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Revista Digital Mensual de Información y Ocio Nº 9 Diciembre 2013
Especial
Navidad
Navidad, Navidad, blanca Navidad… Qué bonito, llega la época del año mas fantástica,
familiar y en la que todos o casi todos, volvemos a nuestra niñez, los regalos los nervios,
la emoción, las aglomeraciones, los gastos, donde pasar estos días… La Navidad es lo
que tiene pero sin lugar a dudas los que más disfrutan de estas fechas son los niños, ellos
son mayormente los protagonistas, son los que más disfrutan, los que mantienen la
ilusión, los que comprenden y entienden la Navidad. Para ellos queda el legado navideño,
el árbol de navidad, el belén, las luces multicolor, los regalos, la ilusión de la noche
buena, el disfrutar de estas fechas. A nosotros solo nos queda el poder tirar “palante” el
llegar a fin de mes, el poder dar a nuestros hijos toda la fantasía de lleva consigo la
Navidad…
Magazine, Zamora Spirit. D.L.ZA51-2013. DIRECCIÓN: Luis F. Guerrero. DISEÑO
Y MAQUETACIÓN: Luis F. Guerrero. FOTOGRAFÍAS: Luis F. Guerrero. Prohibida
la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de esta revista sin
el permiso expreso de su dirección. La dirección no se hace responsable ni se
identifica con las opiniones y contenidos de sus colaboradores y artículos.
Zamora Spirit. (magazinezamoraspirit.blogspot.com).
El Día de los Santos Inocentes es la conmemoración de un
episodio hagiográfico del cristianismo: la matanza de todos los niños menores de dos
años nacidos en Belén (Judea), ordenada por el rey Herodes con el fin de deshacerse del
recién nacido Jesús de Nazaret.
Relato Bíblico
La iglesia católica recuerda este acontecimiento el 28 de diciembre, aunque de acuerdo
con los Evangelios, la matanza debió haber sucedido después de la visita de los Reyes
Magos al rey Herodes el Grande (uno o dos días después del 6 de enero), aunque
también la fecha de la adoración de los Reyes Magos a Jesús no tiene una fecha dada
exactamente en las escrituras.
Es muy corriente la explicación de la Navidad y demás fechas alrededor de esta como
fechas arbitrarias, pues estas no figuran en los evangelios. Según el evangelio, Zacarias
supo que Santa Isabel estaba encinta de Juan el Bautista mientras cumplía con la
obligación de quemar incienso en el Templo, que debía hacer cada grupo sacerdotal dos
veces por año. Zacarías pertenecía al octavo grupo, el de Abías, lo cual nos da dos
posibles fechas para la concepción de Juan el Bautista, una a mediados de mayo y otra a
mediados de noviembre, ninguna de las cuales coincide con la tradición.
El evangelista Lucas nos cuenta que había pastores que estaban pasando aquella
importante noche a cielo raso, con sus rebaños. Esto nos lleva a la conclusión de que
Jesús no pudo haber nacido en diciembre ya que es improbable que los pastores
estuvieran acampando a cielo abierto en una época del año donde las temperaturas
pueden llegar a bajo cero en la región de
Belén.
Evidencia histórica
Flavio Josefo (37–101), en su Historia de
Julieta nunca relata una matanza de niños.
Ningún historiador contemporáneo relata la
matanza de los inocentes. Se sabe que el
mensaje del evangelista Mateo se dirigió a
judíos conversos de la época. Se cree que
como Mateo no conocía mucho del
nacimiento de Jesús de Nazareth, y como
los judíos veneraban a Moisés como el más
grande profeta del Pueblo, quien en su
momento debió ser salvado de una matanza de niños, quizás extrapoló esta leyenda
mosaica a la historia de Jesús.
Conmemoración, bromas e inocentadas
En Hispanoamérica y en España es costumbre realizar en esta fecha bromas de toda
índole. Los medios de comunicación hacen bromas o tergiversan su contenido de tal
modo que la información parezca real. Se trata de una libertad que se dan los agentes
mediáticos para dar rienda suelta a su sentido del humor, oportunidad que solamente
tienen una vez al año. Es tradición que los periódicos publiquen páginas enteras de
noticias cómicas, con la advertencia de que es día de los inocentes, que van desde las
que son una obvia mofa a cualquier suceso reciente, hasta las que parecen serias y
engañan al lector desprevenido. El día de los inocentes se vive en todo el mundo
hispanohablante.
En algunas zonas de América es importante no prestar ningún bien, sea objeto o dinero,
pues el prestatario es libre de apropiarse de los bienes.
Este tipo de festejo ha venido a menos en años
recientes y ya no es usual que la gente pida prestado
con la esperanza de que el prestador no recuerde la
fecha y se le pueda hacer mofa con la muy popular
frase: «Inocente palomita que te dejaste engañar» o su
versión ampliada: «Inocente palomita que te dejaste
engañar, sabiendo que en este día nada se puede
prestar» o «Inocente palomita que te dejaste engañar,
hoy día de los inocentes te dejaste engañar», Que la
inocencia te valga» o «Herodes mandó a Pilatos, Pilatos
mandó a su gente; el que presta en este día pasará por
inocente»;«Inocente palomita te dejaste engañar hoy por
ser día 28 en nadie debes confiar.
El día 28 de diciembre en El Salvador, se celebra religiosamente en Antiguo Cuscatlán,
departamento de La Libertad. La Iglesia católica de la localidad está dedicada a los
Santos Niños Inocentes. Es la fiesta patronal de la ciudad. La tradición es al parecer de
tiempos de la colonia. Las personas, provenientes de diferentes lugares del país, traen
desde la víspera, carrozas o canastos con imágenes de niños (imaginería), adornadas de
diferentes maneras, como exvoto y agradecimiento por algún favor recibido. Es una
colorida festividad a la que asisten cientos de personas. En las calles aledañas se instala
una feria popular con variedad de gastronomía y artesanías.
España
La broma socialmente más popularizada en España el Día de los Santos Inocentes
consiste en colocar un monigote blanco en la espalda. También es tradicional la gala de
televisión en la que distintas personas del cine y la televisión son objeto de bromas
(llamadas inocentadas) mientras se intenta recaudar dinero con algún fin benéfico. Con
mayor peso histórico están las "funciones de inocentes" que muchos teatros españoles
realizaban el 28 de diciembre, en una tradición que se ha ido perdiendo.
En Tremp, capital del Pallars Jussà, provincia de Lérida, se celebra este día colgando
una llufa (muñeco de papel) gigante del campanario de la población. Después de un
pasacalles, la gente le canta para que baje y así quemarlo. Este acto, al igual que el resto
de actos Navideños de la ciudad, son organizados por la entidad cultural "La Casa del Sol
Naixent".
En la localidad alicantina de Ibi, el 28 de diciembre tienen lugar unos actos muy peculiares
en relación con esta festividad y de los más característicos de la provincia de Alicante:
el Día dels Enfarinats o "Enharinados". Se trata de una divertida celebración que
representa el enfrentamiento entre el poder público y la oposición, mediante una batalla
de harina en un ambiente carnavalesco y satírico. Els enfarinats lo forman un grupo de 14
personas, entre las que se elige al alcalde y demás cargos relevantes, como el juez, el
fiscal, el alguacil... Por otro lado, la oposición, cuyos representantes se caracterizan por
llevar una chistera negra, intentará arrebatarles el poder. Ahí comienza a escenificarse
una batalla en la que se lanzan harina, polvos y cohetes. Una espectacular explosión de
ruido, fiesta y tradición.
En Fraga (Huesca) es común ver a gente joven lanzándose huevos los unos contra los
otros en una especie de guerra de peñas.
También se puede vivir el Día de Los Santos Inocentes de una forma especial en la
población valenciana de Jalance. En este municipio del Valle de Ayora-Cofrentes, el 28 de
diciembre se celebra la Fiesta de los Locos. Es una fiesta que data de principios del siglo
XVII con una marcada simbología pagana. Los más jóvenes, vestidos con ropas
estrafalarias y con maquillajes llamativos, tendrán el poder durante unas horas, mientras
participan en las divertidas charangas. Por la noche se celebra el tradicional Baile de los
Locos, donde casi todo está permitido y, además de la música, la picaresca es la gran
protagonista.
Restaurante “Casa Cipri”, desea a todos sus clientes y amigos en general, una
¡Feliz Navidad! Y un prospero y mejor 2014.
La carrera de San Silvestre es el nombre con el que se conocen distintas carreras
atléticas populares, que se disputan anualmente el 31 de diciembre, día de San Silvestre
según el santoral católico, en diferentes lugares del mundo. Ocasionalmente, algunas de
estas carreras se disputan los días previos al 31 de diciembre.
La primera carrera de San Silvestre que se celebró es la de São Paulo en el año 1925.
Fue iniciativa del periodista del diario A Gazeta, Cásper Líbero, quien creó una carrera
nocturna inspirada en otra que se celebraba en París, la noche de Año Nuevo, en la que
los participantes portaban antorchas. La primera Corrida de São Silvestre comenzó a las
23.40 horas del 31 de
diciembre de 1925 y terminó
la madrugada del 1 de
enero de 1926. En la
actualidad, esta carrera
brasileña sigue siendo
considerada la más popular
internacionalmente. En todo
el mundo se disputan
anualmente centenares de la
carreras el último día del año,
como la Corrida de São
Silvestre en Oporto, Portugal,
la BO
classicen Bolzano, Italia o
la San Silvestre Vallecana,
en Madrid. Miles corren en Guatemala desde 1957 con la particularidad que hay premios
por disfraces
España
En España se celebran cada 31 de diciembre más de 200 carreras de San Silvestre. La
primera que se disputó fue el Circuito de Nochevieja de Galdácano de 1961. Esta carrera,
sin embargo, no tuvo continuidad hasta 1973. En 1964 el promotor deportivo gallego
Antonio Sabugueiro creó en Madrid la San Silvestre Vallecana, originalmente llamada
Gran Premio de Vallecas, que se ha convertido en la más multitudinaria de todas las
carreras de Nochevieja que se celebran en España, con 39.000 participantes.
Colombia
En Barranquilla se celebra la carrera internacional de San Silvestre
del barrio Chiquinquirá. Fue fundada por Rafael Guzmán y se celebra cada 31 de
diciembre desde 1971.
La San Silvestre Vallecana
Es una carrera de 10 km de distancia que se corre en Madrid cada 31 de diciembre, día
de San Silvestre. En la actualidad hay dos ediciones, la San Silvestre Popular (con
participación abierta para cualquier persona mayor de 16 años), y la San Silvestre
Internacional (para un máximo de 500 atletas con una marca inferior a 38' en hombres y
45' en mujeres).
Es la carrera de San Silvestre más multitudinaria de España. En 2011 alcanzó los 39.000
participantes, superando incluso el número de corredores de la prueba de São Paulo.
Desde hace cerca de una década, está considerada como
la carrera de San Silvestre más importante del mundo por
todos los medios especializados.
Historia
La primera carrera se disputó en 1964 siendo sólo para
corredores profesionales. Fue ideada por Antonio
Sabugueiro y un grupo de amigos (con el nombre de Gran
Premio de Vallecas), a imagen y semejanza de la que se
corría en la brasileña ciudad de São Paulo, el día
de Nochevieja, antes de las familiares uvas. La carrera
popular nació pocos años después a sugerencia del
periodista Pepe Domingo Castaño de la Cadena Ser. En la primera edición, tomaron la
salida 57 corredores. Fue a raíz de la segunda edición cuando el periodista deportivo
del diario Marca José Luis Gilabert denominó a la prueba en la portada del periódico "San
Silvestre Vallecana" cuando se empezó a utilizar este nombre. En las primeras ediciones
la competición era exclusivamente masculina, aunque era normal la participación de
personajes públicos de sexo femenino como madrinas de la prueba, entre otras Bárbara
Rey, Rocío Durcal o Rocío Jurado. En 1981 se añade la categoría femenina.
Recorrido
Antes del 2006: la prueba discurría por el centro de Madrid, saliendo de la calle Serrano,
pasando por la Plaza de la Independencia, Alfonso XII, Paseo del Prado, Plaza de
Cibeles, Glorieta del Emperador Carlos V (Atocha), Avenida Ciudad de Barcelona, Paseo
de la Albufera, San Diego y terminaba en el estadio de Vallecas (estadio del Rayo
Vallecano) la prueba internacional, y en la calle Payaso Fofó la popular.
En el año 2006 ambas ediciones variaron el recorrido. La popular comienza primero, entre
las 17:30 y las 18:00 en Concha Espina (Plaza Sagrados Corazones) y discurre por
Serrano, Plaza de la Independencia, Alcalá, Cibeles, Paseo del Prado, Plaza Emperador
Carlos V, Ciudad de Barcelona, Avenida de la Albufera, Sierra de Cadí, Carlos Martín
Álvarez y Martínez de la Riva para finalizar en Candilejas (esquina c/ Tiempos Modernos).
El recorrido de la Prueba Internacional (20:00 horas) es similar al de la prueba popular
hasta la Avenida de la Albufera, momento en el que se desvía por Monte Igueldo,
Martínez de la Riva, Carlos Martín Álvarez y Arroyo del Olivar para finalizar, como
siempre, en el Estadio de Vallecas
Palmarés
Año Ganador Masculino Ganadora Femenina
1964 Jesús Hurtado -
1965 Jesús Hurtado -
1966 Mariano Haro -
1967 Mohammed G. -
1968 Javier Álvarez -
1969 - -
1970 Mike Tagg -
1971 Mike Tagg -
1972 Roger Clark -
1973 Mariano Haro -
1974 Ian Stewart -
1975 Fernando Cerrada -
1976 Jim Dingwall -
1977 Alastair Hutton -
1978 Nat Muir -
1979 Carlos Lopes -
1980 Carlos Lopes -
1981 Alex Halgeesten Grete Waitz
1982 Steve Harris Iciar Martínez
1983 José Luis González Iciar Martínez
1984 Dave Lewis Carmen Mingorance
1985 Dave Lewis Mercedes Calleja
1986 Antonio Leitao Carmen Valero
1987 José Luis González Tania Mercheries
1988 Gery Curtis Carmen Mingorance
1989 Arturo Barrios Carmen Fuentes
1990 Ondoro Osoro Aurora Pérez
1991 Ondoro Osoro Rosa Mota
1992 Paul Bitok María Luisa Muñoz
1993 Ondoro Osoro Sonia Escudero
1994 Martín Fiz Montse Martínez
1995 Enrique Molina Laura Jiménez
1996 Isaac Viciosa Aurora Pérez
1997 Alberto García Fernández Patricia Arribas
1998 Fabián Roncero Patricia Arribas
1999 Jon Brown Tereza Johannes
2000 Isaac Viciosa Patricia Arribas
2001 Isaac Viciosa María Abel
2002 Isaac Viciosa Marta Domínguez
2003 Chema Martínez Marta Domínguez
2004 Craig Mottram Benita Johnson
2005 Eliud Kipchoge Paula Radcliffe
2006 Eliud Kipchoge Jelena Prokopcuka
2007 Kiprono Menjo Vivian Cheruiyot
2008 Tadesse Tola Marta Domínguez
2009 Moses Ndiema Masai Vivian Cheruiyot
2010 Zersenay Tadese Jessica Augusto
2011 Gebriwet Hagos Tirunesh Dibaba
2012 Tariku Bekele Gelete Burka
DAZ nace en agosto de 2011 con el objetivo último de luchar por los derechos de los
animales, de todos los animales.
DAZ promueve un estilo de vida que excluye el uso de todo producto de origen animal
tanto en el calzado, ropa, alimentación...
DAZ desarrolla campañas de concienciación y sensibilización, interpone denuncias por
maltrato animal y abandono, rescata
animales y los da en adopción de forma
responsable y controlada, trabaja para
que Zamora se una a las ciudades
punteras en el trato ético a los animales
con campañas como "Circos sí, pero sin
animales", "Sacrificio Cero" o formando
parte de la "Plataforma gatos en la calle"
junto a asociaciones de Castilla y León y
Cantabria, siendo su objetivo una gestión
ética de las colonias felinas.
DAZ sale a la calle y allí lanza los mensajes, traslada a los zamoranos la información que
éstos demandan cada vez más, DAZ se siente apoyada por los ciudadanos que acuden a
la asociación para pedir ayuda o consejo o para apoyar la labor de la asociación.
Campañas como "Los animales no son un regalo", "El abandono No es una opción",
"Circos sí, pero sin animales", "Sacrificio Cero", "La venta de animales entre particulares
es ilegal", "Plataforma gatos en la calle", "La fiesta no es para todos", "Pieles glamour o
crueldad", "Caza = crimen"...concentraciones, trabajo conjunto con asociaciones de otras
provincias y estatales...todo ello es DAZ.
Perteneces a alguna Asociación, Peña, Grupo,
Organización, Agrupación, etc…
Mándanos un correo a:
Y la daremos a conocer.
DAZ Desea a todos los defensores de los
animales y amigos una…
¡Feliz Navidad!
ESTE ES CLAUDIO RODRIGUEZ Y SU GEMELO EN VIDA
El iniciador de la pintura metafísica italiana viene muy bien para comprender la realidad
de un modelo que metafísicamente nos hacen y quieren hacer creer (al pueblo) que es
CLAUDIO RODRIGUEZ y que atrae al turismo… LA VERDAD ES QUE LLEVAN LOS
PASOS CAMBIADOS Y CERCA DE ELECCIONES MUNICIPALES …
Y COMO LA CIUDAD DE ZAMORA SE HA CONVERTIDO EN LA CIUDAD DE LA
RUMOLOGIA DE LA ESPAÑA CAÑI EN LAS REDES SOCIALES, PUES RESULTA
QUE HA SIDO INVITADO EL INCLITO EXSENADOR ITALIANO SILVIO BERLUSCONI
A HACER TURISMO POR LOS MURALES COPIADOS DEL CRAN CREADOR
ITALIANO GIORGIO DE CHIRICO (1888-1978) Y CONTEMPLAR AL GRAN ESCRITOR
ZAMORANO EN EL MIRADOR DEL TRONCOSO (AL DOBLE EN VIDA) QUE DICE
SER Y LLAMARSE CLAUDIO RODRIGUEZ.
LA JUVENTUD Y LA CULTURA
DEL OCIO
CAPÍTULO 4º
… Y DALE …(resumen 1º
capítulo) ni leen… ni hacen… ni
dejan hacer…
… Y DALE …(resumen 2º capítulo)
… Y SIGUEN EN LA HIGUERA…
(resumen 3º capítulo )
… NI PUÑETERO CASO…
(resumen 4º capítulo)
CAPITULO 5º Y ÚLTIMO:
Hablan y hablan de dónde está el PATRIMONIO CULTURAL TANGIBLE (EN ESTA
LEGISLATURA POR “el capricho de quienes ustedes están pensando” se le antoja
nombrar y añadir a un … +cultura, y a otro concejal: PATRIMONIO…)
Consecuencia:
Divide y vencerás y como consecuencia ahí están las pruebas… NO HAY SANCIONES,
ni dimisiones, son los dueños y amos y pueden regalar, dar y vender…
lo que les venga en gana; pero
restaurar, conservar, poner en
valor … juzguen ustedes…
enriquecer el patrimonio… (ni
ven, ni oyen, ni entienden) en los
contratos que hacen incluyen el
1% cultural cuando lo permite la
Ley …????????
¿…???????????????????
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clientes y amigos una
¡Feliz Navidad y Prospero 2014!
Papá Noel, Santa Claus, San Nicolás, Viejito (o Viejo) Pascuero o Colacho son algunos
nombres con los cuales se conoce universalmente al personaje legendario que según la
cultura occidental trae regalos a los niños por Navidad (la noche del 24 al 25 de
diciembre).
Es un personaje que formaba parte del antiguo mito solar del solsticio de Invierno al que
el cristianismo tuvo que maquillarle con la figura del obispo cristiano de origen griego
llamado Nicolás, que vivió en el siglo IV en Anatolia, en los valles de Licia (en la
actual Turquía). Era una de las personas más veneradas por los cristianos de la Edad
Media, del que aún hoy se conservan sus reliquias en la basílica de San
Nicolás, Bari, Italia.
Historia de Nicolás de Bari
Artículo principal: Nicolás de
Bari
Se estima que Nicolás de
Bari nació cerca del año 280 en
Myra, una Ciudad del Distrito de
Licia, en la actual Turquía.
Era hijo de una familia
acomodada y creció bajo los
tirantes deseos de sus padres.
Su padre deseaba que siguiera
sus pasos comerciales en
el Mar Adriático, mientras su
madre pretendía que fuera
sacerdote como su tío, el
obispo de Mira (antigua ciudad licia de la Anatolia Egea, actualmente Turquía).
La peste solucionó su dilema, al llevarse a sus padres, mientras trataban de ayudar a los
enfermos de su ciudad. El muchacho, conmovido con la desgraciada situación de su
gente ante semejante enfermedad, repartió sus bienes entre los necesitados y partió
hacia Mira para vivir con su tío y ordenarse como sacerdote, cosa que logró a los 19
años. Más tarde, al morir su tío fue elegido para reemplazarlo.
De él, se cuentan cientos de historias, especialmente narrando sus milagros y sus
bondades para con la gente pobre. Tal fue la admiración que sintieron por él que se
convirtió en santo patrón de Grecia, Turquía, Rusia y la Lorena (Francia).
La leyenda de Nicolás de Bari
Su relación con los niños nace en una de las historias que indica que alguien acuchilló a
varios niños, entonces el santo rezó por ellos y obtuvo su curación casi inmediata. Pero
además, Nicolás tenía especial inclinación por los niños.
Su mítica fama de repartidor de obsequios se basa en otra historia, que cuenta que un
empobrecido hombre padre de tres hijas, no podía casarlas por no tener la dote
necesaria, al carecer las muchachas de la dote parecían condenadas a ser "solteronas".
Enterado de esto, Nicolás le entregó, al obtener la edad de casarse, una bolsa llena de
monedas de oro a cada una de ellas. Se cuenta que todo esto fue hecho en secreto por
el sacerdote quien entraba por una ventana y ponía la bolsa de oro dentro de los
calcetines de las niñas, que colgaban sobre la chimenea para secarlos.
También fue nombrado Patrono de los marineros, porque, cuenta otra historia, que
estando algunos de ellos en medio de una terrible tempestad en alta mar y viéndose
perdidos comenzaron a rezar
y a pedir a Dios con
oraciones tales como Oh
Dios, por las oraciones de
nuestro buen Obispo Nicolás,
sálvanos. En ese momento la
figura de San Nicolás se hizo
presente y calmó las aguas.
En oriente se le conoce
como San Nicolás de Mira o
Myra, pero en occidente
como San Nicolás de Bari, ya
que, cuando los musulmanes
invadieron el territorio antes
griego y que hoy es Turquía, los cristianos lograron sacar en secreto sus reliquias (1087)
y las llevaron a la ciudad de Bari en Italia. En esta ciudad se obtuvieron tantos milagros al
rezarle al santo que rápidamente su popularidad se extendió por toda Europa. Hay cientos
de templos en todo el mundo dedicados a su figura. Ya en el año 550, en Roma se erigió
uno en su honor.
Papá Noel y la Navidad
En los países europeos este personaje recibe el nombre de Papá Navidad, traducido a su
lengua (Father Christmas, Père Noël, Babbo Natale), excepto en España y otros países
de habla hispana, en los cuales se ha castellanizado la palabra francesa Noël como Noel.
Pero ¿cómo se relaciona con los regalos de Navidad? En la antigüedad, en Roma, se
realizaban fiestas a mediados de diciembre en honor a Saturno (Cronos para los griegos),
al final de las cuales los niños recibían obsequios de todos los mayores.
En otra época posterior, cuando el mito de San Nicolás aún no se había corporizado,
igualmente existían otras tradiciones, como la de los niños italianos que recibían regalos
de un "hada" llamada Befana. En Cataluña y algunas zonas de Aragón es un tronco
"mágico", llamado Tió o Tió de Nadal o a veces Cagatió, aunque esta última es más bien
la forma de denominarlo de los que no son naturales de la región, al no conocer bien la
tradición y la cultura catalana y tener como referencia la canción con la que se hace
"defecar" (expulsar) al Tió (Caga Tió, Tió de Nadal, no caguis arengades, que son
salades, caga torrons, que son més bons!!!),esta canción, y otras, se entonan mientras se
golpea al Tió con una vara para hacerlo "defecar", no antes de haberlo estado
alimentando durante los días previos con diferentes alimentos, como: pelas de fruta,
galletas, turrones, restos de la comida, etc. Entonces, el día 25 por la tarde, después de la
comida tradicional de navidad, es cuando se le hace "defecar" de la forma anteriormente
expuesta. Al golpearlo expulsa los regalos y dulces. Mientras que los pueblos de algunos
valles vascos y navarros, los regalos los traía el carbonero Olentzero y en valles
de Vizcaya y alrededores también iratxoak (duendecillos) con gorros verdes de armiño.
En ciertas zonas del centro de Galicia se oye la leyenda del Apalpador, que llegaba el día
de Navidad a palpar las barrigas de los
niños, dejando castañas a los niños más
delgados (para que engordaran) y carbón a
los mejor alimentados (para que calentaran
la casa). Con el tiempo y con los prodigios
conocidos de San Nicolás, éste fue
remplazando a algunos de estos personajes
paganos.
La transformación: De "San
Nicolás" a Santa Claus y Papá Noel
Se cree que esto sucedió alrededor del año 1624. Cuando los
inmigrantes holandeses fundaron la ciudad de Nueva Ámsterdam, más tarde
llamada Nueva York, obviamente llevaron con ellos sus costumbres y mitos, entre ellos el
de Sinterklaas, su patrono (cuya festividad se celebra en Holanda entre el 5 y el 6 de
diciembre).
En 1809 el escritor Washington Irving, escribió una sátira, Historia de Nueva York, en la
que deformó al santo holandés, Sinterklaas, en la burda pronunciación angloparlante
Santa Claus. Más tarde el poeta Clement Clarke Moore, en 1823, publicó un poema
donde dio cuerpo al actual mito de Santa Claus, basándose en el personaje de Irving. En
ese poema se hace mención de una versión de Santa Claus, enano y delgado, como un
duende; pero que regala juguetes a los niños en víspera de Navidad y que se transporta
en un trineo tirado por nueve renos, incluyendo a Rudolph (Rodolfo).
Posteriormente, hacia 1863, adquirió la actual fisonomía de gordo barbudo bonachón con
la que más se le conoce. Esto fue gracias al dibujante alemán Thomas Nast, quien diseñó
este personaje para sus tiras navideñas en Harper's Weekly. Allí adquirió su vestimenta y
se cree que su creador se basó en las vestimentas de los obispos de viejas épocas para
crear este «San Nicolás», que en ese momento ya nada tenía que ver con San Nicolás de
Mira.
A mediados del siglo XIX, el Santa Claus estadounidense pasó a Inglaterra y de allí
a Francia, donde se fundió con Bonhomme Noël, el origen de nuestro Papá Noel, quien
tenía parecido físico con Santa Claus, pero vestía de blanco con vivos dorados.
Igualmente a fines del siglo XIX, a partir de un anuncio estadounidense de la Lomen
Company, se crearía la tradición de que Papá Noel procedería del Polo Norte; y se
popularizarían completamente los renos navideños como medio de trasporte de Santa
Claus.
Luego, a comienzos del siglo XX en 1902, el libro infantil The Life and Adventures of
Santa Claus de L. Frank Baum, se origina la historia de cómo Claus se ganó
la inmortalidad, al igual que su título de santo.
Igualmente, ya en el siglo XX, la empresa Coca-Cola encargó al pintor Habdon
Sundblom que remodelara la figura de
Santa Claus/Papá Noel para hacerlo más
humano y creíble. Esta versión data
de 1931. En este punto, sin embargo hay
que aclarar que es solo una leyenda
urbana la creencia de que el color rojo y
blanco de Santa Claus tenga su origen en
los anuncios que la marca Coca-Cola
empezó a hacer a partir de 1931, aunque
sí es cierto que contribuyeron a la
popularización de estos colores y del mito
mismo. Hay muchas ilustraciones y
descripciones casi fidedignas anteriores
al anuncio como la de Thomas Nast (1869) o St. Nicholas Magazine (1926), entre otras;
eso sin considerar además las antiguas representaciones religiosas del obispo San
Nicolás de Mira ó San Nicolás de Bari, en las que es común el color rojo y blanco de la
vestimenta religiosa, si bien es cierto que desde mediados de 1800 hasta principios
de 1900 no hubo una asignación concreta al color de Santa Claus, siendo el verde uno de
los más usados. Por lo tanto, se considera que la campaña masiva de Coca-Cola fue una
de las principales razones por las cuales Santa Claus terminó vestido de color rojo y
blanco, pero estos publicistas no fueron los primeros en representarlo con estos colores.
En cuanto a la morada de Papá Noel, como la leyenda se originó en el Hemisferio Norte,
a principios del siglo XX se esparció la idea de que viviría en el Polo Norte; sin embargo
hay que recordar que existen otros lugares cercanos postulados como su hogar, los
cuales son: Laponia sueca, Laponia finlandesa y Groenlandia; puesto que el Polo Norte
está en medio del Océano Ártico.
Leyenda actual
Así, el mito actual cuenta que Santa Claus viviría en las proximidades del Polo Norte junto
a la Señora Claus y una gran cantidad de Duendes navideños, que le ayudan en la
fabricación de los juguetes y otros regalos que le piden los niños a través de cartas.
Para poder transportar los regalos, Papá Noel los guardaría en un saco mágico y los
repartiría a las 00:00h del día 25 de diciembre, en un trineo mágico volador, tirado por
«renos navideños», liderados por Rodolfo (Rudolph); un reno que ilumina el camino con
su nariz roja, brillante y potente, siendo el último en agregarse a la historia.
Santa Claus podría entrar a los hogares de los niños, al transformarse en una especie
de humo mágico; y así entrar por la chimenea u otro orificio de las casas; si éstas no
disponen de una.
Para saber qué niños merecen regalos, Santa Claus dispondría de un telescopio capaz de
ver a todos los niños del mundo; además de la ayuda de otros seres mágicos que
vigilarían el comportamiento de los niños. Así, si un niño se ha comportado mal, se dice
que quien lo vendría a visitar sería la carbonilla, y no Santa Claus; y como castigo
carbonilla le regalaría a los niños solo carbón.
