Ristorante In Spagna
Benvenuti!
Ristorante In SpagnaIl nostro ristorante, interamente gestito da sole donne,
le sorelle Tolin, nasce intorno al 1999 come ristorante tradizionale, con una vasta scelta di pietanze tra primi e secondi di carne e di
pesce fra i quali anche la Paella alla Valenciana.
Dopo pochi mesi di attivit, la richiesta della paella era cos consistente che ci port a prendere la decisione di specializzarsi nella cucina spagnola, eliminando cos altre voci dal men ma
aggiungendo diversi tipi di paella e piatti tipici della penisola iberica.
Con il desiderio di vedervi ancora e spesso e nella speranza di farvi trascorrere una piacevole serata...
Vi auguriamo Buon Appetito!(Vanessa, Nicoletta e Chiara Tolin)
visita il nostro sito webwww.ristoranteinspagna.com
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Ristorante
In Spagna
Gentile cliente, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per
consigliarti nel migliore dei modi.Oppure consulta il libro unico degli allergeni presente in sala
PaellaLa Storia
La paella forse il piatto pi noto della ricca e varia gastronomia spagnola. Lorigine della paella come tutti i piatti della cucina popolare di una specifica zona, non altro che lunione degli elementi di cui ciascun paese disponeva nei propri dintorni. Non esiste in realt una ricetta autentica ed assoluta, per-ch essendo questa appunto una pietanza popolare, ciascuno utilizzava ci che aveva a disposizione. Se si avevano carciofi pollo e fagiolini la si prepara-va con questi ingredienti, se non si avevano i carciofi si utilizzavano i peperoni o ci che si trovava nella dispensa in quel momento, aggiungendo un po di riso il piatto era pronto. Lo stesso valeva per le zone di mare, impiegando il pescato del giorno. Oggi comunque la paella resta un piatto tipico e tradizio-nale che ogni chef esegue con la propria ricetta personale. Non troverete mai una paella uguale ad un altra!!! Questa la nostra...
Paella de Ternera 14,00con carne e verdura
Paella de verduras 14,00con verdure
Paella alla valenciana 20,00con carne, pesce e verdure
Paella de pescado 23,00con pesce e verdure
Paleta iberica Bellota 10,00 Chorizo iberico de Bellota 5,00Caa de lomo iberico 10,00Queso de mahon Menorca 4,00Queso de Cabrales 4,00Manchego 4,00Queso brie fodido 3,00Gambas al ajillo 5,00Ternera asada 4,00Salsiccia y cebolla 4,00Fabada asturiana 3,00Filetto di persico al forno 5,00Pan y tomate 300Pimientos del piquillo 4,00Tortilla de patata 4,00Verdura a la parrilla 4,00Cappa santa 3,00Pimiento y cantabrico 9,00peperone pequillo e acciuga del cantabricoEmbotidas 15,00affettati misti spagnoliManchego con acciuga del cantabrico 5,00Mahon con confettura 5,00Pollo frito y salsa ajoli 4,00Albondigas 4,00polpettine al sugoSarde fritte 4,00Patate fritte 3,50Papas bravas 4,00
Tapas
La StoriaLe tapas costituiscono una vera istituzione gastronomica ormai in tutta la Spagna. Sono piccoli piatti serviti tradizionalmente come accompagnamento ad un bicchiere di vino, ma anche di birra o di altro si desideri. Le tapas posso-no avere svariate forme come, ad esempio, spiedini, montadito (fetta di pane tostato con sopra del condimento), cazuelitas (piccole ciotoline di terra cotta) sempre accompagnate da pane tostato spalmato daglio o pomodoro. Noi le proponiamo come antipasto nellattesa della paella, come piatto unico o sem-plicemente come stuzzichino per placare la fame a qualsiasi ora. Ogni giorno prepariamo tapas diverse e fresche da scegliere a gusto vostro, vi aspettano carne pesce formaggi e verdure di vari generi e naturalmente non possono mancare le meravigliose embotidas iberiche.
