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Ricerca e Innovazione, far Ricerca e Innovazione, far Insieme contro lo spreco Insieme contro lo spreco Torino, 14 Novembre 2018 Torino, 14 Novembre 2018 Ricerca e Innovazione, far Ricerca e Innovazione, far conoscere i finanziamenti conoscere i finanziamenti europei, fare Rete tra Imprese europei, fare Rete tra Imprese e Territorio e Territorio Dario Vallauri Dario Vallauri Polo AGRIFOOD della Regione Piemonte Polo AGRIFOOD della Regione Piemonte

Ricerca e Innovazione, far conoscere i finanziamenti ...images.lab-to.camcom.it/f/Corsi/21/2166_LCCCT_5122018.pdf · I bandi per progetti di ricerca •Finanziamenti Regione Piemonte

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Ricerca e Innovazione, far Ricerca e Innovazione, far

Insieme contro lo sprecoInsieme contro lo spreco Torino, 14 Novembre 2018Torino, 14 Novembre 2018

Ricerca e Innovazione, far Ricerca e Innovazione, far

conoscere i finanziamenti conoscere i finanziamenti

europei, fare Rete tra Imprese europei, fare Rete tra Imprese

e Territorioe TerritorioDario VallauriDario Vallauri

Polo AGRIFOOD della Regione PiemontePolo AGRIFOOD della Regione Piemonte

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Il Polo di Innovazione AGRIFOODIl Polo di Innovazione AGRIFOOD

Attività e risultatiAttività e risultati

Finanziamenti per la ricerca e innovazioneFinanziamenti per la ricerca e innovazione

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Finanziamenti per la ricerca e innovazioneFinanziamenti per la ricerca e innovazione

Altre iniziative e opportunità per le PMI Altre iniziative e opportunità per le PMI

agroalimentariagroalimentari

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Il Polo di Innovazione AGRIFOOD Il Polo di Innovazione AGRIFOOD

della Regione Piemontedella Regione Piemonte

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

della Regione Piemontedella Regione Piemonte

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Il Polo AGRIFOODIl Polo AGRIFOOD� Un aggregato di imprese, organismi di ricerca, associazioni e stakeholder a

vario titolo operanti nell’ambito agroalimentare, coordinato dal soggetto

gestore M.I.A.C. Scpa

� Attività di network tra industria, ricerca, istituzioni e tutte le risorse del

territorio che possono operare a supporto dell’innovazione e della

competitività del settore agro-industriale

� Supporto alle aziende aderenti al Polo mediante:

� Progetti di Ricerca e Sviluppo all’interno del Polo di Innovazione (ed extra-Polo)

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

� Progetti di Ricerca e Sviluppo all’interno del Polo di Innovazione (ed extra-Polo)

� Servizi per lo sviluppo/diffusione dell’innovazione tecnologica

� Attività supporto al reperimento ed accesso ai fondi europei per progetti di R&S,

innovazione e trasferimento tecnologico

� Laboratori condivisi per la fornitura di servizi all’innovazione (es: packaging e

shelf life; sanitizzazione alimentare; innovazione prodotto/processo)

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Il modello di Il modello di governancegovernance

del Polo AGRIFOODdel Polo AGRIFOOD

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

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Composizione dei Comitati del Polo AGRIFOODComposizione dei Comitati del Polo AGRIFOOD

INDUSTRIA(Grandi Imprese,

PMI)

ASSOCIAZIONI di

CATEGORIA(mondo agricolo e

industriale)

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

ORGANISMI di RICERCA(Atenei ,

Centri di ricerca)

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I Comitati del Polo AGRIFOODI Comitati del Polo AGRIFOOD

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

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Membri del Polo AGRIFOODMembri del Polo AGRIFOOD

3

11

20

72

Azienda agricolaAzienda agricola

Grande impresa Grande impresa

Media impresaMedia impresa

Piccola impresaPiccola impresa

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

132 associati al Polo

7

19

0 10 20 30 40 50 60 70 80

Organismi di ricerca (atenei, centri di ricerca, parchi tecnologici)Organismi di ricerca (atenei, centri di ricerca, parchi tecnologici)

Altro (associazioni di categoria, ordini professionali, Altro (associazioni di categoria, ordini professionali,

formazione)formazione)

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33%33%

1%1%

2%2%

4%4%

1%1%

8%8%

Fuori PiemonteFuori Piemonte

Membri del Polo AGRIFOODMembri del Polo AGRIFOOD

2%2%

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Ripartizione geografica degli aderentiRipartizione geografica degli aderenti

