Embed Size (px)
Citation preview
Rijk Zwaan káposzta és karfiol fajtaszortiment
A tenyészidő, a betakarítás és az értékesítés összhangja
A káposztafélék tárolhatóságát befolyásoló tényezők
R Z Se l e c t | s e e d s & s e r v i c e s | 5 | 2 012
RZ Select
www.veto
mag
bolt.hu
2
2012 tavaszán a jövővel kapcsolatos korábbi opti-mista hangok helyét gyakran a kétely hallgatása veszi át. Pedig több év teljesítményét nézve meg-állapítható, hogy a káposztafélék termesztésével tisztességes eredmény érhető el. Fogyasztási szokások alapján a káposztafélék a legnépszerűbb és egyúttal megfizethető zöldségek közé tartoznak, ezért válság ide vagy oda, felü-letük minden bizonnyal lényegesen nem fog vál-tozni a következő években, így továbbra is megéri termesztésükkel foglalkozni. Rijk Zwaannál azon fáradozunk, hogy olyan fajtá-kat nemesítsünk, amelyek a hazai piac, valamint a kertészek elvárásainak leginkább megfelelnek. Ezen kiadványunkban munkánk legújabb ered-ményei mellett az évek óta kereskedelmi forga-lomban lévő fajtáinkkal kapcsolatos tapasztalato-kat osztjuk meg Önnel.
A káposztaféléket termelő kertészek az elmúlt két szezon során megtapasz talták a zöldségtermesztés illetve értékesítés minden szépségét és nehézségét, megjárták a „csúcsokat” és „mélységeket” egyaránt.
A tenyészidőKiadványaink számos információval szolgálnak, egyebek mellett a tenyészidőről, ami kulcsfontos-ságú tulajdonság a betakarítás valamint az értéke-sítés ütemezéséhez. A tenyészidőszak megállapítása próbatermeszté-seken alapul, az új hibrideket Felgyőn a Kísérleti kertben illetve gyakorlati körülmények között teszteljük, mielőtt azok forgalomba kerülnek. A tenyészidő „tartása” nagymértékben függ szá-mos külső tényezőtől: pl. termőhelyi adottságok-tól, a termesztés intenzitásától, a kiültetésre kerülő palánta fejlettségétől, évszaktól, hőmérséklettől és természetesen az időjárás változékony jellegétől. Ezért célszerű a fajtaleírásban szereplő tenyészidőt irányadó adatként kezelni és tervezéskor érdemes a fajták közötti érésbeni különbségre, sorrendre figyelni pl. a Cercy RZ karfiol általában 4-7 nappal követi a Santamaria RZ hibridet.
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 3
A tenyészidőszak a növény várható betakarítási idejét jelzi, amelyet a kiül-tetéstől számítunk.A mindenkori ültetési időszaknak megfelelő fejlettségű, korú illetve gyökértérfogattal rendelkező palánta használata esetén számolhatunk a fajtaleírásban szereplő napokkal. Pél-dául február végén fóliasátorba a korai káposztát általában 5x5 cm-es tápkoc-kával ültetjük. Abban az esetben, ha a 3x3 cm-es tápkockában vagy táp-hengerben nevelt palántát ültetünk, akkor a várható betakarítás a megadott tenyészidőhöz képest akár 5-7 nappal is később lesz esedékes.A termesztés során előforduló stressz (forróság, vízhiány, jégeső, tápanyag-kimosódás stb.) következtében a növény fejlődése lelassul, esetleg átmenetileg le is állhat. Ilyen esetben a stressz kiváltó okát mielőbb ki kell küszöbölni, egyébként közép tenyé-szidejű káposztáknál 7-10 nap, karfiol vonatkozásában pedig akár több hetes tenyészidő kitolódással kell kalkulálni.A növények a kiültetést követően nem számolják, hogy hány alkalommal kel fel és nyugszik le a nap, hanem a kör-nyezeti tényezőktől (nedvesség, hőmér-séklet, fényviszonyok, tápanyag, stb.) függően fejlődnek. Tehát nem csak az optimális fejlődéshez szükséges a jó kultúr-állapot, hanem a precíz időzí-téshez is.A nappalok hosszúsága valamint a fény intenzitása nagyban befolyásolja a növények fejlődési ütemét. Amíg május, június a hosszú nappalok miatt kifejezetten gazdag napfényben, addig
szeptemberben a természetes fény mennyisége jelentősen csökken. Ez a gyakorlatban úgy jelentkezik, hogy pl. az április 20-án ültetett Gintama F1 káposzta július 10 körül (80 napra) elkészül, addig július 15-én ültetve október utolsó dekádjában vágható (95-100 nap). A nappalok hosszának válto-zásával okvetlenül kalkulálni kell!
Átlagos szezonban szinte mindig törté-nik valami váratlan dolog a termesztés során, ami a tenyészidőt befolyásolja. Néha előfordul, hogy a káposztafélék növekedéséhez optimálisak a feltéte-lek, heteken keresztül párás, csapa-dékos az időjárás. Ilyen esetekben a kertész lassítani szeretné a fejlődés ütemét, mert összetorlódnak az ültetési szakaszok, értékesítési nehézségek lép-nek fel. Ekkor a fejlődés lassítására az alábbi lehetőségek kínálkoznak:
y fejtrágya adag csökkentése illetve tel-jes megvonása (elsősorban nitrogén), az intenzívebb tápanyag-feltáródás miatt
y öntözzünk ritkábban, próbáljuk szik-kasztani a növényeket
y 5-7 naponta rézhidroxid illetve réz-oxiklorid hatóanyagú készítmények 0,3 -0,4 %-os oldatával permetezni.
