¿QUÉ SE CELEBRA EL 18 DE SEPTIEMBRE?

Una encuesta publicada hace pocos días consulta a las personas qué se celebra el 18 de septiembre. Los resulta-dos fueron los esperados; solo el 40 por ciento sabía que el 18 de septiembre de 1810 se instauraba la primera junta nacional de gobierno de carácter transitorio. Mien-tras el rey español de ese tiempo estaba cautivo por orden de Napoleón. En definitiva, es el paso decisivo que lleva a Chile a proclamar su independencia el día 12 de febrero de 1818.

Con esta idea los chilenos se aprontan a celebrar su país, su cultura, y su independencia.

La primera vez que se celebró esta tradicional fiesta fue en los albores de la patria, en el año 1811 conmemorando la primera junta nacional de gobierno y que luego toma las características del proceso independentista.Si bien las celebraciones serán prácticamente de una semana (sándwich incluido), en sus primeros años llega-ron a durar semanas. Hasta que en 1915 se decreta que las festividades serían dos días; el 18 de septiembre para

el “proceso independentista” y el 19 el de las “glorias del ejército”.

En Tongoy, por su carácter de balneario, nos preparamos a recibir una población flotante que solo logramos ver en verano y que tiene por característica la juventud de los pasajeros del momento. Ellos vienen a disfrutar de este oasis en el calendario de las obligaciones diarias.Esperamos que esta larga fiesta que se acerca pueda ser aprovechada en toda su magnitud y reflotemos los valores que ella conlleva, dejando los que somos dueños de casa, una grata impresión en los turistas que son relevantes en la economía de muchos hogares de nuestro balneario. La Agrupación Cultural David León Tapia les desea “FELICES FIESTAS PATRIAS”

Septiembre 2013

Nº 213

EN ESTA EDICIÓN

Mes del niño en la Biblioteca de Tongoy Restitución del sendero humedal de Salinas Chica ¿Conoce usted a este personaje? (entrevista) “Plan Tongoy” y el Nuevo Aeropuerto (OPINION) Reineta Con Champiñones (RECETA) Labores Tradicionales del Campo (Una Lucha Contra el Olvido) Boletín N°1(Al Ser Comuna)

MES DEL NIÑO EN LA BIBLIOTECA DE TONGNOY

El 14 de agosto celebramos en la biblioteca pública David León Tapia el Mes del Niño. Asistieron a esta actividad los niños del jardín infantil de Puerto Aldea “Color de Espe-ranza” , jardín infantil “Perlitas de Ostión” y la escuelita “Horizonte de Palabras” acompañados por sus Profeso-ras, mamas y socios de la Agrupación Cultural.La anfitriona Ingrid Wells Venteo se lució y acaparo la atención de los niños con una antigua técnica de contar cuentos denominada Kamishibai .

Esta técnica utiliza unas láminas ilustradas donde el narrador va contando un cuento mostrando los dibujos según va sucediendo la historia como imitando un teatro.Se cree que nació en el siglo XII En Japón y fue creada por los monjes budistas. Olvidada por muchos siglos el resurgir del Kamishibai se puede asociar a la gran depre-sión de los años 1920 donde se convirtió en un medio en el cual los desempleados podían ganar una pequeña cantidad de dinero.

Hoy en día con tantos medios de distracción son muchos los educando que aprovechan esta tradición milenaria para despertar la imaginación y la fantasía en los alum-nos fomentando así el gusto por la lectura.

¡QUE VIVAN LOS NIÑOS!!!

HUMEDAL DE SALINAS CHICA

Después de dos meses de trabajo (julio y agosto) se entregó la primera etapa del proyecto “Restitución del sendero Humedal de Salinas Chica”. Como ya es sabido por la mayoría de ustedes hablamos de restitución” porque el anterior proyecto fue literalmente destruido casi en su totalidad por manos impunes que no valoran el esfuerzo, el compromiso ni el amor del Tongoyino o el circunstancial turista que disfruta de las maravillas que nos entrega la madre tierra.