45%

5%5%

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Membri del Polo AGRIFOODMembri del Polo AGRIFOOD

33%

22%

10%

8%

7%

6%

5%

Produzione alimenti

Consulenza gestionale e tecnica, ricerca e sviluppo,

formazione, fornitura di servizi

Fornitura e manutenzione macchinari e

apparecchiature

Commercializzazione prodotti alimentari e packaging

Produzione bevande

ICT

Componentistica meccanica ed elettronica

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Ripartizione delle imprese per settore produttivoRipartizione delle imprese per settore produttivo

5%

3%

2%

1%

1%

1%

Componentistica meccanica ed elettronica

Produzione imballaggi alimentari

Aziende agricole e allevamenti; Pesca e acquacultura

Recupero rifiuti, scarti e materiali

Logistica e trasporti

Ristorazione

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Finanziamenti per la Finanziamenti per la

ricerca e innovazione ricerca e innovazione

Finanziamenti per la Finanziamenti per la

ricerca e innovazione ricerca e innovazione

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

ricerca e innovazione ricerca e innovazione

nell’nell’agrifoodagrifood

ricerca e innovazione ricerca e innovazione

nell’nell’agrifoodagrifoodhttp://www.ghy.com/trade-compliance/tariff-relief-on-agri-food-inputs-coming-into-effect/

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I bandi per progetti di ricercaI bandi per progetti di ricerca

• Finanziamenti Regione Piemonte POR-FESR per aziende

associate (o future associate) ai Poli di Innovazione :

o Progetti collaborativi di ricerca industriale e sviluppo

sperimentale, realizzati da imprese (PMI e grandi

imprese)

o Studi di fattibilità preliminari ad attività di ricerca

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

o Studi di fattibilità preliminari ad attività di ricerca

industriale e sviluppo sperimentale (PMI e grandi

imprese)

o Servizi a sostegno della ricerca e dell’innovazione (solo

per PMI)

• Aree tematiche: AGENDA STRATEGICA DI RICERCA definita

dai Poli

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Traiettorie Traiettorie

Tecnologiche Tecnologiche

Agenda di ricerca del Polo AGRIFOODAgenda di ricerca del Polo AGRIFOOD

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Tecnologiche Tecnologiche

dell’Agenda di Ricercadell’Agenda di Ricerca

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1.1. Tracciabilità («from farm to Tracciabilità («from farm to forkfork»)»)

2.2. Rintracciabilità («from Rintracciabilità («from forkfork to farm»)to farm»)

Temi di ricerca del Polo AGRIFOODTemi di ricerca del Polo AGRIFOOD

TRACKTRACK--TOTO--MARKETMARKET

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

3.3. AntiAnti--contraffazione, garanzia di provenienzacontraffazione, garanzia di provenienza

4.4. LogisticaLogistica

5.5. Distribuzione, commercializzazione, marketing, comunicazioneDistribuzione, commercializzazione, marketing, comunicazione

6.6. InternazionalizzazioneInternazionalizzazione

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1.1. Prodotti nuovi o riformulati:Prodotti nuovi o riformulati:

•• Prodotti innovativi (es. piatti pronti, precotti, etc.)Prodotti innovativi (es. piatti pronti, precotti, etc.)

•• Salutistici o per target specifici di consumo («free from…»)Salutistici o per target specifici di consumo («free from…»)

Temi di ricerca del Polo AGRIFOODTemi di ricerca del Polo AGRIFOOD

FOODFOOD--CORECORE

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

•• Funzionali («ricchi in….»); nutraceuticaFunzionali («ricchi in….»); nutraceutica

2.2. Innovazione di processo: miglioramento qualità, durataInnovazione di processo: miglioramento qualità, durata

3.3. ShelfShelf--life: fisicolife: fisico--chimica e sensorialechimica e sensoriale

4.4. Packaging: funzionale (conservazione); biodegradabile/compostabile; attivo; intelligentePackaging: funzionale (conservazione); biodegradabile/compostabile; attivo; intelligente

5.5. Sicurezza alimentare:Sicurezza alimentare:

•• Controllo materie prime e prodotti finitiControllo materie prime e prodotti finiti

•• Tecnologie per migliorare la salubrità dei prodottiTecnologie per migliorare la salubrità dei prodotti

