se conserva en el archivo parroquial del pueblo, aporta gran riqueza de datos que nos permiten conocer la situacin del lugar a lo largo del siglo XVI. Antes de llevarse a cabo la orden de expulsin de los moriscos en estas tierras, Alhama estaba poblada por 80 vecinos todos ellos moriscos; no haba ms cristianos viejos que el beneficiado y el sacristn del

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 pueblo, segn recoge dicho documento. La medida de expulsin adoptada por la Corona propici el total abandono del pueblo a partir del mes de noviembre del ao 1570. Estas tierras sufrieron el pillaje continuo de los moriscos recluidos en sus sierras. Poblarla de nuevo fue el objetivo prioritario. La Junta de Poblacin, con sede en Granada, ser el organismo encargado de realizar, primero el desfile de los diferentes lugares, ms tarde, el apeo o recuento de los bienes moriscos y, por ltimo, la divisin en lotes que se habra de entregar a los nuevos pobladores. Se inici el apeo de Alhama la Seca el 28 de julio de 1573. El estar situada en una zona muy peligrosa y su falta de agua, al secar sus fuentes el terremoto de 1522, fueron los motivos que dificultaron enormemente su ocupacin. En 1593, en la visita realizada a Alhama por don Jorge de Baeza y Haro, encuentra que de los 16 pobladores que en estas fechas tena, todos vivan en Hucija y otros lugares cercanos. Las casas del pueblo estaban en ruinas y los campos abandonados. Don Jorge recomienda al rey don Felipe II que ordene a los pobladores que vivan en el pueblo, pues ya se haba hallado agua en un lugar prximo. La documentacin referida a los ltimos siglos de la Edad Moderna nos ofrece la imagen de un municipio de escasa relevancia econmica. Alhama apenas cuenta con tierras de regado. La via y el olivo, cultivados en tierras de secano, constituyen el eje de su economa. Con anterioridad a estas fechas, la Hermandad de Animas era la encargada de gestionar el servicio de baos, que se haca en dos balsas pequeas construidas para tal fin. La primera desamortizacin de Godoy iniciada en 1798 priv a esta Hermandad del control de los baos, con la consiguiente prdida de beneficios. Este hecho, junto a los nuevos alumbramientos la llamada Fuente Nueva propici la creacin de la citada sociedad. Encabezando la relacin de accionistas aparecen figuras ilustres como don Nicols y don Francisco Salmern y Alonso, probablemente a este ltimo se deba la elaboracin de los estatutos que la regan. El balneario se inaugur en 1877. A tomar los baos acudan familias de todos los puntos de la provincia. Estos aos coinciden con la etapa dorada del termalismo. Los balnearios estaban de moda. Con ellos penetran en Alhama nuevos aires, el balneario se constituye, de este modo, en el gran centro de la vida social del pueblo. Veladas musicales, bailes y encuentros literarios se dan cita en sus salones. La Guerra Civil y la paulatina prdida de sus aguas pusieron fin a este emblemtico establecimiento, que pas a convertirse en Centro de Falange Espaola hasta su restauracin en los aos 60 por don Jos Arts de Arcos, recuperando as uno de los establecimientos que ms justa

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 fama dieron al pueblo. Los aires de modernidad se aprecian tambin en sus calles. El pueblo cambia su fisonoma con la construccin de nuevas viviendas ms acordes con los gustos de la nueva burguesa paralela. No podemos dejar de citar la llamada Huerta Rosala o Casa de don Nicols Salmern, situada a la entrada del pueblo. Esta vivienda, construida en 1870, la compr don Nicols a su cuada doa Adelaida Martnez y Ventero, viuda de don Francisco Salmern, muerto en 1878.Destaca por su encanto seorial la verja que rodea la huerta, regalo a don Nicols Salmern de un rico comerciante de Ugjar, agradeciendo al ilustre abogado la favorable solucin de un pleito. Parte importante de esta huerta ocupa hoy el Parque Municipal del pueblo La casa de don Melchor Rodrguez, construida hacia 1895, es otro magnfico ejemplo de este tipo de construcciones decimonnicas propias de la poca que nos ocupa. El Caf La Tertulia, smbolo del esplendor uvero que Alhama vivi en estos aos, es, sin duda, uno de los establecimientos de la poca ms seoriales de los contornos. Surge como lugar de reunin de la Sociedad La Tertulia, constituida en diciembre de 1923 por un grupo de parraleros. La finalidad, segn recoge su Reglamento de constitucin, es la de velar por los intereses uveros, actuando como grupo de presin en el contexto econmico de la provincia y proporcionar a sus socios las publicaciones agrcolas de reconocido valor prctico que les posibiliten conocer las ltimas innovaciones en el cultivo de la uva. No tiene carcter poltico alguno, declaracin expresa recogida en el artculo 1. En la actualidad, el establecimiento ofrece un perfecto estado de conservacin. Destaca por su grandiosidad y belleza la serie de lmparas y espejos venecianos adquiridos por la sociedad al antiguo cafcantante de Rafael Usero, el Lion d'Or, sito en el paseo de Almera, cuando ste pas a convertirse en tienda de tejidos. Los censos de poblacin realizados a partir de 1858 recogen la existencia de una serie de pedanas adscritas al municipio: La Yesera, Gatuna, Galachar, Cuatro Caminos y algunos otros. Por su antigedad y nmero de habitantes destaca Galachar. La documentacin del siglo XVI la recoge como aledao o grupo de viviendas a dos kilmetros y medio del pueblo y donde la poblacin de Alhama se refugi en mltiples ocasiones ante acontecimientos adversos. Los primeros 50 aos del presente siglo coinciden con el perodo de mximo desarrollo de este ncleo de poblacin. La dotacin en 1925 de dos escuelas que atendieran a su poblacin infantil constituye un relevante ejemplo. Los aos sesenta inician su declive, la emigracin y el traslado de sus