Polémica con la tradición de Santa Claus
Desde el ámbito cristiano y desde grupos nacionalistas, la figura actual de Santa Claus
está rodeada de diferentes y diversas acusaciones. Se le acusa de ser un producto
comercial al servicio del consumo, de ser una figura estadounidense intrusa y destruir las
tradiciones locales.
Algunos de los países donde ha habido grupos que han promovido movilizaciones en
contra de Santa Claus para favorecer las tradiciones autóctonas cristianas
son: Alemania,Austria, Chequia, España.
Bettina Schade es una de las promotoras de la iniciativa para defender la figura de San
Nicolás frente al Santa Claus invasor en Alemania. Bettina explicó que "el origen cristiano
de la Navidad, el nacimiento de Jesús, ha sido colocado en el segundo plano. Se está
volviendo cada vez más una festividad reducida a un simple comercio y compra de
regalos".
En Austria, Walter Kriwetz lideró una campaña para salvar a Christkind [Cristo niño] de
Santa Claus. "No es contra Santa. Él será bueno para los británicos y los
estadounidenses, pero no es bueno para nosotros".
En España hay una campaña en contra de Santa Claus y a favor de los Reyes Magos.
Bajo el lema Yo soy de los Reyes Magos ha incluido entre sus acciones una
manifestación ante la embajada de Finlandia o pastores que lleven pancartas en defensa
de los Reyes Magos en sus belenes.
En la República Checa también existe una campaña para defender la tradición del Niño
Jesús, frente a Santa Claus.
La noche vieja está llena de tradiciones: las 12 uvas, un anillo en la copa de Champagne,
estrenar algo de ropa...pero el color rojo en tu lencería es, sin duda, una de las que más
fuerza cobra año tras año.
El color rojo dicen que representa la suerte, y es imprescindible en tu vestuario más
íntimo si quieres asegurarte de que todo va a ir bien en el nuevo año. Además, es el color
de la pasión y del amor, así que si queremos que esto no nos falte en el año que entra, no
debemos olvidar poner algo rojo en nuestra lencería.
El origen de la ropa roja
Aunque el origen de esta tradicción es incierto, parece
que viene de la Edad Media, una época plagada de
prohibiciones, principalmente para las clases más bajas.
El color rojo se relacionaba antigüamente con el
demonio y la brujería, llegando a prohibirse llevarlo en la
indumentaria.
No obstante, durante esta época se empezó a creer que
en invierno, cuando todo está blanco y no hay color en
las calles, llevar algo rojo era un símbolo de vida y
buena suerte. Y al estar prohibido, para evitar que fuera
apreciable a simple vista, optaron por utilizando en la
ropa interior.
Asi que ya sabés, si queréis un 2012 repleto de amor y
prosperidad, no olvidéis poneros vuestra ropa interior
roja. La tradición, que se mantiene desde entonces, también dice que aumentará su
efecto si te la regalan.
Historia
La primera vez que se sorteó la lotería en Navidad fue el 18 de diciembre de 1812 en
Cádiz. El primer premio 'Gordo' fue a parar al número 03604. Entonces el precio del billete
era de 40 reales y premio de 8.000 pesos fuertes.
Pero la primera vez que se le llamó Sorteo de Navidad, fue del 23 de diciembre de 1892 y
sustituyó a la leyenda de "Prósperos de Premios", aunque no figuró impresa en los
billetes hasta la Navidad de 1897.
Hoy en día el sorteo extraordinario de Navidad, que se celebra todos los años el día 22 de
diciembre, es el más importante y popular de todos los sorteos de lotería realizados en
España.
Características
Los boletos reciben el nombre de décimos porque el
apostante juega la "décima" parte del importe del billete
(un billete = 10 décimos). De cada número se emiten
series, es decir, cada billete tiene su número de serie.
Desde los años 2005 a 2010, participaban 85.000
números: desde el número 00000 al 84999. En 2009 y
en 2010 se han emitido 195 series de cada número.
Puesto que el precio de cada décimo es de 20 euros (200 euros por billete), el precio de
un número completo es de 39.000 euros. Desde 2011, participan 100.000 números:
desde el número 00000 al 99999 con las mismas series y precios.
El total de la emisión asciende a 3.315 millones de euros, y la cantidad que se destina a
premios (el 70% de la emisión) alcanza los 2.320 millones euros. El 30% restante se
destina al pago de comisiones a los puntos de venta (3,70%), a gastos de administración
y al Tesoro Público (aproximadamente el 22%). En total se premian 22.667.800 décimos
en el sorteo.
Las ventas de Lotería Nacional para el Sorteo Extraordinario de Navidad ha alcanzado la
cifra de 2.466 millones de euros, en el 2011 ascendió a algo más de 2.681 millones de
Euros y de 2.695 millones de euros en el 2010, y de 2.787 en 2008.
Premios
Desde 2011, se introducen 1.807 bolas en el bombo de premios, con las siguientes
cantidades por cada billete -independientemente de su serie- (hay que dividir entre diez
para calcular el premio por cada décimo) y su probabilidad de acierto:
1 primer premio de 4.000.000 de euros, conocido como «El Gordo». - 0,001% (400.000
euros al décimo)
1 segundo premio de 1.250.000 de euros. - 0,001% (125 mil euros al décimo)
1 tercer premio de 500.000 euros. - 0,001% (50 mil euros al décimo)
2 cuartos premios de 200.000 euros. - 0,002% (20 mil euros al décimo)
8 quintos premios de 60.000 euros. - 0,008% (6 mil euros al décimo)
1.794 premios de 1.000 euros, conocidos como la «Pedrea». - 1,79% (100 euros al
décimo)
ESPECIALES
2 premios de 20.000 euros a los
números anterior y posterior al
primer premio. - 0,002% (2 mil
euros al décimo)
2 premios de 12.500 euros a los
números anterior y posterior al
segundo premio. - 0,002% (1.250
euros al décimo)
2 premios de 9.600 euros a los números anterior y posterior al tercer premio. - 0,002%
(960 euros al décimo)
297 premios de 1.000 euros a la centena (tres primeras cifras) del primero, segundo y
tercer premios. - 0,3% (100 euros al décimo)
198 premios de 1.000 euros a la centena (tres primeras cifras) de los dos cuartos
premios. - 0,2% (100 euros al décimo)
2.997 premios de 1.000 euros a todos los billetes cuyas 2 últimas cifras coincidan con los
del primero, segundo o tercer premios. - 3% (100 euros al décimo)
9.999 reintegros (coincidencia de la última cifra del primer premio) de 200 euros.
(premiando al portador el mismo valor de su participación) - 10% (20 euros al décimo)
Esto hace un total de 15.304 premios (9.999 reintegros más 5.305 de premios mayores).
Sin embargo, los números premiados son menos ya que hay números que tienen más de
un premio, bien por las propias normas del sorteo (p.e. los 999 números cuyas 2 últimas
cifras coinciden con el gordo también siempre
tiene reintegro) o por puro azar (p.e. la
probabilidad de que ninguna de las pedreas
tengan reintegro es menor de 1e-81). La
probabilidad de ganar el primer premio es de un
0,001%.
Sorteo
Las fases por las que pasa el sorteo, desde que
se cuentan las bolas que se introducirán en los bombos hasta que se publica la lista oficial
de premios, se explican a continuación:
Recuento de bolas
Un día antes del Sorteo de Navidad se examinan las bolas del sorteo con los números y
premios de forma pública. Además de ser contadas, cualquiera de los asistentes puede
examinarlas a título personal (previa autorización del presidente). Las bolas del bombo
son de boj, una madera ligera y resistente. Hay que destacar que el peso de las bolas es
exactamente igual entre ellas. Hay quien afirma que las bolas con números como
"78.888" pesan más al tener más pintura y por lo tanto es más probable que estén en la
parte baja del bombo. Pero lo cierto es que los números están grabados a láser por lo que
no hay peso de pintura.
Finalizado el recuento, se desaloja el salón y se aseguran con cerrojos interiores todos
sus accesos, a excepción de la puerta del estrado, cuyas llaves quedan en poder de tres
personas diferentes, una vez cerrada y precintada.
Celebración del sorteo
El salón se abre a las 8:00 del día 22 de diciembre, permitiéndose la entrada a los
espectadores, sin más limitación que el aforo del local. A las 8:30 se constituye la junta
que preside y autoriza el sorteo. Posteriormente, después de ser mostradas al público, las
bolas son transportadas mecánicamente en la tolva, un recipiente utilizado para trasportar
las bolas hasta los bombos. Desde el sorteo de 2011, al aumentar el número de bolas
hasta el 99.999, son necesarias dos tolvas para introducir los números en el bombo. Por
último, los bombos son cerrados y a una señal del presidente se voltean
simultáneamente.
En torno a las 9:15 empieza el sorteo propiamente dicho. Un niño del Colegio de San
Ildefonso extrae una bola del bombo de números y otro niño, a la vez, una del de premios,
siendo cantadas ambas por otros dos que insertan las bolas en los alambres dispuestos
al efecto. Los bombos sólo giran cuando se llena el alambre. Estos
alambres se reúnen en una "tabla" hasta contener doscientas bolas
de cada clase, siendo cerradas debidamente delante de la mesa de
la junta con la conformidad del presidente y del interventor. Al
llenarse la tabla, los cuatro niños que han participado en esa tabla son reemplazados por
otros cuatro, y se repite el proceso. El sorteo de Lotería de Navidad concluye cuando en
el bombo de premios no quede bola alguna.
En el año 2012 el sorteo cambió de sede; del Palacio de Congresos de Madrid al Teatro
Real.
Lista de premios
Un equipo anónimo de más de cuarenta personas hace posible la obtención de la lista de
premios del sorteo y de las poblaciones agraciadas con los premios mediante un proceso
informático controlado en todos sus extremos. De esta forma, aproximadamente a los 45
minutos de terminado el sorteo, y después de haber pasado por varias comprobaciones y
punteos, está preparada la cinta y lista de premios para su entrega a la Fábrica Nacional
de Moneda y Timbre, encargada de imprimir la lista oficial de premios. Dicha lista se edita
y distribuye la misma tarde del día 22 a las Administraciones de Loterías y a los medios
de comunicación.
Epílogo del Sorteo
Las tablas con los números premiados, quedan expuestas siete días al público.
Transcurrido este tiempo, son abiertas y las bolas contadas y examinadas nuevamente,
para cualquier otro sorteo posterior a celebrar por este sistema.
Jornadas gratuitas sobre empleo y emprendedores.
Todos los jueves. Zamora.
Jueves 5 de diciembre: Turismo
Naturaliste. Empresa de Servicios turísticos (Alcañices)
Ponente: Ana Martínez
Llobu. Ecoturismo y Medio Ambiente (Robledo de Sanabria)
Ponente: Javier Talegón
Alojamientos Rurales
Ponentes: Raquel Calvo, propietaria de casas rurales en Rozas y Limianos de Sanabria; y Alfonso
Huertos, propietario de casa rural en Moralina de Sayago.
Jueves 12 de diciembre: Ganadería
Consorcio del Ovino. Agrupación de cooperativas (Villalpando)
Leche de oveja
Ponente: José Antonio Asensio, Gerente
Carne de vacuno y buey (Carbajales de Alba)
Ponente: Roberto Fuentes, ganadero y presidente de la marca de garantía “Ternera de Aliste”
Caracoles Zamacol (Zamora)
Ponente: Verónica González
Jueves 19 de diciembre: Nuevas tecnologías
Ingeniería TX . Servicios técnicos de ingeniería y ahorro energético (Toro)
Ponente: Roberto Carazo, director ingeniero
Riegosolar. Sistemas de riego utilizando energía solar. (Villabuena del Puente)
Ponente: Alicia Manso.
[JAUS]Comunicación. “Comunicación en minúsculas”. Publicidad local y nuevos canales
Ponente: Curro Fidalgo
Lugar de celebración:
Salón de actos de la Biblioteca Pública del Estado
Información Adicional:
Entrada libre hasta completar el aforo
Entidades organizadoras:
Organiza: Biblioteca Pública de Zamora
Colaboran: Junta de Castilla y León – Diputación Provincial de Zamora – Ayuntamiento de Zamora –
Cámara Oficial de Comercio e Industria
Línea Verde, es un canal de comunicación directo,
inmediato e interactivo entre los ciudadanos y el
Ayuntamiento o las empresas que prestan sus
servicios, fundamentalmente servicios ambientales.
Este canal de comunicación permite:
1.-Comunicar y atender incidencias
· Los ciudadanos puedan comunicar, a través
de la web o con cualquier dispositivo móvil las incidencias que detecten en los servicios
municipales o en el equipamiento urbano.
· Que esas incidencias sean procesadas de forma inmediata, canalizadas y resueltas
de la forma más rápida posible.
· Permite también que los ciudadanos sepan que su aviso ha sido atendido y que su
colaboración redundará en beneficio de todos los ciudadanos, ya que a través del
sistema la persona que ha colaborado recibe información personalizada sobre la
respuesta o el tratamiento que se ha dado a su comunicación, y en menos de 24 horas
2.- Formular y atender consultas
Consultas que serán atendidas por expertos en menos de 24 horas y que permitirán al
ciudadano resolver dudas sobre trámites administrativos, sobre el funcionamiento de los
servicios medioambientales, sobre horarios, sobre legislación etc
3.- Es además una gran base de datos de información medioambiental:
Una base de datos donde se puede consultar todo tipo de información ambiental, pero
muy especialmente aquella que tiene que ver con la ciudad y con el Ayuntamiento.
Enlace: http://lineaverdezamora.com/
Culturalcampus Zamora
Diciembre – 2013
4-diciembre: Club de lectura.
Mª Ángeles Pérez López, Atavio y puñal.
11-diciembre: Percusión.
Taller de plástica y percusión.
18-diciembre: Música.
The Vodka & Honey
Exposición “GRAFISMOS. Arte grafico y
Educación Infantil”
Trabajos de los alumnos de Educación Infantil de la Escuela
Universitaria de Magisterio.
Inauguración 5 de diciembre. Vestíbulo de la Escuela Universitaria de
Magisterio.
Museo Etnográfico
Actividades Diciembre 2013
Taller didáctico infantil de Navidad: Polvorón es…, es… ¿Qué o quién es Polvorón? 13 DIC 18:00-19:30h
Concurso "Prohibido sentarse" 14 DIC 11:00-19:00h Taller didáctico infantil de Navidad: Bartolillo es un Bartolo muy pequeño. Dulces de Navidad 14 DIC 11:00-12:30h Taller didáctico para adultos en Navidad: El arte de poner la mesa y bocados de Nochevieja 17 DIC 17:00-20:00h Taller didáctico para adultos en Navidad: Elaboración de regalos y detalles de Navidad 20 y 21 DIC 17:00-20:00h Taller didáctico infantil de Navidad: Erase una vez un belén 26 y 27 DIC 11:00-14:00h Taller didáctico infantil de Navidad: Navidad con Cocinandocuentos 26, 27 y 28 DIC 17:00-19:00h
ZAMORA PRESENTA EN INTUR UN
CALENDARIO CON TODA LA OFERTA
CULTURAL Y DE OCIO PARA 2014, COMO
HERRAMIENTA PARA TURISTAS Y
PROFESISONALES
Presentación del cartel
Oficial Junta Pro Semana
Santa 2014
Bicentenario de la Diputación de Zamora.
DICIEMBRE.
- Torneo de Navidad de fútbol 7 (categoría alevín)
Bicentenario de la Diputación de Zamora.
- Visitas escolares al Belén navideño 200 años de
Diputación y talleres didácticos para los más jóvenes
"La Diputación contada a los niños".
Mercadillo.
Del 21 de diciembre al 5 de enero, en la calle de San
Torcuato, abrirá sus puertas el "IV Mercadillo SolidariDAZ", de
nuevo los zamoranos podrán encontrar en él todo tipo de
artículos; libros, CDs, ropa, bisutería, decoración, menaje,
juguetes, bolsos...todo ello donado por los zamoranos y
merchandising de la asociación; libretas, tazas, camisetas,
artículos infantiles, collares para perros...los beneficios de este
mercadillo se destinarán a financiar las campañas y el trabajo
diario de la asociación, una ong que no recibe ningún tipo de
subvención, que se financia exclusivamente con las cuotas de
los socios, donativos de particulares que apoyan el trabajo
desarrollado por Defensa Animal Zamora y actividades como
el Mercadillo.
“Sierra de Francia”
Salida de Zamora a las 9:00 con destino La Sierra
de Francia
Llegada a Miranda del Castañar donde
empezaremos la mañana con la degustación de
Perrunillas y aguardiente casero para entrar en
calor.
Hacia el medio día se realiza probadura del Cerdo:
Chichas de Chorizo, costillas Morros, Tocino
Hígado…. Acompañado del buen vino de la tierra.
Por la tarde visita a La Alberca
El precio Incluye:
Autocar Gran lujo durante todo el recorrido
Seguro de asistencia
Degustación de la matanza
Visita a la Alberca
INFORMACION Y RESERVAS:
VIAJES DUEROTOURS
C/Jiménez de Quesada, nº9, bajo
(las Viñas)
980 161 112 // 674 123 483
En el salón de música de la Casa de la Cultura a las 19:00 horas
Si eres de algún pueblo de la provincia de Zamora
cuéntanos lo que ocurra, actividades, fiestas,
romerías, etc…
Mándanos un correo a:
Bodega Balbusenda
Desea a todos sus clientes y amigos una
¡Feliz Navidad y prospero año Nuevo!
“Magazine Zamora Spirit”
Se acaba el año y comienza otro nuevo.
Para que sepas en el día que vives, te regalamos el
calendario del 2014 con las fiestas locales, todo ello
adornado con las fotografías de Luis F. Guerrero.
Todo un lujo.
Solicita el calendario en nuestro E-mail:
Indicando: “Calendario”
O descárgalo directamente de nuestra página.
La Nochevieja Universitaria es un evento que se celebra en la ciudad
de Salamanca, Castilla y León, España cada año desde los años 90 en la que se reunían
unos cientos universitarios. La celebración tiene lugar habitualmente la última semana de
curso del mes de diciembre, dos semanas antes de la verdadera Nochevieja y
coincidiendo en jueves, noche por excelencia de la fiesta universitaria en Salamanca. El
lugar elegido para el evento es la Plaza mayor de la ciudad, donde a las 12 de la noche
se concentra la multitud para tomar 12 gominolas, en vez de las tradicionales uvas de la
suerte. Esta costumbre se ha convertido también en una parte fundamental de la
tradición. Tanto es así que incluso la marca de chucherías “Roypas” ha creado una bolsita
de gominolas pensada para esta
ocasión, que cuenta con 12
gominolas con forma y sabor a
uva.
Historia
Además,
La Nochevieja Universitaria
surgió de manera espontánea en
1999 cuando un grupo de
estudiantes universitarios de
Salamanca decidió reunirse en
la Plaza Mayor para celebrar
una peculiar Nochevieja en
compañía de sus compañeros
de clase, de piso, etc, dos semanas antes de la verdadera celebración. El objetivo era
poder compartir con ellos esa noche, ya que al terminar las clases cada uno volvería a su
ciudad de origen a pasar las Navidades.
Con los años esta costumbre se ha consolidado como una verdadera tradición en la que
han llegado a participar, en su séptima y última edición, más de 35000 personas.
Según testimonios de estudiantes que participaron en la primera y segunda nochevieja
universitaria, esta es heredera y compartía espíritu con otra festividad que acabo por
prohibirse: la champanada de navidad de la facultad de periodismo. Fue un grupo de
estudiantes de primer curso en la Facultad de Comunicación (Promoción 99-03), quienes
decidieron unirse con los amigos bajo el reloj de la Plaza Mayor para brindar a
medianoche con champan y sustituir las uvas por 12 gominolas (lo único que tenían con
ellos a parte de las botellas). El siguiente año, además de los 10 o 12 pioneros se unieron
más grupos de amigos. Año a año se fue corriendo la voz y muchos más grupos de
estudiantes se unieron a dicha
celebración hasta convertirla en
la fiesta multitudinaria que es
hoy.
Organización
La organización de la fiesta está
en manos de NU Eventos, una
empresa de organización y
coordinación de eventos
sociales. Aunque cuenta
también con la colaboración de
más de 30 grupos
universitarios, incluso de fuera
de la Universidad de Salamanca. También cuenta con el apoyo del ayuntamiento de la
ciudad, que ayuda a gestionar aspectos como los de la seguridad y la limpieza, añadiendo
un número extra de efectivos policiales y equipos de limpieza para mantener el orden y el
control en la Plaza Mayor de Salamanca y sus alrededores.
El evento cuenta también con el patrocinio de multitud de marcas comerciales, que
reparten por la ciudad gorros de fiesta o bolsas de cotillón. Sin embargo el eje central de
la Nochevieja Universitaria gira en torno a los establecimientos de hostelería asociados al
evento, que en la última edición del año 2011 llegaba a un número de 67 locales. La
empresa gestora del acto organiza, junto a los hosteleros de la ciudad, una ruta por las
discotecas salmantinas a través una serie de bonos de consumición que permiten a los
participantes del evento, previo pago de dichos bonos, acudir a los locales de la ciudad a
celebrar hasta la madrugada esta festividad. La cobertura informativa del festejo ha ido
aumentando de año en año, y en la actualidad todos los medios importantes están
presentes en Salamanca. Incluso la televisión regional de Castilla y León ha retransmitido
los últimos años las doce campanadas en directo desde su cadena.
Agradezco la oportunidad que me brinda “Zamora
Spirit” para felicitar las fiestas navideñas a sus lectores
y transmitir un mensaje de esperanza y optimismo en
estos momentos tan delicados.
Las dificultades que hemos atravesado en los últimos
tiempos han puesto a prueba nuestros valores y nuestra
capacidad colectiva para buscar soluciones. Esos
mismos valores han de servir, en el año que comienza,
para recuperar el dinamismo y aprovechar las nuevas oportunidades de una etapa que
presenta signos de mejoría a nivel económico.
Pero incluso por encima de todo ello, debemos aprovechar estas entrañables fechas
para hacer valer nuestros afectos personales y nuestros vínculos colectivos. Sólo desde
esa sensibilidad podremos seguir avanzando en la construcción de una ciudad más
humana y más comprometida con las aspiraciones de futuro y con las necesidades de los
más vulnerables.
En estos días tan especiales, quiero desear paz y felicidad a todos los zamoranos,
pero, sobre todo, quiero tener un recuerdo muy especial para los que más sufren, para
los mayores que están solos, para los enfermos, para quienes sufren las dificultades del
desempleo y las consecuencias más graves de la crisis económica, para las víctimas de
violencia, para quienes tienen que pasar estos días lejos del hogar o para quienes han
perdido recientemente a alguno de sus seres queridos. Para todos ellos mi solidaridad y
mi deseo sincero de que pronto lleguen momentos de felicidad.
Animo a todos los zamoranos a participar, disfrutar y celebrar estas fiestas con
entusiasmo y alegría. Todos, pero muy especialmente el Ayuntamiento, estamos llenos de
ilusiones para el nuevo año, y, al mismo tiempo, somos conscientes de las dificultades
que tendremos que superar, pero miramos al futuro con valentía y con entusiasmo en la
seguridad de que nuestro esfuerzo no será en vano.
Feliz Navidad. Rosa Valdeón
Celebremos la llegada de la Navidad con el deseo
de hacer de nuestra provincia un lugar mejor. En la
Diputación de Zamora se considera a cada
municipio parte de una familia y por ello, queremos
que cada zamorano, en nuestra tierra o en la
diáspora, se sienta siempre cercano a una provincia
con unas perspectivas y un futuro prometedor, una
Zamora en busca de un futuro prometedor, tanto
para vosotros como para las generaciones
venideras.
Recuperemos la ilusión. Si algo tenemos claro en esta Institución es que el capital más
importante son las personas.
Cada día veo a alcaldes entregados con convicción a una causa, personas que
desarrollan su labor al servicio de nuestros ciudadanos y nuestros pueblos, empresarios
que siguen al frente de sus negocios y que creen en sus proyectos, aún en momentos
difíciles, a emprendedores que invierten todo su tiempo, sus esfuerzos y recursos
buscando nuevas fórmulas en el entorno rural y posibilitan el asentamiento de la
población, personas que creen en Zamora y se afanan porque nuestra provincia tenga un
futuro.
Nuestros pasos se encaminan a reforzar y fomentar la calidad de vida en nuestros
pueblos y en estas fechas, nos acordamos muy especialmente de los emigrantes
zamoranos y sus descendientes. Con todos aquellos que pasan estas fechas fuera del
calor del hogar está también nuestro recuerdo, a pesar de la larga distancia geográfica
que nos separa.
Cada zamorano tiene en su mano el poder de hacernos prosperar y es ese compromiso el
que nos refuerza y nos hace fuertes.
Reciban este saludo como un agradecimiento especial porque sumando su esfuerzo y
confianza crecemos cada día.
Fernando Martínez Maíllo.
El Presidente del Zamora Club de Fútbol, D. Segismundo Ferrero y toda su Junta
Directiva les desean, a todos los socios, aficionados rojiblancos y a los zamoranos, una
Feliz Navidad y un prospero Año Nuevo.
Esperando que en el 2014 cumplan sus expectativas y sobre todo sigan teniendo
ese cariño por el Club de su ciudad y por el que tanto estamos luchando para situarlo en
el lugar que se merece.
Mención especial para los que nos han dejado en este 2013, que nos sigan dando
fuerzas para llevar con orgullo el nombre del ZAMORA C.F. como lo hicieron ellos desde
la grada y desde el campo.
Felices Fiestas para toda la familia rojiblanca.
Junta Directiva Zamora C.F
La Virgen de la Concha.
Tras las numerosas incursiones de las huestes arábigas a la ciudad de Zamora, ésta se
repuebla con gentes de diversos lugares. Entre ellas, un grupo numeroso de palentinos se
estableció en el arrabal noroccidental, a extramuros del primer recinto amurallado de la
ciudad, organizando la industria del hilado y del tejido de la lana lo que provocó, tiempo
más tarde, un gran desarrollo de la zona. Hoy en día se sigue identificando ese barrio
como de La Lana.
En esa época era usual que, los habitantes que se dirigían a otras tierras, llevasen
consigo una imagen de venaración. Así, en el año 1062 trajeron de su ciudad, Pallantia,
una talla de Nuestra Señora que pronto se hizo popular entre todos los zamoranos, tanto
por las propias circunstancias de su descubrimiento como por la construcción por parte de
los palentinos de una iglesia en honor a su santo patrón San Antolín, donde en ella
entronizaron la venerada talla adquiriendo entonces la imagen el topónimo del santo.
La leyenda sitúa la procedencia de la imagen en la cripta visigoda de la catedral palentina
donde fue descubierta, por el rey Sancho III el Mayor, durante una cacería por los
páramos de la, entonces destruida y desierta, ciudad de Pallantia.
Corría el año 1032 cuando el Monarca, en su afición a la caza, persigue con su jauría a
un jabalí que, viéndose acorralado entre la maleza, consigue introducirse por una
hendidura en una especie de gruta a modo de capilla y tras él penetraron los canes. El
monarca, seguro de la captura del animal, entra impávido a traspasar con su venablo la
presa, pero al entrar en la cavidad quedó paralizado por una fuerza sobrenatural. Los
perros, lejos de atacar al puerco, se habían quedado postrados en el suelo. Al fondo, el
jabalí, se había refugiado bajo un sarcófago que resultó ser la tumba del mártir francés
San Antolín. A su vera se hallaba la imagen de Nuestra Señora.
De todo lo acontecido, el monarca comprendió la protección que el Santo y la talla de
Nuestra Señora ejercían sobre todo aquel que se acogía a su devoción. Prueba de ello es
la gran victoria que las tropas del Rey infligieron sobre los árabes en una de las batallas
en las que se hizo acompañar de la imagen mariana.
En agradecimiento y en la fe procesada, el Rey hizo reedificar de nuevo la devastada
Palencia y sobre la gruta, donde halló los restos de San Antolín y la imagen de Nuestra
Señora, mandó construir una iglesia sobre la cual siglos más tarde se edificaría la actual
catedral.
La fe que los palentinos procesaban a la imagen mariana, pronto fue contagiada a todos
los habitantes de la ciudad zamorana, por lo que en el año 1100 sería declarada patrona
de la ciudad de Zamora.
A finales del siglo XIII, en el mismo templo románico de San Antolín, se dio cobijo a otra
imagen muy querida por todos los zamoranos, la Virgen de la Hiniesta, también
encontrada en similares circunstancias por otro monarca, en este caso Sancho IV el
Bravo, en un paraje salpicado de retamas e hiniestas a unos 15 km de la ciudad. Durante
el tiempo que duraron las obras de su propio santuario, mandado edificar por el monarca
en el lugar donde fue hallada la talla románica, las dos imágenes marianas compartieron
templo y devotos.
Una vez acabado el extraordinario templo gótico que acogiera a la Virgen de la Hiniesta,
esta se traslada haciéndose acompañar en procesión por la de San Antolín. Acto que se
ha venido repitiendo desde entonces hasta nuestros días todos los lunes de Pentecostés,
convirtiéndose en una de las romerías más hermosas de nuestra provincia. En el siglo
XVIII, dado el carácter peregrino y romero de la imagen de San Antolín, se acuerda
añadirle una concha como distintivo, momento en el cual la imagen mariana pasa a
denominarse de la Concha.
En la actualidad la venerada talla de la Virgen de la Concha no es la original de estilo
románico que en su día trajeron los palentinos, sino que ésta se debe al escultor
zamorano Ramón Álvarez pudiendo contemplarla en la iglesia de San Vicente, puesto que
el templo de San Antolín está generalmente cerrado al público, abriendo sus puertas
solamente en días señalados como el 8 de septiembre día de Nuestra Señora Virgen de
la Concha, la víspera del Corpus con motivo del traslado de la imagen al ayuntamiento y
el Lunes de Pentecostés en el que se celebra la romería de la Hiniesta.
Hotel Resort & Spa
Valbusenda.
