Embed Size (px)
Citation preview
Editor: Hamim Sudarsono & ErwantoHamim Sudarsono | Admi Syarif | Erwanto | M. Yusuf Sulfarano Barusman & Appin Purisky Redaputri
Irmayani Noer & Wan Abbas Zakaria | Udin Hasanudin | Citra Persada | Bartoven Vivit NurdinKhairunnisa Berawi | Azhari Rangga | Saiful Hikam | Rusdi Evizal & Fembriarti Erry Prasmatiwi
Henita Astuti & Nova Anggraininova Anggraini
REVITALISASI
Lada Lampung SEBAGAI KOMODITAS WARISAN
P U B L I S H I N G
Editor: Hamim Sudarsono & ErwantoHamim Sudarsono | Admi Syarif | Erwanto | M. Yusuf Sulfarano Barusman & Appin Purisky Redaputri
Irmayani Noer & Wan Abbas Zakaria | Udin Hasanudin | Citra Persada | Bartoven Vivit Nurdin
REVITALISASI
Lada Lampung SEBAGAI KOMODITAS WARISAN
P U B L I S H I N G
Khairunnisa Berawi | Azhari Rangga | Saiful Hikam | Rusdi Evizal & Fembriarti Erry PrasmatiwiHenita Astuti & Nova Anggraini | Kus Hendarto
Perpustakaan Nasional RI: Katalog Dalam Terbitan (KDT)
REVITALISASI LADA LAMPUNG SEBAGAI KOMODITAS WARISAN
M. Yusuf Sulfarano Barusman & Appin Purisky Redaputri Irmayani Noer & Wan Abbas Zakaria | Udin Hasanudin | Citra Persada
Bartoven Vivit NurdinKhairunnisa Berawi | Azhari Rangga | Saiful Hikam
Editor:Hamim Sudarsono
Erwanto
Desain Cover & LayoutTeam Aura Creative
Pemilik Lukisan:
Dr. Admi Syarif
Pelukis:Suyitno
Fotografer:Titik Nur Aeny
PenerbitAURA
CV. Anugrah Utama Raharja Anggota IKAPI
No.003/LPU/2013
ISBN: 978-623-211-040-3
AlamatJl. Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro, Komplek Unila
Gedongmeneng Bandar LampungHP. 081281430268
E-mail : [email protected] Website : www.aura-publishing.com
Hak Cipta dilindungi Undang-undang
Penulis:Hamim Sudarsono | Admi Syarif | Erwanto
Rusdi Evizal & Fembriarti Erry PrasmatiwiHenita Astuti & Nova Anggraini |Kus Hendarto
x+ 157 hal : 18 x 25 cmCetakan, Maret 2019
i
DAFTARISI
DAFTARISI......................................................................................................i
SAMBUTANGUBERNURLAMPUNG..............................................................v
SAMBUTANREKTORUNIERSITASLAMPUNG/KETUADRDLAMPUNG........vii
KATAPENGANTARKEPALABADANPENELITIANDANPENGEMBANGANDAERAHPROVINSILAMPUNG......................................................................................ix
1.LADASEBAGAIKOMODITASWARISANLAMPUNG:PENGANTAR.............11.1TentangBukuIni.............................................................................................31.2LadaLampung:EraPra-KolonialdanKolonial................................................41.3LadaLampungDewasaIni..............................................................................6DaftarPustaka......................................................................................................8
2.MUTILLADO:KEARIFANLOKALPEREMPUANLAMPUNG.......................10
3.REVITALISASIAGRIBISNISLADALAMPUNG.............................................133.1KejayaanLampongBlackPepper..................................................................133.2ProduktivitasLadaLampungRendah...........................................................153.3GagasanKerangkaSolusi..............................................................................153.4InkubatorBisnisLada...................................................................................183.5HilirisasiProdukLada...................................................................................203.6PenataanTataniagaLada.............................................................................213.7Rekomendasi................................................................................................22DaftarPustaka....................................................................................................23
ii
4.MELAHIRKANKEMBALILAMPUNGTANOHLADO...................................254.1MasaKejayaanLampungTanohLado..........................................................254.2ProduktivitasTanohLadoyangMerosot......................................................264.3KompleksitasPerladaanLampung................................................................284.4MelahirkanKembaliLampungTanohLado..................................................30DaftarPustaka....................................................................................................32
5.REVITALISASISISTEMDANKELEMBAGAANTATANIAGALADA...............335.1PenataanManajemenRantaiPasok(Supply-ChainManagement)KomoditasLada....................................................................................................................355.2PenguatanKelembagaanPetanidalamSistemTataniagaLada...................385.3PengembanganKerjasamaKemitraanantaraPetanidenganStakeholders 43DaftarPustaka....................................................................................................47
6.HILIRISASIINDUSTRILADA......................................................................516.1 Kebijakan Hilirisasi Industri Lada................................................................516.2PengembanganTeknologiHilirisasiIndustriLada........................................52DaftarPustaka....................................................................................................54
7.KAMPUNGWISATALADA:PENGEMBANGANDESAWISATABERBASISKEHIDUPANMASYARAKATAGRARISDIPROVINSILAMPUNG....................57
7.1Pendahuluan................................................................................................577.2TinjauanPustaka..........................................................................................587.3PerkembanganDesaWisatadiProvinsiLampung.......................................617.4PengembanganPekon/KelurahansebagaiDesaWisata..............................647.5StrategipengembanganDesaWisataLada..................................................667.6Penutup........................................................................................................68DaftarPustaka....................................................................................................69
8.KetikaLadaHitamTidakMenarikLagi:KajianPerubahanFungsiTanahpadaMasyarakatAdatLampung.................................................................71
8.1Pendahuluan................................................................................................718.2TanahLado:PerubahanSosialBudayaYangTidakTerbendung.................728.3Kesimpulan...................................................................................................79DaftarPustaka....................................................................................................83
9.POTENSISEHATPARIPURNABERSAMALADALAMPUNG.......................859.1Pendahuluan................................................................................................859.2KajianLadabagiKesehatan..........................................................................879.3PotensisehatbersamaLadaLampung.........................................................88
iii
9.4SimpulandanSaran......................................................................................939.5Rekomendasi................................................................................................93DaftarPustaka....................................................................................................93
10.PEMANFAATANLADADALAMKULINERDANPENINGKATANDERAJATKESEHATANKONSUMEN.............................................................................95
10.1LadatelahberpotensisebagaibumbukulinerNusantaradanglobal........9610.2BerbagaiManfaatdanKhasiatLadaBagiKesehatan.................................97DaftarPustaka....................................................................................................99
11.JALURSUTRAPELAYARANLADADARIINDIAKESELURUHDUNIA(DALAMMEMAHAMIPENGENDALIANHAMADANPENYAKITPADATANAMANLADA)......................................................................................101
11.1Pendahuluan............................................................................................10111.2LadadiPusatMuasalIndia.......................................................................10211.3LadadiDaerahPenyebaran......................................................................103
11.3.1DaerahPenyebaranAsia...................................................................10311.3.2DaerahPenyebaranAfrika.................................................................10411.3.3DaerahPenyebaranAmerikaSelatan................................................10411.3.43.4DaerahPenyebaranAustralia......................................................105
11.4KekayaanKeragamanSpesiesKerabatTanamanLadadiPusatMuasaldanDaerahPenyebaran..........................................................................................10511.5KultivarLadadiIndonesia........................................................................10711.6PertukaranPlasmaNutfahGlobaluntukPerbaikanKultivarLadaMelaluiRekombinasiPersilanganGeneratif.................................................................10911.7Kesimpulan...............................................................................................111DaftarPustaka..................................................................................................112
12.AGROTEKNOLOGIPERKEBUNANLADALAMPUNG..............................11312.1SentraProduksi........................................................................................11512.2PergeseranKomoditas.............................................................................11612.3SiklusLahan..............................................................................................11912.4PerkembanganVarietas...........................................................................12312.5BahanTanamLada...................................................................................12512.6PenanamanLada......................................................................................12612.7PenanggulanganPenyakit,HamadanGulma...........................................12712.8UpayaInovatif..........................................................................................129DaftarPustaka..................................................................................................131
113
12. AGROTEKNOLOGIPERKEBUNANLADALAMPUNG
Dr.Ir.RusdiEvizalM.S.Dr.Ir.FembriartiErryPrasmatiwi,M.S.