Abban az esetben, ha azt látjuk, hogy a növényállomány lemaradásban van, akkor a következőket lehet tenni:
y ha a tenyészidő középső harma dá ban járunk, akkor kiegyenlített N:K arányú lombtrágyával, valamint kis adagú nit-rogén fejtrágya kijuttatásával a növe-kedés üteme gyorsítható
y amennyiben a tenyészidőszak utolsó
harmadába értünk és a fej kitelését szeretnénk serkenteni, akkor 40-50 %-os kálium tartalmú lombtrágyával célszerű kezelni a növényeket heti egy alkalommal
y kerüljük a vízhiányt, ha szükséges rendszeresen öntözzünk
y természetes biostimulátorok vala-mint mikroelemek lombtrágyaként történő használatával a fejlődési ütem fokozható.
A fajták precízebb ütemezése érdekében néhány apróságra érdemes odafigyelni
www.veto
mag
bolt.hu
4
A tárolhatóságot befolyásoló tényezők
TenyészidőKétségkívül alapvetően meghatározza a tárolás sikerét. Általánosságban el-mondható, hogy közepesen hosszú tárolásra (3-4 hónap) azok a fajták alkal-masak, amelyek tenyészideje legalább 90 nap és min. 8% szárazanyag tarta-lommal rendelkeznek –pl. Gintama RZ. Természetesen a hosszabb tenyészidejű és magasabb szárazanyag tartalommal (9-10%) rendelkező fajtákat lehet a legto-vább tárolni – pl. Mucsuma RZ.
Érettség Akkor tekintjük érettnek a káposztát, amikor a fej teljesen kitelik, ekkor „ki-fényesedik”, a fejzáró levelek leeresz-kednek. Ezt követően, a fejlődés lelas-sul, de a fej még nem reped. Frisspiacra történő értékesítés esetén a kertész arra törekszik, hogy ebben az állapotban takarítsa be a káposztát – ekkor a legmagasabb a hozam.
Korai vágás:Előfordul, hogy a kertész jelentősen a tenyészidő letelte előtt, éretlenül ta-karítja be a káposztát. Ennek több hátrányos következménye lehet:
y ilyen esetben a termelő nem tudja maradéktalanul kihasználni a fajtá-ban rejlő előnyöket. Nincs kitelve a fej, ezáltal alacsonyabb a hozam, valamint a minőség is elmarad a fajtára jellemző paraméterektől (pl. levélszerkezet, íz, szín, stb.)
y hosszabb ideig történő tárolás, va-lamint feldolgozás során kedvezőtlen folyamatok indulhatnak el az éretlenül betakarított káposztán (több rom lás, apadás, elszíneződés stb.) A fentebb említett problémák arra vezethetők vissza, hogy a káposzta fejlődésének utolsó heteiben fontos bio kémiai folyamatok zajlanak. Az idő előtt betakarított káposzta cukortar-talma még alacsony. Tárolás során az anyagcseréhez, légzéshez elsősorban a cukrot használja fel, de a savanyítás
során is cukrok szolgálnak az erjedést végző baktériumok táplálékául. Ami-kor a cukorszint egy bizonyos koncent-ráció alá csökken, akkor a káposzta a légzéshez más vegyületeket (pl. glükozinolátokat) kezd felhasználni. Abban az esetben, ha a glükozinolát tartalom kritikus szint alá csökken, akkor azok sejtvédő hatása csökken, valamint a káposzta ízetlenné válik. Továbbá az ilyen „biokémiailag egyen-súlytalanná” vált, éretlenül beta-karított káposztán fekete pöttyök jelennek meg és a fejek értéktelenné válnak - a kertészek ezt a jelenséget itt-hon „mákosságnak” nevezik (pepper spots). Ezt az élettani jelenséget, a nem optimális időben történő betakarításon kívül a fajta érzékenység is nagyban befo lyásolja.Éretlenül leginkább késő ősszel, az időjárás téliesre fordulása előtt szok-ták betakarítani a káposztát. Ennek oka gyakran a megcsúszott palántázás
“Akkor tekintjük érettnek a káposztát, amikor a fej teljesen kitelik, kifényesedik és a fejzáró levelek leereszkednek.”
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 5
illetve meleg és száraz időjárás a fejese-dés időszakában – nyár végén, ősszel. Mit tehetünk, amikor látjuk, hogy lemaradásban van az állományunk?
y törekedjünk arra, hogy száraz idő-járás esetén rendszeresen öntöz zünk, kerüljük el a vízhiány kialakulását. Tegyük ezt akkor is, amikor aktuálisan gyengék a káposzta piaci kondíciói. Számtalan példa van arra, hogy később, amikor betakarításra került sor, a piaci viszonyok megváltoztak. Gyenge minőségű, éretlen káposztával még magas árak esetén sem lehet jó pénzügyi eredményt elérni.
y magas kálium tartalmú lomb trá-gyák rendszeres használatával a fej tömö rödése, kitelése elősegíthető. Lombtrágyázást célszerű növényvédő-szeres permetezésekkel kombinálni.
Túlérett káposzta: Ilyenkor az alsó levelek sárgulnak, gyak ran betegség lép fel, extrém esetben a levelek elkezdenek lehul-lani. Túlérett káposztán az utolsó időszakban gyakran a tripszek is meg-telepszenek. Azáltal, hogy az ilyen káposzta túl sűrű, könnyebben sérül, vágáskor gyakran megreped a torzsája.
A túlérett káposztafej külső leveleinek cukortartalma jelentősen megnő, ezért kiváló táptalajul szolgál a gombabeteg-ségek fellépésének mind a területen, mind pedig a betakarítást követően a tárolóban. Ezen túlmenően a késő ősszel betakarításra kerülő káposzta esetében jelentősen nő a fagy okozta minőségromlás kockázata.