Les desea a todos sus clientes y amigos una
¡Feliz Navidad! Y un mejor 2014
SAINETES A GOGÓ
Tenía en mente escribir un artículo relacionado con el último mes del año, sus
fiestas, la casuística de que todos somos buenos por estas calendas, el hacer balance de
cuánto hemos realizado en el mes bueno, regular o malo y, por ende, en el año que toca
a su fin, el sueño de que la Lotería de Navidad nos visite por primera vez en la historia de
Zamora, y con reuniones familiares que se producen únicamente en estas fechas, cuando
recientes noticias, hechos y aconteceres muy al hilo de lo que se “cuece” en nuestra
capital y provincia, me han desbaratado mis gozosas y alegres previsiones, por lo que
tendré que cambiar de temario y atenerme a lo que las circunstancias periodísticas me
imponen, que no son otras que las que agrupo en lo que indica el titular de este artículo,
que he creído más conveniente y que el avispado lector ya habrá captado.
El primer y más sonado sainete fue la celebración del Día de la Provincia en el
inconcluso Teatro Ramos Carrión, local perteneciente a la Diputación Provincial, cuyo
presidente, se dio un baño de multitudes aprovechando la presencia de autoridades,
obviamente del PP y de 600 invitados- no se sabe quién los contó y si todos ellos eran del
mismo partido político o de la oposición, y donde el orador anunció una serie de proyectos
que tenía en cartera, que el firmante espera se lleven a efecto en cuanto haya euros a
montones y que no tarden en llevarse a cabo tantos años como los del tardío Teatro,
Palacio de Congresos, Coros y Danzas, o como Maillo quiera denominarlo. Hablando de
retrasos, le rogaría a este presidente que no culpe a la oposición, como lo hizo varias
veces en el acto, que en democracia es lícito y permisible .Y un portavoz del PP, de cuyo
nombre no me acuerdo, en el diario local, en un artículo destacado y con foto, incidía
machaconamente en que la oposición había puesto todas las trabas posibles para que las
obras llevasen retraso indeseado por su partido. Examine, señor Maillo, bien su
conciencia para saber, quién o quiénes fueron los presuntos implicados
Lo único loable de esta celebración, también coincidente con el Bicentenario de la
Institución Provincial, según mi modesto parecer, fue la entrega de los premios “Tierras de
Zamora”, concedidos a instituciones, asociaciones y particulares, que fueron votados y
elegidos muy certeramente. Felicito a todos los galardonados, haciendo un especial
pláceme a la magnífica periodista Lucía Méndez, con la que llegué a coincidir en la
redacción del antiguo “El Correo de Zamora”, donde ya empezaba a dar visos de que
sería una realidad en el difícil intrincado y, a veces, equívoco mundo del periodismo
No quiero dejar entre las teclas de mi ordenador lo que he leído, escuchado y que
me han contado algún que otro asistente a este acto, como es el caso del menú que
degustaron los 600 dejemos la cifra en números redondos, invitados, los 30 euros que
costó el “manjar” y el diez por ciento que se descontó para ofrecérselo a Caritas. O sea,
un escote solidario, aunque me quedo con la duda de saber quién pagó los
desplazamientos de políticos llegados desde los cuatro puntos cardinales de la provincia.
Pero al día siguiente, las lanzas se convirtieron en cañas, viniendo de una colega de
partido, como es la alcaldesa, Rosa Valdeón, al declarar que la historia de las
Diputaciones le resultaba “rancia” en el Día de la Provincia. ¿Celos, alguna contraseña o
devolución de una moneda falsa?. Como no lo sabemos a ciencia cierta, dejemos este
sainete y paso a otro.
Día sí y otro también es noticia y comentario en tertulias y mentideros, medios de
comunicación y algún folletín más, algo que se ha convertido en sainete: el estado de las
aguas del Lago de Sanabria, que para unos está casi contaminado con aguas residuales
y otros vertidos y para otros, está fetén, bajo el título :”El Lago, bien, gracias”. Hace
escasos días el PSOE pedía euros a barullo porque las aguas glaciares estaban casi
ardiendo. (Últimos términos, de mi cosecha).
En estos tiempos entre costuras y puntadas,
no llego a comprender que haya tal división de
opiniones, que no exista un organismo estatal que
se desplace hasta el lugar de los hechos, con
expertos en la materia, y dictamine el estado de
esas aguas, tan gélidas en invierno, tan visitadas en
verano, y siempre en la mente de todos los
zamoranos por el hecho luctuoso que permanecerá
siempre en el recuerdo. Lo que no es de recibo es que unos y otros se enzarcen en
inútiles y estériles polémicas, queriendo cada cual llevar el agua a su molino, valga la
metáfora.
Pedía, como han leído, la intervención de un organismo estatal, cuando ha salido a
la palestra el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias
Cañete, para afirmar que el resultado de los análisis efectuados “no se corresponden con
la alarma que están generando determinadas partes en este tema y que pronto se harán
públicos”. Ojala sea así, señor ministro de la cosa, aunque siga la copla de juzgados y
otras gaitas.
Cierro con el sainete que se montó en Valencia, donde economistas de prestigio
nacional e internacional, entre ellos el zamorano (sic) Ramón Tamames, elaboraron y
presentaron hace unos días un informe que, una vez conocido, haría temblar a muchos
políticos zamoranos esta vez sin “sic”, ya que venía a decir que dejarían de existir la
Diputación Provincial, el Consejo Consultivo, siete senadores y parlamentarios
zamoranos cinco del PP. y dos del PSOE y unos 200 Ayuntamientos.
¿Para echarse a llorar o para que sigan los sainetes, que estamos ya en el mes en
que “too er mundo es gueno”?.
CANDIDO BOND, NUEVO AGENTE SECRETO 007
Entre ensoñaciones, cábalas y quebraderos de cabeza se encontraba Cándido
Malpartida, ya que todas las cosas le salían mal, pese a que procuraba pasar por un
ciudadano, si no ejemplar, sí de no ser el payaso de las bofetadas o el culpable de los
males que acaecían en esta antañona, vetusta y cada vez menos levítica ciudad.
Se pasó casi un mes en busca de un
oficio, trabajo, gestión, etc., hasta que
hace unos días halló lo que intuyó
como lo mejor y más adecuado a su
carácter. Se dijo “eureka” para sus
adentros, lo mismo que había
exclamado un físico, inventor y
matemático, un tal Arquímedes,
aunque Cándido no tuviera ni la más
remota idea de quién fue este
adelantado de las ciencias.
Decidió convertirse en agente secreto,
espía, detective y sus más derivados, ya que había oído a varios ciudadanos que medio
mundo terrestre estaba espiando al otro mundo menos terráqueo. También había leído
sobre el mismo asunto en algún que otro trozo de periódico que se iba encontrado por la
calle, ya que las letras le entraban mejor que lo que escuchaba, dándole ocasión, a la
vez, de ir apuntando en su libreta, con pastas de hule, palabras y términos como Edward
Snowden, el “topo” de la CIA, así como que se estaba intentando introducir cucarachas
“cybor” teledirigidas hacia IPAD´s de última generación y que el mismísimo presidente de
los Estados Unidos, Obama, estaba siendo espiado, aunque como era el dirigente más
poderoso de “medio mundo”, amén de Premio Nobel de la Paz, sus colaboradores en
asuntos de cibernética, con el F.B.I al frente, le habían preparado una tienda de campaña
para lograr un aislamiento total.
Tras cumplir satisfactoriamente algunas “chapuzas” como espía a varios amigos, que
estaban siendo vigilados por bancos malos, por Hacienda y por grupos de sediciosos,
Cándido se identificó como nuevo agente secreto,- aunque lo mantuvo en ídem- al igual
que James Bond, cuyas películas, casi medio centenar, había visionado hacía años,
cuando entraba a los cines de sesión continúa, y en el “gallinero”, al precio de 3 pesetas,
permanecía tarde y noche, comiendo pipas por todo sustento, hasta que el acomodador le
avisaba que iba a cerrar el local y que podría volver al día siguiente.
Varios casos de espionaje oficial que resolvió satisfactoriamente, le fueron creando fama
y prestigio entre todo el vecindario, por lo que se autoproclamó como agente secreto 007,
título al que agregó el nombre de Cándido Bond, en homenaje al novelista inglés Iam
Fleming.
Tan notoria y patente se hizo su labor investigadora que un buen día, mejor dicho noche,
que así no se notaría su presencia por las calles, se encaminó hacia un noble edificio, a
donde había sido citado por la máxima autoridad provincial. Al llegar a sus puertas, dos
policías, vestidos de paisano, le rogaron que se identificara, dándole el O.K. al comprobar
que era el visitante que se esperaba y al que acompañaron hasta el despacho oficial.
-Le ha llamado, señor Bond zamorano, por asuntos que me perturban gravemente y no
me dejan realizar con aplomo y dignidad mis arduas y dificultosas misiones inherentes a
mi alto cargo en esta ciudad y provincia.
Cándido escuchaba con máxima atención a su interlocutor, a la vez que daba cuenta de
un refrigerio invitación de la casa ya que llevaba tres días sin meter nada en el estómago.
Llegó el momento, por fin, en que el disertante le dijo al agente secreto 007 que
investigase a la mayor prontitud posible si él también estaba siendo espiado, ya que si así
fuera, perdería su puesto y, obviamente, su elevado sueldo, sobresueldos y otras gabelas
por el estilo, amén de que no podría abonarle una buena soldada por sus servicios.
Cándido, más cándido que nunca, juró que haría todo lo que estaba en sus manos y que
descubriría lo que no está en los escritos, frase ésta que el agente dijo a voleo, aunque su
oyente no la tuvo en cuenta de lo azarado que estaba. Tras las despedidas de rigor, el
agente se fue para casa, aprovechando que todavía no había llegado el alba, y se metió
en la cama, como un día normal, durmiendo como un bendito unas 20 horas. Cuando
despertó, se acordó del asunto que le había encargado la máxima autoridad, pero se hizo
el loco, diciéndose que ya “inventaría” algo, cuando estuviese inspirado.
Tal contingencia se produjo a los 15 días del encargo. Le diré- se dijo para sí- que,
efectivamente, está siendo investigado desde varios frentes, y que debería hacer lo
mismo que hizo Obama, o sea esconderse en una tienda de campaña, a ser posible en
las orillas del Duero, por Cabañales en concreto, todo lo cual trasmitió de viva voz a la
máxima autoridad, quien quedó muy satisfecho de la labor de Cándido Bond, a quién
extendió un cheque con más de seis ceros después de otro número más alto.
Pero lo que calló, porque no lo sabía, era que la tienda que utilizaba Obama la situaban
sus colaboradores dentro de la habitación de un hotel, perfectamente diseñada para que
nadie la pudiese detectar. Y ni se enteró que a los pocos días, el río se había desbordado
debido a intensísimas lluvias y que la máxima autoridad estuvo a punto de morir ahogado,
cosa que no ocurrió porque los vecinos de dicho barrio, que no daban crédito a lo que
veían, lo rescataron al oír sus voces de auxilio.
Habían pasado muchos días hasta que Cándido se enteró de todo lo ocurrido, por lo que
cogió el dinero de la recompensa, que guardaba en un calcetín y huyó de la ciudad, como
suele acontecer en estos casos.
A Belén pastores¡¡¡
Ya estamos otra vez, por fin es navidad, o por lo menos eso dice la caja maldita (llámese
también televisor).
Qué le vamos a hacer y es que caen los meses como el agua, hace nada estábamos
celebrando la semana santa, ¿no les parece?
Son unas fiestas que a mí, particularmente, no me disgustan, la familia se junta, tanto
amigos como compañeros nos reunimos con la excusa de la navidad para pasar un rato
juntos, comemos o cénanos según podamos y poco mas hay que añadir, para pasar un
buen rato.
También tengo que reconocer que son
unas fechas en las que me siento
especialmente nostálgico,
desafortunadamente no está todo el
mundo, siempre falta alguien, por no
mencionar a aquellos que se fueron
para no regresar.
No es por ahí por donde yo quería
orientar el artículo, preferiría que
hiciéramos un ejercicio de recuerdo
colectivo, donde nuestra niñez estuviera
presente, para abrir boca les contare
algo de la mía.
Soy quinto de 67, con ese dato ya calcularan mi edad y me situaran en el tiempo. Mis
primeros recuerdos son inevitablemente en blanco y negro, pero que les falte color no
quiere decir que sean infelices, ni mucho menos, en una sociedad como aquella tan
jerarquizada los mayores hacían que para nosotros los pequeños fueran de verdad días
especiales, mas en una casa como la mía en la que, ya les e contado alguna vez, éramos
un verdadero montón de niños. Soy el quinto de ocho hermanos y uno de aquellos niños
del babibum que se produjo en este país.
El pistoletazo de salida para celebrar las navidades, muy al contrario de lo que puedan
llegar a pensar, no se originaba el 24 de diciembre, ni como ahora el día después de los
santos, o como los llamamos ahora “jalowin”, era irremediablemente el 8 de diciembre, la
Inmaculada, para mí nunca empezaba bien, me hacían madrugar un montón, muy
tempranito ese día mis padres se encaminaban al pueblo y se ponía en marcha una de
las tradiciones que por antonomasia mas se disfruta en todas las casas, la matanza, yo al
igual que mis primos, por pequeños, más que ayudar, lo que hacíamos era estorbar, pero
particularmente lo pasaba bomba, tengan en cuenta que un servidor vivía en un piso,
pequeño, y por unos días cambiábamos a una casa, ojo, de esas de pueblo, como la de
mis abuelos en la que te podías casi perder, o como mínimo te tardaban un rato en
encontrar. Tres o cuatro días, que como unas pequeñas vacaciones nos tomábamos toda
la familia junta, se trabajaba mucho, pero no cansaba, era una mezcla de felicidad,
chanfaina y frío, que se pasaba un montón. Pero si algo se me quedo grabado en la
cabeza fueron los olores, una mezcla de chorizo recién embutido, lumbre baja con un
pote sempiternamente cociendo, chichas fritas con huevos de corral o pan horneado dos
días atrás, firme pero jugoso y con ese sabor a pan de verdad, ese no se lo puedo
describir, es mas no sé si quiero, perdónenme, se me antoja demasiado personal.
Es evidente que no asistí a muchas, para desgracia mía, cuando cumplí algunos año
más, la escuela era demasiado importante como para perderla y como les decía antes, no
hacíamos más que estorbar, poco a poco deje de frecuentar la matanza, y no volví a
asistir hasta que no fui adulto y como no, tuve que participar por obligación, los mayores
perdían fuerzas y se imponía el relevo
generacional. Ley de vida fue que los
abuelos faltaran y mis padres y tíos
decidieran deshacerse de la casa, los
que vivíamos en la capital tuvimos que
desistir de seguir la tradición, una pena,
creo que va en el trato el tener que
evolucionar.
Venga va, que me estoy poniendo
nostálgico, a ver si les cuento cosas
más divertidas. Algo de lo que sí que
me acuerdo y creo que no se me
olvidara nunca es la escena de una
película, precisamente en blanco y
negro, que se titulaba “la gran familia”, evidentemente salvando las distancias, la escena
en cuestión es cuando el pequeño de la familia se pierde entre los puestos de los
vendedores de figuritas del Belén. Fue algo que me impresiono mucho y me sigue
impresionando, seguramente en mi casa se visionaria la película una buena docena de
veces y nos sigue pasando, tener un mal rato por sesión. En otro orden de cosas y por
no dejar de lado esto de los sentidos, voy a poner uno de los más prosaicos a trabajar, el
del gusto, si ese que nos proporciona los deleites del paladar, por mi parte saben lo que
me pierde en estas fechas, no, no son lo chocolates, los dulces o los turrones, ni siquiera
el marisco, es algo mucho más vulgar, se lo voy a decir, me pierde el lomo de cerdo de la
matanza, si el casero, el que no tiene nada que ver con el que se compra en la carnicería,
y las chichas, para que todo el mundo entienda, el picadillo que se embute en los
chorizos, estoy seguro que les parecerá raro e incluso a lo peor hasta vulgar, no lo sé a
mi me traen muchos recuerdos de la niñez, en mi casa esto se comía en esas fechas, en
lo que pueda, yo seguiré con la tradición. Días de vacaciones y de salir por la ciudad a ver
escaparates, adornados con más ilusión que medios o las luces de la ciudad, no se
parecía en nada al despliegue de ahora, ni mucho menos, más humildes pero me imagino
que con la misma buena intención. Inevitablemente crecimos, todo cambio y no se crean
que para mejor, tampoco para peor, no me mal interpreten, solo que bueno evoluciono,
solo un detalle. El 24 dia de noche buena, mi padre escrupuloso de la tradición, nos
quería a todos los hijos a las siete de tarde en casa, todos los años se hacia el mismo
recorrido, mientras mi madre ultimaba la cena, mi padre con mis hermanos y un servidor
se cercaba a las casas de algunos parientes a felicitar las pascuas, visitas que ellos nos
devolvían el día de noche vieja, ya a partir de la primera visita era un sin fin de bandejas
con dulces, turrón y peladillas. Pero el detalle en si se producía después de cenar, esa
noche nadie salía de casa, la fiesta se hacía y se organizaba en casa, los pequeños
mirábamos televisión y los mayores se entretenían, normalmente, con una partida de
cartas, en la que nos jugábamos el que mas y el que menos veinte duros, y en la que
siempre perdía, o eso creía yo, mi padre, pero siempre en casa, todo el mundo tiene
derecho a pasar una noche en familia, ese era el comentario que hacían siempre mis
progenitores, o como mucho si alguien quería podía ir a la misa del gallo, pero después
para casa. Ya llovió desde entonces, caso contrario se daba en noche vieja, cuando la
última campanada, acompañada de la última uva, te ponía en la parrilla de salida y lo que
era mejor sin hora de retorno. Ya solo quedaba el día de reyes, esperado por los
mayores, pero en especial por los niños, aun así no se confundan, no era la tontería de
ahora, donde los niños no saben a que juguete acudir ya que tienen tantos que se atontan
y se pasan la mañana jugando con las cintas del envoltorio, ni mucho menos, en el mejor
de los casos en aquel entonces te traían una pistola de fulminantes, para jugar a indios y
vaqueros, vamos, lo mismito que si te hubiera tocado la lotería. En definitiva no han
cambiado tanto, si acaso un poco mas consumistas, un poco menos solidarias, o un poco
mas materialistas, no mucho mejores ni peores simplemente un pelín distintas, algunas
veces vergonzantes, pero de eso hoy no pienso hablar.
Áureo Calvo
Historia
La primera celebración navideña en la que se montó un belén para la conmemoración del
nacimiento de Jesucristo fue en la Nochebuena de 1223, realizado por San Francisco de
Asís, en una cueva próxima a la ermita de Greccio (Italia). La escena del nacimiento de
Cristo no fue representada con figuritas y miniaturas de objetos cotidianos, como
hacemos actualmente, ni con personas, aunque para la ocasión San Francisco sí utilizó
animales. Se celebró la misa nocturna acompañada de una representación simbólica de
la escena del nacimiento, mediante un pesebre (sin niño) con el buey y la mula,
basándose en la tradición cristiana y los Evangelios apócrifos, así como en la lectura
de Isaías: "Conoce el buey a su dueño, y el asno el pesebre de su amo. Israel no conoce,
mi pueblo no discierne" (Is. 1,3). Estos animales ya aparecen en el pesebre del siglo IV,
descubierto en las catacumbas de la Basílica de San Sebastián de Roma, en el año 1877.
Cuenta San Buenaventura en su "Legende de Santi Francisci" que tras celebrar la misa el
sacerdote sobre el pesebre (utilizándolo como altar), San Franciso cantó el Evangelio y
realizó la predicación sobre el nacimiento de Cristo, hijo de Dios, en circunstancias tan
humildes como las que en aquel momento se reproducían (es decir, en una fría noche de
invierno, en el interior de una cueva, resguardado en el lugar donde comían los animales
que, junto al Niño, lo calentaban con su aliento, causando una enorme emoción entre los
asistentes, de tal forma que el señor del lugar, Juan de Greccio "aseguró que vio un
hermoso niño dormido en el pesebre, que el padre Francisco cogió en sus brazos y lo
hizo dormir" Se supone que tras esta primera ocasión, que más que un belén puede
asimilarse a un drama litúrgico se fue popularizando la instalación de belenes en las
iglesias durante la Navidad, con figuras de terracota, cera o madera en vez de seres
vivos.
Antes de la celebración de Greccio
existen muchos antecedentes de
representación plástica del
nacimiento de Jesús, tanto en las
Catacumbas romanas (lo que da
idea de su relación con el
cristianismo primitivo) como en las
iglesias y otros lugares
relacionados con el culto religioso
cristiano. Los antropólogos e
historiadores relacionan
directamente las figuras del belén
con diferentes objetos de culto de formas antropomórficas y animales, desde las Venus
prehistóricas hasta las pequeñas esculturas griegas llamadas tanagras, pero muy
especialmente por el culto romano a los dioses del hogar (lares) que se realizaba también
mediante pequeñas esculturas con forma humana y que se custodiaban en el larario
En todo caso, a partir del siglo XIV, (fundamentalmente a través de los monjes
franciscanos, cuya regla consistente en estricta pobreza, humildad, sencillez y cercanía al
pueblo -frente a órdenes más ricas, "aristocráticas" y cercanas al poder político- se avenía
muy bien con el humilde nacimiento del Mesías, por lo que usaron su representación
como elemento de predicación, considerándose por tanto el pesebre un invento
franciscano, cultivado especialmente por éstos y por sus las restantes órdenes
franciscanas, como las clarisas y los capuchinos) el montaje de los belenes por Navidad
se consolidó como tradición en la península itálica y fue pasando al resto de Europa, al
principio como práctica eclesiástica, posteriormente aristocrática y finalmente popular.
Sucedió de esta forma en España, ya que cuando a mediados del siglo XVIII el rey
de Carlos VII de Nápoles pasó a ser rey de España,
promovió la difusión de los nacimientos entre la
aristocracia española, llegando posteriormente a la
práctica popular en la toda España y en América.
En el siglo XVIII en América, tras la disolución por
decreto papal de la orden de los jesuitas, los
franciscanos ocuparon su lugar y usaron los belenes
como método de evangelización. Allí son
habitualmente anacrónicos, ya que incluyen animales y
plantas americanas, que en Palestina no se conocían
en tiempos de Jesús, como
los guajolotes, magüeyes y nopales; pero que
recuerdan el carácter rural de la escena. Esta
peculiaridad se debe también a que en la parte
latinoamericana situada en el Hemisferio Sur del planeta, en Navidad no se celebra
el solsticio de invierno, sino el del verano, por lo que el clima y los productos agrícolas
sudamericanos son muy diferentes a los europeos y palestinos
Los países belenistas son, en Europa:
España, Portugal, Francia, Italia, Alemania, Austria, Hungría, Chequia y Eslovaquia y Polo
nia; asimismo son construidos en toda Latinoamérica y en la actualidad en los Estados
Unidos. La tradición de las iglesias protestantes no es aficionada al belén, por su
origen iconoclasta.
A partir del siglo XV se generalizó la costumbre del belén. En 1465, en el Renacimiento,
se fundó en París la primera empresa fabricante de figuras de belén. En Alcorcón se creó
el primer taller belenista peninsular en 1471, y tenía influencias de Inglaterra que no
llegaron al taller belenista hasta 1501. El tercer en producir figuritas belenistas fue
la República de Siena en 1475, de estilo renacentista. El cuarto país en crear figuritas
belenistas fue Portugal en 1479, la primera fábrica, que se encontraba en Lisboa, fue
quemada por los martinistas en 1835. Cuando Inglaterra adoptó el anglicanismo, las
figuritas belenistas son quemadas, y debido al rechazo a los íconos, en 1601 se hizo un
decreto, la "Bethelem Ban", y quien no lo cumpliera sería condenado a muerte; en el siglo
XIX con la consolidación de la tolerancia religiosa, se levantó esa condena. La popular
"Fira de Santa Llúcia" de Barcelona, de venta de figuras y objetos para el belén, existe por
lo menos desde 1786. Cataluña, Murcia y Madrid, durante el siglo XX, eran centros donde
se fabricaron más de cuatrocientos millones de figuras de belén. En la actualidad existen
numerosos talleres artesanales en Cataluña, Murcia, Andalucía y algunos otros en el
resto de España que continúan haciendo figuras, que son conocidas y apreciadas en todo
el mundo.
Destacar, que en la ciudad Patrimonio de la Humanidad de San Cristóbal de La
Laguna en la isla de Tenerife en España, es de donde primero se tiene constancia en este
país, de que se expuso de forma pública en una casa particular y fuera de lo que es un
templo, un Portal de Belén para
disfrute de todos los vecinos.
Ocurrió en el siglo XVII en el
domicilio de la Familia Lercaro en
la calle San Agustín de este
municipio, edificio que hoy alberga
el Museo de Historia tinerfeño y
en el que se conserva este
precioso Belén procedente de
Génova en Italia que se muestra a
sus visitantes. Asimismo, fue el
santo tinerfeño Pedro de San José
Betancur, fundador de la Orden
Betlemita y también en el siglo
XVII, uno de los principales
precursores del Belenismo en las tierras americanas descubiertas por los españoles.
En el siglo XIX apareció el arte (o afición artesana) del belenismo, que en general se
practica a través de Asociaciones Belenistas, la primera de las cuales fue la
de Wenns (Tirol, Austria) en 1860; aunque se cree que en Barcelona ya existía una
asociación belenista anterior a esta fecha, su creación oficial es en 1863; en todo caso, y
puesto que la asociación de Wens desapareció al cabo de un año de su fundación, la
barcelonesa es la asociación con actividad en la actualidad más antigua del mundo. La
asociación internacional es la Universalis Foederatio Praesepistica (UN-FOE-PRAE),
fundada en Barcelona en 1952 y sede actual en Roma (Italia).
Características y clasificación
El Segundo Congreso belenista internacional, celebrado en Roma en 1955 por la UN-
FOE-PRAE, aprobó como la definición de belén la aportada por el folklorista catalán Joan
Amades: "Entendemos por pesebre (o belén) la representación plástica y objetiva del
nacimiento de Jesús mediante la disposición de un país visto de manera panorámica, en
el que se sitúa una diversidad de figuras móviles que se pueden mover y alterar de sitio a
gusto del que hace el pesebre. Toda otra figuración del nacimiento del Mesías,
representada en pintura, vidriería, bajo relieve o cualquier otra manifestación artística que
no reúna las condiciones indicadas, no puede ser considerada como pesebre", a lo que
añadió el historiador Josep Maria Garrut "el pesebre se destruye después de cumplir su
misión". Veremos cómo esta definición "idealista" no acaba de ajustarse a la práctica
popular.
El belén representa por lo general a Jesús, María y José en un pesebre, o según otras
tradiciones, en un establo, granero o cueva, donde, según Lucas 2,7, nació el niño. La
tradición los acompaña de una mula y un buey, según el relato de los Evangelios
apócrifos y del texto del libro del profeta Isaías y
del Habacuc.
Puede incluir además representaciones de
los pastores reunidos para adorar al recién
nacido, de los tres Reyes Magos con sus
ofrendas, de ángeles y de la estrella de Belén.
Pero además de estas escenas, se acostumbran
a incluir otras, relacionadas con toda la historia
del nacimiento de Jesús, como son
la Anunciación del Ángel a la Virgen María,
la Visitación de María (embarazada) a su prima
Santa Isabel (embarazada a su vez de Juan
Bautista), la infructuosa Búsqueda de Posada de
José y María en Belén, la Matanza de los
Inocentes por Herodes y la Huida a Egipto de
la Sagrada Familia, e incluso otras menos
relevantes como el Sueño de José, la visita de
los Reyes Magos a Herodes, los esponsales de
José y María, la Presentación de Jesús en el Templo y el Taller de Nazaret de José,
carpintero. Las escenas de más carga religiosa, y fundamentalmente la Natividad, son
llamados Misterios.
Pero en muchos países tienen una tradición propia de escenas belenísticas, como por
ejemplo: en Cataluña se representan escenas típicas de la Navidad contemporánea,
como la ceremonia de montar el pesebre, la Misa del Gallo, el "caga tió" (juego para hacer
a los niños los regalos navideños) o la reunión de toda la familia en "Per Nadal, cada
ovella al seu corral" (en Navidad, cada oveja en su casa); los pesebres alemanes pueden
representar toda la vida de Cristo, incluyendo nacimiento, predicación, Pasión y
Resurrección; y en la Provenza francesa se representa todo un pueblo más o menos
contemporáneo y sus personajes (los santons), manteniéndose a veces montado todo el
año y poniendo la escena de la Natividad solamente en las fechas navideñas
tradicionales.
Generalmente el Nacimiento se monta antes de Navidad, tradicionalmente el 8 de
diciembre, coincidiendo con la fiesta de la Inmaculada Concepción, y se conserva armado
hasta el 2 de febrero, fecha de la presentación de Jesús en el Templo y fiesta católica de
la Candelaria. En algunos lugares es costumbre que partir de la fiesta de la Epifanía, el 6
de enero, se añadan las figuras de los Reyes Magos en adoración, que mientras tanto
han sido desplazados por el paisaje del Belén.
La variedad de los tipos de belenes es enorme, dado que cada país y cada región, hasta
cada belenista, tiene su modelo y estilo propio. Sin embargo, podemos proponer algunas
clasificaciones básicas:
La principal es según la presentación del montaje:
Abiertos o panorámicos, que son los visibles al menos por tres de sus caras o lados,
situados más bajos que el punto de vista del espectador, sin estar rematados por celaje
alguno, ni techo ni armazón que lo cierre, sino, en todo caso, por un telón liso de fondo.