DosenFakultasPertanianUniversitasLampung
atatahun2015(DitjenPerkebunan,2017)menunjukkanLampungsaatinimerupakansentra ladakeduasetelahPropinsiBangka.LuasarealladaLampungmencapai45.863hadenganproduksimencapai14.860
tonsedangkanproduksiladaBangkaBelitungmencapai31.408tondenganluasareal48.011ha.MerosotnyaarealperkebunanladaLampungsejaktahun2015sebagai akibat cuaca ekstrim yaitu musim kemarau panjang dua tahunberturut-turutyaitupadatahun2014(bulankering5bulan)danpadatahun2015 (bulan kering 7 bulan) yangmenyebabkan banyak tanaman lada yangmatikekeringanterutamadiLampungTimur,danLampungUtara.Selanjutnyadiikutitahunbasahpada2016-2017denganbulanlembabdanbasah8-9bulanyangmenyebabkanbanyaktanamanladayangmatikarenapenyakitterutamadiwilayahpegunungansepertiLampungBaratdanTanggamus.
Dinamika luas areal lada Lampung sejak tahun 1969 sampai 2016disajikanpadaGambar1.Dapatdilihatbahwaterjadipeningkatan luasarealperkebunanladalampungpadasetiapdekadeyaitudekade70-an,80-an,90-
D
114
an,dan2000-an.Dalamsetiapdekadeterjadidinamikaluasarealyangnaikdanturunyang terkaitdenganharga ladadankomoditas lain,kondisicuaca,danseranganhamapenyakit.Padaperiode2000-2014dinamikaluasarealberadapadalevel60.000ha,selanjutnyasejak2015anjlokkembalipadalevel4.500hasepertidekade90-an.
Dari areal lada Lampung, seluas 9.505 (20,7%) berupa tanaman belummenghasilkan(TBM),30.084(65,6%)berupatanamanmenghasilkan(TM)dan6.274 ha (13,7) berupa tanaman rusak atau tua. Produktivitas kebun ladaLampung hanya 0,49 ton/ha sedangkan di Bangka-Belitung mencapai 1,26ton/ha (Ditjen Perkebunan, 2017). Rendahnya produktivitas kebun lada diLampungyangrendahyaitu4,9kuintalperhektardidugadisebabkanantaralain karena penggunaan bibit tidak unggul, serangan hama dan penyakit(Wahyudi dan Pribadi, 2016) serta sistembudidaya lada yang tidak intensifmenggunakanpanjatanhidupyangumumnya tanamanulang (replanting)dilahanmarginal (Evizal,2000).Sementara itudiBangkamasih tersedia lahanberupahutansekunderdarikebunkarettua,untukdibukasebagaikebunladasehingga lahan lebih subur. Setelah 2-3musim panenmaka tanamanmulaibanyak yang mati sehingga petani perlu membuka kebun baru (Daras danGusmaini,2016).
0
10000
20000
30000
40000
50000
60000
70000
1969
1972
1975
1978
1981
1984
1987
1990
1993
1996
1999
2002
2005
2008
2011
2014
Luas
are
al(h
a)
115
Gambar 1. Dinamika luas areal lada Lampung 1969-2016 (Sumber:Disbun Propinsi Lampung ;Madry, 1986, 1991; Disbun Lampung,2001;danBPSLampung,1970-2017)
12.1 SentraProduksi
Produksi dan perdagangan lada Lampung melewati sejarah panjang sejakzamanpra-kolonial(Imadudin,2016)sampaisaatinimasihmerupakansentrautama produksi lada Indonesia terutama lada hitam. Menurut Ariwibowo(2017) dahulu pusat penanaman lada di Lampung berada di daerah TulangBawang,Seputih,Sekampung,Semangka,danTelukBetung.Perkebunanladapada masa Kesultanan Banten hingga kolonial memang berada di sekitarwilayahpinggirsungai.Denganposisinyayangberadadidekataliransungai,padamasapanen,lada-ladainijugamudahuntukdiangkut.
MenurutWijayati (2011)Lampung sejakmasa lampau terkenal sebagaisentra produksi lada (merica) yang menjadi komoditas utama perdaganganrempahsehinggaselalumenjadi rebutanantarpusatkekuasaandiSumateradan Jawa. Jika di masa klasik (Hindu-Budha), daerah ini diperebutkan olehSriwijayadanMajapahit,makapadamasa-masaIslam,LampungdiperebutkanolehKesultananPalembang,KesultananBantenpadapertengahanabadke-16hinggaakhirabadke-18,sertaVOCdanHindiaBelandamulaiakhirabadke-16sampaiawalabadke-19.
Prasasti Dalung Bojong,menjelaskan hubungan Kesultanan Banten danLampungpadaabadke-17ditemukandiDesaBojong,KecamatanSekampungUdik,KabupatenLampungTimur,berisiinstruksipenanaman500batangladaper jiwa bagi pembesar maupun rakyat wilayah ini. Sekampung dapatdiidentifikasikansebagaikawasandisepanjangaliransungaiWaySekampung.Sungai ini merupakan salah satu sungai besar yang mengalir di daerahLampungdenganpanjang256kmdancatchmentarea4.795,52km2melintasiKabupatenPesawaran,LampungTengah,danLampungTimur.
SentraproduksiladaLampungmenujukkanpergeserankearahUtaradanBaratsebaliknyaLampungSelatan,Pesawaran,danLampungTengahsemakinberkurang.Padatahun2016luasarealladaLampungmencapai46.054dengansentraproduksidiLampungUtaraseluas11.762ha,WayKananseluas10.088ha,LampungBaratseluas7.691ha,Tanggamusseluas7.371ha,danLampung
116
Timur masih tetap bertahan dengan luas mencapai 4.776 ha (BPS PropinsiLampung, 2017). Pergeseran ini terkait dengan pencarian dan pembukaanlahanbaruyangmasihsuburuntukditanamilada,adanyaseranganhamadanpenyakitpadasentraproduksieksisting,danmigrasipenduduketnisLampungdanSumateraSelatanuntukmembukalahanbarudanberkebunkopidanlada.
Sentraproduksi ladadiLampungTimuradalahdiKecamatanMelinting,Gunung Pelindung, Marga Tiga, Sukadana, dan Jabung (BPS Kab. LampungTimur, 2017). Sentra produksi lada Kabupaten Tanggamus adalah diKecamatanAirNaningan.Padatahun2005luasarealladadiwilayahiniketikatermasukKecamatanPulauPanggungtinggalhanya169hadenganproduksi66,75ton(BPSKab.Tanggamus,2006)padahaltahun2004terdapat2.491ha(BPS Kab.Tanggamus, 2005). Pada tahun 2014 areal lada di Kecamatan AirNaningansajamencapai1.787hayangmemproduksi485tonladakering(BPSKab.Tangggamus,2015).Sentraproduksi ladadiLampungUtaraberlokasidiKecamatan Abung Tinggi, Tanjung Raja, Abung Barat, Sungkai Barat, HuluSungkai, dan Sungkai Tengah masing-masing lebih dari 1000 ha (BPSKab.LampungUtara,2017).
12.2 PergeseranKomoditas
Dengansemakin terbatasnyapembukaan lahanhutanuntukpertanianmakabudidayakomoditasberputarpadatatagunalahanpertanianyangsudahadadan bergeser secara dinamis yaitu antarkomoditas yangwilayah kesesuaianlahannyasalingberirisan.Komoditastradisionaldisuatuwilayahsuatuketikadapatdigeserataudigantiolehkomoditasyangbarudikembangkansehinggaluas areal semakin berkurang. Daras dan Pranowo (2009) mendugamenurunnya areal pertanaman lada di Bangka dan Belitung antara lainberkaitandenganpesatnyapenanamankelapasawit.