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 habitantes a la vecina Alhama marcan su fin como lugar estable de poblacin. El auge de la minera experimentado por la provincia en este siglo repercute en su poblacin de una manera extraordinaria. Alhama es foco de mano de obra para las minas de la Sierra de Gdor primero, ms tarde para las de las provincias vecinas, Linares, Ro Tinto y la sierra minera de Cartagena reciben un importante contingente de mano de obra alhamea. En 1880 haba en las minas de La Unin ms de cien familias de Alhama. La proclamacin de la Segunda Repblica en abril de 1931 permiti que el pueblo de Alhama materializase el deseo de contar en una de sus calles con el busto de su hijo ms ilustre. El da 20 de septiembre del ao 1931, Alhama se engalan de fiesta. La II Repblica ofreca un homenaje en el XXIII aniversario de su muerte al insigne republicano. Un gran arco de triunfo con la inscripcin Alhama la Seca saluda al Gobierno de la Repblica reciba en la entrada del pueblo a grandes figuras de la vida poltica y literaria del pas. Personalidades de la talla de don Miguel de Unamuno; ministros de la Repblica; doa Victoria Kent, diputada en Cortes; la almeriense Carmen de Burgos, entre otras grandes figuras, colaboraron con su presencia en tan entraable acto, acompaando a doa M. Luisa Prez Salmern, nieta del homenajeado. Probablemente, nunca Alhama haba albergado entre sus gentes a tantas personalidades unidas por una idea comn: su ideal republicano. Los discursos se sucedan cuando al tomar la palabra don Luis de Hoyos, discpulo de don Nicols, sugiri que Alhama debera llevar el nombre de su ilustre hijo. La idea tom cuerpo entre los presentes, los oradores que sucesivamente hicieron uso de la palabra, cuando se referan al pueblo lo hicieron ya con el nombre de Alhama de Salmern. La contienda civil, entre otros males, trajo consigo la prdida de una de las seas de identidad del pueblo: su republicanismo. El busto de Salmern sufri de este modo la falta de entendimiento entre sus paisanos. Es derribado de su pedestal y abandonado en el suelo del parque. Recogiendo opiniones de los alhameos, no fue a la persona de don Nicols a quien se diriga el ultraje; su cada fue un smbolo del derribo del sistema poltico de la Repblica. La estatua fue recogida y depositada en los stanos del antiguo Juzgado de Paz, donde permaneci casi 30 aos. Se iniciaba la dcada de los 60, aos dorados del franquismo, cuando el alcalde de Alhama, don ngel Barquero Marn, gran amante de la historia de su pueblo, inicia los trmites legales con el seor Gobernador Civil para devolver el busto de don Nicols al lugar que como hijo de Alhama le corresponda.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Su propuesta es aceptada con la condicin expresa de restituirlo a su lugar sin oficialidad ni protocolo alguno. Se colocara, adems, una escueta resea recogiendo dos fechas: su nacimiento y muerte.Hoy que han transcurrido ms de 30 aos, Salmern acompaa desde su pedestal a los jubilados alhameos, y es fcil escuchar entre ellos el referirse al hecho: Salmern est por encima de todo. Los mismos que lo tiraron lo han puesto. Devolvieron a su lugar al alhameo ilustre, no al poltico. Puede resultar de inters completar este sucinto recorrido por la historia de Alhama con unas breves pinceladas que acerquen al lector a su realidad actual. Superada la grave crisis producida por la Guerra Civil, Alhama reactiva su maltrecha economa con el monocultivo uvero, llegando a alcanzar en la dcada 1960-70 cotas de produccin superiores a los mejores aos de principios de siglo. Sin embargo, esta expansin fue efmera. Los nuevos tiempos presentan una situacin que hace poco rentable el cultivo de la uva. Asistimos as a la transformacin de su vega. Lentamente, pero en progresin continua, los cultivos bajo plstico invaden sus tierras. Probablemente la adopcin de alternativas ms acordes con los nuevos tiempos han permitido que Alhama mantenga su poblacin estable a pesar de que el partido judicial de Canjyar, al que pertenece, haya visto disminuido su nmero de habitantes en los ltimos 15 aos con una variacin regresiva del -12,55 por 100. En la actualidad Alhama se encuentra entre los cinco primeros pueblos de la provincia en el cultivo de la parra, quiz debido a que no ha encontrado an una verdadera alternativa al que fue el principal propulsor de su desarrollo o quiz motivado por la resistencia de muchos agricultores alhameos a perder unas seas de identidad que les resultan entraables.