PizzePanepizza 3,00Marinara 4,00pomodoro, aglio
Margherita 5,00pomodoro, mozzarella
Margherita con bufala 6,00pomodoro, mozzarella di bufala
Romana 6,50pomodoro, mozzarella, acciughe
Pugliese 6,00pomodoro, mozzarella, cipolla
Diavola 6,50pomodoro, mozzarella, salamino piccante Viennese 6,00pomodoro, mozzarella, wrstel Asparagi 6,50pomodoro, mozzarella, asparagi Carciofi 6,00pomodoro, mozzarella, carciofi Peperoni 6,50pomodoro, mozzarella, peperoni Prosciutto 6,00pomodoro, mozzarella, prosciutto
Funghi 6,00pomodoro, mozzarella, funghi
Tonno 6,50pomodoro, mozzarella, tonno
Prosciutto e Funghi 7,00pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Capricciosa 7,50pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi
4 Formaggi 7,00pomodoro, mozzarella, asiago, emmenthal, grana
Porcini 7,50pomodoro, mozzarella, funghi porcini
Frutti di mare 12,00pomodoro, mozzarella, pesce misto
Porchetta 7,00pomodoro, mozzarella, porchetta
Crostino 6,00pan carr, pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi
Melanzane 6,50pomodoro, mozzarella, melanzane
4 Stagioni 7,50pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi (divisi)
Calzone 7,50pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, (avvolto)
San Daniele 7,50pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
Boscaiola 7,50pomodoro, mozzarella, funghi misto bosco
Adriatica 8,50pomodoro, mozzarella, gamberetti
Mari e Monti 9,00pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi misti
Siciliana 7,00pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive
Ortolana 7,00pom., mozz., melanzane, peperoni, zucchine al forno
Tirreno 7,00pomodoro, mozzarella, tonno, mais
Tonno e Cipolla 7,00pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Verde e Speck 8,00pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck
Patatosa 6,50pomodoro, mozzarella, patatine fritte
Ricotta e spinaci 7,00salsa di pomodoro, mozzarella, ricotta e spinaci
Pizze SpecialiValligiana 8,00pomodoro, mozzarella, funghi, panna, speck (in cottura)
Pesante 10,00pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, peperoni, wrstel,gorgonzola, cipolla, salamino piccante
Niki 8,00pomodoro, mozzarella, sfilacci, rucola, ricottaTrevisana 8,00pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta, grana
Jamil 8,00mozzarella, stracchino, rucola, porcini
Carpaccina 7,00pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola e grana
Atomica 10,00pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, acciughe,capperi, salamino piccante, olive nere
Jordan 9,50pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, peperoni, wrstel, cipolla, salamino piccante
Vanni 7,50pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla
Signora 8,00pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana a scaglie
Carbonara 7,50pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, uova, grana
Chiara 8,50pomodoro, mozzarella, panna, speck
Fusa 8,00pomodoro, mozzarella, porcini, scamorza
Maialina 8,00pomodoro, mozzarella, funghi misti, brie, porchetta
Eva 6,50pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco saporito e piccante
Lello e Carla 7,00pomodoro, aglio, pecorino, origano
Fresca 7,00salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico (tutto dopo cottura)
Pecorina 7,00salsa di pomodoro, pecorino, basilico
Nek 8,00bianca con uova, asparagi e crema di balsamico
Philly 8,00salsa di pomodoro, mozzarella, Philadelphia,olive taggiasche, pomodorini soleggiati
Panci 8,00salsa di pomodoro, mozzarella, pancetta arrotolata al pepe e chiodini
Nocina 9,00bianca con mozzarella, gorgonzola, crudo, pere e noci
Pizze SpagnolePaleta iberica 12,00salsa di pomodoro, rucola mozz. Bufala e paleta iberica
Favada chorizo 9,00salsa di pomodoro, mozzarella, cannellini e pancetta a cubetti, pat di chorizo
Cabra 9,00salsa di pomodoro, mozzarella, asparagi e cabrales
Chorizo 8,00salsa di pomodoro, mozzarella, chorizo
Cantabrico 12,00salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni pequillo e acciughe del cantabrico
Cana de lomo 12,00salsa di pomodoro, rucola mozz bufala e lombo di maiale
COPERTO 1,50 - AGGIUNTA INGREDIENTI 1,00 / 2,00
IN BASE ALLA STAGIONE E ALLA REPERIBILIT IN QUESTO LOCALE POTREB-BE ESSERE SERVITO DEL PRODOTTO SURGELAO O CONGELATO
Sangria ...e non soloSANGRIA LITRO 10,00mezzo 6,00 - quarto 3,00 - calice 2,50VINO ALLA SPINABianco litro 7,00 - mezzo 4,00 - quarto 2,00Rosso litro 7,00 - mezzo 4,00 - quarto 2,00Frizzantino litro 8,50 - mezzo 4,50 - quarto 2,50BIRRA JUPILER ALLA SPINA (bionda belga) mezzo 4,50 - quarto 2,50BIRRE IN BOTTIGLIA (varie marche) 3,50 / 4,00BIBITE (fanta, cocacola, sprite, the, ecc) 2,50ACQUA (frizzante o naturale) litro 2,50 - mezzo 1,50
AperitiviSpritz liscio 1,50Spritz macchiato 2,50Analcolici in bottiglietta 2,00Aperitivi alla frutta 3,00Hugo 3,00Negroni 4,00Americano 4,00Sangria 2,50Agua de Valencia 4,00
La Tecia 23,00con pesce e bigoli (min. 2 pers.)
Zarzuela 23,00zuppa di pesce (min. 2 pers.)
Tagliata di pluma de patanegra 18,00con contorno (tutti i gioved)
Men de ValenciaTapas misti: carne, pesce, formaggio e verdurePaella alla velenciana1/4 di vino o sangria e 1/2 litro di acquacrema catalana 27,00 (a persona)
Men PescadoTapas misti: pesce, formaggio e verdurePaella de pescado1/4 di vino o sangria e 1/2 litro di acquacrema catalana 29,00 (a persona)
Men TerneraTapas misti: carne, formaggio e verdurePaella de Ternera1/4 di vino o sangria e 1/2 litro di acquacrema catalana 22,00(a persona)
Men VerdurasTapas misti: formaggio, verdure e tortillaPaella de verduras1/4 di vino o sangria e 1/2 litro di acquacrema catalana 22,00 (a persona)