Komoditas perkebunan tradisional di Lampung adalah kopi, lada, karet,kelapa, dan pisang yang tataguna lahannya dapat saling bercampur danbergeser. Komoditas yang relatif baru adalah kelapa sawit, kakao, tebu, dansingkong yang ekspansif yang didorong dengan harga yang tinggi dantersedianyapabrikpengolahanmilikperusahanperkebunanbesaryangsiapmembelihasilkebunpetani.MisalnyakakaomulaiditanamdiLampungpadatahun1978sedangkankelapasawitpadatahun1990.Makaarealpertanamanlada di wilayah sentra produksi tradisional semakin menyusut. Pergeserantataguna lahan antarkomoditas di perkebunan rakyat tidak terhindarkan
117
karenapetanimengusakan tanamanyangpalingmenguntungkandan sesuaiUUNo12Tahun1992TentangSistemBudidayaTanamanmakarakyatbebasmenentukankomoditasyangdiusahakan.
Sentra produksi lada eksisting juga mengalami dinamika dan fluktuasiterutamakarenafluktuasihargakomoditas,menurunnyakesuburantanahdanproduktivitas, serta serangan hama terutama Lophobaris dan penyakitterutama busuk pangkal batang lada. Pada grafik dapat dilihat areal lada diLampungTimuryangcenderungturundalam7tahunterakhir,sementaraarealtanamankakaocenderungmeningkat.Naiknyahargapadapadatahun2014-2015tidakmampumeningkatkanluasarealtanamanladadiLampungTimur.
Gambar2.PerkembanganluasarealladadankakaodiLampungTimurSumber:BPSPropinsiLampung,2011-2017
Kompetisi lahan antara tanamaan lada, kopi, dan kakao terkait hargakomoditascukupkuatkarenaketiganyamemiliki syarat tumbuhyangrelatifsamayaituinterseksipadadataranrendahsampaidataransedang(Evizaletal.,2017).Kompetisisangatkuatterjadipadatanamanladadankakaosertakopidankakaokarenakeduanyatidakdapatditanamsecaracampuran.Tanamankakaobersifatdominanmamputumbuhtinggidanperakaranintensifsehinggaakan mematikan tanaman lada dan kopi jika ditanam secara campuran.Terlebih tradisi budidaya ladadi LampungTimur adalah sistemmonokulturdimanaAsnawi(2017)melaporkan65%merupakankebunladadiwilayahiniditanam monokultur. Sedangkan tradisi budidaya lada di Lampung Barat,LampungUtara,danTanggamusadalahsistemkebuncampuran.Kendatipun
0
5000
10000
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Luas
(ha)
LadaLampungTimur
0
5000
10000
15000
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Luas
(ha)
KakaoLampungTimur
118
demikian, dalam 7 tahun terakhir areal perkebunan lada di Lampung Utaracenderungturunsebaliknyaarealkopicenderungnaik.SementaraitudiarealperkebunanladadiTanggamuscenderungnaikterutamaakibatnaiknyahargaladatahun2014-2015danarealperkebunankopicenderungturun.
Gambar 3. Perkembangan areal lada dan kopi di Lampung Utara danTanggamus(Sumber:BPSPropinsiLampung,2011-2017)
Sentra produksi lada yaitu Lampung Utara dan Lampung Timur jugamerupakansentraproduksisingkongLampung.Ketikahargasingkongtinggimakaterjadialih tataguna lahanantara lainkebun ladamenjadiperkebunansingkong.DataBPSPropinsiLampung(2017dan2000)menunjukkankenaikanluas panen singkongdi LampungTimur dan LampungTengah sedangkandiLampungTengahdanWayKananluaspanensingkongmenurun.
0
10000
20000
30000
Luas
(ha)
LadaLampungUtara
0
10000
20000
30000
1 2 3 4 5 6 7
Luas
(ha)
KopiLampungUtara
42000
43000
44000
45000
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Luas
(ha)
KopiTanggamus
02000400060008000
Luas
(ha)
LadaTanggamus
119
Tabel1.Perkembanganareallahansingkongdikabupatensentralada
Kabupaten Luaspanensingkong(ha)Tahun2000 Tahun2016
LampungTimur 28.807 52.289LampungTengah 80.897 68.720LampungUtara 33.367 48.716WayKanan 14.014 13.643
Sumber:BPSPropinsiLampung,2001-2017
12.3 SiklusLahan
Usaha perkebunan lada sangat baik apabila lahan dibuka dari hutankarena lahan masih subur dengan humus yang tebal. Hal ini terjadi ketikapembukaanlahanperkebunanladadiKecamatanLoaJananKabupatenKutaiKartanegara,KalimantanTimurolehmigrandariSulawesipadaperiode1970-80 (Vayda and Sahur, 1985). Sampai saat ini Kalimantan TimurmerupakansalahsatusentraladadanmengembangkanVarietasMalonan1.
SukuIbandiSerawakmenanamladasetelahlahandibukauntukbertanampadi gogo dengan sistem ladang berpindah danmenjadi pertanianmenetapdenganmembukahutansekunder.Sistempertanianmenetapdenganbertanamlada disukai karena harga lada yang tinggi sehingga tidak terlalu beratmembawahasildari lokasikebunyang jauh (Padoch,1982).PetaniSerawaktradisionalmenggunakanabudantopsoildarihasilpembakaranseresahuntukdiberikandikebunlada(Blacklock,1954).Cara inimenunjukkanpentingnyapemberianbahanorganikdanbiocharuntukmeningkatkankesuburantanahperkebunanlada.
Pembukanlahanperkebunanrakyatmasihdilakukandenganmembakarbiomass hasil pembersihan lahan secara terbatas. Praktek ini jika dilakukansecara benar tidak menunjukkan perbedaan status kesuburan tanahdibandingkanhutan sekunderdilihat dari perubahankandunganunsurharadan sifat kimia tanah dengan parameter yang diamati meliputi kandunganunsurhara(N,PdanC-organik),pH.KTK,ketebalansolum,ruangporitotaldanteksturtanah(RiniartidanSetiawan,2014).
Praktek pembukaan lahan dengan membakar hasil tebangan masihdilakukan petani lada di Bangka. Hutan sekunder yang dibuka biasanyamerupakankebunkarettuayangtidakterawatdankurangmenghasilkangetah
120
yangsudahberumurlebihdari15tahundandibiarkanmenghutan.Setelah2-3mingguhasiltebanganmengeringkemudiandibakar.Tanpaolahtanah,lahankemudianditanamilada.Ketikaumur4tahunladaberbuahlebat,selanjutnyasetelahpanenbesar2-3tahunproduksiturunkarenamulaibanyaktanamanyangsakitdanmati,petanimembukalahanbaru.Sisteminitidakberkelanjutankarenahutansekundersemakinterbatasdanperludicarikanalternatifinovasimenujuperkebunan ladamenetapyangberkelanjutan(DarasidanGusmaini,2016).
Penanamanbarumaupunpenanamanulang ladadiLampungdilakukanpada lahanmarginal, jenis tanah ultisol dengan karakteristik antara lain pHrendah, kandungan N, K2O, P2O5 dan bahan organik rendah. Soelaeman andHaryati (2012) melaporkan pemberian bahan organik akan meningkatkankesuburan dan produktivitas lahan. Raj (1972) melaporkan bahwa aplikasipupuk organik meningkatkan produktivitas tanaman lada. Pranowo danSyafaruddin (2011) melaporkan pemupukan anorganik atau organik akanmeningkatkanpertumbuhanlada.Lietal.(2016)melaporkanbahwabudidayatanamanladamonokulturselama38tahunmenurunkandengannyatabahanorganik,haraKtersedia,dankeragamanmikrobiatanah.Budidayaladajangkapanjang secara kontinyu menyebabkan perubahan komposisi komunitasmikrobia tanah dan sifat fisika dan kimia tanah sehingga akanmenurunkanpertumbuhanlada.