En la actualidad Alhama se encuentra entre los cinco primeros pueblos de la

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 provincia en el cultivo de la parra, quiz debido a que no ha encontrado an una verdadera alternativa al que fue el principal propulsor de suPblica

desarrollo o quiz motivado por la resistencia de muchos agricultores alhameos a perder unas seas de identidad que les resultan entraables.

Casa natal de Nicols Salmern y Alonso, hoy Biblioteca

Hablamos con el Sr. Alcalde de Alhama de Almera. Francisco Guil1. Cmo afecta la crisis al municipio? De la misma manera que est afectando a nivel internacional, a nivel europeo, a nivel mundial, a nivel andaluz, principalmente afecta a las familias; hemos pasado de enero de 2008 a enero de 2009 a tener 150 desempleados y desempleadas ms. 2. Qu destaca positivamente desde que entr en el Ayuntamiento de Alhama en 2007? Que el equipo es joven y con ganas de trabajar; empezamos a trabajar por obras (piscina, cascada..) porque empez a notarse la crisis pero es el pueblo quien debe valorarlo. -y negativamente? El tema de la juventud; no tenis un sitio donde reuniros. 3.Cmo colabora la oposicin en las labores de gobierno? Mal, porque desde el primer da desde el equipo de gobierno que presido se le ha intentado dar cierto protagonismo en su actividad de oposicin y ellos no han aceptado su derrota, y al no aceptarla pues lo nico que genera es que no haya buenas relaciones. A los dos ltimos plenos no han acudido. 4. Qu planes hay prximamente para realizar o ya se estn realizando? La universidad popular, la circunvalacin sur que va a empezar en la Cuesta de la Calera y va a terminar, si es posible, en el frontn municipal, dndole as la vuelta al anillo de la parte sur del pueblo, el campo de ftbol y la urbanizacin en torno a este, el nuevo colegio Inmaculada Concepcin que se empezar en enero de 2010, la ampliacin del instituto, la construccin de un deposito de agua nuevo, de

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 una potabilizadora y de un nuevo sondeo para el pueblo y estamos viendo la posibilidad de ubicar aqu un teatro. 5. Ha solicitado el Consistorio ayuda del gobierno central dentro del plan diseado para incentivar el empleo pblico? Si, entre la suma cuantitativa que nos va a dar el gobierno central y la Junta de Andaluca, el Ayuntamiento de Alhama va a disponer de unos 800.000 . Con ese dinero lo que pretendemos es generar empleo, a travs de las empresas del municipio y terminar obras importantes para el pueblo. 6. Cul es la relacin del Ayuntamiento con las instituciones educativas del municipio? Yo creo que muy buena. Si empezamos por lo bsico y principal, la guardera, podemos hablar que estamos en proceso de su construccin. La relacin que mantenemos con el colegio es muy buena, con el director y con el equipo directivo y con sus maestros y maestras es bastante buena. En cuanto al Instituto creo que la relacin es buena; conozco a casi todos el profesorado, la relacin con el director es buena y con la Asociacin de padres tambin. 7. Tiene mucho dficit el Ayuntamiento en este momento? Pues no estamos muy holgados. La situacin del Ayuntamiento no es una situacin de supervit ya que nos encontramos en una situacin econmica difcil y nosotros apostamos por tirar hacia delante; nos lo encontramos mal en 2007 ya que se deba dinero pero creo que estamos generando trabajo e infraestructuras. 8. Cmo ves a la juventud del pueblo? Pues yo la veo bien, yo creo que tenemos un pueblo joven y para mi eso es muy importante. Yo veo a la juventud en muy buena situacin, y claro es el empleo lo que ms preocupa pero la mayora de los chavales y chavalas an estis estudiando. 9. Qu es lo que mas gusta de su pueblo? le

Uuyyy Esta pregunta es casi imposible de responder. A mi me gusta todo, yo no puedo ni debo decantarme por nada en concreto; la verdad es que me gusta todo, y no me voy a decantar por nada. Cualquier punto es una parte encantadora. Si tengo que elegir algo sera su gente. 10. Piensa presentarse candidato para las prximas elecciones? Pues tengo mis dudas pero creo que s. Creo que s porque mirad lo que os digo: cuando uno planifica un programa electoral nos

