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NÚMERO 212 • ENERO 2015

Haga que su hijo/a le guste las matemáticas.

DETEMPORADA

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NÚMERO 212• ENERO 2015www.revistasantamaria.com

SUMARIO

Solución a los problemas con la

matemática

6

De Temporada

12Ortodoncia para una sonrisa más hermosa

Tema Central

8Dips, salsas y aderezos para

toda ocasiónNuevos Sabores

22¿Qué es la salud física?

Salud

PublicidadInformativoOpinión

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Simbología secciones:

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La mejor energía y mucha prospe-ridad son nuestros deseos para ustedes apreciados clientes en este año que inicia, esperamos que cumplas tus sueños y metas trazadas junto a toda tu familia.

Seguimos comprometidos para brindarte el mejor servicio y comodidad. En la primera edición del año te traemos espectaculares recetas, sin olvidar los dips, salsas y aderezos para toda ocasión.

Además, abordaremos las alternativas que la ortodoncia ofrece para mejorar tu sonrisa y te daremos algunos tips para cuidar la salud física de factores externos como el medio ambiente.

Es una edición imperdible.

Feliz 2015

¡Bienvenidos!

SERVICIO AL CLIENTE

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Recuerdo un alumno que me preguntaba si las matemáticas eran mágicas. Sin dudarlo le dije que sí. Que de hecho, la única magia real era la de las matemáticas. Lógicamente mi

respuesta no bastó al alumno así que al ver que necesitaba de más pruebas decidí hacerle una demostración:

• Con incredulidad se incorporó y se prestó, junto con sus compañeros, a poner atención:

Piensa el número del mes en que naciste. Si es enero dime “uno”, si es febrero “dos” y así su-cesivamente. Ahora multiplica mentalmente esa cantidad por 2 y súmale 5 al resultado.

Luego multiplica ese resultado por 50. Suma tu edad a todo lo obtenido y réstale 250. Ahora dime ¿qué resultado obtuviste?

detemporada La Magia

de lasMatemáticas

Consejos para los padres

Usted puede ayudar a su hijo a aprender mate-máticas explicándole cómo abordar la materia. Su hijo desarrollará mayor confianza en su propia capacidad al comprender los siguientes puntos:

• Se puede resolver un problema de diferentes maneras. Aunque la mayoría de los problemas matemáticos tienen una sola respuesta, pueden existir varias maneras de llegar a ella.

• Sabiendo este truco de muchos años, ya sabía que el resultado sería una cifra de 3 a 4 dígitos donde los dos primeros serían el mes y los dos últimos la edad.

Sobra decir que mis alumnos quedaron maravilla-dos y deseosos de saber el truco, mismo que pro-metí si daban su máximo esfuerzo durante la sesión y si traían la tarea completa para la siguiente clase.

Así lo hicieron y desde entonces, mis alumnos ven a las matemáticas como una herramienta para obtener información de manera indirecta, para ejercitar su imaginación y para predecir el futuro cuando calculan tiempos, pesos y medidas. Este es sólo uno de los muchos ejemplos que demues-tra lo hermoso y maravilloso que las matemáticas han sido por muchos siglos. Es la herramienta responsable de todos los avances tecnológicos, financieros y arquitectónicos del mundo…

¿Te gustaría aprender matemáticas?

• Las respuestas incorrectas a veces pueden ser útiles. El análisis de las incorrectas puede ayudarle a su hijo a comprender los conceptos fundamen-tales de un problema y aplicar la capacidad de razonamiento para obtener la respuesta correcta.

• El ejercicio matemático mental es importante. Su aplicación no se limita a las actividades con lápiz y papel. La matemática mental es una des-treza valiosa que resulta útil cuando uno se ve obligado a hacer cálculos rápidos en las tiendas, los restaurantes o las gasolineras. Motive a su hijo a realizar ejercicios mentales, así fortalecerá su capacidad matemática.

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Para conquistar el paladar de tus invitados a las reuniones especia-les de este 2015 las salsas, dips y aderezos no deben faltar. No te pierdas el siguiente ABC, recetas para anotar y nunca olvidar.

SALSA AGRIDULCE

• Azúcar 150 g.• Almidón de maíz. Cantidad necesaria.• Agua 150 cc.• Vinagre de alcohol 100 cc.• Extracto de tomate. Cantidad necesaria.

1.-Llevar a hervor el agua, el azúcar y el vinagre.

2.-Incorporar el extracto de tomate hasta que tome un color rojizo.

