RyoGin

Menù

Ristoranti Giapponesi

龙吟

CENA

RyoGin

Menù

Ristoranti Giapponesi

龙吟

PRANZO

L'anima

La testa

Il cuore

Le braccia

PRANZO

Nel nostro ristorante abbiamo scelto di lavorarepensando all’eco-sostenibilità, usando solo pesce dispecie non a rischio estinzione.

Ogni giorno il pesce fresco viene abbattuto a -20° eliminando la presenza di eventuali batteri mantenendo inalterati i valoriorganolettici del prodotto.Il restante pesce è invece congelato all’origine.

Il pesce fresco è scelto ogni giorno tra i diversi fornitori specializzati della zona. La tessa cura usiamo per selezionare tutte le materie prime, gli ingredienti ed i prodotti offerti.

I ravioli, la pasta e le salse sono di nostra produzione.Tutte le pietanze vengono preparate al momento dell’ordinazione.

Dal lunedì al venerdì € 11,90 € 13,90Sabato, domenica e festivi

Escluse bevande e dolci.

I bambini fino da 4 anni a 8 anni sotto 120 cm pagano la metà.

Potete scegliere liberamente tutti i piatti che volete.Alcune portate possono essere ridotte rispetto al menù alla carta.Vi chiediamo di ordinare solo quello che mangiate per non sprecare il cibo,in caso contrario vi verrà addebitato il costo del piatto.Il menù è consumabile da una sola persona e non può essere diviso tra i commensali.

Nel menù all you can eatquesto simbolo contrassegna le portate che possono essere

ordinate una sola volta a persona

Ogni 15,00 € di spesa 1BIBITA OMAGGIOPer una spesa di almeno 30,00 € 20% DI SCONTOPer una spesa di almeno 60,00 € 30% DI SCONTO

ASPORTO

ANTIPASTI [nostra produzione]

[insalata]

ZUPPA

SARADA

Involtino di grano con verdure e gamberi fritti

Involtino di riso con insalata e gambero cotto

Edamame (fagiolini di soia verde)

Ravioli gialli (zafferano) carne

Ravioli gamberi

Zuppa di miso

con alghe kunbu, toufu

Zuppa frutti di mare

con gamberetti, granchi, calamari

Zuppa con cetriolo, uovo

Kunbu (alghe verde con sesamo e salsa soia)

Spicy wakame (alghe piccante)

Insalata verde mista

Insalata verde con gamberi

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HOSO MAKI (8 pz)

Salmone

Granchio (Surimi)

Pesce bianco

Tonno

Ebi (Gamberi cotti)

Avocado

Cetriolo

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GUNKAN [intorno con alghe] (2 pz)

Spicy Salmone

Granchio

Salmone

Tobiko

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€ 4,00

€ 6,00

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€ 4,00

California - Granchio, avocado, insalata, cetriolo,

maionese

Salmone, avocado, philadelphia

Tonno, avocado, maionese

Spicy Salmone, avocado (salsa piccante)

Spicy Tonno, avocado (salsa piccante)

Ebitem - Gambero fritto, maionese (salsa teriyaki)

Vegetale - Avocado, cetriolo, insalata

Miura - Salmone cotto, philadelphia (salsa teriyaki)

Pollo fritto, maionese

Tonno cotto, maionese, avocado

URAMAKI (8 pz)

Fritto maki salmone cotto, tobiko, philadelphia,

pasta kadaifi (salsa teriyaki)

Salmone, gambero cotto, tonno, avocato

California - Granchio, avocado, insalata, cetriolo, maionese

Pollo fritto, avocado, maionese, tobiko

Gambero fritto, avocado, maionese, tobiko

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FUTO MAKI (8 pz)

FRESH [senza alghe, con pesce all’esterno]

ONIGIRI [polpetta di riso con pesce]

Salmone (tobico, avocato)

Tonno (tobico, avocato)

Philadelphia (avocato, sesamo)

Avocado (sesamo)

Spicy Tonno (salsa piccante)

Star - Spicy salmone all’interno, misto all’esterno

(tobico, avocato)

Spicy Salmone

avvolto da salmone, salsa piccante

Spicy Tonno

avvolto da tonno, salsa piccante

Salmone cotto

salsa teriyaki

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TEMAKI (1 pz)

Salmone, avocado

Tonno, avocado

Spicy Salmone

Spicy Tonno

Gambero fritto, avocado , maionese

Pollo fritto, avocado, maionese

California

Granchio, avocado, insalata,

cetriolo, maionese

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NIGIRI (2 pz)

Salmone

Polipo

Pesce bianco

Tonno

Ebi

Nighiri frappé salmone

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SUSHI MISTO

Salmone balls

Polpettine di riso con spicy,

salmone, avocado, sesamo

Tonno balls

Polpettine di riso con spicy, tonno, avocado, tobiko, sesamo

Pesce bianco balls

Polpettine di riso con avocado, pesce bianco, olio speciale,

sesamo

Snow balls

Polpettine di riso con philadelphia, avocado, tobiko, sesamo

Nàrainbow misto

Polpettine di riso con misto, sesamo

Sakura

Nigiri (9 pz) Uramaki (8 pz)

Momo

Nigiri (6 pz) Uramaki (4 pz) Hoso Maki (4 pz)

Ume

Nigiri misto (8 pz)

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SUSHI BALLS (6 pz)

YAKIMESHI

UDON [nosta produzione]

[spaghetti di granospaghetti di risospaghetti di soia]

Gonhan riso bianco al vapore

Riso saltato con pollo e verdure

Riso saltato con frutti di mare e verdure

Riso saltato salmone e verdure

... con verdure

... con verdure e gamberi

... con verdure e frutti di mare

... con verdure e carne

(pollo o maiale)

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SOBA FRESCHI [nosta produzione][spaghetti freschi]

RAMEN [nosta produzione]

TEMPURA [fritto]

saltati con verdure

con carne

con frutti di mare

Spaghetti giapponese saltati con frutti di mare

Gnocchi di riso con verdure e gamberi

Spaghetti in zuppa con verdure e vitello

Pollo

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1 piatto a persona se menù all you can eat

TEPPANYAKI [piastra]

TERIYAKI [piastra con salsa]

ONOMIYAOKKI [pizza giapponese]

Spiedini di gamberi

Spiedini di pollo

pollo

Salmone

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Carne

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1 piatto a persona se menù all you can eat

www.ryogin.it

ALBA0173.471149 - 331.9485866 - alba@ryogin.it

Via Alfieri 4 - 12051 Alba (CN)

ASTI 0141.091773 - 331.9177316 - asti@ryogin.it

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