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 presentamos con unas siglas PSOE, pero nosotros nos presentbamos con un trabajo serio. Fueron las voces del pueblo quienes nos dijeron lo que el pueblo necesitaba. Entre pitos y flautas cuatro aos se te hacen cortos, as que creo que s pero todava quedan dos aos, la legislatura es larga y no se exactamente lo que de aqu a dos aos nos pasar, pero si no pasa nada y todo va conforme est en la actualidad yo creo que repetir. Si el pueblo quiere que est aqu dentro de otros cuatro aos, as lo har. Muchas gracias habernos atendido. Muchas gracias a vosotras. por

Balsa

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Vista general

Plaza del ayuntamiento

Cruz

Alicn desde la loma

Banda de msica Hucija-Alicn


Recordamosimportante, traducido por Urci de los yemenes o tierra dada a los yemenes), de asentamientos de poblaciones hacia el ao 891. Posteriormente, cuando Al Andalus queda reducido al reino nazar, a partir del siglo XIII, Hucija se integra como uno de los diez lugares que formaban la taha de Marchena, siendo Marchena la fortaleza ms importante donde resida el gobernador. A finales del siglo XV, tras la rendicin de Baza y las Capitulaciones de Almera en 1489, la taha de Marchena pasa como recompensa a Don Gutierre de Crdenas y Chacn, siguiendo la costumbre de los Reyes Catlicos de ceder seoros a los nobles que participaron en la Reconquista. Este antiguo y nuevo seoro que se cedi en 1494 al seor de Crdenas se compona, segn el documento de donacin, de diez lugares, Zodun (Alsodux), Alhabiati (Alhabia), Terque, Bentarico (Bentarique), Ylar (Illar), Alhama, Estancihun (Instincin), Ragol, Alicn (posiblemente un barrio de Hucija) y Hucija como la capital.

Hucija es el pueblo de perfil ms aristcrata y monacal de la comarca, consecuencia de haber sido cabeza y capital de un seoro a lo largo de cuatro siglos. El significado de su topnimo es oscuro como su origen, si es latino o rabe, aunque se constata que en poca musulmana era llamado Guacimora, Gecixa y Gcija. El primer asentamiento cultural de la villa probablemente sea de origen romano, ya que al encontrarse a la vera del Cerro Marchena, donde se instala una villa romana, tuvo que haber un contacto y aprovechamiento de sus recursos naturales. En poca musulmana, durante la Edad Media, la primera mencin de la alquera se inscribe dentro de la actividad colonizadora y fundacin en el territorio de Urs al-Yaman (nombre de la zona desde Pechina, cuando sta era el centro urbano ms

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Slo Hucija y Terque tienen categora de villas; en la primera resida el gobernador y administrador de los seores de Crdenas, siendo su hijo Diego de Crdenas y Enrquez nombrado primer duque de Maqueda. Su madre, doa Teresa Enrquez, es una figura muy peculiar en la comarca, llamada por el Papa Julio II la aadidos posteriores de estilo barroco y neoclsico. El siglo XVI finaliza con la ltima rebelin de los moriscos, su derrota y definitiva expulsin, en detrimento de la economa y demografa de Hucija, que no se recuperar hasta el siglo XVIII. El siglo XIX irrumpe con el liberalismo, siendo el hecho ms trascendental para la villa la

loca del sacramento, por su promocin de las procesiones del Corpus y por ser la patrocinadora y encargada de la fundacin de conventos e iglesias en esta tierra de mezquitas y alminares. Cabe destacar el Convento de los Agustinos, por su magnfica torre, nica en la comarca. Fundado en 1511, es una construccin de cantera, con una estructura similar a las atalayas, pero de mayor dimensin, la cual se adosaba a otro edificio como refugio defensivo. El convento fue saqueado en 1568 por los moriscos, siendo la iglesia actual una reconstruccin del siglo XVIII. La iglesia parroquial dedicada a Nuestra Seora de la Encarnacin fue construida tambin en el siglo XVI, en estilo mudjar, pero es un templo que ha sufrido daos y

abolicin del seoro de Maqueda y Arcos en 1835, factor que determina un nuevo rgimen de independencia para el municipio y autonoma para nombrar un alcalde y un regidor en el pueblo. En su nuevo rgimen, Hucija se desarrolla con un aumento poblacional y econmico, debido a la riqueza que genera el cultivo de la uva de Ohanes, enlazando con el actual siglo para entrar en una poca de dificultades e inestabilidad propias de una guerra civil.