Cerrados los dotados de un cerramiento exterior (cajón, estructura metálica o de madera,
cortinajes, etc.), que encierran el belén dejando como única vista un frente, a través de
una embocadura, donde vemos todo como un paisaje cerrado provisto de perspectiva,
como en un teatro, y cuyo realismo supera con mucho a los belenes abiertos. Se
acostumbran a denominardioramas artísticos. Una variedad muy importante del belén
cerrado, que no es diorama, es el de escaparate o caja, más estrecho que un diorama,
tiene varias caras o lados de vidrio que permite ver su interior y a veces puede estar
concebido como un retablo que se cierra; su contenido es reducido y ligero para ser
manejable y portátil y normalmente solamente representa la Navidad, su característica
más singular es que una vez montados no se deshacen más, se exponen durante la
Navidad y pasadas las fiestas se guardan
La segunda clasificación es
según la técnica de confección
del belén:
Populares son los que se
realizan utilizando técnicas
sencillas de montaje, con
materiales tradicionales (corcho,
musgo, serrín, papel plateado,
etc.) construcciones
prefabricadas adquiridas
comercialmente (portal y casitas
de corcho y madera, ahora
muchas veces plástico o resina;
papeles decorados pintados como fondo, etc.), presentados normalmente "abiertos" y sin
técnicas de perspectiva o muy básicas (como colocar en el fondo del paisaje pequeñas
construcciones, figuras de mucho menor tamaño, etc.). La sencillez en el montaje no
obliga a que las figuras sean también "populares", ya que muchas veces se utilizan
figuras de gran calidad artística, dependiendo del gusto del constructor. En general son
los típicos belenes domésticos.
Artísticos son los que el belenista realiza utilizando técnicas específicas y sofisticadas,
propias del arte, la construcción y el maquetismo, intentando que el paisaje y el entorno
del belén sea lo más realista posible o proporcione una serie de sensaciones similares a
las de la contemplación de una obra artística. El belenista acostumbra a construir los
edificios, modelar el paisaje, poner la iluminación adecuada, utilizando materiales muy
diversos como el yeso, la madera, el poliestireno expandido, las pinturas, etc., y utilizar
técnicas de albañil, carpintero, pintor, electricista, etc. El belén artístico, además, ha de
respetar las reglas de la escala y la perspectiva. Casi todos los dioramas son de tipo
artístico, mientras que los belenes abiertos son artísticos y populares de manera
indiferente.
Según la manera y estilo de las figuras y el paisaje representado exiten
tres categorías:
Los bíblicos (también llamados "hebreos" o "palestinos"), que recrean el paisaje, los
personajes, los enseres y las costumbres que había en Palestina en el momento del
Nacimiento del Salvador.
Los locales o regionales, que utilizan paisajes no bíblicos (normalmente de la zona donde
vive el belenista) y son normalmente anacrónicos, puesto que las figuras representan
personajes de tipología local, regional y o costumbrista, de épocas diferentes a la del
nacimento de Cristo; por ejemplo, en Nápoles se utilizan figuras vestidas a la moda del
siglo XVIII, en Francia son figuras de finales del XIX
o en Sudamérica visten las ropas tradicionales de
cada país o de la gente humilde.
Los modernos, serían construidos de forma no
figurativa, sino siguiendo las convenciones del arte
contemporáneo y llegando hasta la abstracción,
utilizando materiales y técnicas no convencionales y
de diversa procedencia, como el metal, conchas,
tejidos, botellas, luces, origami, "instalaciones·, etc.
A partir de estas premisas, podemos realizar
innúmeras clasificaciones, alguna de ellas relevante.
Los belenes pueden ser de cualquier tamaño, desde
belenes en miniatura que se pueden colocar (como
ejemplo extremo) en el ojo de una aguja o de forma
más habitual en cajas de música, en botellas o tinajas, etc., pasando por belenes de
sobremesa, los más frecuentes en el ámbito doméstico, de tamaño reducido, que se
colocan encima de algún mueble, bajo el árbol de Navidad o en el hueco de la chimenea,
por ejemplo, hasta los nacimientos grandes, que ya necesitan una ubicación específica al
ocupar una parte considerable de una habitación. Pero desde el punto de vista del
tamaño, los más relevantes son los belenes Monumentales, los que generalmente
construidos en el exterior, aprovechando incluso rincones naturales de un terreno, ocupan
una superficie grande y suelen ser obra de varios artistas. Como ejemplo de belén
monumental puede citarse el de Vitoria (Álava, País Vasco, España), que se instala
desde 1962 en el Parque de la Florida y que posiblemente sea el más grande del mundo,
a tamaño natural, de su modalidad. En Cataluña se construyen pesebres monumentales
en espacios interiores, normalmente presentados como la narración de una historia
teatralizada, en que no es tan relevante el tamaño (aunque ocupen escenarios de tamaño
medio o grande) como el movimiento de los dioramas, los decorados, las figuras, la
música y la calidad del texto narrado.
Por los personajes empleados tenemos dos clases de nacimientos:
Los vivientes, en que personas reales desarrollan las diferentes escenas del belén,
incluso con la participación o no de animales vivos y vegetación natural. Aunque el primer
belén, el de Greccio, fue de este tipo, ha de ser considerado más una representación de
tipo teatral o religiosa (como los autos sacramentales) que un belén.
Los tradicionales, en que utilizan figuras realizadas en diferentes materiales para todas
sus escenas. A su vez se subdividen en:
-Fijos: Sus figuras no realizan movimientos, aunque en algunos belenes, en especial los
populares, pueden ser desplazadas dentro del escenario, mientras que en los artísticos, y
en especial en los dioramas, las figuras ocupan lugares preestablecidos y fijos de los que
no pueden ser movidos (normalmente están fijados a la escena con algún medio)
-Animados: Dispositivos mecánicos o eléctricos permiten que las figuras realicen
movimientos repetitivos.
Existen otros tipos de belenes fuera de la clasificación anteriormente expuesta, como
los polacos, que consisten en una gran construcción de cartón y madera, reproduciendo
los templos al estilo eslavo, colocando el nacimiento fijo en un balcón de la fachada y los
personajes secundarios (a veces móviles) por el resto del edificio. También es digna de
mencionar aquí la tradición checa de los belenes recortables de cartón
A nivel arquitectónico, una de la mejores plasmaciones artísticas del belén podemos
encontrarla en la Fachada del Nacimiento del Templo de la Sagrada Familia de
Barcelona, obra de Antoni Gaudí.
Curiosidades locales
En los pesebres populares de Cataluña se incluye una figura típica y muy antigua
llamada caganer que representa a un campesino en el acto de la defecación, que hace
referencia a cultos agrarios relacionados con la fertilidad del campo. El "pessebre" puede
montarse antes de Navidad, pero es costumbre no poner el Niño en su cuna hasta la
Nochebuena. La fecha tradicional para desmontar el pesebre es la Candelaria, el 2 de
febrero. La actividad pesebrística catalana se organiza a través de Asociaciones, que
montan exposiciones durante la Navidad y organizan concursos. Parte de los personajes
del pesebre catalán se basan en la obra "Els Pastorets" (los pastorcillos), obra de teatro
sobre la Natividad escrita por Folch i Torres. A principios de Navidad, entre el primer
sábado de Diciembre y el 23 de mismo mes, se monta en Barcelona, en la Plaza de la
Catedral, la Fira (Feria) de Santa Llúcia, una de las más antiguas del mundo y la más
importante de España (sin parangón con ninguna otra por la variedad y cantidad de su
oferta), donde se encuentran todo tipo de figuras, accesorios para montar el belén
(casitas, construcciones, aperos rurales y ajuar doméstico, luces, corcho, musgo, etc.) así
como árboles de Navidad, muérdago, zambombas, "tiós" (tronco de árbol que se golpea
para que los niños obtengan regalos) y objetos de decoración navideña. Existe una
similar, pero más pequeña, frente a la Sagrada Familia.
En La guardia (Álava, País Vasco, España), en la Iglesia de Santa María, en la Capilla de
la Inmaculada, sobre un tablado rodeado de ramas de pino y de boj, y enmarcado por un
lienzo que representa la Sierra de Cantabria y un portal, se instala al menos
desde 1749 un Belén barroco de movimiento, ya que sus figuras de tela, madera y cuero
son articuladas. En los días festivos de Navidad, tras la Misa Mayor, se escenifican
distintos momentos del nacimiento y vida de Jesús. Al son de diferentes piezas musicales,
a cargo de los gaiteros de la localidad, los pastores danzan, giran y se golpean moviendo
sus brazos y piernas, al tiempo que los carneros luchan con sus esquilas. El 1 de enero
se escenifica la
presentación del Niño
Jesús en el Templo, y el
6 de enero, día de la
Epifanía o de los Reyes
Magos, la adoración de
los mismos al Niño.
Pasadas las fiestas de
Navidad, el primer
domingo de febrero se
escenifica la huida a
Egipto. Actualmente el
belén está formado por
un conjunto de 73
piezas. Este belén fue
instalado en agosto de
2006 en Perelada durante la celebración del "Festival Internacional de Música" que se
celebra cada verano desde 1987 en la mencionada localidad catalana. Fue la primera vez
en la historia en que este conjunto se representó fuera de su parroquia, Santa María de
los Reyes. En aquella edición, el Belén de La guardia compartió cartel con artistas de talla
internacional, como Montserrat Caballé, Jessye Norman, Ricardo Muti o Cayetano Veloso.
En Jerez de la Frontera, Cádiz, son destacables los llamados "nacimientos", cuyo
concurso anual tanto en categoría de "belenistas" (personas ya consagradas en el arte
del belenismo), familiares y de entidades goza de gran prestigio y tradición desde 1966,
en colaboración con Radio Popular. El realismo, movimiento y calidad de las técnicas en
la representación de las escenas de los "nacimientos jerezanos" son una constante en el
trabajo de sus creadores. También es destacable la Muestra del Belén de Jerez (o Museo
del Belén), que desde diciembre de 2011, año de su inauguración, expone de manera
permanente el montaje "Salve, Emmanuel", un nacimiento monumental con efectos de luz
y sonido que narra las escenas más significativas de la natividad. La ampliación de esta
muestra se ha llevado a cabo en 2012 con la inauguración de exposiciones permanentes
de dioramas, nacimientos y un belén napolitano de grandes dimensiones.
En Provenza, al sur de Francia, los belenes incluyen a veces centenares de figurines de
arcilla pintados llamados santons, que representan todos los oficios y profesiones
tradicionales de la región. Debido a su valor cultural, los santons se coleccionan más allá
de su uso en el Portal. Gran parte de las figuras provenzales surgen de la obra literaria
"La pastorale Maurel", una popular e ingenua representación teatral inspirada en la
Navidad.
En la región andina de Venezuela se realiza generalmente una ceremonia para levantar al
niño Jesús, llamada «Paradura del niño». En la región capital, los nacimientos combinan
tradiciones criollas con modernas. Utilizan hojas de plátano y casitas coloniales de
múltiples colores.
En Ecuador, México, Colombia, Guatemala,
El Salvador, Venezuela, Perú, Argentina, Chile y Canarias la figura del Niño se coloca
después de la llegada de la Navidad, fecha en que se celebra su nacimiento, y luego de
ser «arrullado» es colocado entre José y María.
En el arrullo, los padrinos del niño (quienes son encargados de dar los aguinaldos) toman
al niño en una sabanita y comienzan a arrullarlo mientras se canta "duerme y no llores" u
otro canto de arrullo o villancico y luego se da a besar a todos los presentes. Cada
persona, toma una colación cuando besa al niño y al término; el niño es colocado entre
José y María. Luego se reparten los aguinaldos, se quiebran las piñatas, y se tiene la
cena de navidad.
En Perú el nacimiento se desmonta el 6 de enero, en una celebración llamada Bajada de
Reyes, en la cual se invita a familiares y amigos, y se festeja mientras se va desmontando
uno a uno las figuras del nacimiento. Dicha celebración se repite en grupos más grandes
como comunidades o empresas privadas. Así mismo, en la región de Ayacucho existe
el Retablo ayacuchano que consiste en un nacimiento dentro de una especie de caja de
madera, que al abrirse recuerda los grandes altares de los templos del lugar, pero
cargados de figuras y de colorido, pudiendo alcanzar grandes tamaños.
La matanza del cerdo es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o
varios cerdos con el objeto de aprovechar su carne y a menudo para
proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de una familia.
La matanza es una costumbre popular existente en diversos países europeos,
generalizada desde tiempos remotos y realizada de forma artesanal, con diversas
peculiaridades en función del lugar en que se celebra. Se efectúa una vez al año,
generalmente coincidiendo con los meses más fríos del invierno. Suele tener un lado
festivo y de celebración, además del económico.
Historia
No se conoce su origen aunque los antiguos pueblos celtas de Europa ya la realizaban.
Fases de la matanza
Hay que entender la matanza como un periodo largo, que comprende:
El engorde, desde la compra del cerdo y su cebado hasta el día de la matanza, donde se
procede al sacrificado. Su duración depende de cuando se compra el cerdo, aunque lo
usual son 10 meses.
La matanza en sí, que
suele durar dos o tres
días.
El curado, dependiendo
del uso que se haga de
los productos que puede
durar desde días hasta
varios años.
La Matanza
Preparación
Al llegar el mes de marzo (primavera en la Península Ibérica) ya se empezaba la
negociación en los mercados de ganado para la compra de uno o varios cerdos
(lechones) para la matanza que deberían ser sacrificados en los meses de diciembre o
enero. De esta forma el engorde del cerdo empezaba siempre nueve o diez meses antes
de llegar el día señalado. El engorde del cerdo se planificaba cuidadosamente de tal
forma que se alimentaba al cerdo con alimentos específicos: verduras tales
como berzas, calabazas, patatas, remolachas, mazorcas de maíz y hierbas diversas tales
como cardos tiernos u ortigas que se podían acompañar con harina de trigo, centeno u
otros cereales. En el otoño se incluían en la dieta los restos inservibles de las cosechas
de frutales: manzanas, peras, membrillos... También suponían una importante y rica
aportación los restos de las comidas de las casas que iban a parar al cocino (duerna o
pesebre) para el consumo de los cerdos. Era habitual, en una economía
predominantemente rural, que los terratenientes calcularan la cantidad de cerdos que
necesitarían para alimentar a
las cuadrillas durante el período de
cosecha, en función de la extensión
de terreno cultivada, ya que la carne
de cerdo era el principal ingrediente
del cocido que se les daba como
manutención.
El engorde
El engorde en las comarcas del
norte de España se caracterizaba
por:
una cuidada inmovilización del
animal en unas porqueras diminutas, de las cuales se hacía salir al cerdo sólo una vez al
día para que se diera un paseo por la finca, momento éste en el que los granjeros
aprovechaban para limpiar la porquería y sacar el estiércol de la pocilga.
una dieta selecta de verduras y diferentes alimentos, para que fuera tomando el peso
adecuado en torno a los 200 kilogramos (El peso se medía en arrobas).
El día de la matanza
Los días previos
Los días anteriores a la matanza se celebraban reuniones familiares, habitualmente se
invitaba a uno o dos vecinos expertos matarifes y se preparaban los instrumentos
afilándolos, eligiéndose un día (generalmente por los mayores) que se previera sin lluvia,
niebla, nieve o humedad (lo ideal era un día soleado con una buena helada matutina).
La matanza
El día de la matanza se desayuna una o dos horas antes de que amanezca y
generalmente se hace un desayuno fuerte ya que el día de la matanza suele ser duro y se
trabaja rápido; hay personas que suelen acompañar al desayuno alguna bebida alcohólica
de alto grado como un aguardiente.
La sesión comienza apenas salido el sol: entre las 9 y las 10 de la mañana. El matarife va
provisto de un gancho con el cual engancha al cerdo por la mandíbula y lo lleva hasta el
banco de madera. Junto con el matarife con su cuchillo se sitúan: quienes sujetan al
animal con unas cuerdas; y varias mujeres y niños con cubos para recoger la sangre que
se empleará posteriormente en la elaboración de las morcillas y dotados
de cucharas para removerla para evitar que se cuaje. El cerdo chilla desesperadamente
durante esta fase y puede oírse desde lejos, lo cual es muestra de su fuerte dolor. Es muy
importante para conseguir una buena calidad final de los productos del cerdo el adecuado
drenaje de la sangre del animal.
La limpieza
Una vez muerto el animal, se
procede al socarrado,
quemando la superficie exterior
del mismo; para ello se sitúa el
cerdo en una cama de material
combustible, que dependiendo
de la zona estará compuesto
por piornos, escobas, helechos
o paja de cereal
preferiblemente centeno para
eliminar el pelo de la piel;
después con la ayuda de un
tipo especial de cuchillo, que
está hecho totalmente de
madera, se raspa la piel para desprender los restos de los pelos chamuscados y dejar la
superficie perfectamente alisada (en algunos sitios se empleaban adicionalmente cepillos
o incluso trapos, antiguamente de lino; hoy en día la herramienta más utilizada es el
cuchillo con hoja de acero, no demasiado afilada).
A continuación se abre el cerdo y se retiran las vísceras por completo, recogiéndose
cuidadosamente. Parte de ellas, sobre todo los intestinos y el estómago se reservan y se
limpian de los contenidos que había dentro. Esta operación se realiza generalmente por
las mujeres de la familia que todas juntas se dirigen al arroyo más cercano y limpian en él
toda la suciedad (hoy en día generalmente se limpian en casa, al disponer de agua
corriente). No se trata de una operación agradable ya que el olor, el intenso frío y la
humedad están presentes durante el proceso.
Las fases posteriores
La prueba veterinaria
Tras la muerte del animal se producía una división del trabajo en los elementos de la
familia:
Los hombres limpiaban el cerdo y los instrumentos empleados, cuchillos, cubos, bancos,
etc.
Las mujeres limpiaban el estómago y los intestinos del animal
Se daba una muestra de diferentes partes de carne al veterinario de la comarca a primera
hora de la mañana y éste daba su veredicto al mediodía, si este era positivo,
generalmente los niños asaban el rabo del cerdo y se lo comían.
Por la tarde se continuaba con la limpieza de vísceras, y algunos empezaban ya a embutir
las morcillas y el botillo para la
tarde, otros (depende de la zona)
picaban el pan o se cocía el arroz,
las cebollas para las morcillas y se
empezaban a cocer los primeros
ejemplares. Si la gente estaba
animada, por la noche se celebraba
una fiesta en la que lo primero era
probar la carne del cerdo.
Los chorizos y embutidos
El picado de la carne se realizaba
el día después, ya que
prácticamente la totalidad del cerdo
se dejaba colgado de una viga, oreando, a resguardo de perros y alimañas, en la parte
baja de un frío almacén bien ventilado durante la noche posterior a su sacrificio.
Por la mañana se comenzaba con el trabajo, utilizando cuchillería especial y muy diversos
recipientes, algunos de ellos casi específicos de la matanza como el tajador. Así, cortando
y despiezando se iban distribuyendo las partes del cerdo a diferentes 'especialistas': los
que salaban los jamones y las paletillas, los que picaban, sazonaban y añadían
el ajo para los chorizos, los que adobaban el lomo, los que ponían en salazón el tocino y
los que cocinaban los trozos restantes para la concurrencia de personas que trabajaban
ese día.
Se asaba en la lumbre la moraga, que son los primeros trozos de carne aliñada con ajo y
pimienta molida, y se acompañaba con un buen vino de "pitarra", el vino joven de ese
año.
La extracción de la grasa tenía lugar en la tarde del segundo día, se metían los mantos de
grasa en calderos al fuego y se fundían; se extraía el líquido en tinajas de barro,
empleadas posteriormente para hacer chicharrones o en la conservación de trozos de
carne, chorizos o lomos. Parte de la grasa se empleaba en la producción de jabón.
La operación de embutir los chorizos solía comenzar a partir del tercer día de matanza, y
podía durar entre uno y dos días, dependiendo de la cantidad de carne disponible. Se
empleaba para ello una máquina especial que mediante presión introducía la carne
picada en la tripa de cerdo. Generalmente la máquina era de un vecino adinerado, que la
prestaba y tenía la suerte de ser invitado para observar este proceso en casa de los
vecinos. Era habitual que en casas de gente adinerada, con poca práctica en la
preparación de los productos del cerdo, se contratara a una mujer -o varias- a la que se
conocía con el nombre de mondonguera.
El ahumado
El ahumado era una operación importante ya a primera hora del segundo día ya que
empezaba a haber morcillas y algunos pedazos de carne que era necesario ahumar. En
esta operación trabajaban las personas más jóvenes y consistía en poner en una cocina
con fuego (y algo de humo) los trozos para que sean expuestos al humo.
Variantes regionales ibéricas
En algunas zonas de España y Portugal (país donde se denomina matança do porco)
hacen las matanzas con ciertas características propias, por ejemplo en Aliste (Zamora)
suele caracterizarse la elaboración de las morcillas con pan y azúcar, así como en ciertas
partes de la provincia de Salamanca.
En Galicia, donde se realiza la matanza mediante la técnica de degüello (sección de
la arteria carótida) es costumbre recoger la sangre del cerdo para elaborar el postre típico
"filloas de sangue", una especie de crêpe que tiene la sangre como ingrediente principal.
En Cantabria, el matacíu del chon, así se conoce a la matanza del cerdo, es un rito festivo
tradicional que se desarrolla en la mayoría de los pueblos de la región. Es costumbre
recoger la sangre delchon para elaborar el borono, una especie de morcilla sin embutir en
la cual la sangre, junto con cebollas y especias, es amasada con harina de maíz y de
trigo.
En Aragón, especialmente en Huesca, también se recoge la sangre del cerdo, para junto
con la manteca y otros ingredientes elaborar las Tortetas.
En zonas meridionales de Castilla y León, en la Sierra de Gredos y en la comarca de La
Vera (Cáceres), durante la fase de preparación de la moraga y con las primeras piezas
extirpadas a la bestia, se prepara un sabroso y consistente caldo conocido como sopa de
matanza.
En Castilla y todo el valle del Duero, zona de convivencia entre musulmanes, judíos y
cristianos en la Edad Media, tuvo una gran importancia la matanza del cerdo en público
para demostrar el ser cristiano viejo. La de Burgo de Osma está declarada de interés
turístico nacional.
En las regiones rurales de México la matanza se realiza de una forma más simple a la
convencional; se ata al cerdo por las patas, una persona se monta sobre el animal, que
permanece tumbado en el suelo, y le clava un cuchillo en la caja torácica (generalmente
en el corazón), esperando a que el animal se desangre, después se pela el gorrino con
ayuda de agua caliente y finalmente se descuartiza.
En el centro de México la matanza del cerdo se lleva a cabo para realizar las Carnitas
platillo tradicional en las festividades regionales, el animal ya descuartizado y limpio se
cuece en manteca de cerdo durante un promedio de dos horas, se le agregan
ingredientes como son: ajo, leche, canela, sal, naranjas, refresco de cola, cerveza y/o
tequila, ya listas se acompañan con salsa de chiles verdes y tortillas.
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¡Feliz Navidad!
La Depresión
La depresión (del latín depressio, que significa «opresión», «encogimiento» o
«abatimiento») es el diagnóstico psiquiátrico que describe un trastorno del estado de
ánimo, transitorio o permanente, caracterizado por
sentimientos de abatimiento, infelicidad y
culpabilidad, además de provocar una incapacidad
total o parcial para disfrutar de las cosas y de los
acontecimientos de la vida cotidiana (anhedonia).
Los desórdenes depresivos pueden estar, en mayor
o menor grado, acompañados de ansiedad. Esta
alteración psiquiátrica, en algunos casos, puede
constituir una de las fases del trastorno bipolar.
El término médico hace referencia a un síndrome o
conjunto de síntomas que afectan principalmente a
la esfera afectiva: la tristeza patológica, el
decaimiento, la irritabilidad o un trastorno del humor
que puede disminuir el rendimiento en el trabajo o
limitar la actividad vital habitual,
independientemente de que su causa sea conocida o desconocida. Aunque ése es el
núcleo principal de síntomas, la depresión también puede expresarse a través de
afecciones de tipo cognitivo, volitivo o incluso somático. En la mayor parte de los casos, el
diagnóstico es clínico, aunque debe diferenciarse de cuadros de expresión parecida,
como los trastornos de ansiedad. La persona aquejada de depresión puede no vivenciar
tristeza, sino pérdida de interés e incapacidad para disfrutar las actividades lúdicas
habituales, así como una vivencia poco motivadora y más lenta del transcurso del tiempo.
Su origen es multifactorial, aunque hay que destacar factores desencadenantes tales
como el estrés y sentimientos (derivados de una decepción sentimental, la contemplación
o vivencia de un accidente, asesinato o tragedia, el trastorno por malas noticias, pena, y
el haber atravesado una experiencia cercana a la muerte). También hay otros orígenes,
como una elaboración inadecuada del duelo (por la muerte de un ser querido) o incluso el
consumo de determinadas sustancias (abuso de alcohol o de otras sustancias tóxicas) y
factores de predisposición como la genética o un condicionamiento educativo. La
depresión puede tener importantes consecuencias sociales y personales, desde la
incapacidad laboral (ya que se puede presentar un agotamiento que se verá reflejado en
la falta de interés hacia uno mismo, o incluso el desgano para la productividad, lo cual no
solo afectará a quien está pasando por la depresión, sino también a quienes lo rodean)
hasta el suicidio. Desde la biopsiquiatría, a través de un enfoque farmacológico, se
propone el uso de antidepresivos. Sin embargo, los antidepresivos sólo han demostrado
ser especialmente eficaces en depresión mayor/grave (en el sentido clínico del término,
no coloquial).
El término en psicología de conducta (ver terapia de conducta o modificación de
conducta) hace referencia a la descripción de una situación individual mediante síntomas.
La diferencia radica en que la suma de estos síntomas no implica en este caso un
síndrome, sino conductas aisladas que pudieran si acaso establecer relaciones entre sí
(pero no cualidades emergentes e independientes a estas respuestas). Así, la depresión
no sería causa de la tristeza ni del suicidio, sino una mera descripción de la situación del
sujeto. Pudiera acaso establecerse una relación con el suicidio en un sentido estadístico,
pero tan sólo como una relación entre conductas (la del suicidio y las que compongan el
cuadro clínico de la depresión). Es decir, en este sentido la depresión tiene una
explicación basada en el ambiente o contexto, como un aprendizaje desadaptativo.
Los principales tipos de depresión son:
Trastorno depresivo mayor
Trastorno distímico
Trastorno afectivo estacional
Depresión bipolar
El trastorno depresivo mayor y el distímico son
las formas más comunes de depresión, el
trastorno distímico es más crónico, con una
tristeza persistente durante al menos dos años.
El trastorno afectivo estacional tiene los
mismos síntomas que el trastorno depresivo mayor, en lo que difiere es que se produce
en una época del año, suele ser el invierno. La depresión bipolar es la fase depresiva de
un trastorno llamado trastorno Bipolar.
Conocida en sus inicios con el nombre de melancolía (del griego clásico μέλας, 'negro' y
χολή, 'bilis'), la depresión aparece descrita o referenciada en numerosos escritos y
tratados médicos de la Antigüedad. El origen del término se encuentra, de hecho,
en Hipócrates, aunque hay que esperar hasta el año 1725, cuando el británico Sir Richard
Blackmore rebautiza el cuadro con el término actual de depresión. Hasta el nacimiento de
la psiquiatría moderna, su origen y sus tratamientos alternan entre la magia y una terapia
ambientalista de carácter empírico (dietas, paseos, música, etc.) pero, con el
advenimiento de la Controversia de la biopsiquiatría y el despegue de
la psicofarmacología, pasa a ser descrita como acaso una enfermedad más. Su alta
prevalencia y su relación con la esfera emocional la han convertido, a lo largo de la
historia, en frecuente recurso artístico e incluso en bandera de movimientos culturales
como el romanticismo.
01-12-2013
Cl CAMPO DE MARTE, 11 49007 - Zamora. 980 520 763
02-12-2013
Cl RAMOS CARRION, 2 - 49001 – Zamora. 980 530 162
02-12-2013
AV GALICIA, 40 - 49024 – Zamora. 980 527 188
03-12-2013
AV GALICIA, 40 - 49024 – Zamora. 980 527 188
04-12-2013
AV TRES CRUCES, 4 - 49012 – Zamora. 980 522 941
05-12-2013
Cl FERIA, 16 - 49004 – Zamora. 980 531 417
06-12-2013
Cl SANTA CLARA, 6 - 49003 – Zamora. 980 531 510
07-12-2013
Cl AMARGURA, 8 - 49013 – Zamora. 980 557 508
08-12-2013
AV GALICIA, 63 - 49024 – Zamora. 980 529 248
09-12-2013
AV PORTUGAL, 10 - 49015 – Zamora. 980 533 534
10-12-2013
Cl MAESTRO ANTON, 1 - 49005 – Zamora. 980 557 418
11-12-2013
SV CARRETERA SALAMANCA, 40 - 49028 – Zamora. 980 533 684
12-12-2013
Cl OBISPO NIETO, 27 - 49026 – Zamora. 980 529 948
13-12-2013
AV VICTOR GALLEGO, 26 - 49008 – Zamora. 980 522 066
14-12-2013
Cl FERIA, 16 - 49004 – Zamora. 980 531 417
14-12-2013
Cl FERIA, 16 - 49004 – Zamora. 980 531 417
15-12-2013
Cl SANTA CLARA, 27 - 49015 – Zamora. 980 531 938
16-12-2013
AV ALFONSO PEÑA, 2 - 49010 – Zamora. 980 670 877
17-12-2013
Cl POLVORIN, 12 - 49012 – Zamora. 980 520 537
18-12-2013
Cl CARRETERA DE LA HINIESTA, 109 - 49025 – Zamora. 980 511 560
19-12-2013
Cl ARGENTINA, 32 - 49019 – Zamora. 980 557 598
20-12-2013
AV TRES CRUCES, 25 - 49008 – Zamora. 980 520 060
21-12-2013
Cl AMARGURA, 21 - 49008 – Zamora. 980 522 511
22-12-2013
Cl NUÑEZ DE BALBOA, 46 - 49021 – Zamora. 980 520 680
23-12-2013
Cl RENOVA, 15 - 49002 – Zamora. 980 531 606
24-12-2013
Cl ALMARAZ, 3 - 49024 – Zamora. 980524675
25-12-2013
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29-12-2013
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Cl CAMPO DE MARTE, 11 - 49007 – Zamora. 980 520 763
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Colegio Oficial de Farmacéuticos de Zamora.
Desea a todos los zamoranos…
¡Feliz Navidad! Y ¡Prospero Año Nuevo!
MundoAnimalia.