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1.1. Recupero e Recupero e riri--utilizzo di scarti e sottoprodotti:utilizzo di scarti e sottoprodotti:

•• Valorizzazione alimentare «food» (ingredienti funzionali, additivi naturali, Valorizzazione alimentare «food» (ingredienti funzionali, additivi naturali,

sostanze bioattive ad alto valore aggiunto, sostanze bioattive ad alto valore aggiunto, novelnovel food) & «feed» food) & «feed»

Temi di ricerca del Polo AGRIFOODTemi di ricerca del Polo AGRIFOOD

FOODFOOD--SUSTAINABILITYSUSTAINABILITY

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

sostanze bioattive ad alto valore aggiunto, sostanze bioattive ad alto valore aggiunto, novelnovel food) & «feed» food) & «feed»

(mangimistica)(mangimistica)

•• Produzione di concimi e fertilizzanti per agricolturaProduzione di concimi e fertilizzanti per agricoltura

•• RiRi--utilizzo per cosmetica e farmaceuticautilizzo per cosmetica e farmaceutica

•• Valorizzazione energeticaValorizzazione energetica

2. Gestione delle eccedenze e sprechi alimentari

3.3. Tecnologie a basso impatto («Tecnologie a basso impatto («mildmild technologiestechnologies»)»)

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Temi di ricerca del Polo AGRIFOODTemi di ricerca del Polo AGRIFOOD

FARMFARM--OFOF--THETHE--FUTUREFUTURE

1.1. Agricoltura 4.0Agricoltura 4.0

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

2.2. Agricoltura «Agricoltura «smartsmart»»

3.3. Precision Precision farmingfarming

4.4. Precision Precision livestocklivestock

Courtesy: Università di Torino (www.unito.it)

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I progetti del Polo AGRIFOODI progetti del Polo AGRIFOOD

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

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I progetti Polo AGRIFOOD 2009I progetti Polo AGRIFOOD 2009--20172017

TRACK-TO-MARKET

FOOD-CORE 135135

8080

50 Progetti R&I

70 studi di fattibilità

154 servizi per innovazione

27 M€ contributo pubblico alle

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Progetti finanziati per traiettoriaProgetti finanziati per traiettoria

FARM-OF-THE-FUTURE

FOOD-SUSTAINABILITY

13131313

46464646

pubblico alle imprese

250+ aziende finanziate

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Alcune esperienze in ambito «sostenibilità»Alcune esperienze in ambito «sostenibilità»

FOODFOOD--SUSTAINABILITYSUSTAINABILITY

Studio di fattibilità NO-MORE-WASTE

Obiettivo:

Quantificazione eccedenze alimentari e valutazione di opportune forme di

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Quantificazione eccedenze alimentari e valutazione di opportune forme di

gestione per evitare lo spreco di prodotti ancora commestibili in alcune filiere

chiave piemontesi: carne, lattiero-caseario e ortofrutta.

In collaborazione con:

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Innovazione in ambito «sostenibilità»Innovazione in ambito «sostenibilità»

•• Tracciabilità produzioni/lottiTracciabilità produzioni/lotti

•• Gestione logistica innovativaGestione logistica innovativa

•• Nuovi modelli di coinvolgimento Nuovi modelli di coinvolgimento

del consumatore del consumatore (food system)(food system)

•• Packaging innovativi Packaging innovativi

(intelligenti/attivi)(intelligenti/attivi)

•• Tracciabilità produzioni/lottiTracciabilità produzioni/lotti

•• Gestione logistica innovativaGestione logistica innovativa

•• Nuovi modelli di coinvolgimento Nuovi modelli di coinvolgimento

del consumatore del consumatore (food system)(food system)

•• Packaging innovativi Packaging innovativi

(intelligenti/attivi)(intelligenti/attivi)

Gestione eccedenzeGestione eccedenzeGestione eccedenzeGestione eccedenze

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

•• Nuovi modelli per gestione Nuovi modelli per gestione

ottimale produzioni/eccedenzeottimale produzioni/eccedenze

•• Sensoristica per monitoraggio e Sensoristica per monitoraggio e

gestione prodotti freschigestione prodotti freschi

•• Nuovi modelli per gestione Nuovi modelli per gestione

ottimale produzioni/eccedenzeottimale produzioni/eccedenze

•• Sensoristica per monitoraggio e Sensoristica per monitoraggio e

gestione prodotti freschigestione prodotti freschi

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• Dotazione finanziaria: 6565..000000..000000€€ totali, in parte a fondo perduto (fino