Con el afán de proteger el patrimonio natural es que la Agrupación Cultural David León Tapia ha intervenido este Humedal para el cuidado de las especies que lo habitan, el esparcimiento sano y así destacar las bellezas de este hermoso balneario en beneficio del turismo y el medio ambiente.

Queremos que todos disfruten este mágico entorno, que cuiden y porque no decirlo también que se denuncie a carabineros o gobernación marítima a quienes atornillan para el otro lado.

No podemos dejar de agradecer a la empresa MELON S.A y a la gestión del encargado de operaciones Señor Juan Ríos por hacer posible el concretar esta etapa.

Nº 211 Septiembre 2013PASOS

EN ESTA EDICIÓN

Mes del niño en la Biblioteca de Tongoy Restitución del sendero humedal de Salinas Chica ¿Conoce usted a este personaje? (entrevista) “Plan Tongoy” y el Nuevo Aeropuerto (OPINION) Reineta Con Champiñones (RECETA) Labores Tradicionales del Campo (Una Lucha Contra el Olvido) Boletín N°1(Al Ser Comuna)

¿Conoce usted a este personaje? (entrevista)

¿Le parece conocido el personaje de la foto? Tal vez no, y se le digo que se llama Juan Carlos Olivares Carvajal oriundo de Ovalle tal vez tampoco. Pero si le nombramos por el “Filete” apodo por el cual es conocido este ingenioso personaje de peculiares inventos, ya esta-mos en condiciones de conocer un poco más de él.

¿En qué año llegas a Tongoy?Llegué a Tongoy a finales de la década de los ochenta como consecuencia de la gran sequía que afectó a Ovalle. Yo siempre trabajé en mecánica y para entonces las cosas no se veían bien, así que en ese momento le dije a mi ex mujer que existían tres posibilidades donde buscar futuro, trabajo y una solución definitiva a la mala racha. Esos lugares eran El Palqui, Punitaqui y Tongoy que es el lugar que en definitiva elegí y no me arrepiento. ¿Fueron difíciles esos primeros momentos?Como en todo orden de cosas, pero de inmediato me hice amigo de los pescadores y me sentí bien acogido. Así fue como llegué un día cargado al pescado a mi casa en Ovalle. Mi señora me miró y me dijo; ¿”sabí” pescar? Si po” le dije yo, entonces pesca tus “guebaditas” y te “vay” (Risas). Me recuerdo que el primer trabajo que hice fue una puerta de fierro para un mausoleo de la familia Adón Carvajal. Me instalé con un taller detrás de la bomba COPEC en el sitio del señor Chacón por el año 90. Llegué con un bus que era casa rodante y ahí me instalé por tres años hasta el término del contrato.

¿Pero sin lugar a dudas donde te haces conocido para la mayor parte de la comunidad es en el estadio de Tongoy? Pues es así, Me recuerdo que el club Tongoy a través de “el corto” me dieron la oportunidad de entrar al estadio. Pero quien confió en mí hasta el día de hoy es el club deportivo Independiente.¿Cuál era tu labor y que inventos realizaste en esta etapa?Bueno, lo fundamental era mantener rallada la cancha, nunca tuve una queja. La rallaba con el típico tarrito de lata con hoyos que tenía atado un palo de escoba a manera de mango. Luego hice la moto ralladora de cancha y la ambulancia camilla hasta con los logos de la cruz roja, entre otros, pero ahora en la actualidad por fin he logrado hacer este tren para los niños de Tongoy un sueño que ya es realidad.