ADIESTRANDO A NUESTROS PERROS A MORDER SUS
JUGUETES
Algo que suele ocurrir frecuentemente y que a nadie le gusta, ese vicio malsano que
tienen nuestros animales de morder todo lo que tienen cerca y hacerlo trizas. No importa
si son nuestros zapatos, cojines, puertas… ellos arrasan con todo lo que tienen a su
alcance. ¿Es algo que te pasa, verdad? No temas, porque aunque tengan este vicio,
siempre puede evitarse.
Tu perro puede controlar esta ansiedad de morder todo lo que tiene a tiro y dejar en paz,
por fin, tus objetos personales. ¡Se acabó lo de encontrarse con las cosas rotas!
La parte más importante de todo este proceso es conocer el motivo de estas reacciones
que no es otro que la necesidad de desahogarse. Si no han gastado todas sus energías,
las vuelcan hacia los objetos que tienen cerca para poder quitarse de encima esa
intranquilidad, esas energías sobrantes.
¿Qué significa esto? Que tú debes enseñarle a tu perro el lugar donde sí puede morder.
¿Cómo? Con juguetes especializados para esto. Y comenzaremos por separar sus
juguetes de tus cosas, así tus pertenencias no sufrirán ningún peligro.
No pienses que esto te va a resultar difícil, no lo será, verás que es muy fácil:
1. Lo que debes hacer para controlar la situación es que tu mascota haga muchísimo
ejercicio, y de esta manera evitarás la mayor parte de los disgustos, ¿por qué? Porque él
ha agotado esa energía que es lo que hace que necesite desahogarse y morder los
objetos que tenga a tiro. De esta manera, estará más relajado por el ejercicio.
2. Para terminar de controlar la situación, debes proporcionarle juguetes especiales
para el proceso, se trata de ese tipo de juguetes llamados recargables. Son muy útiles, en
su interior pueden encontrar una golosina, un premio cada vez que juegan y esto los
incitará a jugar siempre con esto y no con nuestras pertenencias. Debes enseñarle y
hacerle entender que es ahí donde debe descargase.
No necesitas nada más para que tu perro no muerda tus cosas.
Que haga ejercicio y que sea premiado cuando haga lo que debe. No tienes que
preocuparte más por este tema, tu perro asociará enseguida lo que tiene que hacer.
MundoAnimalia
Te desea una…
¿Feliz Navidad!
Junto a tus mascotas.
En estas fechas navideñas, son muchos los que viajan para celebrar la navidad, viajes
Duero Tours, te recomienda mucha precaución en la carretera.
Te vamos a dar una idea para el puente de diciembre, espero que disfrutéis de esta idea.
Combinado DUBAI + ESTAMBUL
PRECIO FINAL DESDE 1145€
El precio incluye:
Vuelos desde Madrid
4 noches en Dubái en alojamiento y desayuno
3 noches en Estambul en alojamiento y desayuno
Cena crucero (Dhow Cruise) sin bebidas
Tasas de carburante
VIAJES DUEROTOURS
Desea a todos sus clientes y amigos…
¡Feliz Navidad y un prospero 2014!
Poemas del poeta Salmantino, Felicísimo Prieto. Extraídos de su libro “Caminante
Tierra Adentro”.
NOCHE FRIA
Que fría esta la noche que trae el silencio.
Que solos están los chopos que mece el viento.
Los calores veraniegos se han marchado a otras latitudes.
Tras de si se han ido las angustias de otros seres nacidos para el
sufrimiento.
Porque el sol también pertenece a los débiles, pueden calentar sus penas.
Porque el viento aun es patrimonio de todos, y no se vende envuelto en
papel albal, el débil puede respirar con libertad, aunque sea lo único que le
puede.
Que fría esta la noche.
El otoño comienza.
Las calles están desiertas.
Un vagabundo camina atolondrado por una enorme avenida sofocante de
ruidos.
Una farola ilumina su cara.
En la pared de la fachada, de mármoles pulidos, se reflejan las angustias de
su rostro.
Tras sus pasos quedan las huellas de un recuerdo que no se olvida.
Que fría esta la noche.
Aparece el otoño.
Tras él, más frio aun, vendrá el invierno.
Felicísimo Prieto.
DISTRIBUCIONES F. PRIETO
Desea a todos sus clientes y amigos, una
¡Feliz Navidad! Y un ¡Prospero Año Nuevo!
Formación de la Navidad como fiesta de diciembre
Según la Enciclopedia Católica, la Navidad no está incluida en la lista de festividades
cristianas de Ireneo ni en la lista de Tertuliano acerca del mismo tema, las cuales son las
listas más antiguas que se conocen. La evidencia más temprana de la preocupación por
la fecha de la Navidad se encuentra en Alejandría, cerca del año 200 de nuestra era,
cuando Clemente de Alejandría indica que ciertos teólogos egipcios “muy curiosos”
asignan no solo el año sino también el día real del nacimiento de Cristo como 25 pashons
coptp (20 de mayo) en el vigésimo octavo año de Augusto. Desde 221, en la
obra Chronographiai, Sexto Julio Africano popularizó el 25 de diciembre como la fecha del
nacimiento de Jesús. Para
la época del Concilio de
Nicea I en 325, la Iglesia
Alejandrina ya había fijado
el Díes nativitatis et
epifaníae.
Adopción de la fecha de
Navidad como 25 de
diciembre
Existen diversas teorías
sobre el origen del 25 de
diciembre como día de la
Navidad. Según defiende
William J. Thige, ya en el siglo III se celebraría el nacimiento de Cristo el 25 de diciembre,
aún antes de que los romanos celebraran la fiesta del Sol invencible (Sol Invictus).
Según otros autores, la celebración de esta fiesta el 25 de diciembre se debe a la antigua
celebración del nacimiento anual del dios-Sol en el solsticio de invierno (natalis invicti
Solis), adaptada por la Iglesia católica en el tercer siglo d. C. para permitir la conversión
de los pueblos paganos.
En Antioquía, probablemente en 386, Juan Crisóstomo impulsó a la comunidad a unir la
celebración del nacimiento de Cristo con el del 25 de diciembre, aunque parte de la
comunidad ya guardaba ese día por lo menos desde diez años antes.
En el Imperio romano, las celebraciones de Saturno durante la semana del solsticio, que
eran el acontecimiento social principal, llegaban a su apogeo el 25 de diciembre. Para
hacer más fácil que los romanos pudiesen convertirse al cristianismo sin abandonar sus
festividades, el papa Julio I pidió en el 350 que el nacimiento de Cristo fuera celebrado en
esa misma fecha, finalmente el papa Liberio decreta este día como el nacimiento
de Jesús de Nazaret en 354. La primera mención de un banquete de Navidad en tal fecha
en Constantinopla, data de 379, bajo Gregorio Nacianceno. La fiesta fue introducida
en Antioquía hacia 380. En Jerusalén, Egeria, en el siglo IV, atestiguó el banquete de la
presentación, cuarenta días después del 6 de enero, el 15 de febrero, que debe haber
sido la fecha de celebración del nacimiento. El banquete de diciembre alcanzó Egipto en
el siglo V.
Algunos mantienen que el 25 de diciembre fue adoptado solamente en el siglo IV como
día de fiesta cristiano después de que el emperador romano Constantino I el Grande se
convirtiera al cristianismo para animar un festival religioso común y convertir a los
paganos en cristianos. La lectura atenta de expedientes históricos indica que la primera
mención de tal banquete en Constantinopla no sucedió sino hasta 379, bajo San Gregorio
Nacianceno. En Roma, puede ser confirmado solamente cuando se menciona un
documento aproximadamente del año 350, pero sin ninguna mención de la sanción por el
emperador Constantino.
Sin embargo, los primeros discípulos de Cristo (llamados posteriormente cristianos
en Hechos 11:26) no celebraban la Navidad,
divergencias con respecto a la fecha de nacimiento
han hecho se adoptara el 25 de diciembre como
fecha oficial de su natalicio y el 6 de enero como
la Epifanía (Esto todavía se celebra
en Argentina, Armenia, Chile,Colombia, Ecuador, E
spaña, Guatemala, México, Paraguay, Perú, Puert
o Rico, República
Dominicana, Uruguay y Venezuela).
Algunas tradiciones de la Navidad, particularmente las de Escandinavia, tienen su origen
en la celebración germánica de Yule, como son el árbol de Navidad. Allí la Navidad se
conoce como Yule (o jul).
Prohibición de la celebración de la Navidad
Durante la Reforma protestante, la celebración del nacimiento de Cristo fue prohibida por
algunas iglesias protestantes, llamándola "Trampas de los papistas" y hasta "Garras de la
bestia", debido a su relación con el catolicismo y el paganismo antiguo. Después de la
victoria parlamentaria contra el Rey Carlos I durante la Guerra civil inglesa en 1647, los
gobernantes puritanos ingleses prohibieron la celebración de la Navidad. El pueblo se
rebeló realizando varios motines hasta tomar ciudades importantes como Canterbury,
donde decoraban las puertas con eslóganes que hablaban de la santidad de la fiesta. La
Restauración de 1660 puso fin a la prohibición, pero muchos de los miembros del clero
reformista, no conformes, rechazaban las celebraciones navideñas, utilizando argumentos
puritanos.
En la época colonial de los Estados Unidos, los puritanos de Nueva Inglaterra rechazaron
la Navidad, y su celebración fue declarada ilegal en Boston de 1659 a 1681. Al mismo
tiempo, los cristianos residentes de Virginia y Nueva York siguieron las celebraciones
libremente. La Navidad cayó en desgracia en los Estados Unidos después de la
Revolución, porque se consideraba una costumbre inglesa.
En la década de 1820, las tensiones sectarias en Inglaterra se habían aliviado y algunos
escritores británicos comenzaron a preocuparse, pues la Navidad estaba en vías de
desaparición. Dado que imaginaban la Navidad como un tiempo de celebración sincero,
hicieron esfuerzos para revivir la fiesta. El libro de Charles Dickens Un cuento de Navidad,
publicado en 1843, desempeñó un importante papel en la reinvención de la fiesta de
Navidad, haciendo hincapié en la familia, la buena voluntad, la compasión y la celebración
familiar.
La Navidad fue declarada día feriado federal de los Estados Unidos en 1870, en ley
firmada por el Presidente Ulysses S. Grant, pero aún es una fiesta muy discutida por los
distintos líderes puritanos de la
nación.
En la actualidad, algunas iglesias
Bautistas independientes, algunas
congregaciones paraprotestantes d
e carácter radical, así como
la secta de los Testigos de
Jehová (fundada por Charles Taze
Russell) no celebran la Navidad,
porque la consideran una
festividad pagana y su celebración
no aparece prescrita en la Biblia.
Además, rechazan que el 25 de
diciembre sea la verdadera fecha del nacimiento de Cristo.
Cabe mencionar que los Testigos de Jehová en sus inicios sí celebraba la Navidad, no de
un modo religioso como tal, pero sí a manera de socializar entre sus miembros dicha
fecha. El cambio de actitud hacia dicha festividad se debió al parecer a las nuevas
enseñanzas distintivas de su nuevo líder religioso, el juez Joseph Franklin Rutherford.
Tradiciones navideñas
La Navidad es la fiesta cristiana más popularizada, pese a que la Iglesia considera que es
más importante la Pascua. Y por tal motivo es la que contiene más tradiciones:
La cena de Navidad consiste en un banquete a medianoche, en honor del nacimiento de
Cristo que tuvo lugar a esa hora; de manera parecida al banquete judío del Pésaj.
Tradicionalmente se come pavo, bacalao, cerdo, cordero y otros platos, dependiendo del
lugar en que se celebre o las tradiciones de la familia.
Los belenes, pesebres o nacimientos navideños consisten en la representación del
nacimiento de Jesús, mediante una maqueta de Belén y sus alrededores, en la que las
figuras principales son el establo en donde nació Jesús, la Sagrada Familia, los animales
y los pastores, también los 3 reyes magos y una estrella con una estela que también
suele colocarse en lo alto del árbol de Navidad. Según la tradición san Francisco de
Asís fue su inventor. En Argentina, México, Colombia, Guatemala, Nicaragua, Costa Rica,
Paraguay, Venezuela, Perú, Chile y Bolivia, la figura del Niño no se coloca hasta la
llegada de la Navidad, fecha en que se celebra su nacimiento, y luego de ser «arrullado»
es colocado entre José y María.
La corona de Adviento, corona hecha a base de ramas de ciprés o pino atada con un
listón rojo en la cual se colocan cuatro velas por lo general de color rojo las cuales marcan
los cuatro domingos de adviento anteriores al día de Navidad, las familias se reúnen a su
alrededor cada domingo, se enciende una vela y se recitan oraciones y villancicos como
preparación al Nacimiento de Jesús. Esta tradición es más recurrente en la Iglesia
Católica ya que la corona
debe ser bendecida en la
Iglesia.
Los villancicos, canciones o
cantos alusivos al
nacimiento de Cristo o a la
Sagrada Familia. Algunos
como Noche de Paz tienen
versiones en varios idiomas
o ritmos, con el mismo o
distinto nombre.
Las villas navideñas,
representaciones de pueblos
en época de nieve.
Las Posadas son una serie de fiestas populares, que recuerdan el trayecto de San José y
la Virgen María para llegar a Belén. Estas celebraciones tienen lugar del 16 al 24 de
diciembre en México y sus países vecinos.
La Novena de Aguinaldos, costumbre católica en la que las familias o grupos de personas
se reúnen a rezar un novenario, del 16 al 24 de diciembre, consumir platos típicas de
Navidad, como buñuelos o la natilla y cantar villancicos, además de divertirse, y hacer
juegos motivo de las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Fue escrita por Fray Fernando de
Jesús Larrea en el siglo XVIII.
Las piñatas consisten en una olla de barro adornada con picos y papel picado o figuras de
cartón adornadas con papel picado de colores, ambas rellenas de dulces, fruta y en
ocasiones juguetes y confetti, que se rompen en cada uno de los días de las Posadas.
Según la tradición la piñata debe llevar 7 picos ya que cada uno representa los 7 pecados
capitales.
Las chocolatadas son celebraciones para niños durante las semanas previas al 24 de
diciembre en el Perú. Consiste en espectáculos infantiles, bailes, y entrega de regalos
para todos. Se le denomina así pues es infaltable el chocolate caliente y el panetón (pan
de dulce con frutas confitadas).
Un globo de papel seda es un artefacto volador que en países como Colombia se suelta
durante la celebración de la Navidad; en esta temporada los medios de comunicación y
las empresas lanzan campañas que buscan eliminar esta práctica por los riesgos que
implica soltar un elemento como este con fuego en su interior; sin embargo sigue siendo
una tradición muy arraigada a las personas y no es extraño ver globos durante el 24 y 25
de diciembre por los cielos de algunas sus más importantes ciudades.
Personajes míticos de la Navidad
Es frecuente en algunas regiones o países la tradición de que algún personaje o
personajes, visite a los niños para dejarles regalos bajo el árbol de Navidad. Los más
conocidos son:
Carbonilla es el encargado de dar carbón en vez de un regalo a los niños que se portaron
mal. Para algunos es acompañante de los Reyes Magos, y para otros, de Santa Claus.
Los Duendes navideños de la mitología
popular navideña.
Befana en partes de Italia.
Olentzero en el País Vasco
Esteru en Cantabria
Apalpador en Galicia
Los Reyes Magos en España, Portugal y
gran parte de Latinoamérica son los
encargados de darles regalos a los niños el 6 de enero, en representación de los regalos
llevados a Jesús en su nacimiento (Fiesta de la Epifanía).
Santa Claus o Papá Noel en EE.UU. y el Norte de Europa, aunque la expansión
comercial de Estados Unidos, ha convertido a Santa Claus en el personaje central de la
Navidad en todo el mundo, y ha desplazado el sentido religioso de esta fiesta por el
sentido más comercial actual.
Tió de Nadal en Cataluña, y Cachafuòc en Occitania
El Niño Jesús o Niño Dios en Colombia, Costa Rica, Ecuador, Honduras, El
Salvador, Nicaragua, Perú, Puerto Rico, Venezuela,Bolivia y en México en especial en
zonas rurales. El Niño Jesús también en la República
Checa (Ježíšek), Eslovaquia (Ježiško), Alemania, Austria y Suiza (Christkind oKristkindl).
En Argentina más conocido y famoso Santa Claus o Papá Noel y también El Niño Dios.
En Chile es conocido con el nombre de Viejito Pascuero, que tiene las mismas
características de Santa Claus.
La Navidad en la actualidad
Aparte del origen cristiano de la Navidad, esta fiesta ha ido mezclando su carácter
religioso con la tradición de convivencia familiar, debido en gran medida a la popularidad
de esta celebración y a la mercadotecnia.
Es desde el siglo XIX cuando la Navidad empieza a afianzarse con el carácter que tiene
hoy día, pues en ese siglo se popularizó la costumbre del intercambio de regalos; se creó
a Santa Claus y regalar tarjetas de Navidad. Costumbres que con el tiempo la
mercadotecnia (en especial la norteamericana) aprovecharía para expandir la Navidad por
el mundo dándole un carácter distinto al religioso, y con temas que poco o nada tienen
que ver con la tradicional celebración navideña.
La Navidad es celebrada por los cristianos, pero también los no cristianos y algunos ateos
utilizan la Navidad, como mero festejo de convivencia social y familiar. Hoy día el país que
celebra más la Navidad mundialmente es Puerto Rico: sus festividades navideñas
comienzan desde el día después del día de acción de gracias (noviembre) y culminan en
febrero, en la celebración de la candelaria. También es destacable que en muchos
lugares de Europa y América hay una creciente tendencia, impulsada principalmente
desde las parroquias locales, para recuperar el sentido religioso de la Navidad y su
verdadero significado.
La Navidad en las artes, la televisión y el cine
En el arte
La conmemoración del Nacimiento de Jesús es, junto con la celebración de su Pasión,
Muerte y Resurrección, uno de los principales acontecimientos del Año Litúrgico Cristiano.
Por ello, es un tema que ha interesado a los artistas de todos los tiempos,
independientemente del marco geográfico y cronológico en el que desarrollaron su
actividad.
Muchas historias ficticias navideñas se recrean con temas de esperanza o relatos
milagrosos. Varios han llegado a ser parte de la tradición local navideña. Entre los más
populares están el ballet de Tchaikovsky, El Cascanueces y la novela de Charles
Dickens, Cuento de Navidad (en inglés: A Christmas Carol). Estos a su vez han sido
llevados al cine o televisión, con adaptaciones a algún programa en especial o sin ellas.
Las representaciones de la Navidad varían, pues van desde las representaciones del
nacimiento de Cristo, hasta imágenes de eventos navideños. Entre las pinturas del
nacimiento de Cristo, se encuentran las que representan la adoración de los pastores o la
de los Reyes Magos. Y entre alguno sus exponentes están: Fra Filippo Lippi, Fra
Angelico, Sandro Botticelli, El Greco, entre muchos otros. Y Andréi Rubliov y Kiko
Argüello en iconos. En cuanto a otras imágenes navideñas, se encuentran carteles,
timbres postales, tarjetas, etc.
En la televisión
Desde la década de 1980 numerosas series de TV han sacado al aire en su momento
capítulos especiales de Navidad. Las series animadas como Los Simpson, Winnie
Pooh, Peanuts, Futurama, Padre de familia, The Cleveland Show,American Dad o
de imagen real como Drake & Josh, ICarly o Big Time Rush Algunos incluso son parte de
la historia misma, en lugar de solo ser un capítulo especial. Incluso
algunos animes japoneses tienen algún capítulo navideño, como Love Hina, Ranma
1/2 y Shin Chan.
En España los días de Nochebuena y la madrugada de Año Nuevo suelen emitirse
espacios musicales, especial importancia tiene el programa Noche de fiesta, emitido
en TVE del año 1999 al 2004. El día de nochebuena Antena 3 emite varios capítulos
de Los Simpsons desde el año 2001, mientras que TVE ofrece en nochevieja un
programa de humor con alguna pareja de humoristas importantes: Cruz y raya, Los
Morancos o Martes y Trece, entre otros. En los últimos años las cadena privadas dejan la
nochebuena o nochevieja a series con altas audiencias, como es el caso de Aquí no hay
quien viva, La que se avecina, Sé lo que hicisteis... o Escenas de matrimonio. El
presentador vasco Ramón García, más conocido como Ramontxu es la imagen típica de
las campanadas con su capa, mientras que el resto de las cadenas cuenta con actores o
presentadores famosos.
En México, Televisa sacó al aire tres telenovelas con temática navideña: Un Cuento de
Navidad (1999), Rayito de Luz (2000) y Navidad sin fin (2001), además de que transmitió
el especial de Navidad de El Chavo del Ocho. Otros canales, como Televisa o TV Azteca,
emiten programas especiales enfocados a la celebración de la Navidad, como
"acompañantes de mesa".
En Gran Bretaña y los países de la Commonwealth existe la tradición de que la Reina
Isabel II dirija un mensaje de Navidad a las 3 de la tarde, transmitido por televisión;
igualmente lo hace el rey Juan Carlos I en España a las 9 de la noche.
En Colombia desde el inicio de la televisión en 1954, las agencias gubernamentales como
las desaparecidas Inravisión y Radio Televisión Nacional de Colombia se han encargado
de transmitir el rezo de la Novena de Aguinaldos, mientras que en la última década los
canales privados Caracol y RCN producen sus propios especiales navideños. Desde hace
más de 30 años,
Caracol transmite un
especial navideño
de Sábados
Felices y Jorge Barón
Televisión produce la
infaltable Fiesta de los
Hogares Colombianos.
El 24 de diciembre a las
8 P.M. se acostumbra
emitir el saludo de
Navidad del Presidente
de la República al
pueblo y a las Fuerzas
Armadas.
En el cine
El cine con temática
navideña se divide en 3 categorías:
Las relacionadas con la historia del nacimiento de Cristo, relatos navideños o Santa
Claus:
Miracle on 34th Street (1947)
Santa Claus (1959), película mexicana con las actuaciones de José Elías Moreno y
Cesáreo Quezadas "Pulgarcito". La historia trata de una Navidad cualquiera, excepto que
el diablito Precio empieza sus maldades y Santa Claus no dejará que se salga con la
suya.
Jesús, el niño Dios (1971), película mexicana dirigida por Miguel Zacarías, cuyo relato
transcurre en torno al nacimiento de Jesús de Nazaret en Belén de Judá y a la huida a
Egipto
Miracle on 34th Street (1994)
Blizzard (2003), de LeVar Burton
The Nativity Story (2006)
Navidad S.A. (2008) con la actuación del mexicano Pedro Armendáriz como Santa Claus
Las películas cuya historia se desenvuelve en época navideña:
¡Qué bello es vivir! (1946)
Gremlins (1984)
Die Hard (1988) y Die Hard 2 (1990)
Home Alone (1990) y Home Alone 2: Lost in New York (1992), conocida como "Solo en
Casa" (España) o "Mi pobre Angelito" (Hispanoamérica)
Batman Returns (1992)
El día de la Bestia, de Álex de la Iglesia (1995)
Hombre de Familia (2000)
Love actually (2003)
Las películas con historias relacionadas con la Navidad:
National Lampoon's Christmas Vacation (1989) con Chevy Chase, conocida
como "¡S.O.S! ya es Navidad" (España) o "Vacaciones de Navidad" (Hispanoamérica).
Eduardo Manostijeras (1990)
The Nightmare Before Christmas (1993), conocida como Pesadilla antes de
Navidad (España) o El extraño mundo de Jack (Hispanoamérica)
The Santa Clause (1994), The Santa Clause 2 y The Santa Clause 3
El Regalo Prometido (1996)
Jack Frost, mi papa es un muñeco de nieve (1997)
El Grinch (2000)
Una Navidad de locos (2004)
El Expreso Polar (2004)
8 Noches de locura (2005)
Feliz Navidad (2005)
Pesadilla antes de Navidad 3D (2008)
A Christmas Carol (2009)
Operación Regalo (2011)
Existen otras películas de producción religiosa que circulan en fechas próximas a
la Navidad, distribuidas por asociaciones religiosas:
El Cordero de Dios (** lds)
La navidad de Nora (** lds)
Sueño de Navidad (** lds)
La última Hoja (** lds)
Natividad (** lds)
Yo, para esto he nacido(** lds)
En la música
Prácticamente la totalidad de cantantes y grupos aprovechan el tirón navideño para sacar
canciones dedicadas a las Navidad o álbumes completos del tema, con canciones propias
o adaptaciones de temas populares.
Afrikaans: Geseende Kerfees en ‘n gelukkige nuwe jaar (Sudáfrica, Namibia)
Albanés: Gëzuar Krishlindjet Vitin e Ri!
Alemán: Froehliche Weihnachten und ein glückliches Neues Jahr!
Alsaciano: E gueti Wïnâchte & E glecklichs Nej Johr! (regiones de Francia)
Apache: Gozhqq Keshmish
Árabe: I’D Miilad Said ous Sana Saida
Aragonés: Feliz Nadal e Buena Añada
Aranés: Bon Ndau!
Armenio: Shenoraavor Nor Dari yev Pari Gaghand
Asturiano o bable: Felices navidaes y prosperu añu nuevu!
Aimara: Sooma Nawira-ra (lengua indígena sudamericana)
Azerí o azerbaiyano: Tezze Iliniz Yahsi Olsun
Bengalí: Shuvo Baro Din – Shuvo Nabo Barsho
Bielorruso: Winshuyu sa Svyatkami i z Novym godam!
Bohemio/Checo: Prejeme Vam Vesele Vanoce a stastny Novy Rok
Bretón: Nedeleg laouen na bloav ezh mat
Búlgaro: Vasel Koleda; Tchestita nova godina!
Catalán: Bon Nadal i feliç Any Nou!
Cantonés: Seng Dan Fai Lok, Sang Nian Fai Lok
Castellano: Feliz Navidad y próspero Año Nuevo
Cherokee: Danistayohihv & Aliheli’sdi Itse Udetiyvsadisv
Cheyenne: Hoesenestotse & Aa’e Emona’e
Corso: Bon Natale e Bon capu d”annu
Croata: Sretan Bozic
Danés: Glædelig Jul og godt nytår
Egipcio: Colo sana wintom tiebeen
Eslovaco: Vesele Vianoce a stastny novy rok
Esloveno: Vesele bozicne praznike in srecno novo leto
Esperanto: Gajan Kristnaskon & Bonan Novjaron (lengua inventada)
Estonio: Rõõmsaid Jõulupühi Head uut aastat
Finlandés: Hyvää Joulua or Hauskaa Joulua
Francés: Joyeux Noël et Bonne Année!
Gallego: Bon Nadal e feliz Ani Novo
Georgiano: Gilotsavt Krist’es Shobas & Gilosavt akhal ts’els
Griego: Kala Christougenna Kieftihismenos O Kenourios Chronos
Hawaiano: Mele Kalikimaka & Hauoli Makahiki Hou
Hebreo: Mo’adim Lesimkha. Shanah Tova
Hindi: Shubh Naya Baras
Holandés: Vrolijk Kerstfeest en een Gelukkig Nieuwjaar!
Húngaro: Kellemes Karacsonyiunnepeket & Boldog Új Évet
Indonesio: Selamat Hari Natal & Selamat Tahun Baru
Inglés: Merry Christmas & Happy New Year
Iraquí: Idah Saidan Wa Sanah Jadidah
Irlandés: Nollaig Shona Dhuit
Islandés: Gleðileg Jól og Farsaelt Komandi ár!
Italiano: Buon Natale e Felice Anno Nuovo
Japonés: Shinnen omedeto. Kurisumasu Omedeto
Kurdo: Seva piroz sahibe u sersala te piroz be
Lituano: Linksmu Kaledu ir laimingu Nauju metu
Luxemburgués: Schéi Krëschtdeeg an e Schéint Néi Joer
Macedonio: Streken Bozhik
Maltés: Nixtieklek Milied tajjeb u is-sena t-tabja!
Mandarin: Kung His Hsin Nien bing Chu Shen Tan
Maorí: Kia orana e kia manuia rava i teia Kiritimeti e te Mataiti Ou
Maya/Yucateco: Utzul mank’inal
Monegasco: Festusu Natale e Bona ana noeva
Mongol: Zul saryn bolon shine ony mend devshuulye
Nepalí: krist Yesu Ko Shuva Janma Utsav Ko Upalaxhma Hardik Shuva & Naya Barsa Ko
harkik Shuvakamana
Noruego/Nynorsk: Eg ynskjer hermed Dykk alle einGod Jul og Godt Nyttår
Occitano: Polit nadal e bona annada (sur de Francia, norte de Italia, Valle de Arán…)
Polaco: Wesolych Swiat i Szczesliwego Nowego Roku.
Portugués: Boas Festas e um feliz Ano Novo
Reto-Romano: Bella Festas daz Nadal ed in Ventiravel Onn Nov
Romaní: Bachtalo krecunu Thaj Bachtalo Nevo Bers
Rumano: Craciun fericit si un An Nou fericit!
Ruso: Pozdrevlyayu s prazdnikom Rozhdestva i s Novim Godom
Serbio: Sretam Bozic. Vesela Nova Godina
Siciliano: Bon Natali e Prosperu Annu Novu !
Somalí: ciid wanaagsan iyo sanad cusub oo fiican
Sudanés: Wilujeng Natal Sareng Warsa Enggal
Sueco: God Jul och Gott Nytt År
Suajili: ºKrismas Njema Na Heri Za Mwaka Mpyaº (costa este de África)
Tahitiano: Ia ora i te Noera & Ia orana i te matahiti ‘ap
Thai, tailandés o siamés: Suksan Wan Christmas lae Sawadee Pee Mai
Turco: Noeliniz Ve Yeni Yiliniz Kutlu Olsun
Ucraniano: Veseloho Vam Rizdva i Shchastlyvoho Novoho Roku!
Vasco: Zorionak eta Urte Berri On!