Budidayatanamanladasudahberlangsungbeberapaabad,namunmasihtetapbertahansampaisaatini.Sentraproduksiberlokasidanberpindahsecaradinamisantarkabupatendankecamatansertadalamsuatuwilayahsemakinmenjauhi pemukiman danmendekati kawasan hutan. Di dalam suatu lokasikebun, tataguna lahan juga dapat berubah sehingga tidak selamanya berupatanamanladamonokultur.DiLampungTimur,kebunladamonokulturketikarusakakan langsungditanam-ulangdengan ladaatauditanami terlebihduludengan tanaman pangan atau tanaman menahun seperti kakao dan karetkamudiankembaliditanamilada.
PolakebunladadiLampungBaratadalahtahapandominankebunkopi,yangkemudianpohonpenaungterutamagamaldandadapdirambatitanamanlada.Suatusaatketikatanamankopidanladasudahrusakmakadibukauntukbertanam sayuran seperti tomat, kubis, wortel, cabai, buncis, atau kacangpanjangbeberapamusimkemudiandisisipibibitkopiyagdalam3tahunakankembalimenjadikebunkopimuda.
121
Kebun lada di Kabupaten Lampung Utara dan Tanggamus secaratradisionalditanamsecaracampurandengantanamankopi.DiLampungUtarakebunladabiasadirotasikandengantanamankaret,kopi,atautanamanpangansemusim. Di Tanggamusmudah ditemukan kebun lada campuran kompleksdengan kopi, pisang dan pohon lainnya. Pertanaman lada dicampur dengantanaman lainnya karena bertanam lada berisiko cepat mati sehingga perlutanamanlainagarkebuntetapmemberikanhasil.Ketikakebunrusakkarenabanyaknya tanaman lada yang mati maka petani membuka lahannya,mengolahannya,kemudianmenanamkopimonokulturataupuncampuran.
(a) (b)
Gambar4.Sikluslahanlada(a)monokulturdiLampungTimur,(b)kopibernaungandisisipiladadiLampungBarat
Penggunaanlahansecarasikluspadaperkebunankopi(Evizal,2013)danperkebunan lainnya (Evizal, 2018) merupakan pengetahuan lokal petaniLampungdari berbagai etnismenghasilkan etno-agronomi yangmendukungproduksiperkebunanrakyatkopi,kakao,karet,danladasecaraberkelanjutan.
Kebun ladamonokultur
Singkong/jagung
Kebunkaret/kakao
Singkong/jagung
Kebun kopibernaungan
Naungankopi
ditanamilada
Kebun kopicampur lada
Sayuran
122
Kebunkarettuadankebunkopituamemilikikesuburandankesehatantanahyangmiriphutan (Evizal, 2008) sehinggakembali produktif untukbudidayapertanian. Pohon pelindung kopi dan lada berupa jenis legum akanmeningkatkan fiksasiN (Evizal et al. 2013),danpertumbuhan tanaman lada(Trevisan et al., 2017). Pembukaan lahan hutan untuk ditanami tanamansemusimdiikutipenanamanladamonokulturmenyebabkanerositanahyangtinggi kemudian menurun dan stabil apabila kebun lada menjadi kebuncampuranagroforestry(Moench,1991).Kebunladadipegununganumumnyaberadadi lahanyangmiringsehinggamengalamierosidengancepatapabilatidakdiiringipenerapankonservasitanahbaikmenggunakanvegetasimaupunteras.Kebunladatradisionaldilahamiringtanpaterasakanmengalamierositinggi (Stadtmueller, 1990). Ketika awal pembangunan kebun lada baru,menurutpetanikebunladadilahanmiringakanmemberikanhasilyanglebihtinggikarenatanahmasihsuburdandrainaseberjalanbagus.Olehkarenaitupetanisejakawalmembangunkebunladasecaracampuranlada,kopi,pisangdan lain pohon sehingga terbentuk sistem agroforestry dan terjadi siklusnutriendanlayananekosistemlainnya.HaliniyangdisebutSuloketal(2018)sebagaibudidayaladasistempertaniannaturalyangberkelanjutan.
(a) (b)
Gambar5.Sikluslahan(a)ladacampurankopidiLampungUtara,(b)ladadankopimonokultur/campurandiAirNaningan
Kebun Ladacampurkopi
Ladangpisang/jagung
Kebun karet
Ladang jagung/singkong
Kebun Ladamonokultur
Ladangpisang/jagungdisisipilada
dankopi
Kebun kopicampuran
lada/pisang
Kebunkopimonokultur
123
12.4 PerkembanganVarietas
Varietasladayangdianjurkanpemerintahdantelahdilepaspadatahun1998–2013adasebanyak7variatasyaitu(1)Natar1,(2)Natar2,(3)Petaling1,(4)Petaling 2, (5) Lampung Daun Kecil, (6) Bengkayang, dan (7) Chunuk(Permentan No 10/Permentan/OT.140/1/2013). Natar 1 yang sebelumnyadisebut varietas Belantung merupakan varietas yang umum ditanam diLampungmemilikisifatketahananmediumsampaiagaktahanterhadapbusukpangkalbatangdenganpotensiproduksi4,0ton/ha.
VarietasNatar2memilikipotensiproduks4,00ton/ha(+2,5kg/pohon)lada hitam kering. Ketahanan terhadap penyakit adalah agak peka terhadappenyakit kuning dan medium sampai agak tahan terhadap busuk pangkalbatang. Varietas ini dianjurkan ditanam di daerah yang tingkat penularanpenyakit busuk batang belum begitu tinggi. Selain itu di Lampung dapatditemukanbeberapavarietaslokalantaralainvarietasJambidengancirikhasdaunberwarnahijau tuadanbuahmemiliki sisabungayang jelasberwarnahitamdi setiapbuah.VarietasNatar-2merupakanhasil seleksi ladakultivarkerinciyangdibudidayakandiLampung.Batangnyapipihagakbulat.Kultivarinirentanpadapenyakitbusukpangkalbatang.Iaakanmulaiberbungapadaumur12bulansejaktanam.Tiapcabangmenghasilkanjumlahrata-ratatandansebanyak11,3.Panjangtandanmencapai8,1cmdenganjumlahbuahsebanyak56.Tingkatpersentasebuahyangberhasiljadisebanyak60,4%.
Varietas ladaPetaling1merupakanhasil seleksidari varietasLampungDaun Lebar (LDL) yang ditanam di Bangka. Bila diolah menjadi lada putihmenjadi 2,8 kg/tanaman atau4.480kg/ha.Mulai berbuahpadabulan ke-10sejaktanam.VarietasPetaling2merupakanhasilprosesseleksivarietasJambiyangditanamdiBangka.Varietasladainimulaiberbungateraturpadabulanke-11sejakditanam.Produktivitasrata-ratatiapcabangsebanyak11,5bulir.Panjangbulir11cmyangberisibuahsekitar80butir.Tingkatpersentasebuahjadi sebanyak 66,1%. Tiap tanaman bisa menghasilkan lada putih keringsebanyak 3 kg atau 4.120 kg/ha. Kadar minyak 4,61%. Kultivar petaling 2mudah terserang penyakit kuning, tapi agak tahan dengan penyakit busukpangkalbatang.