3.-Llevar a hervor nuevamente y espesar con fécula.

PreparaciónIngredientes

SALSA TÁRTARA

• Sal y pimienta al gusto.• Pepinillos en vinagre 25 g.• Alcaparras 10 g.• Cebollín. Cantidad necesaria.• Perejil. Cantidad necesaria.• Mayonesa 200 g.

1.- En un bol colocar la mayonesa, incorporar las alcaparras picadas, los pepinillos en vinagre picados, el perejil y el cebollín.

PreparaciónIngredientes

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nuevos

saboresABC de Salsas, Dips y Aderezos

GUACAMOLE

SALSA DE VINO TINTO

PICO DE GALLO Y MANGO

• Cebolla paiteña 50 g.• Tomate finamente picado sin semilla 50 g.• Sal. Cantidad necesaria.• Un diente de ajo.• Cilantro 5 g.• Pimienta. Cantidad necesaria. • Aguacate 500 g.• Jugo de limón 20 cc.

• Manteca 30 g.• Harina 30 g.• Cebolla roja al gusto.• Fondo oscuro de res 500 cc.• Vino tinto 400 cc.• Pimienta negra 5 g.

• Cebolla 50 g.• Tomate sin semilla 50 g.• Mango 50 g.• Sal y pimienta al gusto.

1.- Pisar el aguacate con un pisa puré o un tene-dor, agregar el jugo de limón, la cebolla, el ajo, el tomate y el cilantro.

2.-Salpimentar.

3.-Reservar en la nevera tapado con film.

1.- En una olla pequeña saltear las cebollas rojas en cuadros pequeños hasta que los mismos se doren,

1.- Mezclar tomate picado en cuadros finos con la cebolla, el mango en cubitos y el cilantro, sal-pimentar.

2.-Reservar en la heladera tapado con film.

Preparación

Preparación

Preparación

Ingredientes

Ingredientes

Ingredientes

incorporar pimienta negra y cocinar un minuto más, agregar el vino tinto y dejar reducir a la mitad.2.- Reservar.3.- Por otro lado, en una olla fundir manteca, agregar harina y cocinar con batidor durante 8 minutos a fue-go bajo hasta obtener una mezcla oscura.4.- Dejar enfriar.5.- Calentar el fondo oscuro de res, una vez que hier-ve volcar sobre la mezcla oscura fría de la harina fuera del fuego.6.- Mezclar bien hasta disolver la mezcla oscura, llevar nuevamente al fuego y cocinar mezclando con batidor hasta que hierva, en ese momento dejar el batidor y seguir cocinando con una cuchara plástica durante dos minutos.7.- Agregar esta preparación a la reducción de vino tinto, cocinar 5 minutos, agregar un cubo de manteca y cernir.

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Dips y Aderezos

DIP MEDITERRÁNEO

• Un morrón colorado.• Sal al gusto.• Ají molido al gusto.• 2 cucharadas de jugo de limón.• Perejil al gusto.• ½ taza de aceite de oliva.• Una berenjena.• Una cabeza de ajo.

1.- Abra la berenjena al medio y realice cortes en cruz sobre la pulpa.2.- Abra el morrón al medio, retire las semillas y nervaduras.3.- Abra la cabeza de ajo al medio.4.- En un asador disponga la berenjena, el mo-rrón y el ajo.5.- Rocíe con aceite de oliva y ase en el horno caliente.6.- Procese la carne de la berenjena con el mo-rrón, los dientes de ajo, perejil, ají molido, jugo de limón, aceite de oliva y sal hasta reducirlos a puré.7.- Mezcle y sirva en un “bowl” de servicio.

PreparaciónIngredientes

CHIMICHURRI

• Aceite 50 cc.• Agua 200 cc.• Ají molido. Cantidad necesaria.• Orégano. Cantidad necesaria.• Sal 20 g.• 2 dientes de ajo.• Perejil. Cantidad necesaria.

1.- Colocar la sal con la mitad del agua y llevar-la al fuego, una vez que se funde la sal, retirar, cambiar de recipiente y agregar la otra mitad del agua.2.- Por otro lado blanquear el ajo.3.- En la salmuera ya preparada colocar ajo y perejil picado, orégano y ají molido. 4.- Reservar en la salmuera durante 24 horas para que los elementos secos se hidraten, al momento de utilizar retirar las hierbas y agre-garle aceite.