Vespi: Rastvoidenke i Udenke Vodenke (parece que es un dialecto relacionado con
Carelia o Estonia, aunque no hay referencias)
Vietnamita: Chuc Mung Giang Sinh – Chuc Mung Tan Nien
Yiddish, ídish, yídico o yídish: Gute Vaynakhtn un a Gut Nay Yor (idioma oriental del
judeoalemán)
Yoruba: E ku odun, e hu iye’ dun! (grupo etno-lingüístico del oeste africano)
Yupik/Siberiano: Quyanalghii Kuusma & Quyangalleq Nutaghamun Aymiqulleq
Zulú: Sinifesela Ukhisimusi Omuhle Nonyaka Omusha Onempumelelo
Te mostramos una pequeña lista de regalos clásicos, pero no por ello originales, para
regalar a ellas.
Perfumes
Los perfumes son también una excelente opción a la hora de regalar a
una mujer.
Es importante conocer cuales son las fragancias preferidas de ella antes
de comprar, si gusta más de las dulces o cítricas y frescas.
Para tener una noción de los gustos femeninos generales, aquí van
algunos de los perfumes de mujer más venidos en el mundo: Angel de
Thierry Mugler; Light Blue de D&G.
Libros
La literatura es sierre un buen regalo para una mujer, ellas gustan de
varios tipos de libros, las novelas románticas, las policiales, las históricas,
las biografías, etc.
Algunas recomendaciones para esta navidad son: La Maestría del Amor
de Miguel Ruíz; El Secreto de Rhonda Byrne; Historia de la Belleza de
Humberto Eco; La mujer que lo tiene todo de Marcus Buckingham.
Bolsos
Los bolsos y las carteras son la gran debilidad de la mujer, uno de
marca como por ejemplo Fendi o Chloé es un regalo excelente.
Pero si no se desea gastar tanto dinero se puede conseguir alguno
bueno más económico, lo importante es la calidad y por supuesto, el
diseño.
Joyas
Una buena joya es un regalo que ninguna mujer despreciaría.
Un anillo con algún diamante Swarovski o uno de la firma Forzieri o
alguna cadena de oro con un dije con una piedra, etc.
Zapatos
Los zapatos son la debilidad femenina.
Con un par de zapatos de marca (Gucci, D&G, entre otras) como regalo
navideño, cualquier hombre quedará como un rey.
Tecnología
Si bien los más amantes de la tecnología suelen ser los hombres,
también hay algunas mujeres que gustan de tener lo último, así que
para ellas un buen regalo puede ser una tablet, un iPhone, o el
último modelo de teléfono celular.
Música
La música es una alternativa excelente para regalar a una mujer.
Algunas sugerencias: One Night in Central Park de Andrea Bocelli; Inédito
de Laura Pausini.
Un día de Spa
Una sesión de spa es un regalo original y que difícilmente sea mal
recibido.
A toda mujer le encanta tener una oportunidad para relajarse y
gozar de que la atiendan, den masajes y cuiden su estética
personal
Lencería
La lencería es un artículo imprescindible y adorado por la mujer, es
fundamental para ella estar tan elegantemente vestido por debajo de su
ropa como por fuera de la misma.
La marca de lencería Victoria`s Secret tiene una colección que es ideal
para regalar esta Navidad.
Cosméticos
Los cosméticos son siempre bienvenidos por las mujeres. ´
Un set de maquillaje puede ser un muy buen regalo para esta
Navidad
Te mostramos también una pequeña lista de regalos clásicos, pero no por ello originales,
para regalar a ellos.
Reloj
Un reloj tiene varias funciones par aun hombre, puede ser un excelente
regalo para hacer uso de el o bien como accesorio masculino.
Si es un persona que le gusta hacer deporte lo ideal es un reloj digital
con funciones.
Si por el lado contrario es una persona que se la pasa en una oficina o
bien tienen un porte formal, le viene un reloj elegante.
Chaqueta
Las chaquetas son ideales sobre todo por la época de frío que
caracteriza a la navidad, pueden ser de piel negra o con colores o logos
para una persona muy extrovertida .
También puedes obsequiar una elaborada con material textil para
personas con un porte formal.
Notebook
Una notebook también es un excelente regalo, los hombres adoran
la tecnología y sobre todo si es algo actual.
Si notas que es muy dependiente de la tecnología puedes remplazar
el notebook por una tablet .
Fragancia
Las fragancias masculinas también son otra muy buena opción
considera un olor que resalte su personalidad.
A los hombres les gusta el uso de fragancias pero aveces no la
frecuentan por que la mayoría no realiza una compra intencional o
cociente , así que el regalo de una fragancia le caería muy bien.
Teléfono Móvil
Un teléfono móvil puede ser una opción únicamente si no
tiene ya uno o si este es muy viejo, mientras mas funciones y
tecnología tenga , mejor.
Pero si no tienes dinero para un costoso teléfono o y a lo
tiene, puedes comparar algún accesorio como una funda de
piel o un manos libres.
Libros
Aquí sí es importante saber un poco la tendencia de los títulos y temas
que la persona suele leer.
Un libro siempre es un buen obsequio.
Reproductor de Música
Aunque no lo creas, un reproductor de música o Mp3 es un regalo
perfecto para un hombre, para agregarle un toque personal al detalle ,
puedes agregar canciones al reproductor antes de regalarlo .
Una camiseta de su equipo Favorito
Puede ser de su jugador preferido, de su equipo o de la selección nacional.
Zapatos
Los zapatos para caballero pueden ser complicados de elegir si no
conoces el tamaño de su pie o que medida usa, debes incluso conocer
su pie por sí este es ancho o no.
Lo más recomendable es ir a una tienda donde permiten el cambio de calzado.
Carteras
Una cartera nunca sobra, sobre todo en Navidad, cuando se acerca el
fin de año y todos quieren estrenar.
No hay nada mejor que reunirse en torno a una mesa, pero organizar una cena en casa
por Navidad es un auténtico quebradero de cabeza.
Sorprende a tus invitados con estos centros de mesa (a pesar
de su sencillez son pequeñas obras de arte), que te ayudarán
a crear la atmósfera perfecta y añadir a tu mesa un toque de
fantasía y elegancia:
Velas y flores de Pascua. Para preparar un arreglo de mesa
bonito e impactante basta combinar el rojo intenso de la
Poinsettia con velas blancas.
Rellena el fondo de un jarrón de cristal con arena, coloca en
el centro la planta y alrededor varias velas finas y alargadas.
Para completarlo puedes añadir unas bayas decorativas en
color rojo (Amarilis) y ramas verdes de abeto.
Si te va el estilo country, hazte con una cesta de tamaño medio y llénala de piñas. Puedes
rociarlas con pintura metalizada en color oro o plata y darle el toque final con varios lazos
rojos hechos con cintas de raso o seda.
Con bolas de Navidad. Este año en vez de colgarlas en el árbol puedes utilizarlas para
elaborar un arreglo de mesa sencillísimo. Necesitas un florero alto y de diámetro medio.
Escoge bolas de un solo color, y de tamaño medio, si quieres dar sensación de armonía y
sobriedad.
También puedes elegir unas bolas más vistosas
con motivos navideños tipo estrellas o copos de
nieve. Hay una tercera posibilidad más divertida y
con un punto pop: mezclar bolas de todos los
colores.
Los frutos secos son otro recurso habitual que
transmiten un aire campestre y natural muy
hogareño. Coloca sobre una cama de hojas
verdes un puñado de almendras, piñones
castañas o nueces.Utiliza un pequeño frutero,
cuanto más rústico y sencillo mejor. ¿Te atreves a decorarlo con brillantina y purpurina?
Con tallos y guirnaldas. Para los más intrépidos, hay opciones más arriesgadas. Hazte
con un par de jarrones de tamaño medio, colóca en el fondo serpentinas de espumillón en
colores estridentes. Para sujetar los
tallos, anúdalos por abajo con una
cuerda (con tres bastará).
La corona de Navidad es otro elemento
que por sí solo puede decorar la mesa.
Cualquier modelo servirá: de ramas
secas, naturales, con piñas y
manzanas... Sitúala en el centro o en los
extremos de la mesa (junto a las
cabeceras) y pon en su interior una vela
ancha en forma de cono.
Las hortalizas de temporada también
pueden utilizarse para decorar la
mesa. Escógelas de diferentes colores
(zanahorias, rúcula, champiñones, setas,
col lombarda…) y ponlas sobre una base
de musgo o una hogaza de pan de
pueblo.
Otra opción diferente sería colocar una
hilera de manzanas-vela. Tendrás que
retirar la parte superior y central de la
fruta (como si quitaras la tapa y el
relleno) para poder colocar la vela en su
interior. También puedes utilizar como base los platos para el pan, ¡son perfectos por su
tamaño mini!
Respecto al mantel, hay tantas opciones como gustos. Desde los manteles de papel que
comentábamos antes a los mantelitos individuales, o los caminos de mesa, muy
elegantes y a la última, que quedan de fábula en colores lisos sobre un mantel con el que
contrasten. Lo ideal es que las servilletas vayan a juego, pero si no tienes y no consigues
encontrarlas, unas bonitas servilletas de papel con decoración navideña le darán un toque
divertido y te sacarán del apuro.
Ideas para hacer centros de mesa de Navidad utilizando diferentes elementos decorativos
de temporada y otros accesorios más tradicionales y naturales.
Para celebrar la Navidad son muchos los detalles que hay que tener en cuenta para que
salga todo lo más perfecto posible. Un buen anfitrión en estas fiestas tiene que saber, no
solo preparar un menú navideño perfecto, si no que debe saber atender a sus invitados
desde que entran por la puerta hasta que se van y además tienen que decorar la casa.
La decoración de la mesa de Navidad es dentro de esos factores de los más importantes.
Pero son muchas las variables que influyen en la decoración de esta mesa. Pongamos
que los más importantes son: el tipo de menú navideño, si hablamos de una comida o
cena, dependerá de la decoración del resto de la casa con especial atención del salón o
comedor, y también dependerá del color del mantel. Después hay otros factores que son
más subjetivos como son los propios gustos de cada uno. Con estos últimos poco
podemos aconsejar.
Cómo decorar la mesa en
las comidas de Navidad
Tipo de menú navideño.
En este caso tendremos en
cuenta el tipo de menú y cómo se
servirá. Es decir no es lo mismo,
por ejemplo, hacer un asado que
irá presentado al centro, o hacer
aperitivos y entrantes que irán
distribuidos a lo largo de la mesa, que sacar todo emplatado desde cocina. Nos referimos
al sitio disponible en la mesa para poder hacer decoraciones y centros de mesa o bien
pequeñas islas decoradas a lo largo de toda la mesa.
Comida o cena.
No es lo mismo decorar una mesa de Navidad si hablamos de una comida o una cena.
Por ejemplo a la hora de la comida el protocolo dicta que no se deben encender velas, por
lo que poner centros de mesa que tengan velas será un error y lo mejor será hacer
centros de mesa más ligeros y sin velas. Los colores también serán diferentes, optando a
la hora de la comida por tonos más claros y centros de mesa menos recargados. Todo lo
contrario para las cenas donde sí que está bien visto que haya velas y que estas estén
encendidas.
Decoración de la casa y color del mantel.
Que la decoración que incluyamos en la mesa debe ir en consonancia con el mantel y la
decoración de la casa, en especial del comedor o salón, es algo que es de cajón.
Intentemos que la decoración sea proporcional, no solo en tamaño si no en colores. Como
mucho debe hacer dos colores diferentes y que estos no sean demasiado chocantes, y si
lo son, que lo sean mucho, porque también será una forma de jugar con la decoración.
Por cierto, en floristería el color verde no se tiene en cuenta como color, si no como base.
Centro de mesa
aprovechando las bolas de
del árbol del año pasado.
Muchos de nosotros solemos
cambiar o añadir bolas al árbol
de Navidad todos los años. Así
que es posible que nos sobren
unas cuantas bolas que
podamos utilizar. En ese caso
las pegaremos con una gota de
silicona entre ellas dándoles un
poco de inclinación a cada una.
Para darles más sujeción podremos ponerle una base a cada una, un corcho pequeñito
por ejemplo. Además les quitaremos el tapón y las llenaremos de agua para que en el
caso de que les pongamos alguna flor o decoración vegetal esta se mantenga bien
durante varios días.
Se les puede añadir otro tipo de decoraciones, alambres, incluso luces pequeñas como
veremos en el siguiente centro de mesa.
Aquí tenéis uno totalmente diferente. Jugaremos con tres copas Martini. Las
llenaremos de bolitas doradas o plateadas o incluso de pueden utilizar granos de café o
cualquier otro elemento que se os ocurra. Tres
velas pequeñas para dentro de cada copa.
En la base pondremos un alambre. Este le
habremos hecho unos rulos ayudándonos con
una cuchara y después se hace como una
especie de madeja desordenada. Podemos dar
forma estirada o redonda, depende de los
elementos principales de la decoración. Y por
último el toque final, unas luces pequeñas con pilas. El cartucho de las pilas se pueden
esconder debajo del propio centro de mesa.
Con menos elementos también se pueden hacer decoraciones.
Por ejemplo un plato, una vela del mismo color de plato, un alambre plano de diferentes
colores a estos o del mismo color. Bolitas del mismo color y después unas flores y
estrellas. Las colocamos en diferentes posiciones, buscando más o menos una
proporción. Si ponemos flores estas deberían tener un tallo largo para que toquen el plato
al que pondremos un poco de agua.
Un centro de mesa más tradicional es
el que podremos hacer con esponja de
floristería mojada. Después abeto natural
para poner una base y algo de relleno.
Diferentes flores, piñas, cerezas, ramitas
y velas. Y de este modo podremos tener
un centro más clásico pero igual de
bonito. Lo que hay que evitar es que
tengan demasiado aroma las flores ya que pueden dar al traste con la cena.
Otras ideas podrían ser hacer servilleteros con alambres bonitos y estrellas o pequeños
árboles de navidad para poner en la mesa. Estos los podemos hacer también con un
alambre bonito. Elementos todos estos que se pueden comprar en las floristerías.
No hay mejor forma para comenzar, junto con unos canapés, una comida o una cena de
Navidad, que un buen cóctel. Si quieres que tus celebraciones de estas fiestas sean todo
un éxito, sorprende a tus invitados con alguno de estos clásicos de la coctelería, con o sin
alcohol. Pero hacer un buen cóctel no se limita a mezclar unos cuantos licores con zumos
de frutas: es fundamental seguir al pie de la letra las instrucciones, y tener en cuenta que
tanto el aroma como el sabor del cóctel son delicados y se pierden con rapidez, por lo que
se recomienda consumirlos “recién hechos”, como ocurre con los zumos naturales, para
que no pierdan sus propiedades. La decoración del cóctel es también importante, así
como la copa en la que se sirve. Un detalle: no confundas la coctelera con el vaso
mezclador. La coctelera suele ser de acero inoxidable, tiene tapa, y se mueve de arriba
abajo para mezclar completamente los ingredientes, mientras que el vaso mezclador es
como un vaso grande o una jarra pequeña, de cristal, y va siempre acompañado de una
cuchara larga para agitar la mezcla.
Te proponemos un cóctel con cada una de las bebidas más conocidas: ¿cuál es el tuyo?
Cóctel con whisky: Manhattan
Uno de los clásicos de la coctelería, muy sencillo de preparar, perfecto para aquellos a los
que les gustan las bebidas más fuertes. Sólo necesitas mezclar, en un vaso mezclador
(no en coctelera, ¡ojo!) con hielo, 1/3 de vermú, 2/3 de Bourbon y dos gotas de angostura.
Sírvelo en copa, y adórnalo con una guinda al marrasquino.
Cóctel con ginebra: Orange Flower
Si quieres salirte del clásico Gin Tonic, tan de moda desde hace unos años, prueba con
este cócteldulce y refrescante. Mezcla en una coctelera, con hielo, 2/5 de zumo de
naranja, 3/5 de ginebra, una cucharada de azúcar y dos gotas de vermú seco. Sírvelo en
copa, adornado con una rodaja de naranja.
Cóctel con vermú: Martini
No te dejes engañar por el nombre. El aúténtico Martini, el cóctel favorito de James Bond,
un cóctelbastante fuerte, se prepara en un vaso mezclador con hielo (no en coctelera,
porque debe estar “agitado, no mezclado”), con 2/7 de vermú seco y 5/7 de ginebra.
Sírvelo en una copa baja con una aceituna y una corteza de limón, previamente estrujada
sobre el vaso.
Cóctel con ron: Daiquiri
Este cóctel, muy tropical, admite todo tipo de variaciones, al gusto del consumidor. La
receta original lleva 1/4 de zumo de limón, 3/4 de ron blanco y azúcar, preparado en
coctelera con hielo, pero si quieres darle un toque de color y un punto distinto, puedes
sustituir el zumo de limón por zumo de fresas, melocotón, melón... Sírvelo en una copa
baja con hielo picado, y decóralo con una rodaja de la fruta que hayas elegido.
Cóctel con vodka: Bloody Mary
Muy conocido por sus propiedades para combatir la resaca, el Bloody Mary es un clásico
de los cócteles con vodka. Mezcla 1/4 de zumo de tomate, 3/4 de vodka, una cucharada
de zumo de limón, un golpe de tabasco y dos golpes de salsa Perrin’s. Sírvelo
directamente en un vaso ancho con hielo, y decóralo con una ramita de apio.
Cóctel sin alcohol: Cinderella
Perfecto para que quienes no pueden o no quieren tomar alcohol puedan disfrutar
también de un buen cóctel. Mezcla 1/3 de zumo de limón, 1/3 de zumo de naranja y 1/3
de zumo de piña con hielo en un vaso mezclador, y sírvelo en un vaso ancho con rodajas
de naranja y limón, unos dados de piña y decorado con una guinda.
Más dudas de cara a Navidad. ¿Qué vino elijo para poder maridar de la
mejor forma posible la comida de Navidad? Hoy intentamos resolver a
esta duda que seguro que tenéis más de uno.
Aunar acidez, sabores y aromas es una de las misiones más difíciles en el mundo del
vino. La armonía se presenta como una aventura en la que podemos ir a lo seguro con
maridajes clásicos o arriesgar e ir a los más modernos. Aquí daremos unas pautas que si
se quiere se pueden seguir:
Aperitivos
Los aperitivos siempre deben ser con vinos blancos o espumosos pero siempre que sean
totalmente secos, puesto que un vino dulce nos cansa más.
Mariscos
Los mariscos contienen un sabor conocido como yodado y que tiene una gran acidez y
salinidad:
Las langostas, bogavantes o langostinos, cuando están en elaboraciones sencillas o con
salsas a base de mantequilla, debemos acompañarlo con algún blanco fermentado en
barrica.
Las ostras u otro tipo de molusco van muy bien con espumosos y algún albariño.
Los crustáceos van muy bien con vinos de gran acidez y aromáticos, como algún vino de
uva verdejo.
El pulpo lo podemos acompañar de vinos tintos jóvenes que no contengan taninos.
Pescados
Los lenguados o rodaballo, cuando están en elaboraciones sencillas, les podemos añadir
un vino blanco joven muy frutal como el albariño.
Cuando los pescados están en salsas, volvemos a los blancos fermentados en barrica.
Si están a la naranja o al limón lo acompañaríamos con algún vino del Penedés
aromático, pero seco, por ejemplo un muscat seco.
Salmón, atún, bacalao, bonito, etc. son pescados muy grasos, por lo cual casan muy bien
con vinos jóvenes de maceración carbónica.
La merluza sencilla, con blancos aromáticos y jóvenes.
Los ahumados pueden acompañar a vinos fermentados en barrica, rosados potentes o
tintos jóvenes.
Cuando hablamos de sopas o cremas, debemos de ver el componente principal de la
sopa y desde ese componente, maridarlo.
Ensaladas
En este caso el maridaje es algo complicado, pero sencillo a la vez.
Cuando se elabora una ensalada, los ingredientes pueden ser múltiples: lechuga, berros,
vinagre, aceite, espárragos, tomates, etc. De esta forma podemos encontrarnos con que
la ensalada deforma el sabor del vino.
Por todo esto, cuando el alimento puede llevar tantos ingredientes lo más seguro es
apostar por algún vino del marco de Jerez, ya sea manzanilla, fino o incluso amontillados
u olorosos.
En el siguiente capítulo hablaremos del resto de platos que pueden ir presentes en un
menú navideño como son los embutidos, las carnes y los postres.
Embutidos
El jamón ibérico se debería de acompañar con manzanilla o fino, pero también podremos
meter un vino tinto con poco de cuerpo. Lo único que es seguro es que al jamón no lo
podemos acompañar de vinos blancos.
Casi todos los embutidos van muy bien con los vinos tintos de crianza.
Los pates de carne se acompañan con vinos con cuerpo.
El foie lo debemos de maridar con vinos ligeramente dulces y con gran acidez o con
secos que tengan una acidez lo suficientemente elevada para arrastrar la grasa.
Aves
Con un asado de pollo, la guarnición marca un poco el maridaje, puesto que este ave es
un poco neutra. Pero siempre lo acompañaremos de tintos más o menos potentes.
El pato necesita un blanco fresco y con acidez para que pueda con la grasa de su carne.
Cuando a las aves las acompañan con salsas agridulces o dulces, podríamos optar por
algún fondillón.
Cuando hablamos de aves de caza, como la perdiz, deberíamos acompañarlas con vinos
tintos no muy potentes.
Carnes blancas
Cuando hablamos de ternera podríamos ir desde blancos potentes con madera, hast, los
tintos jóvenes y ligeros.
Si acompaña las carnes con salsas de nata, podríamos buscar algún vino blanco con
cuerpo y potente.
El cerdo blanco necesita vino una elevada acidez, como tintos del bierzo o blancos de
viura.
Carnes rojas y caza
Cuando hablamos de estofados debemos buscar vinos tánicos con gran aroma.
Las elaboraciones de parrilla o asadas deben ir con vinos tintos crianzas.
El cordero lo podemos acompañar con vinos de tempranillo.
La caza mayor necesita vinos con cuerpo y con media crianza.
Quesos
Quesos azules con tintos duros, con cuerpo, pero poco tánicos. Pero también podríamos
acompañarlos con vinos de Oporto.
Quesos de cabra con blancos secos y frutales.
Pasta blanda y enmohecida, blancos con cuerpo y tintos jóvenes.
Pasta prensada acompañada con tintos ligeros con crianza.
Pasta cocida acompañada de vinos blancos suaves pero muy aromáticos.
Postres
A priori se debe de tener en cuenta el dulzor del postre para así decidirnos por el vino.
Otro de los factores a tener en cuenta debe ser la textura o la “temperatura”, o lo que es lo
mismo, helados o semifríos.
También tenemos que ver la textura, puesto que no es lo mismo unas natillas que una
tarta.
Aunque, siempre debemos de tirar por los vinos dulces que nos recuerden a fruta, que
sean frescos y con buena acidez.
En esta ocasión, vamos a preparar varios menús especiales, económicos y
diferentes, para estas Navidades.
Cena de noche buena, Navidad, noche vieja y año nuevo, siempre en compañía de
los vuestros, espero que paséis unas navidades disfrutando en la mesa.
Cena de Noche Buena.
Entrantes:
Almejas a la marinera
INGREDIENTES:
- 1 Kg. de almejas grandes
- 5 dientes de ajo
- 100 ml. de aceite de oliva
- 100 ml. de vino blanco
- 125 ml. de agua
- 50 gr. de harina
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
ELABORACIÓN:
- Primero se limpian bien las almejas para que se vaya toda la arena posible poniéndolas en un
recipiente con agua y sal y dejándolas por espacio de unas horas; se escurren y se pasan por el agua
fría quitando aquellas que estén rotas.
- En una sartén con la base grande se pone el medio vaso de agua con las almejas y se calienta a fuego
medio hasta que todas las almejas se hayan abierto (usar una tapa de cristal para tapar la sartén);
pasamos las almejas por un tamiz fino y reservamos el caldo.
- Picamos los ajos y los ponemos en una sartén con el aceite hasta que empiecen a dorarse; añadir
entonces la harina, el pimentón, el vino y el agua que habíamos reservado removiendo bien; dejamos
que el alcohol se evapore a fuego medio durante 10 minutos.
- Añade las almejas y la sal (al gusto) hasta que las almejas tomen el sabor de la salsa y ésta haya
espesado lo suficiente; servir caliente.
Bogavante en salsa rosa
INGREDIENTES:
un bogavante de 1,5kg. (langosta)
un limón
una ramita de perejil
2 tomates
una lechuga
una naranja
Para la salsa rosa:
sal
pimienta molida
½ copa de brandy
2 huevos cocidos
una cuchara de mostaza
250ml. de mayonesa
200ml. ketchup
unas gotitas de tabasco
ELABORACIÓN:
Se cuece el bogavante, durante 20 minutos aproximadamente, con laurel y sal. Se enfría y se separa la
cáscara de la carne. Se corta en lonchas. En unas hojas de lechuga se colocan las lonchas. Se adorna la
fuente con la naranja, el limón y el perejil.
Cortamos los tomates en rodajas y el huevo, a continuación colocamos en la fuente. Se pasa el resto del
huevo por el tamiz mezclamos el huevo y, junto con el perejil bien picado, se salpica por encima de las
porciones. A continuación preparamos la salsa rosa mezclado los ingredientes. Servimos el bogavante
acompañado con la salsa rosa.
Primer Plato:
Filete de rape a la plancha
INGREDIENTES:
4 filetes de Rape de 200 gr. cada una
2 naranjas cortadas en gajos
Zumo de una naranja
Ligeresa
ELABORACIÓN:
En una sartén saltear el filete de rape hasta
que esté dorado. En una cacerola a parte,
llevar el zumo de naranja a ebullición,
añadir Ligeresa y disolver. Finalmente
emulsionar con la ayuda de una túrmix.
En un plato disponer los filetes de rape con
los gajos de naranja y la salsa
emulsionada.
Segundo Plato:
Chuletas de cordero Villarroy
INGREDIENTES:
24 chuletas de cordero
125 gr. de mantequilla
¾ litros de leche
8 cucharadas de harina
Huevo
sal
pimienta
nuez moscada
aceite
ELABORACIÓN:
Las chuletas con el hueso bien pelado, se sazonan, se fríen en aceite y se dejan enfriar. Se prepara una
bechamel espesa con la mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y nuez moscada.
Una vez hecha la bechamel se saca del fuego y se cubre con ella las chuletas dejándola enfriar en una
fuente untada con un poco de aceite con el fin de que no se peguen.
Cuando estén frías, se pasan por harina, huevo batido y pan rayado, se fríen en abundante aceite muy
caliente.
Se sirven calientes.
Postre:
Creps a la naranja
INGREDIENTES:
- Para la masa:
- 250 gr. de harina
- 2 huevos
- 500 ml.. de leche
- 1 cucharada sopera de azúcar
- Para la crema:
- 1 cucharada sopera de Cointreau
- 500 ml. de zumo de naranja exprimido
- Azúcar glass
- 50 gr. de mantequilla fundida
- 40 gr. de Maicena
- 2 huevos enteros
- 100 gr. de azúcar
ELABORACIÓN:
- Para preparar la masa de los creps, trituramos los ingredientes hasta conseguir una mezcla fina y sin
grumos, dejamos reposar en el frigorífico durante 20 minutos. Ponemos una sartén antiadherente al
fuego con un poco de mantequilla, vertemos una base fina cubriendo el fondo de la sartén, dejamos que
los bordes se doren, le damos la vuelta, dejamos unos segundos, sacamos y enfriamos en una mesa
estirados.
- Para elaborar la crema de naranja ponemos en una cacerola la maicena, los huevos, el azúcar y unos
10 cl de zumo. Trituramos y reservar. Por otro lado, añadimos a un cazo el resto de zumo y calentamos.
Cuando hierva, vertemos sobre la crema anterior, ponemos a fuego lento y dejamos cocer durante 5
minutos. Apartamos del fuego y enfriamos.
- Extendemos los creps, colocamos una porción de crema, doblamos a la mitad y volvemos a doblar a la
mitad. Colocamos en el plato y espolvoreamos con azúcar glass.
Por supuesto, después de los postres, no pueden faltar en la mesa los típicos dulces
Navideños.
Sugerencias:
Puedes preparar una carta con el Menú, similar a esta.
COMIDA DE NAVIDAD
Primer Plato.
ARROZ CON BOGAVANTE
INGREDIENTES:
- 1 bogavante
- 200 gr. de arroz bomba
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- 1 cebolleta
- 750 ml de fume de pescado
- 1 pellizco de azafrán
- Aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN:
- Con ayuda de un buen cuchillo cortamos la cabeza del bogavante por la parte de abajo (entre las patas
haciendo dos mitades); posteriormente cortamos otra vez cada mitad.
- Con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en la cazuela donde vayamos a elaborar el arroz,
doramos el bogavante, sacamos y reservamos.
- En ese mismo aceite pochamos la cebolla y el pimiento; cuando estén añadimos el azafrán, el tomate y
cocinamos durante 5 minutos.
- Añadimos el arroz pasándolo por el fuego, colocamos los trozos de bogavante y regamos con el caldo a
punto de ebullición.
- Mantenemos a fuego fuerte durante 8 minutos, bajamos el fuego y cocinamos 8 minutos más;
apartamos y dejamos reposar unos 3 minutos.
Segundo Plato:
ASADO DE CORDERO
INGREDIENTES:
- 1 Kg. de cordero recental (piernas y paletillas)
- 100 gr. de manteca de cerdo
- Sal
- Agua
- Patatas
- Aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN:
- Cortar el cordero en trozos a lo ancho de cada pieza; colocar la carne en una cazuela de barro plana;
agregarle un poco de agua, la manteca de cerdo y sal.
- Poner la cazuela al horno durante 1 hora a 180º, dando vueltas a la carne de vez en cuando.
- Llevar a fuego fuerte para que la piel adquiera un color dorado y una consistencia crujiente durante el
último cuarto de hora.
- Servir acompañado de unas patatas fritas.
Postre:
HELADO DE MELOCOTON
INGREDIENTES:
6 huevos
3 cucharadas soperas de Maizena
2 latas de melocotón en almíbar (1 kilo en total)
1 bote pequeño de leche condensada (400 g aproximadamente),
2 cucharadas soperas de margarina Tulipán
ELABORACIÓN:
En primer lugar, batimos 3 huevos con las cucharadas soperas de Maizena. A continuación, añadimos el
melocotón en almíbar (1 kilo en total) y la leche condensada, y siguimos batiendo. Deshacemos la
margarina Tulipán en un poco del almíbar y se añade a la mezcla. Todo el conjunto tiene que adquirir
una textura bien cremosa.