Jenis/varietasyangbanyakditanamdandikembangkandisuatuwilayahsampai saat ini dianggap yang terbaik oleh petani. Di daerah lainnya jugaditemui jenis/varietas lada yang berproduksi tinggi yang berpotensi untuk
124
dilepas sebagai varietas unggul lokal. Di Kabupaten Sukabumi terdapat satuvarietasyangtelahlamadibudidayakandandikembangkansecaratradisionalolehpetani, yangpertamakaliditemukandidesaCiinten.Lada lokalCiintenbelum tereksplorasi dan belum tercatat dalamdatabase plasmanutfah LadalokalCiintentelahditanamdandibudidayakanolehpetanidiSukabumilebihdariratusantahunyanglalu.LadalokalCiintenmemilikipotensiproduksiyangtinggi dan mutu yang baik. Keunggulan lain dari lada lokal Ciinten adalahmemilikiukuranbijibesar,yangdigunakansebagailadaputih(Setiyonoetal.,2014).VarietasCiintentelahdilepasberdasarkanSKMenteriPertaniannomor71/Kpts/KB.020/1/2016pada26Januari2016.LadavarietasMalonan1asalKalimantanTimur juga toleran terhadappenyakitbusukpangkalbatangdanmampuberproduksi sepanjang tahundenganproduktivitas rata-rata sekitar2,17 ton per hektar dilepas berdasarkan SK Menteri Pertanian nomor :448/Kpts/KB.120/7/2015.
Petani lada LampungumumnyamenanamvarietasNatar 1 (Belantung)danvarietasNatar2(Kerinci),namunmenanamberbagaivarietasintroduksisepertiPetalingdanvarietaslokalyangdaptdibedakandenganvarietasNatar1darimorfologidaun,tandandanbuahladadanmemberikanproduksiyangtinggidanfluktuasihasilyangkecilakibatvariabilitascuaca.
Tabel2.Pelepasanvarietasladaunggul
Varietas SKMentanPelepasan Produksi AsalNatar1 274/Kpts/KB.230/4/1988,
tanggal21April19884,00ton/ha(±2,5kg/pohon)ladahitamkering,
Lampung
Natar2 275/Kpts/KB.230/4/1988,tanggal21April1988
3,53ton/ha(±2,5kg/pohon)ladahitamkering
Lampung
LampungDaunKecil
465/Kpts/TP.240/7/1993,tanggal2Juli1993
3,86ton/ha Lampung
Chunuk 467/Kpts/TP.240/7/1993,Tanggal2Juli1993
1,97ton/ha
Petaling1 275/Kpts/KB.230/4/1988,tanggal21April1988
4,48ton/ha(±2,8kg/pohon)ladaputihkering
Bangka
Petaling2 275/Kpts/KB.230/4/1988,tanggal21April1988
Bangka
125
12.5 BahanTanamLada
Bahantanamladadibutuhkanpetaniuntukpenanamnbaru,penanamanulang,rehabilitasi, dan penyulaman. Petani memperoleh bibit dari kelompokpembibitanladamaupunpembibitansecaramandiridenganperbanyakanstekdari pohon induk yang umumnya dikategorikan sebagai bibit yangmutunyakurangbaik(WahyudidanWulandari,2017).Bahantanamladadapatberupasulur panjat, sulur gantung, sulur tanah, dan sulur buah. Bahan tanam yangumumdigunakanyaknisulurpanjatberukuran7ruasdanpohonakanberbuahpada umur 3 tahun. Untuk mempercepat berproduksinya, lada dapatdibudidayakandengansistemtanpatiangpanjatataulebihdikenaldenganladaperduyangdapatberproduksipadaumur1tahun(mengikutimusimberbuahlada) dengan menanam sulur buah. Sulur tanah dan sulur gantung jugaberukuranpanjang7ruasjugadigunakanuntukmenanamlangsungdilahan.Untuk perbanyakan bahan tanam yang lebih cepat dapat digunakan sulurpanjatdandipotongmenjadi stekduabukukarenaakanmenghasilkanbibityangbaik(Nengsihetal.,2016).
Petani dalam melakukan penyulaman tanaman lada pada umumnyamenggunakanbibit asalan, dari sulur gantung atau sulur cacingberasal darisumber bahan tanaman lada yang belum terjamin kesehatannya, sebagianbesarbibitladayangdihasilkan(75-90%)tidaksehat,karenabahantanamanberasal dari lingkungan yang kurang sehat. Untuk menjamin keberhasilanproduksiladasebaiknyatanamanladamatidisulamsecarateratursetiaptahundengan menggunakan bibit dari tanaman lada anjuran asal varietas unggulNatar1spesifiklokasiLampung(SupraptodanErnawati,2010).
Setekladadarisulurpanjatyangbaikdiperolehdaritanamanladayangbelumberproduksipadaumurfisiologisbahansetek6-9bulan,pohonindukdalam keadaan pertumbuhan aktif dan tidak berbunga atau berbuah. Setektidakboleh terlalu tua atau terlalumudadandiambildari sulur yangbelummenjadikayu.Bibit ladayangterlalutuapertumbuhannyatidakbaik,sedangyang terlalumuda tidak kuat. Bahan tanamanuntuk bibit sebaiknya berasaldari tanaman yang tumbuh kuat, daunnya berwarna hijau tua, tidakmenunjukkan gejala kekurangan hara dan tidak memperlihatkan gejalaserangan hama dan penyakit. Bahan tanaman tersebut dapat diambil darikebunperbanyakanyangsudahdipersiapkanataudarikebunproduksiyangmasihmuda(SupraptodanYani,2008).
126
Setek pendek satu ruas berdaun tunggal dari sulur panjat memilikibeberapa keuntungan antara lain dapat menyediakan bibit dalam jumlahbanyakdalamwakturelatifcepat,menghematpenggunaanbahantanamandanseragam.Bibitladaasalseteksaturuasberdauntunggalsebaiknyalebihdahuludisiapkan dipersemaian, setelah ditanam di kebun memiliki beberapakelebihandibandingkanbibittujuhruasasalsulurpanjat,sulurtanahdansulurgantung yang ditanam langsung. Tanaman asal bibit dari setek satu ruasberdauntunggalasalsulurpanjatyangtelahdisemaiakandipolibagmemilikikelebihanyaituhanyamemerlukansedikitpenyulaman,cabanggeneratiflebihbanyakdanlebihcepatberbunga(2-3tahun).
Penggunaan setek panjang 5-7 ruas yang langsung ditanam di lapangmenanggungrisikokegagalancukupbesardanseringmenimbulkankesulitankarena jumlah kebutuhan bibit yang banyak, sehingga cara ini kurangekonomis. Sementara setek pendek 1 ruas berdaun tunggal yang disemaiselama tiga bulan menunjukkan pertumbuhan di lapang lebih baikdibandingkan setek panjang 5-7 ruas yang ditanam langsung. Dalamhubungannyadenganpenghematanbahantanaman,penyetekansulurpanjatdapatdilakukandenganmenggunakanseteksaturuasberdauntunggal.Tetapisetekdemikianharusterlebihdahuludidederkandandisemaikan.Penggunaanbibitladasulurpanjatdenganmenggunakanseteksaturuasberdauntunggaldapatlebiheffisiendanmenghemat40%bahantanaman(SupraptodanYani,2008).
12.6 PenanamanLada
Penanamanladapadalahanbukaanbaru,darihutan,belukar,kebuntua(kopi,kakao,dankaret)denganlokasiterisolasidanagroekosistemyangcocokdapatmenghasilkan pertanaman lada yang subur, sehat, dan berproduksi tinggipaling tidak sampai umur 10-12 tahun. Kondisi cuaca yang ekstrim (hujanataupunkering)sertainfeksihamadanpenyakitmenjadipenyebabkerusakankebun lada bukaan baru. Setelah land clearing, lahan ditanami tanamansemusimsepertipadi,jagung,dansayuransertamenanamstekpohonpanjatgamal, dadap, atau kapuk. Pada tahun berikutnya lada berupa bibit polybagataustek7ruasditanamdidekatpohonpanjat.Untukkebunladacampuran,bersamaandenganmenanambibitlada,ditanampulabibitkopi,cengkeh,ataupisang.