Túlérett káposztával leginkább az ősz folyamán lehet találkozni, főként azoknál a termelőknél, akik öntözés nélkül, alacsony tápanyag szinttel próbálnak káposztát termelni. Gyakran közép-hosszú (90-110 nap) tenyészidejű fajtákat használnak és május végén, június elején ültetnek. Ez azt a veszélyt rejti magában, hogy ha ősszel a területről nem tudják eladni és rövidebb/hosz-szabb ideig tárolásra kényszerülnek, az ilyen káposzta esetében komoly veszteséggel kell számolni.
Javaslat y káposztát 90-95%-os érettségi álla-
potban igyekezzünk betakarítni, mert ilyenkor lehet a legkisebb veszteséggel tárolni
y a betakarítás időpontját a káposzta fejlettségi állapota alapján döntsük el – nem szabad mereven ragaszkodni a naptári hetekhez, időpontokhoz
y a várható betakarítás előtt 4-7 nappal a tárolási betegségek megelőzése végett felszívódó gombaölőszerrel érdemes kezelni azt az állományunkat, amelyi-ket tárolni szándékozunk
y csak egészséges káposztát tároljunk. Ügyeljünk arra, hogy a káposztafej ép, betegségtől mentes levéllel kerüljön be a tárolóba – ne felejtsük el: „a tároló nem kórház”.
y leghosszabb tárolásra mindig spe-ciális tárolási fajtát válasszunk (Anco-ma RZ, Mucsuma RZ) és ültessük el időben (június második felében).
y ha előnövény van a területen és csak július elején/közepén tudunk ül-tetni, akkor a Gintama RZ a legjobb választás, amennyiben tárolni szeret-nénk. A májusban, júniusban ültetett és októberben betakarított Gintama RZ tárolhatósága azonban nem megfelelő. www.ve
tom
agbolt.
hu
6
Karfiol
Witki RZ F1 y a legkorábbi ültetések vezető hibridje, termesztését
elsősorban fólia alatt ajánljuk
y víz és tápanyagigénye valamelyest nagyobb, a lombja pedig valamelyest erősebb, mint az Opaalnak
y tavaszi fűtetlen hajtatásban a Witki RZ optimális ültetési ideje február végétől március közepéig tart Ajánlott tőszám: 35.000-50.000/ha
Celeritas RZ F1 y korai fajta, amely tenyészidőben 2-4 nappal követi az
Opaalt
y tömör rózsája deformációra, lilulásra, hajasodásra nem érzékeny
y termesztési tapasztalatok szerint nagyon jó stressztűrő-képességével és termésbiztonságával felülmúlja a ver-senytársakat
y termesztését elsősorban fólia alatt javasoljuk, de gyor-san melegedő talajokon, szabadföldön Agryl takarással is megbízhatóan szerepel Ajánlott tőszám: 35.000-50.000/ha
Divita RZ F1 y sikerfajta késő tavaszi és kora nyári, őszi betakarításra
(szabadföldön)
y jól viseli a tavaszi lehűléseket, rózsaminősége azonos a vezető közép-tenyészidejű fajtákéval
y tenyészideje 65-68 nap – Chambord előtt 4-7 nappal koráb-ban vágható
y rózsaminősége kimagaslóan jó, átlagos fejmérete 0,9-1,8 kg
y a növény habitusa kompakt, jól viseli a sűrű térállást, ezért intenzív körülmények (tápoldatozás, ágyásos termesz-tés) között valamint fóliasátorban is kiváló eredményt ad
y nagyon jól viseli a fényszegény viszonyokat, talaj menti fagyokat ezért a hideg tavaszon is biztonságosan ter-meszthető
y ültetését február 20-tól fóliasátorba, majd síkfóliás ter-mesztésre, Agryl takarással szabadföldre március 20-tól ajánljuk. Az utolsó tavaszi ültetést szabadföldön április közepéig javasoljuk. Őszi betakarításra szabadföldön július 15 - augusztus 10. között célszerű ültetni.Ajánlott tőszám: 35.000 – 45.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 7
Adelanto RZ F1 y érésben pár nappal követi a Divitát,
nyagyon jó öntakaró képességgel és kitűnő fejminőséggel
y kékes színű levelei szélesek, a növény pedig mintegy 10-15 cm-rel magasabb, erőteljesebb, mint a Divita
y különösen azok figyelmébe ajánljuk az Adelanto-t, akik olyan korai fajtát szeretnének, amely könnyen nevel lombot és jó az öntakarása
y a karfiol szakaszolása tavasszal gyakran okoz problémát és több éves tapasztalat azt mutatja, hogy a „Divita -Chambord páros” között van hely az Adelanto számára
y az Adelantot korai szabadföldi szakaszokban március 20-tól április 20-ig ültessük, őszi betakarításra pedig július közepétől augusztus közepéig javasoljuk palántázniAjánlott tőszám: 35.000-43.000/ha
Chambord RZ F1 y a középkorai fajtakör kedvelt fajtája,
tenyészideje 70-74 nap, amit különböző időjárási viszonyok mellett is megbíz-hatóan tart!
y a Chambord betakarítását elsősorban május-június valamint szeptember végétől-novemberig terjedő időszakra ütemezzük – nyári vágásnál a kalci-umhiány esetleges fellépésével kell számolni
y kifejezetten fajsúlyos és hófehér a rózsája, amit könnyű szedni, ládázni
y felálló levélzete 1,5 kg-ig tökéletesen védi a rózsát a napfénytől
y elsősorban frisspiaci értékesítésre ajánljuk
y ültetését március 21-től április közepéig illetve június végétől augusz-tus 10-ig javasoljuk Ajánlott tőszám: 25.000-35.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
8
Karfiol
Santamaria RZ F1 y évek óta a magyar kertészek egyik
legkedveltebb fajtája
y széles levelekből felépülő, tökéle-tesen öntakaró lombozata tavasztól őszig tökéletesen takarja, védi a rózsát
y tapasztalataink szerint nagy biztonsággal tartja a tenyészidejét, ami palántázástól számítva tavasszal – nyáron 78-82 nap, ősszel 85-90 nap
y tavasztól késő őszig megbízhatóan termeszthető intenzív valamint fél-in-tenzív viszonyok között egyaránt.
y tömör fehér rózsája frisspiaci és ipari termesztésre is egyaránt kiválóan al-kalmas, betakarítást követően hűtőház-ban jól tárolható
y ültetését az első szabadföldi szaka-szoktól kezdve július végéig javasol jukAjánlott tőszám: 23.000-33.000/ha.