Posteriormente, batimos 3 claras a punto de nieve que añadiremos cuidadosamente. Cuando lo
tengamos todo bien revuelto, lo echamos en un recipiente para meter en el congelador. Si te gustan los
helados con tropezones, puedes añadir trocitos de melocotón en almíbar. Una vez esté en el congelador,
procura removerlo cada hora u hora y media aproximadamente, hasta que esté bien congelado.
Por supuesto, después de los postres, no pueden faltar en la mesa los típicos dulces
Navideños.
Sugerencias:
Puedes preparar una carta con el Menú, similar a esta.
CENA DE NOCHE VIEJA
Entrantes:
Pulpo a feira con cachelos
INGREDIENTES:
2 kg de pulpo
1/2 kg de patatas
100 gr de pimentón picante
100 gr de sal semigruesa
aceite
ELABORACIÓN:
Se lava el pulpo en agua fría. Se pone un caldero de cobre con agua al fuego y cuando hierva
fuertemente se coge el pulpo y se mete y se saca del agua tres veces procurando que no deje de hervir
el agua.
Se deja cocer el pulpo de 25 a 30 minutos dejándolo reposar unos 15 minutos más, a continuación se
quita del agua cortándolo en trozos finos con unas tijeras.
Cocer los cachelos en el agua del pulpo, pelarlos y cortarlos en rodajas de 1 cm.
Servir caliente en un plato sobre una alfombra de cachelos y condimentado por este orden: sal, pimentón
y aceite.
Crema de bogavante con tropezones de almendras
INGREDIENTES:
2 brick de Crema de Bogavante y Cigalas Knorr
12 Almendras
6 cucharadas de Azúcar
1 Yogur estilo griego
½ Bogavante cocido
Margarina Flora Gourmet
Hojas de Tomillo
ELABORACIÓN:
Calentar el azúcar hasta que se dore, añadir las almendras y dejar enfriar, una vez frías, separarlas en
unidades.
Cortar el ½ bogavante en medallones, saltearlo ligeramente con la margarina y un poco de tomillo
fresco.
Calentar la crema y añadir el yogur, batir con el túrmix y añadir ralladura de lima.
Finalmente servir la crema en un plato sopero con el bogavante encima.
CONSEJO:
Añádele un poco de leche para que quede más cremosa
Primer Plato:
Rodaballo Esther
INGREDIENTES:
1 rodaballo entero
1 cebolla
2 pimientos verdes
2 dientes de ajos
1 hoja de laurel
Pimienta negra molida
1 vasito de vino blanco
2 patatas
Sal
Aceite
ELABORACIÓN:
Freír despacio en una sartén con aceite la cebolla, el pimiento y el ajo, todo en juliana.
Añadir las patatas cortadas en rodajas finas y sal. Retirar del fuego.
En una bandeja de horno colocar todo esto y encima el rodaballo salpimentado, añadir el vino y un poco
de agua. Hornearlo a 200º C hasta que esté hecho.
Segundo Plato:
Solomillo Wellington con jamón serrano
INGREDIENTES:
1 kg de solomillo de ternera
1 lámina grande de hojaldre
200 gr de jamón serrano
1 cebolla
2 cucharadas de azúcar
1 huevo
Perejil
Ajo
ELABORACIÓN:
Dos horas antes de cocinar la carne, untamos bien el solomillo con una mezcla de aceite, pimienta y ajo.
Dejamos en la nevera. En una sartén profunda, cocinamos la cebolla con aceite y las 2 cucharadas de
azúcar, para caramelizarla un poco. Ligeramente doramos el jamón serrano. Reservamos.
Ponemos a precalentar el horno a 180º. Durante ese tiempo estiramos la lámina de hojaldre y sofreímos
ligeramente el solomillo en la sartén. Una vez lo tengamos, sobre el hojaldre colocamos la carne junto
con la cebolla y las tiras de jamón serrano. Envolvemos con el hojaldre todo y lo sellamos y decoramos
con un poco de huevo batido, con un pincel.
Metemos en el horno durante 40 minutos. Se puede acompañar, por las fechas en las que estamos, con
una buena ensalada de escarola.
Postre:
Tarta de San Marcos
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 125 gr. de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 125 gr. de harina para repostería
- Media cucharadita de sal
Para la crema pastelera:
- 1 litro de leche
- 100 gr de Maizena
- 15 gr. de vainilla
- 200 gr. de azúcar
- 6 yemas de huevo
Para el almíbar:
- 175 gr. de azúcar
- 125 ml. de agua
- Media vaina de vainilla
- 2 cucharadas de ron
Para la nata montada:
- 750 gr. de nata para montar
- 1 cucharada de queso cremoso
- 150 gr. de azúcar glass
Para la crema de yema:
- 125 gr. de azúcar
- 125 ml. de agua
- 8 yemas de huevo
- 1 cucharadita de Maizena
- 25 ml. de agua
ELABORACIÓN:
1. BIZCOCHO:
- Empezamos por el bizcocho; precalentamos el horno a 180º y ponemos mantequilla en el fondo de un
molde adecuado para la tarta; colocamos el accesorio de mariposa en las cuchillas, echamos los huevos,
el azúcar (también la de vainilla), ponemos la temperatura a 38, la velocidad a 3 y el tiempo 5 minutos.
- Pasado este tiempo programamos otros 5 minutos a velocidad 3 y sin temperatura; después añadimos
la harina y programamos 10 segundos en la misma velocidad.
- Quitamos la mariposa de las cuchillas y terminamos de mezclarlo con una cuchara de madera con
movimientos circulares; ponemos la mezcla en el molde y horneamos por espacio de 30 minutos, calor
arriba y abajo; dejamos enfriar y desmoldamos.
2. ALMÍBAR:
- Para preparar el almíbar echamos el azúcar, la vainilla, el agua en el vaso y programamos el aparato
para 8 minutos a 90º y velocidad 2; una vez que haya acabado, añadimos el ron mezclamos a velocidad
2 durante 15 segundos; reservamos.
3. NATA:
- Para preparar la nata echamos el azúcar en el vaso y programamos durante 30 segundos sin
temperatura y con velocidad progresiva 5, 8 y 10; ponemos la mariposa en las cuchillas, vertemos la nata
(que venga del frigorífico), el queso cremoso y programamos velocidad 4 durante 30 segundos (de todas
formas, hay que tener cuidado que no se pase); añadimos el azúcar glass y lo mezclamos con la cuchara
de madera para que no se baje.
4. CREMA PASTELERA:
- Para la crema pastelera ponemos los ingredientes en el vaso y programamos 8 minutos, velocidad 4 y
90º de temperatura; sacamos, lo ponemos en un bol tapado con papel transparente y lo dejemos en el
frigorífico hasta que se enfríe.
5. CREMA DE YEMA:
- Ponemos en el vaso el agua y el azúcar programando el aparato a temperatura máxima durante 20
minutos y velocidad 3; una vez que termine, quitamos la tapa, sacamos el vaso y dejamos reposar otros
20 minutos.
- En un recipiente ponemos las yemas de huevo, una cucharada de agua y una cucharadita de Maizena;
movemos bien ayudados de una cuchara de madera pero sin llegar a batir; ponemos la mariposa en las
varillas, echamos la preparación anterior en el vaso y programamos 15 minutos a 95º y a velocidad 1;
dejamos enfriar y reservamos.
- Para montar la tarta, partimos el bizcocho en tres láminas, colocamos la primera lámina, untamos con
una brocha un poco de almíbar encima, colocamos una capa de crema pastelera encima, otra capa de
bizcocho, otro baño de almíbar, una capa de nata, otra capa de bizcocho, otro baño de almíbar y una
última capa de crema de yema; dejamos enfriar y ya podemos cortar la tarta.
Por supuesto, después de los postres, no pueden faltar en la mesa los típicos dulces
Navideños y las Uvas de la Suerte.
Sugerencias:
Puedes preparar una carta con el Menú, similar a esta.
COMIDA DE AÑO NUEVO.
Primer Plato:
Sopa de pescado
INGREDIENTES:
- 125 gr. de fideos finos
- 500 gr. de rape y su espinazo
- 1 cabeza grande de merluza y su espinazo
- 250 gr. de almejas
- 2 puerros
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 250 gr. de tomates maduros
- 1 ramito de perejil
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN:
- Limpiar la merluza y el rape, lavar y quitar la tierra de las almejas, pelar y cortar en tiras la cebolla, lavar
y trocear los tomates.
- En otro recipiente poner a cocer los fideos con un poco de sal; reservar.
- Poner en una cazuela a cocer las zanahorias en daditos, los puerros picaditos, la cebolla y el perejil
picadito; dejar hervir unos 10 minutos y añadir la cabeza de merluza, el rape, las espinas y las almejas;
volver a hervir hasta que las almejas se hayan abierto; sacar las almejas, quitar la cáscara y reservar.
- Dejar que el resto siga cociendo hasta que el pescado esté hecho, pero no demasiado para que no
quede hebroso.
- Poner a calentar en una sartén un poco de aceite, añadir la cebolla y dejar hacer lentamente; cuando
empiece a tomar color añadir los tomates (que fría bastante a fuego lento picando con la paleta los
trozos).
- Pasar el tomate a una cacerolita y añadir un poco del caldo del pescado; ponerlo a hervir.
- Colar el caldo y ponerlo en la sopera de servir, añadir las almejas, cortar el rape en trozos pequeños y
sacar toda la carne que se pueda de la cabeza de merluza añadiéndolos a la sopa; añadir también el
tomate y la cebolla poniendo sal al gusto; añadir los fideos.
- En el momento de servir dar un hervor y mezclar bien.
Segundo Plato:
Pavo relleno
INGREDIENTES:
- 1 pavo no muy grande
- 50 gr. longaniza fresca
- 1 naranja
- 1 limón
- Canela en polvo
- 1 manzana
- Escalonia
- 250 ml. de vino blanco
- 25 ml. de aceite de oliva
- 500 ml. de caldo de pollo
- Salsa de soja
ELABORACIÓN:
- Precalentar el horno a 180º; saltear la escalonia y la longaniza en una sartén con una cucharada
sopera de aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Añadir la manzana en daditos, el zumo de la naranja y el zumo de medio limón; dejar reducir durante
unos minutos.
- Añadir el vino blanco, el caldo de pollo y dejar cocinar hasta que el caldo se evapore; dejar enfriar y
rellenar el pavo previamente sazonado con sal y pimienta al gusto.
- Disponer el pavo en una bandeja apta para el horno con un poco de caldo de pollo en el fondo; hornear
por espacio de 90 minutos con calor por arriba y por abajo, vigilando que no se seque.
- Cortar en rodajas y rociar con salsa de soja por encima; servir a temperatura ambiente.
Postre:
Hojaldre de mascarpone almendrado con
fresón a la miel
INGREDIENTES:
- 1 paquete de masa brisa
- 16 fresones
- 1 bote de miel
- 100 gr. de azúcar glas
- 250 gr. de nata montada azucarada
- 150 gr. de queso mascarpone
- 50 gr. de almendras molidas
ELABORACIÓN:
- Cortamos la masa en 8 rectángulos de 3x10 cm aproximadamente. Los colocamos sobre una placa con
papel antiadherente e introducimos en el horno precalentado a 170º hasta que se doren; enfriamos y
reservamos.
- Para hacer el relleno mezclamos la nata con el queso y las almendras y las colocamos en una manga
pastelera. Mojamos los fresones en la miel y escurrimos unos minutos.
- Ponemos una base de masa, rellenamos con la crema, colocamos la siguiente base, espolvoreamos
con el azúcar glas y colocamos encima los fresones enteros.
Por supuesto, después de los postres, no pueden faltar en la mesa los típicos dulces
Navideños.
Sugerencias:
Puedes preparar una carta con el Menú, similar a esta.
La historia de por qué tomamos las doce uvas en Nochevieja es bastante controvertida,
se sabe porque está documentado que al menos tiene más de 110 años de historia, de
hecho la primera documentación escrita data de 1896 cuando en un artículo del 1 de
enero se narra cómo el nuevo gobierno había brindado y comido uvas a las doce de la
noche para despedirel viejo año y dar la bienvenida al nuevo.
Además es algo bastante sorprendente que se coman uvas el 31 de diciembrepuesto que
es una fruta que su mejor temporada es el otoño y el frío que hace por esas fechas hace
que se congelen y se estropeen. Así que el motivo puede estar en un probable excedente
de cosecha, aunque también otros motivos. Veamos la historia.
Unos años antes de 1896, ya en 1882 hubo un bando del Alcalde de Madrid, José
Abascal y Carredano, en el que imponía una tasa de 1 duro (cinco pesetas) a todos
los que quisieran recibir a los Reyes Magos. Esto se hacía para evitar una tradición en
Madrid según la cual se sometia a la burla del pueblo a los forasteros que llegaban a la
capital con la creencia de que había que ir a buscar a los Reyes Magos la madrugada del
5 de enero. Con esa intención se bebia y se hacía ruido de madrugada y el alcalde quería
evitarlo. Entonces, a modo de protesta los madrileños adelantaron la celebración de esa
noche al 31 de diciembre, último día del año, y lo hicieron imitando a los burgueses.
Estos últimos, una clase que imitaba a la alta sociedad francesa, celebraba sus fiestas
comiendo uvas y bebiendo champagne. Una costumbre mucho más antigua. Así que los
madrileños salieron a la Puerta del Sol e hicieron lo mismo, unos días antes de la
prohibición de celebrar el 5 de enero, ya que 5 pesetas de entonces era una suma que
nadie normal podía pagar.
Con el paso del tiempo esta forma de queja se convierte en tradición y de ahí que la
primera documentación real se considere la de 1896. De hecho, la prensa madrileña de
1897 ya comentaba que era una "costumbre madrileñacomer doce uvas al dar las doce
horas en el reloj que separa el año saliente del entrante". Más tarde a las doce uvas se
las consideraba como las uvas milagrosas.
En 1902 se considera el año como en el que la "tradición" madrileña pasa al resto de
España. En tenerife está documentado que los lugareños comen las doce uvas descrito
como tal: "Todos decimos lo mismo, y cuando llega la noche de San Silvestre, nos
proveemos de estrechos para damas y caballeros, compramos doce uvas por barba y nos
disponemos a comerlas (una por cada campanada de las 12), en compañía de la dama,
con quién hayamos salido estrechados."
Sobre el excedente de uvas
Extrañamente se piensa que el inicio de toda la tradición viene de 1909. Tal vezsea el año
en el que se consumen doce uvas en toda España de forma masiva pero también está
documentado que hay un exceso de producción en la zona de levante, Murcia y Alicante,
y que aprovecharon la coyuntura para sacarlas al mercado bajo el nombre de las "uvas de
la suerte" o "uvas milagrosas".
La cuestión es que ni las carreteras eran las que ahora, por no decir que ni había
carreteras, ni había medios de comunicación para que la publicidad de este hecho se
extendiese. Por lo que tal vez sí hubo excedente pero la tradición ya tenía que estar en
marcha desde años antes para que se pudiese celebrar de forma masiva. Es decir, que el
excedente fue lo de menos.
Tal vez el excedente abarató el precio de la uva y consiguió popularizar este método de
celebración que hasta entonces había sido algo más exclusivo de los burgueses y la
aristocracia.
El nombre de las "uvas de la buena suerte" puede ser debido por un lado a una acción
comercial, pero por otro a que tal vez fuese bien visto por los agricultores el haber tenido
un año tan bueno de cosecha y que fuese visto como unas uvas que les iban a traer
abundancia y prosperidad.
Entre los años 20 y 40 del siglo pasado se establece un método de producción que
consiste en envolver los racimos en bolsas y esto retrasa la maduración un mes, para que
estén en su punto a finales de año.
Hoy en día es una tradición que de un modo u otro se ha extendido a buena parte del
mundo, aunque predominantemente se hace en España y en otros países de comen otro
tipo de uvas, como las pasas, debido a la época del año.
Hoy aprenderemos a comprar marisco, en especial de cara a las Navidades que es
cuando más se consume en todo el año. Su carne es muy apreciada pero encontrar buen
marisco es complicado, en especial porque lo suyo es comprarlo incluso vivo, y es muy
caro.
En el marisco o tenemos piezas muy caras o tenemos muy baratas. El marisco malo
viene de criaderos donde se les engorda con piensos que los hacen crecer y tener el color
que tienen. Lo mejor es saber comprar el marisco fresco. Atención a los siguientes
puntos:
Hay que examinar bien todos los crustáceos que nos quieran vender y rechazar todos los
que tengan un olor extraño o manchas pardas o negras. Incluso hay que rechazar los que
tengan como una película de baba que les recubra. Siempre deben tener el cuerpo entero
y deben pesar. Eso sí, debemos saber que las gambas, langostinos y similares enteras se
estropean antes que las colas solas, pero también conservan mucho más sabor.
Para comprar langostas, cangrejos y demás, vivos lo recomendable es comprarlos
mientras estén en un estanque y se muestren activos.
Los moluscos bivalvos aguantan bien si se mantienen fríos y húmedos pero debemos
comprar los que muestren las conchas en perfecto estado y no estén abiertos. Mucho
mejor si compramos los que estén en hielo en un tanque poco profundo.
Las ostras deben obedecer al mismo criterio. Y si las compráis en un bar o barra de
degustación y están abiertas deben tener un líquido blanco rodeándolas.
Las vieiras deben ser de color blanquecino con una sección anaranjada. No deben ser
muy lustrosas y si están muy blancas es que han sido tratadas con productos que
retienen la humedad y esto hará que sean difíciles de tratar a la plancha.
El calamar y el pulpo se suelen vender descongelados o cocidos, los pequeños se
cuecen en poco tiempo y suelen ser más tiernos y los grandes necesitarán más tiempo
para ser más tiernos.
Otro tipo de marisco y crustáceos se preparan de forma similar, como por ejemplo los
calamares y sepias. Las sepias ya suelen venir limpias y estas deben ser blancas, los
calamares traen una piel que les recubre, no deben oler mal y hay que limpiarlos antes.
Aunque siempre hay un consejo general a la hora de comprar marisco, y es no fiarse de
cualquier cosa que nos quieran vender y ante la menor duda no comprarlo.
En Navidad hay muchas tradiciones y una de ellas es la de comprar un jamón ibérico,
para los que puedan claro, pero la verdad que las ventas de jamones se disparan en
Navidad. Como se suele decir, en Navidad las empresas de jamones intentan hacer su
agosto.
Pero también es una época para que los más espabilados y listos intenten colocar
jamones de dudosa calidad en el mercado a precio de jamón ibérico. Así que hoy os
vamos a dar unos consejos, para que aprendáis a diferenciar un buen jamón ibérico de
uno que
solo intenta ser una triste imitación.
Características de un jamón ibérico
La pezuña. La pezuña debe ser fina, la pezuña negra es sinónimo de jamón ibérico de
bellota pero no en exclusiva, ya que hay razas de cerdos, la Duroc, que tiene la pezuña
negra. Así que hay que fijarse en que la pezuña sea fina y no esté abierta. Además la
caña, el hueso de caña, debe ser largo y fino también.
La grasa. La grasa de los cerdos ibéricos es muy diferente a las de los demás. La textura
es suave y se hunde con facilidad con la presión debido a la alimentación que han tenido.
Si es grasa de cerdo alimentado con piensos en más dura. Además las características de
esta grasa los hacer ser considerados como "olivos" andantes.
Color de la grasa. El color de la grasa es también otra de sus características, tiene que
tener un color amarillo un poco oscuro, nada de grasas blanquecinas. Este color lo
adquieren con la curación que necesitan estos jamones.
Peso. El peso de un jamón ibérico suele estar entre los 6,5 y los 8,5 kg. Y siempre
tendrán un aspectos estilizado en conjunto dada su alimentación en la montanera.
El precio. Pues si, un jamón ibérico, uno bueno, que ha sido elaborado con métodos
tradicionales de crianza y conservación y curación es caro. No podría ser de otra forma,a
sí que desconfiar de los jamones ibéricos a precios de saldo.
Y estas son en general las características que hay que controlar para que no nos den
serrano como ibérico.
TIEMPOS DE LEÑA
El invierno nos acecha y nos mira de reojo. Ya llegaron los primeros fríos y se necesita
cortar leña en las zonas rurales. Las herramientas manuales como el tronzador y el hacha
se utilizan todavía pero es la motosierra la que domina en los bosques y montes. Son
muchas las personas que desconocen los aspectos importantes a la hora de comprar una
motosierra.
Por ello vamos a dar unas
explicaciones que serán útiles y
nos ayudaran en una elección
correcta. Existen varios puntos a
tener en cuenta:
Potencia: cilindrada y caballos son
aspectos a tener en cuenta pero no
los más importantes. Existen
máquinas muy potentes pero de
baja calidad en sus componentes y
al final no van a cumplir con
nuestras expectativas tanto de
rendimiento porque se calientan
como de duración.
Calidad: como hemos indicado en el anterior punto es el aspecto a tener en cuenta.Si los
componentes son buenos y de calidad tendremos máquina en uso para muchos años y
con pocas averías. ¿Cómo saber la calidad? el cárter será de fundido o magnesio y a ser
posible evitando el plástico o aleaciones blandas. Un cárter bueno le da robustez, un buen
armado del cigüeñal y durabilidad a la máquina. Un motor cromado y potente rendirá
mucho más y durante más horas seguidas. Un buen sistema de admisión con
amortiguación provocará menos alteraciones en la carburación. El carburador japonés es
de más calidad que el resto. Así con muchos más componentes…
Espada o barra: es un elemento que sobresale más de la máquina y donde el comprador
se fija más. Puede llevar a equívoco porque algunas máquinas de poca cilindrada montan
espadas de 45 cm que resultan muy largas para tan poca potencia. Restamos potencia al
motor, lo forzamos, gastamos más aceite y gasolina…en definitiva, la longitud nos puede
equivocar al elegir la motosierra apropiada.
Servicio técnico: es fundamental que el establecimiento de compra disponga de
conocimientos actualizados de la máquina que vende y tenga un servicio técnico. Hemos
de pensar que la motosierra es una máquina muy revolucionada y que lleva gasolina con
mezcla que la hace más vulnerable a posibles averías.
Marca: hay que intentar escoger marcas reconocidas aunque tenemos que tener en
cuenta los modelos de cada marca. Hay que pensar que todas las marcas, por muy
reconocidas que sean, tienen modelos más económicos para poder competir en el
mercado pero de baja calidad. Por ello, hay que comprar dentro de la marca, los modelos
de más prestigio.
Estos aspectos son muy importantes y habría que combinarlos con una serie de
preguntas.
¿el trabajo va a ser profesional, uso intensivo o esporádico? Un profesional tiene que
comprar máquina potente y de uso profesional para rendimiento extremo. Hay que pensar
también que algunos particulares hacen uso intensivo de la motosierra los fines de
semana castigando la máquina a extremos que roza el profesional. Son pocos días pero
muy duros y una maquina “hobby” se rendiría rápidamente. Por ello al elegir una
motosierra es importante no engañarnos
nosotros mismos. Por pagar lo mínimo
elegimos una máquina barata pero al final sale
cara.
¿corto una vez al mes, el fin de semana o a
diario? Esta pregunta se relaciona con la
anterior. A diario maquina profesional y fines de
semana largos maquina semiprofesional de
calidad.
¿madera dura o blanda? Tenemos que distinguir maderas duras como encina, roble o
madera de derribo y maderas blandas como frutales y chopo. En maderas duras como
encina o roble necesitamos máquinas con potencia y calidad que no se calienten y con
componentes y construcción que sean acordes con ese trabajo tan difícil.
¿es fácil llevar el mantenimiento? El usuario tiene que llevar un mantenimiento y cuanto
mas fácil sea mejor. Una maquina buena tiene que tener muy localizada la bujía y el filtro
del aire. Cuanto más cómodo y fácil sea extraer el filtro menos pereza nos dará limpiarlo y
lo haremos más a menudo, lo cual beneficiará al motor en duración , rendimiento y menor
consumo. Si el tensor es frontal será mucho más agradable el tensado de la cadena y
teniendo en cuenta que hay que tensar cada poco para trabajar bien.
¿el distribuidor o tienda tienen servicio? Fundamental en la motosierra que el
establecimiento de compra tenga servicio de reparación como repuestos y accesorios de
la máquina. Si es un establecimiento profesional y especializado nos aseguraremos un
buen servicio postventa.
¿Qué marca compro? Existen muchas marcas y muy diferenciadas. Hay que comprar en
funcion del trabajo como hablamos antes. Cada marca tiene diferentes gamas de
producto en función del trabajo que vayamos a realizar. Si compramos una máquina de
una marca reconocida pero no es la correcta para nuestro trabajo, fracasaremos y
tendremos problemas. Hay que comprar guiados y asesorados por especialistas y
profesionales.
En el siguiente articulo les daremos consejos de utilización y mantenimiento de la
motosierra. Un saludo a todos.
Riegos Miguel Seisdedos
Desea a todos sus clientes y amigos, una ¡Feliz Navidad!
Alfaraz de Sayago
Alfaraz de Sayago es un municipio y localidad española de la provincia de Zamora y de la
comunidad autónoma de Castilla y León.
Se encuentra ubicado en la comarca de Sayago, al sur de la provincia de la Zamora,
lindando con la comarca salmantina de Tierra de Ledesma. En su término municipal se
encuentran las localidades de Alfaraz y Viñuela de Sayago, junto a un buen número de
dehesas que conforman su típico paisaje adehesado, en el que predomina la presencia
de la encina y de otras especies quercíneas.
El castillo del Asmesnal, situado en la dehesa del Asmesnal, y la ermita románica de
Santa María de Torremut, situada en la dehesa de Torremut, dejan constancia de la
importancia pasada de este territorio. También conserva antiguas manifestaciones
culturales que, como la vaca vayona, se enmarcan dentro de las muestras etnográficas
propias de la comarca de Sayago y, en general, de las mascaradas de invierno de la
provincia de Zamora, entre otras.
Patrimonio
Iglesia parroquial de Santa Eulalia
La iglesia parroquial de Alfaraz, bajo la advocación de Santa Eulalia, pertenece
organizativamente al arciprestazgo de Sayago y, a su vez, a la Diócesis de Zamora.
Destaca por su campanario, con tres amplios ventanales que se rematan con un frontón
triangular.
Castillo del Asmesnal
Es uno de los tres existentes en la comarca de Sayago, los otros dos son los
de Peñausende y Fermoselle. Se encuentra a unos 8 km de Alfaraz, junto a la carretera
que une Zamora con Peñausende y Ledesma. Fue construido en el siglo XII en la línea de
defensiva entre Peñausende y Ledesma, en los años que el rey Fernando de León hizo
venir de Extremadura a Castrotorafe y Peñausende a los caballeros de la Orden de
Santiago. Los restos que presenta en la actualidad se corresponden al siglo XV, junto con
las reformas que tuvo en el siglo XVI. Se compone de un torreón cuadrado con cubos en
sus ángulos y un recinto exterior, también con cuatro cubos y planta cuadrada. Se piensa
que por su ubicación fuera uno de los puntos estratégicos en las guerras contra Portugal.
Palacio del Asmesnal
Fue casa solariega y residencia del obispo cuando perteneció a la Diócesis de Zamora.
Actualmente se conserva en buen estado.
Iglesia del Asmesnal
En origen románica, aunque ha sido objeto de varias reformas posteriores. En el interior
se conserva una placa con el nombre de su constructor, Fernando Nuño. Este último dato
da que pensar que se trató de una reconstrucción en la que se utilizaron materiales
pétreos procedentes del viejo castillo.
Ermita de Santa María de Torremut
Ermita bajo la advocación de Santa María que en la antiguedad fue iglesia parroquial del
despoblado de Torremut. Pertenece, al igual que su cementerio anexo, a la Diócesis de
Zamora, aunque se encuentra ubicada en una dehesa de propiedad particular.
Hasta hace muy poco tiempo ha conservado en pie gran parte de los elementos
estructurales románicos de su único cuerpo, probablemente del s. XII, aunque en el
siglo XVIII fue objeto de varias intervenciones.
Al interior se accede a través de un pórtico con arco de medio punto. Las cubiertas de la
nave son de armadura. En el exterior podían verse canecillos al muro norte, por la parte
donde existen varias dependencias ganaderas adosadas.
De época muy posterior a las fábricas originales es la espadaña triangular que sobresale
por lo afilado del vértice de sus aguas situada al oeste, y que alberga dos vanos con
arcos carpaneles, uno el principal y otro de dimensiones reducidas en el ático.
El patrimonio mueble consta de varias piezas, entre ellas un calvario que pudo ser
rescatado por la Diócesis de Zamora.
Cultura
Acontecimientos culturales
Durante el treinta y uno de diciembre y el día siguiente por la mañana, tiene lugar una
mascarada de invierno, denominada la “vaca vayona”. Para la ocasión, uno de los
lugareños se disfraza con una máscara o careta de corcho con cuernos naturales, un gran
cencerro que cuelga en el pecho, una tornadera y unas sayas desarrapadas de mujer.
Con estas guisas recorre toda la población, acometiendo a todos los moradores del lugar
con el fin de conseguir su aportación monetaria o en especie.
Fiestas
Algunas de las fiestas más populares de Alfaraz son San Isidro el 15 de mayo, el Ofertorio
en la primera semana de octubre y las fiestas del emigrante en la última semana de
agosto.
1 de diciembre
1935 - Nace en Nueva York el actor, guionista y director de cine Allan Stewart
Königsberg, más conocido como Woody Allen.
1973 - Fallece David Ben-Gurión, líder sionista y político israelí.
1981 - Se registra el primer caso de SIDA, en cuyo recuerdo la OMS estableció esta fecha
en 1988 como el Día Mundial de la Lucha contra el Sida.
2 de diciembre
1547 - Fallece Hernán Cortés, explorador español y conquistador de México.
1804 - Napoleón se corona en París, como emperador de Francia, en presencia
del papa Pío VII.
1923 - Nace Maria Callas, soprano estadounidense de origen griego.
3 de diciembre
1894 - Muere Robert Louis Stevenson, novelista y ensayista británico.