127
Kebunladatanamulang,tanpaadarotasi2-3tahuntotaldengantanamanlainlebihberisikoterserangpenyakitterutamapenyakitbusukpangkalbatang.Sebagain petani lada enggan melakukan rotasi tanaman, melainkan secarabertahapsegeramenanami ladadipohonpanjatanyangsudahada.Terlebihlagiketikaharga ladasedang tinggi.Petaniberharapdalam2-3 tahunkebunladayangrusakdanditanamulangakanpulihkembalidanmulaiberproduksi.Sistem ini dapat ditemukan di sentra perkebunan lada tradisional dimanapetani selalu bercocok-tanam lada atau selalumenanami kembali kebunnyadenganlada.
Petani lada tradisional tidak kapok bertanam lada meskipun dihadangkendalaseranganhamadanpenyakit,cuacaekstrim,atauhargaladayangjatuh.Pada wilayah perkebunan lada tradisional seperti di Abung dan Sungkai(Lampung Utara), Marga Tiga (Lampung Timur) dan Air Naningan(Tanggamus) maka petani biasa melakukan tanam ulang (replanting),rehabilitasi, dan penyulaman tanaman lada sebagai caramengatasimasalahkerusakan pertanaman lada. Untuk mengantisipasi harga lada jatuh makapetani mempunyai sumber pendapatan selain lada seperti kopi, cengkeh,pisang,alpukad,kakao,jengkoldanternakdilahanpekarangan,dipetakkebunlain,ataudipinggiran(border)kebunlada.Hargakomoditasiniseringkalijugamelonjak tinggi disukai petani sebagaimana disebut Evizal (2014) sebagaikomoditasunggulannamunladatetapsebagaikomoditasandalan.
Budidayaladacampurandengansusunanpertanamanyangteraturharusdilakukansejakawalpenanaman,misalnyakebuncampuranlada–kopiyangpaling umum ditemukan di Lampung. Di wilayah pegunungan seperti diLampung Barat dimana dominan berupa kebun kopi maka tanaman ladaditanam di pohon pelindung tanaman kopi yang sudah ada sehingga akanterbangunkebunkopiyangdicampurtanamanlada.Karenacurahhujanyangtinggi di pegunungan maka tanaman lada pencampur ini umumnya tidakberumurpanjangyaitu3-4kaliproduksisehinggaperludilakukanpenyulaman.
12.7 PenanggulanganPenyakit,HamadanGulma
Penyakit busukpangkalmerupakanmasalahutamadalambudidaya lada.DiLampungketerjadianpenyakit busukpangkal batang (BPB) sudah ada sejaktanaman inibanyakdibudidayakan.PenyakitbusukpangkalbatangpertamakalidilaporkanterjadidipertanamanladadiSekampung(KampongPempen),Lampungtahun1885,dikenaldengansebutan“Voetrot”.Kemudianmenyebar
128
kekampongNegaraAgoeng,GoenoengSoegihKetjil,DjabungdanNegaraBatin.Di tempat lain penyakit ini dilaporkan terjadi di BangkadanBengkulu padatahun1916,Acehtahun1929,KalimantanTimurdanPulauLautpadatahun1930,di JawaBarat(BantendanPelabuhanRatu)danKalimantanBaratdanSelatantahun1931danJawaTengahtahun1933(Manoharaetal.2005).
KeterjadianseranganpenyakitBPBladadiLampungmencapai21%arealperkebunan dengan serangan berat 10% (Tabel 1). Asniah et al. (2012)melaporkan perkebunan lada di Kecamatan Landono Kabupaten KanoweSelatan,telahterserangolehPhytophthoracapsicidenganrata-ratapersentaseserangan 21- 83% dengan kategori serangan ringan sampai sangat berat.SeranganmematikandaripenyakitinitidakmembuattanamanladahilangdariPropinsi Lampung karena sebagian petani tetap menanam ulang, menanamsecara campuran dengan kopi atau merehabilitasi kebunnya sehingga luasarealdanlokasisentraproduksibersifatdinamis(Evizaletal.,2015).
Tabel3.KeterjadiandantingkatseranganpenyakitBPBladadiLampung
No Kecamatan Kabupaten Tingkatserangan(%) Ringan Sedang Berat Jumlah1. BatuBrak Lampung
Barat0 0 38,8 38,8
2. AbungTinggi LampungUtara
18,07
5,2
8,66
31,93
3. Sukadana LampungTimur
7,26
5,45
3,01
15,72
4. SumberRejo Tanggamus 3,9
3,23
4,1
11,23
5. PulauPanggung
Tanggamus 0,16 6,06 5,4 21,62
6. Gisting Tanggamus 4,29 3,74 3,53 11,567. AirNaningan Tanggamus 9,19
5,28
4,87
19,34
Rata-rata 7,55 4,13 9,77 21,4
Sumber:Syahnenetal.(2012)
129
PadadasarnyajamurP.capsici(penyebabBBP)merupakanpatogenyangsulit diberantas, tetapi kerugian akibat penyakit ini dapat ditekan denganmelakukan budidaya lada yang tepat dan benar. Pengendalian terpadu(integrated pest management) dilakukan melalui bahan tanaman, budidayayangefisiendanramahlingkungan,danpengelolaantanamanterpadumeliputipemanfaatan musuh alami dan teknologi konservasinya (Manohara et al.,2005). Implementasi pengendalian secara terpadu meliputi peningkatankeragaan vigor tanaman dengan menerapkan budidaya anjuran, menekanperkembangan populasi P. capsici melalui aplikasi agen hayati, sepertiTrichoderma;sedangkanpemakaianfungisidahanyadilakukansebagaipilihanterakhirkalauperkembanganpenyakitsemakinserius(Wahyuno,2009).
Pengendalian penyakit secara praktis dengan aplikasi fungisida sistemdilakukanpetaniyangmemilikimodalketikaterlihatadapohonyangdaunnyamenunjukkan gejala terkena penyakit busuk pangkal batang dengan carafungisida disiramkan di pangkal batang. Pencegahan juga perlu dilakukandengan apllikasi fungsida secara rutin setiap 3-4 bulan. Serangan hamapenggerekbatangmemperlemahpertumbuhandanmeningkatkankerentanantanaman terhadap serangan penyakit sehingga aplikasi insentisida sistemikjugaperludilakukan.Namunupaya-upayainiberbahayadarisudutkeamananpangankarenaadanyaresidupestisida.
Pestisidayangsangatumumdigunakanpetani ladaadalahherbisida.Diperkebunan lada Lampung, gulma dikendalikan secara intensif. Secaratradisionalpengendaliangulmadikebunladadilakukandengancaradikoredsiangbersihsetiap2bulan(Evizaletal.,1991).Pengoredanseringdilakukanagarpertumbuhangulmatertekandanbelumsempatberbungasudahkembalidikendalikan.Saatiniumumnyapetanisudahmenyemprotkanherbisidabaikkontakmaupunsistemik.Petaniberpendapatbahwaaplikasiherbisidasistemlebih berisiko pada kematian tanaman lada menyusul kematian akar-akarserabut.
12.8 UpayaInovatif
Upaya untukmengatasimasalah penyakit busuk pangkal batang (BPB) ladaadalah dengan menggunakan varietas yang toleran misalnya varietas ladaNatar1sertamenggunakanbibitladasambungandenganspesiesladaliaryangtahan.Piper colubrinum hijaudanpink,P. hirsutum danP. arifolium resistenterhadapPhytophthoracapsici jamurpenyebabpenyakitbusukpangkal lada.
130
KegagalanpengembanganbibitladagraftingtahanpenyakitBPBkarenaterjadikematianpadasaatpembibitansertakematiantanamanladagraftingsetelahdi lapangan karena inkompatibilitas penyambungan (Sitepu dan Mustika,2000). Piper colubrinum sering dipilih sebagai batang bawah lada sambungkarena sangat resisten terhadap penyakit BPB (Divya et al., 2015). SelainP.colubrinum,jugaP.hispidum(Wahyonoetal.,2010),P.obliqum,danspesiesdariPeperomia resisten sedangkan sirih dan kemukus rentan terhadap penyakitBPB(Turner,1971).