al 60%) e in parte fondo rotativo di finanza agevolata

Nuovo bando Poli di InnovazioneNuovo bando Poli di Innovazione

PRIMO

BANDO

• Tre tipologie ammissibili:

o Linea I) e II): ProgettiProgetti collaborativicollaborativi di ricerca industriale

e sviluppo sperimentale, concon oo senzasenza l’impegnol’impegno adad

effettuareeffettuare assunzioniassunzioni inin altoalto apprendistatoapprendistato, con

investimenti min. 300.000 € (min. 600.000 € con

DIC

2018

DIC

2018

GEN

2019

GEN

2019

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

SECONDO

BANDO

investimenti min. 300.000 € (min. 600.000 € con

presenza di GI)

o Linea III): StudiStudi didi fattibilitàfattibilità preliminari ad attività di

ricerca industriale e sviluppo sperimentale, «piccoli»«piccoli»

progettiprogetti di ricerca industriale e sviluppo sperimentale

con investimenti max 270.000 €, serviziservizi a sostegno

della ricerca e dell’innovazione

• Aree tematiche: Agende di ricerca individuate dai Poli di Innovazione

20182018 20192019

GEN

2019

GEN

2019

da confermare…

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Altre iniziative e Altre iniziative e

opportunità per le PMI opportunità per le PMI

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

opportunità per le PMI opportunità per le PMI

agroalimentariagroalimentari

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Iniziative per la promozione dell’innovazioneIniziative per la promozione dell’innovazione

• KIC Food4Future, coordinata da Technical

University Munich, finanziata da EIT• Innovation (project funding; start-up;…)

• Education/training

• Cluster Nazionale Agrifood (Cl.A.N.)

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

• Cluster Nazionale Agrifood (Cl.A.N.)• Network a livello nazionale

• Collaborazione del Polo AGRIFOOD

all’organizzazione di iniziative di

formazione/training su innovazione, qualità

e sicurezza

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Altre opportunità di finanziamento per R&IAltre opportunità di finanziamento per R&I

Bando Nazionale Bando Nazionale MiSEMiSE “Fabbrica intelligente, “Fabbrica intelligente, AgrifoodAgrifood e e

Scienze della vita”:Scienze della vita”:

• Oggetto: Proposte progettuali presentate da imprese, anche in forma

congiunta, per la realizzazione di attività di ricerca industriale e di sviluppo

sperimentale d’importo superiore a 5 M€ e fino a 40 M€

• Procedura negoziale per raggruppamenti di imprese del Nord Italia

• Dotazione: 225 milioni di € al settore “Agrifood”

• Beneficiari: imprese agro-industriali, aziende agricole, centri di ricerca

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

• Beneficiari: imprese agro-industriali, aziende agricole, centri di ricerca

(contratto di rete, consorzio o accordo di partenariato)

• Durata progetti: 36 mesi

• Presentazione domande: dal 27 Novembre 2018

• Tematiche Agrifood:

• Sviluppo dell’agricoltura di precisione e agricoltura sostenibile

• Sistemi e tecnologie per il packaging, conservazione e tracciabilità e sicurezza

delle produzioni alimentari

• Nutraceutica, nutrigenomica e alimenti funzionali

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Altre opportunità di finanziamento per R&IAltre opportunità di finanziamento per R&I

Bandi Horizon 2020 Commissione Europea:Bandi Horizon 2020 Commissione Europea:

Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, Food security, sustainable agriculture and forestry, marine,

maritime and inland water research and the maritime and inland water research and the bioeconomybioeconomy

(SFS)(SFS)

• Progetti collaborativi Europei per la realizzazione di attività di ricerca

industriale e di sviluppo sperimentale

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

industriale e di sviluppo sperimentale

• Temi di interesse:

• SFS-16-2018: Towards healthier and sustainable food:

• …ensure food authenticity and prevent/reduce food losses through

efficient use of raw material and optimised processes between primary

production and processing…

• RUR-07-2020 - Reducing food losses along the value chain:

• Scadenza: 2020

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POLO AGRIFOOD Regione Piemonte

MIAC Scpa – sede secondaria

Via G.B. Conte 19

Dronero (CN), Italy

Email: [email protected]

Insieme contro lo spreco - Buone pratiche e nuove sfide nel recupero delle eccedenze, Torino – 14 Novembre

Email: [email protected]

Phone: +39-0171-912001

Web: www.poloagrifood.it NEWNEW