Stabilis RZ F1 y rugalmasan használható fajta, 5-7 nappal gyorsabb, mint a Santamaria –
nyárias időjárás esetén 75, ősszel 80 nappal kell tervezni
y finoman szemcsézett rózsája boltozatos, nyári viszonyok mellett is szabályos, nem érzékeny lilulásra, hajasodásra és kálcium-hiányra sem.
y rendkívül fajsúlyos rózsája jól viseli a szállítást, átlag feletti a pultállósága
y a növénye középerős növekedésű, a külső levelei felálló jellegűek, jól lehet sűríteni.
y kiválóan alkalmas programozott termesztésre (sűrű térállás, csepegtető öntözés), darabra történő értékesítésre – áruházak felé
y víz és tápanyagellátásra igényes, ezért a Stabilis RZ-t elsősorban a fél-intenzív illetve intenzív körülmények között dolgozó kertészek számára javasoljuk
y ültetését szabadföldre március második dekádjától folyamatosan augusz tus első dekádjáig javasoljuk, elsősorban frisspiaci célra
y a Santamaria-val együtt ültetjük, de attól néhány nappal hamarabb lehet megkezdeni a betakarítást
y nyári vágásra csak intenzív termesztési körülmények esetén ütemezzükAjánlott tőszám: 28.000-40.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 9
Cercy RZ F1 y Santamaria-t tenyészidőben 3-7 nappal követő hibrid,
amit nyáron 85 nappal, őszi betakarításra pedig 90-95 nap-pal kell tervezni
y a növény felépítése nagyon hasonlít a Santamaria-ra, de a lombja attól mintegy 10 cm-rel magasabb, levele erősen viaszos, kékes színű
y sima felszínű, szabályos rózsája fajsúlyos, megkapóan fehér, meleg periódusokban is szabályos, nem hajlamos lilulásra
y száraz, forró körülményeket a Santamariához hasonlóan kiválóan viseli és azzal együtt ültetve folyamatos beta-karítást tesz lehetővé, de attól valamelyest koncentráltab-ban érik
y lombozata lombbetegségekre (peronoszpóra, alternária, xanthomonas) nem fogékony, nyári, forró időszakokban pedig a belsőlevél elhalás nem jellemző
y gyökérzete a Santamaria-hoz képest erősebb, a levegőtlen viszonyokat jobban tolerálja. Tapasztalatok szerint az in-tenzív esőzést, átmeneti vízállást a legjobban viseli!
y a Cercy-t profi és kevésbé intenzív körülmények között dolgozó kertészeknek egyaránt ajánljuk
y ültetését március végétől július 20-ig javasoljuk frisspiaci és ipari célra egyaránt Ajánlott tőszám: 23.000-33.000/ha
Dexter RZ F1 y tenyészidő: nyáron 75 nap, ősszel 85 nap, betakarítását
júniustól egész nyáron keresztül novemberig folyamatosan ütemezhetjük
y tömör, hófehér rózsája egyéb fajtákhoz képest lassab-ban fejlődik, ezért hosszabb idő áll rendelkezésre a beta-karításra – ez főleg meleg, párás időjárás esetén nagy előny!
y acélos kék színű lombozata peronoszpórára ősszel sem érzékeny és az őszi fagyokat is jól viseli
y erős gyökérzete miatt nehéz körülmények között is eredményesen termeszthető, tömörödött talajszerkezetre más fajtákhoz képest kevésbé érzékeny
y ültetését április elejétől július végéig ajánljuk Ajánlott tőszám: 28.000- 40.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
10
Casper RZ F1 y rózsaminősége és hófehér színe fogalomnak számít a
hazai piacon
y kiváló minőségét problémás termesztési viszonyok mellett is megőrzi, a széles levelek akár 2,0 kg felett is képe-sek tökéletesen takarni a rózsát
y tenyészidő: kora nyári és nyári termesztésben 85, ősszel 95 nap, kora tavasztól késő őszig eredményesen ter-meszthető.
y Casper RZ főleg fél-intenzív és extenzív körülmények közé javasoljuk őszi betakarításra
y ültetését március végétől április közepéig illetve június elejétől július közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 25.000-35.000/ha
Castellum RZ F1 y könnyen termeszthető fajta, amit őszi betakarításra javas-
lunk elsősorban azoknak a kertészeknek, akik extenzív, illetve félintenzív körülmények között akarnak minőségi árut termelni.