Nuryani (1981) melaporkan bahwa pada 3 tahun setelah bibit ladasambunganditanamdilapangan,separuhnyatumbuhkerdil,danseparuhnyatumbuhsuburnamunsambunganmudahpatah.Pertumbuhanladasambunganyang baik diduga karena didukung oleh adanya akar lada yang tumbuhdaribagiansambunganapabila tanahdibumbunkansampaisambungan.Keadaantempat sambungan yang membengkak atau patah menunjukkan adanyaketidaksesuaian(inkompatibilitas)secaramorfologismaupunfisiologis.
Keberhasilan penyambungan lada di pembibitan tidak menjaminkerberhasilanpertumbuhandanproduksiladadilapangan.MenurutRavindrandanRemasyree(1998)secaramorfologi,berkasangkutbatangberbedaantarakedua spesies yang disambung antara lain Piper nigrummemiliki 9 berkasangkut modular sedangkan P. colubrinum memiliki 11-14 berkas angkutmodular. Menurut (Ravindran et al., 2000) perbedaan ini menyebabkaninkompatibilitaspenyambungandiindikasikandenganadanyapembengkakanjaringan pada pertautan sambungan, pertautan menjadi pecah secaralongitudinalkemudianmati. Inkompatibiltassambunganmembentuk lapisanpatahan sehingga menghambat aliran air, nutrient dan fotsintat danmenyebabkanpecahnyafloem.
Menurut Waard and Zaubin (1983) perlu diupayakan stimulasipembentukan kalus pada sambungan serta perbaikan pada teknispenyambungan. Vanaja et al. (2007) melaporkan bahwa keberhasilanpenyambunganladadenganP.colubrinumdipengaruhiolehvarietasladadanbulan pelaksanaan grafting. Keberhasilan budidaya lada sambung belumbanyak dilaporkan. Namun di India lada sambung dengan Piper colubrinummemberikanhasilbuah2kgladakeringperpohonataudapatmencapai4tonperha.Padaumurladasambung14tahunsebagiantanamanrusakataumatidandapatdisambungulangpada tunasbatangbawah(Prakashetal.,2016).Alconeroet al. (1972)melaporkan lada sambuganmulaimenghasilkanbuah
131
pada umur 1 tahun sebanyak 0,5 kg lada hitam, dan pada umur 2-3 tahunmenghasilkan 2-3 kg per pohon. Namun pada tahun berikutnya semakinbanyak lada sambunganyangmatikarena jaringansambunganmati.Karenahanyaberumur4tahunmakabudidayaladasambungperluinovasidanujicobalebihlanjutdengansistemladasambunganberulangdansistembudidayaladapendek.
Sistem lada sambungan berulang adalah penyambungan lada denganbatang bawah lada liar P. colubrinum yang sudah ditanam di kebun secaraberulang sehingga terdapat 2-3 cabang sambungan eksisting dengan waktusambung selang setiap tahun. Hal ini untukmengantisipasi sambungan ladayangpatahakibatinkompatibilitassambungandanakibatbebantajukcabanglada yang melebihi kekuatan dan kapasitas sambungan. Untuk mencegahpertumbuhan tajuk cabang lada sambungan yang melebihi kapasitassambunganmakaperludilakukanpemeliharaanladapendekyaitumemangkaspohon panjat hanya setinggi sekitar 2 m. Cabang tandas lada dibiarkanmenjuntaikepenjuruarahsejauhsekira1mdanselebihnyadipangkassebagaibahan tanam. Cabang tandas lada yangmenjuntai akanmembentuk cabang-cabangbuahyangproduktifmenghasilkanbuah.
Selainituupayainovatifuntukmempertahankankesuburantanahperludilakukan. Jadwal dan dosis pemupukan NPK disesuaikan dengan kondisipertumbuhantanamanyangterlihatdarivisualdaun.Kondisicuacaterutamaperiodehujandankeringdapatberbedaantarlokasidanantartahun.Misalnyapentingditentukansaatpemupukanyangtepatdiawalmusimkemarau,disaatdaun tidak lagimembentuk tunasbarudanbersiapuntukberbunga.Kondisikeringakanmendorongbungayanglebat.Apabiladipupukdengantepatmakatanaman lada akan tetap berbunga lebat meskipun kondisi kering hanya 1bulanumumnyadibulanAgustus.Ketikahujanmulaiturun,makacandikbungamuncul beriringan dengan munculnya tunas muda susun -menyusun, baikcabangdalam,tengah,danluartajukhorizontal.
DaftarPustaka
Alconero,R.,F.Albuquerque,N.Almeyda,andA.G.Santiago.1972.PhytophthorafootrotofblackpepperinBrazilandPuertoRico.Phytopathology62(1):144-148.
132
Ariwibowo,G.A.2017.SungaiTulangBawangdalamperdaganganladadiLampungpadaPeriode1964hingga1914.JurnalMasyarakat&Budaya19(2):253-267.
Asnawi,R.,ZahradanR.W.Arief.2017.PengaruhpengelolaanfaktorinternalusahataniterhadapproduktivitasladadiPropinsiLampung.JurnalLittri23(1):1-10.
Asniah,Syair,T.Wahyuni.2012.Surveikejadianpenyakitbusukpangkalbatang(Phytophthoracapsici)tannamanlada(PipernigrumL.)diKabupatenKonaweSelatan.JurnalAgroteknos2(3):175-181.
Blacklock,J.S.1954.AshortstudyohpepperculturewithspecialreferencetoSerawak.Trop.AgricultureTrin.31(1):40-56.
BPSKabupatenLampungTimur.2017.KabupatenLampungTimurDalamAngka.Sukadana.308hlm.
BPSKabupatenLampungUtara.2017.KabupatenLampungUtaraDalamAngka.Kotabumi.199hlm.
BPSKabupatenTanggamus.2005-2015.KabupatenLampungTimurDalamAngka.
BPSPropinsiLampung.1970-2017.LampungDalamAngka1970-2017.BandarLampung.
Daras,U.,B.E.Tjahjana,danHermawan.2012.StatusharatanamanladaBangkaBelitung.BuletinRistri3(1):23-32.
Daras,U.danD.Pranowo.2009.KondisikritisladaputihBangkaBelitungdanalternatifpemulihannya.JurnalLitbangPertanian28(1):1-6.
Darasi,U.danGusmaini.2016.Strategimengatasibudidayaladaberpindah:KasusladaBangkaBelitung.Perspektif15(2):96-109.
DitjenPerkebunan,2017.StatistikPerkebunanIndonesiaLada2015-2017.SekretariatJenderalPerkebunan.Jakarta.36hlm.
DinasPerkebunanPropinsiLampung.2001.StatistikPerkebunanTahun2000.BandarLampung.180hlm.
Divya,K.G.,M.C.Nair,P.K.Shaji,andP.K.K.Nair.2015.PollenMorphologyofPepperCultivarsandtheirwildalliesfromSouthernWesternGhats,
133
Kerala,India.InternationalJournalofAdvancedResearch(2015),Volume3,Issue3,344-353
Evizal,R.2000.PolabudidayaladasistempanjatanhidupdiPropinsiLampung.JurnalAgrotropika5(2):14-19.
Evizal,R.2013.2013.Etno-agronomiPengelolaanPerkebunanKopidiSumberjayaKabupatenLampungBarat.JurnalAgrotrop3(2):1-12.
Evizal,R.2008.IntensitaslahandanformasiagroforestrykaretdiJambi:Dariladangkembalikehutan.Visi,JurnalIrigasi,SumberdayaAir,LahandanPembangunan27(1):36-45.
Evizal,R.2014.Dasar-dasarProduksiPerkebunan.GrahaIlmu.Yogyakarta.209hlm.
Evizal,R.2018.Replantingkelapasawitdalamperspektifetno-agronomi.DisampaikanpadaSeminarIndustriMinyaksawitIndonesia:RevolusiAgribisnisMinyaksawitIndonesiadantantanganpersainganminyaknabatiglobal.BandarLampung,15Mei2018.
