revue de presseLettres de châteaux

Novembre 2012

Lettres de Châteaux - Marie-Stéphane Malbec 05 56 44 63 50 - ms.malbec@lettres-de-chateaux.com

L’Express – 21 au 27 novembre 2012

L’Express – 21 au 27 novembre 2012

TV Magazine - 09 Novembre 2012

TV MAGAZINE14 BOULEVARD HAUSSMANN75438 PARIS CEDEX 09 - 01 57 08 50 00

09/10 NOV 12Hebdomadaire Paris

Surface approx. (cm²) : 268N° de page : 67

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TARIQUET2565124300507/GPP/OTO/2

Eléments de recherche : DOMAINE DU TARIQUET ou CHATEAU DU TARIQUET : domaine viticole à Eauze (32), producteur de vin et d'armagnacde Gascogne, toutes citations

TV VINS

Des prix anticrise !Des vins charmeurs,riches et croquants

F O C U SChâteau de Goëlane 2010,bordeaux supérieur rougeAssemblage : 75 % merlot, 22 %cabernet sauvignon, 3 % malbec.

> Ce domaine acquis parla famille Castel, en 1957,produit un vin à la couleurde l'encre et aux refletsviolines. Au nez, des arômesde baies mûres et juteuses.La bouche fruitée, généreuses'appuie sur une structuretannique. Fraicheur en finale.Servir (17 °C)avec charcuteries fines,viandes rouges, veau Orloff.Carde : 4 ans.Prix : 6,50 €* chez Coraet Simply Market.

'Prix indicatifs. Attention, l'abus d'alcool est dangereux

Château du Tariquet,Classic 2011, côtes-de-gascogne blanc IGPAssemblage : 45 % ugni blanc,35%colombard,10%sauvignon, 10 % gros manseng.I En 2012, pour célébrerle centenaire du domaine,la famille Grassa a ajoutéau millésime 2011 sauvignonet gros manseng, qui apportentplus de rondeur et de moelleux.Pour optimiser le croquant du fruitet la fraîcheur, le vin est mis en bouteilleau fur et à mesure des commandes.Avec capsule à vis ou bouchon normal.Servir (11 °C) avec fruits de mer,charcuteries, poissons.Garde : à boire sans attendre.Prix : 4,50 €*. les 700 points de ventesur www.tariquet.com

pour la santé. Consommez avec modération.

E N B R E FDomaine de Lescure,À l'Avenir... 201O,fronton rougeI Ce 100 % négrette aux arômesépicés, de violette, corséet tannique, d'une belle fraîcheuren finale, s'associe aux viandesrouges, desserts à basede fruits rouges, de chocolat noiret se garde pendant trois ou quatre ans.Prix : 5,50 €*au 05 63 30 55 45

Wolfberger, gewurztraminerSignature 2010, alsace blancMonocépage : 100 % gewurztraminer.k Robe d'un beau jaune doré,nez expressif, sardes notes florales,d'épices, de fruits exotiques que l'onretrouve en bouche, moelleuse,harmonieuse. De la matière, du gras,une finale aromatique et fruitée.Servir (8 °C-10 °C) avec des platssucrés-salés, des fromagesde caractère, des tartes aux fruits.Garde : 4 ans.Prix : 7,90 €* chez les cavistesou sur www.wolfberger.com

Régal – Novembre 2012

Les Echos Série Limitée - 9 novembre 2012

BOURGOGNE

Les Echos Série Limitée - 9 novembre 2012

Le Point – Spécial cadeaux – 22 novembre 2012

Le Point Spécial Cadeaux - 22 novembre 2012

Le Point Spécial Cadeaux - 22 novembre 2012

Le Point Spécial Cadeaux - 22 novembre 2012

Le Point Special Cadeaux - 22 Novembre 2012

Cuisine & Vins de France – Novembre 2012

Nous Deux - hors série Novembre 2012

NOUS DEUX CUISINE HORS SERIE8 RUE FRANCOIS-ORY92543 MONTROUGE CEDEX - 0146484848

NOV 12Parution irrégulière

Surface approx. (cm²) : 528N° de page : 25

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LORGERIL6757034300524/GPP/OTO/2

Eléments de recherche : MOULIN DE CIFFRE ou CHÂTEAU MOULIN DE CIFFRE : domaine viticole à Autignac (34), toutes citations

caveEt avec ça,I \\

Un vin moelleuxavec le FOIE GRAS

•Pour cette entree de fête, vous pouvezconserver le champagne de l'apéritifou le vm rouge prévu pour la viande, ouencore préférer l'un de ces vins moelleux

§ Corse: Muscat,Château de Rasignani 2006,8,10€,Mcofes.Ce muscat, souple et plein defraîcheur, apporte aux foies grasde séduisantes notes d'agrumesconfits sans pour autantalourdir la boucheUn vrai plaisir.