Una de recetasTRIGO

Ingredientes para 4 personas. 300 gr de trigo. 50 gr de garbanzos. 4 morcillas frescas. 400 gr de carne de cerdo (tocino, oreja, patas,) 2 patatas medianas. 1 ramillete de hinojos frescos. Sal, azafrn , agua y aceite. Preparacin.

1. Humedecemos el trigo y a continuacin lo machacamos en un mortero para quitar la cascarilla. Lavamos bien para dejarlo limpio. 2. En una olla ponemos a cocer el trigo, los garbanzos, los hinojos y la carne de cerdo. 3. Dejamos reposar cocindose durante dos horas. 4. Mientras tanto, cortamos las patatas en trozos. 5. Cuando haya transcurrido ese tiempo aadimos la morcilla, el azafrn, la sal y las patatas a la olla.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 6. Despus de que las patatas estn cocidas, retiramos la olla del fuego y dejamos reposar una media hora aproximadamente. antes de servir. ARROZ CON CONEJO Ingredientes y utensilios para 6 personas: 1 buena paellera puesta en un buen fuego uniformemente repartido y sin desniveles respecto del suelo 1 Conejo mediano troceado 6 vasos de vino de arroz (uno por persona) 1 pimiento rojo grande 5 tomates rayados naturales o a trocitos pequeos Aceite de oliva Tomillo Romero Pimentn Perejil Ajos Colorante Pimienta Sal Preparacin 1. Poner la paellera al fuego con un buen fondo de aceite de oliva. En primer lugar se sofre el pimiento rojo grande troceado. 2. Mientras se hace el pimiento adobamos el conejo con sal, pimienta, romero y tomillo. 3. Apartamos el pimiento ya hecho y en el mismo aceite echamos el conejo y se fre (hay que frerlo en vez de sofrerlo, dado que al final no lo coceremos mucho tiempo). Conforme veamos que se van haciendo se van apartando los trozos de conejo ms pequeos y ms hechos hasta llegar a los grandes que tardarn un poco ms. 4. Se echa en el mismo aceite el tomate rayado a un fuego medio. Con paciencia hay que ir moviendo con la rasera y "engrasando" el fondo de la sartn. Se tiene que consumir todo el lquido del tomate (se tarda un buen rato). Hay que dejarlo hasta que est oscuro. Entonces se agrega un poco de perejil y un diente de ajo machacado. En el ltimo momento, para que no se queme, se agrega una cucharada de pimentn dulce molido murciano. 5. Ahora agregamos a esta base el arroz y se mezcla bien con lo anterior. 6. A continuacin:

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Se aade el agua (de un litro y medio a dos litros) La sal y el colorante disolvindolo en el agua. El conejo sofrito Hierbas: tomillo, romero El pimiento rojo ya sofrito. 7. Cuando empieza a hervir se contabilizan 17 minutos a fuego vivo. Cuando faltan unos 7 minutos se espolvorea un poco de pimienta. Se deja reposar el arroz ya hecho unos 10 minutos. Platos tpicos huecijeros son los guisos en sus diferentes variantes (guisado de hinojos, potaje para Semana Santa...), las migas, el escabeche, las gachas, platos de caza como el conejo en ajillo o el choto en adobo, el ajoblanco, la fritada o frit, los embutidos de matanza, y postres como el arroz con leche, los roscos de huevo, roscos de vino, o roscos de azcar, los borrachillos, los soplillos, las magdalenas, las rosquillas de aceite, o la torta de chicharrones. De Alicn destacamos las migas, el escabeche, los roscos de semana santa, leche frita, potaje de semana santa Este ltimo se hace con: garbanzos, judas blancas, tomate seco, ajo, cebolla, laurel, aceite, cardos, patatas y panecillos hechos de pan, huevo, bacalao y perejil. QU BUENO QUE EST TODO! 2. Con qu se entretenan los nios de su poca? Con juegos de calle, no haba otra cosa, es decir, que se jugaba mucho en la calle. Las pandillas jugaban al ftbol y yo jugaba mucho al ftbol con chapas de la cerveza (hacamos el campo con tiza en las aceras y cogamos las Domingo chapas y les pegbamos la cara Alcaraz de un futbolista, y el baln era 1. Era duro el cultivo de la un garbanzo). No haba parra durante su infancia? televisin, haba pocas radios y Si, si era duro, aunque tena un no tenamos maquinas para periodo vacacional importante jugar como ahora. porque cuando ya se cortaba la uva pasaba un tiempo importante 3. Qu medios de hasta que la gente volva. La parra transporte se usaban se trabajaba hasta el medioda cuando era pequeo? porque haba pocas duras como El tren y, como nosotros lo eran las puras, polinizando el lo llamamos, la arsina, poca polen. Solo daban fruto una vez al gente tena coches particulares. ao.