¿Estuviste diez años en el estadio. Deben haber recuerdos tristes o algunos sinsabores?Aunque prefiero los alegres, hay uno que es el más triste de todos…. Ese fue cuando encontré al joven Segundo Bugueño colgado de la antigua reja perimetral en el tiempo de la ola de suicidios de jóvenes en Tongoy. Jóve-nes que jugaron de niños en los juegos de entretención que yo inventé y en los que ellos se divertían mientras sus padres jugaban fútbol.Y el otro sinsabor es cuando se hizo la cancha de pasto natural que fue la gran estafa, el gran fraude, que en definitiva me hizo emigrar al lado del basural donde hasta las moscas hacían arcadas en el baño (Risas).En ese tiempo asumió Marcela en el cargo del fútbol y tuve que emigrar. Pero me fui por la puerta ancha. En cambio hubo presidentes que se fueron con todo. Entra-ron por el portón y se tuvieron que ir saltando el muro.¿De los presidentes del fútbol Tongoyino hay alguno que te haya dejado una positiva impresión?Sin lugar a dudas Lalo Rebolledo que fue elegido por dos periodos consecutivos, y con el cual hice una buena amis-tad.¿Y el peor?El que salto el muro.¿Se puede decir el nombre, algún seudónimo o una pista?R.- Oreja de Burro

Nº 211Septiembre 2013PASOS

OPINION FUENTE Diario el Día“Plan Tongoy” y el nuevo aeropuerto

| 22 Agosto 2013 - 12:37pm | Por Álvaro Rojas Vio

Es digna de destacar la puesta en marcha del “Plan Tongoy”, pues canalizará demandas de los tongoyi-nos largamente postergadas. Hace más de treinta años que se necesitaba una iniciativa de rescate para esta localidad de un inmenso potencial, pero en franco declive. Durante el siglo XIX, fue motor del país con sus riquezas mineras. En el siglo XX se transfor-mó en exportador de hasta el 70% de los ostiones de Chile.

Hoy poco o nada queda de todo este progreso. Además, se han abandonado sus potencialidades turísticas y el desarrollo urbano es tarea pendiente.

La situación se hace más crítica con la planificación, sin consulta previa a la comunidad, de una licitación hacia 2016 para un aeropuerto internacional precisa-mente en Tongoy. Si bien un aeropuerto es fuente de trabajo, comercio y turismo, se advierten graves des-equilibrios como el ruido, la congestión vial, el impac-to ambiental en las áreas aledañas y la contaminación del aire.

En tanto, la participación de los tongoyinos ha sido el eslabón perdido en la promoción no sólo de esta sino también de otras posibles obras de infraestructura para Tongoy.

Si hablamos de desarrollo, debe ser integral.Convendría, por tanto, volver a crear la muni-cipalidad de Tongoy, para orientar el futuro de la ciudad con oído más cercano a su gente. Una de las propuestas del “Plan Tongoy” es que la localidad vuelva a ser comuna. Este impulso será fundamental para que esta zona recupere su esplendor.

LA RECETAEste mes de septiembre donde se consumirá tanta carne roja le sugerimos esta receta que a continuación le dejamos.REINETA CON CHAMPIÑONESINGREDIENTES 6 filetes de reineta 2 cucharadas de mantequilla Papel aluminio Limón Romero 1 bandeja de champiñones ½ taza de vino blanco Pimienta

PREPARACIÓN

Lavar bien los filetes de reineta y estilar. Poner papel de aluminio en la base de una fuente; encima colocar filetes, agregando un poco de pimienta, romero y limón. Cortar trocitos de mantequilla y distribuirlos en la superficie. Agregar el vino blanco. Cubrir con papel de aluminio y llevar al horno por aproximadamente media hora.

Del “Gran libro de la Cocina Chilena”. Disponible en la Biblioteca David León Tapia.