1950 - Nace el atleta cubano Alberto Juantorena, doble campeón olímpico en los Juegos
de Montreal de 1976.
1967 - El cirujano Christiaan Barnard realiza el primer trasplante de corazón de la historia
en Ciudad del Cabo (Sudáfrica).
4 de diciembre
1512 - Nace Jerónimo Zurita, historiador y cronista del Reino de Aragón, autor de
los Anales de la Corona de Aragón.
1991 - Pan Am, la principal aerolínea de los Estados Unidos, se declara en bancarrota y
deja de operar.
1993 - Muere Frank Zappa, músico, compositor y artista satírico estadounidense.
5 de diciembre
633 - Se inicia el IV Concilio de Toledo, en presencia del rey Sisenando, bajo la dirección
de San Isidoro.
1901 - Nace Walt Disney, productor y director de cine de animación estadounidense,
fundador de The Walt Disney Company.
6 de diciembre
1658 - Muere Baltasar Gracián, escritor y filósofo español del Siglo de Oro.
1778 - Nace Louis Joseph Gay-Lussac, físico y químico francés.
1978 - Se aprueba en referéndum la vigente Constitución española.
7 de diciembre
1810 - Nace Theodor Schwann, fisiólogo y botánico alemán, descubridor de la pepsina.
1941 - Japón bombardea la base de Pearl Harbor y provoca la entrada de Estados
Unidos en la Segunda Guerra Mundial.
1990 - Se suicida en Nueva York el activista anticastrista Reinaldo
Arenas, novelista, dramaturgo y poeta cubano.
8 de diciembre
1886 - Nace Diego Rivera, muralista y pintor mexicano.
1965 - Clausura del concilio Vaticano II bajo el papado de Pablo VI.
1980 - Fallece John Lennon, músico, compositor y cantante británico de The Beatles.
9 de diciembre
1641 - Fallece en Londres Anton van Dyck, pintor flamenco de la época barroca.
1824 - Se libra la Batalla de Ayacucho, con la que finaliza la Guerra de Independencia
Hispanoamericana.
1909 - Nace el estadounidense Douglas Fairbanks Jr., actor de cine y oficial condecorado
de la Armada de los Estados Unidos.
10 de diciembre
1830 - Nace en Amherst, Massachusetts, Emily Dickinson, poetisa estadounidense.
1896 - Fallece Alfred Nobel, inventor y químico sueco, famoso por la invención de
la dinamita y por los premios que llevan su nombre.
1948 - La Declaración Universal de los Derechos Humanos es adoptada por la Asamblea
General de las Naciones Unidas.
11 de diciembre
1887 o 1890 - Nace Carlos
Gardel, cantante y compositor de tangos naturalizado argentino. En Argentina se festeja
el Día del Tango por coincidir su nacimiento con el de Julio de Caro.
1899 - Nace Julio de Caro, músico de tango argentino. En Argentina se festeja el Día del
Tango por coincidir su nacimiento con el de Carlos Gardel.
1964 - Muere Sam Cooke, cantante estadounidense de soul y góspel.
1972 - Los astronautas del Apolo 17 realizan la sexta y última misión de alunizaje.
12 de diciembre
1474 - Isabel la Católica es proclamada reina de Castilla y León en Segovia.
1915 - Nace Frank Sinatra, cantante y actor estadounidense.
2000 - Fallece Libertad Lamarque, actriz y cantante argentina.
13 de diciembre
1466 - Muere Donatello, escultor florentino del Renacimiento.
1492 - Nace Martín de Azpilicueta, religioso, filósofo y teólogo español.
1540 - Pedro de Valdivia llega al actual Santiago de Chile y cambia el nombre
del cerro Huelén a cerro Santa Lucía.
14 de diciembre
1887 - Nace en San Fernando Xul Solar, pintor y literato argentino.
1909 - Muere en Madrid Agustín Querol, escultor español.
1911 - El explorador noruego Roald Amundsen llega al Polo Sur.
15 de diciembre
37 - Nace Nerón, emperador romano de la dinastía Julio-Claudia.
1909 - Muere en Barcelona Francisco Tárrega, guitarrista y compositor español.
1961 - Adolf Eichmann es condenado a muerte por un tribunal de Jerusalén, tras un juicio
en el que fue acusado de genocidio.
16 de diciembre
1770 - Nace Ludwig van Beethoven, compositor y pianista del clasicismo alemán.
1773 - Sucede en Boston el llamado Motín del té, protesta de colonos
americanos contra Gran Bretaña.
1859 - Muere Wilhelm Grimm, escritor alemán, autor de
numerosos cuentos infantiles junto a su hermano Jakob.
17 de diciembre
1830 - Fallece Simón Bolívar, militar y político venezolano, uno de
los libertadores de América.
1975 - Nace Milla Jovovich, cantante, actriz y modelo ucraniana.
1989 - Se emite el primer episodio de Los Simpson, serie de animación estadounidense,
en la cadena Fox.
18 de diciembre
1118 - Alfonso I de Aragón, el Batallador, conquista Zaragoza.
1737 - Fallece Antonio Stradivari, famoso luthier italiano.
1812 - Tiene lugar en Cádiz el primer Sorteo Extraordinario de Navidad de la Lotería
Nacional.
1946 - Nace Steven Spielberg, director y productor cinematográfico estadounidense.
19 de diciembre
1683 - Nace Felipe V, primer rey español de la Casa de Borbón.
1965 - Charles de Gaulle es reelegido, en segunda vuelta, presidente de Francia.
1997 - Muere Masaru Ibuka, empresario y escritor japonés, cofundador de Sony.
20 de diciembre
1592 - La Habana, capital de Cuba, es declarada ciudad por Real cédula de Felipe II.
1922 - Nace George Roy Hill, director y productor de cine estadounidense.
1968 - Muere Max Brod, escritor austrohúngaro, conocido como editor de Franz Kafka.
21 de diciembre
1804 - Nace Benjamin Disraeli, escritor, político y primer ministro británico.
1940 - Muere Francis Scott Fitzgerald, escritor estadounidense miembro de la llamada
"Generación Perdida"
1958 - Charles de Gaulle es elegido, en un referéndum, presidente de la V
República francesa.
22 de diciembre
1815 - Muere fusilado José María Morelos, sacerdote y militar, líder insurgente mexicano.
1911 - Nace Álvaro
Cunqueiro, novelista, poeta, dramaturgo, periodista y gastrónomo español.
1990 - Lech Wałęsa, político polaco, empieza el mandato como presidente del país.
23 de diciembre
1881 - Nace Juan Ramón Jiménez, poeta español, premio nobel de literatura en 1956.
1920 - Arturo Alessandri empieza su mandato como presidente de Chile, después
de vencer a Luis Barros Borgoño.
1972 - Muere Andréi Túpolev, diseñador y constructor aeronáutico ruso.
24 de diciembre
1906 - Reginald Aubrey Fessenden, inventor canadiense, realiza la primera
emisión radiofónica que incluye el villancico O Holy Night y un pasaje de la Biblia.
1922 - Nace Ava Gardner, actriz estadounidense, considerada un mito del Séptimo Arte.
2002 - Fallece Tita Merello, actriz y cantante argentina.
25 de diciembre
Fecha del nacimiento de Jesús de Nazaret en Belén (Cisjordania) resultado de combinar
la cronología Anno Domini (hoy considerada históricamente imprecisa) y
la tradición católica y de otras iglesias cristianas (que no busca la precisión histórica).
800 – Carlo Magno es coronado Emperador de Occidente por el papa León III .
1977 - Muere Charles
Chaplin, actor, director, escritor, productor y compositor cinematográfico británico.
26 de diciembre
1893 - Nace Mao Zedong, político comunista y dirigente de la República Popular China.
2004 - Una cadena de maremotos, provocados por un terremoto cerca
de Sumatra, afecta, principalmente, a Indonesia, Sri Lanka, la India y Tailandia,
produciendo más de 230.000 víctimas.
2006 - Muere Gerald Ford, presidente estadounidense tras la dimisión de Richard Nixon a
causa del Watergate.
27 de diciembre
1901 - Nace Marlene Dietrich, actriz de cine alemana nacionalizada estadounidense.
1978 - El rey Juan Carlos sanciona la Constitución española.
1988 - Muere en Malibú Hal Ashby, director de cine estadounidense, óscar al mejor
montaje en 1967.
28 de diciembre
1895 - Los hermanos Auguste y Louis Lumière ofrecen, en París, la primera exhibición
pública de su cinematógrafo.
1922 - Nace Stan Lee, guionista y editor de historietas estadounidense.
1937 - Fallece Maurice Ravel, compositor impresionista francés.
29 de diciembre
1709 - Nace Isabel I, la Clemente, emperatriz rusa de la dinastía Romanov.
1711 - Felipe V funda en Madrid la Biblioteca Nacional de España.
1916 - Muere Grigori Rasputín, místico y cortesano ruso, con gran influencia en los
últimos días de la dinastía Romanov.
30 de diciembre
1865 - Nace Rudyard Kipling, escritor británico, premio nobel de literatura en 1907.
1922 - El Congreso de los Sóviets, reunido en Moscú, aprueba la creación de la Unión de
Repúblicas Socialistas Soviéticas.
2006 - Muere ejecutado Sadam Husein, político, militar y dictador iraquí.
31 de diciembre
1936 - Muere Miguel de Unamuno, escritor y filósofo español de la Generación del 98.
1942 - Nace Andy Summers, músico y compositor británico, guitarrista del grupo The
Police.
1999 - Estados Unidos devuelve el control del canal de Panamá a la República de
Panamá.
-Durante la guerra de secesión, cuando regresaban las tropas a sus cuarteles sin tener ninguna baja,
ponían en una gran pizarra '0 Killed' (cero muertos). De ahí proviene la expresión 'O.K.' para decir que
todo esta bien.
-Los agujeros negros llevan ese nombre ya que su gravedad es tan fuerte que ni siquiera la luz puede
escapar de ellos.
-En la antigua Inglaterra la gente no podía tener sexo sin contar con el consentimiento del Rey (a menos
que se tratara de un miembro de la familia real). Cuando la gente quería tener un hijo debían solicitar un
permiso al monarca, quien les entregaba una placa que debían colgar afuera de su puerta mientras
tenían relaciones. La placa decía "Fornication Under Consent of the King" (F.U.C.K.). Ese es el origen de
tan "socorrida" palabrita.
-La vida de un motor de aeromodelismo (2'5 cc.) en competición es tan solo de 1 hora. Después de esto
hay que cambiar cojinetes de cigüeñal, camisa y pistón.
-La oración "The quick brown fox jumps over the lazy dog" utiliza cada letra del alfabeto inglés.
(Desarrollado por Western Union para probar las comunicaciones por telex/twx).
-El encendedor fue inventado antes que el fósforo.
-Un centímetro cúbico (algo parecido a un dado) de una estrella de protones pesa varias decenas de
millones de toneladas.
-La pulga puede saltar 350 veces su longitud, es como si un humano saltara la longitud de una cancha
de fútbol.
-Los osos polares son zurdos.
-La hormiga cuando muere intoxicada o envenenada cae siempre sobre su lado derecho.
-La hormiga puede levantar 50 veces su peso y halar 30 veces su peso.
-Un cocodrilo no puede sacar la lengua.
-En el antiguo Egipto, los sacerdotes se arrancaban cada cabello y vello de su cuerpo, incluyendo cejas y
pestañas.
-Los diestros viven en promedio 9 años más que los zurdos.
-Los americanos en promedio consumen 72.843 metros cuadrados de pizza diariamente.
-No te puedes matar conteniendo la respiración por ti mismo.
-Los leones, en época de reproducción copulan a todas las leonas de la manada durante tres días
seguidos sin comer alimento ni beber agua.
-El 95% de las personas cree manejar mejor que cualquier otra (están todos equivocados... yo manejo
mejor que todos).
Indian quiere volver a ser una gran marca de motocicletas, los competidores directos
de Harley-Davidson en este mercado de las bicilíndricas con inconfundible estilo
americano. Comenzaron a producir motos nada
menos que en 1901, dos años antes que sus
eternos rivales, pero diversas complicaciones
llevaron a la empresa al borde de la extinción en
varias ocasiones. Ahora intenta renacer de sus
cenizas de la mano del poderoso Grupo Polaris,
que se ha hecho con su control y en sólo tres años
han sido capaces de crear una nueva gama
Chief con tres variantes.
El objetivo de Indian es aunar lo mejor de su tradición con la más avanzada tecnología
puesta al servicio de sus clientes. Es así como lo primero que salta a la vista de
las Chief es un aspecto claramente retro, con detalles identificables con los modelos
clásicos de la marca, desde los guardabarros envolventes al diseño del propio motor,
pasando por los grupos ópticos, los manillares, los acabados, la instrumentación e incluso
sus inevitables flecos…
Los incondicionales de la marca, sus
seguidores más fieles, ya se han mostrado
entusiasmado por esta apuesta por la
fidelidad a un estilo de entender una gran
moto Made in USA, que la
familia Chief ofrece ahora en tres
variantes: la más purista Classic (24.795
euros), la tradicional Heritage (26.799) y la
rutera incansable Chieftain(27.599). Todas
ellas comparten una misma base
mecánica que presenta como ejes fundamentales un magnífico chasis (con su parte
posterior desmontable para facilitar las transformaciones) y un inconfundiblemotor
bicilíndrico en V con refrigeración por aire, de 111 pulgadas cúbicas (unos 1.800cc), tres
árboles de levas, alimentación por inyección y unos inmejorables valores de par que se
apoyan en su cambio de seis relaciones.
El conjunto lo completan unas suspensiones muy bien puestas a punto y en las que prima
el confort pero sin perder aplomo, unos frenos equipados con sistema antibloqueo,
instrumentación que conjuga indicadores
digitales con los clásicos relojes de aguja, arranque
por botón y llave antirrobo de accionamiento
automático. Es decir, todo lo que se puede esperar
de una moto de su categoría… y también de su
elevado precio.
Indian pretende vender en España una veintena de
motos en el inicio inminente de su comercialización,
que podrían llegar a ser otra treintena más durante el próximo año. Lo hará a través de
cinco concesionarios oficiales en nuestro país (con planes de crecimiento a medida que
aumente la demanda) y ofreciendo a todos sus clientes una garantía de nada menos que
cinco años. ¿Serán de nuevo un auténtico rival para los reyes del segmento, paraHarley-
Davidson? El tiempo lo dirá…
LABERINTO
CRUZADA
CRIPTOGRAMA
Aries
20 de marzo al 19 de abril.
General
Al fin regresará la buena suerte a tu vida, ya que este mes será bastante bueno para ti en
todos los aspectos. Te sentirás mejor que en épocas anteriores.
Amor
Se presentarán en tu vida algunos sucesos que alterarán tu vida familiar un poco. Procura
que los problemas que puedan llegar a tu familia no afecten a tu relación de pareja.
Trabajo
Las ganas de cambiar de trabajo te abandonarán, aunque sepas que esa idea volverá en
el futuro. No es buen momento para los cambios, así que trata de mejorar lo que tienes.
Tauro
20 de abril al 20 de mayo.
General
Este mes no será como el anterior en lo que a la salud se refiere, ya que perderás un
poco de energía y surgirán pequeñas molestias que tendrás que tratar.
Amor
Este será un mes en el que las relaciones amorosas te saldrán bien en todo momento, y
si estás pensando en dar un paso adelante, hazlo cuanto antes.
Trabajo
En el ámbito profesional, vivirás una temporada algo tranquilo, que ya te tocaba. Dedícate
a disfrutar plenamente de lo que tienes, ya que pronto podría cambiar.
Géminis
21 de mayo al 20 de junio.
General
Aún no sabes muy bien qué le pasa a un familiar, pero pronto recibirás noticias positivas
acerca de su estado de salud: no es tan grave como parecía en un primer momento.
Amor
Te sentirás muy bien en lo que al amor se refiere, ya que los cambios te harán mejorar,
aunque te desconcierten en un primer momento.
Trabajo
El trabajo será uno de los campos en los que mejor te sentirás, ya que será un buen mes
para los negocios, en los que serás recompensado por tus acciones.
Cáncer
21 de junio al 22 de julio.
General
Tendrás la suerte de tu lado en un mes que será bastante bueno para ti en general. Las
salidas nocturnas se presentarán para ayudarte a evadirte de los problemas y el estrés.
Amor
Todavía no será el mes en el que encontrarás a tu media naranja, pero no va a ser el
amor una de las cosas que más te preocupará.
Trabajo
No tendrás demasiadas tareas que realizar y te aburrirás bastante en el trabajo, pero el
buen ambiente que reinará en tu empresa te ayudará a evadirte de la monotonía.
Leo
23 de julio al 22 de agosto.
General
Este es un mes en el que la salud tendrá mucha importancia en tu vida, así que trata de
no descuidarla, ya podrías pagarlo caro.
Amor
En el terreno del amor, pocos cambios van a producirse. Limítate a disfrutar todo lo que
puedas de lo que tienes en estos momentos, y pronto las cosas mejorarán.
Trabajo
La buena suerte y la energía estarán de tu lado para ayudarte a prosperar en el trabajo.
Haz caso a las sugerencias que escuches, pues será lo que mejor te vendrá.
Virgo
23 de agosto al 22 de septiembre.
General
Los cambios no llegarán a tu vida este mes, lo que traerá consecuencias negativas en tu
rutina, que será poco saludable. Trata de hacer nuevos planes para distraerte.
Amor
Tu pareja se sentirá algo agobiada este mes, y eso podría fastidiar un poco vuestra
relación. Con un poco de relajación y distancia todo mejorará entre ambos.
Trabajo
Podrás relajarte todo lo que quieras este mes en lo que a tu vida laboral se refiere, ya que
las cosas se quedarán algo estancadas y no cambiarán mucho.
Libra
23 de septiembre al 22 de octubre.
General
Tendrás que enfrentarte a algunos gastos este mes con los que no contabas y que
dificultará que llegues a fin de mes. Trata de no hacer derroches innecesarios.
Amor
Este mes te traerá grandes sorpresas en lo que al amor se refiere ya que, si no tienes
pareja estable, podrías encontrar a tu media naranja.
Trabajo
Este no tiene pinta de ser un mes propicio para encontrar el empleo que necesitas, ya que
todo en general está algo estancado. No dejes de buscar.
Escorpio
23 de octubre al 21 de noviembre.
General
Este mes te sentirás sometido a demasiada presión, pero no dudes de ti mismo en ningún
momento ni de tu capacidad de afrontar las cosas. Lo conseguirás.
Amor
No le des demasiadas vueltas al amor estos días, porque tienes cosas más importantes
en las que pensar. Todo estará bien en el terreno sentimental.
Trabajo
El tiempo libre te acompañará demasiado este mes, pero no te acostumbres a esta
cómoda situación, porque el trabajo no ha desaparecido, está a la vuelta de la esquina.
Sagitario
22 de noviembre al 21 de diciembre.
General
Tendrás suerte en una inversión que tendrás ganas de iniciar, y eso hará que la confianza
en ti mismo crezca mucho. Aun así, no hagas derroches.
Amor
Parece que la cosa no termina de cuajar del todo entre tu pareja y tú, algo que no te
permite estar del todo bien con tu pareja, y contigo mismo.
Trabajo
Este mes será muy tranquilo para tu vida laboral, ya que esta temporada está siendo algo
floja en tu empresa. Trata de relajarte unos días.
Capricornio
22 de diciembre al 19 de enero.
General
Hoy será uno de esos días en los que destacarás en todo lo que hagas y lo que te
propongas lo lograrás sin ningún tipo de problemas.
Amor
Parece que tu corazón se mantendrá como hasta el momento o con los mínimos cambios
este mes, pero llenarás tus carencias con tus amigos y tu familia.
Trabajo
No te gustarán algunas cosas que tendrás que aguantar en el día de hoy en el trabajo, ni
en el mes en general, pero las cosas irán mejorando.
Acuario
20 de enero al 17 de febrero.
General
Hacía tiempo que estabas esperando que las buenas noticias llegaran a tu vida, y parece
que al fin este mes encontrarás lo que estabas esperando. Todo saldrá como lo habías
deseado.
Amor
Si siguen las cosas como hasta ahora en el terreno amoroso, parece que las peleas o
incluso la ruptura, planeará sobre tu vida con demasiada fuerza. Da tu brazo a torcer.
Trabajo
Te sentirás un poco agobiado por el trabajo este mes, ya que no recibes el dinero que
necesitas y te verás algo justo. Las cosas mejorarán poco a poco.
Piscis
18 de febrero al 19 de marzo.
General
Este mes se verá mejorado en comparación con los anteriores, sobre todo en lo que a la
salud se refiere. Tus problemas se resolverán con facilidad.
Amor
Trata de dejarle un poco de espacio a tu pareja este mes, ya que te hará sentirte más
independiente y mejorará la relación en todos los aspectos.
Trabajo
Este mes te depara bastante agobio en el ámbito laboral. Esta situación no es tan mala
como piensas, ya que significa trabajo seguro para unos meses.
AQUÍ NO HAY QUIEN VIVA
MUSEO DE ZAMORA
Plaza de Santa Lucía, 2 Telf.: 980 516 150
De Julio a Septiembre
- De Martes a Sábados: 10-14 h y 17-20 h - Lunes: cerrado - Domingos y festivos: 10-14 h
De Octubre a Junio
- De Martes a Sábados: 10-14 h y 16-19 h - Lunes: cerrado - Domingos y festivos: 10-14 h
Observaciones
- Entrada General: 1,20€ - Sábados y Domingos: entrada gratuita - Grupos concertados:
entrada gratuita
MUSEO DE BALTASAR LOBO
Casa de los Gigantes (Plaza de la Catedral) De 23 de Marzo a Septiembre
- De Martes a Domingos: 10-14 h y 18-21 h - Lunes: cerrado
De Octubre al 22 de Marzo
- De Martes a Domingos: 10-14 h y 17-20 h - Lunes: cerrado
Observaciones
- Entrada Libre
MUSEO ETNOGRÁFICO DE CASTILLA Y LEÓN
C/ Sacramento (Plaza de Viriato) Telf.: 980 531 708 Horario de verano
- De Martes a Sábados: 10-14 h y 17-20 h - Lunes: cerrado - Domingos y festivos: sólo de
mañanas
Horario de invierno
- De Martes a Sábados: 10-14 h y 17-20 h - Lunes: cerrado
- Domingos y festivos: sólo de mañanas
Observaciones
- Entrada General: 3€ - Entrada Reducida: 1€ (Grupos) - Menores de 8 años: entrada
gratuita
MUSEO DE SEMANA SANTA
Plaza Santa María La Nueva, s/n Telf.: 980 532 295 Horario de verano
- De Martes a Sábados: 10-14 h y 17-20 h - Lunes: cerrado - Domingos y festivos: sólo de
mañanas
Horario de invierno
- De Martes a Sábados: 10-14 h y 17-20 h - Lunes: cerrado - Domingos y festivos: sólo de
mañanas
Observaciones
- Entrada General: 3€ - Entrada Reducida: 2€ - Tasa para grabar: 3€
MUSEO DIOCESANO
Iglesia de Santo Tomé Horario de apertura
- De Lunes a Sábado: 10-14 h y 17-20 h - Domingos y festivos: 10-14 h
Observaciones
- Entrada General: 3€ - Sólo exposición temporal: 1€ - Grupos (+ de 20 personas),
jubilados y estudiantes: 2€ - Entrada gratuita: lunes de 17 a 19 h y parados - Entrada
conjunta con el Museo Catedralicio: 6€ (para grupos 4,50€)
Monumentos de Zamora
1º GRUPO: SANTIAGO DEL BURGO, SAN VICENTE Y LA MAGDALENA
Del 12 de Febrero al 30 de Septiembre
- Martes a Sábados: 10-13.30 h y 17.15 a 20.00 h
- Lunes: cerrado
- Domingos: 10-13.45 h Del 1 de Octubre al 22 de Diciembre
- Martes a Sábados: 10-14 h y 16.30-18.45 h
- Lunes: cerrado
- Domingos: 10-13.45 h
Observaciones
- Entrada gratuita
2º GRUPO: SAN JUAN, SAN ANDRÉS, SAN ILDEFONSO Y SAN CIPRIANO
Del 12 de Febrero al 30 de Septiembre
- De 10-13.30 h y 17.15 a 20.00 h
- Martes: cerrado
- Domingos: 10-13.45 h Del 1 de Octubre al 22 Diciembre
- De 10-14 h y 16.30-18.45 h
- Martes: cerrado
- Domingos: 10-13.45 h
Observaciones
- Entrada gratuita
3º GRUPO: SAN CLAUDIO DE OLIVARES, SANTIAGO DE LOS CABALLEROS,
SANTA MARÍA DE LA HORTA Y SAN ISIDORO
Del 12 de Febrero al 31 de Junio
- Viernes y Sábados: 10-13 h y 18-20 h
- Domingos: 10-13 h
Del 1 de Julio al 30 de Septiembre
- De 10-13.30 h y 17.15-20 h -Domingos: 10-13:45
- Santa María de la Horta:
Martes: cerrado
- San Claudio de Olivares:
Martes: cerrado
- Santiago de los Caballeros: Lunes: cerrado
- San Isidoro:
Lunes: cerrado
Del 1 de Octubre al 22 de Diciembre
- Viernes y Sábados: 10-13 h y 16.30-18.30 h
- Domingos: 10-13 h
Observaciones
- Entrada gratuita Se abrirán y se compensarán con días de descanso los siguientes días:
APERTURA DESCANSO
25 de marzo (para los que cierran los lunes) 3 de abril 26 de marzo (para los que cierran
los martes) 11 de abril 01 de abril (para los que cierran los lunes) 4 de abril 23 de abril
(para los que cierran los martes) 24 de abril 09 de diciembre (para los que cierran los
lunes) 11 de diciembre.
CATEDRAL Y MUSEO CATEDRALICIO
Del 12 de Febrero al 30 de Abril: -Todos los días: De 10 a 14 horas y de 17 a 20 horas
Del 1 de Mayo al 30 de Septiembre
- Todos los días: De 10 a 20 horas ininterrumpidamente
Del 1 de Octubre al 3 de Noviembre - Todos los días: De 10 a 18:30 horas
ininterrumpidamente NOTA: A partir del 3 de Noviembre: Pendiente de Confirmación
Observaciones
- Entrada General: 4€ - Entrada Reducida: 2€ - Entrada conjunta con el Museo
Diocesano: 6€ (para grupos 4,50€)
CENTRO DE INTERPRETACIÓN DE LAS CIUDADES MEDIEVALES
- Martes a Domingos: 10-14 h y 18-21 h - Lunes: cerrado
Observaciones
- Entrada gratuita - No se permite el acceso 20 minutos antes del cierre
ACEÑAS DE OLIVARES
- Martes a Domingos: 10-14 h y 19-22 h - Lunes: cerrado
Observaciones
- Entrada gratuita - No se permite el acceso 20 minutos antes del cierre
CASTILLO
- Martes a Domingos: 10-14 h y 19-22 h - Lunes: cerrado
Observaciones
- Entrada gratuita - No se permite el acceso 20 minutos antes del cierre.
TELEFONOS DE INTERES.
Policía Nacional
Avenida Requejo, 12 - 49030 - Zamora 980 530 462 - 091
Policía Local
Plaza Mayor s/n - 49004 - Zamora 980 531 245 - 092
Guardia Civil
Calle Fray Toribio de Motolinia, 1 - 49007 – Zamora 980 521 100 - 062
Hospital Virgen de la Concha
Avenida Requejo, 35 - 49021 - Zamora 980 548 200
Hospital Provincial Rodríguez Chamorro
Calle Hernán Cortés, 40 - 49021 – Zamora 980 520 200
Hospital Recoletas Zamora
Calle Pinar, 7 - 49023 - Zamora 980 525 258
Centro de Salud Santa Elena
Calle Santa Elena, 12 - 49007 – Zamora 980 535 923
Centro de Salud Parada del Molino
Parada del Molino, S/N - 49025 – Zamora 980 518 793
Centro de Salud Virgen de la Concha
Avenida Requejo, 33-35 - 49021 – Zamora 980 548 239
Centro de Salud Puerta Nueva
Ronda Degolladero, S/N - 49001 - Zamora 980 508 077
Cruz Roja
Calle Hernán Cortés, 42 - 49021 - Zamora 980 523 300
Ambulancias Zamoranas
Carretera Tordesillas, KM 3,500 - 49022 – Zamora 902 300 061
Bomberos
Calle Campo de Marte, S/N - 49007 - Zamora 980 527 080
Subdelegación del Gobierno
Plaza de la Constitución, 1 - 49003 - Zamora 980 759 000
Ayuntamiento de Zamora
Plaza Mayor, 1 - 49004 - Zamora 980 548 700
Diputación Provincial
Plaza Viriato, S/N - 49001 – Zamora 980 559 300
Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León
Calle Leopoldo Alas Clarín, 4 - 49018 - Zamora 980 559 600
Escuela Politécnica Superior
Avenida Requejo, 33 - 49022 - Zamora 980 545 011
Oficina de Turismo del Ayuntamiento de Zamora
Plaza Arias Gonzalo, 6 - 49001 – Zamora 980 533 694
Oficina de Turismo de la Junta de Castilla y León
Avenida Príncipe de Asturias, 1 - 49012 – Zamora 980 531 845
Patronato Provincial de Turismo
Plaza Viriato, S/N - 49001 - Zamora 980 535 498
Correos y Telégrafos
Calle Santa Clara, 15 - 49015 – Zamora 980 509 059
Estación de Renfe
Carretera de la Estación, S/N - 49029 – Zamora 980 521 110
Estación de Autobuses
Avenida Alfonso Peña, S/N - 49029 - Zamora 980 521 281
Autobuses Urbanos
Carretera Villalpando, S/N - 49029 - Zamora 980 514 610
Asociación Taxi Zamora (TAXIS)
Calle Pericuto, 23 - 49026 - Zamora 980 534 444
Tele Taxi Zamora
Camino Espíritu Santo, 2 - 49026 – Zamora 630630630
Ciudad Deportiva Municipal de Zamora
Avenida de Obispo Acuña, 1 - 49017 – Zamora 980 520 839
Protección Civil
Avenida Plaza de Toros, 1 - 49007 - Zamora 980 536 190
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