PreparaciónIngredientes

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Una sonrisa más

Si quiere mejorar su sonrisa, la ortodoncia puede ser la solución. Con la tecnología actual, los apara-tos son más cómodos y menos visibles que nunca.

Ortodoncia es una especialidad de la odontología que se encarga de la corrección de los dientes y huesos posicionados incorrectamente.

La ortodoncia hoy es más sencilla.

¿QUÉ ES LA ORTODONCIA?

hermosa

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TEMA

CENTRAL

Fuente: http://www.colgate.com.ec/app/CP/EC/OC/Information/Popular-Topics/Or-thodontics/article/Bringing-Teeth-into-Alignment-with-Orthodontic-Treatment.cvsp

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Alinear los dientes con el trata-miento de ortodoncia

La Asociación Americana de Or-todoncistas reporta que en Esta-dos Unidos 4,5 millones de per-sonas utilizan frenillos dentales u otros aparatos para enderezar los dientes y proporcionar una sonri-sa sana y hermosa.

Como muchos de nosotros sabe-mos, un ortodoncista es un dentista con capacitación clínica adicional para tratar la maloclusión (mordida incorrecta), que puede ser resulta-do de la irregularidad dental y de problemas de mandíbula.

¿Cuáles son las opciones de tratamiento para enderezar los dientes o las maloclusiones?

Existen tres etapas de tratamiento de ortodoncia. La primera suce-de cuando los aparatos se utilizan para ganar espacio en la boca. Por ejemplo, los expansores de paladar se utilizan para expandir el ancho del paladar y las barras linguales para expandir la man-díbula inferior. Le sigue la etapa de corrección activa, cuando los frenillos dentales se colocan en los dientes. En este momento los dientes se ajustan y enderezan y se corrigen las maloclusiones durante un período de tiempo determinado por la severidad de la irregularidad de los dientes y los problemas de mandíbula. La tercera etapa es la de retención, cuando se retiran los frenillos dentales y los dientes son monitoreados mediante el uso de un retenedor (removible o fijo) y se llevan a cabo visitas semi anuales al ortodoncista para mantener la sonrisa alineada y recta.

¿Por qué se tuercen los dientes?

Terry Pracht, DDS, ex-Presidente de la American Association of Or-thodontics (Asociación Americana de Ortodoncia) expresa que tanto el factor hereditario como el ambien-tal pueden ocasionar dientes torci-dos y problemas de mordida.

El Dr. Pracht indica que los factores hereditarios incluyen dientes apiña-dos, donde hay mucho espacio y maloclusiones. También menciona que los dientes torcidos pueden ser causados por chuparse el dedo y empujar los dientes con la lengua, así como por accidentes que ocu-rren a las mandíbulas.

Tipos de frenillos dentales

Los frenillos de hace más de 30 años incluían grandes bandas me-tálicas largas que encerraban y estaban pegadas alrededor de cada diente. Los frenillos pueden fijarse a los dientes desde la parte anterior de estos (del lado de la mejilla), así como desde su parte posterior (del lado de la lengua), dependiendo de lo que su ortodoncista le recomien-de como tratamiento. Los frenillos, arcos de alambre y las bandas pueden ser de varios colores y di-vertidos de escoger para los niños, adolescentes y jóvenes.

Actualmente se colocan brackets diminutos sobre la superficie frontal del diente y están hechos de metal o cerámica. Los brackets se fijan en la superficie frontal del diente con un material similar al pegamento y se pueden utilizar las bandas metá-licas en los dientes posteriores.

Los arcos de alambres son hechos de una fuente de titanio y níquel activada por el calor; estos pueden entibiarse debido a la temperatura dentro de la boca, permitiéndoles

emplear una presión constante so-bre los dientes y cuando se ajustan los arcos de alambres se lo realiza en el consultorio del ortodoncista.

Estos arcos son colocados dentro de los brackets.

Otra alternativa más reciente es el sistema Invisalign (alineadores completamente transparentes), el cual utiliza una serie de alineado-res removibles transparentes que se usan durante el día y la noche para ayudar a movilizar los dientes a la posición correcta. Los alinea-dores pueden removerse al comer, cepillarse los dientes y al utilizar el hilo dental.

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TEMA

CENTRAL

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Cortamos los bordes del pan y aplanamos las rebanadas con ayuda de un rodillo.Untamos cada rebanada con la margarina con mermelada REGIA DIVERTIDA y luego cubrimos con los sprinkles de colores.1

Enrollamos las rebanadas una a una.