Hablamos con el Sr. Director del IES Cerro Milano.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 6. Sola salir la gente del pueblo? Muy poco, prcticamente nada. Las tiendas estaban al lado de las minas, la gente cobraba y all mismo compraba, por eso no sala nadie. En el pueblo exista el cine que era nuestra diversin, y la salida ms larga era cuando se iba a la mili. Los 7. Qu tipo de tecnologa tenan? TECNOLOGA!!!! desplazamientos cortos se hacan con Ninguna, el pico y la pala. No burros, mulos pero nada de BMW, exista el mando a distancia ni el Audi, ni rollos de esos. Mucho pie, motor ni las puertas que se muchos zapatos. abren solas cuando te aproximas, todo era manual. 4. Cmo era el colegio? En el colegio en el que yo 8. Cmo eran las fiestas en estaba era como una nave donde su infancia? estbamos solo nios de todas las edades, las nias estaban en otro Las fiestas eran un colegio separado. Se escriba con momento importante, porque se plumas y lpices, se borraba con hacan cosas que durante todo migas de pan y se pegaba con la el ao no se haba podido hacer, sabia de los albaricoqueros. Cuando por ejemplo, para las fiestas se se llegaba por la maana se cantaban compraba ropa. Hoy dice la canciones polticas como cara al sol, gente: me voy a comprar unos todos lo jueves nos llevaban a la zapatos para san Nicols, no son iglesia y tenamos clase los sbados. para san Nicols, son para ti. 5. Cmo era el da laboral de una persona durante la dictadura? De sol a sol. La gente empezaba a trabajar cuando sala la luz del da y paraba de trabajar cuando se iba la luz, esa era la jornada laboral de una persona durante la dictadura. La gente se llevaba la comida, se coma en el trabajo y por la noche regresaban a su casa andando porque no tenan ningn medio de transporte para poder desplazarse. La vida laboral era muy dura y sin ningunos derechos y el salario muy bajo.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 9. Era diferente la alimentacin de la Si, bueno, yo ya de mayorcillo poca vi por primera vez el yogurt que lo con la trajo mi abuelo de Madrid en un tarro de cristal. El que tena agricultura pues criaba las patatas, los pimientos, las lechugas y todo eso le daba la garanta de salud y ahora todo lo que compramos, no sabemos que ingredientes llevan. Muchas gracias colaboracin. Gracias a vosotros por su

actual?




RecordamosA lo largo de la Edad Media el pueblo de Alicn se inscribe como un barrio de Hucija, segn el documento de donacin de la Taha de Marchena a don Gutierre de Crdenas (Duque de Mqueda) por los Reyes Catlicos y ser en el siglo XVI cuando a Alicn se le empiece a considerar un pueblo. El siglo XVI se caracteriz por la rebelin de los moriscos y su definitiva expulsin en 1570, sucesos que afectaran a Alicn, quedando despoblada y abandonada hasta su repoblacin en 1574. En el siglo XIX desaparece el Seoro de Marchena y Alicn se configura como municipio independiente en 1835. En el siglo XX destacaramos la riqueza que aporto la uva de Ohanes y su posterior decadencia y la Guerra Civil, con las secuelas propias del momento y una dura posguerra. Actualmente Alicn se configura como un pueblo tranquilo y agradable. Sitio Web: www.alicun.es Conoce Alicn. Localizacin: Comarca Alpujarra almeriense. Mancomunidad: Medio Andarax, bajo Nacimiento. Superficie: 6 km. Poblacin: 272 habitantes. Actividad: Agricultura. Patrn: San Sebastin. Fiestas: *Patronales: 20 de enero. *Del voto: 26 de agosto.


Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Est en reformas el convento de los Agustinos de Hucija, joya del barroco andaluz, tanto el interior como el exterior. En ellas se lleva invertido casi dos millones de euros. El consultorio de Hucija ha sido reformado integramente, as como la Plaza Palacio y la Piscina Municipal. Las dependencias del Ayuntamiento de Hucija tambin han sufrido una gran reformacin pero en este caso solamente su interior. El Ayuntamiento de Hucija tiene previsto comprar un terreno para la construccin de un nuevo frontn techado para que cuando llueva poder jugar ya que el antiguo est en muy mal estado. El paraje del Alfarax en Hucija quiere el Ayuntamiento de esta localidad, convertirlo en parque turstico. El consistorio de Hucija se ha dedicado en este ltimo ao a dotar de mobiliario infantil y para la 3 edad, en diversas plazas del pueblo. El Ayuntamiento de Alhama est llevando a cabo una serie de obras: la cascada, la disco piscina,el campo de ftbol, la ronda sur, el centro de da y se prev que el prximo curso comiencen las obras de ampliacin del IES Cerro Milano y nueva construccin del CEIP Inmaculada Concepcin. El IES Cerro Milano estrena este curso nueva calefaccin, aula