Nº 211 Septiembre 2013PASOS

LABORES TRADICIONALES DEL CAMPOUNA LUCHA CONTRA EL OLVIDOEl vertiginoso paso del tiempo y su implacable marcha, han condenado a desaparecer acontecimientos y actividades que por muchos años formaron parte del quehacer cotidiano del campo y su gente.La permanencia en esta Hacienda generaba una identidad que se veía reflejada en un sinnúmero de actividades, faenas y labores campesinas, algunas de las cuales hoy quiero compar-tir con ustedes.Los acontecimientos que relato a continuación, se mantuvieron intactos, desde tiempos inmemoriales hasta fines del siglo pasado y que hoy es solo un tesoro guardado en la memoria de algún habitante de estas tierras.A continuación algunos de estos hechos que tienen elementos comunes que se repiten en este relato.El sol y sus rayos primaverales, tienen un brillo especial para los campesinos y sus familias de la Hacienda, pues hoy y como ya es una tradición que se repite cada año, han sido invitados por el “Patrón” (o el Gringo Morgan, como también era conocido el administrador de la Ganadera Tongoy, dueña de esta Hacienda desde 1927 hasta 1972). ¿El motivo de la invitación?...La celebración de las Fiestas Patrias en donde los invitados festejaban la Independencia de Chile bajo el Corre-dor o Patio de lo que es hoy la Pulpería de El Tangue. Este agasajo comenzaba con el almuerzo (un plato de cazuela de oveja, bebidas y vino) y proseguía con el baile, que al son de cuecas y ritmos de moda de ese entonces eran bailados con entusiasmo por la concurrencia. La encargada de animar esta fiesta era una vieja vitrola que de milagro hacía sonar su contagiosa melodía. Para capear el calor, los varones se hacían acompañar además por vino tinto que al ser bebido sin medida, transformaba la pista de baile en un ring de pelea. Este suceso marcaba el fin de la celebración…Otra labor tradicional y repetida varias veces en el año, era la “matá de chancho”, en donde algún campesino acordaba faenar su cerdo engordado por meses y que hoy debía entre-gar su fruto para lo que había sido criado “El Arrollado” que era el producto principal de esta actividad…. Pero existían subpro-ductos de esta faena :En un gran fondo se cuecen las tiras de arrollados, la cabeza, las patas y las presas obtenidas del animal, en agua condi-mentada con pimentón en polvo, comino, ají, sal y ajo que le dan el sabor especial a la preparación. Pero acá esta lo nove-doso de esta faena; Los participantes de la actividad (familias y amigos que vienen a colaborar en tan importante trabajo), pueden acercarse libremente al tiesto donde se cuecen las presas y el arrollado, para dar así inicio al “Sopeo”, que consiste en untar el pan amasado (que los dueños de casa les ofrecen en forma gratuita), en este delicioso jugo compartido por los presentes que se encuentran colaborando en tan

importante labor. El arrollado y las patitas son vendidos, la cabeza se “corre en rifa” (aunque en realidad es un pretexto para terminar el trabajo en una fiesta) y si algún suertudo presente se gana el premio, este enseguida lo comparte con los amigos que se encuentran ayudando . Pero “pa´ que no caiga mal, tiene que pasarse con vino” y para ello se busca al huaso mejor montado a quien le encomiendan la delicada misión de adquirir tan preciado líquido y este atento huaso raudamente enfilará sus pasos a Tongoy o Pachingo que eran sus centros abastecedores. Existían otras labores no tan conocidas y menos masivas, generalmente practicadas entre las dueñas de casa, pero por ello no menos importantes que las anteriores:La “pelá de duraznos”: en estos recuerdos viene a mi memoria un verano en que acompañé a mi madre a visitar a una vecina-“ la señora Justina”. Al llegar a su casa distante a un kilómetro aproximadamente de la nuestra, nos recibe el León, su viejo perro de raza indefinida que más que un guardián protector, servía solamente para alertar la presencia de los visitantes con sus lastimeros ladridos. La Justi – como era llamada por nosotros la vecina -nos recibe muy alegre como sucedía dondequiera estas amigas se encontraran- .Después del saludo, la invitación: -Señora Matilde, estoy cortando los duraznos pa´hacer huesillos. Dicho esto y antes de lo que canta un gallo, las amigas se encontraban frente a una pila de duraznos que rápidamente pasaban por sus manos expertas depositándose en un gran canasto de mimbre, desprovistas ya de su abrigo natural. Entre conversación y recuerdos la ruma bajaba rápidamente y aquí la Justi me cuenta, demostrándome con ello lo experta que era en el tema; “ Si poh m´hijo, en otros lugares este traba-jo lo hacen los hombres y el dueño de casa les pone una garra-fa de vino en el fondo de la pila de duraznos y pelado el último durazno los peladores se ponen a tomarse el vino ahí mismo nomá, este es el pago por este trabajo y ellos con tal de tomar luego se apuran y terminan ligerito la pega”. “Pero nosotros como no tomamos vino, al terminar vamos a partir un queso para tomarnos unos matecitos pa´pasar la sed.Una vez terminada la pelá y dispuestos en una ramada al sol, los duraznos empiezan su proceso para que en unas semanas terminen convertido en un delicioso huesillo que acompañado con mote, apaga hasta la sed más grande…Estas son algunas de las faenas campesinas cuyo denomina-dor común y que también se repite en estas historias es: Trabajo-Comida- Festejos. Con el placer de haber podido extraer desde algún rincón de mi memoria estos aconteci-mientos, quiero dedicar estos recuerdos a quienes generosa-mente me nutrieron de sus vivencias en estas bellas tierras, fomentando en mí el deseo de recopilarlas y gracias a ellos, hoy puedo compartirlas con todos ustedes. (RODRIGO PEREZ - VOCES DEL BORDE COSTERO (V.B.C) RED DE COMUNICADORES)