y a késő őszi talaj menti fagyokat kifejezetten jól viseli
y betakarítását szeptembertől novemberig ütemezzük, tenyészideje a palántázástól számítva 90-95 nap
y kifejezetten agresszív, erős, mélyre hatoló gyökérzete van, ezért a kevésbé optimális termőhelyi viszonyokra nem érzékeny
y gombás és baktériumos betegségekre nem fogékony, ezért a biotermesztés esetén is megbízhatóan használható
y a tömör fejet sok belső takarólevéllel védi akár egészen nagy méretig is (2,5-3,0 kg), ami mind frisspiaci értékesítésre, mind pedig ipari feldolgozásra kifogástalan árut ad és a hűtést jól viseli az átmeneti tárolás során
y Castellum RZ fő ültetési időszaka június elejétől július végéig tart, de március 20-tól április 20-ig ültetve is kiugró minőséget ad Ajánlott tőszám: 23.000- 32.000/ha
Karfiol
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 11
Zöld karfiol Romanesco Agassi RZ F1
y modern fajta frisspiaci és ipari célra egyaránt, a nyári szakaszok leg meg-bízhatóbb fajtája
y a palántázást követően 70-75 napra képez kékeszöld színű, tömör fejet
y a fej alakja szabályos, erősen boltozatos, mélyedésektől mentes, levélátnövésre a forró nyári szakaszok-ban sem érzékeny
y a kiváló minőségű fej átlagosan 700 -1300 g-os, antociános elszíneződésre nem hajlamos
y a hozam túlnyomó részét a főrózsával adja le, mert csak 5-6 oldal-hajtást képez
y a torzsa üregesedése még válto zé-kony időjárás mellett sem jellemző
y Agassi RZ-t március végétől folya-matosan lehet ültetni augusztus elejéig Ajánlott tőszám: 30.000-40.000/ha
Puntoverde RZ F1(RZ 26-858)
y tenyészideje nyár végén 80, őszre ütemezve 90 nap
y levélzete felálló, a növény habitus erős, lombozata egészséges, rózsája magas, szabályos, színe mélyzöld, megjelenése rendkívül attraktív
y a próbatermesztések során a ver-senytársakat jobb minőségével, vala-mint lényegesen jobb hő-toleranciájával múlta felülAjánlott tőszám: 30.000- 37.000/ha
BrokkoliVitaverde RZ F1
y zöld karfiol hibrid, amely alkalmas nyári és őszi betakarításra egyaránt (június közepétől október végéig). Az első fajta, amely kiküszöböli a termesztésben legtöbb gondot je-lentő levélátnövést és rózsaképzési problémákat. Júniustól novemberig tartó folyamatos, kiváló minőségű zöldkarfiol termeléshez a Vitaverde megbízható genetikai hátteret biztosít.
y 75 napos tenyészidő
y erős lombozata felálló jellegű
y a tömör, nehéz fejet könnyű szedni, ládázni
y ültetését áprilistól július végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 30.000-35.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
12
Fejes káposzta
Jetma RZ F1 y 53 napos tenyészidővel a leggyorsabb kerek fejű fajta,
amelynek az átlagos fejtömege 0,8-1,5 kg
y kompakt alsó levelei miatt kiválóan sűríthető, idő előtti felmagzásra nem érzékeny
y a változékony kora tavaszi időjárást jól viseli, biztosan termeszthető
y elsősorban fólia alatti termesztésre ajánljuk
y ültetését fűtetlen fóliába február közepétől, szabadföldön március közepétől (Novagryl-takarással) április közepéig javasoljukAjánlott tőszám: 45.000-75.000/ha
Rayma RZ F1 y 56 napos, nagy középerős növekedésű, tavaszi és nyár eleji
betakarításra ajánlott fajta
y átlagos fejméret 1,3 -1,8 kg, kerek fej és friss zöld szín jellemzi
y nagyon jól viseli a késő tavaszi deres hajnalokat és a hirte-len felmelegedés okozta stresszt
y Rayma RZ egy tipikus korai szabadföldi fajta, amely optimális ültetési ideje március közepétől április végéig tart. Az Ademával együtt ültethető, mert víz és tápanyagigénye ahhoz hasonló. Azáltal, hogy a Rayma RZ pár nappal korábbi, így a betakarítás jól szakaszolhatóvá válik. Ajánlott tőszám: 40.000-50.000/ha
Adema RZ F1 y Adema RZ a korai szabadföldi szegmens meghatározó
fajtája.
y palántázást követően már 58-60 nappal vágásérett, de a repedés csak 70-75 napos korban kezdődik, így egyedülállóan hosszú idő áll rendelkezésre az eladásra (mintegy két hét!)
y a szedés elején 1,0-1,3 kg átlagsúllyal, 65 naptól pedig 1,3-2,0kg-os átlaggal lehet számolni
y a sötétzöld színű fej piacos megjelenését a nagyon szabályos kerek fejalak tovább fokozza
y kiváló a pultállóképessége és kiválóan viseli a szállítással járó megpróbáltatásokat
y jól tolerálja a kora tavasszal fellépő stresszt, kevés aljlevele van, így jól sűríthető, de számos helyen az Ademát tág térállásban savanyítási alapanyagként termelik
y amennyiben nem kerül sor időben betakarításra, ne fe-ledkezzünk meg a tripszek elleni védekezésről
y elsősorban korai szabadföldi termesztésre javasoljuk, de másodnövényként őszi betakarításra is alkalmas
y optimális ültetési ideje március közepétől április közepéig tart, másodnövényként augusztus első két dekádjában ültethetjük Ajánlott tőszám: 40.000-50.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 13
Multima RZ F1 y 85 napos lapított fejalakú, átlagosan 1,5-3,5 kg-os fejet
nevelő fajta frisspiaci és ipari (szelet és hasáb egyaránt) célra
y nagyon finom a levélszerkezete, rövid a torzsája, a felső 4-5 réteg levél friss zöld, kellemes íze és magas cukortartal-ma van – prémium minőség a konyhában!