NOTICIAS La construccin de las viviendas de proteccin oficial de Hucija y el de una residencia, es decir, el de un centro de da para los ancianos y ancianas ya estn en marcha.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 de audiovisuales y Biblioteca. Festejos por el da de la no violencia en el colegio de primaria. Con motivo del DENIP, el da 30 de enero, el colegio Publico Inmaculada Concepcin ha realizado, durante el mes de enero, la actividad " BUENA GENTE " dnde los alumnos y alumnas, ayudados por sus padres y madres han recopilado biografas de BUENA GENTE de su familia o conocidos/as. Estas biografas se han plastificado y han sido expuestas en el pasillo del edificio principal. Estn agrupadas por cursos y todos los/as alumnos/as del centro pueden trabajar con ellas mediante una propuesta-guin elaborada por el grupo de trabajo "Educacin para la Paz y los Derechos Humanos" y que se ha dado a los tutores y tutoras. Como Homenaje a toda la "BUENA GENTE" reunida en estas historias de vida, fue elegida la de mayor edad, Doa Dolores Pelez lvarez, bisabuela de dos alumnas del CEIP recitaron unos poemas y se le regal un diploma dnde se lea: HOMENAJE A LA BUENA GENTE: A D. Dolores Pelez lvarez con motivo del Da Escolar de la No violencia el CEIP Inmaculada Concepcin como muestra de reconocimiento pblico a una vida ejemplar de esfuerzo y sacrificio, para que sirva de espejo a las generaciones venideras. Afectuosamente, y se le regal un bello ramo de rosas. Los/as alumnos/as le hicieron preguntas sobre su vida y Doa Dolores las contest muy amablemente. El acto result entraable y muy emocionante para todos/as (Informa Albertina Mercader Rodrguez, en representacin del CEIP Inmaculada Concepcin de Alhama de Almera). FAJ 2009 (Alhama de Almera). La

Inmaculada Concepcin, de 93 aos. Se ley su biografa delante de alumnos/as. Sus biznietas (de tercero y segundo) le leyeron y

Feria Almeriense de la Juventud, en su decimotercera edicin, se celebr los das 4 y 5 de abril en Alhama de Almera. Se dieron cita durante esos das alrededor de 1000 jvenes

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 de entre 16 y 30 aos. FAJU fomenta, entre otras cosas, las actividades deportivas y los talleres culturales aunque tambin hubo actuaciones musicales, talleres de rastas,... etc. hasta completar aproximadamente 53 actividades. Una de sus sedes fue el IES Cerro Milano. El ayuntamiento de Alicn est llevando a cabo una campaa de sensibilizacin ambiental cuyo objetivo global es el fomento de la sensibilizacin ambiental de la poblacin de Alicn tanto en el mbito urbano como en el agrcola. Se estn llevando a cabo una serie de obras en el municipio de Alicn, como la reforma de la ermita, se esta remodelando la plaza del pueblo, reforma del polideportivo y arreglo de la calle Nueva y caminos agrcolas. El pasado da 5 de marzo el ayuntamiento de Alicn mont una exposicin de objetos antiguos, y se invitaba a todos/as los/as vecinos/as a que aporten algunos objetos. Ayuntamiento Balneario San Nicols Biblioteca pblica y Centro Guadalinfo C.R. Inmaculada Concepcin Centro de Defensa Forestal Centro de la 3 Edad Centro de Salud Consorcio de Municipios Correos Emergencias Andaluca Equipo de Apoyo Tcnico

950 60 10 20 950 64 13 61 950 60 10 12 950 64 07 77 950 15 65 13 950 64 02 76 950 64 10 77 950 64 13 60 950 64 01 34 112 950 64 07 49

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Escuela de Empresas Farmacia Funeraria San Nicols Guardia Civil IES Cerro Milano Juzgado de Paz Oficina de Turismo Pabelln de Deportes Polica Local Residencia "MiraSierra" Residencia "Nicols Salmern" Servicio de alumbrado pblico Servicio de obras Servicio de reparto de agua Unidad Territorial de Empleo 950 64 13 13 950 64 02 77 950 64 00 94 062 950 15 67 36 950 64 05 48 950 64 04 69 950 64 07 42 636 96 85 84 950 64 12 81 950 64 13 77 636 96 85 81 636 96 85 83 636 96 85 82 950 15 64 06

Hablamos con el Sr. Alcalde de Hucija.

