RIESGOS DE HIGIENE INDUSTRIAL

DIANA MARTÍNEZ ROCHA

-----34725-----

RIESGOS EN UNA INDUSTRIA ALIMENTICIA

RIESGOS

FISICOS ERGONOMICO LOCATIVO

RUIDO:SON AQUELLOS QUE PUEDEN PROVOCAR EFECTOS ADVERSOS A LA SALUD, SEGÚN SEA LA INTENSIDAD, EXPOSICIÓN Y CONCENTRACIÓN DE LOS MISMOS, COMO EL RUIDO, LAS VIBRACIONES, LA PRESIÓN BAROMÉTRICA, EL CALOR, EL FRÍO, LAS RADIACIONES IONIZANTES: COMO LOS RAYOS X, RAYOS GAMA, RAYOS BETA, RAYOS ALFA Y NEUTRONES; LAS RADIACIONES NO IONIZANTES: COMO EL ULTRAVIOLETA, LA RADIACIÓN VISIBLE, LA RADIACIÓN INFRARROJA, EL MICROONDAS Y LA RADIOFRECUENCIA.

Se presenta ruido en la planta donde

opera la maquinaria para la elaboración

de productos alimenticios.

EFECTOS EN LA SALUD:

• El sistema cardiovascular, con alteraciones del ritmo cardíaco, riesgo coronario, hipertensión arterial y excitabilidad vascular por efectos de carácter neurovegetativo.

• Glándulas endocrinas, con alteraciones hipofisiarias y aumento de la secreción de adrenalina.

• Aparato digestivo, con incremento de enfermedad gastroduodenal por dificultar el descanso.

• Otras afecciones, por incremento de estrés, aumento de alteraciones mentales, tendencia a actitudes agresivas, dificultades de observación, concentración, rendimiento y facilitando los accidentes.

CONTROL DEL RUIDO EN LA FUENTE:

• Diseño de equipos

• Modificación de los procesos

• Encerramiento

• Nueva localización de máquinas ruidosas.

CONTROL DE RUIDO EN LA VIA DE TRANSMISION:

• Barreras acústicas

• Lámparas de absorción

• Revestimientos absorbentes en techo y paredes

• Aumento de la distancia entre el ruido y el trabajador.

CONTROL DEL RUIDO EN EL TRABAJADOR:

• Siempre ha de primar la protección colectiva sobre la individual.

• Uso de protección del oído (tapones, auriculares, cascos).

RIESGO LOCATIVO:

• Condiciones de la zona geográfica, las instalaciones o áreas de trabajo, que bajo circunstancias no adecuadas pueden ocasionar accidentes de trabajo o pérdida para la empresa. Se incluyen las diferentes condiciones de orden y aseo, la falta de dotación, señalización o ubicación adecuada de extintores, la carencia de señalización de vías de evacuación, estado de vías de tránsito, techos, puertas, paredes, etc. 

Este riesgo se presenta en la empresa de alimentos con bastante frecuencia ya que se hacen diferentes actividades en simultanea en toda la planta que es demasiado grande y cuanta con muchos empleados y es necesaria la demarcaciones de cada zona.

CLASIFICACION:

•  Estructura de la locación.- Distribución de espacios.- Techos.- Pisos.- Distribución de maquinas y equipos.- Escaleras y barandas.- Puertos.- Áreas de circulación internas.- Paredes.- Servicios (Baños, cuarto de cambio y suministro de agua).

AREAS DONDE SE ENCUENTRAN:

• - Falta de señalización.- Falta de orden y aseo- Almacenamiento inadecuado.- Superficie de trabajo defectuoso.- Escaleras y rampas inadecuadas.- Andamios inseguros.- Techos defectuosos.- Arrumes elevados sin estibas.- Cargas apoyadas contra muros.

EFECTOS:

• - Tropezones.- Resbalones.- Caídas.- Golpes por choque con equipos, escritorios, máquinas y otros.- Cortaduras.- Infecciones, alergia, picaduras, etc. 

PREVENCION, CONTROL Y RECOMENDACIONES:

• Cerciorarse, antes de empezar a realizar las labores, que las instalaciones de la empresa este en buen estado de limpieza y orden, al igual que al finalizar las jornada laboral.

• Mantener limpio y ordenado el taller y el puesto de trabajo: maquinas, suelos y paredes libre de desechos, derrames, virutas o papeles. 

• Realizar un plan de inspección de los sitios de trabajo.

• Al utilizar los epp, dejarlos ubicados en el puesto correspondiente y no en cualquier lugar, pues pueden generar accidentes.

RIESGO ERGONOMICO:

• Son todos aquellos aspectos de la estación o puesto de trabajo, y de su diseño, que puedan alterar la relación del individuo con el objeto técnico, produciendo problemas en el individuo, en la secuencia de uso o la producción.

Este riesgo se ve en la empresa de alimentos ya que se hacen actividades repetitivas que afectan los músculos, tendones y nervios de las extremidades, como son carga de producto en cajas, sellamiento de bolsas, empaque, entre otras.

EFECTOS EN LA SALUD:

• Dificultad en la circulación de la sangre en las piernas. Posible aparición de varices.

• Fatiga de los músculos.

• Comprensión de las estructuras óseas, sobre todo, en la zona lumbar.

• Dolores de espalda.

MEDIDAS DE CONTROL:

• La silla ha de adecuarse al tipo de trabajo y a la altura a la que este se realiza.

• Para aumentar la comodidad de la posición de trabajo sentado es conveniente colocar un apoya-pies de dimensiones adecuadas.

• La altura correcta del plano de trabajo estará determinada en función del tipo de trabajo a realizar.

• Los levantamientos y transportes de cargas deben evitarse, en la medida de lo posible, utilizando equipos mecánicos.

• En caso de no disponer de dichos equipos las técnicas de levantamiento tienen como principio básico mantener la espalda recta y hacer el esfuerzo con las piernas.

• Adaptación y diseño de las herramientas.

• Inducción y entrenamiento.

GRACIAS!