Evizal,R.,W.Hanolo,danH.Thalib.1991.Pengelolaangulmadiperkebunanlada.ProsidingSeminarSehariPenanggulanganMasalahLadadiLampung.Hlm.129-138.
Evizal,R.,Tohari,IrfanDwidjaPrijambada,JakaWidadaandDonnyWidianto.2013.Diversityoflegumenodulatingbacteriaaskeyvariableofcoffeeagro-ecosystemproductivity.InternationalRes.J.AgricSci.SoilSci.3(4):141-146.
Evizal,R.,Sugiatno,F.E.Prasmatiwi.2015.KearifanlokalpetanikopidiLampungdalamberadaptasidenganperubahaniklim.ProsidingSeminarNasionalPembelajaranInisiatifdanPraktikTataKelolaSumberdayaAlamuntukMitigasidanAdaptasiPerubahanIklim.Hlm.113-122.
Evizal,R.,F.E.Prasmatiwi,M.C.Pasaribu,Ivayani,L.Wibowo,W.Rahmawati,A.Karyanto.2017.CompetitiveandsustainableproductionofcocoainTanggamus,LampungProvince,Indonesia.Proc.ISAELampungInternationalSeminar.Pp.705-712.
Imadudin,I.2016.PerdaganganladaLampungdalamtigamasa(1653-1930).Patanjala8(3):349-364.
134
Li,Z.,C.Zu,C.Wang,J.Yang,H.Yu,andH.Wu.2016.Differentresponsesofrhizosphereandnon-rhizospheresoilmicrobialcommunitiestoconsecutivePipernigrumL.monoculture.ScientificReports6:1-8.DOI10.1038/srep35825.
Madry,B.1986.PengembanganladadidaerahPropinsiLampung.MakalahpadaTemuUsahadanTemuTugasKomoditiLada.BandarLampung.21hlm.
Madry,B.1991.PerkembanganladadiLampungdanPermasalahannya.ProsidingSeminarSehariPenanggulanganMasalahLadadiLampung.Hlm.213-220.
Manohara,D.,D.WahyunodanR.Noveriza.2005.Penyakitbusukpangkalbatangladadanstrategipengendaliannya.PerkembanganTeknologiTanamanRempahdanObat.17:41-51
Moench,M.1991.Soilerosionunderasuccessionalagroforestrysequence:acasestudyfromIdukkiDistrict,Kerala,India.AgroforestrySystems.15:31-50.
Nengsih,Y.,R.MarpaungdanAlkori.2016.Sulurpanjatmerupakansumberstekterbaikuntukperbanyakanbibitladasecaravegetatif.JurnalMediaPertanian.1(1):29–35.
Nuryani,Y.1981.KetidaksesuainjaringandalampenyabungantanamanladadenganPiperchabaHunt.Pembr.L.P.T.I.,39,27–33.
Padoch,C.1982.MigrationandItsAlternativesamongtheIbanofSarawak.TheHague:MartinusNijhoff.126pp.
Prakash,K.M.,P.S.Manoj,P.Rathakrishnan.2016.Successfulfarmerresearchinpeppergrafting.SpiceIndia.
Pranowo,D.danSyafaruddin.2011.Pupukorganiksebagaisubstitusipupukanorganikmenujupertanianladaperduorganik.BuletinRistri2(3):285-290.
Raj.,H.G.,1972.A.ComparisonoftheEffectsofOrganicandInorganicFertilizersontheYieldofPepper,PippernigrumL.inSerawak,Malaysia.TheMalaysianAgriculturalJournal.48(4):385–392.
135
Ravindran,P.N.,K.N.Babu,B.Sasikumar,andK.S.Krishnamurthy.2000.Botanyandcropimprovementofblackpepper.InRavindran,P.N.(Ed.).BlackPepper.HardwoodAcademicPublishers.Pp.23-142.
Ravindran,A.B.andP.N.Remashree.1998.AnatomyofPipercolubrinumLink.JournalofSpicesandAromaticCrops7(2):111-123.
Riniarti,M.danA.Setiawan.2014.StatuskesuburantanahpadaduatutupanlahandiKesatuanPengelolaanHutanLindung(KPHL)BatutegiLampung.JurnalSylvaLestari2(2):99-104.
Setiyono,R.T.,L.UdarnodanBambang.2014.KeragaanmorfologidancarabudidayaladalokalCiinten.ProsidingSeminarNasionalPertanianOrganik.Hlm.429-438.
Sitepu,D.andI.Mustika.2000.DiseasesofblckpepperandtheirmanagementinIndonesia.InRavindran,P.N.(Ed.).BlackPepper.HardwoodAcademicPublishers.Pp.297-308.
SyahnendanI.Rosma,danT.U.Siahaan.2011.Pemetaanlokasipenanamanladadanseranganpenyakitbusukpangkalbatang(BPB)diPropinsiLampungdanPropinsiBangkaBelitung.https://anzdoc.com/pemetaan-lokasi-penanaman-lada-dan-serangan-penyakit-busuk-p.html
Soelaeman,Y.andU.Haryati.2012.SoilphysicalpropertiesandproductionofuplandultisolsoilinfluencedbymanureapplicationandPfertilization.Agrivita34(2):136-143.
Stadtmueller,T.1990.SoilerosioninEastKalimantan,Indonesia.ProceedingsoftheFijiSymposium,IAHS-AISHPubl.No.192.p.221-330.
Sulok,K.M.T.,O.H.Ahmed,C.Y.Khhew,andJ.A.M.Zehnder.2018.Introducingnaturalfarminginblackpepper(PipernigrumL.)cultivation.HindawiInternationalJournalofAgronomyVolume2018,DOI10.1155/2018/9312537.
SupraptodanRr.Ernawati.2010.AnalisisPendapatanPenangkaranBibitLadaNatar1PrimaTaniLampungUtara.JurnalPenelitianPertanianTerapan10(2):84-89.
SupraptodanA.Yani.2008.TeknologiBudidayaLada.BalaiBesarPengkajiandanPengembanganTeknologiPertanian.Bogor.23hlm.
136
Trevisan,E.,F.L.Partelli,M.G.deOliveira,F.R.Pires,H.Braun.2017.GrowthofPipernigrumL.andnutrientscyclingbyintercroppingwithleguminousspecies.AfricanJournalofAgriculturalResearch.12(1):58-62.
Turner,G.J.1971.ResistenceinPiperspeciesandotherplantstoinfectionbyPhytophthorapalmivorafromPipernigrum.Trans.Br,mycol.Soc.57(1):61-66.
Vanaja,T.,V.P.Neema,R.Rajesh,andK.P.Mammootty.2007.GraftrecoveryofPipernigrumL.runnershootsonPipercolubrinumLink.rootstocksasinfluencedbyvarietiesandmonthofgrafting.JournalofTropicalAgriculture45(1-2):61–62.
Vayda,A.,andA.Sahur.1985.ForestclearingandpepperfarmingbyBugismigrantsinEastKalimantan:Antecedentsandimpact.Indonesia39:93-110.
Waard,P.W.F.andR.Zaubin.1983.Callusformationduringgraftingofwoodyplants:Aconceptforthecaseofblackpepper(PipernigrumL.).AbstractonTropicalAgriculture.9(10):9-19.
Wahyuno,D.2009.PengendalianTerpaduBusukPangkalBatangLada.Perspektif8(1):17-29.
Wahyuno,D.,D.Manohara,danD.N.Susilowati.2010.VirulensiPhytophthoracapsiciasalladaterhadapPiperspp.BuletinPlasmaNutfah16(2):140-149.
Wahyudi,A.danE.R.Pribadi.2016.InovasiuntukmeningkatkandayasaingladaIndonesia.Perspektif5(2):134-145.
Wahyudi,A.danS.Wulandari,2017.PrioritaskebijakanuntukpengembangansistemperbenihanladadiKabupatenBangkaSelatan.JurnalLittri23(2):72-83.
Wijayati,M.2011.JejakkesultananBantendiLampungAbadXVII(AnalisisPrasastiBojong).Analisis11(2):383-420.