y terülő leveleivel gyorsan lezárja a talajt, így az lassabban szárad ki illetve kiváló a gyomelnyomó képessége
y a Multima RZ stabil, kiemelkedő a termésbiztonsága, erőteljes gyökérzetével a tömörödésre hajlamos talajokon, alacsony tápanyag-ellátottság mellett is megnő
y fuzárium ellenálló, tripszre nem érzékeny, erősen viaszos levele miatt gombás betegségekre valamint a Xanthomonas-ra nem fogékony
y pultos méret eléréséhez a nitrogén hatóanyagból maximálisan csak 130 kg N/ha mennyiséget célszerű használni és minimum 38.000 növényt kell ültetni hektáronként
y minőségromlás veszélye nélkül jól viseli a nyári forróságokat, valamint az őszi hideg időjárást, esetleges talajmenti fagyokat
y ültetését márciustól július végéig javasoljuk a termesztés céljától függően Ajánlott tőszám: 32.000 -45.000 növény/ha
Tacoma RZ F1 y 75 napos lapított fejű könnyen termeszthető és kiváló
fogyasztói értékekkel rendelkező fajta (magas a cukortartal-ma és kellemes az íze)
y a fej 3-4 réteg mélyen friss, zöld színű levelekből áll, levelei és levélerei kifejezetten vékonyak, az átlagos fej méret 1,3-2,5 kg
y agresszív gyökérzete miatt gyenge tápanyag ellátottság mellett és vízhiányos körülmények között is megél és jó minőséget ad – igazi túlélő!
y fuzárium ellenálló, lombozata gombabetegségekre vala-mint tripszre nem érzékeny, ezért monokultúrás termesztés esetén is biztonságos a termesztése
y a termesztési tapasztalatok azt mutatják, hogy mind a sűrű, mind pedig a ritka térállást jól viseli, viszont sűrű térállás esetén a kezdeti időszakban a szokásoshoz képest csökkentett nitrogén adaggal célszerű dolgozni
y íze kellemes édeskés, tolakodó aromáktól mentes, rendkívül finom szeletet ad, ezért a Tacoma RZ prémium minőségű alapanyagul szolgál mind a friss konyhai fel-használáshoz, mind pedig hasábként való savanyításhoz.
y ültetését márciustól folyamatosan augusztus 10-ig üte-mezhetjük, így június elejétől novemberig vághatóAjánlott tőszám: 35.000- 45.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
14
Secoma RZ F1 (RZ 30-283)
y ipari feldolgozásra szolgáló új hibrid, intenzív és extenzív körülmények közé egyaránt ajánljuk
y 90 napos tenyészidejű fajta, beta-karításának ütemezését nyár végére illetve őszre javasoljuk
y fejalakja kerek, amelynek átlagos mérete 3-5 kg
y a külső néhány levél eltávolítását követően a fej már „fehér”, rövid a torzsája, így feldolgozás során kevés a súlyveszteség
y közepesen erős a növénye, öntözés nélküli körülményeket is jól viseli, fuzárium ellenálló Ajánlott tőszám: 32.000-35.000/ha
Ancoma RZ F1 y őszi és késő őszi betakarításra, vala-
mint középhosszú tárolásra javasoljuk, a robosztus növény levelei felállóak, gombabetegségekre és tripszre nem érzékeny
y fuzárum ellenálló
y tenyészideje a palántázástól a szedésig 110-120 nap, fejalakja lapított gömb
y sokoldalúan használható fajta, tárolása során minimális a súly-veszteség, a minőségromlás pedig elenyésző
y a tárolást követően más fajtákhoz képest lényegesen gyorsabban lehet készre tisztítani
y fontos értékmérő tulajdonságai fel-dolgozás során: a fehér szín, semleges, édes íz és magas szárazanyag tartalom
y kiválóan alkalmas savanyításra, mert nagyon finom és stabil a fej belső szer-kezete, amit a tárolás során is megőriz
y a kívánt fejméret (1,5 – 4,0 kg), a tőszám és az ültetési idő optimális megválasztásával érhető el
y ültetését áprilistól június végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 28.000 –35.000/ha
Tolsma RZ F1 y sötétzöld színű fajta frisspiaci célra
és átmeneti tárolásra
y 90-100 napos fajta, jól viseli a sűrítést, a kerek fejek átlagos mérete 1,5-3,0 kg, sok sötétzöld színű borítólevele van, melyeket az átmeneti tárolás alatt is megőriz
y nagyon könnyű szedni, tisztítani és ládázni, és ha úgy alakul, akkor minőség romlás nélkül akár 30 napig is lábon tartható
y ültetését április elejétől július közepéig javasoljukAjánlott tőszám: 35.000-45.000/ha
Marcello RZ F1 y intenzív termesztési viszonyok
optimális fajtája
y őszi fajtákra jellemző minőséget ad 85 napra és akár 30 napig is lábon tartható minőségromlás nélkül
y az átlagosan 1,0-2,5 kg-os kerek fej sok vékony levélből épül fel és átmene-ti tárolásra is alkalmas
y kompakt jellegénél fogva nagyon jól viseli a sűrű térállást
y az optimális ültetési idő március végétől július végéig tart Ajánlott tőszám: 35.000-50.000/ha
Fejes káposzta
Újdonság!