1.- Como a afectado la crisis al pueblo? Se ha notado un poco, porque muchos de sus habitantes se han quedado parados, pero respecto al asunto del Ayuntamiento no

mucho y gracias a ello sigue las construcciones y muchas de las reformas. 2.Como va la reconstruccin del convento? La reconstruccin del convento va muy avanzada y

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 esperamos que a principios del 2010 ya est en su totalidad concluida. 3.- Como estn afectando las malas pocas de las uvas? Esta afectando mucho para los agricultores, porque muchos de ellos han tenido que irse para la capital y muchos de ellos ya no trabajan las tierras. 4.- Que nuevas obras tiene previstas el Ayuntamiento este 2009? Pues la construccin de una residencia, las reformas de la plaza Palacio, la construccin del frontn y otras muchas que aun no estn aprobadas. 5.- Tiene previsto hacer un frontn nuevo? Si, y esperamos comenzar en breve, para que la juventud del pueblo disfrute de l, slo estamos a expensas de encontrar un terreno en venta para poder edificar. 6.- Como ve a la juventud del pueblo? La veo muy adelantada respecto a la sociedad y adems tienen muchas libertades. 7.- Que es lo que ms le gusta del pueblo? Lo unidos que estn sus habitantes. 8.Piensa presentarse como candidato en las prximas elecciones? Si, probablemente. 9.- Tiene mucho dficit el Ayuntamiento actualmente? No, se mantiene estable como en aos anteriores. 10.Tiene que echar muchas horas en su trabajo? No, pero siempre suele haber hora impropia y dispensas y lo peor es que siempre tienes que estar disponible para todos los asuntos del pueblo. Muchas gracias por su atencin. Muchas gracias a vosotros









FIESTAS RELIGIOSAS

EN ALHAMA DE ALMERA

Las fiestas patronales tienen lugar entre el 6 y 8 de diciembre en honor de San Nicols de Bari y la Pursima Concepcin. Durante el verano se organizan otras actividades ldicas, que sirven para el encuentro de los alhameos que residen fuera de la localidad. Una de las celebraciones ms originales es la del Nio Dios, en la que se conmemora la resurreccin de

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Jess, pero en vez de procesionar una talla de adulto se hace con la de un nio, de la mano de la Virgen. Los alhameos cuelgan de la mano del Nio Jess un racimo de uvas de la vendimia anterior. Otras celebraciones son las de San Marcos, San Antonio, San Juan, La Candelaria (rescatada recientemente) y la de San Antn, en la que se queman las barbas al santo, con las hogueras que se encienden por las calles del pueblo, adems de la Virgen del Ro en el mes de agosto.

EL RINCN DEL OCIO.Sopa de letras vaticana ANUNCIACIN VIRGEN DEL CARMEN CONVENTO SAN BLAS CRUZ MIGAS UVA MIMBRE

SudokuUn poco de cultura alhamea POLITICO FAMOSO DE ALHAMA: PROVINCIA A LA QUE PERTENECE ALHAMA: CALLE PRINCIPAL: FRUTOS DE LAS PARRAS: MES DE LAS FIESTAS DE VERANO: NOMBRE DEL CERRO: MONUMENTO FAMOSO DE ALHAMA: FRUTO DE INVERNADERO: NOMBRE DEL PATRN DE ALHAMA: PATRONA DE ALHAMA: MES DE LAS FIESTAS PATRONALES:


HORIZONTALES 1. Cualidad del artista o escritor que produce sus obras con espontaneidad y novedad. 2. Teora de Einstein segn la cual la duracin del tiempo no es la misma para dos observadores que se mueven uno con respecto al otro. 3. Nombre de los cinco magistrados que elega el pueblo de Esparta. Planta cingibercea cuyas semillas se usan en medicina -pl.-. 4. Zumo de una sustancia. Mentiroso. 5. Organizacin para la Televisin Iberoamericana. Ra gallega. Letra repetida. 6. Moldura cncava en la basa de la columna. Distinta a una. 7. Sensual, libidinosa. Paisana de Yeltsin. 8. Conozco. Planta gimnosperma como el belcho. VERTICALES 1. Personas zafias y rudas. 2. Rebatir con argumentos lo que otro asegura. 3. Absurdo, carente de razn. 4. Nombre de cierto condimento muy apreciado por los romanos.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Verano en francs. 5. Terminacin de diminutivo. Primera letra del alfabeto rabe. 6. Smbolo del nquel. Delinee, seale. 7. El que acumula riqueza por el placer de poseerla. Preposicin latina. 8. Lleno de lodo o cieno. 9. Adorador de dioses paganos. 10. Otrgame. Ave fabulosa del paraso. 11. Embelleciese. 12. Sonido agradable. Abreviatura que usan los farmacuticos y significa a partes iguales.

Proyecta-t IES Cerro Milano 2009 Homenaje a Salmern

Casa de Nicols Salmern en la Huerta Rosala y monumento

Lpida de su enterramiento Piedras del conjuro


Ruta Salmeroniana 2008

AGRADECIMIENTOSAgradecemos a nuestros patrocinadores, colaboradores,


entrevistados, al IES Cerro Milano y a nuestro profesor Francisco Rodrguez Prados

Alhama de Almera, abril de 2009

Documents

Revista Del Ies Cerro Milano