Nº 211Septiembre 2013PASOS

Boletín Nº 1 AL SER COMUNA

GUANAQUEROS, PUERTO ALDEA, TONGOYY SECTORES ALEDAÑOS

1.- ¿Cuáles son los beneficios?

• Tener representantes locales, como alcalde y concejo Municipal, conocedores de los problemas y nece-sidades del distrito. • Ser independientes en nuestras decisiones admi-nistrativas de desarrollo comunal.• Tener un sistema de salud más efectivo.• Controlar con mayor eficiencia la educación.• Enfocar con un prisma turístico de borde costero el distrito.• Partiríamos sin deudas.

2.- ¿Cómo se financiará la comuna?

• Fondo Común MunicipalQue es una redistribución solidaria de recursos financie-ros entre las municipalidades del país.• Impuesto territorial• Pago de contribuciones por concepto de bienes raíces (están automáticamente exentos de pagar cuyas viviendas tenga un avaluó inferior a 25 UTM.)

• 37,5% de la recaudación por permisos de circula-ción.

• Patentes municipales

• Rentas varias

• Ingresos propios

• Recursos externos; Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR); Programa de Mejoramiento Urbano (PMB); Programa de Mejoramiento Urbano y Equipamien-to Comunal (PMU).

3.- ¿Subirán los valores de las contribuciones territoria-les?

No, por estar estos determinados por Ley estatal.

4.- ¿Cuál será la extensión territorial de ésta comuna?Por el norte; Desde quebrada Lagunillas

Por el sur; desde la cumbre de la Punta Lengua de Vaca hasta la ribera de Quebrada Seca.Por el este; Los cerros visibles de la Ruta nº 5 norte –sur (Panamericana).Por el Oeste; El océano Pacífico.

5.- ¿Cómo se elige el primer alcalde?

Una vez creada la nueva comuna el gobierno (Subdere) designa una persona para que administre junto a otras 2 ´ó 3 personas, por un periodo hasta que cuadre con las elecciones correspondientes a alcaldes y concejales.

Hoy estamos más cerca que nunca de ser comuna, para lograr este objetivo necesitamos que todos los habitantes que conformamos este distrito se unan en el esfuerzo de difundir los beneficios de ser los gestores de nuestro futuro y no depender más de administraciones foráneas.

Para mayor información diríjase a: desdetongoy@gmail.com

Nº 211Septiembre 2013PASOS

REVISTA PASOS

EDITOR Y NOTICIAS: CLAUDIO ARCEDISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: JORGE TORREJÓNFONO: 392276AGRUP.CULTURALDAVIDLEONTAPIA@GMAIL.COMAGRADECIMIENTOS: RED DE COMUNICADORES TONGOY