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 15
Septima RZ F1 (RZ 30-263)
y nagy termőképességű ipari fajta, azok-nak, akik nem akarnak megalkudni - jó minőséget és a legmagasabb hozamot célozzák meg
y 110 napos ipari feldolgozásra javasolt hibrid, de igény esetén februárig történő tárolásra is alkalmas
y átlagos körülmények között 5-8 kg fejméret érhető el a Septima RZ-vel, a termesztés intenzitásától illetve a tőszámtól függően, fejalakja kerek/enyhén lapított, közepes torzsa, kevés zöld levél, szépen rétegzett fejszerkezet jellemzi, feldolgozás során szép szeletet ad
y Erős gyökérzet és robosztus lombozat jellemzi, így lendületesen fejlődik és kiváló a gyomelnyomó képessége. Elsősorban félintenzív illetve extenzív körülmények közé javasoljuk. Lombozata acélos kék színű, gombabetegségekre, tripszre nem érzékeny valamint fuzárium ellenálló.
y betakarítását augusztus közepétől október végéig ütemezzük, termesztését azoknak javasoljuk, akik olyan fajtát keresnek, amely jó minőséget hoz és a legnagyobb hozamot biztosítja valamint könnyen termeszthető
y ültetését áprilistól június végéig javasoljukAjánlott tőszám: 25.000-32.000/ha
Gintama RZ F1 (RZ 30-282)
y sokoldalúan hasznosítható fajtaújdonság frisspiaci és ipari célra, fő- és másodnövényként egyaránt
y optimális körülmények között 85-90 napra 1,5-2,0 kg-os fejátlaggal vágható
y tágabb térállásban, extenzívebb viszonyok esetén, ipari célra termesztve 115-120 napra 4,0-4,5 kg-ra fejlődik
y repedésre nem hajlamos, hosszú ideig, minőségromlás nélkül lábon tart-ható, ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a betakarításra mintegy 30-40 napos periódus áll a kertészek rendelkezésére
y eddigi tapasztalatok szerint július 1-10 között ültetve, biztonsággal beérik őszre és ilyen fejlettségi állapotban akár március végéig is tárolható
y enyhén lapított fejalakja miatt praktikus és könnyű ládázni, megjelenése tetszetős, 5-7 réteg mélyen zöld borítólevéllel rendelkezik, emiatt friss megje-lenését a pulton éppúgy, mint a tárolás során hosszú ideig megőrzi, torzsája keskeny és közép hosszan nyúlik be a fej belsejébe. Szerkezete tömör, vékony levelekből épül fel, íze csípmentes és kellemesen édes. Feldolgozás során tetszetős vékony, hosszú szálas szeletet ad, jól torzsázható, kevés a veszteség.
y Erős gyökérzete jól hasznosítja a talaj tápanyagtőkéjét, megdőlésre nem hajlamos. Fuzárium ellenálló, közepesen erős lombozata a fejet 2,0 kg-ig védi a mechanikai sérülésektől.
y Tripszre nem érzékeny, ezáltal speciális tripsz elleni védekezés a tenyészidő folyamán szükségtelen. Levelei erősen viaszosak, acélos kék színűek, ezért a Gintama RZ jól viseli a száraz kontinentális időjárást. Gombás valamint baktériumos betegségekre nem érzékeny.
y március elejétől július közepéig folyamatosan ültethető, fő- és másod-növényként egyaránt Ajánlott tőszám: öntözetlen körülmények között a javasolt növénysűrűség 30.000-37.000/ha, intenzív viszonyok esetén 35.000-45.000/ha
Fejes káposzta újdonságaink
Újdonság!Újdonság!
www.veto
mag
bolt.hu
16
Fejes káposzta
Mucsuma RZ F1 y biztos hozam, minőség és kiváló tárolhatóság
y tárolási fajta, tenyészideje öntözetlen körülmények között 125 nap, öntözve 115 nap. A Mucsuma RZ leginkább könnyű termeszthetőségével és nagyon jó tárolhatóságával tűnik ki a versenytársai közül
y a szabályos gömb alakú fej átlagosan 1,5 -4,0 kg és 6-8 rétegben zöld színű borítólevéllel rendelkezik. Színét a tárolás során is megőrzi, így a kitárolást követően is kifejezetten tetszetős, friss zöld.
y magas szárazanyag tartalma miatt nagyon jól tárolható – normál hűtőtárolóban akár május végéig is minimális veszteséggel tárolható, vala-mint könnyű pucolni
y finom belső szerkezete, nem vastag levele és kellemes íze miatt téli időszakban a háziasszonyok kedvence
y a fejek viszonylag magasan helyezkednek el, ezért könnyű szedni, hatékony a betakarítása
y biztonságosan és alacsony költségráfordítással termeszthető, még mono-kultúrás viszonyok mellett is, mert lombozata gombás és baktériumos betegségekre nem fogékony, nem tripszesedik és fuzárium ellenálló
y a Mucsuma alacsony tápanyag-ellátottság mellett, öntézés nélkül is jó termést ad
y termesztését elsősorban frisspiaci értékesítésre, tárolásra javasoljuk, de ha tágabb térállásban termesztjük, akkor a 3-4 kg-osra fejlődő fejek kiváló feldol-gozási alapanyagul szolgálnak
y ültetését májustól június közepéig javasoljuk időzíteniAjánlott tőszám: 28.000-42.000/ha
Zuleima RZ F1 y 120 napos fajta elsősorban ipari feldol-
gozásra illetve átmeneti tárolásra
y rövid torzsája és rendkívül finom, fehér, homogén a belső szerkezete,
y magas a szárazanyag tartalma és kelle-mes, csípmentes íze van
y a fejméret termesztés-technológiától függően 3,5- 8,0 kg között változik, alakja lapított
y kevésbé optimális körülmények között stabil fejminőségével és jó hozamával tűnik ki
y az ajánlott ültetési idő: májustól június 20-ig terjedő időszak Ajánlott tőszám: 25.000- 32.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 17
Salima RZ F1 y szuperkorai, keresett, ismert
kelkáposztafajta
y ültetéstől már 55-60 napra szed-hetőek a kifejezetten súlyos, rekesz-töltő 1,0-2,0 kg-os fejek
y a fej belseje tömör, a belső levelek pedig intenzív sárga színűek, az íze kifejezetten kellemes (nem csíp!)
