Ricetta Italiana. Pizza. Impasto per Pizza. Ingredienti 1 kg di farina di tipo 0 1 cucchiaio raso di sale 1 cubetto di lievito di birra 750 ml di acqua. Metodo. Sciogliete in 100ml di acqua tiepida il lievito di birra, mescolando con un cucchiaino. - PowerPoint PPT Presentation
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Ricetta Italiana
PizzaRicetta Italiana Ingredienti
1 kg di farina di tipo 01 cucchiaio raso di sale1 cubetto di
lievito di birra750 ml di acqua
Impasto per Pizza
Sciogliete in 100ml di acqua tiepida il lievito di birra,
mescolando con un cucchiaino.
Aggiungete, poco alla volta, tutta lacqua e impastate
energicamente fino ad ottenere un impasto liscio.
Praticate unincisione a croce sul panetto di impasto per pizza e
fatelo lievitare in una ciotola pulita e coperta da un canovaccio
per circa unora. Metodo