2

ROLLOSDIVERTIDOS

Margarina con mermeladaREGIA DIVERTIDA.Pan de molde blanco.Sprinkles de colores o grajeas.

INGREDIENTES

Nuestro consejo: si las envuelves con papel film transparente y las dejas un ratito en la nevera aguantarán mucho mejor!.

impresionar a tus padres?

¿Cómo

1. Sé siempre educado y trata de no responderles.

2. Tus notas escolares.

3. Ayuda a tu mamá en la cocina con pequeños quehaceres, como lavar la vajilla y los cubiertos, esto siempre funciona.

Baja el volumen del televisor y haz todo en su momento. Ve a la escuela a tiempo, ve a dormir a tu hora, haz tu tarea a tiempo, trata de no ser motivo de queja en tu escuela. Estos pequeños hábitos pueden impresionar a tus padres.

Mantente estudiando y trata de ser el mejor de la clase o haz un programa y síguelo diariamente. Trata de terminar tu tarea lo más pronto posible.

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Cortamos los bordes del pan y aplanamos las rebanadas con ayuda de un rodillo.Untamos cada rebanada con la margarina con mermelada REGIA DIVERTIDA y luego cubrimos con los sprinkles de colores.1

Enrollamos las rebanadas una a una.

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ROLLOSDIVERTIDOS

Margarina con mermeladaREGIA DIVERTIDA.Pan de molde blanco.Sprinkles de colores o grajeas.

INGREDIENTES

Nuestro consejo: si las envuelves con papel film transparente y las dejas un ratito en la nevera aguantarán mucho mejor!.

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Martha Aules.

“Nos gusta los precios”

Cecilia Narváez, DIego y Fernando Osorio.

SANGOLQUÍ

Carmen Salazar.Martín Endara .

Tanía Ayala y Maite Ayala (nena).

Nely Valencia.

CENTRO

Manuel Obando, Zoila Obando, Aineceta Guaminga, Doménica Zamora.

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VIDA SOCIAL

Barbara Nacimba, María de la Cruz y Elizabeth Nacimba.

Patricio Guaña y Katherine Moromenacho.

Darío Pachacama.

Karina Díaz.

Mariuxi Chamba e Ingrid Vargas. Carmen López y Susana Endara.

Sarita Moscoso, Anthony Proaño, Ashley Navarrete y Roberto Moscoso.

Rosa Anchaluísa, Dolores Zambrano, nena Andrea Saldaña.

“Me gusta la variedad que

ofrecen”

SALUD FÍSICA?¿Qué es

La salud física es un estado de bienestar donde tu cuerpo funciona de manera óptima. Es la au-sencia de enfermedades en tu cuerpo y el buen funcionamiento fisiológico de nuestro organis-mo. Estar sano y saludable es muy indispensable para poder disfrutar de los otros aspectos de salud como lo son el emocional y el mental.

Algunas recomendaciones importantes que debes seguir para man-tener en buen estado tu salud física son:

• Descansar y dormir lo suficiente, ya que tu cuerpo necesita reposo para recuperar las energías perdidas, sobre todo en el día.• Mantenerte saludable cuidando tu alimentación y lo que comes, procurando que todo aporte valores nutricionales a tu cuerpo.• Hacer ejercicio para quemar las calorías adicionales y ejercitar tus músculos para mantenerlos en actividad.• Cuidar tu higiene personal y lo que haces día con día, esta es una de las claves principales para evitar enfermedades. • Visitar regularmente a tu médico, realizarte chequeos constantes con el fin de mantenerte saludable o detectar enfermedades que puedan curarse a tiempo. • Mantener armonía emocional.• Está demostrado que la salud emocional puede afectar tu salud física en gran medida, por lo tanto trata de llevar una vida alejada de problemas y preocupaciones, trata de buscar armonía emocional en cada aspecto de tu vida.

Factores que afectan la salud física Tu salud física puede verse afectada por varios factores como son el medio ambiente donde vives, el estilo de vida que lleves, tu genética humana y la asesoría médica que recibas. Estos son aspectos que no debes descuidar, aunque muchas veces no puedes controlarlos directamente como la gené-tica humana para el caso de aquellas enfermedades que son hereditarias.

Uno de los principales retos de la salud física es combatir las enfermedades y las heridas o lesiones que puedan pre-sentarte en tu cuerpo, que en ocasiones se da de manera natural, pero en otras ocasiones es necesaria la ayuda mé-dica para lograr mejoras rápidas.

¿Cómo cuidar la salud física?

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SALUD

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