y elsősorban fólia alatti hajtatásra, valamint kora tavaszi szabadföldi termesztésre javasoljuk
y optimális ültetési időszaka fűtetlen fóliában február második fele, szabad-földre március közepétől április végéigAjánlott tőszám: 40.000-55.000/ha
Kelkáposzta
Morama RZ F1 y 100 napos kelkáposzta szeptember-
től decemberig történő betakarításra
y fejméret 2,0-3,5 kg, alakja kerek, levelei teljesen érett állapotban enyhén hólyagozottak
y nagyon kellemes íz és magas száraz-anyag tartalom jellemzi, ezért friss fogyasztás mellett, kiválóan alkalmas feldolgozásra, tárolásra valamint gazdaságosan használható szárítmány előállítására is (!)
y igénytelen, nagy termésbiztonsággal rendelkező fajta, amely jól viseli az őszi hideg időjárást, fagyokat
y a termesztés céljától függően május-tól július 10-ig ajánljuk ültetniAjánlott tőszám: 30.000-40.000/ha
Margot RZ F1 y 110 napos fajta késő őszi betakarí-
tásra, kiváló hidegtűréssel (enyhébb teleken akár a szabadban is áttelel)
y sok levelet nevelő erős növénye van, ezért kiváló a gyomelnyomó-képessége
y kékeszöld színű levele erősen hólyagozott, gombabetegségekre nem érzékeny
y az átlagosan 1,5-2,0 kg-os fejek túlnövésre nem hajlamosak, alakja enyhén lapított gömb, ideális ládás értékesítéshez
y tapasztalataink alapján ültetését májustól június végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 27.000-33.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
18
Vöröskáposzta
Redma RZ F1 y rugalmasan használható megbízható
középkorai fajta
y 80 napos, kerek fejű, jól lábon tart-ható fajta, amelynek intenzív mély vörös színe van
y 1,5-3,0 kg-os fejeket képez nem csak fő-, hanem másodnövényként is (korai burgonya, káposzta után), ezért a ker-tészek körében nagyon népszerű
y frisspiaci célra, átmeneti tárolásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas
y a Redma RZ márciustól július végéig ültethetőAjánlott tőszám: 30.000-40.000/ha
Nurima RZ F1 y 75 napos ovális-kerek alakú, intenzív
termesztési viszonyok közé javasolt vöröskáposzta fajta
y kompakt habitusa miatt kiválóan alkalmas sűrű térállásban való ter-mesztésre, nem hajlamos túlnövésre, beérett állapotban mintegy 3 hétig lábon tartható
y termesztését elsősorban jó víz és tápanyag ellátottság mellett, a profesz-szionális kertészeknek javasoljuk
y forróságot, magas fényintenzitást jól viseli, ezért nyári szakaszokban is biztosan fejesedik és jó minőséget ad
y ültetését márciustól folyamatosan július végéig ajánljukAjánlott tőszám: 32.000- 50.000/ha
www.veto
mag
bolt.hu
R Z Se l e c t | 5 | 2 012 19
Rexoma RZ F1 y az ültetést követően 120 napra 2,0-3,5
kg-os kerek fejet nevel
y a mélyvörös színe, a vékony belső levele, valamint rövid torzsája miatt számos kereskedőcégnél, feldolgozónál a Rexoma belső minősége jelenti az etalont
y belső levélelhalásra még öntözés nélküli termesztésben sem érzékeny, májusig jól tárolható elhanyagolható apadási veszteséggel
y jól alkalmazkodik a különböző ter-mesztési viszonyokhoz, ezért biztosan termeszthető
y ültetését április elejétől június közepéig javasoljukAjánlott tőszám: 27.000-40.000/ha
Resima RZ F1 y 120 napra neveli ki a finom belső
fejszerkezetű, mély indigó színű hosz-szúkás fejeket, erősen viaszos jellege miatt tetszetős a megjelenése és könnyű ládázni
y magas szárazanyag tartalma miatt jól tárolható, de ipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas
y az erősen viaszos, hosszúkás fejek átlagos súlya 2,0-4,0 kg
y a száraz, forró nyarat a Rexoma-hoz hasonlóan jól viseli, termésbiztonsága átlag feletti
y az optimális ültetési időszak május elejétől június közepéig terjed Ajánlott tőszám: 28.000 – 35.000/ha
FuturimaRZ F1 y nagytestű, egyedülállóan nagy
termőképességű vöröskáposzta fajta, elsősorban ipari feldolgozásra
y akár 3-6 kg-os(!) fejek kinevelésére is képes, amivel jelenleg a piacon található egyik legnagyobb terméspo-tenciállal rendelkező fajta
y 120 napra neveli ki a finom belső fejszerkezetű
y mély indigó színű kerek-ovális jellegű fejeket, amelyek jól tárolhatók
y tapasztalataink szerint a Futurima számára az optimális ültetési időszak május elejétől június közepéig terjed Ajánlott tőszám: 22.000 – 26.000/hawww.ve
tom
agbolt.
hu
Rijk Zwaan Budapest Kft. | H-1016 Budapest | Aladár u. 17-19. | +36 1 489 8060 | www.rijkzwaan.hu
Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés
Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban:
Vetőmag megrendelés:
Balla EnikőTel: +36 1 489 8060
Táncsics SzonjaTel: +36 1 489 8065
Ragyák LászlóKáposzta termékfelelősKelet-Magyarország Tel: +36 30 951 [email protected]
Tornyai TiborDél-Magyarország Tel: +36 30 924 [email protected]
Tóth KamillDunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 [email protected]
Deme ZsoltKözép-MagyarországTel: +36 30 626 [email protected]
Skultéti LórántDélkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 [email protected]
Molnár Péter Tel: +36 30 7010 [email protected]
www.veto
mag
bolt.hu