Côtes de Gascogne:Domaine de Tanque!,

Les PremieresGrives 2011,6,90 €

(liste des 700 cavistesqui en disposent

sur www tanquet com)

iPour éviter les fautes de goût, :.

nos suggestions de vins typés, et à petit

Moelleux maîs frais, ce vm aux notesde fleurs blanches peut être servi

a l'apéritif puis sur un foie grasUne des réussites du Sud-Ouest.

Un blancaromatique

avec le POISSON•Ici, c'est généralementun blanc sec et aromatiquequi s'impose. Conservez lesvins déjà servis sur les f ru rtsde mer ou optez pour unChablis, une valeur sûre

Bourgogne blanc:Chablis DomainesBrocard 2011,7,50 €, AtacUne belle richesse enbouche, de la souplesse,des notes d'agrumespleines de fraîcheur cechablis est idéal sur lespoissons gras (saumon,thon ), grilles ou en sauce

tm

Un blanc sec avecles FRUITS DE MER

• Rien ne vaut un vin blanc sec, frais

Un rouge méridionalavec du GIBIER

•Choisissez un rouge méridional, assez puissant pourtenir tête aux viandes de caractère que sont les gibiersCarafez-le a l'avance et servez-le à 16 °C environ.

Languedoc rouge:Fitou Chasse Gardée 2007,de 4,30 à 4,60 €, Systeme UGouleyant, epice, ce Fitou auxaccents de garrigue et de maquisrelevé bien le gibier a fourrure,saute, en civet ou en daube

Vallee du Rhône rouge:Gigondas, La Font des Gnères

2010, vignerons de Rasteau et deTam-l'Hermitage, 9 €, Leclerc

Un vrai vm de fête' Chaleureux etbien charpente, il est domine par les

parfums de garrigue et de fruits noirsIdéal sur du sanglier ou du lievre

et aromatique comme un muscadet, unU» chablis, un riesling ou un vm du Bordelais.

Bordeaux blanc Pessac-Léognan : Château Tour Léognan2011,10 €,/AuchanSecond vin du Château Carbonnieux,c'est un élégant plein de fraîcheur,d'arômes de poire et deverveine Superbe sur huîtresSaint-Jacques et homards

Entre-Deux-Mers blanc,Château Beauregard

Ducourt, 4 €, CarrefourLa fraîcheur et la finesse de ce vm

aux arômes de fleur d'oranger et defruits blancs sont un excellent atout pour les

crustacés et les entrées de la mer

Un rouge classiqueavec une VOLAILLE

•Si certains blancs peuvent convenir, notre choixporte en priorité sur les rouges qui vontavec toutes les espèces de volailles

Languedoc-Roussijlon :Faugères, Château de Ciffre,

Terroirs d'Altitude 2009,9 90 €, Monoprix

Attention I abus d alcool nuit gravement a la sante

Domine par les parfums defruits noirs et de cacao, ce vm

charnu, accompagne bienles volailles riches en goût

canard pintade ou chaponBordeaux Les Parcellesde Stéphane Derenoncourt,Blaye Côtes de Bordeaux,environ 5 € AuchanCe bordeaux souple, harmonieux et frais

exhale des notes de fruits rougesd'epices qui s'accordent a merveille

les viandes rôties

Un banyulsavec une bûcheau CHOCOLAT•Sur du chocolat, offrez le rougedéjà servi avec la viande, optezpour l'un des moelleux citésavec le foie gras, ou proposezun vm doux naturel (VON)

LanguedocRoussillon: Banyulsde Gérard Bertrand,9,80 €, NicolasCapiteux, richeen notes de cannelle,de fruits noirs confitset de cacao, ce VDMse marie bien avecune bûche au chocolat,et aussi avec un dessertau cafe ou une bûcheaux marrons

Gala Gourmand – Novembre/décembre 201

Les Echos Supplément Vin - 22 novembre 2012

La Revue du Vin de France - Novembre 2012

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Margaux

Terre de Vins - Novembre/Décembre 2012